Bira tarifleri cupcakes pişirme. Aromatik Cupcakes - Bira tarifleri. Çok okullu düdüklü tencerede bira üzerinde çikolatalı kek pişirilir

Kazaklar uzun zamandır, hamurun hazırlanmasında bir içerik olarak siyah bir içecekde kullanılmıştır. Karanlık bira beklenmedik arkadaşlarıyla (örneğin, kakao veya kurutulmuş meyveler) birleştirilir. tatlı pasta Islak doku ve parlaklık sonrası şenlikli yemek. Ebeveynler endişelenmemelidir. Yüksek sıcaklığın etkisi altında, alkol buharlaştırılır ve tatlı çocuklara devre dışı bırakılabilir.

Çikolatalı kek

Yağsız cupcase tarifi sebze yağı. Yumurtalar ve sütsüz bile, günlük çay içme veya şenlikli masa için kendi ellerinizle hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz lezzetli güzel hamur işleri elde edilir.

Ürünlere ihtiyacımız var:

• 1 su bardağı koyu bira;
• 100 gram ayçiçek yağı;
• 250 gram şeker;
• 200 gram un;
• 50 gram kakao;
• 1.5 çay kaşığı soda;
• ¼ Sitrik asitin çay kaşığı;
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri;
• 50 gram hindistancevizi talaşı.

Adım adım hazırlık sırası.

1. Homojen bir kütleye bir karıştırıcı ile şeker içeren yağı yendi.

2. Ayrı bir tabakta, kakao ve birayı karıştırın. Bir içki yavaş yavaş toz içine dökün ve hemen bir kaşıkla karıştırılır. Karışım topaklar olmadan yapabilecektir.

3. İki sıvı bağlayın.

4. Temiz bir kasede, elimeli unu, sodayı karıştırın, lemonik asit ve Hindistan cevizi cipsi.

5. Yavaş yavaş, ucu karışımı sıvı bileşenlere sokun ve bir kaşık veya bir karıştırıcıyı düşük hızda karıştırın. Vakıfı iyi yoğurmak önemlidir, yenmeniz gerekmez. Tutarlılıkla, hamur sıvı ekşi krema gibi olmalıdır - gerekirse bira veya un ekleyin.

6. Yağ ile atık, hamuru dökün.

7. Fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta 35-40 dakika pişirin veya "Pişirme" modunda bir multicooker'da.

8. Soğutmalı çikolatalı kek Pudra veya hindistancevizi cipsi ile serpin.

Karanlık bira üzerindeki hamur, geleneksel Avrupa Noel pişirme için ideal bir üs, her ailede nesil nesile nazik olan naziktir. Cupcake önceden hazırlanabilir - 2-3 hafta boyunca iyi depolanır. Bu yaklaşım sizi tatil öncesi yaygara kurtarır.

Kurutulmuş meyve ve farklı türlerin fındıklarını herhangi bir oranda alın. Daha farklı dolgu maddeleri, cupcas'ı hazırlamak için kullanılır - bitmiş ürünün daha doygun ve zengin tadı.

Malzemelere ihtiyacımız olacak:

• 1 fincan buğday unu;
• 0.5 bardak karabuğday unu;
• 300 ml koyu bira;
• 300 gram tereyağı;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 150 gram şeker;
• 5 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 600 gram kurutulmuş meyveler (zucats, kuru üzüm, kurutulmuş kiraz);
• 150 gram fındık ve tohum (fıstık, ceviz, balkabağı, ayçiçeği);
• baharatların sıkışması ile (anason, tarçın, vanilin, zencefil).

Adım adım nasıl yapılır.

1. Yumurtaları şekerli bağlayın ve karıştırıcıyı yen.

2. Bal, baharat ve yumuşatılmış yağ ekleyin. Homojenliğe kadar karıştırın.

3. Yavaş yavaş bira dökün, yenmeye devam ediyor.

4. Orta fraksiyona ezmek için fındık. Kurutulmuş meyveler durulayın ve suya 10 dakika bekletin. Tohumlar kabuğundan temiz. Tüm dolgu maddelerini sıvı malzemelere ekleyin.

