den huvudsakliga / Förberedelser för helgdagar / Citronkakor med fyllning. Hemlagad citronkakor kort lacon med citron

Citronkaka med fyllning. Hemlagad citronkakor kort lacon med citron

Citronkakor - mild och doftande delikatess, som kan förberedas med egna händer och snälla hemlagad bakverk. Vi erbjuder flera olika och mest framgångsrika alternativ för utarbetandet av denna efterrätt.

Det enklaste alternativet hur man lagar citronkakor:

100 g plus. oljor;
¾ glas socker;
ägg;
1 bord. l. Färsk citronskal;
1 ½ ackord. l. citron juice;
¾ kärna. l. vanilj;
¼ ackord. l. soda;
1 ¼ kopp mjöl.

Citronkaka är beredd på följande sätt:

Ugnen kan omedelbart ingå för uppvärmning - degen bereds mycket snabbt.
Mjukt olja och socker slår till luftmassans tillstånd, efter att du kan komma in i alla komponenter från receptet, förutom mjöl. Allt slå på höghastighetsblandare.
Hastighet för att minska och siktas in i mycket mjöl. Blanda tjock deg.
Att lägga ut en liten sked för ett bakplåt med en liten sked - kakor, vilket ger avståndet mellan dem - efterrätten kommer att stiga. Eventuellt kan du spraya med socker eller krossade muttrar.
Baka vid 180 grader. I 12 minuter - under denna tid kommer cookies att skovla.

Recept från Julia Vysotskaya

Kakor från Julia Vysotskaya består av:

260 g mjöl;
135 g pl. oljor;
100 g socker;
1 citron;
1 äggula;
2 bord. l. mjöl.

I kombinationen att skära olja med kuber, tillsätt mjöl och socker till det, i en liten hastighet för att krossa produkterna i crumb.
Från den tvättade citronen raderas zest och blanda med en halv kokad mjölk. Ange en massa i degen och lägg till mjölkrester. Enkel deg.
Kall degkula - en halvtimme i kylskåpet kommer att räcka.
Ta bort degen och pressar, rulla bollar eller korv.
Baka i 10-15 minuter.

Koka på italienska

Italiensk citruskaka består av:

280 g mjöl;
100 g plus. oljor;
100 g socker;
1 citron;
ägg;
8 g av bakpulvret;
en nypa salt;
lite socker och pulver för kex.

Förbered från citron för att förbereda en zest och juice.

Därefter liknar matlagningsprocessen de tidigare recepten - alla komponenter är en ganska mixer med en mixer. Den resulterande degen lämnas i skålen, dra åt den med en film och skicka till kallt i en timme - enligt konsistensen ska den vara mjuk och klibbig.

Kalldeg kommer att vara lydig att rulla in i bollar. De måste skära något i socker och sockerpulver, sönderdelas tvärtom. Baka vid 180 grader. En fjärdedel av en timme - cookies kommer att spara en lätt nyans, det borde vara så. I den heta formen är baket ganska bräcklig, så det är mycket snyggt borttaget på skålen.

På en anteckning. Olja kan ersättas med högkvalitativ margarin.

Curd citronkakor

Believer Cottage Cheese-Citronkakor med en trevlig mjuk konsistens Vi erbjuder att förbereda sig på följande recept:

cottage ost - 100 g;
socker - 50-60 g;
yOLK - 1;
dränera. Olja - 50 g;
honung - 10 g;
vanillin;
mjöl - 100 g;
basin - 3 g;
citron Zest - 1 ½ -2 bord. l.;
sockerpulver - 50 g

Råa doftande stekost-citronkakor förbereder:

Blanda i en djup skål med ost, socker och ägg. Du kan använda en mixer för att få en slät homogen massa, eller en jämn ostkonstruktion kommer att bevaras i kakan.
Vänd en olja, låt den svalna, och sedan häller vi till den beredda massan. Samma sak att göra med älskling, om det är must. Det är bättre att använda vätska. Lägg vanillin. Rör den resulterande massan i ett par minuter om en visp används. Blandaren blir snabbare.
Lägg till en zest och mjöl, tvätta degen med dina händer. När det är helt krossat, skiftar vi på bordet, hällt med mjöl, lite sitter ner, rulla korven och skära ringarna.
Kakor kan också baka i form av ringar, eller rulla med bollar - om så önskas. Spis om en timme på 190 grader.

