Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Familjerecept för läckra måltider/ Tårta i form av en segelbåt. Hur man gör ett tårtskepp hemma. Göra smörkräm

Segelbåtstårta. Hur man gör ett tårtskepp hemma. Göra smörkräm

Jag letade länge efter vad jag skulle göra master av, eftersom deras längd ska vara ca 40-45cm precis ovanför kakan, d.v.s. total längd minst 50 cm.
Och jag hittade sådana pinnar oväntat i en blomsteraffär. Det är bambupinnar som sticks in i en blomkruka och som används för att stödja blomman. Jag tvättade dem väl. Jag tog pinnar 5-6 mm i diameter.
Som dessa

Först markerade jag hur mycket pinnen som ska stickas in i tårtan och i baksidan under tårtan. Jag markerade resten av masthöjden under gårdarna. Sedan borrade min man åt mig med ett tunt borrhål under gårdarna. Som stråle tog jag grillspett med en diameter på 2 mm.
Jag satte in spett i hålen och fick såna två master.

I en av masterna gjorde jag ett hål snett för ett snett segel i aktern. Jag har precis en sådan mast.

Jag gjorde mönster för skeppets bas och övre däck. Jag kartlade var masterna skulle sitta.

På ett underlag under kakan noterade jag hur kakan kommer att placeras och var masterna kommer att placeras, jag borrade hål för dem

Jag gjorde ett mönster av segel i form av trapetser på papper. Den nedre basen på det största seglet gjordes något bredare än däcket, alla andra segel reducerades gradvis
Här

Sedan gjorde jag mönster av sneda segel fram - det nedre är kortast, det övre är längst.

Mönstret på det bakre sneda seglet gjordes med ögat

Nu på mastixen skar jag ut seglen enligt mönstret, och tar med på toppen.

Samtidigt markerade jag var mönsterlinjen går.

Längs mönstrets övre linje lade jag en tråd för blommor så att trådens ändar gick bortom seglet.

Vi viker mastiken längs tråden så att den förblir i mastikens veck.

Jämna ut korsningen. Hörnmappen i plast skar jag i bitar, efter seglens storlek. Jag la seglet med en slätad söm på plasten och lade det på tork på en flaska för att göra seglet runt. Och sömmen ska sitta kvar på seglets konkava sida, d.v.s. den kommer att vändas mot masten

Så med alla utbuktande segel på masterna. Det här är seglen jag fick efter torkning

nu fäster vi seglen med ändarna av vajrarna på varven

det här är masten

Nu gör vi sneda segel - i de främre seglen för vi in ​​en vajer längs seglets långsida. Sedan kommer den att fästas med ena änden av vajern till den främre masten och den andra till spettet som sätts in i fartygets fören. Vi för in vajrar i bakseglet på båda sidor. Ena sidan av seglet kommer att fästas på den bakre masten och den andra till det sneda garnet.

Jag skulle också vilja lägga till hur jag monterade skeppet. Jag satte först in pinnarna (inslagna i folie) i underlaget i stället för masterna och satte på de blötlagda kakorna på dem, smetade sedan in dem med grädde och lade lagren. Sedan, när kakan stod i kylen, skar jag ut skeppets form, och redan när kakan nästan var klar, drog jag ut pinnarna som ersatte masterna och satte in de redan monterade masterna med segel (även insvept i folie). underifrån). Och sedan, på det färdiga skeppet, fäste hon sneda segel. Eftersom hålen på underlaget visade sig vara för stora, sedan när kakan lyftes föll masterna ner. Så jag är på minussidan
hålen tätades med tejp.

Du kan glädja barnen på deras födelsedag, inte bara med roliga tävlingar och underhållning, utan också original tårta... På frågan vilken typ av tårta att baka "fartyg eller bil?" min äldste svarade utan att tveka: "Jag får ett skepp, Dima får en bil."
Jag tog mod till mig och bestämde mig för att göra en mastiktårta.

Till att börja med bakade jag 2 kexkakor för 7 ägg vardera i rektangulär form. Delade kakorna på mitten och fick 3 kakor till skeppets botten och den fjärde för däck. Tyvärr kom idén att skapa ett ämne långt senare, så jag tog inget foto på tårtorna, men de tomma fälten såg ut så här.

Släng inte sticklingarna i alla fall, utan torka dem dessutom i ugnen. Allt som skärs kommer att vara användbart för oss i framtiden.

Utan vidare och utan att komma på något speciellt valde jag den klassiska gräddfilen. För att vispa gräddfilen och inte förvandla den till smör, förkylar jag gräddfilen, en bunke att vispa och vispar från en mixer i kylen. Vispa gräddfilen med strösocker till en frodig grädde.


