Jam sylt från zucchini och pumpa. Pumpa sylt med zucchi och apelsin. Hur man lagar sylt i en långsam spis

Letar efter ovanliga recept Pumpa sylt? Det finns inget lättare!. Sorten är imponerande: med torkade aprikoser, citroner och apelsiner, äpplen, päron, kanel, nötter och andra godsaker.

Denna årliga örtanläggning är uteslutande användbar grönsak. Det gör mycket intressanta och läckra utstämningar. Tack vare den karnitin som finns i pumpan kommer det att vara särskilt användbart för dem som bestämde sig för att gå ner i vikt. Och C-vitamin kommer att vara utmärkt immunitetsstöd på vintern.

De fem vanligaste ingredienserna i pumpa sylt recept:

Snabbt recept:
1. Ta bort skalet.
2. Klipp pumpa kuber.
3. falla som socker sand.
4. Lägg till hackad citron.
5. Skal flera gånger.

Fem lågkaloriska recept av pumpa sylt:

Användbara tips:
. Utsikten över sylten blir mer intressant om grönsaken är skuren med skivor som ananas.
. Lime kommer att vara en utmärkt ersättning av citron.
. Det kommer inte att vara överflödigt att lägga till en orange eller Kuraga till formuleringen.
. Pumpa sylt Det kan bli ytterligare fyllning för bakning, tillägg till söt gröt, glass, krämer.

Exotiska efterrätt recept har nyligen varit svårt att överraska. Idag lagar vi för vinterns sylt från zucchini med apelsin, pumpa, citron. Zucchini är de flesta Virtuoso-låtsarna från alla grönsaker. Marinerad med kryddor, liknar de lätt smaken av svamp. Lägg lite alyci med socker, och en grönsak kommer att bli ananas.

Alla recept av delikatesser var inte en gång godkända av alla familjemedlemmar. Prova säkert, gör åtminstone på burken och bestämmer dig sedan att du måste göra mer.

Vad ska du välja Zucchini

I matlagning läcker efterrätt Det finns inga speciella hemligheter. Men valet av huvudbeståndsdelen bör vara lämpligt med kunskap om ärendet. Brukar rekommenderas att ta ung, mjölkmått, instanser. De är utan stenar, är lätta att skära, det behöver inte ta bort huden.

Men de har en betydande nackdel - sirapen i arbetsstycket erhålls med vattnig, inte för tjock. Om du vill laga den nuvarande sylt, viskös, tjock, välj "ålder" grönsaker. Stor, köttig. Men frön väljer verkligen.

Vad kan läggas till förutom kända frukter? Experimentera! Koka med hallon, lingonberries, äpplen, körsbär, päron, torkade, bananer. Sätt nötter, mintblad, kanel, vanilj - efterrätt kommer att vara doftande. Matlagningstekniken liknar de presenterade recepten.

Zucchini sylt - recept med citron

Det mest populära receptet för utarbetandet av utsökt delikatess är citron. Zucchini är inte tillräckligt med surhet, citron fyller lätt den saknade.

Ta:

• Zucchini - kilo.
• Socker - kilogram.
• Citron (du kan 2, om du vill ha en inomhus).

Steg-för-steg förberedelse Recept:

1. Förbered ingredienser till jobbet. Grönsak, utan att rengöra skalet, skära i kuber. Om grönsaken är för gammal, överväldigad, ta bort sedan. Unga människor får inte ta bort frödelen.
2. Vik kuberna av grönsaker i en kastrull. Sätt med socker.
3. En timme senare, se om sockerblomma.
4. Sätt en kastrull på spisen, vänta på koka.
5. Lägg skivad med små bitar direkt med en citronskal.
6. Kortfattat 15 minuter. Ta bort från brännaren, låt den svalna.
7. Jag råder dig att koka massan än en gång, då blir det tjockare, och i gult sirapen blir vackert simbassänger av grönsaker. Efter, distribuera bankerna, rulla upp.

Recept av sylt från zucchini med orange

Denna delikatess belyser inte bara den arom och raffinerade smaken, utan också en fantastiskt vacker gult färg.

Nödvändig:

• Zucchini - 1 kg.
• Socker - 4 glasögon.
• Apelsiner - 3 st.

