Menü
Bedava
kayıt
ev  /  İkinci kurslar / En lezzetli İtalyan salatası. İtalyan salatası - kanıtlanmış tarifler. Bir İtalyan salatası nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır. Yemek için ihtiyacınız olacak

En lezzetli İtalyan salatası. İtalyan salatası - kanıtlanmış tarifler. Bir İtalyan salatası nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır. Yemek için ihtiyacınız olacak

Salatalar İtalyanların en sevdiği yemeklerden biridir. Her hostesin, nesilden nesile aktarılan salata yapma sırları vardır.


Salatalar İtalyanların en sevdiği yemeklerden biri ve ne diyebiliriz Ruslar da.

İtalyan salatası

Ülkenin her bölgesinde kendine özgü tariflere göre hazırlanmış onlarca "markalı" salatayı tadabilirsiniz. İtalyanlar balık ve et yemeklerinin yanı sıra onlara hizmet ediyor.

İtalyan salatalarının ana ayırt edici özelliği, neredeyse hiç ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılmamalarıdır. İtalyanlar, pansuman olarak geleneksel olarak sadece soğuk preslenmiş zeytinyağı ve balzamik sirke kullanırlar. Ek olarak, İtalyan salatalarının kendine özgü bir özelliği, tüm malzemelerin büyük parçalara bölünmesidir. Tadı iyileştirmek ve ince bir aroma vermek için, pek çok koku eklemek gelenekseldir. kokulu otlar... Birçok insan İtalyanların salataya makarna eklediğini bilir.

Tanınmış bir atasözüne göre yemek pişirmek italyan salatası pişirilmesi gereken, sirke için açgözlü ama yağ konusunda cömert. Şef, tuz eklerken filozof, malzemeleri birleştirirken iyi bir sanatçı olmalıdır.

İtalyan Salata Tarifleri

İtalyan salatası tarifleri menünüzü çeşitlendirebilir. Özgün hizmet vererek misafirleri ve aile üyelerini şaşırtacak ve memnun edeceksiniz, doyurucu yemekler - İtalyan salataları.

İşte bazı tarifler.

İtalyan makarna salatası

İtalyan salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak

  • 100 gr makarna
  • dolmalık biber (yarı kırmızı ve sarı)
  • büyük domates
  • salatalık
  • zeytin yağı
  • karabiber
  • lahana Yaprakları
  • herhangi bir yeşillik

  1. Domates ve salatalığı iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Onları büyük küpler halinde kesin.
  2. Ardından dolmalık biberleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Salatalık, domates ve biberi salata için bir kapta birleştirin.
  4. Makarna yumuşayana kadar tuzlu suyu kaynatın. Bunları sindirmemek çok önemli. Suyu boşaltmak için pişmiş makarnayı bir elek veya kevgir içine atın.
  5. Marul yapraklarını yıkayın, bir havlu üzerinde kurulayın ve ellerinizle büyük parçalara ayırın. Yeşilleri ince ince doğrayın.
  6. Bir pansuman hazırlayın. Zeytinyağını doğranmış otlarla karıştırın ve karabiber ekleyin. İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyin.
  7. Makarna ve sebzeleri birleştirin. Pansuman ekleyin.
  8. Salata hazır. Hemen yemelisin, salata durursa lezzetli olmayacak. Afiyet olsun!

Karidesli İtalyan salatası

Salata çok hafif ve lezzetlidir. Bir patlama ile gideceğinden eminiz!

  • 500 gr haşlanmış karides
  • 2 demet marul yaprağı
  • sosu için:
  • 200 g domates ketçabı
  • 100 gr ekşi krema
  • 100 gr mayonez
  • 2 diş sarımsak

İtalyan salatası tarifi

  1. Karidesleri kaynar suda tutun (paket üzerinde belirtildiği gibi), soyun. (Gerçek şu ki, hazır soyulmuş karides çok sulu ve lezzetli değil).
  2. Marul yapraklarını kesin. Onları ellerinle yırtabilirsin.
  3. Salatayı düz bir tabağa koyun. Karidesleri üstüne koyun. Sosu aşağıdaki gibi hazırlayarak üzerine dökün.
  4. Mayonez, ekşi krema ve ketçabı bir kapta karıştırın (baharatlı yerine tatlı kullanmak daha iyidir). Hemen değil, küçük porsiyonlarda ketçap eklemek daha iyidir, böylece sos hoş bir hale gelir. pembe ton... Sarımsakları bir preste geçirin ve sosu ekleyin. Bu salata özellikle beyaz sek şarapla iyi gider.

Peynirli İtalyan salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak

  • 2 bacak (haşlanmış, derisiz)
  • 2 tatlı biber (tercihen renkli)
  • 10-12 zeytin veya zeytin
  • küçük bir kavanoz turşu turşusu
  • 150 gr yumuşak peynir
  • yeşil salata
  • Çam fıstığı
  • sarımsak
  • dereotu

İtalyan salatası tarifi

  1. Eti bacaklardan, dolmalık biberleri büyük küpler halinde kesin. Yeşil salata ellerinle gözyaşı.
  2. Peyniri rendeleyin, kıyılmış sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ile birleştirin. Elde edilen kütleden 1 cm çapında küçük topları yuvarlayın.
  3. Doğranmış sebzelere salatalık, zeytin, zeytin, çam fıstığı koyun. Zeytinyağı ile baharatlayın (ayçiçek yağı ile değiştirilebilir). Birkaç damla limon suyu ekleyin.
  4. Yavaşça karıştırın, peynir toplarını salatanın üzerine rastgele dağıtın. Salatanın tadı muhteşem!

Peynirli, jambonlu ve sebzeli İtalyan salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak

  • 300 gr jambon
  • 2 domates
  • 2 biber
  • 400 gr makarna (spiral veya boynuz en iyisidir)
  • 300 gr konserve mısır
  • 200 gr peynir
  • mayonez (başka bir pansuman yapın)

İtalyan salatası tarifi

  1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir kevgir içine koyun.
  2. Biber ve domatesleri büyük küpler halinde, jambonu ince dilimler halinde kesin.
  3. Sert peyniri rendeleyin.
  4. Malzemeleri birleştirin, mevsim salatası. Afiyet olsun!