Jag mättar tårtan med ananassirap (dagen innan tårtan gräddades köpte jag en ananas i affären, som av någon anledning inte passade hushållets smak, men vilken sirap som helst kan användas) och breder ut grädden.

Ovanpå den första kakan lägger vi nästa, som också är blötlagd i sirap och täckt med grädde.

Nu är det dags att komma ihåg kexrester, som hackas ordentligt och blandas med resterna. gräddfil... Det visar sig en mycket plastisk massa med vilken du kan jämna ut ytan och dölja brister och oregelbundenheter. Resultatet är ett sådant här skepp.

Vi skickar kakan till kylskåpet och vi börjar själva göra mastix.

Jag gjorde två typer av mastix: från marshmallows och choklad. Jag kommer inte att ägna detta ämne till processen att göra mastik, jag kommer bara att säga en sak: en känsla från barndomen när du skulpterar figurer från plasticine och skapar din egen magiska värld.

För att förhindra att mastiken fastnar på bordet måste du rulla ut den med strösocker eller stärkelse (det var bekvämare för mig att arbeta med stärkelseströssel).

Innan du applicerar mastiken, täck kakan med smörkräm och ställ i kylen i minst 2 timmar. Smörkrämen säkerställer bevarandet av mastiken och dess utmärkta "vidhäftning" mot kakans yta. Erfarna hantverkare inom mastikbranschen hävdar att du istället för smörkräm kan använda aprikossylt.

Sidan på skeppet är gjord med chokladmastik: du behöver inte rulla ut den tunnare än 2 mm, annars, när du överför den till kakan, finns det en möjlighet att den går sönder. Eftersom det här är min första tårta bestämde jag mig för att inte göra en solid bräda, så jag klistrade in mastixen i separata remsor.


Allt från samma mastix gjorde jag en tourniquet, som jag skar i bitar av samma längd och installerade på skeppet

Separat kommer jag att säga om seglen: för att seglet ska behålla sin form måste det torkas i minst ett dygn kl. rumstemperatur på en krökt form.

När kakan är täckt med mastix och sidorna är gjorda skulpterar jag en kanon och en ratt av resterna av chokladmastik. Jag tar försiktigt bort stärkelsen med en pensel och för att ge kakan en glans täcker jag den med en blandning av vodka och honung, så att säga målar jag både sidorna och däcket och ratten. Kanonkulor är "hasselnöt i choklad"

Jag gör ett improviserat hav av färgat papper och mitt första skepp är klart.

När de små sönerna såg resultatet blev de förtjusta, men frågade genast: "Var är maskinen?"

Så, hur är det med skrivmaskinen snart.

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimeros sidor.

Varje liten pojke älskar att titta på filmer om pirater, och efter att ha sett, föreställ sig själv som kaptenen på fartyget. Kärleksfulla föräldrar hittar alltid en anledning att behaga sitt barn. Och här kommer den efterlängtade barnfödelsedagsfesten. För att överraska alla gäster och den lilla födelsedagspojken kan du presentera en tårta i form av ett skepp. En sådan gåva är också perfekt för en vuxen man vars arbete är relaterat till domstolarna.

Hur man gör en "Ship" tårta

Det verkar som att det är enkelt att göra en sådan tårta hemma. Faktum är att du måste spendera mycket tid. Men resultatet av det utförda arbetet kommer inte att lämna någon utan överraskning och beundran. En sådan tårta är gjord av kexkakor eller av kakor gjorda av smördeg. Valet beror på värdinnans preferenser och smak. Kakorna bakas enligt valfritt favoritrecept. Om tiden är knapp kan du köpa färdiga kakor i affären. Dekorera en tårta i form av ett skepp med grädde eller mastix. Den går även att köpa färdig i butiken. För att göra kakan smakrik måste du välja din favoritfyllning. Krämen kan vara omedelbar.

För att skapa en "Ship" tårta med dina egna händer måste du baka fyra kakor. Gör ditt eget beprövade recept på deg och grädde, eller använd receptet nedan.

Deg för matlagning (kex)

Ingredienser:

  • socker 400 gram;
  • premiummjöl 650 gram;
  • solrosolja 6 matskedar;
  • gräddfil 300 gram;
  • ägg 6 stycken;
  • vanillin 1 påse;
  • bakpulver 15 gram.

Förberedelse:

Blanda alla ingredienser och vispa med en mixer för att få en homogen deg utan klumpar.