Hur man lagar mat:

1. Vegetabiliska rengöringsmedel, om det behövs, från frön. Skär i små kuber, ungefär genom centimeter.
2. Apelsiner tvättar, dela tillsammans med huden på små kuber.
3. Fälls i den övergripande matlagningskapaciteten, lappa sötningsmedlet, blanda. Låt meddela och ge juice i 4-5 timmar (det kommer att visas före - koka).
4. På måttlig eld, ta upp att koka, skull i 20 minuter. Återställ - låt bitarna blötläggas med sirap.
5. Efter 4-5 timmar, skull den sista gången ¼ av timmen, med en rostkoka.
6. Distribuera på burkar, cape.

Hur man lagar sylt med apelsin och citron för vinter

Två citrusrepresentanter kombineras perfekt och kompletterar varandra, vilket ger en speciell doft, smaken av efterrätt.

Zabachkov och pumpa sylt

Söta billets från en vänlig zucchop pumpa under en lång tid att inte överraska någon. En trevlig bonus för detta recept är att du kan laga mat även på vintern om det finns två vackra grönsaker bland leveranserna.

• Pumpa - 400 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Socker - 0,5 kg.
• Muskotnöt - ½ av en liten sked.
• Citronsyra - 2 hackning.
• Vatten.

Hur man lagar sylt:

1. Rengör grönsaker, avskurna godtyckliga bitar.
2. Fälls i tjockleken på bländaren, slipa till köttets tillstånd.
3. Flytta bäckens massa, häll socker.
4. Ta upp kokning. Koka, med svag kokning, 30-35 minuter.
5. Lägg till muscat lemonsyra. Om massan är för tjock - stänker vattnet. Låt massan koka, skull 5 minuter, fördela bankerna.

Hur man lagar sylt i en långsam spis

Stunningly Solar Jam kommer att fungera om du lagar den i en långsam spis. I gult sirap kommer att flyta fyllning, som marmelad, bitar.

Ta:

• Zucchini, socker - kilo.
• Orange, Citron - 1 st.

1. Tvätta grönsaken, sträcka sig i bitar, häll socker, vänta en halvtimme.
2. Under tiden bailize citrus på små kuber. Jag råder dig att ta bort ben.
3. Lägg till i zucchinas, ladda massan i multicookerskålen.
4. Ställ in "Varkapa Jam" -läget. Koka i 2 timmar. Fyll banker, rulla upp.

Video Recept sylt med ananas

Njut av! Smaken är bokstavligen under ananas, men att laga fantastiskt. Framgångsrika billets!

God eftermiddag, kära läsare. Låt oss prata idag om hur man förbereder pumpa sylt, snabbt och välsmakande. I år har vi ett bra utbyte av pumpa och zucchini.

Om, vi skrev redan. Men vad kan göras från pumpan när det inte alltid fungerar. Naturligtvis lagras det bara tillräckligt i den färska formen. Men här, låt oss säga i lägenheterna, det finns ingen plats att behålla det. Enligt min mening, den mest läckra och användbart alternativ - laga sylt.

När det gäller verktyg är pumpa på de första platserna, men inte alla älskar henne. Min man, till exempel, gillar inte hennes lukt. Men i sylt av denna lukt nr. Därför äter han honom med nöje. Så användningen av pumpor är inte bara i gröt eller bakning. Pumpa sylt, snabbt och välsmakande kan förbereda någon värdinna. Och det kommer att lagras hela vintern.

Skörde också pumpan på ett sådant sätt, inte bara på grund av smaken, utan också användbara egenskaper. Till exempel:

• Överflöd av vitaminer, makro- och mikroelement;
• ett betydande innehåll av karoten, vilket är användbart för vision;
• acceleration av metabolism, det är användbart för dem som har en kränkt metabolism i kroppen;
• avlägsnande av överskottsvätska från kroppen;
• stimulerande hjärnaktivitet, särskilt användbar för barn på vintern.

Men det här är bara de användbara egenskaperJag vet om vilken jag inte kommer att bli förvånad om det finns mycket mer.

Och nu låt oss prata om några hemligheter att laga läckra pumpa sylt.

1. För sylt tar vi av alla mogna frukter. De borstar från skinn och ben. Klipp sedan in i kuber, som du gillar bekväm, eller gnugga på rivaren.
2. För att ge en sylt av en extra smak, lägger alla frukter eller bär till det, men med svår sur smak. Till exempel citrus, äpplen, havtorn eller vinbär och så vidare.
3. För att hålla alla vitaminer och mineraler i arbetsstycket för vintern, måste du inte koka någon lång tid i flera steg.
4. Arom av sylt ger olika kryddor: kanel, muskot, Vanillin och andra liknande.
5. JARs är bäst steriliserade och torkade. Det är i torra banker att lägga sig läckra sylt Från pumpa. Du kan också sätta sylt i rena banker, men då är det möjligt att lagra det bara i kylskåpet.

