den huvudsakliga / Svamp / Chokladkakor med sesam och majsmjöl. Chokladkaka med sesam

Chokladkakor med sesam och majsmjöl. Chokladkaka med sesam

Jag föreslår att du baka en mycket välsmakande chokladkaka med sesam. Detta är enkelt hemlagad kakor Det kommer att bli ett bra tillägg till en kopp te eller kaffe. Förbereder ganska lätt. Prova!

Ingredienser

För att förbereda chokladkakor med sesam behöver du:

vete mjöl - 120 g;

majsmjöl - 30 g;

schuput - 2 msk. l.;

socker - 2 msk. l.;

cocoa - 2 msk. l.;

cognac - 1,5 msk. l.;

smör krämig - 70 g;

salt är en nypa.

Förberedelsestegen

Mjuk smör Blanda med socker. Häll sedan cognac, blanda.

I den resulterande massan att sikta all mjöl och kakao.

Rör dugen, tillsätt sesam och salt. Blanda degen igen.

Degen ska inte vara klibbig, men du behöver inte göra det med extra mjöl. Shack samma bollar från degen. Jag har 11 stycken.

Varje boll är lite hackad, på ytan för att göra en kniv med en kniv. Alla billets sätter på ett bakplåt med pergament.

Värm ugnen till 180 grader och ugn hemlagad kakor med sesam minuter 15. När chokladkakor kyler, kan det serveras till en kopp kaffe.

Läckra tyska kakor till jul, Nyår Och andra helgdagar.

Mjuka smula kakor.

Magnifik kombination av sesam och kaffe.

Ett enkelt recept med ett foto och beräkning av kalori för älskare av söt sesambakning.

Recept för mixer.

Tales är mycket populära cookies i Tyskland. Så kan kallas någon rund kex, men oftare har den en myntform, d.v.s. brickor.

De kan vara beredda som vanliga skärkakor med formar, men oftare är berättelserna förberedda mer enkel väg – färdig deg Vik med en rulle (korv), tåla i kylskåpet, skära sedan med en tjocklek av 0,5-1 cm med högar.

Du kan använda någon deg och även den mest olika inredningen, och allt detta på grund av kakans form kommer att kallas Thallera.

Förresten, i Tyskland, ganska ofta, ringer thalers osötade rund pannkakor eller koteletter från en blandning av grönsaker, ost och mjöl, som baka i ugnen eller i en stekpanna. I det här fallet innebär namnet en rund form.

På tyska är kakor ofta närvarande eller frön, vilket gör det särskilt gott och smärt. Nötter kan males i mjöl, bitar och heltal.

Och självklart, många alternativ för thalers med nötter. Kanske mest populära - med mandelblad.

I vårt recept använder det marken, eftersom det kräver en mixer eller en kaffekvarn. Hela fröfrön kan användas, men kakan visar sig en annan att smaka och inte så smula.

Du kan ersätta vanilj med andra kryddor eller inte alls, du kan laga mat utan kaffe. Men det är just kaffe med ett sesam Skapa en underbar smak av kakor. Ja, och graverar smaken och aromen.

Ingredienser:

Mjöl - 250 g
Kallt smör - 180 g
Sockerpulver - 100 g
Vaniljsocker - 8 g
Lösligt kaffe - 2 teskedar
Salt - chipotch
Ägg - 1 st.
Kakaopulver - 2 matskedar - 16 g
Sesamfrö - 140 g

Vaniljsocker är valfritt.

Det visade sig 36 stycken med en diameter på 6 cm.

I 100 gram färdiga cookies: 525 kcal.

Matlagning:

Fotografierna av processen är gjorda när de förberedde ett halvt recept.

1. Sweese i en torr panna sesamfrön till gyllene färg och karakteristisk lukt. Häftigt.

2. I en skål med bländaren, slipa sesam, sockerpulver, vaniljsockerkaffe.

3. Anslut mjöl, salt, kakao och sesamblandning i skålen. Rör visken.

4. Lägg till bitar av olja, ägg, knådgaffel. Då händer. Du kan kneda blenderen.

Jag knådde med en mixer med två portioner. Det visar sig snabbare.