Impregneringskräm

Ingredienser:

  • vanillin 15 gram;
  • ägg 1 bit;
  • mascarponeost 500 gram;
  • socker 100 gram;
  • gräddfil 500 gram.

Förberedelse:

Lägg alla ingredienser i en skål och vispa med en mixer.

Dekorationskräm (krämig)

Ingredienser:

  • florsocker 75 gr.;
  • fet vispgrädde 33%;
  • flytande matfärg.

Förberedelse:

Vispa grädden tills stabila toppar erhålls. Sedan, vispa med en mixer på låg hastighet, tillsätt gradvis florsockret. Färga den färdiga krämen i önskad färg.

Bäst av allt, när "Ship" kakdegen görs på en rektangulär bakplåt. Du måste förbereda degen och baka i ugnen (180 grader). Medan kakorna bakas måste du förbereda krämen. Det kan vara vad som helst: smör, protein, gräddfil, mannabaserad, kola, ostmassa. När kakorna är helt gräddade, ta ut dem från ugnen och vänta tills de svalnat helt. Smörj sedan varje yta på kakan med grädde och lägg dem ovanpå varandra. Nu tar det cirka fyra timmar för kakan att stå kallt och blötläggas.

Tårta "Ship": mästarklass

För att göra det lättare att göra grunden för den framtida tårtan måste du ta en ritning av det önskade kärlet, en leksak eller öppna ett foto på en dator. Med en stor kniv börjar vi forma kakan i form av ett skepp. Vi skär av näsan med en triangel, rundar av kanterna (alla rester måste vikas till en skål). Skär av en del av kakan från baksidan så att ytan blir jämn, och runda av varje sida. Om det är svårt att ge en form, bara titta på ett exempel, måste du skära ut en mall från papper och applicera den på kakan, skära av de nödvändiga delarna.

För att forma kortleken skär du av en bit av kakan i mitten. Forma så att det bakre däcket är högre än det främre däcket och fördela de återstående delarna av den skurna kakan jämnt.

När de önskade skeppsformerna är helt formade måste du rikta in kakan. Hacka resterande rester, gnugga med händerna för att få en blandning som liknar en "potatis"-kaka. Med den resulterande massan täcker vi exakt hela kakan i form av ett skepp. Nu måste du applicera krämen över hela ytan. Och skicka den igen till ett kallt ställe i ett par timmar så att det blötläggs, fryses och hålls i form väl.

Efter två timmar måste du ta ut kakan och täcka med ganache. Ganache är smält choklad i ett vattenbad, utspädd med grädde i förhållandet 2: 1. Det bör appliceras med en spatel, utjämna över hela ytan. För att göra kakan slät måste du värma upp spateln i varmt vatten, torka den torr och applicera den på kakans yta och jämna ut den. Kyl i ytterligare en timme.

Nu återstår att ge fartyget ett färdigt utseende. För att göra detta, täck dess yta med grädde eller sockerpasta... Det beror på vad du gillar att jobba med mer.

Rulla ut ett tunt lager vit mastix, gör en imitation av ett träd (med specialverktyg, eller så kan du använda en tandpetare) och linda hela kakan runt skeppet. Reliefen av ett träd kan hoppa över direkt för att göra det lättare att passa, utan snarare göras på en redan täckt tårta. Om fartyget har visat sig vara stort, kan du, genom att skära ut de bitar som behövs i längd och höjd, separat sticka först sidorna, sedan masten. När allt är klart måste du måla fartyget brunt. För att göra detta, späd det bruna färgämnet i lite vatten eller vodka och rör om. Genom att doppa en svamp i färgen måste du noggrant måla hela kakan.

De nödvändiga elementen ska formas från den återstående mastiken:

  • vapen;
  • fönster;
  • pirater;
  • segla;
  • ankare;
  • Livboj;
  • ratt;
  • skalle;
  • sidor;
  • nosparti och andra nödvändiga detaljer.

Segel kan göras av vanligt papper, våffelpapper, sockerpapper eller mastix. De måste fästas på träspett.

Hur man dekorerar färdig tårta"Fartyg"? Kräm kan användas för att göra ett vackert däck. För att göra detta, ge massan den önskade färgen. Det viktigaste är att helt jämnt täcka skeppet med grädde. Jämna till med en spatel. Du kan göra en imitation av en träyta med en tandpetare. Ovanför är däcket dekorerat med mastixelement som är nödvändiga för fartygets design.

