Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Hamur / Festival masası için basit yemekler. Festival masası için menü nasıl yapılır. Alışveriş listesi yapmak

Festival masası için basit yemekler. Festival masası için menü nasıl yapılır. Alışveriş listesi yapmak

Bazen bir tatil için hazırlık yapmak çok zaman alır ve bu süre genellikle karmaşık bayram yemekleri hazırlamak için yeterli değildir.

Bu nedenle, hızlı bir şekilde hazırlanan, ancak tadı hiçbir şekilde hazırlanması zor olan yemeklerden daha düşük olmayan yemekleri düşünmeyi öneriyoruz.

Doğum gününüz için hızlı bir şekilde ne pişirebilirsiniz: tarifler

Somon ile peynirli rulo

Bu yemeğin hazırlanması oldukça basit. Peynir ve somon birbirine çok yakışır.

Bu malzemeler neredeyse herkesin zevkine uyacak. İstenirse, bu yemek bazı malzemelerle desteklenebilir. Sonuçta, yemek pişirme, çeşitli deneylere dayanan bir sanat formu olarak sınıflandırılabilir.

Hazırlık:

  1. Sadece ince bir pide tabakasına ihtiyaç vardır. Kalın bir tabaka işe yaramaz - ondan bir rulo yapmaz. Bunu streç filme yaymak ve kalın bir işlenmiş peynir tabakası uygulamak gerekir;
  2. Sonra yaprağın tüm yüzeyine ince kıyılmış somon koyun;
  3. Bir parça pide ekmeği bir tüpe yuvarlanmalıdır. Sonra ortaya çıkan ruloyu buzdolabına koyun ve beslenmesi için 27-30 dakika orada bırakın;
  4. Rulo dolduğunda dikkatlice kesilmeli ve otlar ile süslenmelidir. Yemek hazır.

"Rafaello" peynir

Bu mezenin hazırlanması oldukça basit, buna rağmen çok orijinal ve her festival masasında harika görünecek. Yemek pişirirken, hostes çok zaman kazandıracak.

Malzemeler:


Hazırlık:

  1. İşlenmiş peynirler biraz sertleşecek ve rendelemeye uygun olacak şekilde buzlukta 25 dakika bekletilmelidir;
  2. 25 dakika sonra, peyniri dondurucudan çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin;
  3. Bir sarımsak içinden geçirilen, fındık ve sarımsak ile lorları karıştırın;
  4. Elde edilen kütleyi küçük toplar halinde yuvarlayın;
  5. Yengeç etini ince bir rende üzerine rendeleyin;
  6. Yengeç talaşı içinde rulo peynir "Rafaello";
  7. Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerine Rafaello koyun. Yemek hazır.

Peynir topları için başka bir seçenek içeren bir video izleyin:

Sıcak yemekler

Sıcak yemekler, her bayram masasında kendine özgü yemeklerdir. Ve çoğu zaman, hostesler, orijinal ve doyurucu sıcak yemeklerin yardımıyla misafirler üzerinde iyi bir izlenim bırakmaya çalışırlar.

İhale pirzola

Çok lezzetli bir yemek ve hazırlanması zor değil. Domuz eti, domates ve peynirle iyi gider. Bu malzemeler ete özel lezzetini verir.

Malzemeler:

  • 450 gram domuz eti, tercihen boyun kısmı (yağsız seçmeniz gerekir);
  • İki büyük domates;
  • 450 gram mantar, tercihen istiridye mantarı;
  • 250 gram Parmesan peyniri;
  • Büyük soğanlı kafa;
  • 300 gram mayonez (tercihen zeytin);
  • Yeşillik;
  • Zeytin yağı.

Hazırlık:

  1. Eti orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, çırpın;
  2. Eti mayonezle dökün, birkaç saat doygun hale getirin;
  3. Peyniri rendeleyin;
  4. Domatesleri halkalar halinde kesin;
  5. İstiridye mantarlarını soğanlı kızartın (ince doğranmış);
  6. Eti zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
  7. Soğanlı istiridye mantarlarını etin üzerine koyun, sonra domatesi domates - peynir ve mayonez üzerine koyun;
  8. Ortaya çıkan pirzola 180 derece fırına koyun;
  9. Pirzola hazır, ardından onları bitkilerle süsleyebilirsiniz.

Pirzola "Kırlangıç \u200b\u200bYuvası"

Tatmak için çok hassas bir yemek. Şenlikli bir masada harika görünecek.

Malzemeler:

Hazırlık:

  1. Somunu süt veya suya batırın;
  2. Kıymaya sarımsak, dereotu, yenibahar, yumurta, doğranmış somun ekleyin. İyice karıştırın;
  3. Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine kıyılmış etten yapılan kekleri koyun;
  4. Kesilmiş peynir, domates, dolmalık biber (halkalar);
  5. Etli keki şu sırayla koyun: ketçap, soğan, domates, mayonez, peynir. Üstüne biber koyun ve hafifçe bastırın, böylece dolgu biraz içine girsin;
  6. 180 derece fırına koyun. 25-35 dakika pişirin;
  7. Pirzola bir tabağa koyun, dereotu ile süsleyin. Yemek servis edilmeye hazır şenlikli masa.

Bu tür pirzola farklı ev hanımları farklı şekillerde pişirin. Aşağıda onları farklı bir şekilde hazırlamanızı öneriyoruz.

Çok ilginç ve şenlikli olacak:

İş Yerindeki Ekip İçin Parti Atıştırmalık Tarifleri

Çoğu insan doğum günlerini çalışma ekibiyle birlikte kutlar. Siz de bu tatili işyerindeki meslektaşlarınızla paylaşmak istiyorsanız, o zaman lezzetli ve en iddiasız yemeklere ihtiyacınız olacak.

Tartlets kırmızı balık salatası

Bu salata çok orijinal. Bu oluşmaktadır klasik malzemelerama hepsi birçokları tarafından seviliyor.

Tartletlerde kırmızı balıklı salata, açık havada veya ofiste şenlikli bir masaya yakışır.

Malzemeler:

  • Yeşillik;
  • 100 gram krem \u200b\u200bpeynir;
  • Herhangi bir kırmızı balıktan 350 gram;
  • 150 gram mayonez;
  • 10 küçük tartlet.

Hazırlık:

  1. Balıkları dilimler halinde kesin;
  2. Kaba bir rende üzerine peynir rendeleyin;
  3. Peyniri ve balığı karıştırın, mayonez ve otlar ekleyin;
  4. Elde edilen salatası tartletlere koyun;
  5. Yeşillik dallarıyla süsleyin. Yemek şenlikli bir masada servis edilebilir.

