Fırında ekşi sütte köfteleri. Maya, kızarmış ve pişmiş tencereler için mide üzerinde bol miktarda süt üzerinde hamur. Ekşi sütte bir meyve turta nasıl yapılır

Hazırlamak lezzetli hamur işleriÖrneğin, pies, önce hamuru yoğurmalısınız. Bu "fikri" uygulamanın çok fazla yolu vardır, çünkü hamur, ana bileşenden "oluşturulabilir", sıvı ve diğer bileşenlerin eklenmesi ile "oluşturulabilir". Bugün Menü Hamurumuzda asit sütü. Buraya detaylı tarif Hazırlıkları.

Pişirme süresi: 15 dakika

Malzemeler

• Un 3 gözlük
• Yumurta Tavuk 1 adet.
• Ayçiçeği yağı 25 ml
• Oxych Süt 1 Kupası

Bir kase istediği gerçeği ile tarifin uygulanmasına başlıyoruz. buğday unu. Bu amaç için her zamanki elek veya bir kupa şeklinde bir kupa şeklinde özel bir cihaz ve ilkbaharda bir tutamağı kullanıyoruz.

Bir sonraki sırayla "toplu" bileşen tuzdur. Baharatın testi için gerekli olan bu sayınız zevkinizdir.

Hemen tahta bıçağın tanıtılan "kuru" bileşenlerini tanıtılan, girintinin ortasına yapılır.

Elde edilen delikte, bir tavuk yumurtasını böldük.

Hemen biraz bitkisel yağ dökün.

Un fossa yumurta ve bitkisel yağda hafifçe karıştırın.

Asidik süt hafifçe ısıtılır (buzdolabından varsa) ve una dökmeye başlıyoruz.

Aynı zamanda, sütün ve yumurtanın kütlesini ve ezmesini unu ile karıştırmaya başlıyoruz.

Bu yüzden ekşi ılık sütün tüm kısmını dökünüz.

Elastik olana kadar elleriyle hamur ve avuç içi yapışmayacak.

Maya olmadan ekşi sütdeki hamur bir havlula kaplı ve sıcak bir yere koyulur.

20 dakika sonra, test ile daha fazla çalışmaya devam edebilirsiniz.

Kızarmış turtalar Maya olmadan, ailemizde özel bir başarı kullanın. Onları her zaman annem pişirdim. Tahtalı ve turtaları büyük bir çocukluk tatildir.

Fırını ve ablasını seviyor. Özel, çok lezzetli, geniş ve kırmızı olurlar. Onları bir kızartma tavasına koymadan önce, doldurma ile birlikte ince rulo. Turtalar olağanüstü. Tarifi ile bugün sizi tanıtacağım.

Tarif 1.

Malzemeler:

• Oksijen sütü (Kefir olabilir) - 0.5 l;
• Soda - 0.5 HL;
• Yumurta - 1 adet;
• Tuz - tutam;
• Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirme

Ekşi süt atışı içinde soda. İçinde kullanmak için iyice karıştırın. Sonra orada bir yumurta kullanıyoruz ve şeker ve tuz ekliyoruz. Yavaş yavaş, unu akşam yemeği, homojen yumuşak hamur yoğurun ve daha sonra konforlu porsiyonlarda kesilmiş büyük bir topa yuvarlayın. Dilimlerinde sosis ve rejim yapıyoruz. Bu dilimleri 5 mm kalınlığında yuvarlayın.

İnce kekleri çıkarabilirsiniz ve ince kenarları olan bir bardak ile çevreleri kesin. Hamurlu böyle bir dairenin ortasına, doldurmayı ve kenarları iyice yerleştirin. Sonra oklava ile oklava. İzin, turtaların 15 - 20 dakika bekletin ve sonra kızartın. Tavaya bitkisel yağ dökün ve turuncu dikişleri aşağı doğru koyun, böylece yağın yarısına girerler.

