Jambon ve peynirli lezzetli pide ekmeği tarifleri. Jambonlu lavaş rulo Pide için jambonlu ve peynirli doldurma

Peynirli jambonlu lavaş rulo, doldurma işlemi için buzdolabında hemen hemen her şeyi kullanabileceğiniz için "misafir size aniden gelirse" kategorisindeki bir yemektir. Doğru, üç malzemenin mevcut olması gerekir - bunlar pide, peynir ve yumurta. Geri kalanı için, zevkinize veya konuklarınızın tercihlerine rehberlik etmekten çekinmeyin.

Benim durumumda, misafirler iyi beslenmiş ve neredeyse bekleniyordu, ancak reddedemediler. Ürünler en yakın mağazadan satın alındı, bu nedenle her şeyi tamamlamak bir saatten fazla sürmedi.

Lavaş rulo tarifi

İhtiyacın olacak:

• ince Ermeni lavaşı - 2 adet
• jambon - 350 gram
• peynir - 300 gram
• sarımsak 1-2 diş
• yumurta 1-2 adet
• yeşillik
• tatmak için baharatlar
• bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı
• ekşi krema 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• en az bir tarafı pişen rende, fincan, kaşık, fırın tepsisi ve fırın (sadece bir tane var)

Doldurmak için:

1. Rende, iri veya ince, rendeleyin peynir ve jambon.

Bu arada ürün miktarını damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz, örneğin 200 gram peynir ve 500 gram jambon alabilir ya da peynir tercih edebilirsiniz. Jambon yerine haşlanmış veya tütsülenmiş sosisve doğal olan her şeyin hayranları sosisin yerine kızarmış et veya kıyılmış balık koyabilir.

2. Ufalanan otlar ve sarımsak (rende kullanabilir veya ezebilirsiniz).

3. Bir kapta tüm malzemeleri karıştırın, bir veya iki yumurta ekleyin (dolgunun çok sıvı olmadığına bakın), baharat ve her şeyi iyice karıştırın.

Dolgunun toplam ağırlığı yaklaşık 650 gramdır, bu miktarı güvenle artırabilirsiniz, daha sonra peynirli jambonlu lavaş rulo daha kalorili ve etkileyici olacaktır.

Bir rulo için:

1. Masanın üzerine biri diğerinin üstüne iki pide ekmeği koyarız, yani rulonun tabanı iki katlıdır.

2. Dolguyu pide ekmeğinin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın, kenarlarda birkaç santimetre bırakarak dolgunun bükme işlemi sırasında düşmemesini sağlayın.

Normal bir fırın tepsisine sığmayan uzun ve geniş bir rulo çıkıyor (kontrol edildi!), Bu yüzden keskin (!) Bir bıçakla ikiye böldük ve yağlı bir fırın tepsisine dikkatlice iki rulo dikişi koyduk.

4. Her rulonun yüzeyine ekşi krema sürün (parça başına yaklaşık 1 çorba kaşığı) ve eşit şekilde dağıtın.

5. Mucize fırınım sadece üstte pişiyor, bu yüzden ruloların bir tarafı kızartıldıktan sonra çevirip ekşi krema ile yağlayıp tekrar fırına gönderdim. Toplam pişirme süresi, 200 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakikadır. Prensip olarak, fırın yerine ızgaralı bir mikrodalga fırın kullanabilirsiniz, böylece peynir erir ve rulo kızartılır.

Bunlar ortaya çıkan iki "yakışıklı". Tabii ki hemen kesildi ve acımasızca yenildi. Doğru, bir mucize eseri, sabaha kadar birkaç parça hayatta kaldı ve soğuk yenildi. Ancak, ortaya çıktığı gibi, peynirli ve jambonlu lavaş rulo hem sıcak hem de soğukla \u200b\u200bkıyaslanamaz.

Jambonlu ve krem \u200b\u200bpeynirli lavaş rulo sadece atıştırmalıkaynı zamanda doyurucu, yoğun bir atıştırmalık. Ve üzerinde şenlikli masa veya bir piknikte böyle bir atıştırmalık asla gereksiz değildir.

İyi haber şu ki, kendiniz pişirebilirsiniz. Kanıtlanmış ve en taze ürünleri kişisel olarak satın alabilirsiniz, bu nedenle sevdikleriniz için bir rulo hazırlamaktan çekinmeyin.

Pişirme süresine göre lavaş rulo 20 dakika içerisinde pişirilir.

Hangi dolguyu kullanmak daha iyidir?