Kürk manto altında açık büfe ringa balığı

Lezzetli ve hazırlaması kolay. Tarafından damak zevki bir kürk manto altında bir Sovyet ringa balığını andırıyor. Büfe masası için çok uygun.

Malzemeler:

  • Bir avuç yeşillik;
  • Tuzlu ringa balığı filetosu - 300 gram;
  • Bir büyük pancar;
  • Tatmak için mayonez;
  • Ekmek.

Hazırlık:

  1. Ringa balığı filetosunu dilimler halinde kesin;
  2. Pancarları haşlayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
  3. Ekmeği küçük dilimler halinde kesin, mayonez sürün ve üstüne otlar serpin;
  4. Üzerine ince doğranmış soğanı koyun;
  5. Sonra pancarları koyun, ardından birkaç parça ringa balığı filetosu;
  6. Otlarla süsleyin.

Kanape, işe gidip doğum gününü orada kutlamak için en iyi atıştırmalık olarak kabul edilir. Neden en iyisi? Evet, çabuk yapıldığı için çok fazla var ve estetik ve iştah açıcı görünümünü kaybetmeden ofise getirebilirsiniz.

Bu nedenle aşağıdaki video dikkatinize sunulmuştur:

Doğum gününüz için pişirmek ne lezzetli?

Tatil yemeklerini hazırlamak için yiyeceklere harcanabilecek miktar sınırlıysa, lezzetli, ancak ucuz yemekler kurtarmaya gelecektir.

Kabaklı kek

Bu yemeğin hazırlanması oldukça ucuz. Sadece şenlikli bir masa için değil, aynı zamanda bir aile Pazar öğle yemeği için de mükemmel bir seçenek olacak.

Malzemeler:


Hazırlık:

  1. Kabak eskiyse, kabuğunu soymanız gerekir ve gençse soyamazsınız;
  2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin;
  3. Kabak kütlesine tat vermek için un, üç yumurta, soda, sirke ile kaplanmış tuz ekleyin;
  4. Elde edilen kütleyi krep yapmak için önceden ısıtılmış bir tavaya biraz koyun. Her iki tarafta kızartın;
  5. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin;
  6. Mayonezi daha önce sarımsaktan geçirilmiş sarımsakla karıştırın;
  7. Elde edilen kabak keklerini mayonez ve sarımsakla yağlayın, domatesleri ince dilimler halinde dilimleyin ve üzerine peynir serpin;
  8. Pastayı kekin üzerine yayın;
  9. Son pastayı mayonezle yağlayın ve haşlanmış rendelenmiş yumurta serpin;
  10. Elde edilen pastayı beslemek için buzdolabına koyun;
  11. Otlarla süsleyin.

Soslu lezzetli tavuk

Tavuk yemekleri genellikle şenlikli masayı süsler ve hemen hemen herkesin damak tadına uygundur.

Tavuk, özel finansal maliyetler olmadan çok lezzetli pişirilebilir. Ve her zaman şenlik masasında talep görecek.

Malzemeler:

  • Büyük bir tavuk karkası yaklaşık 2 kilogramdır;
  • 400 gram ekşi krema;
  • İki yemek kaşığı. l. elma sirkesi;
  • 500 gram soğan (mor, salata);
  • Bir avuç yeşillik;
  • Zeytin yağı;
  • Zerdeçal.

Hazırlık:

  1. Kanatlı karkası küçük dilimler halinde, soğan - ince halkalar halinde kesilmelidir;
  2. Kısık ateşte bir tava koyun, içine zeytinyağı dökün, tavuğu koyun;
  3. Soğan, ekşi krema ve zerdeçal karıştırın;
  4. Tavuk için tavaya elma sirkesi dökün, ardından - pişmiş sos;
  5. Bir kapakla örtün, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin;
  6. Yemek hazır, servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Muhteşem bir doğum günü salatasının nasıl yapılacağına dair aşağıdaki video:

Doğada kutlama

Doğada bir tatil her zaman iyidir. Ancak doğada tatil için yemeklerin genellikle önceden hazırlanması gerekir.

Önemli olan, hem sıcak hem de soğuk olarak tadı mükemmel olmaları gerektiğidir.

Mantar, peynir ve tavuklu puf salatası

Doğada bir tatil için mükemmel bir salata. Lezzetli ve çok doyurucu.

Malzemeler:

  • 250 gram sert peynir;
  • 450 gram taze mantarlar (dondurulmuş);
  • Beş haşlanmış tavuk yumurtası;
  • 250 gram mayonez;
  • Haşlanmış tavuk fileto - 0,5 kg;
  • Dört küçük soğan;
  • Bir avuç yeşillik;
  • Sebze yağı;
  • Tuz.

Hazırlaması hızlı ve kolay olan hafif yemekler için daha ilginç seçenekler.

Son zamanlarda, tartlets gibi bir meze giderek daha popüler hale geldi. Kendinizi onlardan hoşlanan insanlardan biri olarak görürseniz, kesinlikle parlak bir şenlik masası alacaksınız!

Doğada bir doğum gününü kutlarken, kebap, özellikle de tavuk, genellikle ana yemektir. Sizi seçim için ipuçlarını okumaya davet ediyoruz tavuk eti onun için ve kebabın hangi turşunun en lezzetli olacağını öğrenin.

Hazırlık:

  1. Soğanı soyun ve ince doğrayın, kısık ateşte geçirin;
  2. Haşlanmış mantarları soğanlı bir tavaya ekleyin ve kızartın;
  3. Peyniri ince şeritler halinde kesin;
  4. Kaba bir rende üzerine yumurtaları rendeleyin;
  5. Filetoları tuzlu suda kaynatın ve şeritler halinde kesin;
  6. Katmanlar halinde düzenleyin:
  • Katman I - şeritler halinde kesilmiş tavuk fileto;
  • Katman II - aşınmış yumurtalar;
  • Mayonezle yağlayın;
  • Katman III - peynir;
  • Katman VI - kızarmış mantarlı soğan;
  • Mayonezle yağlayın;
  • Katman V - yumurta ile karıştırılmış peynir;
  • Mayonezle yağlayın, otlar ile süsleyin.

Salatayı beslemek için soğuk bir yere koyun. Otlarla süsleyin. Yemek servise hazır.

Izgara peynir ve domates ile doldurulmuş kalamar

Doğayla iç içe bir tatil için enfes bir yemek. Konuklar hoş bir sürpriz olacaktır.

Malzemeler:

  • 1.5 kg taze dondurulmuş kalamar leşleri;
  • 400 gram sert Parmesan peyniri;
  • Deniz ürünleri için baharat;
  • 6 küçük domates;
  • Yeşillik.