Klasik İtalyan salatası

  • 6-8 yemek kaşığı et suyu
  • 500 gr makarna (tüy)
  • 500 gr kiraz veya diğer küçük domatesler
  • 250-300 gr mozzarella peyniri
  • 6 adet 150 gr mortadella
  • 1 soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • fesleğen
  • 8 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • beyaz biber
  • 1 çay kaşığı Sahra
  • 4-6 yemek kaşığı zeytin (bitkisel) yağı
  • 100 gr zeytin

İtalyan salatası tarifi

  1. Makarnayı tuzlu suda yaklaşık 10 dakika pişirin. Makarnayı boşaltın ve buzdolabında saklayın.
  2. Domatesleri yıkayın, soyun, dörde bölün.
  3. Mozzarella'yı büyük küpler halinde kesin. Mortadella'yı yuvarlayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın.
  4. Otları yıkayın ve ince ince doğrayın. Sirkeyi 6-8 yemek kaşığı birleştirin. et suyu, sarımsak, soğan, tuz, karabiber ve şeker. Yağ ekle. Salataya zeytinleri koyun. En az 1 saat buzdolabında bırakın. İsterseniz damak zevkinize daha fazla et suyu ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lor peynirli İtalyan salatası

Sürer

  • 50 gr kırmızı soğan;
  • 400 gr konserve kırmızı fasulye;
  • 2 diş sarımsak;
  • 1 limon;
  • 100 gr roka;
  • 50 ml zeytinyağı;
  • 200 gr lor peyniri;
  • tat vermek için biber ve tuz.

Nasıl pişirilir:

Fasulye suyunu çalkalayın ve ince doğranmış soğan, roka, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. a ekle süzme peynir ve her şeyin üzerine limon suyu dökün. Tekrar karıştırın.

Salatayı baharatlayın ve ürünleri birbiriyle doyurmak için birkaç dakika bekletin.

Tatlı biberli panzanella

Sürer

  • 1 Fransız baget;
  • 4 domates;
  • 4 diş sarımsak;
  • 3 kırmızı biber;
  • 1 kırmızı soğan;
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • 1 kaşık balzamik sirke;
  • tatmak için biber ve tuz.

Nasıl pişirilir

Fırın 200 dereceye kadar ısınır. Bu sırada baget ince dilimler halinde kesilir ve 5 dakika kurumaya gönderilir. Ekmeği hafifçe soğumaya bırakın ve dilimlere iki diş sarımsak sürün. Ekmeği parçalara ayırın, üzerine yağ serpin ve pembeleşmesi için karıştırarak 10 dakika fırına geri gönderin. Soğutun.

Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağı, soğan ve sarımsağı 2 dakika soteleyin, biber ve domatesleri ilave edip 4 parçaya bölün. Ateş küçültülmeli ve sıvı buharlaşmadan 20 dakika pişirilmelidir. Malzemeleri soğuması için bir kaseye aktarın. Daha sonra oraya sarımsaklı kruton eklenir ve salata servis edilir.

Afiyet olsun! Ve tarifler neler İtalyan mutfağı masanıza kök saldı?

Salatalar İtalyanların en sevdiği yemeklerden biridir. Her hostesin, nesilden nesile aktarılan salata yapma sırları vardır.


Salatalar İtalyanların en sevdiği yemeklerden biri ve ne diyebiliriz Ruslar da.

İtalyan salatası

Ülkenin her bölgesinde kendine özgü tariflere göre hazırlanmış onlarca "markalı" salatayı tadabilirsiniz. İtalyanlar balık ve et yemeklerinin yanı sıra onlara hizmet ediyor.

İtalyan salatalarının ana ayırt edici özelliği, neredeyse hiç ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılmamalarıdır. İtalyanlar, pansuman olarak geleneksel olarak sadece soğuk preslenmiş zeytinyağı ve balzamik sirke kullanırlar. Ek olarak, İtalyan salatalarının kendine özgü bir özelliği, tüm malzemelerin büyük parçalara bölünmesidir. Tadı iyileştirmek ve hassas bir aroma vermek için, ona birçok aromatik bitki eklemek gelenekseldir. Birçok insan İtalyanların salataya makarna eklediğini bilir.

Ünlü bir atasözüne göre, bir İtalyan salatası, sirke açgözlü ancak yağ için cömert bir aşçı tarafından hazırlanmalıdır. Şef, tuz eklerken filozof, malzemeleri birleştirirken iyi bir sanatçı olmalıdır.

İtalyan Salata Tarifleri

İtalyan salatası tarifleri menünüzü çeşitlendirebilir. Orijinal, doyurucu yemekler - İtalyan salataları - servis ederek konukları ve aile üyelerini şaşırtacak ve memnun edeceksiniz.

İşte bazı tarifler.

İtalyan makarna salatası

İtalyan salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak

  • 100 gr makarna
  • dolmalık biber (yarım kırmızı ve sarı)
  • büyük domates
  • salatalık
  • zeytin yağı
  • karabiber
  • lahana Yaprakları
  • herhangi bir yeşillik

  1. Domates ve salatalığı iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Onları büyük küpler halinde kesin.
  2. Ardından dolmalık biberleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Salatalık, domates ve biberi salata için bir kapta birleştirin.
  4. Makarnayı yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Bunları sindirmemek çok önemli. Suyu boşaltmak için pişmiş makarnayı bir elek veya kevgir içine atın.
  5. Marul yapraklarını yıkayın, bir havlu üzerinde kurulayın ve ellerinizle büyük parçalara ayırın. Yeşilleri ince ince doğrayın.
  6. Bir pansuman hazırlayın. Zeytinyağını doğranmış otlarla karıştırın ve karabiber ekleyin. İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyin.
  7. Makarna ve sebzeleri birleştirin. Pansuman ekleyin.
  8. Salata hazır. Hemen yemelisin, salata durursa lezzetli olmayacak. Afiyet olsun!

Karidesli İtalyan salatası

Salata çok hafif ve lezzetlidir. Bir patlama ile gideceğinden eminiz!

  • 500 gr haşlanmış karides
  • 2 demet marul yaprağı
  • sosu için:
  • 200 gr domates ketçabı
  • 100 gr ekşi krema
  • 100 gr mayonez
  • 2 diş sarımsak

İtalyan salatası tarifi

  1. Karidesleri kaynar suda tutun (paket üzerinde belirtildiği gibi), soyun. (Gerçek şu ki, hazır soyulmuş karides çok sulu ve lezzetli değil).
  2. Marul yapraklarını kesin. Onları ellerinle yırtabilirsin.
  3. Salatayı düz bir tabağa koyun. Karidesleri üstüne koyun. Sosu aşağıdaki gibi hazırlayarak üzerine dökün.
  4. Mayonez, ekşi krema ve ketçabı bir kapta karıştırın (baharatlı yerine tatlı kullanmak daha iyidir). Hemen değil, küçük porsiyonlarda ketçap eklemek daha iyidir, böylece sosun hoş bir pembe tonu olur. Sarımsakları bir preste geçirin ve sosu ekleyin. Bu salata özellikle beyaz sek şarapla iyi gider.