Allmänna principer för matlagning från pumpor skiljer sig inte från vanliga andra typer av sylt. Allt beror på receptet på sylten själv. Men delikatessen uppnås fantastiskt. Ingen lukt, som rå pumpa. Tillräckligt för att diskutera, låt oss laga mat. Och med tradition, låt oss börja med klassikerna - grunden.

Pumpa Jam är ett klassiskt recept.

Klassisk pumpa sylt

Det finns inget ens att säga. Classic - hon och med en pumpa klassiker.

Ingredienser:

1. 1 kg pumpor;
2. 1 kg socker;
3. 1,5 glas vatten.

Steg 1.

Du måste laga sirap. Vi drar socker med vatten och lagar mat till ett tillstånd när sirap strömmar från en sked tunn tråd.

Steg 2.

Rengör pumpan: Klipp av huden och renare frön. Klipp med bitar, helst lång ca 1 cm.

Steg 3.

Fyll nu pumpan med sirap och koka på långsam värme tills den är klar. Klar det kommer att vara när färgen på sylt blir mörk gult.

Steg 4.

Vi fyller sylt i de kokta bankerna, vi rullar upp och tar bort lagringen efter kylning.

Ett klassiskt recept för älskare är sötare.

Läckra söt pumpa sylt

Detta recept är detsamma, men en annan mängd socker. Det är enkelt, det visar sig sötare. Och så: Pumpa sylt, snabb och välsmakande.

Ingredienser:

1. 1 kg pumpor;
2. 1,5 kg socker;
3. 1 kopp vatten.

Steg 1.

Gör också sirap. Ta bara hälften av sockerrusen och ett glas vatten.

Steg 2.

Rengör pumpa och skär i bitar.

Steg 3.

Vi ansluter pumpa och sirap, koka på långsam eld och koka 3-4 minuter.

Steg 4.

Vi kyler, tillsätt resterande socker, koka och koka även 3-4 minuter. Sedan lämnar vi åt sidan och lämnar i sirap till 6-8 timmar.

Steg 5.

Nu kan du laga igen, tills beredskap. Jag svalnar lite och åker bankerna.

Vanligtvis är bitar av pumpa snabbt svetsade. Så att detta inte uppstår, är den skivade pumpan redan hackad i 1,5% soda-lösning (ca 1 liter vatten - 1,5 teskedar soda) minuter 10-15. Skölj sedan med vatten. Det är möjligt utan det, bara en mycket snyggt omrörd sylt.

Pumpa sylt med citron och apelsin.

Citrus smak av pumpa sylt

Och det här receptet är en av de vanligaste. Hans underbara smak förbereder oftast sylt.

För detta recept måste du välja pumpa ljusa, dessert sorter.

Ingredienser:

1. 1 kg pumpor;
2. 850 gr. Sahara;
3. 1 citron (stor, med tunn hud);
4. 1 orange (stor).

Steg 1.

Rengör pumpan. Som vanligt, ta bort skalen och rengör benen med fibrerna. Skuren i kuber.

Steg 2.

Vi tvättar orange och citronbrunn. Citron skär genom ögonen och sedan i små bitar, tillsammans med zest. Därför måste du välja en citron med en tunn kjol. Glöm inte att citronben behöver tas bort.

Orange, tvärtom, rengör från skalet och hugga fint. Bones också rena.

Steg 3.

Nu blandar vi alla i skålen, strö med socker. Och vi lämnar så att sockret inte löser sig. Det finns ingen noggrann tid, det är inte länge länge att insistera, cirka 4 timmar.

Steg 4.

Alla är allt rörda och sätter på en långsam eld. Koka 40 minuter måste sylten vara tjock. Vi rör definitivt så att ingenting har brinns.

Steg 5.

Medan kokt sylt, steriliserar bankerna.

Steg 6.

Genom beredskap, varm sylt läggs ner på banker, vi rengör och tar bort det efter kylning.

Pumpa och äpplen sylt.

sylt med pumpa och äpplen

Läckra sylt. Äpplen måste tas med surhet, så smakligare. Valnöt i ett sådant recept är inte nödvändigt. Men vi gillade så mycket.