Dolgu için jambon, peynir, yumurta ve otlar kullanmanızı öneririm. Sos için kullanmak daha iyidir lezzetli mayonez ve ketçap.

Dolgu ile deneyebilirsiniz. Örneğin jambon yerine haşlanmış tavuk, mantarlar ve hatta havuçlar. Bu arada ve taze lahana taze sebzeleri seviyorsanız her zaman işe yarayacaktır.

Pide ekmeğini her türlü dolguyla doldurabilirsiniz, asıl mesele onları herkesin beğenmesi için doğru şekilde birleştirmektir.

Jambon, peynir ve yumurta kombinasyonunu seviyorum, bu yüzden bu ürünleri en çok kullanıyorum. Kalorileri yüksektir, bu da herkesin tok olacağı anlamına gelir. Atıştırmalık yemeye karar verirseniz, aç kalmayacağınızdan emin olun.

Balık tercih ediyorsanız pişirin. Hazırlanması kolay olacak.

Malzemeler

Jambon ve eritilmiş peynirli pide nasıl yapılır

Jambonu satıldığı filmden soyduktan sonra küpler halinde kesin.

1. 
   

   Çanağa tazelik ve aroma katacak yıkanmış dereotu doğrayın.

   Lavaş için evinizde bulunan yeşillikleri kullanabilirsiniz: marul, maydanoz veya fesleğen.

2. 
   

   Pide ekmeğini soslarla yayın: ketçap ve mayonez.

   Ketçap ve mayonez bulaşmış lavaş, iki kat daha yumuşak, daha yumuşak ve daha lezzetli hale gelecektir.

3. 
   

   Jambonu pide ekmeğinin üzerine koyun.

   Tüm yüzeye eşit olarak yayın.

4. 
   

   Peyniri rendeleyin ve haşlanmış yumurta, dolguyu otlar ile serpin.

   Yumurtaları yaklaşık 7 dakika kaynatın, rendelediğiniz peyniri iyice kullanmak daha iyidir. Yumuşak kremsi çeşitleri kullanmayın. "Dostluk" veya "Hollandalı" gibi işlenmiş peynirleri almak daha iyidir.

5. 
   

Dolgulu lavaş rulo basit ama lezzetli ve güzel bir mezedir. Dolgunun pide ekmeğinin üzerine katmanlar halinde yayılması ve ardından sıkı bir rulo haline getirilmesi nedeniyle, kesilmiş yemek çok iştah açıcıdır. Kullandıkları bir dolgu olarak: sosisler, peynirler, süzme peynir, balık, tavuk, et, mantarlar, sebzeler, otlar - çok sayıda seçenek var. Çok katmanlı rulolar genellikle dolgu olarak çeşitli ürün kombinasyonları ile yapılır. Genellikle bu soğuk meze, ancak rulolar sıcak servis edilir.

İnternette yemek pişirmek için birçok tarif bulacaksınız, jambon, peynir ve otlar ile pide rulo yapmayı öneriyorum.

Malzemeler:

ermeni ince lavaş satın aldı - 2 sayfa

jambon - 300 gr.

işlenmiş peynir ("Başkan", "Hochland", "Yantar" veya diğerleri) - 200 gr.

marul yaprakları - yarım demet

mayonez - 100 gr.

Farklı boyutlardaki pide ekmeği nedeniyle malzeme miktarı değişebilir.

Fotoğraflı tarif: jambonlu pide rulo

Masaya serilmiş ilk pide yaprağına bıçakla ince bir tabaka halinde eritilmiş peynir sürün.

Jambonlu pide ekmeği hazırlarken kenarlarına özellikle dikkat edin çünkü bunlar genellikle kaplamasız kalır ve kenar parçaları kuru ve boştur.

Önceden yıkanmış ve kurutulmuş yeşil marul yapraklarını peynirin üzerine koyun.

Salata elinizde değilse, başka yeşilliklerle - maydanoz, dereotu vb.

Üstünü başka bir pide ekmeği tabakasıyla örtün ve ince bir mayonez tabakasıyla tüm yüzeye eşit olarak fırçalayın.

Jambonu çok ince dilimler halinde kesin (en ince kalınlık için bir mağazadan satın alırken bunu özel bir makinede isteyebilirsiniz). Jambon dilimlerini pide ekmeğinin üzerine yerleştirin. Kesintisiz bir katman oluşturmanıza gerek yoktur, emin olun, katlarken tüm çevreye eşit olarak dağılacaktır.