Peynirli İtalyan salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak

  • 2 bacak (haşlanmış, derisiz)
  • 2 tatlı biber (tercihen renkli)
  • 10-12 zeytin veya zeytin
  • küçük bir kavanoz turşu turşusu
  • 150 gr yumuşak peynir
  • yeşil salata
  • Çam fıstığı
  • sarımsak
  • dereotu

İtalyan salatası tarifi

  1. Eti bacaklardan, dolmalık biberleri büyük küpler halinde kesin. Yeşil salatayı elinizle yırtın.
  2. Peyniri rendeleyin, kıyılmış sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ile birleştirin. Elde edilen kütleden 1 cm çapında küçük topları yuvarlayın.
  3. Doğranmış sebzelere salatalık, zeytin, zeytin, çam fıstığı koyun. Zeytinyağı ile baharatlayın (ayçiçek yağı ile değiştirilebilir). Birkaç damla limon suyu ekleyin.
  4. Yavaşça karıştırın, peynir toplarını salatanın üzerine rastgele dağıtın. Salatanın tadı muhteşem!

Peynirli, jambonlu ve sebzeli İtalyan salatası

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak

  • 300 gr jambon
  • 2 domates
  • 2 biber
  • 400 gr makarna (spiral veya boynuz en iyisidir)
  • 300 gr konserve mısır
  • 200 gr peynir
  • mayonez (başka bir pansuman yapın)

İtalyan salatası tarifi

  1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir kevgir içine koyun.
  2. Biber ve domatesleri büyük küpler halinde, jambonu ince dilimler halinde kesin.
  3. Sert peyniri rendeleyin.
  4. Malzemeleri birleştirin, mevsim salatası. Afiyet olsun!

Klasik İtalyan salatası

  • 6-8 yemek kaşığı et suyu
  • 500 gr makarna (tüy)
  • 500 gr kiraz veya diğer küçük domatesler
  • 250-300 gr mozzarella peyniri
  • 6 adet 150 gr mortadella
  • 1 soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • fesleğen
  • 8 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • beyaz biber
  • 1 çay kaşığı Sahra
  • 4-6 yemek kaşığı zeytin (bitkisel) yağı
  • 100 gr zeytin

İtalyan salatası tarifi

  1. Makarnayı tuzlu suda yaklaşık 10 dakika pişirin. Makarnayı boşaltın ve buzdolabında saklayın.
  2. Domatesleri yıkayın, soyun, dörde bölün.
  3. Mozzarella'yı büyük küpler halinde kesin. Mortadella'yı yuvarlayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın.
  4. Otları yıkayın ve ince ince doğrayın. Sirkeyi 6-8 yemek kaşığı birleştirin. et suyu, sarımsak, soğan, tuz, karabiber ve şeker. Yağ ekle. Salataya zeytinleri koyun. En az 1 saat buzdolabında bırakın. İsterseniz damak zevkinize daha fazla et suyu ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lor peynirli İtalyan salatası

Sürer

  • 50 gr kırmızı soğan;
  • 400 gr konserve kırmızı fasulye;
  • 2 diş sarımsak;
  • 1 limon;
  • 100 gr roka;
  • 50 ml zeytinyağı;
  • 200 gr lor peyniri;
  • tat vermek için biber ve tuz.

Nasıl pişirilir:

Fasulye suyunu çalkalayın ve ince doğranmış soğan, roka, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Lor peynirini ekleyin ve üzerine limon suyunu dökün. Tekrar karıştırın.

Salatayı baharatlayın ve ürünleri birbiriyle doyurmak için birkaç dakika bekletin.

Tatlı biberli panzanella

Sürer

  • 1 Fransız baget;
  • 4 domates;
  • 4 diş sarımsak;
  • 3 kırmızı biber;
  • 1 kırmızı soğan;
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • 1 kaşık balzamik sirke;
  • tatmak için biber ve tuz.

Nasıl pişirilir

Fırın 200 dereceye kadar ısınır. Bu sırada baget ince dilimler halinde kesilir ve 5 dakika kurumaya gönderilir. Ekmeği hafifçe soğumaya bırakın ve dilimlere iki diş sarımsak sürün. Ekmeği parçalara ayırın, üzerine yağ serpin ve pembeleşmesi için karıştırarak 10 dakika fırına geri gönderin. Soğutun.

Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Önceden ısıtılmış bir tavada tereyağı, soğan ve sarımsağı 2 dakika soteleyin, biber ve domatesleri ilave edip 4 parçaya bölün. Ateş küçültülmeli ve sıvı buharlaşmadan 20 dakika pişirilmelidir. Malzemeleri soğuması için bir kaseye aktarın. Daha sonra oraya sarımsaklı kruton eklenir ve salata servis edilir.

Afiyet olsun! Ve İtalyan mutfağından hangi tarifler masanıza kök saldı?

İtalyan salatası sadece kendi ülkesinde değil, popülaritesini artırdı. Artık bu salatalar hem ziyafet hem de günlük diyet için uygundur. Genellikle çok besleyicidirler, bu nedenle çok çeşitli malzemeleri birleştirirken birçok konuğu besleyebilirler.

Çoğu zaman, böyle bir salatada kesinlikle domates, İtalyan mozzarella, parmesan, birçok yeşillik, roka ve deniz ürünleri bulabilirsiniz, bunlar olmadan elbette İtalyan yemekleri Akdeniz mutfağına ait olmaz. Danslarında aromadan bahsetmeden eşsiz bir tat verirler.

İtalyan salataları hazırlamak genellikle çok fazla zaman almaz.

Peynir, deniz ürünleri gibi İtalyan mutfağının ürünleri tercihen en yüksek kalitededir, gerçek İtalyan lezzetini aktarmanın tek yolu budur.

Ancak bu kısa pişirme süresinde sonuç harika bir yemektir. Bu tür salataların avantajı, ilkel olmaması ve zevkle herhangi bir masaya gidecek olmalarıdır.