Ingredienser:

1. 0,5 kg pumpor;
2. cirka 300 gr. Äpplen (plus eller minus 50 gr. Roller kommer inte att spela);
3. 450 gram socker;
4. 4 gr. kanel;
5. 120 gram valnöt;
6. 600 g vatten.

Steg 1.

Min och rena pumpa och äpplen. Äpplen, rengör också från skal och frön. Klipp alla bitar som du är bekväm.

Steg 2.

Rengör nötter och klippa den med bitar av någon form, men inte stor. Valnötrastning i en panna utan olja 5-7 minuter.

Steg 3.

Nu i pannan häll vatten, lägg pumpa och sätt på en långsam eld.

Steg 4.

När vattnet började värma upp, ständigt rör och luktar socker.

Steg 5.

Efter kokning, lägg till äpplen och koka i 30 minuter. Glöm inte att skjuta ett skum.

Steg 6.

Nu häller vi ut nötter och kanel. Fortfarande och laga i ytterligare 20 minuter på långsam eld.

Steg 7.

Efter att ha lagt ut den mottagna sylt på banker och lagring.

Pumpa sylt med kuragoy.

Jam med pumpa och kuragoy

För att pumpa sylt, snabbt och välsmakande det visade sig med Kuragya, det är bättre att skära det med halm. Här är nödvändigt ingredienser:

1. 1 kg pumpor;
2. 300 gram Kuragi;
3. 0,5 kg socker.

Steg 1.

Rengör pumpa från skal och frön. Vi gnuggar det på rivaren.

Steg 2.

Nu sköljer vi drizzle väl och skär den med ett tunt halm.

Steg 3.

Blanda Kuragu och pumpa med socker. Vi lämnar allt så att saften inte är separerad.

Steg 4.

Därefter sätter vi på en långsam eld och koka omröring. Kyla sedan. Så upprepa 2-3 gånger, pumpan ska svetsas.

Steg 5.

Efter den sista kokningen låg vi sylt på burkar och åka.

Pumpa sylt med svart rowan.

Pumpa i. blackfold Rowan.

Jag trodde aldrig att pumpa sylt, snabbt och välsmakande kan träna med Ryabina. Men när jag försökte gillade jag det. Om du har en svart-liknande Rowan, prova ett sådant recept.

Vi behöver:

1. 1 kg pumpor;
2. 1 kg Black-Flow Rowan;
3. 1 kg socker sand.

Steg 1.

Rengör pumpa från skal och frön. Det är nödvändigt att skära i kuber, och ju mindre kuber, desto snabbare kommer sylt att förbereda sig. Men det är bättre att försöka skära kuber i storleken på bären.

Steg 2.

Bären är svor och sköljs under rinnande vatten.

Steg 3.

Blanda bär med en pumpa och strö socker. Vi lämnar så i en kopp i ca 4 timmar, så att saften stod. Blanda periodiskt.

Steg 4.

Nu slog alla i brand. Men för att pumpa sylt är det snabbt och gott, du måste koka inte för långa och cykler. För att göra detta, på en långsam eld, är alla koka, omröring. Efter kokning, laga mat i 5 minuter och ta bort från elden.

Vi ger det att svalna, inte mer än 8 timmar. Så upprepa upp till 3 gånger. Klar sylt Förvärvar en mycket vacker svart nyans.

Steg 5.

Nu bryter vi den heta sylt på steriliserade banker och åker. Efter kylning tar vi bort för lagring.

Pumpa sylt i en långsam spis med apelsiner.

Med apelsiner

För dem som vill förenkla matlagningsprocessen, och som har en multicooker, kan du laga sylt från pumpa, snabbt och gott. Samtidigt behåller alla vitaminer och användbara mineraler.

Vi behöver:

1. 1 kg pumpor;
2. 1 kg socker;
3. 200 GR-apelsiner;
4. 4 g citronsyra.

Steg 1.

Rengör pumpa som vanligt och skär bitarna som det är bekvämt för dig. Blender eller köttkvarn gör potatismos.

Steg 2.

Skölj apelsiner. Vi skär i 4 delar och ta bort benen. Vi slipar ihop med en mixer av en mixer eller en köttkvarn i en puré.

Steg 3.

Vi ansluter pumpa och orange och blandar med socker. Vi lämnar i skålen i ett par timmar.

Steg 4.