5. Ayrı bir kapta, iki tür un türünü bir kabartma tozu ile karıştırın. Karabuğday unu, bir kahve değirmeni içinde doğrama veya seçilen krupiyi birleştirebilir. Orijinal tadı ve kokuyu pişirmeyi verecek.

6. Yavaş yavaş bir ucu karışımı bir sıvı tabana sokun. Orta yoğunluğun hamurunu almanız gerekir.

7. Geleneksel olarak, Noel cupcake dikdörtgen bir formda pişirin (veya başka birinde - bunun tadı değişmeyecek). Yağla yağlayın ya da fırın kağıdını sallamak.

8. Aşağıdaki şemaya göre pişirin: 160 derecede 1 saat, daha sonra fırını kapatın ve fırınları 1 saat daha içeriden bırakın.

CupCake'i birkaç katmanlı kağıt katmanına sarın ve serin bir yerde saklayın. Masaya hizmet etmeden önce, sandviçlerin ekmek üssü olarak dekore edilmiş veya dilimlenmiş ve dilimlenmiştir.

Bira bankasının buzdolabında duran durdu, pişirme için kullanmaya karar verdim, özellikle nedendi - çay için hiçbir şey yok! (Bu, trajedinin bu kadar!) Tarifleri baktı, bira üzerinde çerezleri buldu, ancak tarifi biraz dönüştürmeye ve cupcakes yapmaya karar verdi.

Bira herhangi bir, parlaktı. Kuru üzüm ve tsukata değiştirilebilir, örneğin, net veya kurulamalarda, fındık ekleyebilirsiniz.

Tereyağı krem \u200b\u200boda sıcaklığında yumuşatır ve şeker ile yendi.

Yumurtaları tanıtmak için karıştırıcıyı kapatmayın, homojen bir kitleye kadar dövülür.

Şimdi bir paketi olan önceden ölçülmüş bir unlu bir fincan içine dökün, çatal karıştırın. Kuru, topaklı hamur ortaya çıkar.

300 ml birayı ölçün ve karıştırıcıyı homojen, pürüzsüz bir kütleye geçmek için hamurun içine dökün. Hamur kalın değil, ancak sıvı değil, ortalama bir şey yok.

Ama şimdi diğerinin yarısına göre, kuru üzüm ve şekerlenmiş hamuru utandırıyoruz. Kalıplara göre karıştırın ve dağıtın, farklı boyutlarda silikon var. Sadece ayrılabilir formda koyabilirsiniz - sonra pasta başarılı olur!

Herkes fırın içine koydu, 180 derece, yaklaşık bir saatlik bir saat, artı 5 dakika pişirin.

Kalıplardan çıkın, yemeğin üzerinde kayıyoruz, biraz havalanayım. Vanilya ile şeker tozunun üstüne serpin.

Ve şimdi çay içebilirsiniz.)) Cupcakes lezzetli, yemyeşil, içlerinde bir sürü kuru üzüm var (sevdiğim gibi!), İçinde ıslak değil, ufalanır.
Çocuklar için kesinlikle önermedim, ancak yetişkinler tedavi etmekten memnuniyet duyar!

Hazırlama zamanı: PT01H20M 1 saat. 20 dk.

