Stewed kål med kött. Stewkål - de bästa recepten. Hur man gör det enklare och välsmakande att förbereda stewed kål cape i en fräck

Det är möjligt att prata om fördelarna med kål under lång tid och kan beskrivas oändligt. Men nu kommer vi att berätta om en sådan, å ena sidan, välsmakande, på andra sidan en användbar maträtt som stewkål med kött Och berätta receptet för matlagning med kött. Detta är ett ganska enkelt recept och måste vara beredd på varje kök. Stewkål är lämplig för matning till sidofältet, liksom en separat maträtt. Inte bara smaken, utan också färgen på de redan kokta rätterna, använder och kalorier beror på korrektheten av matlagning. Så fortsätt. Ta ett handtag, löv eller bara dela receptet på sociala nätverk så att det bevaras på din vägg.

Ingredienser för stuvad kål med kött

Stew kål matlagning steg för steg med bilder

Serveras kål taget som sidofält och separat maträtt. Dekorera skärkålen med gröna. Smaklig måltid.

Kålen är rätt, och viktigast av allt - läckra! Varje värdinna älskar att skämma bort dina hushålls läckra och användbara rätter, speciellt om de förbereder sig från enkla produktersom kommer att hittas i något kök. Stuvad kål Det är ett riktigt lagerhus av vitaminer och användbara spårämnen.

Det är en lågkalorier, som är mycket viktigt för dem som adhe rätt näring Och klockor för din vikt.

Vanliga sätt och principer för lämpliga besparingar

Den perfekta utförandet av kål är en släckning av det med lök och morötter. För att förbereda en sådan kål måste du ta en liten Kochan vitkål, 2 medelstora morötter och 2 stora glödlampor. Säsong med salt, peppar, örter och gröna att smaka, och givetvis glöm inte att lägga till tomatsås, ketchup eller tomatpasta.

Förbereda ingredienser för stuvad kål

1. Rengör morötter, mina och tre på rivaren (stor länk).
2. Loke skiner med små bitar.
3. Vi sätter passionen från lök och morötter i en förvärmad stekpanna och stek dem till roddig färg.
4. Medan vår passerare är förberedd - skär kål. Skicka sedan den till pannan med en båge. Salter, peppar och något stek några minuter, medelstor. Därefter häller vi lite vatten och bär ca 30 minuter under det stängda locket.
5. 10 minuter före beredningen, lägg till tomatsås till grönsaker. Kållagningstiden kan variera på en stor sida, till exempel, cappist i vintervarianter måste gryta lite längre.

Kontrollera därför det är klart, det är inte för att vara för mjuk (dras).

Färdig, doftande kål serveras till bordet, dekorera gröna eller gräddfil.

Smaklig måltid!

1. Klassiskt peidkålrecept

På internet är recepten av stewed kål en stor mängd. Men att hitta receptet som liknar smaken av kål kokta i skolmatsalen är dock mycket svårt.

För att vara utsökt och ordentligt förbereda kål "som i matsalen" behöver vi nästa uppsättning ingredienser:

Kochan vitkål
2 stora lökar av våningssängen
150 ml. Vatten eller köttbuljong
1 Dessert sockersked (dess kvantitet beror på dina smakpreferenser)
2 små morötter.
15 ml. Äppelvinäger
30 gr. mjöl med uppslamning
Lagerblad.
Kryddor, peppar doftande och salt
2 skedar tomatpasta
Solrosolja luktfri

Home Cabbage Handling Guide

1. Tre morötter på en stor rivare, hackad lök fint. Steka dem på vegetabilisk olja till guld.
2. Kål lysande halm och skicka till den färdiga passaren. Fry alla tillsammans i 5-7 minuter, lägg sedan till lite vatten eller buljong igen. Täck locket och fortsätt att spew 20 minuter.
3. Lägg sedan dina favorit kryddor, socker, ättika, tomat, mjöl, salt och peppar. Laurelblad sätter ett par minuter före beredskap.
4. Straffet kvart i timmen.

Aromatisk I. läckra kål Redo!

Smaklig måltid!