İki taraftan güzel bir altın renge kızartma köftesi. Turn için doldurma Biz herhangi bir: Karaciğer ile patates, kızarmış lahana Havuç ve soğan, herhangi bir kalın atlamalı, çilek meyveleri veya şekerli vişne, bu yüzden akış suyu akışı gibi, biraz nişasta ekleyin. Maya olmadan kızarmış köfteler hazır.

Maya olmadan patates ve mantarlı kızarmış köfteler

Hala mantarlarla dolum yapabilirsiniz:

• Champignons - 500;
• Haşlanmış yumurta - 3 adet;
• Yay - 200 g;
• Haşlanmış patates - 2 adet;
• Biber, tadı tuz.

Patates, yumurtaları kaynatın ve ince doğranmış. Şampignonlar iyice durulayın, yay ile kızartın ve hafifçe söner. Sonra her şeyi karıştırın, biber, tuz.

Natalia okurlarından mayasız 2 adet kızarmış kek

• Yumurta - 2 adet;
• Kefir - 0.5 l;
• Sol -0.5 h. Kaşık;
• Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Soda - 1 H. Kaşık;
• Margarin - 0.5 paket (50 - 60 g yağ olabilir).

Yemek pişirme

Şeker ve tuz ile çırpılmış yumurtalar. Bu karışım, sosit, sirke tarafından kurtarılan, eritilmiş margarin Kefir ile bağlanır. Yavaş yavaş un ekliyoruz ve yumuşak hamuru karıştırıyoruz. Bitkisel yağ kullanarak, hamuru rahatsız et ve 30 dakika ara ver.

Hamuru bir çorba kaşığı ile işe alıyoruz, elleriyle yuvarlak bir şekil veririz. Doldurma herhangi bir kullanılabilir.

Tavada sıkıca turtalar koymazlar, maya gibi büyürler.

Maya olmadan kızarmış kek - tarifi numarası 3

• Şeker - 2 TBSP. kaşıklar;
• Un - 4 gözlük;
• Margarin - 150 g;
• Ekşi Krem - 12 TBSP. kaşıklar;
• Soda ve tuz - 0.5 saat. L.

Yemek pişirme

Soda ve Sift ile Un karışımı. Ekşi krema, yumurta, tuz ve şeker, tuz ve şekeri çözmek için karıştırın. Yumuşatılmış margarin biraz çırpılmış ve yavaş yavaş ekşi krema bir karışımını yumurta, daha sonra unu ve hızlı bir şekilde ekleyin (20-30 s için) Hamuru karıştırırız. Ekşi krema yerine, Kefir, boyunduruğu veya diğer ekşi ekleyebilirsiniz. süt ürünü.

Sayı 4 olmadan kızarmış turtalar için basit bir tarif.

• Kefir - 1 Şişe;
• Yumurta - 4 - 5 adet;
• Margarin - 200-250 g;
• Bir tutam tuz;
• Soda - 0,5 H. Kaşık.

Kefir'i yumurta ile yendik, biraz tuz, saçlı soda ekliyoruz. Margarin ince kesin ve yumuşatır. Sonra unu ve ürünlerin geri kalanını karıştırırız ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak hamur yoğuruyoruz. Sonra hamuru selofan içine sarın ve buzdolabına yerleştirin. Bu arada, bir dolguyu pişiriyoruz. Petrol üzerinde patty kızartma. Buzdolabında, hamur birkaç gün saklanabilir. Kızarmış gördüğünüz gibi

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlama zamanı: Belirtilmemiş

Zaman: Karıştırma için 10 dakika + 35-45 Pişirme / Porsiyon: 6 / Form Ø 20 cm

Malzemeler

• Şeker kumu 1 cam
• vanilya şekeri 1-2 H. Kaşık
• yumurta 2 parça
• oxych Süt 1 Kupası
• havzası veya gıda sodası 1 saat
• Üst sınıf 2 bardak buğday unu
• herhangi bir taze meyveler 1 cam
• yağlama formu için sebze kokusuz yağ 1 h. Kaşık

Ekşi sütte bir meyve turta nasıl yapılır

Pasta fırında fırında olacak, bu yüzden önceden açıp 200 dereceye kadar ısınırız.

