Bir tavada puf mayasız hamurdan tarifler. Bir tavada hazır puf böreğinden. Bir tavada puf böreğinden Lobiani. Milföy hamuru nedir

Unu tuzla karıştırın, yavaş yavaş soğuk su dökün ve homojen bir yapı elde edinceye kadar hamuru yoğurun. Hamuru derin bir kaba koyun, üzerini folyo ile kapatın ve 30 dakika bekletin. buzdolabına koyun, ardından hafifçe yoğurun ve dikdörtgen şeklinde açın. Kaba bir rende üzerinde ilk üç margarin. Hamuru, kenarlarını hafifçe kıstırarak bir zarfa katlayın. 20 dakika buzdolabına koyun, ardından açın ve bir zarfa tekrar katlayın. Bu prosedürü 3-4 kez daha tekrarlıyoruz (her yuvarlamadan sonra hamur buzdolabına konulmalıdır).

Milföy hamurundan ilginç ve lezzetli tatlılar yapabilirsiniz: kruvasan, turtalar, ponponlar, kulaklar, meyveler, turtalar, kurabiyeler, hamur işleri ve kekler. Puf böreği tatlıları özellikle çocukları memnun edecektir, çünkü pişmiş ürünlere herhangi bir ilginç şekil verilebilir.

Son zamanlarda mucize gazlı ızgara tavamla pişirilebilecek harika tatlı hamur işleri keşfettim. Pufların çok kolay, basit, hızlı ve en önemlisi hazırlandığına çok şaşırdım - o kadar lezzetli ki bu kadar önemli miktarda kekten hiçbir şey kalmadı.

Ailemiz tüm puf böreğini gerçekten seviyor - bu sadece ihtişamlı. Size bir sır söyleyebilirim - bu tür ponponları ilk kez pişirdiğimde - annemin yerindeydim ve babam hepsini tek başına yedi - kocama bir şey bile bırakmadan (aynı zamanda sadece nefestirmeyi seviyor). Bunlar ne kadar lezzetli olduklarıdır ve en önemlisi çabuk hazırlanırlar, bu yüzden kapınıza gelmek üzere olan aileniz ya da misafirleriniz, özellikle de size fazla zaman ayırmayacağı için çay için ikram ettiğiniz bu kadar lezzetli tatlıya şaşıracaklar.

Gereklidir:

• Mayasız puf böreği (veya maya) - 1 paket. (500gr.)
• Tat vermek için pudra şekeri.

Evde lezzetli, yumuşak ponponlar nasıl pişirilir:

Milföy hamurunu doğrudan paketin içinde dondurucudan alıp buzdolabına aktarıyoruz. Biraz çözülsün, hamur tamamen eritilmemelidir. Bu sefer rulo hamur yaptım. Paketten çıkarıyoruz, açıyoruz ve dilimlemeye başlıyoruz (özel bir cihazım var, hamur kesmek için bir tekerleğim var veya sıradan bir bıçak kullanabilirsiniz) Hamuru şeritler halinde - dikdörtgenler halinde kestim ve hemen tel rafa yaydık - birbirine sıkıca değil.

Izgara gaz tavasını bir kapakla kapatıyoruz (gazı çoktan açtık) ve tam olarak 5 dakika ayarlıyoruz. Kapağı açıp bir tabakta çok iyi kabarmış puf böreği çıkarıyoruz.

Hemen pudra şekeri serpin. İhtiyacınız olan tüm nefesleri veya hacmi bu şekilde yapıyoruz. Bu arada çaydanlığı takıp herkesi masaya çağırarak örnek alıyoruz.

Milföy severler beni anlayacak. Açıklamak imkansız - denemelisin!

Evinizde böyle bir kızartma tavası mucizesine sahip değilseniz, bu tür ponponları sıradan bir fırında (gaz veya elektrik) kolayca pişirebilirsiniz. Her şey son derece basit - ayrıca çözülmüş puf böreğini porsiyonlara ayırıyoruz, sade suyla yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz (bu sadece elle yapılabilir) ve önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.Bu pişirme yöntemi biraz daha zaman alacaktır - yaklaşık 10-15 dakika.

Tabii ki her şey sizin testinize bağlıdır. Bazen nefesleri kaldırmak biraz daha az zaman alır veya tam tersi - biraz daha fazla. Pufları hazırlamanın yolu tadı etkilemez - her zaman çok lezzetli, yumuşak ve sadece birkaç dakika içinde yenirler.Tabii ki, ponponları pişirdikten sonra, bir elek ile serpilmeleri gerekiyor. pudra şekeri veya herhangi bir tatlılık ekleyin: reçel, reçel, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt veya seçtiğiniz herhangi bir krema.

Keyifli bir çay partisi dilerim Svetlana ve benim İnternet sitesi!

Tarifte bir fotoğrafla bulacaksınız

Bugün sana nasıl yapabileceğini göstereceğim lobiani nın-nin puf böreği yağsız bir tavada.

Lobiani bir tür haçapuridir, peynir yerine sadece dolgusu fasulyeden yapılır.

Bu Gürcü yemeğinin çeşitleri var ...

Herkese hamur "verilmez". Harika yemek yapan ama hamur yapmayı bilmeyen insanlar tanıyorum. Her nasılsa onlarla gitmiyor ...

Neyse ki artık sorun yok, gittim ve satın aldım. Ben de nadiren başlıyorum.

Genelde güvenilir bir fırının hizmetlerini kullanırım. Her zaman çeşitli taze hamurlar vardır.

Ama fırına gitmenin bir yolu yoksa, donmuş puf böreğini evde tutuyorum.

Bu hamurdan lobiani pişireceğim.

Yapısı

fasulye fasulyesi

karabiber

Hazırlık

Fasulyeleri düzgün bir şekilde pişirmek için, önce birkaç saat içme suyuna batırılmalıdır. Bir gecede ıslattım.

Fasulye herhangi bir renkte olabilir. Bu sefer beyazdan yemek yapıyorum.

Daha sonra eski su boşaltılmalı, çekirdekler iyice durulanmalı ve kaynatılmalıdır.

Fasulyeleri bir tencereye dökün, iki parmak daha yükseğe su dökün ve düşük sıcaklıkta kaynatın. Mümkün olan en sağlıklı şekilde yemek yapmayı tercih ederim -.

