Rendelenmiş kek pişirme tarifi. Reçelli rendelenmiş turta - çay için tatlı hamur işleri

Rendelenmiş turta reçel ile güvenli bir şekilde lezzetli ve basit olarak nitelendirilebilir ev yapımı kekler... Dayalı olarak hazırlanmaktadır kısa hamur işive üst tabakasının rende üzerine sürtülmesi nedeniyle adını aldı. Klasik rendelenmiş her zaman ev yapımı reçel ile hazırlanır, ancak lor doldurma veya kombine - süzme peynir ve reçel. Bu bileşenlere ek olarak, rendelenmiş turtanın doldurulması, yoğunlaştırılmış süt, kuru meyveler, kuruyemişler, taze meyveler, haşhaş tohumları, çilek ve çikolatadan oluşabilir.

Malzemeler:

• Tereyağı - 1 paket
• Şeker - 1 bardak
• Yumurtalar - 1 adet,
• Vanilin - 1 poşet
• Hamur için kabartma tozu - 1 poşet,
• Un - yaklaşık 3 bardak
• Frenk üzümü reçeli 350-300 ml.

Rendelenmiş reçelli turta - adım adım tarif

Fırında hamur işi ile rendelenmiş turta yapmaya başlayalım. Yağı dondurucudan (buzdolabından) çıkarın. Tereyağı yumuşadıktan sonra bıçakla küçük küpler halinde kesin. Mikrodalga kullanarak yağın buzunun çözülmesini hızlandırabilirsiniz. 2-3 dakika orta güçte bir kaseye ve mikrodalgaya koyun. Ayrıca rendelenmiş turta yapmak için margarin de kullanabilirsiniz, ancak margarin içindeki yağ yüzdesi tereyağından çok daha düşük olduğu için iki kat fazla alınmalıdır.

İçine gereken miktarda şeker ekleyin. Daha tatlı unlu mamulleri sevmeniz durumunda şeker miktarını artırabilirsiniz.

Bir yumurtayı çırpın.

Lezzet için vanilini karıştırın. Kelimenin tam anlamıyla bir tutam tuz ekleyin.

Tüm hamur işi malzemelerini karıştırmak için bir spatula kullanın. Bu işlemi kolaylaştırmak için bir el blenderi veya mikser kullanabilirsiniz.

Elenmiş unu ekleyin.

Kabartma tozu ekleyin.

Yoğurmak kısa hamur işi. Hazır hamur pürüzsüz, elastik bir yapıya sahip ve orta derecede yağlı olmalıdır.

Hamuru iki eşit parçaya bölün. Torbalara koyun veya streç filmle sarın. Hamurun bir kısmını buzdolabına koyun. Diğerini dondurucuya gönder. Bir saat sonra hamuru çıkarın. Fırını 180C'ye ısıtın. Dikdörtgen bir turta tepsisi hazırlayın. Parşömenle örtün. Bir pişirme fırçası kullanarak ayçiçek yağı sürün.

Buzdolabında bulunan hamuru unlu bir masanın üzerine ince bir tabaka halinde açın. Kenarları formun kenarlarından 2 cm daha büyük olacak şekilde bıçakla bir dikdörtgen kesin. Bu, kenarlı pastanın tabanını oluşturacaktır. Hamuru bir kalıba dökün. Ellerinizle eşit şekilde düzeltin.

Yani pastanın tabanı hazır. Pastanın bir sonraki katmanı dolgu olacaktır. Sevdiğiniz herhangi bir reçel rendelenmiş turta için uygundur, asıl mesele kalın olmasıdır. Bana gelince, kuş üzümü reçeli, böyle bir kek için olduğu kadar yoğunlaştırılmış sütlü waffle'lar için idealdir. Hafif bir ekşiliğe sahip kokulu reçel, tatlı hamur işlerine mükemmel bir katkı olacaktır. Fırça veya reçel. Ana şey, katman kalınlığı ile aşırıya kaçmamaktır.

Kalın bir sıkışma tabakası, alt tabakanın olması gerektiği gibi pişmemesine neden olabilir. Ek olarak, böyle bir turtayı parçalara ayırmak zor olacak, reçel basitçe yüzecek ve parçalar kırılacaktır. İkinci hamur parçasını eşit bir tabaka halinde reçelin üstüne kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pastada boşluk kalmaması ve sıkışma olmaması için ovalamaya çalışın.

Turta tepsisini fırının orta rafına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişirin. Bitmiş kum kuş üzümü reçelli rendelenmiş turta fırından çıkarın.

Soğuduktan sonra dikdörtgenler veya kareler halinde kesin. Ondan önce ek olarak onu evcilleştirebilirsin pudra şekeri... Çay, kahve veya kakao ile servis yapın. Afiyet olsun. Bu olursa sevinirim reçelli rendelenmiş turta tarifi daha sonra işe yarayacak.

