Reçelli puf turtaları. Puf böreği ponponları. Elma reçeli ponponları

1. Milföy hamurunu önceden çözün. Ortalama olarak, 500 gr ağırlığındaki yarı mamul bir ürün 2 saat sürebilir. Dondurulmuş hamuru akşamları dondurucudan buzdolabına aktarabilir ve ardından sabaha kadar tekrar kullanıma hazır hale gelecektir. Bu, yarı mamul ürünün kalitesini korumanıza izin veren en nazik buz çözme yöntemidir.

   Çözülen hamur unlu bir masaya konulmalı ve üstüne unlanmalıdır. 3-4 mm kalınlığa kadar açılmalıdır. Bu, oklava her zaman bir yönde hareket ettirilerek yapılmalıdır: sadece kendinize veya kendinize doğru. Hamurun laminasyonunu korumak için bu önlem gereklidir.
   

2. Daha sonra pastayı 10 x 10 cm ölçülerinde kareler halinde kesmelisiniz, bu da hamurun çekilmemesi için dikkatli yapılmalıdır. Yuvarlak bir pizza bıçağı veya mutfak makası en iyisidir. Sıradan bir bıçak dışında ellerinde hiçbir şey yoksa, kesmeleri gerekmez, hamuru itmeleri gerekir.
   
   
3. Bundan sonra, bir kareyi çapraz olarak ikiye katlayın. Daha sonra makasla üçgenin kısa kenarlarına paralel olarak kenardan 1 cm geri çekilerek iki kesim yapılır, kesiler birleşmemelidir.
   
   
4. Bundan sonra kare orijinal durumuna geri döndürülmelidir.
   
   
5. Ayrılan şeritleri çapraz olarak aktarın.
   
   
6. Ortaya çıkan şeklin ortasına bir çay kaşığı kayısı reçeli koyun.
   
   
7. Aynı şekilde puf böreğinin kalan karelerinin de dolgu ile şekillendirilmesi ve doldurulması gerekir. Elde edilen boşluklar, parşömen kaplı bir fırın tepsisine dikkatlice aktarılmalıdır. Hamur, pişirme sırasında hacim olarak önemli ölçüde artacağından, nefesler arasında bir mesafe bırakın.
   
   
8. 15-20 dakika 180 derecede pişirin. Bu süre zarfında hamur iyice kabarır ve hafif kahverengi olur.
   
   
9. Puflar tamamen soğuyana kadar bir tabağa aktarılmalıdır. Pişirdikten sonra dolgu çukurda olacaktır. İsterseniz oradaki reçelden bir kaşık dolusu daha reçel, ezilmiş fındık veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz. pudra şekeri... Tüm aile ile ikramın tadını çıkarın, çay veya kahve ile servis yapın. Şekli takip ederseniz, reçel ponponlarının kalori içeriğinin oldukça yüksek olduğunu ve her 100 g bitmiş pişmiş ürün için yaklaşık 400 Kcal olduğunu unutmayın.
   
   

Adım 1: Hamuru hazırlayın.

Bitti puf böreği buz çözme (15-20 dakika bekletin. oda sıcaklığı) ve dört plakanın her birini yaklaşık olarak eşit 4 parça halinde kesin. Sonuç olarak, 16 nefes alıyoruz. Daha sonra tahtaya biraz un dökün ve elinizle tüm yüzeye eşit olarak dağıtın, biraz açacağımız hamur tabağını da tozlayın. Her kesilen plakayı oklava ile bir yönde biraz yuvarlayın. Bunu tüm puf böreği tabaklarıyla yapıyoruz.

Adım 2: Nefes alın.