Ingredienser:

För kex
ägg - 8 stycken
mjöl - 200 g
socker - 300 g
vaniljsocker- 30 g (valfritt)

För sirap:
vatten - 120 l
socker - 130 g

Till krämen:
smör - 200 g
okokt kondenserad mjölk - 8 matskedar

För mastix:
marshmallows - 300 g
citronsaft - 3 matskedar
strösocker - 4 koppar

För chokladglasyr:
bitter choklad - 150 g
smör - 15 g
mjölk - 4 matskedar

Ett obligatoriskt attribut för varje firande, vilken helgdag som helst födelsedagstårta... Vad kan du säga? Barn väntar alltid på att deras födelsedagstårta ska blåsa ut ljusen och känna sig som dagens huvudperson. Därför ska det vara speciellt, ovanligt och minnesvärt. Men en av de viktigaste egenskaperna hos en babykaka är dess kvalitet: kvaliteten och beredningsförhållandena, kvaliteten och färskheten hos de produkter som den är gjord av. Idag finns det olika alternativ design och förberedelse av tårtan, men kan vi vara 100% säkra på dess kvalitet? Tyvärr inte. Därför föreslår jag att du själv gör en tårta till dina barns födelsedag. Vi får pyssla såklart, men tro mig, det är värt det. Barns ögon som lyser av glädje och beundran kommer att bevisa det för dig.

Idag vill jag visa ett exempel på att dekorera en tårta i form av ett skepp med den klassiska. För att göra en tårta i form av ett skepp måste du baka en bas från kexdeg, gör grädde, sirap, chokladfrosting och mastikdekorationer. Fyll på med tålamod och tid, jag bjuder in dig till köket!

Skeppsformad tårta - mästarklass:

Sockerkaka till tårtan:

Tårtmastik:

1. För beredning av mastix behöver du vita marshmallows. Recept .

V i mitt fall, 1 färg: vit (segel för fartyget). Därför tillsätter vi inte färgämnen.Vi lindar den resulterande mastiken i en film och lägger den i kylan i cirka 30 minuter. Efter kylning kommer mastiken att vara helt klar. Det kommer att vara möjligt att skulptera vad som helst från den.

Torah frosting:

1. Bryt den bittra chokladen, lägg den i en skål och smält den i ett vattenbad.
2. Lägg till rätt mängd mjölk och blanda väl.
3. Lägg sedan till Smör, blanda tills det är slätt.

Vi samlar ett barns tårtskepp med våra egna händer:

1. Skär tårtbotten ur kexet.

2. Skär den på längden i 2 delar, mätta med sirap

3. Smörj in med grädde.

4. Lägg till dessa två delar igen, du får grunden för fartyget. Smörj in toppen med kräm.

5. Klipp från kex tårta och ytterligare delar av fartyget.

6. Samla alla delar och smörj in dem med grädde.

7. Mal resten av kexkakan, blanda med en del av grädden och forma en homogen massa.

8. Av massan kommer vi att forma skeppets sidor.

9. Häll upp hela kakan chokladglasyr och låt det brygga i kylen.

10. Klipp ut rektanglar-segel från vit mastix, det ska finnas 9 av dem.

11. Rundasegel kan placeras på en kavel eller flaska för att forma.

12. Vi använder stora träspett som mast, som vi även spänner segel på. Stick in spetten i kakan.

Du kan också forma bokstäver från vit mastix och "skriva" namnet på födelsedagspersonen på sidan av fartyget. Efter att ha fuktat bokstäverna lätt med vatten, fäster de bra och håller bra.

Barntårtan i form av ett skepp är klar!

Om du vill vara säker på ett bra resultat av ett barn eller nyårs semester, det är värt att göra en tårta med dina egna händer. Oavsett vad din tårta visar sig vara, är den definitivt gjord med kärlek till ditt barn och gäster.

Fartyget tillverkat av omtänksam mammas händer kommer inte bara att garantera dess kvalitet, utan kommer också att ge barnet outtömlig glädje och stolthet över sin mamma!

Planerar du ett barnkalas eller en piratfest? Så du kan inte klara dig utan en tårta! Vad blir det? Kanske är du sugen på Piratkakan med segel? Eller är det en kista fylld med skatter? Eller ett roligt piratansikte med örhänge i örat och ögonlapp? Låt oss ta en titt på några populära idéer som du kan förverkliga på egen hand. Och samtidigt, låt oss prata om de material som du kan dekorera bakverk med.

Kakor

Kexet är lätt att använda. Du kan enkelt skära ut delar av önskad form från den och limma ihop dem med grädde. Den är perfekt impregnerad med sirap och kombineras efter smak med maränger, smörkräm, frukt, gelé, choklad och många andra produkter som kan vara användbara för oss i Pirateskiy, du kan också baka på basis av Zebra-receptet, älskad av många , eftersom en barndessert ska vara vacker inte bara utanför, utan också inuti.