Hazırlık:

  1. Kalamar karkaslarını yıkayın ve kızlık zarını çıkarın;
  2. Baharatla rendeleyin, tuzlayın, birkaç saat bekletin;
  3. Domatesleri dörde bölün;
  4. Peyniri büyük küpler halinde kesin;
  5. Her kalamar karkasına bir küp peynir, sonra da çeyrek domates koyuyoruz;
  6. Bir barbekü ızgarasına düzgünce yerleştirin, kömürleri 25 dakika pişirin;
  7. Pişmiş kalamarları otlar ile süsleyin.

Çocuklar için bayram menüsü

Bir çocuğun doğum günü, bir yetişkinden biraz farklıdır. Bunun nedeni, küçük misafirlerin genellikle titiz olmasıdır. Çocukların tüm ihtiyaçlarını karşılayacak bu tür yemekler hazırlamak gerekir.

Meyveli dondurma

Bir çocuk partisinde bu yemek çok alakalı olacak. Sonuçta, bütün çocuklar dondurmayı sever.

Ve özellikle meyve bazında lezzetli olacaktır. Yazın bir çocuk doğum günü ise, o zaman bu yemeğin yeri doldurulamaz bile olacaktır.

Malzemeler:

  • Dört muz;
  • 400 gram çilek;
  • Dört kivi;
  • 400 gram dondurma;
  • Nane yaprakları.

Hazırlık:

  1. Tüm meyveleri bir karıştırıcıda ayrı ayrı öğütün;
  2. Katman: muz, çilek, kivi, dondurma;
  3. Dondurucuya koyun;
  4. Nane yapraklarıyla süsleyin;
  5. Yemek hazır.

Ev yapımı pizza "Dream"

Pizzanın zararlı bir yemek olduğuna inanılıyor, ancak evde doğal malzemelerden hazırlanırsa, pizzanın zararı minimum düzeyde olacaktır.

Bütün çocuklar pizzayı sever. Ve üzerinde çocuk günü doğum, son yerden uzaklaşacak.

Malzemeler:

Hazırlık:

  1. Unu elemek;
  2. Yumurtayı 3 litrelik bir tabağa kırın, şeker, tuz, soda ekleyin;
  3. Un, kefir ekleyin;
  4. Hamuru yoğur;
  5. Elde edilen hamuru ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
  6. Şeritler halinde kesilmiş domatesleri hamurun üzerine koyun;
  7. Mantarların kısık ateşte kızartılması gerekir;
  8. Sosisleri şeritler halinde kesin;
  9. Biber de şeritler halinde kesilir;
  10. Peyniri rendeleyin;
  11. Soğanı halkalar halinde kesin, kızartın;
  12. Hamur üzerine serilen domateslerin üzerine mantar, soğan, sosis, mayonez, biber konulur. Üstüne peynir serpin;
  13. 35 dakika 180 derecede pişirin.
  14. Yemek hazır.

Tatil için hangi yemeklerin hazırlanacağına misafirlerin kişisel inançlarına ve lezzet tercihlerine göre hostes karar verir. Bu makale, doğum günü kutlamanız için yemek seçimine biraz karar vermenize yardımcı olacaktır.

Size doğum günleri vesilesiyle şenlik masasında çocuklar için başka ne pişirebileceğinizi öğreneceğiniz mükemmel bir video sunuyoruz, böylece sıkılmasınlar ve mideleri incinmesin:

Akşam. Bir iş gününün ardından TV uzaktan kumandası ve bir fincan aromatik çay ile en sevdiğiniz kanepede rahatlayın.

Tink-tink! Misafirler geldi! Bir pasta ile ve iyi ruh hali. Tatil? Tabii ki tatil! Sonuçta, sadece en yakın arkadaşlar bu tarafa gelir. Sizin için en önemli şeyin sizinle iletişim kurmak olduğu ve tüm kurallara göre ideal bir ziyafet değil, bazıları için bir muamele aceleyle» hala ihtiyacım var.

Her hostesin farklı bir anlayışı vardır "Hızlı tarif"... Birinin kurumuş bir peyniri açmak için zar zor vakti vardır ve bazı büyücüler konuklar ellerini yıkarken birleşik bir hodgepodge pişirmeyi başarırlar.

Buzdolabınızda bulunanları kullanma çağrısı da farklı şekillerde yorumlanabilir. Neden kinoa (böyle bir tahıl), pirinç sirkesi, susam yağı ve soğutulmuş içeren hızlı bir salata tarifine ihtiyacım var kral karidesleri? İkincisi buzdolabımda görünüyorsa, kesinlikle rastgele konukları beklemeyecekler.

Bir şekilde yaptım "Hatırlatma sayfası" arkadaşlardan en son haberleri dinlerken birkaç dakikada hazırlanabilen atıştırmalıklar. Bu hızlı tarifleri ayrıntılı olarak açıklamanın bir anlamı yok - bunlar çok basit ve herhangi bir yetişkin için tanıdık.

Kapının önündeki konuklar: fast food tarifleri

Makalenin sonunda yapacağım sadece buzdolabında olması gereken uzun raf ömrüne sahip ürünlerin listesiBeklenmedik bir misafir evinizin eşiğini geçtiğinde.

Yani. İşte benim "hatırlatıcım"
(bağlantılara tıklayın, birçok hızlı tarif açılacaktır :-)):

1. Eritilmiş peynirle her şeyi yiyebilirsiniz. Konuklar kapının önündeyken hızlı yemek tariflerini hatırlamak zordur, bu nedenle sıcak sandviçler böyle bir durum için gerçek bir kurtuluş olur. Değişmez tek bileşen peynirdir, bu nedenle 8 aya kadar raf ömrüne sahip, aşılmaz bir kasada ("Olterman" gibi) bir tür sert çeşitlilik her zaman mevcut olmalıdır. Herhangi bir tazelikteki ekmeğin üzerine haşlanmış tavuk veya et parçaları, sosis veya sosis dilimleri, domates dilimleri veya sadece ketçap, ince soğan halkaları veya salatalık turşusu koyun. Güzellik için dereotu maydanozu kullanabilirsiniz. Üç peynirle doldurun ve bir buçuk dakika mikrodalgaya koyun.

Peynir orijinal haliyle yenebilir.

2. "İtalyanca Akşam Yemeği". Belki de bu hızlı tarifler ve insanlığın geri kalanı arasında liderdir. Bir paket kaliteli spagetti ve sebze soslu bir fabrika kıvrımı. Makarnayı fazla pişirmeyin, suyu fazla ısıtmayın. Taze otlar serpin. Herşey! Güzel tabaklar, masa örtüleri, peçete mumları. Bardaklarda kırmızı şarap. Oh ...