Pide ekmeğini dikkatlice ve sıkıca sarın. Katlamayı kolaylaştırmak için, ondan önce bir pide ekmeğini ikiye bölüp çoktan katlamayı öneriyorum.

Ruloyu streç filmle sarın veya yerleştirin naylon poşet, pide ekmeğinin ıslanması için en az bir saat buzdolabına koyun.

Jambonlu lavaş rulosunu 1.5 ÷ 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Dilimleri bir tabağa koyun, zeytin ve maydanozla süsleyin.

Meze hazır, sofrayı kurma zamanı.

Hızlı yemek yaparız, zevkle yeriz!

Son zamanlarda, rulo şeklinde lavaş dolması da dahil olmak üzere çeşitli lavaş atıştırmalıkları çok popüler hale geldi. Ben de çok beğeniyorum ve sık sık misafirlerin gelişine hazırlıyorum. Pide rulosu doldurma, tercihlerinize bağlı olarak çok çeşitli olabilir.

Mutfak defterimde pide ekmeğinin nasıl doldurulacağına dair çok sayıda fikir var, ancak belki de en başarılılarından biri jambonlu ve krem \u200b\u200bpeynirli pide ekmeklerinin tarifi.

Gerçekten çok ilginç: jambon ve eritilmiş peynir, taze sebzelerle birlikte, ruloyu hem doyurucu hem de oldukça sulu ve kesimde güzel kılıyor ki bu önemli. Sonuçta, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda görünüşte oldukça çekici olmalı, aynı fikirde değil misiniz?

Dolayısıyla, bu rulo gereksinimleri tam olarak karşılar ve herhangi bir tatil için güvenle hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalıktır: Konuklar kesinlikle beğeneceklerdir. Pekala, uzun süre size bunun ne kadar harika bir yemek olduğunu söylemeyeceğim, size en kısa zamanda jambonlu ve eritilmiş peynirli bir pide rulosunun nasıl yapıldığını söylemeyi tercih ederim.

Malzemeler:

• 2 yaprak ince pide ekmeği;
• 1 işlenmiş peynir;
• 1 yemek kaşığı mayonez;
• 5-6 adet marul;
• 100 gr jambon;
• 1 küçük salatalık;
• 1 küçük domates;
• yeşillik;
• tatmak için biber ve tuz.

Jambon ve eritilmiş peynirli pide nasıl yapılır:

İhtiyacımız var ince lavaşErmenice de denir. Rulolar için ideal - kolayca sarılır ve çok çeşitli yiyeceklerle iyi eşleşir. Jambonlu ve sebzeli rulo için 20x40 cm boyutlarında 2 yaprak lavaş gerekir.

Şimdi pide ruloları için doldurmaya dönelim. İşlenmiş peynir üçü orta veya ince bir rende üzerinde ve mayonezle karıştırın. Yayılması kolay, macun kıvamında bir kitle almalısınız. Kesinlikle deniyoruz - tuz ve karabiber eklemek isteyebilirsiniz.

İlk pide yaprağını eritilmiş peynir ve mayonezle yağlayın. Toplam peynir kütlesinin yaklaşık yarısını almalıyız.

Pide ekmeğine marulları peynirli - tek kat halinde yaydık.

Jambonu ince dilimler halinde kesin ve marul yapraklarının üzerine yayın.

Şimdi ikinci pide ekmeği ile ilgileneceğiz. Ayrıca bir karışımla yağlıyoruz işlenmiş peynir ve mayonez (kalan miktar tüketiliyor). Ve ikinci lavaşı peynir kütlesi ile ilk yaprağa koyun - salata ve jambon ile.

Salatalığı ve domatesi ince şeritler halinde kesin ve ikinci pide yaprağına koyun. Yeşilleri (maydanoz aldım) ince doğrayın ve sebzelere gönderin.

Pide ekmeğini bir tüpe yuvarlıyoruz (yeterince yoğun). Ve folyo veya streç film ile paketleyerek 30-40 dakika buzdolabına gönderiyoruz.

Biz Ruslar için ekmek her şeyin başıdır, Kafkasyalılar, İranlılar ve diğer bazı Asyalılar için en önemli şey yuvarlak mayasız buğday pastasıdır.

Ondan hazırlanmayan şey (ve bu şaşırtıcı değil, çünkü ürün tüm dünyada popüler), ancak en lezzetli atıştırmalık peynirli ve jambonlu pide ekmeğinden yapılır. Daha kesin olmak gerekirse, sık sık Ermeni gözlemesinden rulo ve rulo yapıyorlar, tariflerini makalede ayrıntılı olarak tartışacağız.

