Konserve fasulye ve lahanadan hangi salata yapılabilir. Fasulye ile kırmızı lahana salatası Taze lahana ile kırmızı fasulye salatası

Yaz atıştırmalıkları yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Vücuda gerekli vitaminler sağlanır. Diyet menüsüne fasulye ve lahana salatası dahildir, bu nedenle kilo vermek veya figürünü takip etmek isteyenler bu yemekle kendilerini şımartmayı severler.

Basit tarif

İkinci kurs için böyle bir meze ya da benzeri ayrı yemek acemi bir ev hanımını bile pişirebilirsiniz.

İlk önce kırmızı fasulyeyi haşlayın. Bunu yapmak için bir tencereye dökün ve iki parmak daha yükseğe suyla kaplamak için su dökün. Kaynattıktan sonra suyu boşaltmak ve taze ve soğuk olarak dökmek daha iyidir. Böylece daha hızlı pişecek ve acı tadı olmayacaktır. Ayrıca kaynarken karıştırmadan su da ekleyin. Yaklaşık 40 dakika sonra çekirdekler hazır.

Şu anda büyük bir kapta ince kıyılmış lahana ve rendelenmiş havuçları karıştırın. Biraz tuz ekledikten sonra, meyve suyu yapmak için ellerinizle ezin. Soğanı ve maydanozu kabaca doğrayın, sarımsakları doğrayın. Her şeyi sebzelere gönderin.

Fasulye pişince tencerenin içindekileri bir kevgir içine dökün ve soğumaya bırakın. Ancak o zaman her şeyi yağ ekleyerek karıştırın.

Lahana, fasulye ve kruton salatası

Bu salata yumuşak veya sert ekmek kırıntıları ile yapılabilir. Mümkünse kendiniz yapın veya mağazadan satın alın. Herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz: çavdar, beyaz.

Malzemeler:

• lahana (beyaz lahana, Pekin lahanası veya Savoy lahanası) - 400 g;
• tütsülenmiş sosis - 400 g;
• hollanda veya Rus peyniri - 300 g;
• konserve kuru fasulye - 1 kutu;
• füme etli kraker - 2 paket;
• çok renkli dolmalık biber - 2 adet;
• büyük sarımsak - 5 diş;
• ekşi krema veya mayonez - 150 g.

Misafirleri memnun etmek sadece 20 dakika sürecektir.

Salata oldukça tatmin edici olacak ve 100 g'da 254 kcal içerecek.

Her şey çok basit. Lahanayı bir öğütücüde öğütün ve bir kapta biraz ezin. Oraya ince şeritler halinde kesilmiş sosis ve biber gönderiyoruz. Peyniri iri bir rende üzerine sürüyoruz, aynı şekilde sarımsakla da yapabilirsiniz. Çekirdeklerdeki tüm suyu yavaşça lavaboya boşaltın ve kalan malzemeleri ekmek kırıntıları ile birlikte ekleyin.

Salatayı baharatlayın. İsterseniz, krakerleri biraz yumuşatmak için yemeğin demlenmesine izin verin. Taze otlarla süsleyin. Koku harika.

Fasulye, taze lahana ve tavuk salatası

Salataya haşlanmış tavuk eklemek yemeğe daha fazla tokluk katacaktır. Ama kuşun ait olduğunu unutma diyet et, bu yüzden çok büyük kalorilerden korkmamalısınız. Ama diyet yapanlar kore havuçları taze ve mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

İhtiyacın olacak:

• taze lahana - 0,4 kg;
• tavuk göğsü - 0,3 kg;
• her türlü haşlanmış fasulye - 0.25 kg;
• soğan turşusu, soğan - 1 adet;
• pişmiş Kore havuçları - 0.25 kg
• mayonez - küçük bir paket.

Fasulye pişirilmişse 30-40 dakika sürecektir.

201 kcal, 100 g hazır tabakta bulunur.

Aşağıdaki eylemleri gerçekleştiriyoruz:

1. Önce fasulyeleri kaynatın. Daha hızlı pişerken beyaz çeşidi alın;
2. Eti ayrı bir tencerede kaynatın ve büyük parçalar halinde kesin;
3. Turşuyu hazırlayalım. Bunu yapmak için bir bardak soğuk kaynamış suya 2 yemek kaşığı sirke özü ekleyin. Bir kase soğanı yarım halka halinde doğrayın ve 15 dakika bekletin. Suyu boşaltmak;
4. Lahanayı bir öğütücü kullanarak hazırlayın;
5. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Bir salata kasesine koyun.