3. "Rus votkası, siyah ekmek ringa balığı". Aynı zamanda bir seçenektir. Ringa, demir kutularda gelir. Böyle bir durum için bidonlarda yatsın. Ayrıca taze yağın üzerine hafif tuzlu alabalık da koyabilirsiniz. Veya kırmızı havyar. Yavaş bir konuşma sırasında genç patatesler çabucak pişecektir. Buzdolabına gizlenmiş bir parça hafif tuzlu somon balığı varsa ...

4. "Sabah çırpılmış yumurta, öğleden sonra çırpılmış yumurta, geceleri çırpılmış yumurta"... Bu noktada, fantezi sona erecek. Sadece ikiye bölebilirsin haşlanmış yumurta birkaç yumurta koyun, sarısı morina karaciğeri ile karıştırabilirsiniz. Otlu, domatesli ve soğanlı omlet, peynir, jambon, yeşil fasulye (veya diğer derin dondurulmuş sebzeler) vb. Sonuçta sadece kızarmış yumurta. Önemli olan güzel, hızlı ve tatmin edici. Başka bir seçenek - omlet olsun "Zarf" sahip olduğunuz peynir, jambon ve sebzeler için. Burada bir fotoğraf var.

5. Lezzetli dondurulmuş puf böreği. Bu hızlı tarif biraz beceri ister. Konuklarla denemekten kaçınmak için bir kez prova yapın. Dolgular tuzlu veya tatlı olabilir. Hamur çok çabuk çözülür. Örneğin, peynirle küçük üçgenler yapın. 20-25 dakika fırında ve harika bir fırına sahip olacaksınız.

6. Karides şeker gibi. Dondurucuda bir paket donmuş karides bulundurmak asla zarar vermez. Etrafta dolaşmak istemiyorsanız, iyi tuzlanmış baharatlı suyla kaynatın. Ve kısa bir kaynattıktan sonra domates-sarımsak sosunda kızartılırsa ... Konuklar her zaman bu kadar hızlı bir tariften memnun kalırlar.

Misafiriniz yalnız ve hatta romantik bir ruh halinde gelecekse ... İşte çok hızlı ve basit bir tane (bu sebze şu anda herhangi bir sebze standında, bir turptan daha egzotik değil).

7. Hızlı salatalar. İnternette çok sayıda tarif bulacaksınız, belirli bir şey tavsiye etmek zor. Acil bir durumda tam olarak ne pişireceğinize daha iyi karar verin. Dolapta uzanmalarına izin ver konserve balık, yengeçler veya morina karaciğeri, mantarlar kendi suyu, bezelyetatlı mısır vb. Bir buzdolabında - yengeç çubukları, jambon, beyaz peynir, mayonez, biraz sebze.

Her ihtimale karşı, işte size bir hile sayfası:

8. Doyurucu bir sıcak tatlı. Bu benim zayıflığım ... Çay için ekşi krema ile vişneli köfte ... Önceden yapıştırıp donduracak sabrınız olsaydı, zamanımızın kahramanısınız. Mağazada iyi bir seçenek bulabilirsiniz. Sonuçta, bu köfte kiraz ve şekerden başka bir şey içermez.

9. Dolgulu lavaş. Şahsen ben sıcak seçeneği seviyorum. Peyniri, doğranmış domatesleri ve yeşillikleri Ermeni lavaşlarına sarıyorum. Kuru bir tavada her iki taraftan kızartın. Birisi tereyağ ile yağlanır, biri sıcak dolgulu çıtır pide ekmeğini sever. ...

10. En acizler için. Ayrıca konuklar kapının önündedir, hızlı yemek tarifleri paniğe veya keskin bir tembellik saldırısına neden olur. Güvenilir pizza, suşi ve Oset turtası tedarikçilerinin telefonlarını buzdolabına asın. Her zaman hızlı ve lezzetli değil, ancak konuklar aç kalmayacak.

Şimdi hızlı tariflerin vaat edilen listesi.

Mağazadan yukarıdakilerden birini aldığınızda "kapı önündeki misafir" durumu artık sizi korkutmayacaktır.

  • Meyve suları maden suyu gazlı, iyi beyaz ve kırmızı şarap, likörler.
  • Konserve sebzeler (mısır, bezelye, salatalık, domates, dolmalık biber, mantar, zeytin).
  • Ketçap, mayonez, hazır spagetti baharatları.
  • Dondurulmuş karidesler, yengeç çubukları, derin dondurulmuş sebze karışımları, köfte, puf böreği.
  • Bir kavanoz havyar (hatta pollock), konserve balık.
  • Karton veya plastik ambalajda peynir, küçük bir bütün peynir.
  • Büyük bir pakette dondurma.
  • Güzel bir masa örtüsü, şarap kadehleri, parlak peçeteler, mumlar.

Bazen bir doğum günü menüsü yapmak, hostes için göz korkutucu bir görev haline gelir. Ne zaman misafirleri memnun etmek istesem lezzetli yemekler ve sürpriz sıradışı tarifler... Ve hostes aile bütçesi sorusuyla her karşılaştığında: Çok fazla para harcamadan misafirleri lezzetli ve güzel bir şekilde nasıl besleyebilirim? Uzun yıllara dayanan deneyimler, optimum planın tatil menüsü öyle görünüyor:

  1. iki veya üç salata;
  2. birkaç atıştırmalık;
  3. bir garnitür ile ikinci şenlikli yemek.

Her zaman para biriktirmek istemenize rağmen, pahalı ürünlerden yapılan bir yemekten vazgeçmemelisiniz. Böyle bir yemeğin bir örneği, iyi havyarlı veya pişmiş somonlu sandviçlerdir. Masanın ana dekorasyonu, sebze veya meyvelerin güzelce tasarlanmış bir kesimi olabilir. Birkaç mayonez salatası yapmayın. Bir orijinal yapmak daha iyidir, konuklar bunu takdir edeceklerdir.

10 KİŞİLİK DOĞUM GÜNÜ EVİ İÇİN ANA MENÜ:

FRANSIZCA ET

  • patates
  • herhangi bir et
  • baharat

Fransızca'da et pişirmek için herhangi bir ete ihtiyacınız var. Domuz eti geleneksel olarak kullanılır, ancak tavuk yaygın bir tariftir. Taze olmalı, tane boyunca 1,5 cm dilimlenmiş olmalıdır. Etin bu şekilde kesilmesi, yumuşak ve sulu kalmasına izin verecektir. Ayrıca önceden halkalar halinde kesilmiş ve sirke ile marine edilmiş soğanlara ihtiyacınız olacak. İÇİNDE orijinal tarif Fransızca'da et, asıl şey, ürünleri yerleştirme sırasına uymaktır. Et, yağlanmış bir fırın tepsisine sıkıca birbirine dizilir. Sonra soğan ve patatesleri daire şeklinde kesin. Bütün bunlar üzerine baharat ve rendelenmiş peynir serpilir. Çanak fırında yaklaşık bir saat pişirilir.

