girişYeni yıl için zencefilli ev. Zencefilli ev tarifi ve tasarım örnekleri. Zencefilli bir ev yapmak için adım adım kendin yap talimatları
Ve Noel'de, her zaman ne tür ilginç yemek pişirmek gerektiği sorusu ortaya çıkar. Özellikle çocukları her zaman tatlı ve sıradışı bir şeyle memnun etmek isterim. Sadece böyle bir durum için zencefil evler uygundur. Bir şekilde özellikle sevimli ve biraz büyülü görünüyorlar. Kendi başlarına, zencefilli kurabiye çok ilginç değil, ama masal evi- bu tamamen farklı bir konu. Çocuklar onlardan memnun.
Yılbaşı tarifleri çeşitlidir, ancak hepsinin ortak bir yanı vardır: Onlara göre hazırlanan yemekler her zaman özel, çok lezzetli ve güzeldir. En azından aynı zencefilli kurabiye kulübelerini alın. İştah açıcı, parlak ve zengin bir şekilde dekore edilmişler, tatil arifesinde harika bir sıcaklık ve konfor atmosferi yaratırlar. Gelin bu harika lezzetlerden birinin nasıl yapılacağı hakkında konuşalım.
Test için hangi ürünlere ihtiyaç var?
Bu nedenle, zencefil pişirmek için aşağıdaki ürünleri almalıyız:
- Şeker - 0,5 su bardağı.
- Tereyağı - bir paket (200-260 g).
- Bal - 90 gram.
- Zencefil - 1.5-2 çay kaşığı. Kuru alabilirsin. Her süpermarkette satılmaktadır.
- Un - 0.75 kilogram.
- soda - 1.3 çay kaşığı.
- Limon suyu - 1 çay kaşığı.
- Karanfil - 1.6 çay kaşığı
- Pudra şekeri - 0.3 kilogram.
Zencefilli Evler: Yemek Tarifi
Tüm ürünleri hazırladıktan sonra hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz. İlk olarak, şeker ve balı önemli bir rol oynayan tüm baharatlarla karıştırın. Tüm karışımı küçük bir ateşe koyun. Bal yavaş yavaş eriyecek ve şeker eriyecektir.
Ardından tereyağı ve yumurtaları ekleyin. Bütün bunları ateşin üzerinde iyice karıştırın.
Sonra biraz kabartma tozu eklemeniz gerekir. Karışım kesinlikle aynı anda köpürecektir. Ama yine de iyi karıştırıyorsun.
Sonra elenmiş un tanıtıyoruz. Kasenin içeriğini, kütle bulaşıkların duvarlarından ayrılmaya başlayana kadar karıştırın.
Çok güzel kokulu ılık bir hamur elde ettik. Bir topun içine yuvarlayın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
Ev boşlukları
Böylece zencefilli ev için hamur hazırladık. Bir sonraki adım çok ilginç. Pişirmeye başlamadan önce boşlukları yapmalısınız. Bisküvileri ev detayları şeklinde almamız gerekiyor. Nasıl yapacağımızı düşünelim. En kolay yol, kağıt kalıpları hazırlamak ve ardından bunları kullanarak haddelenmiş hamurdan bileşenleri kesmektir. Böylece basit zencefilli kurabiye yapmayacağız, duvarlar, çatı, boru yapacağız. İsterseniz - evin sakinlerini de yapın: muhteşem hayvanlar, küçük bir adam, hatta bir kardan adam bile yapabilirsiniz ...
Gelecekteki kağıt desenlerinin ne boyutta olacağına siz karar verin. Her şey evinizin ne kadar küçük veya büyük olacağına bağlı.
Ek olarak, binayı çevrelediğiniz kalın kartondan birkaç Noel ağacı ve bir çit kesebilirsiniz. Bütün bir Noel kompozisyonuna sahip olacaksınız.
Ayrıca evin tabanını pişirmenizi öneririz. Bitmiş yapının kendisini kartondan daha boş bir bisküvi üzerine kurmak ve sabitlemek daha kolay olacaktır.
Hamurdan parçalar kesin
Bitmiş soğutulmuş hamuru alıp yedi ila sekiz milimetre kalınlığında açıyoruz. Daha sonra kalıplarımızı uyguluyoruz ve detayları bıçakla kesiyoruz. Bunu hamura zarar vermemek için çok dikkatli yapıyoruz. Pencereleri ve kapıları kesmeyi unutmayın. Ev onlarla çok daha güzel olacak. Ancak bu zorsa, önemli değil, gerekli detayları ve dekoru kremle boyamak oldukça mümkün. Ama bu konuyu daha sonra konuşacağız. O zamana kadar ...
Zencefilli kurabiye pişiriyoruz
Hamuru fırına göndermeden önce fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın ve üzerine boş kısımlarını yerleştirin. Ocaktaki sıcaklığı 190 dereceye ayarlayıp kurabiyeleri cesaretle içine koyuyoruz. On beş dakikadan fazla pişmeyecek. Sadece fırında aşırıya kaçmayın, aksi takdirde zencefilli kurabiye çok koyu ve kuru olacaktır.
Bitmiş bisküvileri soğutun.
Sır hazırlama
Yani, zaten hazır parçalarımız var, sadece zencefilli evlerimizi bir araya getirmek için kalıyor. Nasıl? Bunu yapmak için, sır hazırlayın. İki kez pişireceğiz çünkü hepsini bir günde toplamak ve süslemek mümkün olmayacak.
Soğutulmuş bir yumurtanın beyazını yarım bardak pudra şekeri ile çırpın. Bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin (her zaman taze sıkılmış). Ortaya çıkan cilayı koyun. En küçük yuvaya sahip bir ağızlığı alın ve tüm pencerelerin, duvarların ve kapıların dış hatlarını çizmek için kullanın. Çatı ayrıca fayanslarla da dekore edilebilir.
Glazürün koyulaşmasına izin verin. Biraz kuruduğunda, ancak henüz tamamen sertleşmediğinde, ayrıntıları Paskalya için sıklıkla kullanılan çok renkli serpintilerle süsleyebilirsiniz. O zaman zencefilli evler daha da parlak ve güzel olacak.
Evi toplamaya başlıyoruz.
Ürünlerimizi kurumaya bırakalım ve ardından teremok montajına geçelim. Pasta poşetindeki nozulu daha geniş olanla değiştirin. Ve sonra evin gelecekteki tüm dikişlerine sır uygulamaya başlıyoruz. Cephenin her bir parçasını, ayrı ayrı pişirdiğimiz bir taban kekine dikkatlice yerleştiriyoruz. Parçaları bağladıktan sonra, biraz yapıştırabilmeleri için bir süre tutuyoruz.
Böylece, yapının yanlarına ve tabanına sır uygulayarak evin tüm kısımlarını yavaş yavaş monte ediyoruz. Hepsini kurumaya bırakıyoruz. Gece yeterli olacaktır.
Ürünün daha fazla sağlamlığı için, duvarları tamamen kuruyana kadar destekleyerek kürdan kullanabilirsiniz. Veya köşeleri düzgün bir şekilde sabitleyebilir, daha sonra tüm bunları sırla kaplayabilirsiniz.