Kuru fasulye, domates ve Çin lahanası salatası

Çin lahanası, sıradan beyaz lahanadan çok daha fazla besin içerir. Bu salata çok çabuk hazırlanır ve aroma bütün evi doldurur.

Hadi hazırlanalım:

• taze Çin lâhanası - 200 g;
• kırmızı domates - 2 orta boy meyve;
• yeşil salatalık - 1 adet;
• fasulye kendi suyu - 4 yemek kaşığı;
• mayonez sosu - 2 yemek kaşığı
• tuz.

Yani servis yapmadan önce 15 dakika kaldı.

Salatada 100 g'da sadece 73 kcal olacaktır.

Salatalıkları ve domatesleri, yakıt ikmali sırasında ekşi hale gelmemeleri için büyük küpler halinde kesiyoruz. Kıyılmış lahana ve fasulyeleri ekleyin. Mayonez ve tuz koyuyoruz. Tüm bileşenleri iyice karıştırın. Bütün salatalar hazır.

Çin lahanası salatası, konserve fasulye ve balyk

Yüksek kalorili salata, lezzetli yemek severlere hitap edecek. Herhangi bir şey pişirmenize gerek olmadığından, akşam yemeğini hazırlamak fazla zaman almayacaktır.

Alıyoruz:

• fasulye - 1 kutu;
• Çin lahanası - küçük bir lahana kafası;
• tavuk göğsü - 500 g;
• domuz eti balyk - 200 g;
• taze salatalık - 1 adet;
• 2 turşu turşusu;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• doğal taze yoğurt - 2 yemek kaşığı;
• yeşillik;
• tuz ve yenibahar.

20 dakika sonra herkesi masaya davet edin.

Böyle bir salata 100 g'da 430 kcal içerecektir.

Ayçiçek yağı ile sıcak bir tavada, brisketi hızla kızartın, şeritler halinde kesin. Soğumaya bırakın.

Salatalık turşusunu ve salatalığı orta küpler halinde kesin. Domuz balykını ve lahanayı keskin bir bıçakla şeritler halinde doğrayın. Fasulye kavanozunu boşaltın.

Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun, tuz, karabiber ekleyin ve baharatlayın. Maydanozla süsleyin, yaprakları ellerinizle ince bir şekilde yırtın.

Fasulye ile deniz yosunu salatası

Soğuk mevsimde vücudunuzu sağlıklı ürünlerle doldurmak için fasulyeli salatanın "kış" çeşididir.

Masanın üzerine koyuyoruz:

• kuşkonmaz - 300 g;
• deniz yosunu - 300 g;
• pekin lahanası - 200 g;
• bir kabukta haşlanmış patatesler - 200 g;
• haşlanmış havuç - 200 gr;
• turşusu - 150 g;
• kızılcık - 50 g;
• yeşil soğan tüyü - ½ demet.

Yakıt ikmali:

• rafine yağsız yağ - 2 yemek kaşığı;
• beyaz şarap sirkesi - 1 çay kaşığı;
• masa hardalı - ½ çay kaşığı;
• bir yumurtadan çiğ yumurta sarısı;
• biraz tuz.

Pişirmek 20 dakika sürer.

Bu vejeteryan salatasının 100 gramında 65 kcal.

Pişirmeye başlayalım. Havuç ve patatesleri aynı büyüklükte küpler halinde kesin. İnce kıyılmış taze lahana ekleyin.

5 dakikadan fazla kaynatmayın taze fasulye ve bir kasede sebzelere gönderin. Şimdi, yemeğe baharat eklemek için her şeyi doğranmış salatalık turşusu, doğranmış otlar, dondurulmuş kızılcık ve deniz yosunu ile karıştırın.

Kaliteli bir pansuman hazırlamak için bir miksere veya blendere ihtiyacınız var. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri tuz eriyene kadar çırpın. Ancak o zaman zeytinyağını makineyi kapatmadan ince bir akıntıya dökün. Sos mayonez gibi görünmeli ama tadı sadece bir şaheser.

Sebzelere sos ekleyin, karıştırın. Salata hazır.

Salatayı daha az kalorili yapmak için mayonezi ekşi krema veya yoğurtla değiştirebilirsiniz.

Birçok insan çiğnemeyi kolaylaştırmak için lahanayı kaynatır. Çok fazla meyve suyu kalmaması için servis yapmadan önce taze beyaz lahana ile salatalara sos eklemek daha iyidir.

Müstehcenlik için yarım acı biberi salatalara ince ince doğrayabilir veya tuz yerine bir çay kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz.

Aile fasulyeli yemekleri seviyorsa, önceden kaynatılabilir ve buzdolabında 3 gün ve dondurucuda 2 hafta saklanabilir. Bu nedenle, herhangi bir zamanda, çok fazla zaman kaybetmeden ev için bir şeyler hazırlayın.