Reçelli rendelenmiş turta. Fotoğraf

01 Haziran 2015 909

Özellikle tatlı söz konusu olduğunda, herhangi bir yemeği iyi bir ruh halinde pişirmeye başlamak her zaman gereklidir.

Aslında, çoğu durumda tatlılar hamurla çalışmayı içerir, ancak kötü ruh halini ve olumsuz duyguları tolere etmez.

Rendelenmiş reçelli turta için kurabiye hamuru kullanın.

Bu tür pişirmenin avantajları kolay yol yemek pişirme.

Turta her zaman sulu, lezzetli ve yumuşaktır.

Hazırlanması için içeriklere her zaman ihtiyaç vardır: buğday unu; margarin / tereyağı; şeker.

Ek ürünler arasında yumurta, kabartma tozu, dolgular ve katkı maddeleri bulunur.

Çocukluktan reçelli rendelenmiş turta için en popüler tarif

Çocukluk tatlısı yapmak için ürünlere ihtiyacımız var:

• 1 çay kaşığı karbonat;
• bir çay kaşığının ucunda vanilin;
• 2 yumurta;
• 200 gram şeker;
• 20 gram kaliteli margarin veya tereyağı;
• 200-250 gr reçel (dolgunun tatlılığına göre)

Adım adım fotoğraflarla rendelenmiş reçelli turta yapma yöntemi:

Bu harika ikramın hazırlanışının video görüntüleri aşağıda görülebilir:

Sufle dolgulu rendelenmiş börek

En narin meyve sufle dolgusuyla pişirme en iyi yol yılın herhangi bir zamanında ailenizi memnun etmek için.

Tarif çok basit ve tadı sadece ilahi.

Malzemeler:

• buğday unu - 0,5 kg;
• şeker - 200 gr;
• yüksek kaliteli tereyağı margarin veya tereyağı - 200 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• kakao (toz) - 75 gr;
• jöle (toz) - 1 poşet;
• reçel.

Pişirme metodu:

1. Beyazları sarılardan ayırmak gerekir. Sarısı 50 gram şekerle (2 yemek kaşığı L.) dövülür.
2. Eritilmiş tereyağı, şekerle sarılara dökülür ve pürüzsüz, kabartma tozu veya sönmüş soda eklenene kadar çırpılır. Unu eleyin ve kalan malzemelere yavaşça ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru mutfak robotu kullanmak yerine elle yoğurursanız daha yumuşak olur.
3. 3 özdeş parçaya bölün: 2'sini buzdolabında bıraktığımız, kalan üçüncü parça kakao tozu ile karıştırılarak çikolata parçacıkları yapılır.
4. Proteini köpük elde edilene kadar çırpın, şekeri ekleyin ve yavaş yavaş toz halinde jöleyi ekleyin.
5. Kek tavasını tereyağı ile yağlayın.
6. Rende ile 1 parça beyaz hamur ovalayın.
7. Reçeli eşit şekilde yayın ve küçük çikolatalı hamur parçalarıyla örtün. Üzerine proteinli çırpılmış jöleyi dökün.
8. Son katman, üçüncü hamur parçasıdır. Ayrıca tüm forma rendelenmeli ve dağıtılmalıdır.

30 dakikaya kadar pişirin.

En lezzetli turta tamamen soğuduktan sonra elde edilir.

Aşağıdaki video klibi izleyelim:

En iyi pasta dolguları ve lezzetli hamurun sırları

Rendelenmiş turta, elma, armut, kayısı, kiraz ve ahududu reçeli en popüler kabul edildiğinde Sovyet çocukluğundan bilinmektedir.

Günümüzde modern ev hanımları, yaban mersini, portakal ve hatta kivi reçeli gibi çok çeşitli türleri kullanıyor.

Pasta, herhangi bir dolgu ile eşit derecede lezzetli olacaktır, asıl mesele, dolgunun dışarı sızmaması için kalın bir kıvam kullanmaktır.

Pişirmek için lezzetli hamur vermek için doğal lezzet gibi çeşitli katkı maddeleri kullanın narenciye aroması veya sofistike bir oryantal koku için tarçın çubuğu.

Gerçek ipuçları:

1. Test için sadece yüksek kaliteli yağlar (tereyağı veya margarin) kullanın. İyi ürünler kullanılırsa, katman aromatik, yumuşak ve elastik olacaktır.
2. Mikrodalgayı tereyağı eritmek için kullanıyorsanız, tereyağının dışarı fırlamasını önlemek için bir kap veya tabakla kapattığınızdan emin olun.
3. Zeytinyağı, kalıpları yağlamak için en yararlı ve etkilidir.