Çilek hazırlıyoruz: benim, kuru, eğer kemikli meyveler varsa, kemikleri çıkarırız. Ve kendime tavsiyede bulunacağım: Ahududu yıkamayın! Yıkamayın ve bu, özellikle de pazardaki torunları satın alırsak, hatta kendin topladıysa daha fazlası.

Şeker, vanilyalı şekeri ve yumurtaları, 2-3 dakika boyunca yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpılmış bir fincan içine yerleştirdik.

Çırpılmış süt kütlesini dökün, bas veya soda koyun, bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.

Un kütlesine ekleriz, bir elekle eleniz.

Hamuru bir kaşıkla dikkatlice karıştırıyoruz, böylece topaklar kalmadı. İşte böyle bir kremalı tutarlılık ortaya çıkmalı.

Berry hamuruna dökülüp karıştırır.

Şekli ince bir yağ tabakası ile yağlayın, hamuru içine koyun. Küçük çapın kullanılacağı açıktır, pasta o kadar yüksek olur. 20 cm çapında bir formum var.

Sıcak bir fırında bir hamurla bir şekil koyduk ve pastanın alt kısmı yanmamış, suyla bir metal bardak fırının dibine takıyoruz. Berry pastası hazırlamak için 35-45 dakika olacaktır.

Kek iyi yükseldiğinde hazır ve en iyi güzelce sallandı. Bununla birlikte, işlem, fırını açmadan ve sadece camdan izlemek için, işlemi kontrol etmek ve basitçe camdan izlemek için daha iyidir, aksi takdirde sıcaklık düşüşünden pasta "düşer".

Berry pastası 7-10 dakika soğutmak, formdan çıkmak ve masaya uygulamak için.

Ekşi sütteki meyveleri olan kırmızı pasta, herhangi bir aile çayını süsleyecektir, en basit olanı incitmez, çünkü gerçek ev yapımı pişirme Çok çekici! İsteğe bağlı olarak, pastanın üstü şeker veya çikolata buzlanma ile desteklenebilir. Ve eğer yaz problemleri varsa taze orman meyveleri Hayır, o zaman böyle bir tarif için kışın, ince elmalar veya dondurulmuş veya konserve meyveler ve meyvelerle pasta pişirin.

Hosts, süt olduğunda ne kadar rahat ve ne kadar hızlı bir şekilde bundan ne kadar çabuk yapabileceğinizi biliyor. Ancak, oldukça sık, yemek yemeyi ya da bir şeyler içmek için zaman almayan bazı gıdaların yok sayılmaz ve onları gereksiz bırakmak dışında başka bir şey kalmaz. Ama iyi bir metresi her zaman bir şekilde bir şey uygulayabileceklerini atmak için her zaman üzgün. Örneğin, bu en bozucu ürünlerden biri süttür. Ancak herkes, devam eden sütün ekşi süt üzerinde hamur hazırlanması için mükemmel olduğunu biliyor. Börek için bu hamur çok yumuşak, yumuşak ve hava elde edilir. Hala çok yapabilirsin lezzetli pasta Lahana ile bol süt üzerinde.

Birkaç tarif denemeyi öneririz ve ekşi sütten hamurun işte çok keyifli olduğundan, hızlı ve kolay bir şekilde yapıldığından emin olmanızı öneririz. Ve farklı elverişli durumlarda dondurulabilir ve kullanılmış olabilir.

Lahana ile ekşi süt üzerinde kek: Malzemeler

Yani, böyle bir pastanın hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Buğday unu - 500 g;
• Ayçiçeği yağı - 20 g;
• Tereyağı kremsi - 10 g;
• Süt Bisel - 800 g;
• Lahana - 250g;
• Soğan - 100 g;
• Şeker - 10 g;
• Soda - 12 g;
• Tuz - 5g;
• Şeker - 10 g;
• Yumurta - 2 adet;
• Domates salçası - 25 g.

Ekşi sütlü kek lahana ile: pişirme tarifi

Ekşi süt üzerinde kızarmış turtalar için tarif

Ekşi süt üzerinde kızarmış pies yaklaşık olarak aynı hazırlanır.