Nu lägger den falska gröten i en långsam spis. Inkludera släckningsläge i 2 timmar. Ventilen samtidigt är bättre borttagen eller öppen så att paret lugnt kommer ut.

Under kokning omröring. Om saften inte räcker, kan du lägga till vatten, ca 50 ml.

Steg 5.

15 minuter före matlagningens ände, häll citronsyra och blanda noggrant.

Steg 6.

I slutet beslutar vi om sterila banker och åker för vintern.

Pumpa eller zucchini sylt?

Kabachkovo-pumpa sylt

Ett intressant recept erhålls med zucchi. Mannen stannar fortfarande: Jag gör sylt från pumpa eller zucchini? Gör den här sylt? Kanske är det bara söt sallad? eller kaviar?

I allmänhet behöver du inte fråga dig sådana frågor som du kallar det. MEN Vi kommer att behöva:

1. 1 kg pumpor;
2. 1 kg zucchini;
3. 2 kg socker;
4. 150 gr. citron;
5. 150 gr. russin;
6. 200 gr. Kuragi;
7. 400 ml. vatten.

Steg 1.

Först, sköljd torkade frukter. Sedan häller vi dem med kokande vatten och lämnar i 15 minuter.

Steg 2.

Vi rengör pumpa och zucchini från skinn och frön. Nu har vi vägt. Det är nödvändigt för att veta hur mycket socker tillägg. Vanligtvis är socker platt så mycket som pumpa väger och zucchini tillsammans. Men vi lägger lite mer.

Steg 3.

Med en välvättad citron tar vi bort CED på rivaren. Vi behöver henne. Sedan rengör vi citronen och ta bort huden, det behövs inte. Citron själv rengör från ben och vita streck.

Steg 4.

Nu på köttkvarnen vrider du Zucchini, Pumpa, Citron och Kuragu. Till denna massa, tillsätt socker, russin och zest. Blanda väl och sätt på en långsam eld, omröring.

Steg 5.

Dricker till koka, koka 30-50 minuter före förtjockning. Blanda periodiskt för att inte bränna och ta bort skummet.

Steg 6.

Genom beredskap spred vi sylt på banker och ta bort lagring efter kylning.

Pumpa sylt med plommon.

fantastisk kombination

Nu kommer vi att göra sylt från pumpa, snabbt och gott, obligatoriskt och awesomely utsökt med avloppet. För detta vi behöver:

1. 1 kg pumpor;
2. 1 kg plommon;
3. 1 kg socker.

Steg 1.

Som vanligt, rengör pumpa, skuren i bitar som du är bekväm. Sedan vrider vi genom köttkvarnen.

Steg 2.

Nu sköljer vi plommon väl och går igenom dem. De måste vara helt heltal. Även lite rakt och sylten kanske inte bevaras till vintern. Vi städar från benen och vridningen.

Steg 3.

Blanda pumpan och ströks med socker. Vi lämnar allt för ett par timmar.

Steg 4.

Nu sätta på en långsam eld. Så kokande, laga mat i 20 minuter och sylten är klar. Vi bryter över banker och åker.

"Rå" sylt från pumpa.

Den mest användbara sylt

Vi vet redan hur man förbereder pumpa sylt, snabbt och välsmakande. Men hur man sparar användbara vitaminer och mineraler. För att göra detta, laga "rå sylt". Det betyder att inte laga det.

Det erhålls också mycket välsmakande. Vi kommer att behöva:

1. 1 kg pumpor;
2. 1 citron;
3. 1 orange;
4. 850 - 900 gr. Sahara.

Steg 1.

Rengör pumpa från skal och frön.

Orange och citron är precis som rengöring från skinn och frön.

Steg 2.

Vi hoppar över pumpan, citron och apelsin genom köttkvarnen. Jag somnar socker och blanda medan socker inte löses.

Steg 3.

Nu sätta sylt på banker, var noga med att steriliseras. Omslaget täcker och lagrar på en kall plats, var noga med. Det är bäst att stänga bankerna med pergament och riva upp med garnet. Även se vacker ut.

Pumpa sylt, snabbt och välsmakande här hände utan matlagning. Ju längre det står, blir smaken.

Jag har allt på detta. Allt smaklig måltid, lämna dina kommentarer, komplettera mig. Än så länge.

Pumpa sylt, snabb och välsmakande - 10 bästa recept. Uppdaterad: 10 november 2019 av författaren: Subbotina Maria