Rör det återstående sockerpulvret med en sked vatten - massan ska vara måttligt tjock. Den resulterande glasyren att applicera ett mönster till den kylda kakan.

Säkerhetslak med citron

Shortbread cookies kan förberedas med en mild grädde:

300 g mjöl;
100 g stärkelse;
600 ml kräm från 33%;
400 g socker;
200 g plus. oljor;
4 ägg;
3 citron.

Instruktioner, hur man gör doftande delikatess:

Ursprungligen förbereda en zest från citroner och färsk juice.
I en skål, koppla mjöl, stärkelse, smör och en fjärdedel av det kokta sockret. Dra ut produkterna manuellt - det visar sig en sandig smula.
Ta formen och på botten för att göra en trösk smula som är likformigt lager. Du kan använda botten av glaset. Baka vid 180 grader. 15 minuter.
Förbered en påfyllning: Slå ihop grädde, kvarvarande socker och ägg. Efter ett par minuter efter piskningen, gå in i juice, zest, fortsätt processen.
Ta bort den färdiga basen och, utan att låta den svalna med en kräm. Omedelbart sätta tillbaka, laga mat i ytterligare 20-25 minuter - toppen måste vara full.

Färdiglagad delikatess med citronfyllning cool när rumstemperatur. Det är lämpligt att använda en avtagbar form i detta recept. Den resulterande kakan skärs i bitar.

Steg-för-steg matlagning från Andy Chief

Andy Chef föreslår att ägna särskild uppmärksamhet åt proportionerna av produkter för att laga citron delikatess:

60 g plus. oljor;
100 g socker;
1 protein;
citron;
40 g majsstärkelse;
180 g mjöl;
1 kedja. l. Handfat.

Slå oljesockersmassan.
Ange proteinet i arbetsstycket, omarbeta mixern.
Från citron för att förbereda juice och radera zest. De presenterar dem också i ett flytande blank.
Sedan siktar torra produkter och häll bakpulvret, i det första steget för att statulera och sedan blanda manuellt.
Liknande de tidigare recepten, som rullar ut ur degen små flammor och baka tvärtom.

Andy Chief Cookies är helt lämpade inte bara för en krus av örtte, men också till varm mjölk med kryddor, kakao, choklad.

Lemon kokosnötkakor från Ri Drummond

Deg:

⅔ Standardpaket av margarin;
¾ glas socker;
½ ackord. l. citronskal;
½ ackord. l. vanilj;
ägg;
4 kedja. l. mjölk;
2 koppar mjöl;
1 ½ ackord. l. bakpulver;
fjärdedel. l. Salt (grunt).

Glasyr:

äggula;
2 droppar matfärg av någon nyans;
1 kedja. l. vatten.

Vi förbereder oss enligt följande:

Till att börja med slog vi massan av socker, mjuk margarin, zest, vanilj. Om ett par minuter blir massan ljus och ganska enhetlig. Sedan går vi in \u200b\u200bi ägg och mjölk, de piska noggrant i en minut.
I en flytande blandning anger vi de återstående torra komponenterna, vi blandar degen, vi samlar in i en klump, platt platta planten och lägg i paketet, som sedan sätter i kylskåpet i en timme. Du kan använda frysen, då kommer en tredje timme att räcka.
Rulla över degen, skär siffrorna, som sedan ligger på räknaren eller skärbrädorna och ytterligare en halvtimme kommer att kylas.
Under tiden förbereder vi glasyren, bara piska de beredda komponenterna.
Tassel täcker cookies.
Värm ugnen till det maximala. Ugnen är tillräckligt 6-7 minuter, om du håller längre - de kommer att vara osätta.

Hemlagad citronkakor med ett lager av socker sött, mycket enkelt förberedd. I stort sett behöver vi bara vanliga ingredienser som är hemma, plus en önskan. Sådan bakning är mycket doftande, perfekt lämplig för hemteparty. Om så önskas kan delikatessen framställas med vilken fyllning som helst, som tjänar som ett lager mellan två kakor vikta i form av en smörgås.