Henüz tuzlamayın. İki - iki buçuk saat pişecek. Bu süre zarfında hamuru çözeceğiz.

Fasulyelerin biraz soğuması biraz zaman alacaktır. Sıcaklığı bittiğinde, ondan patates püresi yapacağız.

Bunun için bir blender kullanabilirsiniz. Bunu sıradan bir aşkla yapacağım.

Püre, bazı bütün fasulyelerde bile düzensiz olabilir.

Şimdi biraz tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin - bir bardak fasulyeye iki yemek kaşığı ekledim.

Orijinalde eritilmiş kuzu eklenir veya domuz yağı... Ama o zamandan beri tarifi vejeteryan, zeytinyağı ekliyorum.

İyice karıştırın ve top yapmaya başlayın. Parça başına bir fasulye topunun boyutu, hamur topu ile aynı olmalıdır.

Bir hamur tabağına bir top dolgu koyun ve sarın. Önce zıt köşeleri, sonra zıt tarafları birleştirip kör ediyoruz. Bu süreç biraz heykeltraşlığa benzer.

Hiç boşluk kalmadığında, lobianilerimizi "düzleştirmeye" başlarız.

Önce ellerimizle, daha doğrusu parmaklarımızla eziyoruz.

Sadece ipuçlarıyla değil, tamamen iç düzlemlerle. Alternatif olarak, önce bir tarafta biraz, sonra geri dönün ve diğer tarafta devam edin.

Bu yüzden birkaç kez değişiyoruz. Kalınlık 2-3 santimetre olduğunda bir oklava alın.

Ayrıca, tek tek, sonra diğer tarafa dikkatlice açıyoruz, böylece kalınlık beş ila yedi milimetre olacak.

Tavayı (!) Yağsız ısıtıyoruz. Sıcaklık orta olmalıdır.

İlk "krep" i tavaya gönderiyoruz.

Birkaç dakika sonra bir taraf pişecek, diğer tarafa dönecek. Kızartma yaparken bir sonrakini açın.

Birincisini çıkardıktan sonra tavayı kuru bir havluyla silin ve ikincisini hazırlamaya başlayın.

Yapışmaz tava en iyisidir. Böyle bir tavada yemek yapıyorum ve

Lobiani hazır olduğunda hizmet veriyoruz.

Ekşi krema veya bir çeşit sos ekleyebilirsiniz. Sitenin "soslar" başlığı var ama her şey değil, "çiğ yiyecekler" bölümünde soslar var, orada bir şeyler bulabilirsiniz.

Şimdilik bu kadar. İyi sağlık ve afiyet olsun!

Puf böreği çok yaygındır: Turtalar, puflar, hamur işleri, pizza, haçapuri, tatlı ürünler ve daha fazlası için kullanılır. Bu tür hamurlardan yapılan yemekler çok yumuşak, çok katmanlı ve kırıldığında sadece ufalanıyor. Ve hamur, narin ve yumuşak bir iç katmana sahip, gevrektir. Size bir sır verelim - puf böreği bir tavada fırında olduğu kadar lezzetli çıkıyor.

Ancak buna rağmen, her ev hanımı, hazır puf böreği satın almanın daha iyi olduğunu hemen cevaplayacaktır, çünkü hazırlanma süreci karmaşık olmasa da çok uzundur. Ancak zorluklardan korkmayan ve kendi başlarına puf böreği pişirmeyi tercih eden bu tür hostesler de var. İşte hazırlanması için bir tarif.

Gerekli malzemeler: un, margarin, yumurta, tuz ve su.

Doğru hamur hazırlama teknolojisi, iki farklı hamur türünü yoğurmayı gerektirir.

İlk tip - 200 gr margarin alın ve 2/3 bardak un ile karıştırın. Margarini rendelemek veya ince doğramak daha iyidir. Elde edilen kütleyi bir kenara koyun ve bir sonraki teste geçin.

İkinci tür - 1 yumurta alın, bir bardağa bölün ve iyice karıştırın. Bundan sonra, yaklaşık 2/3 fincan yapmak için oraya soğuk su ekleyin. Şimdi hepsini tuzluyoruz, karıştırıyoruz ve 2 bardak un içeren bir kaseye döküyoruz. Hamuru daha elastik hale getirmek için üzerine bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Hamur yoğurulduktan sonra bir tabaka halinde yuvarlanması gerekir, çok ince olamaz. Bu tabakanın üzerine birinci hamur türü serilir ve bir zarfa sarılır. Şimdi tüm hamur buzdolabında yarım saat çıkarılır.

30 dakika sonra hamur buzdolabından çıkarılır, tekrar açılır, katlanır ve buzdolabına konur. Bu prosedür 3-4 defa tekrarlanır.

Hamur buzdolabında iken ilerideki ürünler için dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bir tavada puf böreği, çeşitli et dolgularında en iyi sonucu verir. Böyle bir hamurun içine sarılmış basit sosisler bile çok lezzetlidir.

Ürünler, sıcak ayçiçek yağında, kısık ateşte ve tercihen kalın tabanlı bir tavada kızartılır.

Milföy hamuru lezzetli, hafif ve gevrek ürünler yapar. Çoğu zaman, puf böreği ile pişirme için kullanılır. tatlı dolgu... Puf böreği tatlıları her masayı süsleyecektir. Kendinizi ve sevdiklerinizi böyle bir tatlıyla memnun etmek için önce ihtiyacınız olacak puf böreği hazırlıyoruz: 500 gr un? bir bardak soğuk su? h. l. tuz, 250 gr margarin veya tereyağı.

Unu tuzla karıştırın, yavaş yavaş soğuk su dökün ve homojen bir yapı elde edinceye kadar hamuru yoğurun. Hamuru derin bir kaba koyun, üzerini folyo ile kapatın ve 30 dakika bekletin. buzdolabına koyun, ardından hafifçe yoğurun ve dikdörtgen şeklinde açın. Kaba bir rende üzerinde ilk üç margarin. Hamuru, kenarlarını hafifçe kıstırarak bir zarfa katlayın. 20 dakika buzdolabına koyun, ardından açın ve bir zarfa tekrar katlayın. Bu prosedürü 3-4 kez daha tekrarlıyoruz (her yuvarlamadan sonra hamur buzdolabına konulmalıdır).