Web sitemizde bulunduğunuz için ballı agariklerden kışa boşluk hazırlamak zor değil. Adım adım tarifleri okuyun

Rendelenmiş reçelli turta, misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır.

Oldukça hızlı hazırlanıyor ve hiç güçlük çekmiyor.

Bu basit ama lezzetli tatlıyla ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın.

İsterseniz pastayı meyve meyveleri ile de süsleyebilirsiniz.

Yetişkinler için bu, çocukluktan ve çocuklar için parlak bir andır - sadece lezzetli ve doğal bir muamele.

Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

Bu makaleye güzel bir ek olarak, başka bir tarif daha olacak - rendelenmiş lor turtası:

Basit ve lezzetli hamur işlerinden hoşlanıyorsanız, rendelenmiş tarif kurabiye keki jam sadece defterinizde veya yer imlerinizde olmalıdır. Hatırlayabildiğim kadar uzun zamandır reçelli rendelenmiş turta yapıyorum ve malzemeleri her zaman gözüm ekliyorum, ama sizler için sevgili konuklar, gramına doğrulanmış bir rendelenmiş turta tarifi elde etmek için kasıtlı olarak tüm malzemelere ağır bastım.

Rendelenmiş kurabiye turtası için, reçel veya ekşi reçel kullanmak en iyisidir. Berry reçeli veya kayısı reçeli idealdir. Öyleyse, hoş geldiniz - rendelenmiş reçelli turta - adım adım tarif, hizmetinizde. Lütfen evcil hayvanlarınız lezzetli hamur işleri daha sık!

Malzemeler:

• 100 gram margarin veya tereyağı
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı Ekşi krema
• 5 yemek kaşığı sebze yağı
• 5 yemek kaşığı Sahra
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı marmelat

* cam 200 ml.

Rendelenmiş reçelli turta nasıl yapılır:

Reçelli rendelenmiş hamur turtası yapmak için kullanın tereyağı veya margarin. Tabii ki, margarin reçelli rendelenmiş turta daha ucuz olacak, ancak tadı tereyağ kadar güzel. Derin bir kaseye iki bardak unu dökün ve soğuk margarini veya tereyağını rendeleyin.

Unu margarin veya tereyağı ile homojen bir kuru kırıntı haline getirin. Fotoğrafımdaki tarif fotoğrafına benzemeli.

Ayrı bir tabakta birleştiririz: yumurta, ekşi krema, şeker ve sebze yağı, reçelli rendelenmiş kısa kabuklu kek tarifinin gerektirdiği gibi.

Tüm malzemeleri şeker tamamen eriyene kadar çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

Ekşi krema ve yumurta karışımını tereyağı kırıntıları ile birleştirin.

Bir bardak daha un, kabartma tozu ekleyin ve yumuşak kurabiye hamuru yoğurun. Hamur, fotoğrafımdaki gibi iki eşit olmayan parçaya bölünmelidir. Daha büyük top rendelenmiş reçelli turtamızın altına ve yanlarına gidecek ve daha küçük top üste gidecek. Daha küçük topun, kısa hamur hamurunun toplam hacminin 1 / 3'ü olduğuna dikkat edin.

Dikkat: Rendelenmiş reçelli turta yapmak isterseniz aceleyle, daha sonra reçelli bir turtanın rendelenmiş tepesine gidecek küçük bir top 5-7 küçük parçaya bölünerek hamurun dondurucuda daha hızlı sertleşmesi gerekir.

Hamuru bir fırın kabına koyun, gerekirse düzeltin ve kenarlarını düzeltin.

Rendelenmiş reçelli turtanın hazırlanmasındaki son adım kum kırıntıları olacaktır. Dondurucudan daha küçük bir hamur topu alıp hamuru reçelin üstüne kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sonunda, rendelenmiş hamuru eşit şekilde dağıtmak için bir bıçağın ucunu kullanın.

Rendelenmiş turta ile formu 40-45 dakika 190 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Ortada ızgara konumu, aşağıdan ve yukarıdan ısıtma. Turtayı üstüne altın kahverengi olana kadar pişiriyoruz.

Bitmiş rendelenmiş turtaya istenirse pudra şekeri serpilebilir. Basit rendelenmiş reçelli turtamızı porsiyonlara böldük, demleyin lezzetli çayve lezzetli ev yapımı keklerin tadını çıkarın.

2016-09-18

Rendelenmiş turta, hazırlanması en kolay olanlardan biridir nefis yemekler... Acemi bir zanaatkâr bile ilk seferinde yaptığı işi halledebilir. Bu tatlının hazırlanma hızı, çok meşgul bir iş kadınının bile bu lezzeti hazırlamasına izin verecektir. Gevşek kurabiye hamuru çoğunlukla temel alınır ve dolgu olarak süzme peynir, taze meyve veya ev yapımı reçel kullanılabilir.