Vill du överraska dina släktingar och kära till lunch? Förbered dem stuvad kål med korv. Tro mig, alla tallrikarna kommer att förbli tomma. För att förbereda en stuvad kål med korv behöver vi:

300 gr. Någon korv (du kan ta 2-3 arter)
500 gr. Kål 1-2 morötter 2 st. Lukovitsa
1 tsk ketchup eller tomatsås
Eventuella kryddor, salt, peppar

Steg-för-stegberedningsguide

1. Bläddra i kuber eller halm, (allt beror på din fantasi), steka den på olja.
2. Medan våra korv är rostade, kommer vi att ligga grönsaker - morot och lök. Lökläge med halv ringar, morötter tre på en stor rivare.
3. Så snart korven lite vriden skickade vi vår Passerovka till henne. Steka i 5 minuter, ibland omröring.
4. Tunna strimlingskål och skicka den till en stekpanna med morötter, korv och lök. Solim, peppar, säsong favorit kryddor, tillsätt tomatsås och steka det lite.
5. Därefter tillsätt vatten, ungefär en halv kopp och slaktkropp i en halvtimme under det stängda locket. Servera den färdiga kålen till bordet, dekorera gröna. Smaklig måltid!

Receptet för stuvad kål med kyckling ger förberedelse av färskt vita kålrätter och kycklingbröst eller filé. Dessa produkter kommer definitivt att hitta i köket vid någon värdinna. Det är möjligt att släcka kålen i ugnen med Bucesenitsa, och det är möjligt mycket lättare - på spisen, i en vanlig stekpanna.
Vi tar följande ingredienser:
500 gr. kycklingfilé eller bröst
Skriva kål - 1 kg
2 skedar tomatsås eller ketchup
En mittlampa
Ett glas gräddfil
1 medellorot
Polcan av vatten eller kycklingbuljong
Blandning av paprika och salt

Matlagningsprocess

1. Min kyckling, och läget i små kuber eller tunna halm. Solim henne och peppar.
2. Vi lägger en kyckling kyckling kyckling och borstar den lite på långsam eld.
3. MODER OF morötter eller tre på rivaren, lök som skiner och skicka rostning till kycklingfilé.
4. Lägg till gräddfil och lite vatten, alla bilar i 15 minuter. 5. Medan kycklingen är beredd kommer vi att ta itu med kålen.
6. Maskinkål tätt löklök med gräddfil och
Kyckling och solim.
7. Tomatsås läggs ut över kål, salt och sätta doftpeppar.
8. Lägg till lite mer vatten och skicka till Languishing på en liten eld i 20 minuter. Då blandar vi grundligt alla ingredienser, täck locket och fortsätt i brand tills fullständig beredskap. Om du bestämmer dig för att stewkål i gooseman i ugnen, kommer tillagningstiden att öka till 90 minuter innan du avdunstar extra vätska.
Smaklig måltid!

Närvaron av prunes i skålen ger honom en ovanlig, utsökt smak. För att förbereda en piquantkål med pommes frites behöver vi följande produkter:

1 stor morot
1 kg. Kål Belokochante
2 löklökar
Ett glas kan vara något mindre, prunes utan ben.
Älskare blad (valfritt)
25 gr. Socker sand
Vegetabilisk olja för stekning 30 gram tomat - potatismos.
Salt, peppar, kryddor till smak

Matlagning

1. Däckkål tunn halm
2. Morot tre på rivaren.
3. Louk slipning.
4. På en varm stekpanna, steklök och morötter tills den är gyllene färg.
5. Mina pommes frites, om det finns ben - ta bort och hällde det med kokande vatten i 10 minuter.
6. Vi ansluter pommes frites med kål och anslut dem med den färdiga passagen.
7. Lägg till våra kryddor, tomat och salt till smak.
8. Häll grönsaker 1/2 kopp buljong eller vatten och slaktkropp ca 30 minuter.