Geçen yıl zaten bir Noel cupcake hazırladım. Ayın tüm kuralları için hazırlandı. Kurutulmuş meyveler yaklaşık bir hafta boyunca batırılmış, yaklaşık 4 saat pişirilir. Cupcake, kek alkolünü düzenli olarak emdirdiğim yaklaşık 3-4 hafta kesildi. Tabii ki, bu tür eylemlerden sonra, ondan inanılmaz bir şey bekleniyor. Beni hayal kırıklığına uğrattığını söylememek değil, aynı zamanda çok zevk almadı. Harcanan zamanın sonucu olmadığı karar verdim. Son zamanlarda Noel olarak adlandırılmayan Keks için bu tarifi aldık, ama Noel% 100 oldu. Lezzetli olacağını varsaydım, ama dürüstçe bunu çok lezzetli beklemiyordum. İlk cupcake, buna kıyasla sinirli bir şekilde sigara içiyor. Ve zaman sıradan hamur işlerinden daha fazla sürmez. Yukarıdakilere dayanarak, hazırlamak gerekir.
Şimdi tadı hakkında ... Evinin inanılmaz bir aromasıyken. Evet, çok hoş kokulu. Pastanın dokusu ıslak, nazik, kurutulmuş meyveler yumuşaktır ve en önemlisi, bira verirken düşündüğüm gibi çok ilginç bir tadı. Hayır, bira dağılımı yoktur, ancak çok lezzetli ve şenlikli bir şeyin sadece keyifli bir şekilde. Bira kesinlikle guinness al - hiçbir şeyin yerini almayın.
Şimdi iki küçük form veya bir ortalama için tarif.

İhtiyacımız var:

Bira Guinness 120 ml
Kremalı tereyağı 150 gr (artı yağlama formu için yaklaşık 20 gram)
Şeker 100g (Brown kullanabilirsiniz, her zamanki kullandım). Şeker tozu kullanmak daha iyidir.
2 parça yumurta ( oda sıcaklığı)
Un 150 gr (artı 2 çorba kaşığı. Toz formları için)
Kurutulmuş meyveler (bir kuraga, kiraz ve kuru üzüm vardı) 120g
Fındık ceviz tavuk parçaları 30gr (kavrulmuş)
Ceviz 75 gram (kızartma, soğuk ve unu öğütülür)
Taze şekilli biber taze zemin 1 çay kaşığı
Tarçın 0.5 ppm
Ceviz Noktası Hammer ¼ CHL
Soda ¼ chl
Tuz 1 tutam
Rom veya konyak yaklaşık 50 - 100 gram

Yemek pişirme:

Kurutulmuş meyvelerin bir karışımı durulayın, bir çift sanat yapın. Roma veya Brendi, bir film ile örtün ve saklayın. Geceden ayrıldım.
Yağ ve yumurta, pişirme başlamasından bir saat önce buzdolabından yaklaşık bir saatten yararlanırlar. Oda sıcaklığı olmalılar.
Unu 75 gramdan karıştırın. Yer fındık, soda, tuz, tarçın, kokulu biber ve küçük hindistan cevizi.
Yumuşak tereyağı yemyeşil ışık kütlesinde şekerli çırpılmış. Bir yumurta girmek için yenmekten vazgeçmeyin. Her yumurtayı ekledikten sonra, kütle tamamen homojenliği yendi. Un karışımı ve bira ekleyin. Homojenliğe kadar karıştırın. Ardından kurutulmuş meyvelerin bir karışımını ve 30 gram kıyılmış fındık ekleyin.
Pişirme formları tereyağı ile iyice yağlayın, un dökün. Hamuru formda koyun, 160 gr - 60 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin. Ardından, sıcaklık 130 gr'a düşürülür. Folyoyu örtün ve 60 dakika daha pişirin. 20-30 dakika serinlemek için hazır kek ve sonra ızgarada. Bir fırça romu veya brendi ile emprenye etmek için soğutulmuş cupcake, folyoya sarın ve 24 saat verin.

Aşama 1

İlk önce CupCake için katkı maddelerini hazırlayın: RAMASHER durulayın ve sıcak suya, cevizde, gerekirse, fırında veya bir tavada durulayın ve kurutun. Hemen kurutulmuş fındık kullandım. Ceviz Öğütme sırasında yağı vurgulamak ve bunu önlemek için bir yumruğa sokmak, fındık ve karabiber bezelye toplam unun 1 / 3'ü ile bir yumruğa sokmak için bir özellikleri vardır. Bu bileşenleri un durumuna getirin. Bir tatlı yemeğinin parçası olarak kara biber gelince, sizi utandırmamasına izin verin, cupcake'deki karabiber çok uygundur, koyu bira, pişirme baharatlı tadı verir.