Malzemeler:

• Pekin veya beyaz lahana, (küçük lahana başı);
• Konserve kırmızı fasulye kavanozu;
• Sarımsak, 3-4 diş;
• Birkaç dilim ekmek;
• Çeri domates, 6-8 adet;
• Sert peynir, 100 gram;
• Limon suyu, birkaç yemek kaşığı;
• Taze yeşillikler;
• Bulgarca dolmalık biber2 adet farklı renk;
• Soğan başı;
• Sebze yağı;

Yemek tarifi:

1. Salatamızı krutonla hazırlamaya başlayalım. Ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin. Sonra sarımsağı doğrayın, sarımsağın içinden geçirin. Ekmeği sarımsakla karıştırıp fırına verin. Kırmızı, altın bir kabuk oluşana kadar kurumasını bekleyin. Sonra krakerleri çıkarıyoruz, baharat ekliyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
2. Pekin lahanasını yıkayıp ince doğrayacağız. Sonra lahanayı biraz hatırlıyoruz, böylece suyunu biraz yudumlasın. Biraz tuz ve limon suyu ekleyin. Lahanayı demlenmeye bırakın.
3. Fasulyeleri açın ve içindeki sıvıyı birleştirin. Sonra fasulyeleri bir kevgir kullanarak su altında duruluyoruz. Fasulyeleri kurumaya bırakıyoruz.
4. Çeri domates, ikiye bölün. Dilediğiniz gibi dilimlenebilir veya dörde bölünebilir. Normal domates kullanıyorsanız, çok yumuşak gitmeyin. Salatanın domates lapasına dönüşmesini istemem.
5. Sert peynir, kaba bir rende üzerine rendelenebilir veya küçük, orta boy küpler halinde kesilebilir.
6. İç tohumları Bulgar biberinden çıkarın, ardından durulayın ve ince şeritler halinde kesin. Parlak biber, kırmızı, sarı kullanın. Biber, salatayı rengiyle iyice seyreltir ve aynı zamanda harika bir aroma verir.
7. Taze otları olabildiğince küçük kesmeye çalışacağız. O oradaydı büyük parçalar bir salatada.
8. Soğan kabuğu soyulmalı ve iyice durulanmalıdır. Sonra yarım halkalar halinde kesin veya doğrayın. Bunu kendi takdirinize göre yapın.
9. Salata için tüm malzemeler hazırlandı. Ortak bir kapta, kraker hariç tüm malzemeleri karıştırın. Salatayı bitkisel yağ, tuz ve karabiberle dolduruyoruz. İyice karıştırın, salatanın üstüne kraker serpin. Mayonez, ekşi krema, zeytinyağı, çeşitli soslar da pansuman olarak kullanılabilir. Bu salatayı oluşturan ürünler kesinlikle giyinme konusunda seçici değildir.

Kırmızı lahana, beyaz lahananın yakın bir akrabasıdır, ancak ondan sadece renkli değil, aynı zamanda tadı da farklıdır. Güzel bordo-mor yapraklarının suyu daha azdır ve salatalarda yumuşak, hassas yiyeceklerle - fasulye, patates, mantar, karnabahar - daha iyi gider.

Sadece bu çeşitliliğin yoğun ısıl işlemi tolere etmediğini unutmayın - ilk olarak, renk, hafif, orijinal ve ikincisi, yapraklar hızla yumuşar ve yulaf lapasına dönüşür.

Bu kırmızı lahana salatası, kruton ve fasulye şenlikli bir masada bile servis edilebilir.

Malzemeler:

• kırmızı lahana - 200 gr;
• kırmızı fasulye - 100 gr;
• krakerler - 30 g;
• biber, baharat, tuz - tatmak;
• mayonez - 50 gr.

Pişirme süresi: 10 dakika, porsiyon sayısı: 1

Hazırlık

1. Kırmızı lahana başını iyice yıkayın, biraz kurumasını bekleyin, ardından ondan gerekli büyüklükte bir parça kesin, üst tabakalarını çıkarın ve küçük ve kalın olmayan şeritler halinde kesin.

2. Lahanayı salatanın hazırlanacağı kaseye koyun. Lahanayı hafifçe ezin.

3. Kırmızı fasulyeler önce, tercihen gece boyunca suya batırılmalıdır. Daha sonra dilerseniz içinden ayrılan kabuğunu çıkarıp kaynatın. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve lahanaya ekleyin.

4. Paketi herhangi bir krutonla açın ve salataya ekleyin. Krutonlar bir tür nötr tatlandırıcı ile seçilmelidir. Ekmeği ince ince şeritler halinde kesip fırında kurutarak kendiniz de yapmanız mümkündür.