En bra idé - kakor enligt intensiv chokladdoft och smak kommer att göra en värdig fest till en ovanlig design. Och om du lägger till kokosflingor i degen kommer du till atmosfären på tropiska öar, som alla pirater älskar så mycket.

Men det är knappast värt att experimentera med puff cakes. De är för ömtåliga för våra syften. Det är osannolikt att "Pirateskiy" kommer att lyckas på grundval av marängreceptet. Kort sagt, välj ett recept som ger stabila fluffiga kakor.

Piratskonare

Kanske kan det här alternativet säkert ges den första positionen på toppen. Tårtan kommer att bli din fests huvudrätt.

Var inte rädd för dess invecklade form. Att samla det är inte alls svårt. Detta görs ungefär så här:

I ditt arbete kommer bambupinnar-spett att komma till nytta, som inte bara fungerar som master och flaggstänger, utan också ger ytterligare fixering till skeppets element. Smörchokladkräm är det bästa valet för att dekorera däcket. Även om den välkända mastiken också är lämplig, som måste målas brun. Det kommer också att vara användbart för att göra statyetter till en tårta, eftersom vår skonare är ett stridsskepp, inte ett spökskepp.

Hur gör man en flagga? Allt är väldigt enkelt. För segel och banderoller är mastix rullad till ett lager eller vanligt papper lämplig. På den kan du förresten skriva gratulationer till tillfällets hjälte.

Piraternas skatter

Ett utmärkt alternativ för dem som tycker att fartyget är för komplicerat. Fortfarande är den lakoniska formen på bröstet enklare, men en sådan efterrätt ser inte mindre uttrycksfull ut. Det är verkligen lättare att laga det. För detta behöver vi rektangulära kakor. Från dem samlar vi basen av bröstet, som vi generöst belägger chokladkräm... Med hjälp av en tandpetare gör vi många små ränder - så ytan kommer att se ut som trä. För att fylla kistan kommer vi att fylla på med godis i form av guldmynt, dragépärlor och pärlkonfektyrdekor. Vem sa att alla pirater bara värderar guld och ädelstenar? Någon kanske skulle föredra en kista fylld med M&M:s godis? Den här tårtan kommer att se lika bra ut!

Det återstår att täcka med ett lock och generöst täcka den med grädde. Från mastik, tonad gul, kan du bygga ett lås och klädsel av hörnen.

Han själv

Nästa piratkaka kommer att tilltala dem som inte gillar mastik. För att vara ärlig så är det lätt att laga mat! Vi behöver antingen en spruta med munstycke. Och vi kommer att ta ett favoritrecept som grund, enligt vilket vi kommer att förbereda en rund tårta.

Applicera först vit, beige, rosa eller ljus chokladkräm på sidorna och toppen. Vi jämnar helt enkelt ut dess yta med en silikonspatel. Och sedan, använd en konditoripåse, pressa ut krämen i en kontrastfärg för att göra en bandana. För att rita ett ansikte kan du klara dig med en liten mängd smält choklad. Av det kommer vi att göra ett bandage på det förlorade piratögat.

Jolly Roger

En annan spektakulär dessert som inte kräver att dess skapare har ett diplom från ett kulinariskt universitet är Pirate Flag cake.

I det här fallet är kulinariska specialistens uppgift enbart att skapa bannern med "Jolly Roger" och lokalisera den på vilken tårta som helst. Vill du maximera din trovärdighet? Använd svart och vit mastix... För att maximera effekten, innan du gör flaggan, träna på att rita skallen på papper och klipp sedan ut detaljerna och använd dem som ett mönster.

Glöm inte att det inte är ett registrerat varumärke och ingen tvingar dig att göra det svart. Du kan göra den orange, rosa, lila. Unga pirater kommer att vara särskilt nöjda med denna design. Förresten, hur kan du inte komma ihåg sockersköldpaddorna målade med blommor! De passar perfekt in i piratkonceptet.

Treasure Island karta

Ett utmärkt alternativ skulle vara piratkakan i form av ett kort. Försök inte att upprepa konturerna av de jordiska kontinenterna på den, det är bättre att komma på något eget. För att göra havsytan är blåbärsgelé, utspädd dubbelt så stark som tillverkaren rekommenderar i instruktionerna på förpackningen, perfekt. Och kontinenterna och bergen kan läggas ut med grön eller gul grädde.

Föreställ dig och experimentera, då kommer resultatet säkert att glädja dig.