Först ville vi förbereda ett flerskiktsbakning från kex, som, var noga med att lägga en kräm eller socker sött. Men på grund av vissa skäl slutade de på en torrbakningsversion. De beredda med sin dotter, för vilken hon tackar så mycket. Som ett resultat hade vi mycket välsmakande, mycket doftande smörgåsar med en subtil citron smak. De är helt kombinerade med te, liksom morgonkaffe var helt enkelt oöverträffad.

För framställning av testet används inte sönderdelare, så bakning erhålls tillräckligt tät, men inte fast. En tallrik, liksom en koncentrerad citron essens, används som en smaksättning - det ger doft, men du kan göra utan det. I fyllningen kan du lägga till vanlig färsk juice.

Som regel är sådan bakning framställd med låg fuktighet, därför kan en lång tid lagras. Men hem citronkakor lagras inte, det är snabbt ätit. Det är inte nödvändigtvis rund, om det finns konfektyrformar i form av alla slags siffror, kan torra pepparkakor även dekorera julgran till det nya året. Eller en stapel av godis till bandage bandet för att ge vänner - till exempel gör de i Finland, behandlar varandra Piparkakut.

Vad kan laga deg för cookies

Jag råder dig att förbereda bett socker tight deg, men inte smuler eller höljs, som för. Den innehåller socker, en liten krämolja, vilket gör det sött och inte väldigt svårt.

Förberedd deg bör stå lite för svullnad gluten i mjöl, alla manipuleringar med det är bättre att spendera medan det är kallt. För bildandet av produkter behöver du en formgrävning. Jag köpte en gång en uppsättning sådana urtagningar - om ett dussin, det mesta av den olika formen. Till en liten kostnad är de överraskande mycket bekväma, gjorda av hållbar plast. Det är nödvändigt att baka på bakplåten, skina med bakpapper.

Ingredienser (12-15 st)

Vete mjöl 2 koppar (260 g)
Krämig olja 130 g
Socker 0,5 glas
Sockerpulver 0,5 kopp
Ägg 1 stycke
Citron 1 stycke
Vanilj, citronmor Tillsatser

Lägg till recept telefon

Citronkakor. Steg-för-steg recept

Först måste du laga krämfyllning, lägg den i kylskåpet. För att fudga för att vara mjuk, lägger vi till lite krämolja. Om du inte kyla fyllningen blir det svårt att smita, det kommer att flöda. I en liten hög, häll sockerpulver, tillsätt 1 msk. Mjukat smör och klämma 1 msk. Citron juice.
Blanda sockerpulvret med citronsaft och smör
En spade eller gaffel blandar noggrant fudget till full enhetlighet. Om du vill kan du använda en mixer, men försiktigt - den torra blandningen spillas perfekt i alla riktningar. Måste hända en pasty blandning vit färg. Du behöver inte lägga till vatten, bättre, och endast om det behövs kan du lägga till några droppar juice. Sätt krämfyllning i kylskåpet.
Klar fyllning bör kylas
Fram tills citronkräm Kylning, blandning mjukad olja - det förblir ca 100 gram, sockervita eller bruna, vanilj, koncentrerad citronmord och riven citronhalvkvalitet. Lägg till innehåll kycklingägg. Blandare med spiralmunstycken blandar allt till full homogenitet.
Blanda smör, zest, socker och ägg
Sålla vetemjöl. Lägg till en blandare av en blandning av ca 1,5 kopp mjöl och fortsätt att knäda degen. Därefter är knådningsprocessen bättre att producera på bordet, deg-förhand och tillsätta mjöl i små portioner. Degen ska dyka upp tillräckligt hårt och håller inte på hand och bord.
Tillsätt mjöl och knäda degen
Test är bättre att ge lite coolt, det är bekvämare att arbeta med det. Strö med mjölbord och rullpinne för att rulla ut en liten del av degen i reservoaren med en tjocklek av 5-7 mm. Utvalda urtag för att skära ämnen för cookies. Överskott för återvinning och användning för att bilda ämnen. Förresten, om du bestämmer dig för att förbereda citronkakor av olika former, försök att göra det till ett jämnt tal.
Forma ämnena med hjälp av urtaget
Lägger ett bakplåt med ett bakpapper och skiftande cookieämnen. Förvärm ugnen till 160-170 grader och sätt ett bakplåt i det. Bakad deg 12-15 minuter. Det är värt att spåra att botten inte börjar brinna.
Baka kakor tills det är klart
Bakade ämnen ska kylas helt. Fyllningen ska vara väl att lukta. Smörj en Billet Cream-Filling, tillräckligt 0,5-1 TSP.L. Täck ett annat arbetsstycke och enkelt att trycka på. Fyllning bör inte offras från gapet. Om fyllningsflöden måste den kylas hårdare.