İtalyan salatası nasıl yapılır - 17 çeşit

Malzemeler:

  • Prosciutto - 150 gr.
  • Parmesan - 140 gr.
  • Roka - 250 gr.
  • Güneşte kurutulmuş domates - ½ konserve (küçük)
  • Balsamik sos - tatmak

Hazırlık:

Rokayı durulayın ve kurulayın. Prosciutto'yu ince tabaklara ve ardından küçük parçalara kesin. Domatesler şeritler halinde kesilir. Peyniri kat kat rendeleyin. Salata servis hem karışık hem de katmanlar halinde yapılabilir. İlk katman geniş bir tabağa serilir - roka veya daha doğrusu yarısı, daha sonra prosciutto'nun yarısı, üzerine biraz domates ve biraz peynir, balzamik sos, yine roka, prosciutto, domates serpin. Peyniri bitirin ve balzamik sos serpin.

Sadece şenlikli değil, aynı zamanda günlük masayı da süsleyen çok pratik bir salata.

Malzemeler:

  • Tavuk göğsü - 5 adet.
  • Konserve. ananas (halkalar) - 1 kutu
  • Kuzugöbeği (kendi suyunda) - 1 kutu
  • Ceviz - 200 gr.
  • Soğan - 1 adet.
  • Maydanoz - 10 gr.
  • Mayonez - 260 gr.
  • Zeytinyağı - 110 gr.
  • Tuz - 1 tutam
  • Biber - 1 tutam

Hazırlık:

Göğüsleri kaynatın, küp şekline getirin. Mantar ve soğanı doğrayıp zeytinyağıyla geçirin. Fındıkları bir blender ile öğütün ve tavukla birleştirin. Ananası küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Mayonez, tuz, karabiber ekleyin, kuvvetlice karıştırın.

İtalyan mutfağında bir klasik, salatanın kendisi almayacak büyük bir sayı şüphesiz bir artı olacak pişirme süresi. Ve avokado gibi bir kurucu ürün, yemeğe egzotizm katacak.

Malzemeler:

  • Avokado - 1 meyve
  • Taze domates - 100 gr.
  • Baget - 2 dilim
  • Marul yaprakları - 20 gr.
  • Sarımsak - 2 diş
  • Soğan (kırmızı) - 5 gr.
  • Çam fıstığı - 5 gr.
  • Taze fesleğen - 2 gr.
  • Zeytinyağı - 20 gr.
  • Beyaz şarap sirkesi - 5 gr.
  • Tuz - 1 gr.
  • Biber - 1 gr.

Hazırlık:

Domatesleri iri parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Fesleğeni doğrayın. Baget dilimlerini hafifçe kızartın, sarımsakla rendeleyin ve büyük parçalar halinde kesin. Avokadoyu çekirdekleyin ve soyun. Orta dilimler halinde kesin. Bir kaseye domates, avokado ve baget kruton koyun. Krutonların suyu emmesi için zeytinyağı ve şarap sirkesi ekleyin. Serpmek için Çam fıstığı ve tuz. Salata karışımını dilimler halinde kesin ve kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.

Hamsi özel bir deniz elementi ekler ve sebzelerle eşleştirildiğinde lezzetlidir. Ve tabii ki fesleğen, yemeğin tüm konseptini tamamlıyor.

Malzemeler:

  • Hamsi (konserve) - 2 kutu
  • Kiraz - 400 gr.
  • Ekmek (çavdar) - 200 gr.
  • Fesleğen - 60 gr.
  • Soğan - 1 adet.
  • Biber - 2 adet.
  • Kapari - 30 gr.
  • Zeytinyağı - 40 gr.
  • Balzamik sos - 15 gr.
  • Tuz - 1 tutam

Hazırlık:

Küçük parçalar halinde ekmeği ufalayın ve tereyağında kızartın. Ayrıca biber, kapari ve soğanı da doğrayın. Kiraz ve hamsi ikiye bölün. Fesleğeni ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, fesleğen ve yağ serpin, tuz ekleyin. Kuvvetlice karıştırın.

İtalya, en saf haliyle. İtalyan menşeli malzemeler ve salatanın renk düzeni kendileri için konuşacak.

Malzemeler:

  • Domates - 4 adet.
  • Mozzarella - 350 gr.
  • Taze fesleğen - 200 gr.
  • Balsamik sos - tatmak
  • Zeytinyağı (rafine edilmemiş)

Hazırlık:

Mozzarella, daireler halinde kesilir. Domates de kesilir. Sırayla peynir ve domates dilimleri dizilir. Tabağa taze fesleğen serpilir ve üzerine zeytinyağı serpilir. Kullanmadan önce salatayı en az 15 dakika demleyin.

Gerçek bir vitamin, protein ve bitkisel yağ kileridir. Sıradışı bir yemek değil, sağlıklı bir İtalyan salatası her şenlikli masaya renk katacaktır.

Malzemeler:

  • Karides - 30 gr.
  • Portakal - 2 adet.
  • Zeytin - 50 gr.
  • Roka - 150 gr.
  • Dijon hardalı - 1,5 yemek kaşığı l.
  • Arpacık soğanı - 2 yemek kaşığı. l.
  • Sarımsak - 4 yemek kaşığı l.
  • Beyaz balzamik sirke - 25 gr.
  • Öğütülmüş karabiber - 5 gr.
  • Tuz - 5 gr.
  • Zeytinyağı - 100 ml.
  • Defne yaprağı - 2 adet.
  • Kekik - 1 şube
  • Kırmızı biber - 10 gr.

Hazırlık:

Yağı ateşte sarımsak, kırmızı biber, kekik, defne yaprağı ile ısıtın. 15 dakika ısrar edin, yağı boşaltın, ardından tencereye geri koyun. İçinde karides pişirin. Hazır olunca çıkarın ve bir kaseye koyun. Arpacık soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları ince ince doğrayın, hardal, balzamik, tuz ve karabiberle karıştırın. Portakalları soyun. Ve küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

Zengin tadı ile ton balığı yemeğin tamamını zenginleştirerek daha doyurucu hale getirir. Ve soğan ile kombinasyon bir dokunuş katıyor.

Malzemeler:

  • Konserve ton balığı - 1 kutu
  • Soğan (beyaz) - 1 kafa
  • Domates - 3 adet.

Hazırlık:

Domates dilimler halinde kesilir. Soğan - halkalar halinde. Ton balığını, sıvıyı boşaltmadan çatalla kavanozda ezin. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın.

Bu seçenek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir, herkes kendisi için seçer. Genel olarak tadı çok besleyici ve hassastır, günlük bir sofra için de hazırlanabilir.