Prosedür bir nefes yapmak için açıklanmıştır, diğerlerinin tümü aynı şekilde yapılır. Yumurtayı bir kaseye sürün, ancak önce yumurta sarısını proteinden ayırmanız gerekir, bu elle veya bir ayırıcı kullanılarak yapılabilir. Proteine \u200b\u200bihtiyacımız var. Yağlama fırçasını proteine \u200b\u200bbatırın ve nefesin kenarlarını nazikçe yağlayın. Reçeli bir çorba kaşığı ile toplayın ve bir nefesin üzerine koyun, biraz yüzeye yayın. Pufu reçel ile serbest bir tabakla kapatın, biraz gerin ve hamurun iyice yapışması için kenarlara bastırın. Pufun kenarlarını bir çatalla sabitliyoruz (hamur işlerinde olduğu gibi). Böylece 8 katman yapıyoruz.

3. Adım: Şişleri pişirin.

Mutfak masası, aynı fırçayla bolca yağlayın sebze yağı ve bitmiş ponponları doğrudan üzerine dikkatlice yerleştirin. Oda sıcaklığında 1.5-2 saat bekletin. Süre dolduktan sonra fırını açın ve 200 derece sıcaklık rejimi... Fırın tepsisini aynı bitkisel yağla bir fırçayla yağlayın ve gelecekteki turtalarımızı dikkatlice ona aktarın. Önceden ısıtılmış bir fırına puflu bir fırın tepsisi gönderiyoruz ve pişiriyoruz 15-20 dakika.

Adım 4: Masaya servis yapın.

Fırın tepsisini bitmiş ponponlarla fırından çıkarıyoruz, dikkatlice bir tepsiye aktarıyoruz ve pudra şekeri serpin. Her şey, reçelli ponponlar hazır - hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!

Reçel, kiraz gibi reçel ile değiştirilebilir.

Tarif, yalnızca iki porsiyon için bileşenlerin oranlarını gösterir. Daha fazla nefes almak için malzeme miktarını buna göre ikiye veya üçe katlayın.

Basit ve öneriyorum hızlı tarif hazır puftan unlu mamuller pişirmek hamur mayası - reçelli ponponlar. Adım adım tarif Fotoğrafla. Video tarifi.
Tarif içeriği:

Bir fincan taze demlenmiş çay, kahve veya sıcak sütle daha lezzetli ne olabilir? Tabii ki, bir puf maya hamuru reçeli. Puflar, sevdikleriniz ve misafirler için klasik bir lezzet kombinasyonu ve kazan-kazan tatlısıdır. Ancak tüm ev hanımları evde kendi başlarına puf böreği pişirmeyi bilmiyor veya yapmak istemiyor, bu nedenle pişirme için hazır hamur kullanıyorlar. satın alınan hamur... Gıda endüstrisi bu sorunu çözdü ve herhangi bir süpermarkette düşük bir fiyata bir paket puf böreği satın alabilirsiniz. Onunla çalışmak gerçek bir zevk olacak çünkü basit ve kolaydır. Bu tür ponponları hazırlamak zor olmayacak, her zaman mükemmel olacaklar ve deneyimsiz bir ev hanımı bile bunları halledebilir. Zamandan ve emekten tasarruf edersiniz, ancak sonuç olarak lezzetli ve aromatik ev yapımı puflara sahip olmanız garanti edilir. Bu yüzden tarifi deneyin ve lezzetli ev yapımı keklerin tadını çıkarın.

Doldurmak için stokta bulunan herhangi bir reçel, reçel, reçel veya şekerleme uygundur. Her şey aşçının kişisel tercihlerine bağlı. Dikkat edilmesi gereken en önemli şey, reçelin kıvamıdır. Nefesin dışına yayılmaması ve içinde kalmaması için sıvı olmamalıdır. Reçel sıvıysa, pişmiş ürünler büyük olasılıkla kuru olacaktır. Ve uygun bir reçel yokluğunda, ev yapımı ponponlar ile hazırlanabilir. taze orman meyveleri, meyveler, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir vb.

• 100 g - 349 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 1
• Pişirme süresi - 40 dakika, artı hamurun buzunu çözme süresi

Malzemeler:

• Puf mayalı hamur - 1 yaprak (250 g)
• Herhangi bir sıkışma veya sıkışma - 4-5 çay kaşığı.