Milföy hamurunu pişirmek, belirli beceriler gerektiren oldukça zahmetli bir süreçtir. Doğru pişirmek için bazı özellikleri bilmeniz gerekir: oksijenle zenginleştirmek için un elenmelidir; su yeterince soğuk olmalıdır (süt kullanılabilir, ancak bu durumda hamur daha az elastik olacaktır); margarin veya tereyağı ne kadar yağlı olursa, unlu mamuller o kadar muhteşem olur; esnekliği artırmak için hamura bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Milföy hamurundan ilginç ve lezzetli tatlılar yapabilirsiniz: kruvasan, turtalar, ponponlar, kulaklar, turta, turtalar, kurabiyeler, hamur işleri ve kekler. Puf böreği tatlıları özellikle çocukları memnun edecektir, çünkü pişmiş ürünlere herhangi bir ilginç şekil verilebilir.

Tüm hızlı ev yapımı pişirme sevenler için tariflerimize göre kızarmış puf böreği turtaları yapmanızı öneririz. Bunları doldurmak kesinlikle istediğiniz herhangi bir şey olabilir.

Reçelli puf böreği turtaları

Malzemeler:

• hazır puf böreği - 520 g;
• kalın reçel - 300 g;
• nişasta - gerekirse;
• un;
• sebze yağı.

Hazırlık

1. Milföy hamurunu streç filmle örtün ve tamamen çözdürün.
2. Sonra un ile toz haline getirilmiş bir masanın üzerine ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz.
3. Küçük özdeş kareler halinde kesin.
4. Reçel yeterince kalın değilse, biraz nişasta ekleyin.
5. Her boşluğun ortasına biraz dolgu yaydık, karenin köşelerini birleştirip sıkıştırdık.
6. Puf böreği turtalarını ısıtılmış bir tereyağında kızartın, önce bir tarafta, sonra diğer tarafa çevirin.

Mantarlı puf böreği turtaları

Malzemeler:

• - 525 g;
• taze petrol - 510 g;
• kuru pirinç - 205 g;
• bitkisel yağ - 45 ml;
• taze bitkiler;
• baharat.

Hazırlık

1. Turta yapmaya başlamadan önce milföy hamurunu çözdürün.
2. Zaman kaybetmeden mantarları yıkar, işler ve ince tabaklara keseriz.
3. Mantarları bitkisel yağda, tadına göre tuzda yaklaşık 15 dakika kızartın.
4. Pirinci pişene kadar önceden kaynatın, sıcak suyla durulayın ve bir tabağa aktarın.
5. Karabiber ve doğranmış otları bolca serpin.
6. Soğutulmuş pirinci mantarlarla karıştırın ve hafifçe karıştırın.
7. Milföy hamurunu masanın üzerine koyun, üzerine un serpin ve ince bir şekilde açın.
8. Kareler halinde kesiyoruz ve dolguyu her boşluğun ortasına koyuyoruz.
9. Milföy hamurunun kenarlarını sıkıca birleştirip turtaları bir tavada ısıtılmış bitkisel yağda kızarana kadar kızartıyoruz.

Dondurulmuş puf böreği ev hanımları, sevenler için gerçek bir keşif ev yapımı unlu mamuller... Zaman ve enerjiden önemli ölçüde tasarruf sağladığından ve herkes başarılı olmadığından. Sadece nefesten ne pişirileceğini bulmak için kalıyor hamur mayası, akraba ve arkadaşları memnun edecek ne güzellikler. İşte yapımı kolay bazı harika tarifler.

Strudel, bir Alman mutfağı yemeğidir. Rusçaya çevrildiğinde adı "katmanlar" anlamına geliyor. Bu nedenle puf satın alınan hamur elmalı turta için en iyi sonucu verir. Bu çok lezzetli yemekHerhangi bir ev hanımı için bir "taç" olacak. Pişirmek çok zaman alsa da buna değer. Hazır puf böreğimiz var ve bu nedenle pişirmeye daha az enerji harcayacağız.

İhtiyacın olacak:

• maya puf böreği - yarım kilo;
• elmalar - bir pound;
• tereyağı - yarım paket;
• şeker - yarım bardak;
• pudra şekeri - birkaç kaşık;
• kuru üzüm ve fındık - her biri 100 g;
• galeta unu - 50 gram;
• tatmak için tarçın.

Hamuru çözdürün ve dolguyu hazırlayın. Kuru üzümleri ıslatın, fındıkları doğrayın, elmaları yıkayın, soyun, ince dilimler halinde kesin. Daha sonra dolgunun tüm malzemeleri hazır olunca birleştirip tarçın ekleyip karıştırın.

Bitmiş hamuru büyük bir dikdörtgen halinde açın. Yüzeyini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Üzerine kırıntıları dağıtıyoruz, kenarlardan dört santimetre ve sol kenardan - on santimetre geri adım atıyoruz.

Ardından dolguyu, girintilere dikkat ederek ekmek kırıntılarının üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Şimdi sağ, serbest kenarı katlayarak dolgunun üzerine yerleştiriyoruz. Sonraki - üst ve alt. Sonra hamurun sol kenarını katlıyoruz ve her şeyin üstüne de yerleştiriyoruz. Şimdi strudel'i dikkatlice katlamaya başlayın. Bu bir rulo değil, bu yüzden pastayı bir silindire çevirmemelisiniz. En az üç katman halinde katlanmalıdır. Bunu yapmak için, dikdörtgeni şartlı olarak üç parçaya bölün. Birini içe doğru bükün ve ikincisini üstüne yerleştirin. Aynı zamanda hamuru eritilmiş tereyağı ile kaplayın. Şimdi strudel'i hazırlanan fırın tepsisine koyun. Yarım saat veya biraz daha fazla pişirin, sıcaklık - 180 derece. Hazır olduktan sonra, üst kabuğu pudra şekeri ile bir elekten güzelce serpmeniz gerekir.