Malzemeler:

  • Pirinç - 350 gr.
  • Ton balığı (konserve) -250 gr.
  • Zeytin - 80 gr.
  • Domates - 200 gr.
  • Haşlanmış jambon - 100 gr.
  • Salatalık turşusu - 80 gr.
  • Peynir - 150 gr.
  • Tatlı biber - 150 gr.
  • Bezelye (konserve) - 80 gr.

Hazırlık:

Pirinci kaynatın.

Bu salatada pirinç yoğun bir şekilde parçalanmalı, basmati çeşitlerinin kullanılması daha iyidir.

Ton balığından sıvıyı boşaltın ve bir çatalla sıkın. Zeytinleri halkalar halinde doğrayın, peynir, salatalık, domates, jambon ve biberi ince ince doğrayın. Her şeyi bağlayın.

Kabak verir hassas tatayrıca salataya iştah açıcı bir görünüm kazandıran sıcak bir renk verir.

Malzemeler:

  • Balkabağı - 300 gr.
  • Soyulmuş kabak çekirdeği - 2 yemek kaşığı l.
  • Salata karışımı - 1 demet
  • Güneşte kurutulmuş domates - 50 gr.
  • Brynza - 150 gr.
  • Çeri domates - 150 gr.
  • Limon suyu - 3 yemek kaşığı. l.
  • Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı l.
  • Bal - 1 çay kaşığı
  • Tuz - 1 tutam

Hazırlık:

Kabağı soyun ve orta boy parçalar halinde kesin. Daha sonra bir kalıba alıp zeytinyağı, tuz dökün ve fırına gönderip balkabağı yumuşayana kadar 150 derecede bekletin. Zeytinyağını limon suyu ve balla karıştırın. Kirazları dörde bölün. Karışımı bir salata kasesine koyun, üzerine çeri domatesleri koyun, domatesleri çubuklar halinde kesin. Kiraz üzerine ser. Sonra peyniri küplere bölün ve yanına koyun. Zirve, üzerine pişmiş sosla doldurulmuş ve tohum serpilmiş bir balkabağı olacak.

Gerçek italyan erkek salatası, çok tatmin edici, besleyici, birçok konuğu tatmin edebilir ve sadece ek olarak değil, aynı zamanda bağımsız olarak da servis edilebilir.

Malzemeler:

  • Sığır eti - 250 gr.
  • Peynir - 70 gr.
  • Domates - 3 adet.
  • Salatalık - 1 adet.
  • Yumurta - 1 adet.
  • Sarımsak - 2 diş
  • Zeytin - 6 adet.
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı l.
  • Dereotu - 2 gr.
  • Hardal - 2,5 yemek kaşığı l
  • Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı l.
  • Limon suyu - 1 çay kaşığı.
  • Soya sosu - 2 çay kaşığı
  • Tuz - 1 tutam
  • Soğan yeşillikleri - 2 gr.

Hazırlık:

Eti haşlayın ve şeritler halinde kesin. Yumurtayı haşlayın ve peynirle birlikte ince bir rende ile öğütün. Sarımsakları sıkın. Dereotu doğrayın. Zeytinleri halka şeklinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın, domatesler dilimler halinde gider. Başlangıçta bir kaseye, üzerlerine et konur. Salatalık şeritler halinde kesilir. Hardal, meyve suyu, yağ, sos, tuz, karabiber ayrı ayrı birleştirilir. Yumurta, peynir, sarımsak ve mayonezi karıştırarak toplar yapın, toplar halinde yuvarlayın ve dereotu içinde açın. Topları etin üzerine koyun, zeytinleri koyun.

Aristokratik bir üne sahip olmamasına rağmen, salatanın bileşimindeki inci arpa, ona tamamen yeni bir tat katabiliyor. İtalya'nın Toskana şehrinde, "orzo" olarak adlandırılan bu yemek oldukça popülerdir ve burada inci arpası fena halde değildir.

Malzemeler:

  • Arpa lapası - 300 gr.
  • Karides -100 gr.
  • Sarımsak - 4 dilim
  • Maydanoz - 10 gr.
  • Fesleğen - 20 gr.
  • Kırmızı soğan - 1 adet.
  • Zeytinyağı - 100 gr.
  • Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
  • Limon suyu - 50 gr.
  • Tuz - 3 gr.
  • Şeker - 2 gr.
  • Kiraz - 7 adet

Hazırlık:

Arpayı tamamen pişene kadar kaynatın, biraz elastik olması gerekir. Karidesleri soyun, kuyruklarını kesin. Sarımsakları soyun, bıçakla yoğurun ve doğrayın. Maydanozu da doğrayın. Karidesleri zeytinyağında portakal kabuğu çıkıncaya kadar maydanoz ve sarımsakla birlikte kızartın, sarımsağı yakmamak ve parlak tadını boğmak için limon suyu ekleyin. Malzemeleri tavada tuzlayın. Soğanı orta kısımlarda doğrayın, bir salata kasesine ekleyin, karabiber, tuz ve meyve suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kirazları dörde bölün ve soğana gönderin. Bütün bunlar zeytinyağı ile karıştırmak için iyidir. Bir tutam şeker ekleyin. Fesleğeni öğütün ve bir kaseye ekleyin. Kızartılmamış sarımsakları ince ince doğrayın ve bileşenlere gönderin. Sonra ana malzemeleri ekleyin - arpa ve kızarmış karides, her şeyi iyice karıştırın.

İşlem sırasında kavun sambuca ile yanan midye içeren çok sıradışı bir salata. Her gün arayamazsınız, ancak kutlama için şüphesiz masanın ana dekorasyonu olacak.

Malzemeler:

  • Pirinç "Ruby" - 200 gr.
  • Midye - 600 gr.
  • Soğan - adet
  • Kereviz - 4 adet.
  • Biber - 2 adet.
  • Sarımsak - 4 dilim
  • Limon - 1/2 meyve
  • Zeytinyağı - 30 gr.
  • Kavun sambuca
  • Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
  • Kekik - 1 tutam
  • Tuz - 1 tutam

Hazırlık:

Pirinç yumuşayana kadar kaynatılır. Limonun suyunu çıkarın. Biber, soğan ve kerevizi doğrayın. Sarımsakları önceden ısıtılmış bir tavada yağla gezdirin, aroma vermek için fırlatın. Sarımsakları çıkarın, karabiber ve kerevizin içine atın. Biraz sonra soğan ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Midyeleri bir tavaya gönderin, performans ve sıvının buharlaşmasından sonra sambuca ekleyin ve ateşe verin. Yangın bittikten sonra ocaktan alıp çıkarın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, üzerine meyve suyu, yağ, tuz, karabiber ekleyin ve üstüne kekik ekleyin.