Puf mayası hamurundan reçelli pufların adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:

1. Hamuru dondurucudan çıkarın ve çözülmesi için oda sıcaklığında bırakın. Bu işlem genellikle bir saatten fazla sürmez. Mikrodalgayı buz çözme için kullanmayın, çünkü takip edemezsiniz ve hamur kıvamını kaybeder.
Milföy yumuşak olduğunda, çalışma yüzeyine un serpin ve alanı iki katına çıkaracak şekilde yaklaşık 3 mm kalınlığında bir oklava ile açın. Hamur yaprağını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Yuvarlanan hamuru dört eşit kare parçaya kesin. Parçanın her bir köşesinden, ortayı sağlam bırakarak merkeze doğru kesin.

3. Hamurun her bir köşesini sırasıyla (4 adet) alın ve fotoğrafta gösterildiği gibi ortaya katlayın.

4. "Değirmen bıçağına" benzeyen bir ürününüz olacak.

5. Şişeleri tüm yüzeye reçel veya reçel ile yağlayın ve 20-30 dakika 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş ponponları, puf mayası hamurundan biraz reçel ile soğutun, fırın tepsisinden çıkarın ve tatmaya başlayın.

Puf böreği pufları, tüm aile veya misafirlerin gelişi için çay için bir şeyler hazırlamanın çok hızlı ve kolay bir yoludur. Bu tarifin güzelliği, evde her zaman dolgu olarak kullanılabilecek birkaç kavanoz reçel olması ve artık herhangi bir süpermarkette hazır puf böreği satın alınabilmesidir. Sıfırdan pişirme tutkunuysanız, puf böreğini kendiniz hazırlayabilirsiniz, sitede hamur yapmak için birkaç seçenek vardır, sizin için en uygun olanı seçin.

Doldurma herhangi biri olabilir - en sevdiğiniz meyve veya meyve reçeli. Reçelinizin sıvı kıvamı varsa, biraz mısır nişastası eklemeniz gerektiğini unutmamak önemlidir, bu da reçeli biraz kalınlaştıracak ve pişirme sırasında dışarı akmasını engelleyecektir.

İki farklı reçel türünden puf yapmanızı öneririm: kalın ve sıvı. Ayrıca farklı şekillerde puflar yapacağım, belki seçeneklerden biri size uyacaktır.

Puflar havadar, kırmızı, çıtır, reçel aromalı - tam çay için!

Ürünleri listeye göre hazırlayın ve reçelli puf böreği pufları hazırlayın. Narenciye kamkat reçeli kullanıyorum ve.

Önce puf böreğini dondurucudan çıkarıp 15 dakika buzunun çözülmesine bırakıyoruz. Hamurum iki katmandan oluşuyor. Bir katmanı küçük kareler halinde kestim - 7x7 cm.

Reçeli her kareye eşit olarak yayın.

Yumurtayı bir kasede kırın ve çırpma teli ile çırpın. Silikon bir fırça kullanarak çırpılmış yumurta ile hamurun kenarlarını iyice yağlayın.

Hamurun zıt uçlarını birleştirip diğer iki kenarını hafifçe içe doğru büküyoruz. Ayrıca ponponların üstünü bir yumurta ile yağlıyoruz. Fırın tepsisini ponponlarla birlikte 20 dakika 180 derece C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bitmiş ponponları fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.

Şimdi likit reçelli ponponlar hazırlayalım. Koyulaştırmak için reçele nişasta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

İkinci hamur katmanını 5x10 cm dikdörtgenler halinde kesin, her bir hamur parçasını görsel olarak ikiye bölün ve yarımlardan birinde bıçakla birkaç çapraz kesim yapın.

Reçeli tarafı kesiklerle örtün. Özel bir kıvırcık bıçak kullanarak katmanların kenarlarını oluşturuyoruz.