Citronkaka har formen av de skickade i svängen, som om snötäckt bakning, poröst i fel, impregnerat med zest, sockerpulver. Preparation Recept är mycket enkelt och liknar alternativet med sanddeg Med tillsats av citron (juice + zest).

Kaloriinnehållet i efterrätten varierar från 380 till 438 kcal per 100 g, och beror på komponenterna. I detta material kommer vi att titta på hur man baka citron mörbakelse I flera variationer, steg för steg och färgglada bilder.

Läckra citronkakor

Detta är en enkel citrus delikatess med uppfriskande, ljus, något med en kall nyans och en extraordinär doft, som sprider sig runt huset, lockar hela familjen till köket.

Ingredienser:

Smör krämig och socker sand - 100 g;
Ett ägg;
Mjöl - 290-300 g;
Basin - 6-7 g;
Citron;
Salt - 1/4 liten sked;
Pulversocker - 70 g;
Vanillin är valfritt.

Citron Cookie Recept:

Du kan använda kombinationen eller knäda degen manuellt. I tanken eller hinken i köksapparaten, anslut ägg, mjukat smör, socker, 200-250 g mjöl, låt oss sluta, omröring;
Om du tar ett knivmunstycke när du använder ett aggregat, kommer det för slipning att kräva en och en halv minut;
Vi hyr en tunn chips med hjälp av en rivare med små hål Zedra ( övre lager) Utan att röra det vita bittera skiktet, kommer jag att flytta saften, ta bort benen;
Blanda med en mjölkrus till citronzest och juice. Jag kommer att flyga till en klibbig testmassa på bordet, en deposition av mjöl 1-2 skedar. Vi smeder vidare tills mjuk och jämnhet. Du kan blanda den täta, branta degen (lägg till mer mjöl);
Testskiktet Delim i hälften i form av korv, inslagna med en film, satte 20 minuter i frysen. På grund av kylningen håller testet inte till kniven, blir lydigt;
Kalla halvfabrikat med en skärbredd på 4-5 mm, självständigt ge dem en oval, rund form, den typ av halvmåne, "hjärtan";
Bakning av ett bakplåt med pergamentpapper, som lägger ut kakan, baka ungefär en halvtimme vid ett temperaturläge i 180 grader;
Hoppa varm söt efterrätt i sockerpulver. Samtidigt kommer det att finnas ett vitiskt skal och "pulveriserat" mjuka kakor Med citron redo. Den är lagrad i glasrätter eller i papperspaket.

Ett alternativ för citronkaka med koriander från Julia Vysotskaya

Citrusbakning är en härlig delikatess, varav inte bara barn kommer att vara glada, men också vuxna godis. Aromatiska citronkakor från Julia Vysotskaya med koriander kommer kraftigt att öka din aptit och humör.

Lista över komponenter:

110 g av smöret av kräm;
Ett glas mjöl;
Citron;
Havsalt - Chinful;
Koriander tesked;
Sockerpulver - 130 g.

Scheme matlagning:

Tre citronzest på ett litet korn;
Koriander slipar i en murbruk, blanda välkomponenter;
Med hjälp av en mixer slog vi 100 g pulver och den sänkta oliven, vi lägger till en blandning av zest och koriander, vi spottar, vi piska bort igen;
Vi lägger till mjöl och mixer med en långsam hastighet i krummen;
Från testmassan gör vi billets av olika former, som du gillar;
Efter att ha hällt pergamentet, bakplåten, vi skrattade med smörkrämig, låg söta produkter;
Jag uppvisar temperaturen på 190 grader, vi baka efterrätten i den uppvärmda ugnen i 15 minuter. Den resulterande lyxiga omnionen sprinklande pulver.

Curd cookie med citron

Detta är en fantastisk bakverk med en idealisk kombination av stekt ost sötsaker och citroncilate, täckt med spektakulär glasyr. Curd och citronkakor är överkomliga och användbar maträtt För hemlagning.