Süzme peynirli puf böreği ruloları

Hazır puf böreğinden bir ev partisi için harika bir seçenek. Böyle bir rulo, misafirlerin zaten kapı eşiğinde olduğu söylenebilir, gereksiz telaş olmadan hızlı bir şekilde pişirilebilir. Bu lezzetli ve doyurucu tatlı yemek, süzme peyniri sevmeyenler dahil herkese hitap edecek.

İhtiyacın olacak:

• maya puf böreği - yarım kilo;
• bir paket süzme peynir - 250 g;
• şeker - yarım bardak;
• kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler;
• iki yumurta;
• tadı tuz.

Herhangi bir süzme peynir yeterli olacaktır. Tam yağlı sütten kendiniz yapabilirsiniz, o zaman rulonun tadı unutulmaz olacaktır. Hamur çözülürken lor hazırlayabilirsiniz. Üzerine şeker, tuz ve yumurta ekleyin. Önceden ıslatılmış kuru meyveleri küçük parçalar halinde kesin - kuru kayısı, kuru erik. Kıyılmış fındık ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Dondurulmuş puf böreğini, bir kat halinde veya bir rulo halinde yuvarlamak zorunda kalmayacağınız bir şekilde satın almak daha iyidir. Böyle bir hamur elde etmek mümkün değilse, dikkatlice yuvarlayın, kuvvetlice ezmemelisiniz. Katmanlar birbirine yapışabildiğinden ve birden çok ince katmanın etkisi işe yaramayacaktır.

Önemli olan, kalınlığı yarım santimetreden fazla olan büyük bir dikdörtgen puf böreği tabakası elde etmektir. Üzerine koy lor doldurmaeşit bir katman halinde dağıtarak. Aynı zamanda ruloyu sardığımızda dışarıda olacak kenardan birkaç santimetrelik tabaka bırakmaya çalışın, doldurmadan bırakın. Yanlardan da yarım santimetre "geri çekilmek" daha iyidir. Bu, lordaki sıvının pişirme sırasında fırın tepsisine akmaması için gereklidir.

Ardından ruloyu tereyağı ile işlenmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. İkinci tavuk yumurtasını çırpın ve rulo yüzeyini onunla fırçalayın. Yaklaşık yarım saat pişirin, sıcaklık rejimi 180 derecedir.

Kıyılmış köfte

Turtaları, özellikle etli olanları kim sevmez? Her zaman bir masa dekorasyonu olacaklar. Dondurulmuş mayalı hamur turtaları lezzetli ve besleyicidir, mükemmel bir şekilde gençleşir ve çok zevk verir.

İhtiyacın olacak:

• dondurulmuş maya puf böreği - yarım kilo;
• kıyma, balık olabilir - yarım kilo;
• büyük soğan;
• 2 yumurta;
• tuz biber.

Hamur çözülürken kıymayı hazırlayın. Eti bir kıyma makinesinde soğanlı vidalayacağız, tuz ve karabiber ekleyeceğiz. İçine bir tavuk yumurtası kırın, karıştırın. Hamuru açın ve dikdörtgenler halinde kesin. Kıymayı dikdörtgenin yarısına koyun. Doldurmadan her kenardan yarım santimetre bırakın. Kıymayı hamur dikdörtgeninin ikinci yarısı ile örtün. Turtalar kare.

Turtaların kenarlarına bıçağın arkasıyla basıyoruz, çok sert değil. Bıçağı kenar boyunca tutun. Bu, kenarları parmaklarınızla sıkıştırmaktan çok daha güvenlidir. Milföy hamuru fırında yükseldiğinde köftelerin kenarları parçalanabilir. Bıçak yöntemi kullanılarak bu problemin önüne geçilebilir.

Sonra yumurtayı bir çatalla gevşetin, turtaları yağlayın. Bunları hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun ve ardından üst kabuğu bir bıçakla hafifçe çapraz olarak kesin. Bu, ısıtma sırasında oluşan kıyma suyunun hamurun içinden geçmemesi için yapılır. Yaklaşık yarım saat 170-180 derecede turtalar pişiriyoruz.

Khachapuri peynirli

Bu geleneksel gürcü yemeği uzun zamandır ülkesinin sınırlarını aştı ve tüm Sovyet sonrası alanın gerçek bir mutfak mirası haline geldi. Kendine has bir tadı vardır, aroması herkese evini ve annesinin nazik ellerini hatırlatır.

İhtiyacın olacak:

• puf böreği - yarım kilo;
• peynir 200 g;
• c1 kategorisindeki yumurta.

Hamuru çözdürün, peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Hamuru 4 parçaya bölün, şekil kare olacak şekilde her birini ince ince yuvarlayın. Her karenin ortasına peynir koyun, ardından hamuru köşelerden hafifçe bükün, kenarlarını sıkıştırın. Ürünleri fırın tepsisine koyun. Yumurtayı gevşetin ve hamurun yüzeyini yağlayın. 20 dakikadan biraz fazla 200 derecede fırında pişirin.

Mayalı hamurlu puf dilleri

Bu yemek Sovyet çocukluğundan geliyor, çünkü bu tür lapa lapa diller SSCB'nin tüm şehirlerinde kafelerde ve aşçılık dükkanlarında satılıyordu. Tadı ömür boyu hatırlanacak favori bir incelikti. Ve bugün en yakın süpermarkette satılan puf mayası hamurundan yapılabiliyorlar.

İhtiyacın olacak:

• puf maya hamuru - yarım kilo;
• yumurta;
• tatmak için şeker ve vanilin.

Hamuru çözün, ancak çok yumuşak hale gelmesin. Bu yüzden onu kesmek daha uygun olacaktır. Dillerin şekli yaklaşık 10 cm uzunluğunda uzun üçgenler, eşkenar dörtgenler veya dikdörtgenlerdir Yumurtayı biraz çırpın, üzerine biraz vanilya ekleyin, ürünleri yağlayın. Daha sonra üstüne şeker serpin ve tereyağı ile yağlanmış veya unla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Dilleri 170-180 derecede 15-20 dakikada yeterince hızlı pişirilir.

Fırında hamurdaki sosisler

Çoğu hızlı tarifhayal edebileceğiniz gibi. Çalışmak için çok tembelseniz ve lezzetli bir şeyler istiyorsanız, o zaman bu "tembel" seçenektir. Bu bir kazan-kazan ve erkekleri çok memnun edecek. Bu güzel bir kahvaltı ve özellikle birayla birlikte harika bir atıştırmalık.