Şişlerin üstünü çırpılmış bir yumurta ile yağlayın ve ayrıca nefesleri fırına gönderin.

Sonuç olarak, 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirdikten sonra, reçel ile çok güzel puflar elde edeceksiniz.

Milföy hamurlu puflar pişirildikleri kadar çabuk yenir. Puflar hem süt hem de çay için iyidir. Pufların tadı reçelin tadına bağlı olacak, reçeli birleştirebilir, benim gibi pişirebilirsin, aynı zamanda farklı reçellerle puflar.

Afiyet olsun!

Böylesine lezzetli bir tatlı hazırlamak için kilerinizin veya mahzeninizin kutularında bulabileceğiniz her türlü reçel kesinlikle uygundur. Reçel, reçel, reçel kullanabilirsiniz. Reçel, çilek veya meyve tohumları içeriyorsa, onlardan kurtulmak daha iyidir. Böyle bir "sürpriz" ile bir dişi boğmak veya kırmak istemeniz pek olası değildir.

Kompozisyon:

• 1 yumurta;
• 450 gr maya bazlı puf böreği;
• 150-200 gr reçel.

Hazırlık:

• Geleneksel test hazırlığıyla başlayalım. Kendimizi yoğurmaktan kurtardık, sadece ambalajı açmamız ve yaprak puf böreğinin buzunu çözmemiz gerekiyor.
• Süreci hızlandırmaya çalışmayın. Bu işteki en önemli şey doğallıktır.
• Hamur yumuşar ve bükülebilir hale gelir gelmez çalışmaya başlayabiliriz.
• Masaya elenmiş un serpin.
• Hamuru açın ve açmaya başlayın.
• İpucu: Oklavayı bir yönde hareket ettirin ve sacı 3 mm'den daha ince yapmayın.

• Elde edilen hamuru en az 10x10 cm boyutunda eşit parçalar halinde kesin.

• Kareyi görsel olarak iki eşit parçaya bölün.
• Alt kısmı doldurma için kullanıyoruz ve üst kısımda birkaç uzunlamasına kesim yapıyoruz.

• Pufu katlıyoruz ve kenarları kapatıyoruz.
• Çatal kullanabilirsin, daha da güzel olacak.

• Sadece yumurtanın sarısına ihtiyacımız var. Hafifçe dövüyoruz ve her nefesi onunla yağlıyoruz.
• Parşömeni ısıya dayanıklı bir forma yayın ve nefeslerin boşluklarını yerleştirin.

• Pufları 20 dakika fırına gönderiyoruz.
• İlk önce 180 ° 'lik bir sıcaklıkta pişiriyoruz ve bitmeden yaklaşık 5 dakika önce, sıcaklık işaretini keskin bir şekilde 200 °' ye yükseltiyoruz.
• Böylesine zekice bir manevra, iştah açıcı bir kabuk oluşturmamızı sağlayacaktır.

Hazır dondurulmuş puf böreği ile nasıl çalışılır

Donmuş hamur katmanlarını birbirinden ayırın, yumuşayana kadar 20-30 dakika düz bir yüzeye koyun. Gerekirse açın (hamur katmanlarının zarar görmemesi için yalnızca bir yönde açın!). İsterseniz dolguyu kullanarak hamura herhangi bir şekil verin. Nefesleri fırın kağıdına birbirinden uzakta bir fırın tepsisine koyun, bir havluyla örtün ve prova için oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Bitmiş katmanların parlamasını sağlamak için hamuru çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika 220 dereceye ısıtılmış fırında pişirin, ardından sıcaklığı 175 dereceye düşürün ve 10-15 dakika daha pişene kadar pişirin.

Hamuru kesmek için en keskin bıçağınızı kullanın! Seramik kullanıyorum. Bıçağınız uzun süre bilenmişse, hamur ona yapışabilir.