Zencefil ve limon soslu avokado ile İtalyan salatası

Alışılmadık lezzetlerin bilenleri için, salatanın bu versiyonu, tadımcıları hoş bir şekilde şaşırtacak ve kesinlikle günlük yaşamda en sevilen yemek olacak.

Malzemeler:

  • Avokado - 1 meyve
  • Zencefil - 1 kök
  • Kireç - 1 meyve
  • Kırmızı soğan - 1 adet.
  • Kiraz - 4 adet
  • Taze salata karışım - 150 gr.
  • Salatalık turşusu - 1 adet.
  • Zeytin - 4 adet.
  • Zeytin - 4 adet.
  • Mozzarella - 1 kaşık
  • Limon - 1 meyve
  • Kekik - 3 şube
  • Dereotu - 3 dal
  • Granül hardal - 2 çay kaşığı
  • Öğütülmüş karabiber - 3 gr.
  • Şeker - 2 tutam
  • Tuz - 2 tutam
  • Zeytinyağı - 50 gr.

Hazırlık:

Zencefili soyun, ince doğrayın. İçine 30 gram dökün. Yağlar ve hardal ekleyin. Kuvvetlice karıştırın. Buraya yarım misket limonu suyunu sıkın, tuz, şeker, karabiber. Soğanı ince ince doğrayın. Yarım limonla baharatlayın, kekik, tuz ve şeker ekleyin. Zeytinyağı ekleyip soğanı iyice karıştırın. Turşu ince şeritler halinde kesin. Kirazları ikiye bölün. Küçük çubuklarda mozzarella ve avokado. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, karabiber ve zeytinyağı gezdirin.

Bu salatanın tokluğu, bağımsız bir yemek olmasını sağlar. Her şey, ana özelliği makarna olan İtalyan mutfağı tarzında.

Malzemeler:

  • Peynir - 240 gr.
  • Makarna - 240 gr.
  • Jambon - 240 gr.
  • Biber - 2 adet.
  • Domates - 4 adet.
  • Zeytin - 8 adet.
  • Yeşiller - 10 gr.
  • Mayonez - 180 gr.

Hazırlık:

Makarnayı kaynatın, fazla pişirmekten kaçının. Peynir, jambon ve karabiber, payet şeklinde ufalanır. Domates ve zeytinler daire şeklinde ufalanır. Tüm bileşenleri mayonez ve otlar ekleyerek birleştirin, kuvvetlice karıştırın.

Salatanın kendisi bir bütün olarak var olabilir ayrı yemekson derece tatmin edici unsurları birleştirdiği için. Çok karlı görünüyor damak zevkive görünüşte.

Malzemeler:

  • Ahtapot - 750 gr.
  • Patates - 3 adet.
  • Sarımsak - 1 kama
  • Maydanoz - 30 gr.
  • Zeytinyağı - 20 gr.
  • İyotlu tuz - 2 tutam

Hazırlık:

Patatesleri kabuklarında haşlayıp soyun, sonra küpler halinde doğrayın. Ahtapotu çift kazanda 30-40 dakika pişirin. Ortasını sarımsağı kesin ve maydanozla birlikte ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, yağ ve tuz ekleyin.

İtalyan salatasının olağanüstü bir çeşidi, çok hafif ve besleyicidir. Hanımlar bu salatayı kesinlikle sevecekler.

Malzemeler:

  • Funchoza - 80 gr.
  • Salatalık - 2 adet.
  • Havuç - 2 adet.
  • Biber - 2 adet.
  • Sarımsak - 2 diş
  • Funchose için giyinme - 1 paket.
  • Kişniş - 10 gr.

Hazırlık:

Funchozayı yaklaşık yedi dakika kaynar suda beklettikten sonra durulayın. Salatalık, havuç ve biberleri ince uzun çubuklar halinde kesin. Sarımsakları havuca sıkın. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, funchose sosunu ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.

Erkek cinsiyeti kesinlikle böyle bir salatayı sevecek, çünkü salatadaki et inanılmaz derecede lezzetli olacak. Ama aynı zamanda hafiftir, bu yüzden kadın yarısı bu yemeği tadabilir.

Malzemeler:

  • Et - 350 gr.
  • Kiraz - 7 adet
  • Kırmızı soğan - 200 gr.
  • Zeytin - 15 adet.
  • Sarımsak - 1 kama
  • Yeşiller - 10 gr.
  • Tuz - 2 tutam

Hazırlık:

Bonfile durulayın ve fazla yağı alın. Daha sonra, istediğiniz herhangi bir tat için et, otlar ve baharatlarla birlikte pişirilmelidir. Soğuduktan sonra parçalara ayırın. Kiraz ikiye bölün. Bir kasede et ve domatesi karıştırın. Zeytinleri ikiye bölün, soğanı yarım halka halinde doğrayın, kaseye ekleyin ve baharat ve tuz serpin. Alınan her şeyin üzerine yağı dökün, ezilmiş sarımsak ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.

Beyaz fasulye salatası Insalata di fagioli bianchi Taze, kuvvetli, vejetaryen salata. Beyaz fasulye salatası, İtalyan salatalarının büyük çoğunluğu gibi hazırlanır. Bilmeyenleri unutan ve bilgilendirenlere hatırlatmama izin verin - İtalyan mutfağında tüm malzemeleri büyük parçalara ayırmak, öğütmek için değil (bu nedenle, görünüşe göre, hızlı bir şekilde). Karmaşık bir şey yok - [...]

Insalata di pasta makarna salatası Makarna salatası popülerdir İtalyan yemeği, birçok varyasyonu olan tarif. Size en başarılı olanı sunuyoruz - et, mantar ve kereviz kökü ile. Makarna salatası başka bir yemeğe meze (meze) olarak servis edilebilir, ancak bence kullanmak daha mantıklı [...]

Tavuk Salatası Insalata di pollo Tavuk salatası çok popüler bir İtalyan yemeğidir. Lezzetli ve besleyicidir, hem bağımsız bir yemek hem de diğer İtalyan yemekleriyle birlikte atıştırmalık (meze) olarak kullanılabilir. Tavuk, sağlıklı ve nispeten ucuz bir et türüdür. Tavuk salatası ya günlük yemek ya da [...]