Adım 2.

Yarım şeker yumuşatılmış kremsi yağa dökün, ikinci parçayı yumurtalara ekleyin, derin kaseye kırılmış, yumurtalara vanilin ekleyin. İlk önce, yumurtaları şekerle yüksek hızda, yaklaşık 10 dakika. Ağırlık çok muhteşem hale gelmelidir, köpüğün yüzeyindeki iz birkaç saniye tutulmalı ve hemen kaybolmamalıdır.

Aşama 3.

Şimdi petrolü şekerle al, çok daha az zaman alacak, bir dakika boyunca çırpılmış, çözülme şekeri aramadım.

Adım 4.

Dikkatlice çırpılmış yağı çırpılmış yumurtlarla birleştirin. Aşağıdan temiz hareketlerle yapmayı deneyin, böylece yumurta karışımının havasızlığı bir dereceye kadar korunur. Daha sonra, aynı temiz hareketler hamuru bir ceviz disketiyle bağlar. Kuru üzüm suya basın, bir kaba bir kaseye ekleyin. Sakarlık öncesi kuru üzümler daha sulu olacak ve cupcake daha lezzetli hale getirecek, sohbet etmenizle atlamanızı tavsiye etmiyorum.

Adım 5.

Güçlü bir koyu bira ile bir şişe açın, 80 ml birayı ayırın ve tesise eklemeye başlayın, hamuru nazik hareketlerle karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema tutarlılığı elde ettiğinde, hazırdır. Yağlanmış bir yağ şekline koyun, testin üstünü ezin ve önceden ısıtılmış bir fırın içine 30 dakika boyunca hazırlayın ve ardından sıcaklığı 140 dereceye düşürün ve 40 dakika boyunca cupkake'i pişirin.

Adım 6.

Fırını fırından bir cupcake ile çekin, cupcake içeride sarhoş olmalıysa, yoğun bir topak olur, pastanın üst kısmı pürüzsüz ve sabit olacaktır. Kupabı oda sıcaklığında 30 dakika bırakın, daha sonra cupkake'de çatal veya kürdan ile delikler yapın. 70 ml bira ve sıvı bal karıştırın. Bal-bira emprenyesini, cupkake yüzeyine eşit şekilde dökün, çabucak emer. Cupcake ne zaman siyah bira Tamamen serin, sıkıca fırlatma kağıdına sarın ve bir gün boyunca buzdolabına çıkarın, daha sonra tatmaya başlayabilirsiniz.

Zengin bir tadı olan nemli, çok çikolata, hazırlıkta basit. Bu özellikler, bir multicooker basınçlı bir tencerede pişirin veya geleneksel bir multicooker'da pişirmeyi önerdiğim bir bira üzerinde bir cupcake verilebilir.

Kim bira karıştırır, emin olun - eğer bu düşük alkollü içki Ve hissettim, çok zayıf. Ve ertesi gün yemek yaptıktan sonra hiç hissetmeyeceksiniz. Bu arada, ben ve evim bu çikolatalı turta genellikle ikinci gün gibidir. İnançlarımıza göre, pişirme tadı daha da etkileyici ve doymuş çikolata olur.

Yavaş bir tencere pişmiş çikolatalı kek ile bir aile çemberinde içme, küçük bir tatile dönüşür. Ve eğer tatil için gerçekten bir neden varsa, bu pasta çay masasının merkezine güvenle koyabilir. Kesinlikle aileniz, arkadaşlarınızın ve misafirlerinden keyif alacak.