Reçelli rendelenmiş turta - adım adım fotoğraf tarifi

Ev kuş üzümü veya diğer reçelleri gerçekten sevmese bile, o zaman neredeyse hiç kimse bir parça lezzetli kırıntılı hamurlu turtayı reddedemez. Turtanın kendisi oldukça hızlı hazırlanır. Çoğu zaman kısa hamur hamurunu soğutmak için harcanır.

Test için:

• un 300 g;
• margarin 200 g;
• şeker 150 g;
• kabartma tozu 10 g;
• vanilya veya vanilya şekeri damak zevki;
• yumurta;
• soğuk su 40 ml.

Doldurmak için:

• bir bardak reçel.

Hazırlık:

1. Hamuru hazırlamadan yarım saat önce buzdolabından margarini çıkarın. Ardından margarine şeker ekleyin.

2. Onları bir araya getirin. Yumurtayı ekleyin, margarin ve şekeri yumurta ile karıştırın.

3. Unun yarısını, kabartma tozunu ekleyin ve tadına bakmak için vanilya veya vanilya şekeri ekleyin.

5. Hamuru yoğurmaya başlayın. Soğuk suya dökün. Kalan unu ekleyin ve hamuru çok çabuk yoğurun.

6. Hamurdan iki küçük parçayı ayırın. Üç parçayı da çantalara koyun.

7. Buzdolabına büyük bir parça ve derin dondurucuya küçük parçalar koyun. Hamuru buzdolabında 40 dakika bekletin.

8. Büyük bir hamur parçası çıkarın, bir fırın tepsisine koyun ve ellerinizle veya oklava ile bir tabaka oluşturun. Yatağın kalınlığı 0,6-0,8 mm'dir.

9. Sıkışmayı katmanın üzerine koyun.

10. Bir fırça kullanarak hamurun tüm bölgesine yayın.

11. Küçük hamur parçalarını dondurucudan çıkarın. Bu süre zarfında oldukça sağlam hale gelmeleri gerekir. Bu hamuru reçelin üzerine iri bir rende üzerine rendeleyin. Bu teknik, turta rendelenmiş turtaya adını verdi.

12. Fırını önceden ısıtın. Sıcaklık + 180 olmalıdır. Pastayı kızarana kadar pişirin. Rendelenmiş reçelli turtayı hazırlamak yaklaşık 25 dakika sürer. Turtayı çıkar. 15 - 20 dakika bekletin, rendelenmiş turtayı dikdörtgen veya kare parçalara kesin.

Rendelenmiş elmalı turta

Güzel kokulu rendelenmiş elmalı turta, ev halkına sıcak bir yaz hatırlatacak. Bu lezzetli tatlı, hızı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle aile çayına günlük katkı haline gelebilir. Bu pasta o kadar lezzetlidir ki bayram tatlısı olarak da kullanılabilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram kaliteli margarin;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un;
• Sirke veya limon suyu ile söndürülmesi gereken 0,5 çay kaşığı karbonat;
• 3 büyük elma.
• Kalıbı yağlamak için 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Bitmiş ürünü süslemek için 100 gram pudra şekeri.

Hazırlık:

1. Kabuklu hamur işleri için, iki yumurta ve bir bardak toz şekeri bir karıştırıcı ile beyaz köpük haline getirin. Karışım içerisinde kum taneleri tamamen dağılmalıdır.
2. Margarin sıcak bir yerde ısıtılır. Yavaş bir ısı için mikrodalgaya koyabilirsiniz. Yumuşak margarin, yumurta-şeker karışımına dövülür. Kütle homojen hale geldiğinde, ona yavaş yavaş un ve söndürülmüş soda eklenir.
3. Bitmiş hamur iki eşit parçaya bölünür. Bir tanesi bir çöreğe sarılır ve dondurucuya konur. İkinci kısım açılır ve pişirme kabının altına yerleştirilir.
4. Elmalar kaba bir rende üzerine sürülür ve bir hamur tabakasına dikkatlice yayılır. İş parçası bir süre buzdolabına veya sadece serin bir yere konur.
5. Yaklaşık bir saat sonra, hamur dondurucuda sertleştiğinde, bir elma tabakası üzerine kaba bir rende üzerine sürülür. Turtanın yüzeyi düzleştirilir ve önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.
6. Elmalı rendelenmiş turta yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Bitmiş ürünün üstüne pudra şekeri serpin.

Rendelenmiş Süzme Peynirli Turta Tarifi

Lor dolgulu rendelenmiş turta, ev çayında oldukça sık bir misafirdir. Her hostes kendi versiyonunu kullanır lezzetli dolgu, ancak temel tarif neredeyse her zaman aynıdır. Bu tarifi donmuş hamur işlerinden pişirmek daha kolay ve hızlıdır.