ET "ARMOSHKA"


  • domuz eti veya sığır eti
  • bir domates
  • mantarlar
  • sarımsak, baharat

Akordeon pişmiş etin hazırlanması oldukça basittir. Bunun için uzun bir et parçası alınır, plakanın kalınlığı bir buçuk santimetre olacak şekilde kesilir. Her kesiğe bir tabak peynir, bir yuvarlak domates ve ezilmiş sarımsak konur. Mantarları dilimler halinde kesin ve etin yanına bir fırın tepsisine koyun. Her şeyi folyoya sarın ve bir buçuk saat pişirin. Geleneksel olarak, ezilmiş patatesleri et için garnitür olarak servis ederlerdi. Bununla birlikte, patatesler zaten Fransız tarzı et yemeğinde, bu nedenle şenlikli masayı çeşitlendirmek için sebzeli pilavdan bir garnitür hazırlayabilirsiniz.

ÇOKLU PİŞİRİCİDE SEBZELİ PİRİNÇ


  • havuç
  • bir domates
  • dondurulmuş sebzelerin karışımı (mısır, fasulye, biber)
  • domates salçası, baharatlar

Yavaş bir tencerede sebzeli pilav pişirmek fazla iş gerektirmez. Sebzeleri ince ince doğrayın, önceden kızartılmış dondurulmuş sebze karışımıyla birlikte çok pişirici kaseye koyun. Üzerine pirinci dökün ve pirinci tamamen kaplamak için su ekleyin. Her şeyi bitkisel yağ ile baharatlayın, salça ve baharatlar. Çoklu pişiriciyi bir buçuk saat "Pirinç" veya "Kabuğu çıkarılmış tane" modunda açın. Pişirmeyi bitirdikten sonra her şeyi karıştırın ve servis yapın.

DOĞUM GÜNÜ EVİ İÇİN 10 KİŞİLİK SALATALAR VE ATIŞTIRMALAR

Daha önce de belirtildiği gibi salatalarda kendinizi tekrar etmeyin. 10 kişilik bir menü için bir adet mayonez salatası, bir adet sebze salatası ve çeşitli soğuk atıştırmalıklar hazırlamak yeterlidir.

SALATA "İHLALİ"


Mayonezli salataların çeşitlerinden puf salatalarının tercih edilmesi tercih edilir. Bunlardan biri basit ama lezzetli salatalar salata "Hassasiyet" mi

  • yengeç çubukları
  • haşlanmış yumurta
  • haşlanmış havuç
  • rendelenmiş peynir
  • mayonez

Bu salatanın birkaç versiyonu var. Birincisinde, rendelenmiş her bileşen ayrı ayrı mayonez ile karıştırılır. İkincisi, rendelenmiş ürünler, katman katman sos ile sürülür. Katmanların sırası sadece hanehalkının zevkleri ve tercihleri \u200b\u200bile belirlenir.

SALATA VE BEYAZ FASULYE


  • Çin lâhanası
  • salatalıklar
  • konserve fasulye konservesi
  • sos için ekşi krema, tatmak için baharatlar

Tüm malzemeleri ince şeritler halinde doğrayın. Fasulyeleri marine edip durulayın ve otlara ekleyin. Her şeyi ekşi krema ve baharatlarla baharatlayın. Salata isteğe bağlı olarak diğer taze sebzelerin yanı sıra haşlanmış yumurta ile de çeşitlendirilebilir.

Soğuk atıştırmalıklar olmadan hiçbir yemek tamamlanamaz. Ziyafeti çeşitlendiriyorlar ve güzel tasarlanmış bir meze şenlik menüsünü süsleyecek. 10 kişilik mütevazı bir kutlama için birkaç çeşit atıştırmalık hazırlamak yeterlidir.

SOMONLU LAVAŞ RULOSU


Bu meze, balık ve tereyağlı peynirin tuzlu tadını birleştiriyor. Açık ince lavaş sarımsak ile karıştırılmış erimiş peyniri rendeleyin. Üzerine otlar, ince kıyılmış biber ve balık serpin. Rulo halinde sarın, kesin ve servis yapın. Bu meze, buzdolabında bir süre bekletilip ıslatıldığında daha lezzetli olacaktır. Bunu yapmak için rulo streç filmle sarılmalı ve bir gece veya birkaç saat bekletilmelidir.

KORECE SQUID STARTER


  • kalamar leşleri
  • soğan, havuç, sarımsak
  • sirke
  • kore baharat
  • ayçiçek yağı

Kalamar karkaslarını durulayın, kaynatın ve şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri de şeritler halinde doğrayın. Soğanları ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın. Her şeyi geniş bir kapta karıştırın, baharat ve sirke ile baharatlayın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Tarifi çeşitlendirmek için bazıları dolmalık biber, kabak veya başka sebzeler ekleyin.

Tüm bunlara ek olarak, tek bir ziyafet etsiz yapamaz ve peynir dilimleriyanı sıra mantar turşusu.

EVDE DOĞUM GÜNÜ İÇİN TATLI MENÜ

Her doğum günü mutlaka tatlı bir porsiyonla bitmelidir. 10 kişilik tatlı bir masada meyve salatası ya da küçük bir pasta hazırlayabilirsiniz.

DONDURULMUŞ MEYVE SALATASI


  • krem
  • ceviz
  • çikolata
  • elma
  • muz
  • portakal

Tüm meyveleri orta büyüklükte küpler halinde kesin, kabuğunu ve tohumlarını soyun. Fındıkları doğrayın ve çikolatayı orta rende üzerine rendeleyin. Meyveleri fındık ve dondurma ile birleştirin, karıştırın ve soğutun. Rendelenmiş çikolata serpilerek servis yapın.

10 kişilik bir evin doğum günü için bir menü hazırlarken, sadece davetlilerin zevklerini değil, ürünlerin mevsimselliğini de dikkate almanız gerekir. Bu iki bileşenin varlığı sayesinde, bir doğum günü çok sayıda olumlu izlenim bırakacaktır.

Şenlikli bir doğum günü menüsü hazırlamak, hostesin çok çaba harcamasını gerektirir. Sonuçta, misafirleri yeni tarifler, yemekler, tatlar ve formlarla şaşırtmak ve aynı zamanda aile bütçesinde bir çentik açmamaya çalışmak istiyorum. Deneyimler, bu planın en iyi şekilde çalıştığını göstermiştir. bayram yemeği: 2-3 salata, 2-3 meze ve uygun bir garnitür ile 1 şenlikli ana yemek. Tabii ki, her şeyden tasarruf edebilirsiniz, ancak şenlikli bir masa için pahalı, gurme yiyeceklerden en az bir yemek yapmaya değer. Havyarlı mini sandviçler, kaliteli peynirli puf salataları olabilir. sert çeşitler, somon biftek veya doğal domuz pirzola.