Yeni çatı cilası
Ertesi gün, bir yumurtanın beyazını kullanarak kremanın yeni bir kısmını çırpmanız gerekir. Onun yardımıyla çatıyı kuracağız. Önce bir kısmını krema tabakasının üzerine koyun, bastırın ve yapışana kadar bekleyin. İkinci yarıyı da aynı şekilde ayarlayın. Burada çatının iyi durması için kesinlikle kürdan yardımına başvurmanız gerekecek. Bu arada, bazı insanlar montaj sırasında tüm güzelliği bozmamak için bitmiş ürünü renklendirmeyi tercih ediyor. Size en uygun olanın nasıl olduğunu kendiniz görün.
Bağlantı yerlerini dikkatlice sırla kaplıyoruz. İşte zencefilli evlerimiz ve hazır.
Daha sonra çit parçalarını ve balıksırtını aynı şekilde monte edebilir, boruyu çatıya koyabilirsiniz. Bitmiş ev kurumaya bırakılmalı ve ardından pudra şekeri serpilmelidir. Gerçek bir kış kompozisyonu olacak. Hepsi çok muhteşem ve güzel görünüyor ve oldukça dekorasyon gibi görünüyor şenlikli masa... Genel olarak, Noel tarifleri tam bir mucize! Okuma aşamasında sizi neşelendiriyorlar, bitmiş incelik hakkında ne söyleyebiliriz!
Son söz yerine
Bu tariflerin harika yanı, çocukların pişirme sürecine dahil olabilmesidir. Bazı detayları kendi kendilerine dekore edebilirler, önce zencefilli kurabiyenin tadına bakabilirler. Bu, evde özel, şenlikli, Yeni Yıl ve Noel atmosferi yaratacaktır. Tarifini verdiğimiz zencefilli evler el yapımı değil! Evet ve ne!
Böyle bir kompozisyon, şenlikli masanın gururu ve dekorasyonu olacak. Tabii ki, bu kolay bir mesele değil ve büyücü-hostes için çok zaman ve sabır gerektirecek. Ama sonuç ne! Üstelik yukarıda özetlenen tarife kendinizden bir şeyler ekleyebilirsiniz ve zencefilli kurabiye evleriniz kimseninki gibi olmaz. Fantazinin ortaya çıktığı yer var. Sadece sağlam yaratıcılık. Ve çocuklar için ne kadar sevinç! Öyleyse tatil masanız için böyle bir mucize yaratmaya çalışın ve seçiminizden pişman olmayacaksınız!
Yeni Yıl ve Noel arifesi, şenlikli sihir zamanıdır - zencefilli ev!
- 40 gr soğutulmuş aquafaba (nohut suyu)
- 180 gr pudra şekeri
- 20 gr mısır nişastası
Bunlara ek olarak:
- ince uçlu zip çanta veya pasta şırınga
- püskül
- çatı bandı
- pencereler için bir parça folyo
paket:
- karton
- polipropilen film
- kurdele
Kendi elinizle bir zencefilli ev nasıl yapılır - adım adım fotoğraflar içeren bir ana sınıf:
- Hamuru yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeleri hazırlayın:
- Hamuru pişirmek.İlk önce şekeri eritmeniz gerekir. Bunu yapmak için, emaye tabakta çizikler kalabileceğinden, tercihen paslanmaz çelikten yapılmış derin bir tabağa dökün. Şekerli tabağı orta ateşten biraz daha az ateşe koyun. Ara ara karıştırın, bunun için varsa uzun saplı kaşık kullanmak daha iyidir.
Şeker sarı topaklara dönüşmeye başlayacaktır. Şeker yarı sıvı olduğunda, ısıyı düşük seviyeye indirin. Sonuç olarak, tamamen erimeli ve ince bir akışta kaşıktan akmalıdır. Ateşe şeker çok nadiren karıştırılır veya aşırı maruz kalırsa, aşırı ısınabilir, üstte köpük belirir - bu durumda, çay eklerken “tükürmeye” başlayabilir.
- Şeker erirken çayı demlemeniz, reçeli eklemeniz ve reçeli eritmek için karıştırmanız gerekir. Reçelli çayı şekere eklemeden önce tekrar tartmalısınız, sıcak çay çabuk buharlaştığı için üzerine biraz su eklemeniz gerekebilir.
reçelli çay
- Eriyen şekerin içine ocaktan almadan biraz çay, önce kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığı, daha sonra porsiyonu yavaş yavaş artırarak ekleyin, her tepelemeden sonra yoğun bir şekilde karıştırın. Aynı zamanda şeker köpürecek ve kaynayacaktır. Buhar güçlü bir şekilde dışarı çıktığı ve lens buğulandığı için bu işlem fotoğraflanamaz.
- Tüm çaylar karıştırıldığında, ısıyı yüksek seviyeye getirin ve şurubu kaynatın. Ardından hemen ocaktan alın ve şurubun çabuk soğuması ve buharlaşmaması için şuruplu kabı soğuk suya koyun. Biraz ılık veya soğuk bir sıcaklığa soğutun, ardından tereyağı ve bal ekleyin (bir kaşıkta çiçek, diğerinde karabuğday var), balı eritmek için karıştırın.
Şeker, çay, tereyağı ve baldan yapılan şurup
- Ayrı bir kapta elenmiş un ve baharatları karıştırın. Süzülen şurubu oraya bir elekten dökün (çözülmemiş şeker, bal veya reçel parçaları varsa süzün). Unun bir kısmını sıvı ile karıştırın. Sodayı limon suyuyla söndürün ve hamura ekleyin.
Hamuru bir kaşıkla yoğurun, ardından elinizle yaklaşık 10 dakika yoğurun.Hamurdan zencefilli ev için iki porsiyon yapıyorsanız 20 dakika yoğurun. Hamur kötü bir şekilde karıştırılırsa, zencefilli kurabiye pişirme sırasında kabarabilir, yüzey pürüzlü olur. Hamur çok viskoz, yapışkan olacak - un eklemenize gerek yok, öyle olmalı.
Yağsız hamur yoğurma
- Bitmiş hamuru plastik bir kaba koyun, kapağı sıkıca kapatın ve en az bir gece buzdolabında bekletin. Hamur yeterince demlenmemişse, zencefilli kurabiye tekrar düzensiz olabilir.
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta, hamur bir ay da olsa oldukça uzun süre saklanabilir ve istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
- NS zencefilli kurabiye evi için bir şablon yapın, A4 kağıda yazdırmanız gerekir - sıradan ofis kağıdı yapacaktır (büyütmek için fotoğrafa tıklayın). Eğer çıktı alınamıyorsa verilen ölçülere göre çizim yapıp kesip çıkartabilirsiniz.
Bu yağsız zencefilli ev küçük çıkıyor. Ve daha büyük yaparsanız, bu hamur büyük evler için çok yumuşak olduğundan, onu güçlendirmek için bambu çubuklardan bazı ara parçalar yapmanız gerekecektir - duvarları kendi ağırlıkları altında bükülebilir veya kırılabilir.
- Hamuru buzdolabından çıkarın, üçte birini veya yarısını kesin (halınızın boyutuna bağlı olarak). Hamurun geri kalanını örtün ve soğutun.
- Düz bir tabaka oluşturmak için bir parça hamura elinizle bastırın ve her tarafına un serpin.