Recept 5. Sauer stuvad kål

Oavsett hur du förberedde den här skålen kommer det alltid att bli mycket välsmakande! För att förbereda gryta sauerkål Ta följande uppsättning enkla ingredienser:
1 kg. Cabbakes Kaishenoy
2 stora glödlampor
1 msk. sked tomatpasta
2 skedar av vegetabilisk olja
1 tsk socker

Salt, favorit kryddor

1. Tryck på SAUAR-kålen. Vi försöker klämma så att ingen juice är kvar.
2. Lök som skärs av bitar.
3. Vi skickar lök till en varm stekpanna och stek det till öppenhet
4. Skicka sedan kål till bågen och stek ihop i 10 minuter.
5. Person och Solim.
6. Tillsätt vatten, ca 1 kopp.
7. Vår kål är under 30 på medellång värme, under det stängda locket
8. Lägg till tomatsås och socker. Vi fortsätter att släcka ytterligare en halvtimme. Du kan också lägga en kummin, det ger bara maträtten sin unika höjdpunkt.

Tips: Om surkålen är Sissing sur, extrahera det i vattnet. Smaklig måltid!

Kålgryta med svampar för att förbereda sig tillräckligt snabbt, och det viktigaste är inte besvärligt. Det kan serveras på bordet som en separat maträtt, såväl som en skål. En sådan kål kan också användas i form av fyllning för pajer och vegetabilisk Pirogov. För förberedelserna av Solyanka behöver vi:

1 kg. Kål
Ca 500 gr. Alla svampar (särskilt välsmakande när de används)
2 msk. Skedar av tomatsås
1 msk. Sked av äppelvinäger
2 mellersta morötter
1 h. Socker sandsked
2 medellampor
Salt, peppar, kryddor till smak

Steg-för-steg matlagningsprocess

1. Vi gör en Passerovka från Luke och morot.
2. Stek vår passerovka till rodig färg på långsam eld.
3. Lägg till svamp till det och stek på hög eld tills den extra vätskan från svampar kommer inte att avdunsta. Du kan steka svampar separat, det är ännu bekvämare.
4. Lysande kål, lägg den till Passerovka och steka i 10 minuter på medium värme.
5. Efter denna tid, lägg till tomatpasta, salt, peppar, kryddor, socker, ättika och vatten (1/2 kopp). Stäng locket och butikerna tills fullständig beredskap. Stewed kål med svamp kommer att vara ett bra kallt mellanmål på ett festligt bord.

Från en sådan typ av enkel och billig grönsak kan förberedas verkligen kungliga rätter. Stewed kål är en av dem. Variation av kryddor I. ytterligare ingredienserIbland erhålls de riktiga kulinariska mästerverket - läckra, tillfredsställande, doftande. Det är möjligt att smita kålen är blygsamt på vattnet, med ett litet tillägg av olja, och du kan lägga kött, svamp, russin, pommes frites, tomatpasta, bönor och andra grönsaker. I alla fall visar det sig gott. Försök och välj det mest gillade receptet.

Stewkål - Produktberedning

Du kan gryta både färskkål och Sauer. Färskt som behövs för att skölja under vatten, rengör från de övre styva bladen, vanligtvis har de en grön färg. Därefter, om det är en hel Kochan, måste den skäras i kvartaler och sedan fint kvävande halm. Koherem måste ta bort.

Om kålen är Sauer, är den svärd, stora bitar av små bitar är djärva. Om det är starkt surt kan du skölja det i vatten. Men med vattnet från kålen lämnar ett stort antal Vitamin C. Därför är det fortfarande bättre att ta kålen av optimal syra så att den inte ska blötläggas och sköljas. Balans Nivån av syra hjälper en tesked socker sand, tillagd i en kastrull där skålen förbereder sig.

Stewed kål - bästa recept

Recept 1: Stewed kål

Mycket enkelt recept, även nybörjare värdinna kan förbereda det. Mängden kål bör tas baserat på volymen Kazan, där den kommer att stjäla och antalet konsumenter. I genomsnitt kan du ta en liten Kochan eller en halv stor, den kommer i vikt ut 1-1,5 kg. Även om det verkar som den hackade kålen är för mycket, under släckning, kommer det att låta juice och faller åt sidan, dvs. kommer att minska i volymen. Kål är bättre att ta sena sorter, d.v.s. Höstskörd. Förutom salt och peppar är det möjligt att smaka torkad dill, persilja och buktblad. Vissa älskar mer färskkål, då bör det släckas utan att lägga till tomatpuré.

Ingredienser: Kochan kål, 2-3 medellampor, 50-70 g pastor tomat, olja för stekning, peppar och salt.