Menü üzerinde düşünürken kendinizi tekrar etmemeye çalışın: birkaç tane pişirmeyin puf salatalarıveya daha iyisi, bir tane ama sıradışı oluşturun ve taze sebzelerden başka salatalar hazırlayın veya sebzeleri güzel bir kesim şeklinde servis edin.

Füme pembe somon ve peynirli salata

Malzemeler:
150 gr füme pembe somon,
150 gr yumuşak peynir
100 ml ekşi krema,
½ bir baş Çin lahanası,
tuz, karabiber.

Hazırlık:
Kemikleri balıktan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Çin lâhanası şeritler halinde kesin. Peyniri hafifçe dondurun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ekşi kremayı tuz ve karabiberle karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın.

Bardaklarda puf salatası

Malzemeler:
700 gr karides
100 gr beyaz peynir,
1 salatalık,
1 avokado,
1 domates,
1/2 limon (suyunu sıkın).
Sosu için:
200 gr mayonez,
100 gr ekşi krema
biraz karabiber.

Hazırlık:
Karidesleri kaynatın ve soyun. Domates ve salatalığı küp küp doğrayın. Avokadoyu ikiye bölün, çukurunu çıkarın ve avokadonun koyulaşmasını önlemek için limon suyuyla gezdirin. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Mayonezi ekşi krema ile karıştırın ve karabiber ekleyin. 4 uzun şeffaf bardağa, salatayı katmanlara yerleştirin, her katmanı sosla dökün: karides - domates - peynir - salatalık - avokado dilimleri - karides. Küp peynirlerle süsleyin.

Pancar ve havuç ile metresi salatası

Malzemeler:
1 haşlanmış pancar,
1 çiğ havuç
100 gr sert peynir
2-4 diş sarımsak
100 gr çekirdeksiz kuru üzüm,
100 gram ceviz,
mayonez.

Hazırlık:
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Kuru üzümleri durulayın ve birkaç dakika sıcak suyla örtün. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca kaba bir rende üzerine pancar rendeleyin. Ceviz bıçakla doğrayın. Havuçları kuru üzümle karıştırın, peyniri bir preste geçirilmiş sarımsakla birleştirin, pancarları cevizle karıştırın. Şimdi salatayı uzun şeffaf bir salata kasesine katmanlar halinde koyun, mayonezle sürün: havuç - peynir - pancar. Salatanın üstüne mayonez sürün ve üzerine fındık veya ot serpin. Salatadaki mayonez miktarını azaltmak için havuç, peynir ve pancarları ayrı kaselerde mayonezle karıştırın ve ardından bir salata kasesine koyun. Bu şekilde hazırlanan salatanın ıslanması daha az zaman alır. Hazırlandıktan 30-40 dakika sonra servis edilebilir.

Puf salatası "Monomakh Kap"

Malzemeler:
300 gr haşlanmış et (dana eti veya tavuk budu),
3 patates,
3 yumurta,
1-2 çiğ havuç
1 yığın. ceviz,
200 gr peynir
mayonez.
Dekorasyon için:
1 adet olgun nar
yeşil konserve bezelye.

Hazırlık:
Kabuklu patatesleri ve yumurtaları kaynatın ve soğutun. İri rendeleyin patates, yumurta ve sert peynir... Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri bıçakla ezin veya kesin. Haşlanmış eti küpler halinde kesin. Tüm yiyecekleri ayrı ayrı mayonezle karıştırın ve bir koni oluşturarak düz bir tabağa koyun: patates - et - yumurta - fındık - havuç - peynir. Külahı mayonezle yağlayın ve nar taneleri ve yeşil bezelye ile süsleyin.

Hamsi ile atıştırmalık

Malzemeler:
2 kavanoz çaça,
1 kutu konserve mısır
Kendi suyunda 1 kutu konserve kuru fasulye
200 gr sert peynir
Kruton için 1 somun "Borodino" ekmeği,
3-4 diş sarımsak
yeşillik, mayonez.

Hazırlık:
Ekmeğin kabuklarını kesin, küpler halinde kesin ve az ısıtılmış bir fırında kurutun. Yağı çaçadan boşaltın, bir kase krutonun içine dökün ve 5 dakika bekletin. Hamuru bir çatalla ezin, sarımsakları bir preste geçirin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Hamsi, peynir, mısır, fasulye ve sarımsak ekleyin ve mayonez ekleyin. Otları serpin. Krutonları servis yapmadan hemen önce ekleyin, aksi takdirde çatlamazlar.

Soğuk atıştırmalıklar. Salatalarla birlikte ana ikramdan önce gelirler ve çok tatmin edici olmamaları gerekir.

Tuzlu dil meze (eski tarif)

Malzemeler:
1 orta boy sığır dili
3 yemek kaşığı kaya tuzu (iri, iyotlu değil),
1 yemek kaşığı Sahara,
1 baş sarımsak.

Hazırlık:
Tuz, şeker ve ezme sarımsağı birleştirin. Dilinizi yıkayın, kurulayın ve bu karışımda yuvarlayın. Dilinizi plastik bir torbaya sarın, havasını boşaltın ve iyice bağlayın. Dilinizi bir kaseye yerleştirin, suyunu çıkarmak için bir ağırlık ile aşağı doğru bastırın. Gece bırak oda sıcaklığıardından 10 güne kadar buzdolabında saklayın. Dilinizi her gün çevirin, böylece dil eşit şekilde tuzlanır. Bu süreden sonra dili poşetten çıkarın ve tuzu yıkamadan soğuk suyla bir tencereye koyun (suya tuz eklemenize gerek yoktur). Kaynatın ve dilin büyüklüğüne bağlı olarak 1.5-2.5 saat yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş dili 1-2 dakika buzlu suya koyun, ardından cildi çıkarın ve soğutun. Soğutulmuş dili plastik ambalaja sarın ve servis yapana kadar buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce dilinizi eğik olarak ince dilimler halinde dilimleyin.

Karaciğer rulosu

Malzemeler:
600 gr karaciğer (sığır eti veya tavuk),
100 gram tereyağı,
2 büyük soğan
2 havuç,
¼ yığın. yoğun krema
3-4 defne yaprağı,
tuz, karabiber - tatmak.
Doldurmak için:
100-150 gr tereyağı
1/2 demet yeşillik (maydanoz, dereotu vb.)