Peynirli salata Insalata con formaggio Klasik versiyonun yorumumuzda 5 malzemeden oluşan peynirli geleneksel İtalyan salatası. Hazırlık basit, çok hızlı. Mükemmel çözümHızlı bir şekilde hafif bir atıştırmalık düzenlemeniz gerekiyorsa. Peynirli salata tarifi Aslında, her zaman herkesin yanında olan ürünlerden peynirli salata tarifi yapabilirsiniz (hatta [...]

Insalata di tonno ton balığı salatası Ton balığı, İtalyan mutfağında çok popüler bir üründür ve İtalyan şefler çok çeşitli yemeklerde kullanmaya eğilimlidir ve ton balıklı salata bunun mükemmel bir kanıtıdır. Yeterince yüksek kalorili içeriği nedeniyle, bu yemek gerekirse antipasti (atıştırmalıklar) kategorisinden bağımsız yemekler kategorisine ve geri dönebilir. Özellikle lezzetli salata [...]

Hamsi ile karnabahar salatası Hamsi ile karnabahar salatası çok iştah açıcı görünüyor ve oldukça uygun olacak şenlikli masa... Yemek, hafif bir atıştırmalık için bağımsız bir yemek olarak ve doyurucu bir yemek sırasında antipasti olarak kullanılabilir. Karnabahar Çaça Salatası Tarifi Karnabahar Çaça Salatası tarifi, listelenen malzemeleri içerir [...]

Et ve jambonlu salata Size mükemmel bir italyan tarifi - et ve jambon salatası. Bu tarifi hazırlamak için bu iki bileşene ek olarak, yemeğin görünümünü değiştiren ve son derece iştah açıcı ve çekici kılan birçok farklı sebze ve ot da kullanılır. Et ve jambon salatası bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir - meze (meze), [...]

Karides salatası Insalata di gamberetti Parlak ve sulu bir geleneksel İtalyan karides salatası, tüm görünen sadeliği ile, aslında İtalyan mutfağını sevenlere hitap edecek baharatlı bir yemektir. Salatanın kalorisi oldukça yüksektir ve salataya oldukça uygundur. bağımsız yemek... Karides salatası tarifi Karides salatası tarifi yapmak için [...]

  • Tavuk fileto.500 gram;
  • Bir kavanoz konserve mısır;
  • Çeri domates, 250 gram;
  • Taze salatalık3-4 şey;
  • Bir baş soğan;
  • Mozzarella peyniri, 250 gram;
  • Tavuk yumurtası, 4 adet;
  • Tatmak için taze otlar;
  • Lahana Yaprakları;
  • Sebze yağı;
  • Tuz, İtalyan otları, karabiber.

Yemek tarifi:

  1. Suyu kaynatın, ardından tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Tavuk filetoyu su altında durulayın, ardından filetoyu kaynar suya gönderin. Tavuk çok çabuk pişiyor. Fileto yarım saat içinde hazır olacak. Eti kaynar sudan çıkarın ve soğutun. Ardından tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
  2. Salata için tatlı ve şekerli mısır seçin. Kavanozu açın ve tüm sıvıyı boşaltın, ardından mısırı biraz kurutun.
  3. Çeri domatesleri akan su altında iyice yıkayın. Sonra domatesleri dilimler halinde veya ikiye bölün.
  4. Taze salatalıkları su altında yıkayın, ardından her iki taraftaki kuyrukları kesin. Salatalıkları halkalar halinde keseceğiz. İstenirse salatalıklar soyulabilir.
  5. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Kırmızı soğanı da kullanabilirsiniz.
  6. Mozzarella'yı küçük küpler halinde kesin.
  7. Tavuk yumurtalarını bir tencereye suya koyun. Sonra yumurtaları kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin. Kaynayan suyu yumurtalardan boşaltın ve soğutun. Sonra temizleriz tavuk yumurtaları... Yumurtaları ikiye veya dörde bölün.
  8. Taze otları yıkayın ve ince ince doğrayın.
  9. Marul yapraklarını su altında yıkadıktan sonra marul yapraklarını salata kasesinin dibine koyuyoruz.
  10. Tüm doğranmış malzemeleri karıştırın, bitkisel yağ, tuz ile baharatlayın, İtalyan otları ekleyin. Salatayı salata kasesine aktarın.

Malzemeler:

  • Tavuk fileto, 500 gram;
  • Çeri domatesler, 200 gram;
  • Beyaz somun.300 gram;
  • Marul yaprakları, bir demet;
  • 200 gram parmesan peyniri;
  • Zeytin yağı;
  • Yarım limon;
  • Tuz, İtalyan otları, karabiber.

Adım adım tarif:

  1. Eti hazırlayarak salatayı hazırlamaya başlayalım. Tavuk filetoyu su altında durulayın, ardından eti orta boy parçalar halinde kesin. Eti tuz ve İtalyan otları karışımı ile ovalayın. Sonra bir tavayı önceden ısıtın ve eti kızartın. Eti kızarana kadar kızartın.
  2. Marul yapraklarını su altında yıkıyoruz. Sonra yaprakları orta parçalar halinde yırtıyoruz. Salata yapraklarının üzerine biraz limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Salata yapraklarını salata kasesine gönderin.
  3. Çeri domatesleri dilimler halinde keseceğiz.
  4. Beyaz somunu küpler halinde kesin. Daha sonra ekmek dilimlerini zeytinyağında kavurun. Ayrıca baharat ve biraz doğranmış sarımsak ekleyin. Krutonlar aromalı ve lezzetli olacaktır.
  5. Parmesan peynirini rendeleyin.
  6. Zeytinyağına limon suyu ve İtalyan otlarını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, salatayı önceden hazırlanmış sosla baharatlayın.

Malzemeler:

  • Jambon veya tütsülenmiş tavuk.400 gram;
  • Domates, 3 şey;
  • dolmalık biber3 şey;
  • Sert peynir, 150-200 gram;
  • Konserve mısır, bir kavanoz;
  • Bezelye.200-250 gram;
  • Makarna, 350-400 gram;
  • Tatmak için sarımsak;
  • Mayonez veya bitkisel yağ;
  • Tuz ve baharatların tadına bakın.