5. Salata mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Böyle bir salatayı süslemek için başka bir seçenek, katkı maddesi içermeyen doğal şekersiz yoğurttur.

Kalorik içerik: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

Kırmızı lahana, beyaz lahana kadar yaygın olmasa da, mineraller, amino asitler ve bitki lifi bakımından zengin, çok değerli bir üründür. Kırmızı lahana, normal lahanadan 4 kat daha fazla A ve C vitamini içerir. Özellikle değerlidir, antosiyaninler olarak adlandırılan içerdiği maddelerdir. Beynin işleyişini etkiler, tümör riskini azaltır, kanama olasılığını azaltır ve metabolizmayı iyileştirir. Böyle bir salata, özellikle vitamin eksikliği baharında faydalıdır. Kışın bile fasulyeli kırmızı lahana salatası yapılabilir, çünkü lahana ve havuç iyi saklanır ve pencere pervazında soğan yetiştirilebilir.
Ayrıca başka bir sağlıklı pişirmenizi tavsiye ederiz.
Kırmızı lahana salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 b. konserve fasulye;
- 1 yemek kaşığı. l. misket limonu suyu;
- 300-400 gr kırmızı lahana;
- 2 havuç (çiğ);
- bir demet yeşil soğan;
- 2-3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
- tuz.

Adım adım tarif Fotoğrafla:

1. Fasulyeli kırmızı lahana salatası hazırlamak için lahanayı yıkayın, kurutun, üstteki yaprakları çıkarın.




2. Orta boy ince şeritler ile doğrayın. Salata hazırlamak için kalın yaprak kenarları ve güdük kullanmamak daha iyidir.




3. Lahanayı bir kaseye aktarın, tuz serpin (birazcık), limon suyunu dökün ve ellerinizle ovun (bu, lahana suyunun öne çıkmasını sağlar, çünkü kırmızı lahana biraz kurudur). Havuçları, normal pancar rendesi veya Kore usulü havuç rendesi üzerinde soyun, yıkayın ve rendeleyin. Fasulye ve lahana salatası için havuç sulu ve tatlı olmalıdır.




4. Kavanozdaki fasulyeleri bir kevgir içine koyun, musluk suyuyla durulayın, iyice süzülmesini bekleyin ve bir salata kasesine aktarın. Fasulye beyaz veya kırmızı olabilir, sadece kendi suyunuzda konserve fasulyeleri seçmeniz gerekir.

5. Kırmızı lahana salatasına doğranmış yeşil soğan tüylerini veya diğer yeşillikleri ekleyin (donmuş yeşilleri kullanabilirsiniz).




6. Salatayı ayçiçeği veya zeytinyağı ile çeşnilendirin, hangisi damak tadınıza uygunsa.




7. Karıştırın, bir süre bekletin. Bu süre zarfında tüm tatlar birleşecek ve taze sebzelerden meyve suyu çıkarak salatanın tadını zenginleştirecektir.






8. Kırmızı lahana salatası ve konserve fasulye servis ederken, üzerine ek olarak otlar serpebilirsiniz. Hafif, lezzetli ve renkli vitamin salatası hazır. Ancak ileride kullanmak için böyle bir salata yapmayın, taze sebzeler çabuk solacak, salata kuruyacak, sebzelerin içerdikleri vitamin ve besinlerin çoğunu kaybedeceğinden bahsetmeye gerek yok. Bu yüzden bir seferde pişirmek ve hepsini aynı anda yemek daha iyidir.




Ayrıca hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Kaynatmak kuru fasülye, 3-4 saat soğuk suda bekletin, sonra suyu boşaltın, fasulyeleri tatlı suyla doldurun ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin (pişirme süresi büyük ölçüde fasulyenin türüne bağlıdır, fasulyelerin kaynatılmamış). Pişirmenin sonunda suya ve fasulyeye tuz ekleyin.

Beyaz lahanayı ince ince doğrayın, biraz tuz ekleyin ve ellerinizle iyice ezin.

Yumurtaları kaynatın, soğuk su ekleyin, soğumaya bırakın. Soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Taze salatalığı küçük küpler halinde kesin. Lahana ve fasulye ile salataya yumurta ve salatalığı ekleyin.

Ayrıca salataya soyulmuş, ince doğranmış soğan, mayonez ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.

Salatayı iyice ama nazikçe karıştırın.

Harika düzen lezzetli salata salata kasesinde fasulye ve lahana ile süsleyin ve hemen servis yapın. Salata yalnızca bir kez pişirilmelidir.

Afiyet olsun!