Hazırlık:
Doğranmış soğanı saklayın sebze yağı şeffaf olana kadar bir kaseye koyun, yağı sıkın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu tülbentten geçirin, yumuşayana kadar kızartın ve bir kaseye koyun. Karaciğeri küpler halinde kesin (dana etini kanallardan ve filmlerden önceden temizleyin), yüksek ateşte kızartın, ardından ısıyı azaltın, tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. Soğan ve havuçla iki kez soğutun ve kıyın. Karaciğeri ve kremayı bir karıştırıcı kullanarak çırpın, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve kabarana kadar çırpın. Doldurmak için tereyağını bir karıştırıcıyla çırpın havuç suyu... Yeşilleri bir blender ile öğütün veya çok ince doğrayıp tereyağına ekleyin. Masanın üzerine streç film sürün, ciğer kütlesini 1 cm kalınlığında yayın ve bir süre buzdolabına koyun. Sonra ciğerin üzerine meyve suyu ve otlar ile tereyağı sürün ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabına koyun ve tamamen katılaşmasına izin verin. Servis yapmadan önce ince dilimler halinde kesin.

Sıcak yemekler. Sitemiz sizi ana yemeği bu tariflerden birine göre pişirmeye davet ediyor. Karmaşık ve uygun fiyatlı değiller. Tereyağlı veya patates püreli haşlanmış patatesler garnitür için çok uygundur, gevşek pirinç ve bir sürü taze ot ve sebze.

Sığır eti ruloları

Malzemeler:
1 kg dana eti veya dana eti,
100 gr domuz yağı,
500 ml ekşi krema,
2-3 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Eti durulayın ve dondurucuda dondurun. Eti lifler boyunca ince dilimler halinde dilimleyin. Eti her iki taraftan iyice çırpın. Kırık tabakları masaya koyun ve bir tarafına tuz ve karabiber serpin. Pastırmayı 5 mm kalınlığında uzun parçalar halinde kesin. Kama et tabağının kenarına yerleştirilir ve rulo haline getirilir. Tüm eti bu şekilde yuvarlayın. Kavurma makinesine biraz su dökün, ruloları koyun ve dökün ekşi krema sosu... Bunu yapmak için, ekşi krema ile domates salçası ve tuzu karıştırın. Horozu yüksek ateşe koyun ve kaynatın. Daha sonra ısıyı düşürün ve 2-2,5 saat kapalı pişirin.

Doldurulmuş tavuk budu "La-bullet tavuk"

Malzemeler:
8 ayaklı,
2 yığın ceviz,
¾ yığın. krema (veya asidik olmayan ekşi krema),
200-250 gr çekirdeksiz kuru erik,
baharat,
biraz acı biber
tuz,
yağlama için bitkisel yağ.

Hazırlık:
Deriyi bacaklardan dikkatlice çıkarın, zarar vermemeye dikkat edin ve ters çevirin. Ekleme ulaştığınızda, kıkırdağı düzeltin ve cildi çorap gibi soyun. Eti kemiklerinden çıkarın, fındık ve kuru erikle birlikte kıyma makinesinde çevirin, krema, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Ortaya çıkan kıyma ile cildi bacaklardan başlatın ve kürdan ile sabitleyin. Bitkisel yağ sürün, tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika 180-200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Ardından fırın tepsisini folyo ile örtün ve 20-25 dakika daha pişirin.

Peynir ve mantarlı domuz eti çılgın

Malzemeler:
1 kg kıyılmış domuz eti
3 soğan,
1 yumurta,
20 ml süt
400 gr taze petrol,
100 gr sert peynir
50 tereyağı
½ bayat beyaz ekmek,
tuz, karabiber - tatmak,
buğday kepeği veya ekmek kırıntısı.

Hazırlık:
Bayat ekmeği 30 dakika süte batırın. 1 soğanı çok ince doğrayın. Kıymayı ezilmiş ekmek ve soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. İç malzemeyi hazırlayın: 2 soğanı doğrayın ve mantarları ve peyniri doğrayın. Tereyağını küpler halinde kesin ve buzdolabında saklayın. Soğanı kızarana kadar bitkisel yağda saklayın. Soğanlı tavaya mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymayı 8 parçaya bölün, ekmeği yapın ve her bir soğan ve mantar dolgusu, bir dilim tereyağı ve peynirin ortasına yerleştirin. Oval pirzolaları körleyin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın.

Oryantal tarzda tavuk fileto

Malzemeler:
1 kg tavuk fileto,
1.5 kg ananas özü,
100 ml doğal soya sosu,
2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
2-3 diş sarımsak
100 gr ketçap
1 yemek kaşığı % 6 sirke
1 yemek kaşığı köri baharatları,
½ çay kaşığı Sahara.

Hazırlık:
Körili tavuk rendeleyin, bir kaseye koyun ve üstüne koyun. soya sosu... Kaseden daha küçük bir tabakla örtün ve ağırlığı ekleyin. Oda sıcaklığında 30 dakika marine etmeye bırakın. Bu arada ananas sosunu hazırlayın: Ananası küçük küpler halinde doğrayın, bitkisel yağı ısıtın, yeşil soğanları yumuşayıncaya kadar bekletin, ardından sarımsağı, preste geçirin ve bir dakika sonra ananas, ketçap, şeker ve sirkeyi ekleyin. 10 dakika kısık ateşte karıştırın, örtün ve pişirin. Ayrı bir tavada sıcak bitkisel yağda tavuk filetoyu her iki tarafta 5 dakika kızartın (artık değil, aksi takdirde et sertleşecektir). Filetoyu dilimleyerek ve ananas sosuyla damlatarak servis edin.

Pembe somon ve karidesli kiş

Malzemeler:
300 gr donmuş tereyağı
500-550 gr un
2 yumurta,
2 yemek kaşığı Ekşi krema,
tuz.
Dolgu:
300 gr füme pembe somon,
300 gr haşlanmış karides,
200 gr sert peynir.
Doldurmak:
400 ml% 10 krema,
4 yumurta.

Hazırlık:
Tereyağını bıçakla doğrayın, un ve tuz ekleyin ve tüm karışımı ufalayın. Yumurta ve ekşi krema ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru 30 dakika bekletin ve yüksek kenarlı bir pişirme kabına koyun, hamur kenarlarını oluşturmak için ellerinizle yoğurun. Hamuru parşömen veya yağlı fırın kağıdıyla örtün ve üzerine fırın tepsisinden biraz daha küçük düz bir tabak koyun ve üstüne biraz baskı veya çakıl taşı koyun. Bu, pişirme sırasında hamurun kabarmaması için gereklidir. Kalıbı 30 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Doğranmış balığı ve soyulmuş karidesleri hazırlanan tabana koyun, üzerine peynir serpin. Yumurtaları krema ile birleştirin ve iyice çırpın. Elde edilen yemyeşil kütleyi turtaya dökün ve formu tekrar fırına koyun. Tamamen pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Sürprizli domuz eti doğal pirzola

Malzemeler:
800-900 gr domuz filetosu (fileto),
2 domates,
2-3 diş sarımsak
1 yumurta,
½ çay kaşığı şerbetçiotu
hamsi
galeta unu.