Matmetod

Kål är hackad med ett litet halm, lök - halv ringar. I Kazan med varm olja, steklök, sedan tomatpasta och lägg till en kål. Stek det lite, omrör med tomat och lök, lägg till ett halvt glas varmt vatten. När massan kokar, minska elden och stewkålen tills det är mjukt. Det tar 30-40 minuter. Under tio minuter före slutet av cappisten, skal och salt.

Recept 2: Stewed kål med korv

Inte alltid till hands finns det kött, men en bit kokta korv eller ett par korvspår i kylskåpet kommer att detekteras. De kan kombineras med kål och snabbt förbereda billigt, men gott och utslagsmiddag.

Ingredienser: Kål, 2 stora låga, 1 morot, 100 g tomatpasta, kokt korv (korv, korv) - 300g, peppar, lövblad, vegetabilisk olja.

Matmetod

De chick-flisade lamporna stekar i Kazan, lägg till en slöseri, och efter en minut två finskivad kål. Blanda ingredienserna och släcka tills det är mjukt och lägger ett glas kokande vatten. Grönsaker gryta på låg värme med ett slutet lock.

En korv eller korv hackad godtyckligt, stek till en skorpa och lägger till kitteln med en kål. På den oljan, där korv var rostad, snälla tomatpastaen i en minut och lägg till grönsaker. Sätt alla kryddor och salt, blanda och lägg ut allt tillsammans i ytterligare fem till sju minuter.

Det andra sättet att släcka kål med korv Mer diet och snabb matlagning. Du behöver: alla samma kål, 2 små morötter, korv, 3 matskedar olivolja (olivolja), greener och salt.

I pannan eller gjutjärnet Kazan, häll olja, häll ut en slöseri och hackad fin stångkål. Att täcka locket och stek på stor eld. Det är nödvändigt att se till att grönsakerna inte brinner, de blandas periodiskt. När kålen är vrids, är elden reducerad, häll ett halvt glas kokande vatten, skär korv, salt och spendera tio minuter. Gör dig redo att strö med färsk grönska - dill, persilja, etc.

Recept 3: Stewkål med kyckling

Skålen förbereder sig tillräckligt snabbt, så det är ganska möjligt att ha tid att förbereda sig för ankomsten av en man från jobbet. Kale kommer mycket saftig och öm, och i kombination med kycklingkött Det visar sig vara perfekt. Detta recept utan att lägga till en bukett, men de som inte representerar matlagning och kål utan en loaf kan naturligtvis lägga till det. I det här fallet är det pre-rostat innan du lägger till kött. Om du vill lägga en bit kycklingstycken, innan du lägger till en kål, måste de komma till halvklara - att steka väl eller lägga ut.

Ingredienser: Kål 1-1,5 kg, 0,5 kg kyckling (bröst, filé eller ett par hammare), ett par skedar tomatpasta, salt, peppar, vegetabilisk olja.

Matmetod

Kött skärs i stora bitar. Om det är skinka, måste köttet klippas av, separera från benen. För matlagning kan du ta en panna, kittel eller tjocka rätter. Sätt köttet i det och steka i ungefär fyra minuter så att det kommer att vända på alla sidor.

Lägg till hackad tunn halmkål, blanda och stek under locket i 20 minuter. Om kålen brinner, kan du hälla lite vatten från vattenkokaren. Pack, salt, lägg till tomatoast och mix. Låt gryta ytterligare 20 minuter så att kålen blir väldigt mjuk. Med en sådan Kapbustookka kombinerad bra potatismos Eller bara kokta potatis.

Recept 4: Stewed kål med pommes frites

Läcker stuvad kål med chim smak. Kryddig smak av maträtten ger pommes frites. Om det är torrt bör det vridas i 10 minuter, d.v.s. Häll kokande vatten. Så att smaken var mer piquant, och den arom mättade, du måste köpa rökt pommes frites. Om du vill att maträtten ska luta, kan kött från receptet uteslutas.

Ingredienser: Kål - 1-1,5 kg, 200-300g Kycklingbröst eller filé, en morot, glödlampa, 150g rökt sko krympa (ofullständigt glas), pasta av tomat 2-3 matskedar, saltpeppar till smak, några laureller lämnar och vegetabilisk olja.