- 5 mm kalınlığında açın, gerekirse un ekleyin, böylece hamur halıya veya oklavaya yapışmaz.
Rulo
- Hamura kağıt şablonlar yapıştırın ve evin boşluklarını kes... Çatının tabanı ve alt kısmı dalgalı bir bıçakla kesilebilir. Duvarlarda önce pencereleri, sonra taslağı kesin. Yuvarlanma matına zarar vermemek için çok keskin bir bıçakla değil dikkatlice kesin.
Boşlukları kes
- Kesilen boşlukları bir fırın tepsisine aktarın (tüm detayları sığdırmak için iki fırın tepsisine ihtiyacım vardı). Çatı parçalarının üst kısmında bir samanla delikler açın (bunu pişirdikten hemen sonra, zencefilli kurabiyeler hala sıcakken yapabilirsiniz - o zaman delikler daha büyük olacak ve şeridin takılması daha kolay olacaktır).
Pişirme için yağsız parşömenli bir fırın tepsisi veya unlu silikon matlı bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Üstünde silikon mat ve teflon parşömen bulunan bir fırın tepsisinde pişirmeyi seviyorum, bu nedenle zencefilli kurabiyenin alt yüzeyi pürüzsüz, ancak normal parşömen üzerinde biraz dalgalı çıkıyor çünkü parşömen pişirme sırasında kırışıyor.
Zencefilli kurabiyeyi 160 derecelik bir sıcaklıkta 10 dakika pişirmeniz gerekiyor. Hazır olup olmadığı, parmağınızın ucuyla zencefilli kurabiyenin yüzeyine hafifçe vurarak (bastırmadan) kontrol edilebilir - dolgun olmalı, dövülmemelidir. Zencefilli kurabiyeler kahverengileşmemeli ve alt yüzeyleri sertleşmemelidir - bu gerçekleşirse pişirme süresini azaltın.
- Açılan hamur tabakasından hiçbir şey kesilemediğinde, artıkları toplamanız, yoğurmanız, elde edilen hamur parçasını tekrar açmanız ve daha fazla ayrıntı kesmeniz gerekir. Bundan sonra, süslemeleri tekrar birleştirin ve yoğurun. Bu son hamur parçası, iki haddeleme sırasında zaten çok fazla un aldı, bu yüzden evin detayları için kullanamazsınız - çok kalın veya eğri görünebilirler. Buzdolabına da koyamazsınız - çok sertleşecek, sonra yuvarlamak çok zor olacak.
Bu parçanın en iyisi küçük zencefilli kurabiye yap... Daha sonra evin içine yerleştirilebilirler veya bir kurdele ile bağlanmış küçük cam kavanozlara katlanabilirler, çok güzel çıkacaktır. Küçük zencefilli kurabiyeler, soğuduktan sonra hemen plastik bir kap, kavanoz veya torbaya katlanmalı ve kurumaması için kapatılmalıdır.
- Vegan zencefilli kurabiye evinin detayları pişirilirken hadi pencerelere dikkat edelim... Onları boş bırakabilir veya marmelatlı vitrinler yapabilirsiniz. Pektin marmelat veya yoğun elma reçeli 5 mm kalınlığında kesin, ardından bu katmandan bir kağıt şablonundaki pencereler gibi 5 kareyi kesin. Gözle kesebilirsiniz, tam olarak mükemmel boyutta olması gerekmez. Kareleri fotoğraftaki gibi folyo parçalarına koyun:
marmelatı kes
- Taze pişmiş sıcak parçaları, pencerelerin kenarlarına hafifçe bastırarak, marmelat üzerine camları diziyormuş gibi doğrudan fırın tepsisinden koyun. Marmelat, sıcak zencefilli kurabiyeden sanki bir pencere şeklini alacak ve yapışacak gibi eriyecek. Folyoyu henüz çıkarmaya gerek yok, evin montajı sırasında çıkaracağız.
İşte ihtiyacınız olan tüm detaylar:
Bitmiş ev detayları
- Parçalar soğurken, ihtiyacınız olan cila astarı yapmak... Sırın sırla kaplanan kısımlara yapışması, sırla kaplanmayan kısımların deforme olmaması için astara ihtiyaç vardır. Büyük zencefilli kurabiye, birkaç saat yattıktan sonra bükülmeye başlar - kenarlar yukarı doğru bükülür. Bunu önlemek için, bir astar ile kaplanmalıdır. Ek olarak, astarlanmış zencefilli kurabiye güzel bir kahverengi renk ve çikolata aroması kazanacaktır.
Tarifte belirtilen bileşen miktarından 100 g'dan biraz fazla astar elde edilir. Zencefilli bir ev için çok azına ihtiyacınız var, bu yüzden çoğu kalacak. Küçük, kapalı bir kavanozda veya camda dondurucuda saklanabilir, kavanozun buzunu gerektiği kadar ılık suda çözüp iyice karıştırabilirsiniz. Sadece zencefilli kurabiye için değil, aynı zamanda kapkekler, tatlı turtalar vb. için de kullanılabilir.
Bu yüzden pudra şekeri, nişasta ve kakaoyu karıştırın. Suyun yarısını ekleyin, karıştırın, ardından biraz daha su ekleyin ve koyu bir kütle elde edene kadar karıştırın. Topak kalmayana kadar karıştırmaya devam edin. Kalan suyu dökün, karıştırın.
Sır oldukça sıvı olmalı, kaşıktan ince bir akışta damlamalıdır. Doğru bir ölçeğiniz yoksa, astar için malzemeleri çay kaşığı ile ölçebilirsiniz: 0,5 çay kaşığı. kakao, 2 çay kaşığı. nişasta, 6 çay kaşığı. toz şeker. İstenilen kıvam elde edilene kadar azar azar su ekleyin.
Bitmiş astarı bir kavanoz veya bardağa dökün ve kapatın.
- Zencefilli kurabiyeler soğuduğunda biraz daha yoğun hale gelecektir. Ardından, duvarların yan duvarları ve çatının üst kenarı, montaj sırasında birbirine iyi oturmaları için 45 derecelik bir açıyla ince bir şamandıra ile hafifçe yontulmalıdır.
Kenarları 45 derecede tarayın
- Zencefilli kurabiye evinin detaylarını bir fırça kullanarak bir astar ile kaplayın. Bir kırtasiye mağazasından herhangi bir sentetik fırça işe yarayacaktır, sadece sabun ve suyla iyice yıkayın. Mümkün olduğunca ince astarlamanız, mümkün olduğunca yüzeye sürmeniz gerekir.
Evin montajı sırasında bu kısımlara sır uygulanacağı için duvarların yan ve alt uçlarının da astarlanması gerekir. Zencefilli kurabiyenin arkasının astarlanması gerekmez. Astar kuruduğunda ve parlaması durduğunda (bu oldukça hızlı gerçekleşir), zencefilli kurabiyeleri boyamaya başlayabilirsiniz.
- hadi yapalım Sırın iki bölüme ayrılması gerekecek - anahat ve dolgu için. Sır kaşıktan damlamadığında, ancak yavaşça kaydığında ve bir pıhtıya düştüğünde, kıvam elde edilene kadar kontur için kremaya pudra şekeri ekleyin. Sırın üzerine biraz dökmek için su ekleyin, bir seferde birkaç damla ve glaze kalın bir akıntı halinde kaşıktan yavaş yavaş akmaya başlayana kadar karıştırın.