5. Sätt degen på bordet, knådar det släta tillståndet. Efter den bländare behöver den bara samlas ihop. För att göra en korv med en diameter av 5-7 cm, wrap i en transparent film, hermetiskt. Placera i 2 timmar i kylskåpet.

Jag lämnar oftare för natten. Förresten är det otroligt lik koren, speciellt vid härdning - någon hemifrån kan luras.

6. Få degen, skär i brickorna med en tjocklek av ca 1 cm.

7. Bo på bakplåten, täckt med bageripapper.

Förresten kan kakor lätt rullas upp med en rullpinne för en plan yta om den visade sig ful. Mest valfria.

8. Baka ugnen vid mitten av hyllan vid en temperatur av 180 grader 10-13 minuter. Sådan tid B. tyskt receptJag har sammanfallit. Du kan komma annars.

9. Kyla cookies. Du kan dekorera med isbildning. Smaken är mycket lämplig för glasyren av smält vit choklad. Kakan är perfekt lagrad i en vecka i ett slutet bricka. Lånet ligger aldrig.

Beräkningsberäkning

Så, den färdiga kakans vikt på vågorna: 646 g

I 100 gram färdiga cookies: 3393: 646 × 100 \u003d 525 kcal

Stekt till en gyllene färg sesam kommer att ge Browni fantastisk doft och smak.

Fröer också stek till gyllene färg. Stek på en torr panna ett par minuter.

Datum fritt från benet. De kommer att behöva slipa i en mixer tillsammans med sesam och frön.

I en skål med en mixer ansluter vi frön, sesam, datum och honung. Lägg till kakao i. flytande honung. Istället för honung, kommer någon fruktsirap att passa.

Slipa. Det är inte nödvändigt att byta med en homogen gröt. Det viktigaste är att vi skulle ha mycket, om du tar det i mina händer, var jag väl frowning.

Om du vill, oavsett i dig i den färdiga Brauni solida korn, ta sedan en klump av den resulterande blandningen och uthärda den i enstaka frön och sesam.

Innan blandningen läggs ut i formuläret, var noga med att kolla in det med bageripapper, då kommer den färdiga Brownie lätt att ta ut. På papper, sätt hela blandningen och matningsfingrarna löses i form. Häll smält på ett vattenbad eller i mikrovågsugnsugn.

Strö med skivad pistaschmandlar eller andra muttrar på toppen.

Sätt formuläret i 25 minuter i frysen. Och först efter det att skära i små rutor. Var noga med att försöka! Efter en sådan naturlig och välsmakande sötma vill du inte längre köpa butiks godis.

Hörde sådan anekdot:
- Mamma, och glass är användbar än korv?

Nu röker även mer användbar än korv ...

Det är jag för det faktum att ibland läser kompositionen av produkterna på förpackningarna, kommer du till skräck. Detta är särskilt sant för alla slags bakning: rullar, kex, kakor, etc. Det är självklart bättre att ugnen hemma. Och om du har små barn, då en sådan behandling, som cookies, och kan baka med dem.

Idag vill jag erbjuda dig att baka chokladkakor med sesam och majsmjöl. Mycket intressant smak erhålls från färdig bakning! Sådana kakor är mycket välsmakande med mjölk och kaffe.

Disintegratorn är inte nödvändig: Hans roll utförs av majsmjöl, vilket ger bageri.

Ost ta någon i lager. Jag hade svartvitt.

Oljan är förpackad från kylskåpet: det måste vara mjukt.

Som en smak använde jag en sprit, du kan lägga vanillin eller vaniljs essens. Om det är Vanillin, då på knivens spets, om smakgivaren, som jag, är Sheridan, är 1-1,5 århundraden nog.

För beredning av chokladkakor med sesam och majsmjöl, förbereder vi produkter på listan.

Schuput att gnugga på en torr pan och omedelbart lägga den på en tallrik, så han kommer att svalna snabbare.

Försumma inte det här objektet, för om du lägger till degen är det inte rostad SunzutSmaken av färdig bakning kommer att vara ganska fräsch.