İhtiyacın olacak:

• puf mayalı hamur, dondurulmuş - yarım kilo;
• herhangi bir sosis - 7 adet.

Hamuru çözdürün, hafifçe açın, sosis sayısına göre aynı büyüklükte uzun şeritler halinde kesin. Sonra sosisleri biraz eğik hamur şeritleriyle sarın. Önceden hazırlanmış bir fırın tepsisine hamurun içine sosis koyun. Altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin.

Pizza tarifi

Pizza her koşulda sıcak ve soğuk her zaman uygundur. Bir aile yemeği için hızlı bir şekilde hazırlanabilir. aceleyle ya da hızlı bir atıştırmalık için yanınıza bir dilim ev yapımı pizza alın. Ana fikir - ev yapımı pizza tadı her zaman satın alınandan daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• bir kilo puf mayalı hamur;
• sosis ve peynir her biri 100 gr;
• orta boy domates;
• tatmak için zeytin;
• dolmalık biber;
• domates sosu;
• bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı;
• otlar ve baharatlar.

Hamuru açmamak için bir tabaka halinde veya rulo halinde almanız önerilir. Katmanı önceden yağlanmış veya bol un serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirmek için kesin. Önce pizzayı örtün domates sosuve ancak bundan sonra doğranmış sosisleri, sebzeleri, zeytinleri koyun. Eski peyniri, baharatları ve doğranmış otları ekleyin. 180 derecede 20 dakika pişirin.

Hazır puf böreğinden Samsa

Geleneksel oryantal yemekOrta Asya'da çok popüler. Onsuz tek bir öğün tamamlanmış sayılmaz ve hepsi de son derece lezzetli olduğu için.

Samsa, etle doldurulmuş üçgen bir turtadır. Bununla birlikte, dolgu farklı olabilir - sığır eti, kuzu eti, soğanlı tavuk, balkabağı, mantar veya peynir. Ayrıca vejetaryen bir seçenek de var - mantar, peynir, soğan ve balkabağı. Ve bazen samsa sadece peynirle pişirilir.

Satın aldığınız hamuru samsa için kullanabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• dondurulmuş puf böreği - 1 kg;
• herhangi bir et - bir pound;
• kabak - 200 g;
• bir büyük soğan;
• yumurta;
• tuz ve karabiber - tatmak için siyah veya kırmızı;
• biraz açık veya siyah susam.

Hamuru çözün. Eti ve kabakları küçük küpler halinde kesin. Soğanı doğra. Dolguyu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru açın, kenarları 10 cm olacak şekilde kare şeklinde kesin, kareleri üçgenlerle ikiye katlayarak samsa oluşturacağız. Bu nedenle dolguyu merkeze değil köşelerden birine daha yakın bir yere koyun. Ardından samsa'yı bir üçgene katlayın ve kenarlarını kapatın. Bunu puf böreği üzerinde parmaklarınızla değil, çatal veya bıçak arkası ile yapmak daha iyidir. Bir kapta bir yumurtayı sallayın ve ürünleri onunla fırçalayın. Sonra her birine susam serpin. 30-35 dakika 180 derecede pişirin.

Yoğunlaştırılmış süt ponponları

Çocukların en sevdiği incelik, çünkü küçükleri tatlılarla memnun etmek çok güzel. Hazır puf böreği ile yapılan bu harika pasta, yetişkinlere, özellikle “kahve içmek” için bir araya gelen sevimli dostlara da hitap edecek.

İhtiyacın olacak:

• dondurulmuş puf mayalı hamur - yarım kilo;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - yarım kutu;
• yumurta.

Hamuru çözdürün, yaklaşık üç milimetre kalınlığında açın ve uzun üçgenler halinde kesin. Her birinin geniş kısmına bir çay kaşığı biraz kaynamış yoğunlaştırılmış süt koyun. Ardından ruloyu tam olarak geniş uçtan başlayarak sarın. Yavaşça, kırışmamak için ponponları hazırlanan kağıda koyun. 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Lahana turtasını çırpın

Lahana turtaları geleneksel bir yemek Rus Mutfağı. Genellikle pişirilirler ekşi hamur... Ancak, puf mayası donmuş hamurunun bu versiyonu gerçek bir keşiftir. Gür, narin ve çok lezzetli pasta... Sadece hafta içi değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de mükemmel olacak.

İhtiyacın olacak:

• bir kilogram dondurulmuş maya puf böreği;
• beyaz lahana - 1 kg;
• üç tavuk yumurtası;
• tatmak için soğan;
• bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz ve baharatlar.

Hamuru çözdürün ve dolguyu hazırlayın. Soğanı ve lahanayı doğrayın, iki yumurta kaynatın. Bitkisel yağı kalın duvarlı bir tencereye dökün, soğanları koyun ve şeffaf hale gelene kadar biraz pişirin. Sonra lahanayı ekleyin ve suyu buharlaştırmak için kapağı açık şekilde kızartın. Lahana çok yumuşak ve nemli olmamalıdır. Kızartmanın sonunda tuz ve baharatları ekleyin. Soyun, yumurtaları doğrayın ve lahanaya ekleyin, her şeyi karıştırın.

Hamuru ikiye bölün, biraz açın ve kalıbın altını bununla kapatın. Sonra lahana dolgusunu üstüne koyun. Hamurun ikinci kısmını açın ve bir "kapak" yapın. Dolgunun üstüne yerleştirin ve kenarlarını sıkıştırın. Kalan bir yumurtayı sallayın ve kekin üzerine sürün. 190 derecede 40-50 dakika pişirin.

Harika maya puf böreği çörekler

Bu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak çok lezzetli ve hızlı bir tarif. Evet, bunlar çok hoş çörekler somun dolgusu... Hamur pişirme sırasında kabaracak ve kabarık ve gevrek hale gelecektir.

İhtiyacın olacak:

• bir kilo dondurulmuş puf böreği;
• üç yumurta;
• vanilin;
• yarım bardak pudra şekeri;
• bir bardak öğütülmüş ceviz.