- Bir kontur çizmek için, ince uçlu özel bir pasta şırıngası kullanabilir veya buzlanmayı fermuarlı bir fermuarlı torbaya koyabilir, küçük bir köşeyi kesebilir ve kremayı torbadan sıkarak çizebilirsiniz.
Arka planı dökmeden önce, daha sonra düzgün kenarlar elde etmek için zencefilli kurabiyeyi kontur boyunca daire içine almak daha iyidir. Yumuşak bir fırça ile doldurmak uygundur. Sırların ıslanmaması için marmelatlara yakın pencereleri daire içine almayın.
Ayrıntılara sır uygulayın
- Dolgunun yüzeyi sıkıştığında ve parlamayı bıraktığında, dolgunun üzerine desenleri ancak dikkatli bir şekilde uygulayabilirsiniz, çünkü iç kısmı henüz sertleşmemiştir ve durulanabilir. Zencefilli bir ev çiziyoruz, hayal gücünüzün size söylediği gibi, çocukları bu etkinliğe dahil edebilirsiniz - Yılbaşı sabahı için iyi eğlenceler olacak. Sonra birkaç saat kurumaya bırakıyoruz.
- Parçalar kuruduğunda başlayabilirsiniz. evi topla... Bir hediye için yapılmışsa veya uzun depolama, o zaman onun için bir kutu yapmalısın. Diğer durumlarda, düz bir tabak veya tepsi üzerinde toplayabilirsiniz.
Kutu, düşük kenarlı, standın boyutundan biraz daha büyük olan kartondan yapılmıştır, altta bükülmemesi için birkaç kat karton yapmak daha iyidir (benimki gibi lamine kartonun olması gerekiyorsa) kutuyu alkolle silin ve eğer başka bir karton varsa, daha sonra parşömen veya peçete ile kaplayın).
- Pişmiş standı bir kutuya veya bir tepsiye koyun (zencefilli ev monte edildiğinde, onu standından alıp kaldırmak mümkün olmayacaktır, bu yüzden hemen yerine konulmalıdır). İki bitişik duvar alın, her iki duvarın alt ucuna ve duvarlardan birinin bir yan ucuna sır uygulayın.
- Birbirine yapıştırırken duvarları standa yapıştırın. Sırın sertleşmesi için onları bir dakika boyunca böyle bir konumda tutun.
Bir stand üzerine kurun
- Başka bir duvar alın, tabana ve bir yan uca sır uygulayın. Standa ve duvarlardan birine yapıştırın.
- Son duvarda, alt ucu ve her iki tarafı da perdahlayın. Ayakta durmak ve duvarlara yapıştırın.
Kalan duvarların montajı
- Evin köşelerini sırla sürün.
- Çatı detaylarını açılı olarak birbirine tutturun ve bir kurdele ile bağlayın, bir fiyonk bağlayın.
- Pencerelerden folyoyu çıkarın, evin içine küçük zencefilli kurabiye koyun (tatlılar veya küçük bir hediye de koyabilirsiniz). Duvarların üst kısmına sır uygulayın.
- Çatıyı simetrik olarak uzandığından emin olarak dikkatlice üstüne yerleştirin. Yumurtasız kendin yap zencefilli ev hazır!
Zencefilli ev
Artık şeffaf bir polipropilen filme sarabilir (böyle bir film çiçekçi dükkanlarında satılır, çiçekler de sarılır) ve bir kurdele ile güzelce bağlayabilirsiniz. Veya üzerini plastik bir torba ile güzelce kapatarak bayatlamamasını sağlayabilirsiniz.
Zencefilli kurabiye evini birkaç gün boyunca açıkta bırakmayın, aksi takdirde sertleşebilir. Aşırı durumlarda, bayatlamışsa, gece boyunca elma kabuğu ile bir torbaya sarılarak yeniden canlandırılabilir - zencefilli kurabiye havadaki nemi iyi emer.
Afiyet olsun! Mutlu Yıllar ve mutlu noeller!
Değerlendirme: 5.0 / 5 (1 oy kullanılmış)
İyi günler, site ziyaretçileri!
Çok yakında evlerimizin en eğlenceli ve büyülü vuruşu Yeni Yıl Tatilleri... Çocuklarımız özel bir sabırsızlıkla onları bekliyor. Sonuçta, biz ebeveynler, onlar için bir Noel ağacı süsleyerek, Noel Baba adına hediyeler hazırlayarak ve her türlü güzellikleri hazırlayarak şenlikli büyülü bir atmosfer yaratmaya çalışıyoruz. Bugün konuşacağımız lezzetler hakkında.
Lezzetli ve zarif bir zencefilli ev, çocuklara bir peri masalı sunmaya yardımcı olacaktır.
Sürprize dönüşebilir veya tam tersine çocukları üretim sürecine dahil edebilirsiniz. Her durumda, tüm aile bu tatlı hediyeye bayılacak.
Kendi elinizle bir zencefilli ev pişirmenin kolay ve basit olduğunu söylemeyeceğim, ancak biraz çaba ve sabırla kesinlikle başarılı olacaksınız.
Ev 5 aşamada yapılmıştır.
- Zencefilli kurabiye hamurunun yoğurulması ve yaşlandırılması;
- Şablon yapmak;
- Kesme, pişirme ve montaj parçaları;
- Şeker sırlarının hazırlanması ve boyanması;
- Ev montajı ve dekorasyonu.
Hazırlığın her aşamasını ayrıntılı olarak anlatacağım, her birine fotoğraflı adım adım bir tarif ekleyeceğim. Ve herhangi bir sorunuz varsa, onları cevaplamaktan her zaman mutlu olacağım.
Malzemeler (hamur için):
- 300-320 gr. Beyaz un;
- 100 gram Tereyağı;
- 100 gram Sahra;
- 3-4 yemek kaşığı doğal bal;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 çay kaşığı kakao tozu;
- 3 yemek kaşığı kaynayan su;
- 0.75 çay kaşığı karbonat;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- 1 çay kaşığı toz tarçın;
- 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi
Malzemeler (sır için):
- 250-300 gr. toz şeker;
- 1 yumurta akı;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- 0,5 çay kaşığı Mısır nişastası.
Malzemeler (dekorasyon için):
- 200 gr. çok renkli karamelli tatlılar;
- toz şeker.
Zencefilli ev nasıl pişirilir?
Zencefilli hamur pişirme
Zencefilli kurabiye hamurunun hazırlanmasına önceden dikkat etmelisiniz, çünkü buzdolabında uzanmak için zamana ihtiyacı var.
Bu yüzden bir elek üzerine un, kakao tozu, baharat ve soda dökün. 
Kuru malzemeleri bir karıştırma kabına eleyin.
İpucu 1. Zencefilli kurabiye hamuru baharatlara çok düşkündür, bu nedenle bu aşamada vanilya, kakule, öğütülmüş siyah veya yenibahar, yıldız anason, anason, limon kabuğu rendesi vesaire.
Şekeri ve balı kuru, kalın duvarlı bir tavaya (dökme tavada yaptım) veya bir tencereye dökün.