• 100 gram kaliteli pişirme margarini veya tereyağı;
• 2-3 tavuk yumurtası;
• 200 gr. toz şeker;
• 2 su bardağı un;
• Sirke ile ıslatılmış 1 torba kabartma tozu veya yarım çay kaşığı karbonat.

Hamura genellikle vanilin ve limon kabuğu rendesi eklenir.

Dolguyu hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 200 gr. herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir;
• 100 gram Sahara;
• 1 torba vanilya şekeri;
• yarım limondan limon kabuğu.

Hazırlık:

1. Pişirme, yumurta ve şekeri birleştirerek başlar. Karışımı bir çatalla çırpın veya bir blender veya mikser kullanın.
2. Margarin veya tereyağı yarı sıvı hale ısıtılır ve şeker ve yumurta karışımına dökülür.
3. Daha sonra, gelecekteki pastaya un eklenir. Yeterince plastik bir kütle elde edecek şekilde yavaş yavaş dökülür.
4. Hamur iki eşit parçaya bölünür. Rendelenmiş turta, kaba bir rende üzerine rendelenmiş iki hamur katından yapılabilir. Hemen bir parçayı pişirme kabının üzerine dağıtabilir ve sadece ikinciyi dondurabilirsiniz.
5. Dolgu ürünleri bir blenderde karıştırılır ve hamurun ilk tabakasına yayılır.
6. Doldurulduktan sonra kaba bir rende üzerine sürülen hamurla doldurma kapatılır. Ürün, sıcak bir fırında kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.

Rendelenmiş vişneli turta nasıl yapılır

Rendelenmiş vişneli turta gerçek bir yaz tatlısıdır. Yumuşak ve yumuşak, tatlı ve ekşi kirazlar sıradan pastanızı lüks bir ikram haline getirecektir. Taze meyveler veya dondurulmuş kirazlar yemek pişirmek için kullanılabilir.

• 100 gram margarin veya tereyağı;
• 2-3 yumurta;
• 200 gr. hamur yapmak için toz şeker;
• 100 gram kiraz dolgusu yapmak için toz şeker;
• 2 su bardağı un;
• 400 gr. taze veya çözülmüş kirazlar;
• 1 torba vanilya şekeri.

Hazırlık:

1. Hamuru hazırlamak için yumurtaları ve şekeri beyaz bir köpük görünene ve toz şeker taneleri tamamen eriyene kadar bir blender ile çırpın.
2. Elde edilen karışıma 40 dereceye kadar eritilmiş tereyağı veya margarini dökün.
3. Karışımı çırpın ve yavaş yavaş bu tarifteki tüm unu ekleyin. Son olarak kabartma tozu ve vanilya şekeri ekleyin.
4. Bitmiş hamur iki eşit parçaya bölünür ve dondurucuya konur. Bir saat sonra tamamen donuyor.
5. Sert hamur kaba bir rende üzerine sürülerek ilk hamur tabakası oluşturulur. Üzerine şekerle karıştırılmış kirazlar serpilir. Dolguyu hazırlarken, çok sulu kirazlara 1-2 çay kaşığı nişasta ekleyebilir, böğürtlenlerin suyunu bağlayıp pişirme sırasında dışarı akmasını engelleyebilirsiniz. Dolgu, kaba bir rende üzerine rendelenmiş başka bir donmuş hamur tabakası ile kapatılır.
6. İş parçası şu adrese gönderilir: sıcak fırın 30 dakika için. Bitmiş pastanın yüzeyine pudra şekeri serpin.
7. Yağsız rendelenmiş turtayı önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirmeniz gerekir. Bitmiş ürün pudra şekeri, tatlı pudra veya fındık serpilebilir.

Yağsız rendelenmiş turta - diyet tarifi

Lezzetli ve iştah açıcı unlu mamuller, orucu gözlemlemek isteyenler için gerçek bir yardımcı oluyor. Tarifler, kendi kilosunu kontrol eden ve beslenmeyi izleyenler için faydalı olacaktır. Yağsız bir rendelenmiş turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 su bardağı un;
• 75 ml su;
• 75 ml bitkisel yağ;
• 100 gram reçel veya reçel;
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• 0.5 çay kaşığı karbonat, sirke ile söndürüldü;
• 100 gram galeta unu.