Hazırlık:
Domuz etini 1 cm kalınlığında kesin ve hafifçe çırpın. Kesimi sonuna kadar bitirmeden "cep" şeklinde bir kesi yapın. Domatesleri 1 dakika kaynar suda haşladıktan sonra 5 dakika buzlu suda bekletip soyun. Dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve her iki tarafa bitkisel yağda kızartın, böylece dilimler bulanıklaşmaz. Sarımsakları bir preste geçirin ve baharat ve tuzla karıştırın. Eti bu karışımla "ceplerin" içinden ovalayın. Her "cebe" 1 hamsi (veya hamsi küçükse 2 tane), 1 dilim domates ve kürdan ile bıçak koyun. Yumurtayı tuz, karabiber ve yarım bardak ile çırpın. su, eti elde edilen karışıma batırın, ardından yuvarlayın galeta unu ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.

Doğum günü, özel bir heyecanla beklediğiniz bir kutlamadır. Sonuçta, bu kadar çok olumlu duygu, hoş sözler, içten tebrikler ve uzun zamandır beklenen hediyeler veren odur. Ve bu, aile ve arkadaşlarla bir araya gelmek için bir nedendir. Ama siz de onlara teşekkür etmek ve onları lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyorsunuz.

Peki ya zengin bir sofra kurmanın bir yolu yoksa ve yüzünüzü toprağa hiç vurmak istemiyorsanız? Çok fazla para harcamadan konukları şık yemekler ve sıra dışı bir menü ile şaşırtabileceğiniz ortaya çıktı. Nasıl tasarruf edebileceğinizi size göstereceğiz.

Tatil için ne kadar erken hazırlanmaya başlarsanız, daha az para harcama şansınız o kadar artar.

Kutlamadan bir hafta önce perakende satış noktalarını izlemek ve belirli ürünleri daha ucuza satın alabileceğinizi işaretlemek daha iyidir.

Mevsimsellik ve ağır yiyecek ikamesi

Çoğu ne zaman doğduğunuza da bağlıdır.

Örneğin, doğum gününüz yaz mevsimindeyse, meyve ve sebzelere odaklanmalısınız - şu anda bunlar, örneğin kışın ve ilkbahardan çok daha ucuzdur.

Meyveler, meyveler, otlar ve sebzeler sadece masaya konulamaz, aynı zamanda onlardan çeşitli yemekler ve salatalar hazırlamak için de kullanılabilir.

Kışın menü mahzenden korumaya dayalı olabilir: boşluklar, tentürler, kompostolar.

Bir menü yap

Masaya ne koyacağınızı önceden düşünün. İşte ekonomik (ama daha az lezzetli olmayan) bir doğum günü menüsü seçeneği:

  1. Çeşitli atıştırmalıklar (ne kadar çoksa o kadar iyi). Soğuk ve sıcak sandviçler, kanepeler, krutonlar, tostlar, rulolar, tartletler olabilir ...
  2. Çeşitli salatalar.
  3. Sıcak et yemeği: pirzola, fırında tavuk, balık veya et, köfte, köfte, lahana böreği.
  4. Yan yemekler: pirinç, patates püresi, karabuğday.
  5. Tatlı. Kendi başınıza kek, hamur işi, kek pişirmek daha iyidir - yiyeceklerden tasarruf edin ve ev yapımı pişirme mağazadan çok daha lezzetli.
  6. İçeceklerden komposto veya jöle, alkollü içeceklerden meyve kokteylleri pişirebilirsiniz.

Festival masası için basit ve ekonomik yemekler için tarifler

Bazı nedenlerden dolayı, birçok insan, midede bir ağırlığın ortaya çıktığı mümkün olduğu kadar yağlı et yemeği pişirmezlerse bayramın başarılı olamayacağına inanıyor. Ama tatil için karınlarını doldurmak için değil eğlenmek için geliyorlar, bu yüzden daha hafif salata ve atıştırmalıklar yapın.

Böylesine lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık için ürünler her oranda alınabilir. Ve onu hazırlamak çok kolay.

  1. Sosis, domates, taze veya salatalık turşusu küpler halinde kesin.
  2. Tüm ürünleri karıştırın, mayonezle baharatlamayı ve somun parçaları koymayı unutmayın.
  3. Üzerine rendelenmiş peynir ve otları koyun.
  4. Sandviçleri fırında 10 dakika pişirin.

  1. İşlenmiş peyniri rendeleyin, üzerine mayonez ekleyin.
  2. Sarımsakları ekleyin (otlar da tadı bozmaz).
  3. Dolguyu Ermeni lavaşının üzerine sürün ve rulo haline getirin.
  4. Bir bıçak kullanarak 4 cm genişliğinde parçalara ayırın.

Domates ve peynir meze

  1. Domatesleri dilimler halinde kesin ve geniş, düz bir tabağa koyun.
  2. Sosis peynirini ince bir rende ile öğütün.
  3. Sarımsakları bir presle doğrayın.
  4. Peyniri, sarımsağı karıştırın, mayonez ekleyin ve domateslerin üzerine koyun.

Cantharellus cibarius salatası

Zaman sizi sınırlamazsa, fotoğraftaki gibi Cantharellus cibarius şeklinde düzenleyebilirsiniz, ancak bu önemli değildir.

  1. Tavuğu kaynatın (fileto almak daha iyidir).
  2. 3 salatalık turşusu veya salatalık turşusu şeritler halinde kesin.
  3. Peyniri kaba bir rende ile öğütün.
  4. Her şeyi bağlayın, 200g kore havucu, yeşillik ve 3 diş sarımsak preste geçirilerek salataya özgünlük katacaktır.
  5. Salatayı mayonezle baharatlayın.

Sıcak yemek - tavuklu patates

Bu seçenek sadece ekonomik değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli.

  1. Tavuğu parçalara ayırabilir veya bütün olarak alabilirsiniz. Biber ve tuzla rendeleyin ve bir fırın tepsisine koyun.
  2. Etin yanına 1 kg doğranmış patates koyun.
  3. Fırında 200 derecede bir saat pişirin.
  4. Serpin hazır yemek baharatlar ve otlar.

Bu tarif, birçok kek için temel olarak kullanılır. Hazırlamak için çok az malzemeye ihtiyaç vardır. Ancak pişirmeye başlamadan önce, pişirmenin işe yaramayacağı kuralları unutmayın.

  • Hamurun dövüldüğü tabaklar kesinlikle kuru olmalıdır.
  • Pişirme sırasında asla fırın kapısını açmayın.

Ve işte tarifin kendisi.