Matmetod

Klipp kött med bitar av kuber och stek det. Lägg sedan till växelvis, gradvis rosta, lök av halv ringar, riven morötter, hackad med liten halmkål. Häll glaset kokande vatten och med medium värme till gryta 15 minuter. Öppna locket och lägg till tomatpasta och pommes frites. Att hälla glaset av kokande vatten, blanda, lägg laurelblad, salt och peppar. Skydda nära och gryta 15 minuter tills beredskap.

Recept 5: Stew Sauerkraut

Den sura smaken av Sauer stuvad kål harmoniserar perfekt med kött, så det anses vara en traditionell garnering för många kötträtter. Detta recept lånas från lettiska köket. Kål är väl utsökt. Och hemligheten är enkel - du behöver mycket av många morötter. Och hon är impellent nödvändigtvis på en grund rivare. Du kan naturligtvis galler stort, men i originalet är det fint.

Ingredienser: 1 kilo Sauced kål, 0,6 kg morötter, 3 glödlampor, vegetabilisk olja eller fett (någon - fläsk, kyckling), en eller två tesked kummin.

Matmetod

Löken klippte fin och lite stek, lägg till tätande morötter och deras förskjutningar är lite tillsammans. Sedan sätta en sauerkål och häll med vatten - ungefär av kålskiktets nivå. Lämna stjäl tills beredskap.

Efter ungefär en halvtimme, lägg till en kummin och fortsätt att släcka tills det är mjukt. Speciellt god kål erhålls, kokas på pork Zhiru..

Recept 6: Stewkål med svamp

Kål med svamp har en fantastisk smak. Det förbereder sig i ugnen, men framför detta är grönsakerna rostade på kakel i en stekpanna. Släckningsprocessen tar från 40 minuter till en timme. Tiden beror på kålhårdhet och temperatur i ugnen. Vid kålens utlopp förvärvar en vacker ljusbrun nyans och smälter bara i munnen.

Ingredienser: 1,5 kg färskkål, 0,5 kg morötter, 4 stora glödlampor, ett halvt aulogram av något färska svampar, Tomatpasta - 100 g, att smaka salt och kryddor.

Matmetod:

Kochan kålskärningar på kvartalet och huggar tunna halm. Häll i pannan flera skedar av olja, värma upp och stekkål. Allkål är osannolikt att passa. Därför är det nödvändigt att steka i fester och skifte i Kazanok. Fry tills det gråter och minskar inte i volymen. Många oljor behövs inte, så att kålen bara är lätt fuktad.

Lök skuren i semir eller små kuber och stek. Lägg till morötter och lägg ut till mjukt - du kan hälla lite vatten. Skift till Kazan.

Svampar skarpt och sätter på en nästan torr stekpanna. Eftersom de kommer att tillåtas är det nödvändigt att slå samman i kitteln, och att ansluta oljan och stek till svampen. De flyttas också till Kazanok. Innehållet i Cauldron måste vara saltad, blanda, lägga till tomatpasta (du kan odla det lite), ett par glas kokande vatten och läggs i ugnen (180-200 ° C). Gryta med locket öppet tills det är klart.

Periodiskt i kasanerna ska peeking och intresserad av kålens tillstånd. Om vattnet kommer ut, kan du fånga det gradvis. 15 minuter före slutförandet av släckning, lägg till flera laurelblad och salt.

Tjockleken och märklig smak av stuvad kål ger en matsked vanligt vetemjöl. Det är nödvändigt på en torr stekpanna för att torka till krämfärg och på fem minuter till beredskap att lägga till kasanerna.

Älskare av sur-söt smak, kan lägga till kålen i fem till tio minuter före slutet av sin släckande, spoonful av ättika och socker.

Om du gillar kål, men ta inte ut den av sin specifika lukt när du lagar mat, sätt en skiva i en kastrull körsbärsbröd. I slutet av matlagningen tar mjukningsbrödet bort ljudet.

Om ankan är fett och instabil, är det mildt och gott kött. En sådan anka kan bakas i ugnen eller steka på gitteret, för att göra Pilaf med den, gryta potatis eller kål.

Det finns ingen tid att förbereda snidad kål. Det viktigaste, du måste spåra så att köttet av ankan lyckas helt enkelt.