Hamuru çözdürün, fındıkları ezin, beyazları sarılardan ayırın ve çırpın. Vanilin, pudra şekeri ve kuruyemişleri proteinlerle karıştırın. Hamuru sertçe bastırmadan hafifçe açın. Kenarları 10 cm olacak şekilde küçük karelere bölün ve bir kare hamuru kıvıracak şekilde protein karışımını bir tanesine koyun, dolguyu üstüne kapatın ve kenarlarını sıkıştırın. Elde edilen topuzu yumurta sarısı ile fırçalayın. 15 dakika 180 derecede pişirin.

Puf böreği, çeşitli hamur işlerini sevenler için keyifli bir üründür: turtalar, samsa, puflar, turtalar, kekler ve diğer mutfak ürünleri. Bu tür hamurun ana bileşeni tereyağıdır. Bu bileşen sayesinde, onunla çalışmak kolay, keyifli ve rahattır. Hamur elastik ve pürüzsüzdür.

Milföy hamuru nedir

Mayasız ve mayalı puf böreği türleridir. Ne olursa olsun, un ve tereyağı temel bileşenler olmaya devam ediyor. Böyle bir hamurun hazırlanması oldukça zahmetli bir süreçtir, bu nedenle birçok kişi donmuş yarı mamul ürünler almayı tercih eder.

Puf böreği adını pişirilme biçiminden alır. Yırtılmadan, katlanıp tekrar yuvarlanmadan defalarca ve çok ince bir şekilde açılması gerekir. Bu durumda önemli bir husus hamurun soğuk olması gerektiğidir. Bu nedenle, her katmanı yuvarladıktan sonra, daha önce streç filme sardıktan sonra nemi kaybetmemesi ve elastik kalması için buzdolabına koyarlar.

Milföy hamurunu bir tavada kızartabilir miyim?

Herhangi bir ev hanımı, sıradan hamurun fırında pişirilebileceğini ve önceden ısıtılmış yağda bir tavada kızartılabileceğini bilir. Bu kural puf böreği için geçerli mi? Cevap kesin: tabii ki evet. Artık bir tavada puf böreği kızartmanın mümkün olup olmadığı konusunda bir sorunuz olmayacak. Ancak kızartma işlemiyle ilgili küçük nüanslar var.

Pasta veya lobiani yapmaya karar verirseniz, kekleri çok ince bir tabaka halinde açın ve orta sıcaklıkta yağsız kızartın. Turtalar, kulebyak, puflar ve diğer dolmalar ise kısık ateşte sıcak ayçiçek yağında ve tercihen kalın tabanlı bir tavada pişirilir.

Hamurun kendisi zaten yağlı olduğu için ürünlerin yağda boğulmamasını sağlamak gerekir. Aksi takdirde yağlı ve tatsız olurlar. Hamurun biraz kabarması için tavayı da kapatmayı unutmayın.

Bir tavada puf böreği çırpı

Brushwood, hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği lezzetlerden biridir. Çok lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Böyle bir yemek yaparken bir tencerede puf böreği kızartabilir misiniz? Elbette.

Hamuru hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Süt - bir bardak.
• Tavuk yumurtası - iki parça.
• En yüksek dereceli buğday unu - bir kilogram.
• Pudra şekeri - 100 gram.
• Bitkisel yağ - 200 mililitre.
• Bir tutam tuz.
• Vanilin - isteğe bağlı.

Öyleyse, iki tavuk yumurtası alın, bir çırpma teli veya çatalla çırpın ve ardından bir bardak süt ekleyin oda sıcaklığı ve bir tutam tuz. Her şeyi iyice karıştırın. Ondan sonra yavaş yavaş küçük porsiyonlarda un vermeye başlarız. Hamurumuz sert olmalı. Sonra bir torbaya koyarız veya streç filmle gevşekçe sararız ve yaklaşık yarım saat dinlendiririz.

Hamur yayıldıktan sonra, birkaç küçük parçaya böleriz ve her bir topuzu çok ince bir tabaka halinde yaklaşık 2-3 mm açıyoruz. Ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Ardından hamuru bir rulo haline getirin ve parçalara ayırın. Çalı ağacımızı oluşturuyoruz. İstediğiniz gibi fiyonklar, güller, spiraller yapabilirsiniz.

Büyük bir tava alıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz ve sobanın üzerine koyuyoruz. Çok ısındığında, çalılarımızı oraya koyun ve yüksek ateşte kızarana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra veriyoruz şekerleme soğumaya bırakın ve ancak o zaman pudra şekeri serpin, aksi takdirde basitçe eriyecektir.

Bu tarif için mağazadan satın alınan puf böreği ve sosislere ihtiyacımız olacak. Yaklaşık 3-4 milimetre ince bir hamur tabakası açın, uzun şeritler halinde kesin ve sosisleri sarın. Sosisleri bir tavada kızartırsanız önce kaynatın.

Özetle. Milföy hamurunu bir tavada kızartabilir miyim? Yukarıdakilerden olumlu bir cevap gelir. Bu bir zevk meselesidir - bazıları kızartmayı sever, bazıları ise pişirmeyi sever.

İkinci tür - 1 yumurta alın, bir bardağa bölün ve iyice karıştırın. Bundan sonra, yaklaşık 2/3 fincan yapmak için oraya soğuk su ekleyin. Şimdi hepsini tuzluyoruz, karıştırıyoruz ve 2 bardak un içeren bir kaseye döküyoruz. Hamuru daha elastik hale getirmek için üzerine bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Hamur buzdolabında iken ilerideki ürünler için dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bir tavada puf böreği, çeşitli et dolgularında en iyi sonucu verir. Böyle bir hamurun içine sarılmış basit sosisler bile çok lezzetlidir.

Milföy hamuru lezzetli, hafif ve gevrek ürünler yapar. Çoğu zaman, puf böreği, tatlı dolgulu unlu mamuller yapmak için kullanılır. Puf böreği tatlıları her masayı süsleyecektir. Kendinizi ve sevdiklerinizi böyle bir tatlıyla memnun etmek için önce ihtiyacınız olacak puf böreği hazırlıyoruz: 500 gr un? bir bardak soğuk su? h. l. tuz, 250 gr margarin veya tereyağı.