Kare hamur tabakaları

Puflar için boşluklar yapmak için, her bir kare hamur katmanını 4 küçük kareye kesin.

"Papatya"

Karenin kenarlarında aralarında yaklaşık 1 cm mesafe bırakarak köşelerde kesimler yapıyoruz. Ortaya yarım konserve kayısı koyun.

Hamurun köşelerini merkeze doğru çekip sıkıca bastırın.

"Zarflar"

Meyvenin ortasına buharda pişirilmiş kuru üzümleri koyun (kuru üzümlerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün ve yumuşayın, sonra suyu boşaltın). Hamurun köşelerini merkeze doğru çekip sıkıca bastırın. Hemen hemen her türlü sıvı olmayan dolgu burada uygundur: doğranmış muzlar, meyveler, meyveler, kuru kayısı, kuru erik.

"Sepetler"

En sevdiğim puf şeklim! Kasaların karşılıklı köşelerinde uzun kesikler var. Hamuru köşelerden zıt taraflara aktarın, hafifçe bastırın.

Dolguyu ortaya çıkan "sepete" koyun (şekerli taze doğranmış çileklerim var). Herhangi bir dolgu yapacaktır, hamurla zıt renkte en iyi şekilde görünür.

Pufları fırın kağıdının üzerine bir fırın tepsisine koyun, hamuru parlatmak için çırpılmış yumurta ile yağlayın.

Phew, hepsi bugün içindi! Kimin daha çok memnun olduğunu bilmiyorum - yemek pişirirken ben veya tedavi ettiğim herkes))

Tabii ki, bu, puf böreğinden sarılabilecek her şeyden uzak. Makaleye daha fazlasını eklemek istiyorum. Hala basit, pullu "diller" ve şekerli "spiraller", üçgen turtalar, bir tane daha pullu "çiçekler" var ...

Kendine yardım et! En iyi yaz ve size sıcak! Geçen yaz ayının tadını çıkarmanızı içtenlikle diliyorum!

Reçelli puf böreği çörekler tarifi

Turtalar turtadır, ancak bazen sadece reçelli çörekler istersiniz. Herhangi bir tuhaflık olmadan - masanın üzerinde çörekler ve hepsi bu! İşte tarif, lütfen.

Neye ihtiyacın var:

• maya puf böreği - kilogram
• elma reçeli - bardak
• kuru üzüm - bardak
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• rafine yağ - 3 yemek kaşığı. l.
• serpme için pudra şekeri.

Ne yapalım:

1. Hamur: donmuş - doğal bir şekilde buzunu çözün, bir oklava ile geniş bir tabaka halinde açın.
2. Yüzeyi rafine yağ ile kaplayıp şeker serpiyoruz.
3. Ardından dolguyu hamurun üzerine eşit olarak dağıtın.
4. Sonra hepsini yuvarlıyoruz.
5. Keskin bir bıçakla, şekli bozmadan ruloyu beş santimetre kesin.
6. Her parçayı bir fırın tepsisine koyarız (rulo ne kadar dikkatli kesilirse, çörekleriniz finalde o kadar güzel olur).
7. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, çörekler tamamen pişene kadar bekletin, yanmamaları için onlara dikkat edin.
8. Çörekler uzun zamandır beklenen özgürlüğü kazandıktan ve bir tabağa konduktan sonra pudra şekeri serpin ve sofrada bunlardan bıkmış hanelerimize götürün.

Dikdörtgen hamur tabakaları

"Simit"

Hamur katmanlarını çapraz olarak kesin. Elde edilen üçgenlerin tabanlarına muz dilimlerini koyun, bir simit içinde yuvarlayın. Çikolata parçaları da burada doldurmak için iyidir.

"Bukleler"

Hamuru kalın bir şekilde tarçın ve şeker serpin, hamurun dar kenarlarından birini serbest bırakın. Serbest kenar yönünde bir rulo ile yuvarlayın.