Karışımı, kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak ısıtın. Şu anda, 3 yemek kaşığı dökün. dik kaynar su. Bunu çok dikkatli yapıyoruz, çünkü sıcak karamel ellerinize serpilebilir. Su, karamelin sıcaklığını düşürecek ve yanmasını önleyecektir.
Karamelize soğuması için kenara alın. Fotoğraf, bitmiş karamelin ne renk olması gerektiğini gösteriyor.
İpucu 2. Zencefilli kurabiye hamurunun tadı acı olmasın diye karamelin yanmaması çok önemlidir.
Yumurtayı bir kaseye kırın, çatalla hafifçe çırpın.
Sıcak karamelde, gevşek ekleyin Tereyağı, her şeyi iyice karıştırın.
Biraz un ekleyin ve ancak o zaman yumurtayı ekleyin.
Unu porsiyonlar halinde ekleyin.
Hamuru yoğuruyoruz. Yumuşak, havadar ve hafif yapışkan olmalıdır. Un ile çok fazla dövmeyin çünkü sertleşebilir.
Hamurun doğru kıvamını belirlemek için bir elinizde tutun. Hamurun kenarı yavaşça aşağı kaymalıdır. Bu hamur zencefilli kurabiye pişirmek için idealdir. Ürünler yumuşak ve kırılmaz olacaktır.
İpucu 3. Zencefilli hamuru yoğururken köfte kalınlığına getiremezsiniz. Ondan, zencefilli kurabiye çok sert ve sert olacak.
Bitmiş hamuru plastik bir torbaya koyun, birkaç saat buzdolabına koyun. Ve bütün gece için daha iyi. Hamur buzdolabından oldukça sertleşecek, ancak ılık ellerle yoğurduktan sonra yumuşayacak ve iyice yuvarlanacak.
Belirtilen miktarda içerikten 750 gr elde edilir. zencefilli kurabiye hamuru. Evin büyüklüğüne göre 1,5 veya 2 porsiyon gerekebilir.
Zencefilli Ev Şablonları
Zencefilli ev dört duvar, iki çatı parçası, kapı ve bir kaideden oluşuyor. Kompozisyon için ayrıca Noel ağaçları, zencefilli kurabiye adamlar, bir çit veya diğer detayları pişirebilirsiniz.
Gelecekteki ev için kendiniz bir şablon çizebilir veya World Wide Web'den indirebilirsiniz. Ayrıca gerekli ölçülere de karar veriyoruz. Şablonlarıma göre orta büyüklükte bir ev çıktı: yükseklik - 19 cm, genişlik - 14 cm, uzunluk - 19 cm).
Prensip olarak, kalıpların yapımı ve kesilmesi ile ilgili herhangi bir problem yaşamadım. Tek sorun, düz kağıt kalıbın hamura çok çabuk yapışması ve onu çıkarmak oldukça zor olmasıydı. Bu nedenle, kutudaki bir kağıt parçasına bir desen oluşturmanızı tavsiye ederim, çünkü çok uygundur ve desen eşit olur ve ardından yapışmaz bir tabana yapıştırılır.
Temel olarak, herhangi bir kağıt meyve suyu ambalajını kullanabilirsiniz. Önceden açıyoruz, meyve suyu artıklarını temizliyoruz, deseni torbanın ön tarafına yapıştırıyoruz ve fazlalığı kesiyoruz. Üstte bir kağıt deseni olacak ve diğer tarafta folyo ile kaplanacak.
İnşa ediyoruz: cephenin iki detayı (cephe 1 ve cephe 2) - 14x19 cm; 2 özdeş yan parça - 19x10 cm; 2 özdeş çatı parçası - 19x12,5 cm.
Kesme ve pişirme parçaları
Dondurulmuş hamuru buzdolabından çıkarırız, birkaç parçaya böleriz. Bir parça alıp parşömen üzerine koyuyoruz (üzerindeki kısmı da hamurun deforme olmaması için pişireceğiz) ve merdane ile fazladan un kullanmadan açıyoruz. Un, pişirme sırasında hamurun düzensiz şişmesine neden olur.
Daha sonra hamur tabakasını selofan ile kaplıyoruz, 0,5-0,7 cm kalınlığında açıyoruz, tabakanın alan olarak daha büyük olması gerekiyor, çünkü parçanın kendisini orta kısımdan keseceğiz. Çünkü yanlarda, oluşum genellikle ince ve düzensizdir. 
Selofanı çıkarırız, bir kez daha oklavadan geçerek hamurun yüzeyini düzleştiririz. Kalıbı ortasına koyuyoruz, hamuru bir bıçak veya yuvarlak bir pizza bıçağı ile kontur boyunca dikkatlice kesiyoruz.
Süslemeleri bir yığın halinde topluyoruz ve pencereleri küçük bir bıçakla kesmeye başlıyoruz. Bunu yapmak çok uygun değil, çünkü hamur oldukça yapışkan. Kendiniz için kolaylaştırmak için, doğrudan parşömen ile yuvarlanan hamur, örneğin bir kesme tahtası üzerinde düz bir yüzeye aktarılabilir ve biraz soğutulabilir. Alternatif olarak, hala sıcak hazır zencefilli kurabiyelerden bir kapı ile pencereleri kesebilirsiniz.
Desenin tüm detayları hamura aktarıldıktan sonra, kağıt şablonu bir bıçağın ucuyla kaldırarak dikkatlice çıkarın.
Kestikten sonra tüm düzensizlikleri düzeltiyoruz. Kütük duvarları simüle etmek için, hamur üzerinde tek tip sığ oyuklar yapmak için bir bambu şiş kullanın. İsteğe bağlı olarak, tuğla işi ana hatlarıyla belirtebilirsiniz.
Ana parçaları pişirmeden önce, bir test için birkaç küçük kıvırcık zencefilli kurabiye pişirmenizi tavsiye ederim. Pişirmeden sonra parçaların nasıl deforme olduğunu görün.
Böylece duvarları ve çatıları pişirirken hamurun nasıl davranacağını öğrenebiliriz. Hamur yüzmezse ve yayılmazsa, ayrıntıları güvenle kesebiliriz. çiğ hamur... Zencefilli kurabiye kötü bir şekilde deforme olmuşsa, bu durumda, önceden pişirilmiş bir sıcak zencefilli tabakadan parçaları kesmek daha iyidir, yaklaşık olarak kontur boyunca büyük yan paylarla kesilir. İkinci durumda, hamur tüketiminin önemli ölçüde artacağına dikkat edilmelidir.
Pencereli detaylar için çok renkli camlar yapmak için karamel parçaları hazırlayın. Bunu yapmak için karamel şekerlerini bir kahve değirmeni içinde öğütün. Bu karamel kırıntısını küçük bir tepe ile pencere açıklıklarına dolduruyoruz. Dikkatlice, sınırları çok fazla aşmadan döküyoruz çünkü bu yerlerde hamur kabarmayacak.
Evin hazırlanan kısmını dikkatlice dekora taşıyoruz, önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında pişmeye bırakıyoruz. Karamel eriyene ve hamur hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Bu yaklaşık 10-12 dakika sürecektir.
Bitmiş parçaya güzel bir parlaklık vermek için, pişirdikten hemen sonra yumurta sosuyla yağlayın. Bunun için yumurta sarısı 0,5 çay kaşığı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. su ve aynı miktarda şeker.