Unu tuzla karıştırın, yavaş yavaş soğuk su dökün ve homojen bir yapı elde edinceye kadar hamuru yoğurun. Hamuru derin bir kaba koyun, üzerini folyo ile kapatın ve 30 dakika bekletin. buzdolabına koyun, ardından hafifçe yoğurun ve dikdörtgen şeklinde açın. Kaba bir rende üzerinde ilk üç margarin. Hamuru, kenarlarını hafifçe kıstırarak bir zarfa katlayın. 20 dakika buzdolabına koyun, ardından açın ve bir zarfa tekrar katlayın. Bu prosedürü 3-4 kez daha tekrarlıyoruz (her yuvarlamadan sonra hamur buzdolabına konulmalıdır).

Milföy hamurunu pişirmek, belirli beceriler gerektiren oldukça zahmetli bir süreçtir. Doğru pişirmek için bazı özellikleri bilmeniz gerekir: oksijenle zenginleştirmek için un elenmelidir; su yeterince soğuk olmalıdır (süt kullanılabilir, ancak bu durumda hamur daha az elastik olacaktır); margarin veya tereyağı ne kadar yağlı olursa, unlu mamuller o kadar muhteşem olur; esnekliği artırmak için hamura bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Milföy hamurundan ilginç ve lezzetli tatlılar yapabilirsiniz: kruvasan, turtalar, ponponlar, kulaklar, turta, turtalar, kurabiyeler, hamur işleri ve kekler. Puf böreği tatlıları özellikle çocukları memnun edecektir, çünkü pişmiş ürünlere herhangi bir ilginç şekil verilebilir.

Bu yazıda, bir tavada hamur işlerini nasıl hızlı ve basit bir şekilde hazırlayacağınızı anlatmaya karar verdik. Bu hamur, farklı unlu mamuller ve hatta kekler için, ama en önemli şey, hamuru hazırlarken fazla çalışmamanızdır!

Malzemeler

Fotoğraflı bir tavada puf böreği yapmak için adım adım tarif

Öyleyse birlikte puf böreği pişirmeye başlayalım:

Öncelikle tereyağını buzdolabından çıkarmanız, erimesi için masanın üzerine koymanız gerekir.

Daha sonra yumurtayı eritilmiş tereyağına çırpın, malzemeleri iyice karıştırın.

Elde edilen kremsi yumurta kütlesine şeker, tuz dökün, biraz sirke ve su dökün, tekrar karıştırın.

Şimdi, elde edilen kütleye un eklemeye başlayın ve hamuru benzer bir hamur yoğurun.

Kabı hamurla folyo ile örtün ve 20 dakika buzdolabında saklayın.

Daha sonra hamur kütlesini çıkarın, parçalara ayırın, her birini yuvarlayın ve önceden ısıtılmış kuru bir tavada kızartın. Kekleri her iki tarafta kızartın ve ardından kekleri en sevdiğiniz krema, reçel, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle yağlayabilirsiniz. Hepsi bu, puf böreği tavada hazır!

Video tarifi Bir tavada puf böreği

Yani, bu tarife göre turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

Malzemeler:
puf mayasız hamur - 500 gram;
az yağlı süzme peynir - 200 gram;
tavuk yumurtası - 1 adet;
tuz - beğeninize;
kırmızı acı öğütülmüş biber - beğeninize;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Pekala, yemek pişirmeye başlayalım:

1. Milföy hamurunu hemen çıkarın; kat kat açılarak açılmalıdır.
2. Sonra, bir kaseye süzme peynir göndermeniz, bir yumurtayı çırpmanız, malzemeleri karıştırmanız gerekir.
3. Şimdi lor - yumurta kütlesine tuz, karabiber eklemek gerekiyor, tekrar karıştırın, hepsi şimdilik unutabileceğiniz doldurma ile ilgili, hazır.
4. Daha sonra, test katmanları kareler halinde kesilmelidir.
5. Tüm test karelerinde dolguyu ortaya koyun ve ürünlere turta şeklini verin.
6. Şimdi bir sonraki kızartma tavası, ateşe atılmalı, bitkisel yağ ısıtılmalı, turtalar her iki tarafta kızartmaya gönderilmeli, altın kahverengi olmalılar. Hepsi bu, yumuşak ve yumuşak turtalar hazır!

Afiyet olsun!

Milföy hamur işi çok yaygındır: turtalar, puflar, hamur işleri, pizza, haçapuri, tatlı ürünler ve daha fazlası için kullanılır. Bu tür hamurdan yapılan yemekler çok yumuşak, çok katmanlı ve kırıldığında basitçe parçalanır. Ve hamurun kendisi gevrektir, ince ve yumuşak bir iç katmana sahiptir. Size bir sır söyleyelim - bir tavada puf böreği fırındaki kadar lezzetli çıkıyor.

Ancak buna rağmen, her ev hanımı, hazır puf böreği satın almanın daha iyi olduğunu hemen cevaplayacaktır, çünkü hazırlanma süreci karmaşık olmasa da çok uzundur. Ancak zorluklardan korkmayan ve kendi başlarına puf böreği pişirmeyi tercih eden bu tür hostesler de var. İşte hazırlanması için bir tarif.

Gerekli malzemeler: un, margarin, tavuk yumurtası, tuz ve su.

Doğru hamur hazırlama teknolojisi, iki farklı hamur türünü yoğurmayı gerektirir.

İlk tip - 200 gr margarin alın ve 2/3 bardak un ile karıştırın. Margarini rendelemek veya ince doğramak daha iyidir. Elde edilen kütleyi bir kenara koyun ve bir sonraki teste geçin.

İkinci tür - 1 yumurta alın, bir bardağa bölün ve iyice karıştırın. Bundan sonra, yaklaşık 2/3 fincan yapmak için oraya soğuk su ekleyin. Şimdi hepsini tuzluyoruz, karıştırıyoruz ve 2 bardak un içeren bir kaseye döküyoruz. Hamuru daha elastik hale getirmek için üzerine bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Hamur yoğurulduktan sonra bir tabaka halinde yuvarlanması gerekir, çok ince olamaz. Bu tabakanın üzerine birinci hamur türü serilir ve bir zarfa sarılır. Şimdi tüm hamur buzdolabında yarım saat çıkarılır.