Anka, stuvad med kål: matlagningssubtleties

• Om ankan är fet, är det inte värt att steka det på oljan. Det kommer att klara sitt eget fett. Det finns två alternativ för att använda ankafett.
• I det första fallet är fettet avskuret med ankor, det skär det, sätt det på en split stekpanna. Fettöversynen, vissa Shkivers kvar. De avlägsnas, och fett hälls i en burk och används efter behov.
• I det andra fallet sätts skivor av dumpning slaktkroppar på en torr-varm stekpanna, stek jämnt från alla sidor. Samtidigt är fett också översyn, och köttet är täckt med en rodig skorpa. Andra ingredienser fortsätter att steka på anka fett.
• Ankan "vid åldern" måste vara pre-dunk i marinaden. Det kan vara vatten med ättika eller citronsyra, vin, ketchup, även tomat juice. Samtidigt ta hänsyn till önskad färg färdigrättEftersom tomat eller ketchup kommer att ge kålen rödaktig färg.
• Alla grönsaker läggs till ankan när det redan är praktiskt klart. Först sätta de grönsaker som förbereder längre, lägg sedan till resten. Kål förbereder sig snabbt. Men du måste ta hänsyn till dess sort. Vintervarianter har täta löv, så sådan kål kräver längre släckning. Ung kål förbereder sig bokstavligen i 7-10 minuter.

Anka, stuvad med kål och tmin

Ingredienser:

• duck - 0,8 kg;
• kålgafflar - 1 kg;
• lök - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• kummin - 0,5 h.;
• bay Sheet - 3 st.;
• pepperpeppar - 10 st.;
• tomatpasta - 2 msk. l.;
• socker - 0,5 h.;
• salt att smaka.

Matmetod

• Förberedd anka skärs i bitar.
• Morot och båge vridning, tvätta. Lök tess de halva ringarna, skär moroten med ett stort halm.
• Kål är fri från de övre tröga bladen, tvätta, skära i flera delar, ta bort knocker. Tunna sitter med långa band.
• I den sena kitteln, sätta köttstycken, steka på alla sidor. Tillsätt lök och morötter, blanda, sprueizeize på det inriktade fettet. Sätt tomatpasta och socker. Stek allt tillsammans i några minuter.
• Fyll innehållet i kittel varmt vatten, sätta salt, peppar, stäng locket, minska elden till ett minimum, skär ankan 40 minuter.
• Öka under kittel, lägg kål. Det kan ta hela kitteln, men efter några minuter av släckning under locket kommer det att minska volymen. Efter det, blanda det genom att lägga till ett kummin och ett buktblad. Med svaga koka, förbered kål tills den är mjuk.

Ungerska anka, stuvad med surkål (i ugnen)

Ingredienser:

• duck - 1 kg;
• fläskbröst - 150 g;
• rökt korv - 150 g;
• kålbaser - 500 g;
• gräddfil - 200 g;
• lök - 2 st.;
• salt att smaka;
• gröna.

Matmetod

• Anka tvätt, torra pappershanddukar. Skära fett.
• Lök rena, skölj med vatten, skära halv ringar. Rena gröna är finbundna.
• Tvätta kål med kallt vatten, tryck på.
• Skär knivarna, korvkretsarna.
• I den rastade gryta, sätt bitar av anka fett, smälta det, ta bort Crackerka. Sätt bitarna av ankor, steka från alla sidor till en rodig skorpa. Ta bort kött på en tallrik.
• På det återstående fettet, fäst löken till den gyllene färgen. Tillsätt dill, kål. Överst på lägger kött, sneaker, korv. Häll varmt vatten i sakstoppet så att det når bara hälften av kålnivån, salt.
• Stäng kastrullen med en keps eller folie, lägg den i ett glasskåp uppvärmd till 200 ° °. Tryck tills mjuka änder.
• Ta bort locket eller ta bort folien, bryta gräddfilen, strö med dill, lägg den i ugnen och rulla 10 minuter vid hög temperatur (redan utan lock).
• Sätt en bit ankor på en tallrik, bröst, korv, bredvid kålen. Strö med gröna.