• Skishest Süt - 0,5L
• Buğday unu - Hamur alınana kadar ekleyin ve elinizden çıkarın
• Yumurta - 1 adet. (Onsuz olabilir)
• Soda - 1h.l., ödeme yapmanız önerilir
• İpucu üzerinde tuz
• Doldurma - herhangi bir (mantar, et, sebze, meyve tatlı)

Hamuru, kızarmış turtalar için ekşi süt üzerine hazırlıyoruz. Soda süt, tuz, yumurta ve çok dikkatli bir şekilde karıştırırız. Ayrıca, yavaş yavaş un ekleyin ve serin hamur duymaz. Kalın bir sosis olmadığına, parçalara ayırın ve bir daire ile çapa sahip çevrelerin üzerine yuvarlayın. İstediğiniz dolayı doldurun ve bir tavada kızartın sebze yağı. Konukları tedavi ediyoruz!

Hem kekler hem de küçük turtalar için uygun olan maya eklenmesiyle tarifler de var. Hamurdan ekşi sütdeki hamurdan çok iyidir, elma, kabaklar veya böyle bir şey eklenmesiyle krep yapın. Ondan, bile krep bile pişirilebilir! Ve eğer margarin kullanıyorsanız ve kurutulmuş, vanilya ve şeker ile kuru üzüm veya kuru erikler ekleyin, güzel hamur Şeker tozu ile tetiklenebilecek cupcake için.

Genel olarak, deney sonsuz olabilir. Zaman ve arzu olurdu. Mutfaktaki hamurdan, birçok tarifi bulabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, böyle değerli bir ürün kaybolmaz ve hatta şımarık olduktan sonra, çeşitli çeşitli yemekler hazırlamak için yararla kullanılabilir.

Bazen buzdolabında, bir şişe kayak sütü oluştuğunun oluşmasının olması gerektiği anlamına gelmez, bu da sütün eski olduğu anlamına gelmez. Beceri, özellikle sıcak ve ıslak havalarda, belki bile taze süt.

Gökyüzü sütü mükemmel taban şişesi hamur mayası Turta için. Hatta hamuru mayaya koymayı sevmeyen hostesler bile, asit sütün üzerinde pişirme maya hamurunun sadeliğine göre.

Kuru mayalı iskeleler için maya hamuru: Adım adım tarif

Malzemeler:

• Süt (devam) - 500 ml;
• Su (sıcak) - 50 ml;
• Maya Kuru - 10 g;
• Şeker - 1 çorba kaşığı. l. (bir slaytla);
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 3 TBSP. l.;
• Buğday unu - 900 g.

Ekşi süt üzerinde kuru maya ile pies için maya hamuru nasıl pişirilir

Sıcak suda, şeker ve maya dökün.

Köpüklü bir şapka sürene kadar bekleyin.

Ekşi süt derin bir kaseye veya tavaya dökün.

Boşanmış mayayı içine dökün, karıştırın. Önceden sipariş edilen tuz ve yaklaşık 600 gram un al.

Hamuru iyice karıştırın. Bu aşamada, bir kaşıkla birlikte müdahale edilebilir, çünkü hala yumuşak ve hatta bir sıvı yapıdır.

Hamurda yağ ekleyin ve yüz un gramını dökerek, maya hamurunu ellerinizle yıkamaya devam eder.

Gerekirse, kalan unu daldırmak için ellere yapışmaz.
Kesin un miktarı yoğrulurken tanımlanır, hamur ağır bir katı com haline gelmemelidir ve yumuşak ve elastik olmalıdır.

Hamur pürüzsüz hale geldiğinde, ellerden ve bulaşıklardan kolayca giderse, bir havlu ile kaplanmalı ve sıcak bir yere gönderilmelidir. Uygun fırın, 50 dereceye kadar ısıtılır.

Yaklaşık 60 dakika sonra, ekşi sütdeki maya hamuru iki kereden fazla artar.

Şimdi ondan turta veya çörek oluşturmak mümkündür, hem kızarmış pişirme hem de fırın ürünlerinde maya hamurundan pişirilmiş için uygundur.