Ruloyu ikiye bölün. Her parçayı ortasından kesin, sonuna kadar az değil. Ortaya çıkan yarımları çevirin.

"Kesikli börek"

Hamur tabakasını uzun kenar boyunca ikiye bölün. Ortaya çıkan dikdörtgenlerin yarısında paralel kesimler yapın. Doğranmış meyveleri diğer yarısına koyun (kirazım var).

Kesileri hafifçe gererek dolguyu hamurun ikinci yarısı ile kapatın. Pişirme sırasında dışarı çıkmaması için nefesin kenarlarına parmaklarınızla sıkıca bastırın. Burada parlak meyveler dolgu için çok uygundur: kesiklerden görülebilecek kirazlar, çilekler.

"Kıvırcık turtalar"

Hamur tabakasını uzun kenar boyunca ikiye bölün. Elde edilen dikdörtgenlerin yarısına reçel / reçel koyun, hamurun diğer yarısını örtün, parmaklarınızla kenarlara sıkıca bastırın.

Ardından oluklar açmak için kenarları bir çatalla aşağı bastırın. Hamuru kenarlarından sıkıca bastırın, böylece dolgu dışarı akmaz!

Malzemeler

24 parça için:

• 900 gr bitmiş puf mayasız hamur;
• Kalın sıkışma veya sıkışma;
• Nefesleri yağlamak için 1-2 yumurta sarısı + 1-2 çay kaşığı su veya süt;
• Fırın tepsisini yağlamak için 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• İsteğe bağlı olarak - haşhaş tohumları, serpme için susam tohumları.

Nasıl pişirilir:

Milföy hamurunu oda sıcaklığında tamamen çözdürün. Mikrodalgada buz çözme işlemini hızlandıramazsınız. Ancak hamur çözüldüğünde, hafifçe açabilirsiniz - tercihen tek yönde, yapışmaması için unla hafifçe tozlanmış bir masada.

Her katmanı yuvarladım (ve pakette 4 tane var) ve bunun gibi 4 parçaya böldüm.

Şimdi hamur parçalarını görsel olarak ikiye ve ikiye böldük, kenardan geri adım atarak bir çerez kesici ile bir delik açıyoruz. Sevgililer Günü için ponponlar hazırlanırken Julia'nın kalpleri vardı. Ve kalpleri, kelebekleri, çiçekleri ve yıldızları aldım! Ardından figürlerden sevimli küçük kurabiyeler yapacağız.

Ve ikinci yarıda, aynı zamanda kenardan 1.5-2 cm geri adım atarak, birkaç çay kaşığı reçel koyun. Kayısı ve yaban mersini aldım, ancak genel olarak herhangi birini kullanabilirsiniz - elma, armut, erik. Önemli olan, reçelin pişirme sırasında yayılmaması ve akmaması için kalın olması gerektiğidir.

Nefeslerin iyice kaplanabilmesi için nefeslerin iç kenarlarını suyla hafifçe yağlayın. Doldurulmuş hamurun yarısını diğer yarısı, diğer yarısını heykelcik ile kapatıp kenarlarına bastırın. Onları sıkıştırmamak, yani parmağınızla bastırmak, kenardan biraz geri adım atmak daha iyidir - o zaman kenarlar pul pul dökülür ve gür ve güzel olur - Bu numarayı haçapuri yaparken arkadaşım Marie'den öğrendim puf böreğinden.

Ek olarak, çilekli kurabiye turtaları yapmak gibi, ponponların kenarlarından bir çatalla geçip, bastırıp aynı zamanda bir desen oluşturacağız. Basit ve güzel!

220-230C'ye kadar ısıtmak için fırını açıyoruz. Bir fırın parşömenini bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve bununla bir fırın tepsisini örtün. Nefesleri yayıyoruz.

Şimdi yumurta sarısını proteinden ayırıyoruz, yumurta sarısına bir kaşık su veya süt ekliyoruz, ponponların yüzeyini bir fırça ile çalkalayıp fırçalıyoruz.