Anka, stuvad med färsk och surkål (i en långsam spis)

Ingredienser:

• duck - 0,8 kg;
• kål färskt - 500 g;
• kålbaser - 500 g;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st.;
• bay Sheet - 2 st.;
• pepper ärtor svart - 10 st.;
• salt att smaka;
• röd markpeppar - nypa;
• kummin - 0,5 h.

Matmetod

• Jag tvättar ankan, skärs i portioner, samtidigt skär ut överskott av fett.
• Rullande kål skölj i vattnet, ta bort de tröga övre bladen, skär i delar, skär ner sats och styvt förtjockning. Tunn sitta.
• Schuana kål skölj i kallt vatten, klämma bra.
• Morötter och lök rena, tvätta, skära halm.
• Lägg anka fett i multicookerskålen, slå på "stekning" -läget. Steka fettet till gruppens tillstånd. Shkward Ta bort. Sätt i skålen med anka bitar, stek väl med ett lock öppet för en rodig skorpa.
• Sätt lök och morötter, blanda. Steka 10 minuter.
• Häll ett glas varmt vatten, tipp lite, sätt pepparpepparen. Sänka locket. Byt multikooker till "soppa" -läget, skär ankan tills det är mjukt - ca 40-50 minuter.
• Koppla bort multicooker. Öppna locket, sätt färsk kål. Slå på "Fry" -läget och förbereda 10 minuter med ett slutet lock. Kål eländigt kommer det att minska i volymen, något fräschare.
• Sätt såpkålen. Tillsätt kummin, peppar, buktblad. Vispa.
• Växla till "släckning" -läget. Förbered 30-40 minuter. 10 minuter före släckningsänden, ta bort buktbladet, prova kålen för att förstå om saltet är tillräckligt.
• Strö med kål duck färdiga ducklock.

Värdinna på en anteckningar

Även en nybörjare värdinna kommer att kunna förbereda en stewed duck med en kål. Men du måste komma ihåg det i rätter med anka kan du inte lägga mycket olja - oftast kan du göra utan det utan det. Och du behöver också gryta anka till den fullständiga mjukningen av köttet.

Kål älskar nästan alla kryddor och kryddor, så du kan välja dem till din smak. De läggs till skålen i 15-20 minuter tills de är redo för kål och anka deras doft.

Jag hände den andra dagen att köpa baksidan av ankan. Satt, trodde och undrade att laga den här. Utan ett lång tid tänker jag ihåg med vad köttet går bra och bestämde sig för att lägga ut med kålen. Detta recept är väldigt enkelt och samtidigt mycket välsmakande - jag rekommenderar att prova allt.

Att tvätta ankan väl och eliminera den återstående fjäderdräkten, om den är.

Klipp anka med små bitar. Långsamt eliminera explicit överskott av fett, men utan fanatism, eftersom det fortfarande är användbart för oss.

Jag gillar att stew ankan i Kazan mest av allt, även om det finns en skribent eller till och med en kastrull av rostfritt stål. Så häll till botten av kitteln vegetabilisk olja Och lägg ut bitar av anka. Stek på medium värme 7-8 minuter, flip och blanda och koka i ytterligare 5 minuter. Stäng av elden, slå samman nästan alla i det kazanfett.

Under tiden kommer morötter att förlora på medelstora rivare och lök skärs i en kvarts-ringar.

Lägg till morötter och lök till kött. Rör och fortsätt att steka på mediumvärme ca 5-7 minuter.

Lägg till 0,5 glas vatten. Förutom svarta peppar ärter, en tesked basilika, buktlöv och barberry. Rör om, täck med lock och gryta ca 10 minuter.

Den vitfödda kålen är kvävning och något utmaning. Lägg den till den övergripande pannan, säsong med 1,5 teskedar salt och häll 300 ml vatten. Täck locket och låt stjäla i 20 minuter. När kål blir mer eller mindre mjuk, blanda den med resten av ingredienserna.

Till den färdiga grytan med Duck Lägg till en matsked tomatpasta. Rör och koka även bokstavligen 3-5 minuter.

Du kan betjäna denna maträtt som en oberoende, eller laga mat för det en sidrätter: potatis puree eller kokt bovete. Mycket välsmakande och användbara, vuxna och barn!

Smaklig måltid!

Notera: Anka kan läggas ut utan grönsaker, vi har även.