Hazırlık:

1. Un, bir elekten elenir ve ekmek kırıntıları ile karıştırılır. Elde edilen karışıma tüm bitkisel yağı ekleyin ve bir kaşık veya blender ile iyice karıştırın.
2. Suya şeker ve tuz eklenir, elde edilen karışım tamamen çözülene kadar iyice karıştırılır.
3. Daha sonra sirke ile söndürülmüş soda ilave edilir.
4. Elde edilen sıvı, bir un ve ekmek kırıntısı karışımına dökülür. İyice yoğurduktan sonra yağsız bir tereyağlı hamur elde edilir.
5. Hamur iki eşit parçaya bölünür ve 1 saat dondurucuya konur. Bu dönemde sertleşecek ve kaba bir rende üzerine rendelenebilecektir.
6. Hamurun ilk yarısı, pişirme kabının dibinde eşit bir tabaka halinde rende üzerine sürülür. Tereyağlı hamur pişirme kabının yağlanmasını gerektirmez.
7. Üzerine dikkatlice reçel sürülür. Dondurulmuş tereyağlı hamurun ikinci kısmını reçelin üzerine sürün.
8. Pişirdikten sonra hazır pasta servis edip çay içmeye başlayabilirsiniz. Çok uzun süre tazeliğini koruyarak saklanır.

Dolgu olarak sadece reçel değil, aynı zamanda taze orman meyveleri... Yayılmayan homojen bir dolgu elde etmek için meyvelere biraz nişasta ekleyebilirsiniz.

Rendelenmiş margarin turtası nasıl yapılır

Kalori kesmeyi tercih edenler de rendelenmiş turtayla kendilerini şımartabilirler. Ancak böyle bir durumda ürün tereyağla değil, pişirme için yüksek kaliteli margarinle pişirilmelidir. Lezzetli bir hamur elde etmek için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram pişirme için iyi margarin;
• 2-3 tavuk yumurtası;
• 2 su bardağı un;
• 200 gr. toz şeker;
• 0,5 çay kaşığı karbonat, sirke veya limon suyu ile söndürülür;
• 1 torba vanilya şekeri.

Hazırlık:

1. Yumurtalar derin bir kaba sürülür ve toz şeker ile iyice karıştırılır. Bitmiş şeker ve yumurta karışımı homojen olmalı ve tüm şeker taneleri tamamen çözülmelidir.
2. Su banyosundaki margarin sıvı hale getirilir, ancak kaynatılmasına izin verilmez.
3. Ilık margarin, yumurta ve şeker karışımına dökülür, iyice karıştırılır.
4. Ardından sirke veya limon suyu ile önceden söndürülmüş un ve sodayı ekleyin. İstenirse vanilin veya vanilya şekeri eklenebilir.
5. Bitmiş hamur iki eşit parçaya bölünür ve dondurucuya konur. Bir saat sonra hamur donacak ve sertleşecektir.
6. İlk kısım, kaba bir rende üzerinde bir pişirme kabının dibine sürülür. Rendelenmiş tabakaya herhangi bir dolgu koyun. Reçel, taze meyve, süzme peynir kullanabilirsiniz. Üstüne ikinci bir top donmuş hamur sürün.
7. Turta sıcak bir fırına konur ve 25 dakika kızarana kadar pişirilir. Fırındaki sıcaklık 180-200 derece olmalıdır. Bitmiş muameleyi pudra şekeri veya tatlı pudra serpin.

Lezzetli bir kurabiye rendelenmiş turta tarifi

Klasik kısa hamur hamurundan çok hassas bir rendelenmiş turta yapılır. Kısa hamurlu hamur işi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un;
• 2-3 tavuk yumurtası sarısı;
• 75 ml soğuk su;
• 200 gr. toz şeker;
• 1 torba vanilin;
• 1 torba kabartma tozu.

Kullanılan tüm yiyecekler çok soğuk olmalıdır.

Hazırlık:

1. Tereyağı veya margarin, geniş ağızlı bir bıçakla küçük parçalar halinde doğranır. Bu karışımın kıvamı ekmek kırıntılarına benzer olacaktır.
2. Elde edilen karışım bir slaytta oluşturulur. Merkezde volkan gibi küçük bir çöküntü oluşturuyorlar. Ona doğru sürüyorlar yumurta sarısı ve karışımı soğuk bir bıçakla doğramaya devam edin.
3. Yavaş yavaş buzlu su dökün, şeker ve kabartma tozu ekleyin. Eller, tüm bileşenleri hızlı bir şekilde birleştirerek hamuru bitiriyor.
4. Bitmiş hamur bir saat dondurucuya gönderilir. Daha sonra tüm bileşenleri tekrar karıştırmak için açılırlar, bitmiş kütle iki eşit parçaya bölünür ve tekrar donmaya bırakılır. Hamur yaklaşık bir saat içinde pişirilmeye hazır olacaktır.
5. Hamur hamurunun bir parçasını elinizle pişirme kabının dibine yayın. Kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
6. Dolgu, alt tabakaya yayılır. Rendelenmiş turta için geleneksel olarak reçel, reçel, çilek, meyve, şekerli süzme peynir kullanılabilir.
7. Pastanın üst kısmı ikinci parça donmuş hamurdan oluşur. Ayrıca kaba bir rende üzerine sürülür.
8. Turta 200 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirilir. Hemen ısıtılmış bir fırına koymanız gerekir.