Bundan sonra, sıcak kısmı tamamen soğuyana kadar tamamen düz bir yüzeye taşıyoruz. Bunun nedeni, zencefilli kurabiye sıcakken kolayca deforme olmasıdır. Tamamen soğuduktan sonra pişirme kağıdını dikkatlice çıkarın. Hoş olmayan mücbir sebeplerden kaçınmak için yüksek kaliteli parşömen kullanın.
Gerekli tüm detayları evde aynı şekilde pişiriyoruz. Düz ve açık bir zemine alıp 1-2 gün (yeterli vaktiniz yoksa zencefilli kurabiyeleri en az bir gece bekletin) hamurun hava alması ve koyulaşması için bekletiyoruz. Fotoğraf, bazı pencerelere yeterince karamel cipsi koymadığımı gösteriyor, bu yüzden boşluklar oluştu.
Evin tabanında, hala sıcakken, üstüne büyük bir kesme tahtası koyun. Bu, parçanın yüzeyini düz hale getirecektir. Yarım saat sonra yükü kaldırıyoruz. Ancak bundan sonra yapıyı monte etmeye başlayabilirsiniz.
Montaj parçaları
Evin güçlü ve eşit olması için detaylarının ayarlanması gerekiyor. Çünkü her durumda, hamur piştikten sonra biraz deforme olur. Bu özellikle duvarlar ve çatı eğimi arasındaki köşeler için geçerlidir. Bunlar biraz ayarlamamız gereken yerler.
İlk olarak, bitişik duvarları birbirine uygularız. Köşeye katılmak için nereye ve ne kadar şut çekmeniz gerektiğine bakıyoruz.
Daha sonra bir ekmek bıçağı ve ince bir rende kullanarak parçanın ters tarafından köşeleri 45 derece kesin.
Ayrıca iki parçayı birleştirerek çatı eğimi ile yapıyoruz.
pudra şekeri yapmak
Evin montajı için yapıştırıcı, güçlü bir kalın protein sır görevi görecektir. Bir sürü şeker sır tarifi var. bunu kullanacağım çünkü bir evi monte etmek ve boyamak için harikadır.
Bir yumurtanın beyazını ayırın, sarısını tutan kamçıyı çıkarın.
Tavsiye 4. Proteini önceden yenmek gerekli değildir, çünkü sır daha sonra çok kırılgan olacak, düşecek ve parçalanacak.
Silikon bir spatula ile elenmiş ince tozu yavaş yavaş proteine karıştırın.
Karışımı homojen, pürüzsüz, kalın ve beyaz bir kütle oluşana kadar iyice öğütün. Yoğurma işleminin ortasında mısır nişastasını ekleyin.
Sırın daha esnek ve boyanmasını kolaylaştıracaktır. kadar cilayı öğütmeniz gerekir. Beyaz, 10-15 dakika sürecektir.
Yapıştırma için kalın, kalın bir sır gerekir. Sırın doğru kıvamı parmak ucunuza küçük bir glaze yazarak belirlenebilir. Damlacık yukarı doğru yönlendirilirse tepe noktası düşmezse, sır yeterince kalın ve kullanıma hazırdır. Damlacık hızla yayılırsa, biraz daha pudra şekerine ihtiyacınız vardır. Toz miktarı, proteinin boyutuna bağlı olarak değişebilir.
Pişirmenin sonunda ekleyin. limon suyu ve her şeyi tekrar karıştırın.
Limon suyu, glazenin anında sertleşmesini önleyerek size son ayardan önce ince ayar yapma fırsatı verir. Ek olarak, hafif bir ekşilik, glazenin tadını iyileştirecek ve daha az tiksindirici hale getirecektir. İşlemin ortasında limon suyu yerine birkaç kristal ekleyebilirsiniz. sitrik asit... Ve ne biri ne de diğeri yoksa, birkaç damla sirke dökebilirsiniz.
Bitmiş kütleyi bir ağızlıklı bir hamur torbasına veya bir kornete aktarıyoruz.
Başlamak için, hayal gücümüzü yardım etmeye çağırarak evin duvarlarını boyarız. Ek ayrıntılar varsa, onları da boyarız. Talep üzerine boyama için renk kullanıyoruz pudra şekeri... Sır tamamen kuruyana kadar boyalı zencefilli kurabiyeyi yalnız bırakıyoruz.
Bundan sonra, tüm yapıyı bir araya getirebilirsiniz.
Ev meclisi
İlk önce çerçeveyi monte ediyoruz, yani. 4 duvar. Köşenin bir ve diğer birleşim yerine çok fazla sır koyuyoruz, hafif basınçla birleştiriyoruz.
Böylece tüm köşeleri kaplıyor ve birleştiriyoruz. Duvarların ayrılmaması için, herhangi bir nesneyi değiştirerek bir süre güçlendirilebilirler.
Fazla cilayı çıkarın. Daha fazla güvenilirlik için, derzlere içeriden biraz yapıştırıcı uyguluyoruz. Evin köşeleri kuruyana kadar hızlıca çatıyı deniyoruz. Her şey yolundaysa, "çimentomuzun" kurumasını bekliyoruz. Bu 10 dakikadan fazla sürmez.
Aynı şekilde, cephelerin eğimlerine, yan duvarların üst derzlerine bol miktarda sır uygulayarak çatının yarısını yapıştırıyoruz.
Her iki çatı parçasını birbirine sabitlemeyi unutmayın. Rampayı uyguluyoruz, parçayı birkaç saniye tutuyoruz ve çatının ikinci kısmını yapıştırıyoruz.
Evin tamamen donmasına ve yapışmasına izin veriyoruz ve ancak o zaman dikkatlice tabana aktarıyoruz. Ayrıca evin sırlı taban ile derzlerinde de çalışıyoruz. Tabanın kendisi sıvı sır ile önceden doldurulabilir veya pudra şekeri serpilebilir.
Evimiz kapışırken, çatıyı süslemek için kiremit pişiriyoruz. Bunu yapmak için, masaya un serpin ve erişte gibi ince bir parça hamur açın. Un, hamurun piştikten sonra topaklanmasını sağlayacaktır. Yuvarlanan tabakayı kıvırcık yuvarlak bir bıçakla 2'ye 3 cm dikdörtgenler halinde kestik.
Parşömenle deco'ya aktarıyoruz, koyu kahverengi olana kadar 200 derecede pişirin.
Çatı yamaçlarında buz sarkıtları yapıyoruz. Yavaş yavaş gererek bir damla ekiyoruz. İlk düşüş ne kadar büyük olursa, buz saçağı o kadar uzun olacaktır. Buz sarkıtları, evimizi dekore etmemize ve ayrıca evi monte ederken işte ortaya çıkabilecek olası kusurları maskelememize izin verecektir. Evin köşelerini de aynı şekilde dekore ediyoruz.
Soğuyan kiremitleri çatı eğimlerine yatay sıralar halinde yapıştırın.
Ayrıca tüm ek detayları yapıştırıyoruz: kapı, sundurma. Alt sıradaki kiremitleri de buz sarkıtlarıyla süslüyoruz. Daha doğal bir görünüm için damlanın kendisini bir fırça ile ovalayın. Çatı eğiminde, beyaz sırdan kar başlığı yapmak için bir fırça kullanın. Çatıyı ve tabanı pudra şekeri ile hafifçe serpin.