Fırına koyarız ve hamur katmanlaşana kadar pişiririz, ponponlar yüksek, gür, altın rengi olur. Elektrikli fırında, unlu mamuller 15-20 dakikada daha hızlı hazır olur. gazda daha fazla zaman alacaktır - 25-30 dakika.

Bitmiş ponponları çıkarıyoruz ve biraz soğuması için bir tabağa koyuyoruz.

Pencereleri puf şeklinde kestikten sonra kalan figürinleri yeni bir yağlı parşömen üzerine koyun, biraz yumurta sarısı sürün. Üzerine şeker ve tarçın serpebilirsiniz, ben de haşhaş tohumu ve susam serpiyorum. Fırına koyup altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişiriyoruz. Küçük kurabiyeler büyük puflara göre çok daha hızlı pişirildiği için ayrı ayrı pişiriyoruz.

Lezzetli şekersiz kurabiyeler çıktı!

Çay veya meyve kompostosu için reçelli ponponları servis edin.

Portakal Reçeli Pasta Tarifi

Mağazadan satın aldık. Böyle bir boşluğunuz varsa kendiniz de alabilirsiniz.

Malzemeler:

• bir paket puf mayasız hamur;
• 200 gram portakal reçeli;
• 1 yumurta.

Adım adım pişirme:

1. Hamuru çözdürün ve açın. Ondan birkaç dikdörtgen yapıyoruz.
2. Dikdörtgenin her birine 2 çay kaşığı reçel koyun ve tüm hamur parçasına dağıtın.
3. Kenarları kıstırırız, nefes keseriz ve her birini çatalla çırpılmış yumurta ile yağlarız.
4. Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Nefesleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Onları kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Reçelli ponponlar - evrensel tarif, zarfların her birine kendi reçelinizi veya başka bir şey ekleyerek iyileştirebilirsiniz.

Bu kelimede ne kadar lezzet ve aroma olduğunu pişirmek

Puf böreği her zaman çok popüler olmuştur. Ağzınızda eriyen gözenekli ve havadar pişmiş ürünler tüm gurmeler ve tatlıya düşkün olanlar için bir zevkti. Kendi puf böreğinizi yapabilirsiniz, ancak bu zordur. Her ev hanımı oranları korumayı ve doğru partiyi gerçekleştirmeyi başaramaz. Kurtuluş var - mayalı veya mayasız hazır puf böreği.

Önceden hazırlanmış puf böreği reçelli puflar, zamanımızın en popüler hamur işleridir. Her kilerde reçel vardır. Kendi reçellerinizi yapıyorsanız, örneğin elma, armut, ahududu veya çileklerden pişirmek için kalın bir reçel yapmaya çalışın.

• puf böreğinin buzdolabında çözülmesi daha iyidir, ancak bu işlem en az 8 saat sürecektir;
• hamuru elenmiş un serpilmiş bir masanın üzerine açmanız gerekir;
• böylece hamur yükselir, ancak aynı zamanda ponponlar orijinal şekillerini korur, boşlukların yüzeyinde kesimler yapacağız;
• ekşi krema veya yumurta sarısı sayesinde nefeslerin üzerinde kırmızı, çekici ve iştah açıcı bir kabuk görünecektir;
• en iyi dekorasyon pudra şekeridir;
• sadece soğutulmuş unlu mamullerin üzerine şeker tozu serpin;
• ponponların çok gevrek olmaması için, pişirmeden hemen sonra üzerlerini nemli bir havluyla örtün;
• reçel akar - önemli değil: birkaç yemek kaşığı un veya nişasta bu sorunu çözecektir;
• fırın tepsisinin yıkanmaması için üzerini parşömen kağıdı ile örtün.

Elma reçeli ponponları

Bu harika orta derecede tatlı ve çok havadar hamur işlerini pişirmeye çalışın. Prensip olarak Jam kesinlikle her şeyi yapar.