Cupcake dekorasyonu için, her zamanki gibi toz şeker. Daha ciddi durumlar için - çikolata sosu. En ilköğretim sır, süt, tereyağı, şeker ve kakao tozuna saygı göstermektir. Ayrıca erimiş bir çikolata karosu ile örtbas etmek için temel. Erimiş beyaz çikolatanın üst kısmı orijinal görünecektir. Seni en sık kullanan kendi seçeneklerinizle listeledim. Ve benim için dürüst olmak gerekirse, manzara ile çok katlanmış değil. Bir kez süslemekten on kez pişirmek daha kolaydır. Bu lezzetli ilginç ve orijinal dekorasyonunuzdan gelebilirsin Çikolatalı kek Yavaş bir ocakta pişmiş birada.

Malzemeler

1. Buğday unu - 200 g
2. Kremalı tereyağı - 110 ml + parça yağlama kasesi
3. Tavuk yumurtası - 2 adet.
4. Bira (karanlıktan daha iyi) - 200 ml
5. Şeker - 250 g
6. Kakao tozu - 50 g
7. Çikolata siyahı - 50 g
8. Havza - 1 st. Kompozisyon (veya 1 saat. Soda + ¼ H.

Çok okullu düdüklü tencerede bira üzerinde çikolatalı kek pişirilir

1. Malzemeleri topluyoruz. Hepsi oda sıcaklığı olmalıdır, bu yüzden buzdolabında ne depolanır, önceden olsun. Kremsi yağ, sebze kokusuyla değiştirilebilir (genellikle çiçek üzerinde yaparım). Yemek Bundler yerine, bu keklerin hamurunda bazıları aynı anda bir çay kaşığı soda ve bir çırpma tozu bir çay kaşığı tozu eklenir. Lütfen kakao tozunun şeker olmadan olması gerektiğini unutmayın. Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin. Veya bir seçenek olarak, büyük bir rendede soda. Buğday unu Hazırlanmadan önce, yaşlanır ve gözyaşı veya soda + pişirme tozu ile karıştırılır. Kupabı çıkarılabilir kilo un üzerinde pişirmeyi seviyorum. Zaten bir pişirme tozu içerir ve ayrıca girmeniz gerekmez. Kendiliğinden kaldırma şekerleme unu elemek gerekli değildir.

2. Birincisi, karıştırıcı yumuşatılmış yumurta kırbaçlayan (erimiş değil!) tereyağı Veya sebze ile (hatırlat, bitkiye hazırlanıyorum).

3. Karışım devam ediyor, şeker, bira ve kakao tozu tanıtıyoruz. Kakao tozu emmek mutlaka siete ile eleme, aksi takdirde "topaklar" olabilir.

4. Sonra, bir paket (veya soda + kabartma tozu) ile unu tanıtıyoruz. Ve sonunda çikolata ekleyin ve spatulayı karıştırın çikolata cipsi Testte eşit şekilde dağılmış.

5. Multichel akıllıca tereyağı ile vist, sonra hamuru orada kaydırın.

6. Çoklu Aşçılıklı Düdüklü Ocak Ağı açın, "Pişirme" ni ve menüde 60 dakika seçin. Kapalı kapağın altındaki sinyali açıyoruz. Cihazın çalışması sırasında, kapağı açmamak önemlidir, içeride bakmayın, aksi takdirde cupcake "düşer". Ve programın tamamlanmasından sonra, multicooker'ı kapatın, kapağı kaldırın ve cupcake kaseyi biraz soğumaya bırakın.

7. Ardından, çikolata kekleri bir çift pişirme kapasitansı kullanılarak çok olandan çıkarılır. Aynı sepette, soğutmayı tamamlamak için pişirmeyi bırakıyoruz. Bundan sonra, yemeğin üzerinde kayıyoruz ve zevkinize göre süslüyoruz.

8. Multicooker basınçlı bir tencerede pişmiş birada çikolata kek, çay masasına besliyoruz. Hoş çay içme!