"Aceleyle" rendelenmiş turta - çok basit ve hızlı bir tarif

Hızlı rendelenmiş bir pasta yapmak için, hostesin sadece minimum süreye değil, aynı zamanda en mütevazı ürün setine de ihtiyacı olacaktır. O içerir:

• 2 su bardağı un;
• 100 gram tereyağı veya margarin;
• 1 su bardağı toz şeker;
• 6 yemek kaşığı reçel veya reçel;
• 2-3 yumurta;
• 0,5 çay kaşığı karbonat.

Hazırlık:

1. Yumurtalar önce karıştırıcıya sürülür ve şeker eklenir. Karışım, tüm toz şeker taneleri dağılıncaya ve yüzeyde oldukça yoğun beyaz bir köpük görünene kadar hazırlanır.
2. Ardından yumuşak tereyağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
3. Son olarak un, soda, vanilya şekeri eklenir. Bileşenleri karıştırmak için bir blender kullanıldığında, hamur hemen hemen hiç ısınmaz ve dondurucuda katı hale gelene kadar daha hızlı soğur.
4. Bitmiş hamur aynı büyüklükte iki parçaya bölünmüştür. Biri birkaç parçaya bölünür (daha hızlı dondurma için) ve dondurucuya konur. İkincisi hemen yaklaşık 5 milimetre kalınlığında bir katmana yuvarlanır.
5. Seçilen doldurma seçeneği hamurun ilk katmanına yerleştirilir. Donmuş hamur parçaları sırayla üstüne sürülür.
6. Fırın önceden 200 dereceye kadar ısıtılır. Kek yaklaşık 20 dakika pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilebilir, fındık veya tatlı renkli şekerleme tozu ile süslenebilir.

Herhangi bir ev hanımı her zaman basit ve kolay rendelenmiş bir pasta hazırlamayı başarır. Bazı tavsiyelere uymak neden önemlidir:

1. Hamuru hazırlamak için eşit oranlarda tereyağı ve margarin alabilirsiniz.
2. Pastayı hemen önceden ısıtılmış bir fırında pişirmeniz gerekir, ardından rendelenmiş hamur hızla sertleşecek ve güzel şeklini kaybetmeyecektir.
3. Reçel veya sulu yılların akmasını önlemek için dolgunun içine 1-2 çay kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru dondurucuda dondururken plastik sargıya sarmak daha iyidir.

Rendelenmiş turta reçelli kurabiye hamurundan (veya en azından kurabiyeye benzer) yapılır. üst katman turta bir rende üzerine sürülür - dolayısıyla adı (bazı tariflerin hamuru rende ve alt katman için rendelemeyi önerdiğine dikkat edin - pastanın temeli, ancak bize bunun "ekstra emek" olduğu anlaşılıyor). Böyle bir pasta, kalite olarak kurabiyelere benzer, kurudur ve birkaç gün saklanabilir.

Gerekenler:

• Margarin - 200 gram ("Kremalı" tercih ediyoruz, genellikle margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz)
• Tavuk yumurtası - 2 adet
• Toz şeker - 1 su bardağı (yaklaşık 200 gram)
• Sofra tuzu - bir çay kaşığının 1 / 3'ü
• Hamur için kabartma tozu - 10 gram (bu yaklaşık 1 çay kaşığıdır), 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilebilir
• Reçel veya reçel - 1,5-2 bardak (miktar, reçelin ne kadar sıvı veya kalın olduğuna bağlıdır)
• Ekşi krema - 200 gram, mayonez ile değiştirilebilir, ancak hamur daha yağlı olacaktır (genel olarak, bu hamuru sıradan kurabiyeden ayıran ve daha yumuşak hale getiren maddeler arasında ekşi krema veya mayonez varlığıdır; Dilerseniz ekşi krema veya mayonez koyamazsınız, sonra azaltabilirsiniz. en az 0,5 su bardağı veya bir bütün için un miktarı)
• Buğday unu - 4,5-5 su bardağı (yaklaşık 750-800 gram)

Hazırlık:

Margarini büyük bir kapta bıçakla küçük parçalar halinde kesin, kaseyi düşük ateşte ocağa koyun ve karıştırarak margarini sıvı olana kadar eritin.