Produktsammansättning:

Smör krämig och socker sand - 50 g;
Mjöl och stugaost - 100 g;
Äggula
Honung - 10 g;
Bustyer - 5 g;
Vanilj essens - ¼ tesked;
Pulversocker - 50 g;
Cedra citron - en stor sked.

Förberedelser:

Vi använder en mixer eller mixer, svängande upp till homogenitet av äggula, stallost, socker;
I blandningen introducerar vi vanilj, smält oliv, honung;
Vi rör upp till ett homogent ämne, tillsätt ett tårt och siktat mjöl;
Vi utsatte citronens zest, knådade testet från den resulterande massan. Hoppa över det, dela upp 16 delar lika med storlek;
Vi sätter på bollarna, vi lyser dem med en gaffel och sätter på ett bakplåt, täckt med bakpapper eller oljigt nät;
Ugnen i ca 15 minuter vid ett temperaturläge på 180-190 grader;
Vi gör en glasyr hemma: Anslut en stor sked vatten tillsammans med sockerpulver så att det visar sig tjockt, men vätskemassa. Produkterna täcker ovanpå den färdiga glasyren, vi kommer att ge tid att frusna och ge mig till bordet.

Ett sådant sött mästerverk kompletterar perfekt en kopp kaffe, te, mjölk.

Pestik med citronfyllning

Om du gillar dessa frukter, är en sådan cookie med citronfyllning att vara din favorit delikatess. Smula, luft säkerhet deg Kombinerat med en ljus smak av citrus. Sjukdomen kommer inte att vara mycket mättad, om du tar en städad citron utan skinn för fyllningen.

Ingredienser:

På degen:

3 koppar mjöl;
Nästan 200 g smörkräm och gräddfil.

Att fylla:

Ett glas socker;
Citron.

Beskrivning av matlagning:

Vi applicerar kall olja med bitar och läggs i köksberedaren tillsammans med mjöl och gräddfil. Saknas tills testaren störs från väggarna;
Om köksenheten saknas, blandar vi först med maslice och gräddfil, tillsätt mjöl och rör upp. Testmassan ska vara väl separerad från händerna;
Vi delar upp det lika, vi tar bort det i 1,5 timmar i kylskåpet, placerar i matfilmen;
Intrusted ugnen till 190 grader och gör en fyllning: en loner av pressa på en grund riv, vi kommer att rebel socker sand, blanda;
Förlorade en halv av degen, rullande 2-4 mm med en tjocklek. Hämta det på rullningsstiftet, vi flyttar till ett bakplåt (i förväg av sängen, pergamentpapper);
Spridas på testfyllningen;
Vi rullar ut den andra halvan av testmassan och använder rullstiftet med det första lagret med en fyllning. Vid kanten av produkten kommer vi att göra en gaffel ovanpå toppen;
Vi sätter arbetsstycket i ugnen i 25 minuter, vi baka till goldenness;
Därefter drar du efterrätten och gäller för diamanterna.

Vid applicering kan du strö med sockerpulver.

Mint-citronkakor

Detta hemlagade läckra citronkakor smälter helt enkelt i munnen och har en mild pistachiofärg. Färdiga produkter skiljer sig av en härlig och delikat arom med en ny minthak.

Komponenter:

2 ägg;
Ett glas socker;
Citron;
Stor mintstråle;
Smörkräm - 180 g;
400 g mjöl;
Salt.

Tillverkningsprocess:

Skära lemonaren godtyckligt
Mintblad (utan stammar) sätta i en mixer med en bit citron och socker, vilket ger bara 2 matskedar av den senare, med en slipning till homogenitet;
Lowned olja med en nypa med en nypa salt och det återstående sockret, lägg till ägg, swop (företrädesvis en mixer);
Vi lägger till en mint med mint till denna massa, vi blandar, subfere med siktat mjöl;
Vi blandar Testchko, vi kommer att samla in den i bollen, packa i filmen, skicka den till kylskåpet i en timme;
Sedan rulla ett lager med en tjocklek av 8-10 cm, klippa kakan med ett glas eller lockigt urtag;
Vi lägger upp figurerna på bakplåten, i förväg av pappersmonterat papper för bakning, andades ugnen upp till 180 grader av ugnen i ca 20 minuter till ett gyllene tillstånd.

Mynt och citron kommer att ge bakningen en speciell smak, och söt, smulig, vacker på färgen på kakan kommer att glädja dina nära och kära.