30 dakika sonra hamur buzdolabından çıkarılır, tekrar açılır, katlanır ve buzdolabına konur. Bu prosedür 3-4 defa tekrarlanır.

Hamur buzdolabında iken ilerideki ürünler için dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bir tavada puf böreği, çeşitli et dolgularında en iyi sonucu verir. Böyle bir hamurun içine sarılmış basit sosisler bile çok lezzetlidir.

Ürünler, sıcak ayçiçek yağında, kısık ateşte ve tercihen kalın tabanlı bir tavada kızartılır.

Diğer tarifler:

Bugün sana nasıl yapabileceğini göstereceğim lobiani puf böreğinden yağsız bir tavada.

Lobiani bir tür haçapuridir, peynir yerine sadece dolgusu fasulyeden yapılır.

Bu Gürcü yemeğinin çeşitleri var ...

Herkese hamur "verilmez". Harika yemek yapan ama hamur yapmayı bilmeyen insanlar tanıyorum. Her nasılsa onlarla gitmiyor ...

Neyse ki artık sorun yok, gittim ve satın aldım. Ben de nadiren başlıyorum.

Genelde güvenilir bir fırının hizmetlerini kullanırım. Her zaman çeşitli taze hamurlar vardır.

Ama fırına gitmenin bir yolu yoksa, donmuş puf böreğini evde tutuyorum.

Bu hamurdan lobiani pişireceğim.

Yapısı

fasulye fasulyesi

karabiber

Hazırlık

Fasulyeleri düzgün bir şekilde pişirmek için, önce birkaç saat içme suyuna batırılmalıdır. Bir gecede ıslattım.

Fasulye herhangi bir renkte olabilir. Bu sefer beyazdan yemek yapıyorum.

Daha sonra eski su boşaltılmalı, çekirdekler iyice durulanmalı ve kaynatılmalıdır.

Fasulyeleri bir tencereye dökün, iki parmak daha yükseğe su dökün ve düşük sıcaklıkta kaynatın. Mümkün olan en sağlıklı şekilde yemek yapmayı tercih ederim -.

Henüz tuzlamayın. İki - iki buçuk saat pişecek. Bu süre zarfında hamuru çözeceğiz.

Fasulyelerin biraz soğuması biraz zaman alacaktır. Sıcaklığı bittiğinde, ondan patates püresi yapacağız.

Bunun için bir blender kullanabilirsiniz. Bunu sıradan bir aşkla yapacağım.

Püre, bazı bütün fasulyelerde bile düzensiz olabilir.

Şimdi biraz tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin - bir bardak fasulyeye iki yemek kaşığı ekledim.

Orijinalde eritilmiş kuzu veya domuz yağı eklenir. Ama o zamandan beri tarifi vejeteryan, zeytinyağı ekliyorum.

İyice karıştırın ve top yapmaya başlayın. Parça başına bir fasulye topunun boyutu, hamur topu ile aynı olmalıdır.

Bir hamur tabağına bir top dolgu koyun ve sarın. Önce zıt köşeleri, sonra zıt tarafları birleştirip kör ediyoruz. Bu süreç biraz heykeltraşlığa benzer.

Hiç boşluk kalmadığında, lobianilerimizi "düzleştirmeye" başlarız.

Önce ellerimizle, daha doğrusu parmaklarımızla eziyoruz.

Sadece ipuçlarıyla değil, tamamen iç düzlemlerle. Alternatif olarak, önce bir tarafta biraz, sonra geri dönün ve diğer tarafta devam edin.

Bu yüzden birkaç kez değişiyoruz. Kalınlık 2-3 santimetre olduğunda bir oklava alın.

Ayrıca, tek tek, sonra diğer tarafa dikkatlice açıyoruz, böylece kalınlık beş ila yedi milimetre olacak.

Tavayı (!) Yağsız ısıtıyoruz. Sıcaklık orta olmalıdır.

İlk "krep" i tavaya gönderiyoruz.

Birkaç dakika sonra bir taraf pişecek, diğer tarafa dönecek. Kızartma yaparken bir sonrakini açın.

Birincisini çıkardıktan sonra tavayı kuru bir havluyla silin ve ikincisini hazırlamaya başlayın.

Yapışmaz tava en iyisidir. Böyle bir tavada yemek yapıyorum ve

Lobiani hazır olduğunda hizmet veriyoruz.

Ekşi krema veya bir çeşit sos ekleyebilirsiniz. Sitenin "soslar" başlığı var ama her şey değil, "çiğ yiyecekler" bölümünde soslar var, orada bir şeyler bulabilirsiniz.

Şimdilik bu kadar. İyi sağlık ve afiyet olsun!

Bu tarife göre hazırlanan etli turtalar yumuşak, hoş kokulu, doyurucu ve lezzetli dolgu... Onlara hem sıcak hem de soğuk ziyafet çekmek keyiflidir. Turtalar uzun süre bayatlamaz, ancak büyük olasılıkla bayatlamak için zamanları olmayacak!

Hazır puf böreğinden etli turtalar yapmanızı öneririz.

Test için:
- hazır dondurmalı milföy böreği - 2 kg
- turtaları kızartmak için bitkisel yağ

Milföy hamuru yapmaya karar verirseniz, web sitemizdeki tarifi kullanın:
turta için puf böreği

Doldurmak için:
- kıyılmış domuz eti - 1 kg.
soğan - 4-5 adet.
- yumurta - 2 adet. (turtaları yağlamak için)
-tuz - tatmak
- öğütülmüş karabiber - tatmak

Bir tavada etli puf böreği

1. Köfte için dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı soyun, küp küp doğrayın ve kızartın. sebze yağı Rengi hafif altın olana kadar.

2. Sonra soğan tavasına ekleyin domuz kıyması ve yumuşayana kadar kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Satın alınan puf böreğini çözün (yaklaşık yarım saat, paket üzerindeki talimatlara bakın).

4. Buzu çözülmüş hamuru masanın üzerinde açın ve biraz açın.

5. Küçük köfte keklerini kesin.

6. Her pastanın ortasına soğumaya bırakın. et dolgusu ve turtaları şekillendirin.