Yemek tarifi:

  1. Salata makarnası en iyi koni veya spiral şeklinde çalışır. Suyu kaynatın ve makarnayı içine dökün. Tuz ekleyin, baharatlardan zerdeçal, karabiber, İtalyan otları kullanabilirsiniz. Makarnanın yapışmasını önlemek için suya biraz bitkisel yağ ekleyin. Makarnayı bir kevgir içine atın ve suyla durulayın, ardından biraz ekleyin tereyağı ve soğuk.
  2. Önce domatesleri yıkayın. Sonra iki parçaya bölün, sıvıyı ve tohumları çıkarın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
  3. Biberleri de soyup küpler halinde kesiyoruz.
  4. Sert peyniri ince şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  5. Yeşil bezelyeyi kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
  6. Konserve mısır süzülmelidir.
  7. Sarımsakları sarımsağın içinden geçirin veya ince ince doğrayın.
  8. Jambonu küçük dilimler halinde kesin.
  9. Şimdi her şeyi hazırladık gerekli malzemeler... Onları ortak bir kaba koymak ve iyice karıştırmak bize kalır. Salatayı mayonez veya bitkisel yağ ve ayrıca tuzla baharatlayın.

Malzemeler:

  • salatalık, 3-4 şey;
  • Çeri domatesler, 200 gram;
  • 200 gram zeytin;
  • Yumuşak peynir, 250 gram;
  • 250 gram jambon;
  • Bulgar biberi, 3 şey;
  • Beyaz ekmek;
  • Zeytin yağı;
  • Tatmak için sarımsak;
  • Mayonez;
  • Marul yaprakları, bir demet;
  • Tuz ve baharatların tadına bakın.

Yemek tarifi:

  1. Taze salatalıkları akan suyun altında iyice yıkayacağız. İsterseniz salatalıkları soyabilirsiniz. Sonra salatalıkları küpler veya yarım halkalar halinde kesin.
  2. Çeri domatesleri ikiye veya dilimler halinde kesin.
  3. Zeytinleri bütün veya ikiye bölün.
  4. Yumuşak peyniri küpler halinde keseceğiz.
  5. Jambonu paketten çıkarıp küpler veya şeritler halinde kesiyoruz.
  6. Önce dolmalık biberleri tohumlardan soyun. Sonra yıkayın ve şeritler veya küpler halinde kesin.
  7. Ekmeği küpler halinde kesin. Sonra fırında birkaç dilim ekmek kurutun. Sarımsakları bıçakla doğrayıp zeytinyağına koyun. Daha sonra krutonlarımızı fırından çıkarıp bir tavaya koyuyoruz. Krutonları zeytinyağı ve sarımsakla dökün ve biraz kızartın. Krutonlar çok aromatik olacak.
  8. Marul yapraklarını durulayın ve orta boy parçalara ayırın.
  9. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, salatayı mayonez ve tuzla baharatlayın. Krutonlar hala sıcakken salatayı hemen servis edin.

Malzemeler:

  • Morina filetosu, 300-350 gram;
  • 250 gram karides;
  • Marul yaprakları, bir demet;
  • Avokado, 2 parça;
  • Bulgar biberi, 3 şey;
  • Kırmızı soğan, tek kafa;
  • Soya sosu;
  • Tuz, karabiber, İtalyan otları;
  • Tatmak için taze dereotu;
  • Sarımsak tadı.

Yemek tarifi:

  1. İlk adım balığı hazırlamaktır. Filetoları küçük parçalar halinde kesin, ardından biber, tuz ve un ile baharatlayın. Bir tavayı önceden ısıtın ve üzerine bitkisel yağ dökün. Şimdi balık parçalarını kızartabiliriz. Balık kızarana kadar filetoları pişirin.
  2. Salata için karides hazırlayalım. İlk önce suyu kaynatmalısın. Zevkinize tuz, karabiber ve diğer baharatları eklediğinizden emin olun. Ayrıca biraz limon suyu ve kıyılmış sarımsak da ekleyebilirsiniz. Bitmiş karidesleri bir kevgir içine koyun, biraz kurumasını bekleyin. Sonra karidesleri dikkatlice soyun.
  3. Avokadoyu iki parçaya bölün, kemiği çıkarın. Avokadoyu kararmaması için küpler halinde kesin, limon suyunu avokadonun üzerine dökün.
  4. Kırmızı soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
  5. Biberleri iç tohumlardan soyun, su altında durulayın ve ince şeritler halinde kesin.
  6. Taze dereotu ince ince doğrayın.
  7. Sarımsakları doğrayın ve üzerine ekleyin. soya sosu... Tüm malzemeleri birbiriyle iyice karıştırın, salatanın üzerine sosu dökün ve güzel bir salata kasesine aktarın, salatayı İtalyan otları serpin.

Malzemeler:

  • Kaplan karidesleri, 300 gram;
  • Çeri domatesler, 300 gram;
  • Parmesan peyniri, 250 gram;
  • Taze salatalık, 2-3 parça;
  • Bulgar biberi, 3 şey;
  • Soğan başı;
  • Taze fesleğen, 50 gram;
  • Zeytin yağı;
  • Tuz, karabiber.

Yemek tarifi:

  1. Tuzlu suda kaplan karideslerini kaynatacağız. Ayrıca tadına baharat da ekleyebilirsiniz. Karidesleri 3-5 dakika kaynatın. Sonra onları bir kevgir içine atın ve temizleyin. Karidesleri başka bir şekilde de pişirebilirsiniz, örneğin üzerinde kızartma sebze yağı baharatlarla.
  2. Çeri domatesleri akan suyun altında yıkarız, domatesleri dilimlere veya ikiye böleriz.
  3. Parmesan peyniri rendeleyin. Parmesan yerine koyabilirsiniz sert peynir.
  4. Taze salatalıkları su altında durulayın, salatalıkları küpler veya yarım halkalar halinde kesin.
  5. Önce dolmalık biberleri temizleyin, ardından biberleri su altında durulayın ve küp veya şeritler halinde kesin. Kırmızı biber kullan.
  6. Soğanları soyun ve dörde bölün. İsterseniz soğanları sirke veya limon suyuyla turşu haline getirin.
  7. Taze fesleğeni ince ince doğrayın. Hem yeşil fesleğen hem de moru kullanabilirsiniz. Fesleğene ek olarak, diğer otları da ekleyin, sadece tadı iyileştirir hazır yemek.
  8. Son aşamaya geçiyoruz, tüm ürünleri karıştırıyoruz, salatayı tuzlayıp zeytinyağı ile baharatlıyoruz. En sevdiğimiz baharatları koyarız. Karides hala biraz sıcakken salatayı doğrudan masaya servis edin. Artık günlük mutfağınızı yeni İtalyan salatalarıyla çeşitlendirmenin ne kadar kolay olduğunu biliyorsunuz. Kendinize ve sevdiklerinize şımartın. Afiyet olsun.