Öncelikle, bunun ne tür bir lavaş olduğunu ve nereden geldiğini bulmalıyız? Bu, oval, daha az yuvarlak, şekle sahip, 250 g ağırlığında ve Ermeni kökenli ince, yassı bir kektir (sadece 2-5 mm kalınlığında).

Gerçek lavaş bir tandırda pişirilir - özel bir fırın. Düzgün hazırlanmış oryantal ekmek uzun süre saklanabilir.

Lavaş rulo: soğuk tarif

En önemlisi, ev hanımları herhangi bir tarifte pişirme hızını takdir ediyor. Yarım gün bir şeyler atıştırmak isteyen var mı? Bu rulo fazla zamanınızı almayacak. Misafirleriniz masada rahatça otururken veya sabah erken saatlerde akrabalarınız yıkanırken hazırlamanız mümkün olacaktır. Peki peynirli jambonlu pide ekmeği için ne hazırlamalıyız?

Malzemeler

• İnce lavaş - 2 adet;
• Dereotu - tatmak;
• Mayonez - 100 g;
• Salatalık - 200 gr;
• Domuz jambonu - 200 g;
• Peynir sert çeşitler- 100 gram.

Soğuk lavaş rulo pişirme

1. Salatalıkları yıkayıp ince halkalara ayırıyoruz.
2. Jambonu ince dilimler halinde kesin.
3. Büyük delikli bir rende üzerinde üç peynir mayonez ile karıştırın.
4. Elde edilen peynir kütlesini iki parçaya bölün.
5. Yassı pastayı peynirli mayonez sosuyla yayın.
6. Üzerine jambon parçaları koyun.
7. İkinci bir ince lavaş tabakasıyla örtün.
8. Kalan peynir-mayonez karışımı ile kaplıyoruz.
9. Üzerine dilimlenmiş salatalığı koyun.
10. Kıyılmış dereotu serpin.
11. Pide ekmeğini rulo haline getirip soğuk bir yere koyuyoruz.
12. Yarım saat sonra, bitmiş atıştırmayı çıkarır ve normal bir rulo gibi keseriz.

Kim taze yeşillikleri süzmek ve kesmek için çok tembeldir, ya da belki birisinin taze dereotu yoktur, sonra onu kuru otlar ile değiştirin. Ama o zaman ondan gelen aromanın daha az olacağı gerçeğine hazırlıklı olmalısın.

İstenirse taze bir marul yaprağı eklenmesine izin verilir. Birisi daha keskin seviyorsa, biberlik sizin elinizde ve daha fazlası!

Fırında pişmiş pide ekmeği

Malzemeler

• Ermeni lavaşı - 1 adet. + -
• Jambon - 400 g + -
• - 100 gram + -
• Yeşil soğan - tatmak + -
• - 2 diş + -
• - 5 parça. + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 150 g + -

Kendi elinizle jambonlu pide ekmeği yemek

Okurlarımız arasında sıcak soğuk atıştırmalıkları kim tercih eder? Daha sonra, mutfak yerine, basit ürünlerden yapmayı öğreneceğiz doyurucu atıştırmalık lavaş ve akşam yemeği için doldurma ile.

• 4 haşlanmış yumurta kaynatın. Kabuksuz, serinliyoruz.
• Yumurtaları öğütün. Bunun için herhangi bir yöntem uygundur. İsterseniz bir bıçakla kesin, ama değilse - rendeleyin. Ancak bugün çok uygun bir cihaz var - bir yumurta kesici.
• Sarımsakları soyun. Acı çekmeden hızlıca sarımsağı soymak ister misiniz? Karanfilleri forma koyarız, kapağı kapatırız, 10 saniye çalkalarız - sarımsak soyulur. Bu çok fazla sarımsak için iyidir.

Birkaç parçayı temizlemeniz gerekiyorsa, soyulmamış karanfili tahtaya koyun, geniş ağızlı bir bıçakla üstüne bastırın. Sarımsak çatladığında kabuğunu kolaylıkla ondan çıkarabilirsiniz.