Evin içine bir avuç lezzetli tatlı koyabilirsiniz, çünkü Çocuklar mutlaka içeriye bakacak ve onları lezzetli bir sürpriz bekleyecektir.
Noel ağaçlarını evin etrafına "dikeriz", tabanda bir yuva yaparız ve Noel ağacının bacağını sır üzerine dikeriz. Ayrıca evin yakınında zencefilli kurabiye adamlarından oluşan mutlu bir aile kurdum.
Noel tatili için hazırlanmak uzun zaman alır. Çocukları sevindirmek ve şenlikli bir ruh hali eklemek için kendi zencefilli evinizi yapın. Yaratıcı olun ve uygun fiyatlı ürünlerle süsleyin. Tabii ki, hazır boşluklar satın alabilirsiniz, ancak bağımsız "inşaat" için birkaç seçeneği ele alacağız.
Tüm süreç, sonucun hayal kırıklığına uğramaması için her birine yeterli zaman verilmesi gereken birkaç aşamaya ayrılabilir. Yapının hızla sertleştiği hemen belirtilmelidir. Bu nedenle, bir ziyafetten hemen önce bir zencefilli ev pişirmek veya sadece dekorasyon için kullanmak daha iyidir.
Bir tedavi hamuru nasıl yapılır?
Bitmiş kekler şeklini korumalıdır, bu yüzden kurabiye hamuru kullanacağız. Çeşitli baharatları hemen stoklayın, böylece şenlikli Noel eviniz kokularıyla dikkat çeker. iki seçenek var hazır hamur... Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım.
1 yol. Onun için alacağız:
- 1 kg ekmek unu;
- ½ çay kaşığı soda;
- 3 yumurta;
- 200 gr şeker ve tereyağı;
- aynı miktarda bal;
- zencefil, tarçın, kakule, karanfil, yenibahar, her birine ¼ çay kaşığı ekleyin.
İlk olarak, bir harç kullanarak tüm baharatları öğütün. Hafifçe ısıtılmış bal, toz şeker, yumurta ve gerekirse yağlı margarin ile değiştirilebilen tereyağı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Kabartma tozunu un ile ayrı ayrı birleştirin ve ardından yavaş yavaş baharatlı karışıma ekleyerek hamuru yoğurun. Plastik bir torbaya koyup birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz.
Yöntem 2. Zencefilli ev hamuru çikolatamsı olacak. Değiştirilmesi gereken tek şey, baharatlardan sadece zencefil ve tarçın bırakmak ve tam olarak 4 yemek kaşığı çıkarmak. ben. Bu tarifte kakaonun yerini alacak un. Hamuru ilk versiyondakiyle aynı şekilde hazırlıyoruz.
Şenlikli bir tatlı için sır
Sır 2 tipte de kullanılabilir. Ama asıl şey buzlanma.
Aşağıdaki yiyecekleri pişirmek için hazırlayın:
- 2 yumurta akı;
- 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- 400 gr pudra şekeri.
İyi sonuçlar için bir mikser kullanın.
- Proteinleri derin bir tabağa ayırın ve cihazı önce yavaş bir hızda, zamanla artırarak açın.
- Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda pudra şekerini ekleyin.
- Kıvam şeklini almaya başlayınca limon suyunu dökün. Dekorasyon için birden fazla renk kullanmak isterseniz gıda boyası kullanabilirsiniz.
Alternatif olarak, zencefilli kurabiye evi için çikolatalı krema da kullanabilirsiniz.
Pişirmek için şunları yapın:
- 70 gr margarin;
- 4 sokak. ben. kakao ve şeker;
- 2 yemek kaşığı. ben. Süt.
Bütün bunları demir bir kapta karıştırın ve koyulaşana kadar kısık ateşte biraz pişirin. Sadece bir kalıp çikolata alıp başka bir sıcak su kabı kullanarak eritebilirsiniz.
Karton boş - zencefilli ev şablonu
Şimdi boyutlarımızı kullanabilirsiniz, ancak dilerseniz hayal edin ve önce bir kağıda bir proje çizin. O zaman fikri zaten karton üzerinde somutlaştırmak kolaydır.
Böylece boşlukları aşağıdaki gibi yapacağız:
- evin tabanı - 1 adet. (150x210 mm);
- yan duvarlar - 2 adet. (107x120 mm);
- cephe - 2 adet. (107 mm, 105x160 mm duvar yüksekliği ile);
- çatı - 2 adet. (90x140 mm).
Evinizin doğal görünmesi için pencereleri ve kapıları kestiğinizden emin olun.
Zencefilli ev nasıl pişirilir?
Şimdi hamurumuzu buzdolabından alıp 7 parçaya bölüp yağlı kağıt üzerine incecik açıyoruz. Üstüne bir şablon koyduk ve iş parçasını bir bıçak veya özel bir aletle dikkatlice kestik.
Pencerelere hemen "çerçeve yerleştirmenize" yardımcı olacak bir numara var. Birkaç karamel alın, ufalanmaları ve camın altındaki kesik boşlukların parçalarıyla doldurulmaları gerekir. Fırında her şey eriyecek ve hemen keke yapışacaktır.
Boşlukları kağıtla birlikte düz bir kağıda aktardıktan sonra, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Genellikle 6-8 dakika pişirme için yeterlidir.
Hazır elemanları çıkarırken, keklerin kırılgan olduğunu unutmayın.
Yukarıdaki tüm adımları atlayabilir, Ikea'dan hazır boşluklar satın alabilir ve yapıştırabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağımızı daha fazla analiz edeceğiz.
Kendin yap zencefilli ev montajı
Yenilebilir ürünlerin yapıştırıcı olarak alınması gerektiğini herkes bilir. Bazı insanlar parçaları birleştirmek için kremalı krema kullanır. Ancak yapının kendi ağırlığı altında çökme tehlikesi vardır.
Bu nedenle, ihtiyacınız olan kalın bir karamel şurubu pişirmek daha iyidir:
- 80 ml su;
- 200 gr şeker.
Bütün bunlar hemen küçük bir tencereye yerleştirilir ve kahverengi olana kadar kaynatılır. Aynı zamanda, kütlenin yanmaması için karıştırmayı bırakmayın.
Bu "tutkal" sıcakken kullanılmalıdır, çünkü katılaştığında hemen sertleşir ve görevin uygulanması için uygun olmaz.
Şimdi sorumlu ve belki de en zor aşamaya geçiyoruz.
- Parşömenleri tüm boşluklardan çıkarıyoruz.
- Tabanı düz bir yüzeye yerleştirin.
- Cephe duvarını alıyoruz ve plastik bir spatula veya kaşıkla (sadece duvarda iz bırakmamak için dikkatlice) alt kısmına "tutkal" uyguluyoruz. Hemen tabana bastırıyoruz.
- Şimdi yan duvarı alıyoruz, ancak karamelini sadece alt kısma değil, cepheye eklenecek olan son kısma da uyguluyoruz.
- Tüm detaylar yerine oturana kadar bu adımları tekrarlıyoruz. Çatıyı en son kurun.
Yapıştırıcıyı gevşek bir kabuğa uygulamanın en iyisi olduğunu unutmayın. Kurulumdan sonra, karamelin "kapması" için şekil biraz tutulmalıdır.