Malzemeler:

• 1 paket hazır puf böreği;
• 9 yemek kaşığı elma reçeli
• 1 yumurta (veya sarısı);
• 1 yemek kaşığı. l. Süt;
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta.

Milföy hamuru reçeli ile puf pişirme:

1. Reçel için nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Hamuru önceden çözün. Tercihen pişirmeden 2-3 saat önce. Zamanınız yoksa veya unuttuysanız, bunun için mikrodalgayı kullanın: donmuş hamuru 2,5 dakika süreyle "Buz Çözme" moduna getirin.
3. Hamuru açın ve iki kesim kullanarak üç parçaya bölün.
4. Hamurun bir kısmının bir kenarına reçel koyun. Şimdi hamurun ilk kısmını reçel ile yarısı onsuz örtün.
5. Üç nefes yapmak için iki kesim yapıyoruz. Hamurun kenarlarını sıkıştırın. Üç büyük hamur parçasının her biri için aynısını yapın.
6. Her nefeste kesikler yapıyoruz.
7. Pişirme kağıdı ile fırın tepsisine yumurta ve süt karışımı ile yağlanmış ponponları pişiriyoruz. Fırın 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. 15 dakika pişirin.

Eğer nefesin varsa hazır hamur mağazadan bu hamur işlerini hazırlamak sizin için zor olmayacak. Sonuçta, tam anlamıyla 30 dakika içinde yapılır (pişirme süresi dikkate alınarak).

Reçel şekerleme doğaçlama ile ponponlar

Aşk ponponları ahududu reçeli puf böreğinden, ama pişmanlıkla bu inceliğin çoktan bittiğini fark ettiniz mi? Ve bu yüzden tadını çıkarmak istiyorum kokulu hamur işleri! İhtiyatlı ev hanımları her zaman meyve ve çilek stoklarlar. Dondurucunuzun böyle bir kabı varsa, doğaçlama bir reçel yapabilirsiniz. Şekerle doldurulmuş meyveleri bir karıştırıcıda öğütün veya aynı tatlandırıcıyı serpiştirerek taze ekleyin. Tadı bundan değişmeyecek, ancak yüksek dozdaki vitaminlerden gastronomik zevk ve enerji dalgalanması size garanti edilmektedir.

Kompozisyon:

• puf böreği - 1 paket;
• dondurulmuş meyveler ve meyveler;
• toz şeker - tatmak;
• 1 yumurta.

Hazırlık:

• Doldurmak için meyveleri dondurucudan önceden alacağız.
• Yolunuzu seçin: bir blender ile doğaçlama bir reçel yapın veya meyveleri toz şekerle birleştirin.
• En az direniş yolunu seçeceğiz. Meyveleri çözün, elde edilen sıvı tuzlanmalıdır.

• Hamurun olduğu paketi açıp tamamen çözülene kadar bekleyelim.

• Her hamur yaprağını dokuz eşit parçaya kesin.

• Şimdi her seferinde bir parça alın ve hafifçe açın. Bu bizim gelecekteki pufumuz.

• Doğaçlama reçel dolgusunu merkeze koyun.

• Bir kaşık bal veya toz şeker ekleyin.

• Hayal gücümüzü gösterelim ve orijinal bir zarf şeklinde puf oluşturalım.

• Yumurtayı kırın ve sarısını dikkatlice çıkarın.
• Bir kasede hafifçe çırpın.

• Her nefes zarfını bu güneş kütlesi ile yağlayın.

• Sadece 20 dakikalık pişirme bizi tadımdan ayırıyor. Şimdi tadını çıkarabilirsiniz.

Tatlılardan hiçbir şey birbirine yapışmaz. Aksine böyle bir zevk, hayatınıza parlak, tatlı, hoş kokulu ve neşeli renkler getirecektir. Dahası, yarı mamul puf böreğinin gelişiyle pişirme çok daha kolay hale geldi. Afiyet olsun!