• Sarımsakları doğrayın, yumurtalara ekleyin.
• Peyniri rendeleyin, ortak bir kaseye dökün.
• İnce doğrayın dolmalık biber, yeşil soğan, her şeyi yumurta ile karıştırın.
• 100 gr ekşi krema ekleyin, tadı tuz ve karabiber ekleyin. Tuzlamanıza gerek yok - zevkinize göre.
• Pide ekmeğini masanın üzerine koyarız, bitmiş dolguyu üzerine düz bir tabaka halinde koyarız. Bir tarafta yaklaşık 3 cm boşluk bırakıyoruz.
• Kenar dolgulu sıkı bir rulo bükmeye başlarız.
• Ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Yumurtayı bir kaşık ekşi krema ile çırpın.
• Ruloyu yağlayın. Bu en iyi şekilde bir mutfak fırçası ile yapılır. Ancak cephaneliğinizde değilse, tek kullanımlık bir kağıt peçete veya bir parça gazlı bezle değiştirin (pamuklu bir ped kullanabilirsiniz).
• Meze 15 dakika pişecek şekilde ayarlayın. Isıtma sıcaklığı 200 derecedir. Peynir ve jambonla pişirilen lavaşlar güzelce kızarır.

Jambonlu fırında lavaş, güzelliklerle kaplı bir masada ana atıştırmalık olabilir.

Her zaman deneyebilirsin farklı dolgular... Böylece jambonu sıradan sosis veya kıyma ile değiştirerek yeni bir tat alıyoruz. Ancak fırında pişirilmiş rulo ve pide ekmeği jambon ve peynirli nasıl bükülmez, her zaman klasik bir tat olarak kalacaktır.

Tereyağlı yumurta, peynir ve jambonlu lavaş rulo

Bunun hakkında ne hissediyorsun kızarmış lavaş jambon ve peynir ile? Hala kararsız mısınız? Sonra önerdiğimiz tarife göre pişirin ve kesinlikle kayıtsız kalmayacaksınız.

Malzemeler

• Ermeni gözleme - 1 adet;
• Peynir - 300 g;
• Jambon - 200 g;
• Mayonez - 3 yemek kaşığı;
• Sarımsak - 2 diş;
• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• Ayçiçek yağı - kızartma için;
• Tat vermek için tuz;
• Zevkinize biber.

Evde peynir ve jambonlu pide ekmek rulo pişirme

1. Büyük bir jambonu küçük payetlere dönüştürüyoruz.
2. Sarımsakları soyun ve öğütün. Jambona ekleyin. Zevkinize göre tuz ve karabiber.
3. Her şeyi mayonezle dolduruyoruz. Karıştırırız.
4. Peyniri kaba bir rende içinden geçiriyoruz.
5. Jambon-sarımsak dolgusunu eşit bir tabaka ile sürün.
6. Her şeyi peynirle dolduruyoruz.
7. Pide ekmeğini rulo halinde sarıyoruz. 4 porsiyona bölün.
8. Yumurta kırmak.
9. Her bir parçayı sırayla yumurta hamuruna batırın, sıcak bir tavaya koyun ve iki tarafını da birkaç dakika kızartın.

Etrafta pide ekmeğiniz varsa ve çoktan kurumuşsa, çöp tenekesi onun yeri değildir. Bir rulo yapmak için kullanın. Önce mayonez veya başka bir sosla fırçalayın ve ardından dolguyu yapmaya başlayın.

Rulo dolgusu hazır olduğunda kekin yumuşaması için zamanı olacak ve pide ekmeğini bir tavada jambon ve peynirle kolayca kızartabilirsiniz.

Eritilmiş peynir ve jambonlu rulo

İşlenmiş peynir, ince bir gözleme atıştırması için de uygundur. Ve en önemlisi, lor peyniri içindeki çok çeşitli tatlar, en sevilen ve lezzetli ruloları hazırlamanıza olanak tanır.

Malzemeler

• Lavaş - 2 adet;
• Banyoda işlenmiş peynir - 200 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Jambon - 400 g;
• Mayonez - 100 g;
• Ketçap - 50 gr;
• Yeşillerin tadı.

Eritilmiş peynirli rulo pişirme

1. Yumurtayı kaynatın, soyun, öğütün.
2. Jambonu ince dilimler halinde kesin.
3. Bir yaprak keki peynirle yağlayın. Üzerine jambon ve yumurta koyun.
4. Doğranmış otları serpin.
5. Her şeyi ince bir mayonez tabakasıyla doldurun.
6. İkinci bir çarşafla örtün. Ketçapla yağlayın.
7. Bir ruloya sarın, folyo ile sarın, çıkarın ve 2 saat soğutun.

Soğutulmuş ruloyu dilimlenmiş dairelere bölün. Bir marul yaprağı ile süsleyerek tabaklara yerleştirdik. Birisi jambonlu ve kuru eritilmiş peynirli bir pide bulursa, o zaman sarımsak sos ile servis edilebilir.

Deney yapın ve lezzet paletinin tadını çıkarın!