Kaseyi ocaktan alın, şeker, tuz, kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bir bardakta yumurtaları "gevşetin", beyazları ve sarıları karıştırın (bunu bir çatalla yapmak daha uygundur), yumurtaları aynı kaseye dökün ve tekrar karıştırın. Aynı kaseye ekşi krema veya mayonez koyun ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

Şimdi yavaş yavaş (bir bardakta ve 4 bardak sonra - ikiye bölünerek) hamuru yoğurarak kaseye un ekleyin.

Hamuru önce bir kaşıkla karıştırdıktan sonra elinizle kasenin kenarlarından çıkıp yumuşak bir top şekline gelinceye kadar ellerinizle yoğurun.

Elde edilen hamurun yaklaşık üçte birini veya biraz daha fazlasını kestik. Bu üçte birinden birkaç (3-4) topak hamur yapıyoruz, bir tabağa koyuyoruz ve tabağı buzdolabına veya daha iyisi dondurucuya koyuyoruz. Testin bu kısmını daha sonra rende üzerine rendeleyeceğiz. Ekşi krema veya mayonez ilavesiyle margarin üzerindeki hamur çok yumuşak ve oldukça yağlı, soğutulmadığı takdirde (donma zamanı olmayacak) rendelemesi çok zor olacaktır. Birdenbire hamuru soğutma fırsatınız yoksa, önce hamura ekşi krema veya mayonez eklememek daha iyidir ve ikincisi, rendelemek için ayrılan kısma yarım bardak un veya biraz daha ekleyin ve hamurun bu kısmını tekrar yoğurun.

Fırın tepsisini margarinle yağlayın VEYA üzerini kapatın, kalan hamurları fırın tepsisinin ortasına koyun ve kısa bir oklava ile fırın tepsisinin tüm alanı boyunca açın. Kısa bir oklavanız yoksa (ve fırın tepsisinin kenarları normal olanı kullanmanıza engel oluyorsa), hamuru tahta bir püre itici veya temiz, boş, silindirik bir cam şişe kullanarak açabilirsiniz.

Yuvarlak uçlu bir masa bıçağı kullanarak, hamurun kenarlarını reçel akmayacak şekilde yaparız: bir bıçakla hamuru fırın tepsisinin kenarından ortaya kaydırırız ve diğer tarafta hamuru parmağımızla ters yöne doğru iteriz ( video tarifimizi izleyin!). DİKKAT! Kullanıyorsanız, pişirme kağıdının çıkıntılı kenarlarını (elbette makasla) kesmeyi unutmayın: kağıt, fırının duvarlarına değmemelidir.

Reçeli yayın (fotoğrafımızda) veya hamurun tüm yüzeyine yanlara kadar eşit şekilde sıkın (unutmayın: hamurun kenarları yumuşaktır, ezmemeye çalışın).

Soğutulmuş hamuru buzdolabından alıp kaba bir rende üzerine sürüp üzerine reçel serpiyoruz. Bu, doğrudan kekin üzerinde düz bir rende tutularak ve kekin yüzeyi üzerinde eşit şekilde hareket ettirilerek yapılabilir.

Pastayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına (ısıtma seviyesi ortalamanın üzerindedir, ancak maksimum değildir) ortalama yükseklikte veya daha yüksek bir seviyede koyarız. 8-10 dakika pişiriyoruz, ardından ısıtma seviyesini 160-170 dereceye düşürüyoruz (bu, fırında bir termometreniz yoksa, seviye ortalamanın altında, ancak minimum değil) ve 20-25 dakika daha pişirin. Kısa hamurlu kekin hazırlığı rengine göre belirlenir: kek sarımsı kahverengimsi bir renge dönüşür.

Bitmiş pastayı fırın tepsisinden tahtaya sallayın, hala sıcakken parçalara ayırın (ancak sıcak olmasa daha iyi, biraz bekleyin: kek parçalara ayrılırken sıcak reçel veya reçel sızabilir). Soğuduktan sonra, bir tabağa veya bir tabağa koyun, üst üste birkaç katman halinde yapabilirsiniz.

Ödül tavsiyesi bu tarifi sonuna kadar okuyanlar için: aynı hamurda ve aynı şekilde limon otu turta yapabilirsiniz: reçel yerine, ince bir rende rendelenmiş 1 limon veya kıyma makinesinde (lezzet ile birlikte) 1 bardak toz şekerle karıştırılmış olarak kullanın. Çok farklı olacak lezzetli pasta!

Ayrıca video tarifimizi de izleyebilirsiniz:

UNUTMAYIN: PİŞİRMEK KOLAY!

Göreyim seni! Yaratıcı ol! Pişirmek!

Kendini ye, aileni besle, arkadaşlarına davran!

AFİYET OLSUN!

Yorum bırakmak ister misiniz

veya tavsiyenizi tarifimize ekleyin

- bir yorum Yaz!