Aynı şekilde Ikea zencefilli kurabiye evini de yapıştırabilirsiniz. Zamanında olmadığınızı ve karamelin donduğunu anlarsanız, bir asistanı arayın. Çocuklar sizinle "inşa" üzerinde çalışmaktan mutlu olacaklardır.
Zencefilli bir ev nasıl dekore edilir
Ana iş bittiğinde, yapımıza şenlikli bir görünüm vermemiz gerekiyor. Buzlanma neden daha sık kullanılır? Evet, çünkü çekici bir şekilde parlıyor ve şeklini koruyor. Ancak, sadece onu kullanamazsınız.
Sık kullanılan:
- toz şeker;
- çok renkli düz tatlılar;
- M&M'nin çikolatası;
- sakızlar;
- çeşitli şekerlemeler;
- Hindistan cevizi parçaları.
Beyaz krema ile süslemeye karar verdiğinizde, köşesine küçük bir delik açarak bir pasta poşetine veya basit bir selefon poşetine aktarın.
Hiç deneyiminiz yoksa veya kendi ellerinizle zencefilli kurabiye evinin aksine, sadece kendinizinkini yapmak istiyorsanız, önerilen fikirler "kendi" versiyonunuzu bulmanıza yardımcı olabilir:
- Rustik bir kulübe yapıyorsanız baca eklemeyi unutmayın. Farklı kar taneleri çizin. Hamurun kalıntılarından evin tabanına yerleştireceğiniz evcil hayvan figürlerini kesin, sadece onu büyütmeniz gerekecek.
- Evinizin ışıklarının açık olmasını ister misiniz? İçine bir mum koyun ve aydınlatmanın rahatlığı için çatıyı duvarlara yapıştırmayın.
- Evin şekli dikdörtgen ve eşit olmak zorunda değildir. Belki de "tavuk budu üzerinde bir kulübe" fikrini somutlaştırmak istersiniz. Daha sonra aynı testten kalıplanması kolay olan Baba Yaga gerekli olacaktır.
- Çok katlı bir zencefilli ev de dekore etmek zor değil. İnsanların renkli çelenkler, tabelalar ve reklam panoları kullandığı yabancı filmleri hatırlamak yeterlidir. Dilerseniz sizin için her şey yolunda gitmeli ve fikir orijinal hale gelecektir.
- Üçgen bisküvilerden bir yurt kurabilir ve yakınlarına geyikli ve kızaklı yenilebilir heykelcikler yerleştirebilirsiniz.
- Tecrübeniz varsa, renkli dekorasyona ihtiyaç duyan bir atlıkarınca oluşturmaya çalışın. Burada şeker ve marmelat kullanın.
Çok sayıda asistan olduğunda, bütün bir kasabayı zencefilli evlerden yapmak veya bütün bir masal kalesi inşa etmek gerçekten mümkün. En azından bu bayramlarda ruhunuzda çocuk kalın ve hayal gücünüzün çıldırmasına izin verin!
Birkaç yıl üst üste, Yeni Yıl ve Noel arifesinde, zencefilli kurabiye evler pişiriyorum, ama nedense bana pek iyi gelmiyorlar, bazen düzensiz, bazen garip. Son iki haftadır sadece bunun hakkında konuşuyorum ve şimdi ... kocamın bana orada yapacak bir şey olmadığını söylediği noktayı kabul ettim, ama açıklamak uzun zaman aldı ... kendim aldım ve yaptı mı ...
Evet, bir mühendis için basit görünüyor - bir tasarımcı, ama bize avukatlar verilmiyor ...
Genel olarak, onun için her şeyin nasıl böyle ortaya çıktığını hala şoktayım ve sonuçta zencefilli kurabiye tarifini bir yere kazdım, bunun için yemek yapmadım. Ve bana zencefilli kurabiye hamurunun bir gün soğukta tutulması gerektiğini, içinde ne olduğunu... karmaşık bir kelime, onu taklit ediyormuş gibi yapmayacağım. Ve bitmiş üründe iki hafta içinde, zencefilli kurabiye sadece daha iyi hale gelecek ve olgunlaşacaktır. Kendimden, zencefilli kurabiyenin gerçekten lezzetli olduğunu ekleyebilirim. Bu kadar hamurun evin kendisi, tabanda büyük bir zencefilli kurabiye, ağaçlar ve bir kapı için yeterli olmasına şaşırdım. Muhtemelen bütün mesele bilgiçliktir, 4 mm yuvarlamanız gerektiğini söylüyorsa, böyle olması gerekir.
Zencefilli kurabiye hamuru için un, bal, tereyağı, yumurta, şeker, soda hazırlayın.
Esmer şeker almak daha iyidir.
Bir kaseye bal, tereyağı, şeker koyun.
Bir buhar banyosuna koyun ve tereyağı ve şeker eriyene kadar ısıtın.
Baharat ekleyin. Böyle bir karışımın önceden hazırlanabileceğini de söylemek isterim. Tüm baharatları bir kahve değirmeni içinde öğütün ve bir elekten geçirin. Biraz un ve kabartma tozu ekleyin. Karışım.
Karışımı ateşten alın ve soğuyana kadar soğutun. oda sıcaklığı ve ancak o zaman yumurtaları sürün.
Unun geri kalanını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru folyoya sarın ve buzdolabına koyun. Hamur en az bir gün uzanmalıdır.
Hamur soğurken, kalıpları hazırlayın. Her parçanın iki kopya halinde pişirilmesi gerekecektir.
Hamur hazır olduğunda, yuvarlayın. Parçaların kalınlığının aynı olması önemlidir ve bu nedenle, gerekli kalınlıktaki hamuru pastanın tüm boyutu boyunca yuvarlayan bir rulo kullanmak daha iyidir. Bu ekleri kullanarak, hamur haddeleme kalınlığını ayarlayın. Yuvarlarken hamur yapışır, un kullanın.
Her desenden iki parça kesin ve 180 derecede 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Bitmiş parçaları tabakadan çıkarın ve soğutun.
Bunun için pudra şekeri, yumurta akı ve limon suyuna ihtiyacınız olan boyama için bir karışım hazırlayalım.
Çırpma! Proteini toz çatalla öğütün ve limon suyu ekleyin. Karışım akmamalı ve boyanması rahat olmalıdır.
Bir pasta zarfı yardımıyla istediğiniz bir evi düzenleyin.
çatıyı kiremitlerin altına boyayın ve kalan iki duvarı unutmayın.
Ağaçlar da faydalıdır, öyle olacaktır.
Detayları birkaç saat kurumaya bırakın ve sır kuruduğunda evi monte edebilirsiniz. Bunun için kalın bir yemek pişiriyoruz şeker şurubu, neredeyse karamel ve her şeyi hızlı yapıyoruz, karamel çabuk kuruyacak, eklemin her yerine sürmeye gerek yok, birkaç yerde sabitlemek yeterli. Karamel çok iyi ve güvenilir bir şekilde tutar. Sıra yapıştırılabilse de daha uzun kurur ve daha kırılgandır.
Ev hazır. Ondan gelen aroma o kadar baharatlı ve Yılbaşı ki, bir Noel ağacı olmadan yapamazsınız!
zaten daha hızlı olurdu Yeni yıl!
Mutlu ve Mutlu Bayramlar!