Пікантна курка по-мексиканськи з помідорами та перцем. Тушковане куряче філе з болгарським перцем: проста і правильна вечеря! Курка з червоним перцем граблі

Куряче філевимити під проточною водою та обсушити паперовим рушником. Потім нарізати філе середніми шматочками (можна нарізати кубиками або смужками, тут як кому подобається). Готувати філе краще у сковороді з високими бортиками, я готувала у вок сковороді. На дно сковороди налити олію і поставити на вогонь. Добре розігріти олію, а потім викласти шматочки м'яса. Обсмажити філе на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, періодично помішувати.

Болгарський перець вимити, видалити плодоніжку та насіння. Нарізати перець великими смужками. Часник почистити та пропустити через прес або дрібно нарізати. Поки жариться філе, на окремій сковороді приготувати перець. У сковороду влити трохи рослинної олії, викласти перець та часник, обсмажити протягом 5-7 хвилин, не забуваючи помішувати.

У глибокій тарілочці з'єднати соєвий соус, бальзамічний оцет, сіль, перець, цукор та крохмаль. Соус, що вийшов, добре перемішати. Не забудьте, що соєвий соус вже солоний, тому якщо й додаєте сіль, то небагато.

Потім влити соус і перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і потомити куряче філе з болгарським перцемпротягом 5 хвилин, а потім зняти з вогню.

Наше смачне, соковита страваготове. Подати куряче філе з болгарським перцем у гарячому вигляді, за бажанням посипати кунжутом. Я подала з відвареним рисом.

Приємного апетиту!

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Дуже смачна страваможна приготувати з болгарським перцем. Шматочки курячого філе виходять дуже ніжні, а соус з неймовірно смачним.

Якщо не знаєте, що приготувати на обід або вечерю, приготуйте куряче філе з болгарським перцем за цим рецептом і ви не пошкодуєте.

Пеперонатту можна їсти як самостійна страваз хлібом або подати з гарніром з вареного рису або картопляного пюре.

Інгредієнти

- куряче філе без шкіри -500 г,
- болгарський перець червоного кольору – 2 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- олія - ​​1-2 ст.л.,
- пшеничне борошно- 1,5 ст.л.
- томатна паста- 2 ст.л.
- часник - 2 зубчики,
- чорний перець - за смаком,
- сіль - щіпка.

Як приготувати з фото покроково

Підготуйте всі інгредієнти для приготування страви з курячого філе.

Куряче філе добре помийте і наріжте шматочками як на фото.

На сковорідку налийте трохи рафінованої олії і добре її розігрійте. Шматочки курки обваляйте в борошні і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.

Цибулю почистіть від лушпиння і тонко наріжте.

На сковорідку в якій смажилася курка, викладіть порізану цибулю і обсмажте до золотистого кольору.

Червоний болгарський перець розріжте, очистіть від насіння і добре вимийте. Наріжте соломкою перець.

Додайте|добавляйте| на сковорідку до цибулі порізаний болгарський перець. Обсмажте овочі протягом 5 хвилин.

Часник очистіть та видавіть через прес. Додайте його до сковорідки до обсмажених овочів.

Обсмажене куряче філе покладіть до овочів. Перемішайте, посоліть і поперчіть до смаку.

Томатну пасту розведіть невеликою кількістю теплої води (я беру приблизно 70 мл) та додайте на сковорідку.

Гасіть приблизно 15-20 хвилин, допоки болгарський перець не стане м'яким.

Готове куряче філе з болгарським перцем викладіть у тарілку і прикрасьте гілочкою свіжої зелені.

Приємного апетиту!

Куряче філе з солодким перцем - чудова стравана вечерю. Воно не калорійне, багате на білки і вітаміни. Філе виходить дуже ніжним, соковитим і може подаватися з гарніром або самостійною стравою.

Необхідні продукти

• 900 грам курячого філе
• 1 велика морква
• 1 цибулина
• 300 грам болгарського перцю
• 50 мілілітрів соєвого соусу
• сіль, перець за смаком
• зелень

Починаємо приготування

1. Куряче філе промиваємо, просушуємо рушником і нарізаємо на шматочки. Кладемо їх на розпечену сковороду, додаємо трохи води і гасимо на повільному вогні.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо півкільцями. Натираємо на тертці очищену моркву. Видаляємо у болгарського перцю насіння та нарізаємо його шматочками.
3. Підготовлені овочі додаємо до філе, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь на мінімум і гасимо протягом 45 хвилин. У міру випаровування доливаємо воду.
4. У м'які овочі додати соєвий соус, при бажанні сіль та перець. Все добре перемішати, накрити кришкою та гасити ще 15 хвилин.
5. Подрібнюємо промиту зелень і додаємо в готове блюдо. Знову перемішуємо та подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Куряче м'ясо можна готувати із чим завгодно. Особливо смачними будуть страви із літніми овочами. Вони дозволять відчути всю радість цієї теплої пори року.

Рецепт приготування курки з болгарським перцем на сковороді

Процес приготування складається з таких кроків:

1. Філе необхідно промити та добре просушити. Після цього розрізати на смуги;
2. Почистити та нарізати кільцями цибулю;
3. Нарізати соломкою болгарський перець;
4. Нагріти в сковороді олію і додати туди філе, обсмажувати м'ясо кілька хвилин на середньому вогні. Після цього курку треба дістати та покласти в тарілку;
5. Змішати перчик з цибулею і обсмажити, поки овочі не розм'якшать;
6. З'єднати соєвий соус з медом, подрібненим часником, перцем, каррі та паприкою. Все перемішати до однорідної суміші;
7. Після приготування овочів додати м'ясо і полити зверху соусом;
8. Щоб страва краще згасила долити води і тримати на вогні ще 10 хвилин.

Вживати у гарячому вигляді з рисом, картоплею чи гречкою.

Тушкована курка з баклажанами і болгарським перцем

Ця апетитна літня страва готується з:

• курячого філе – 1 кг;
• баклажанів – 2 шт.;
• перцю - 2 шт.;
• цибулі – 2 шт.;
• помідорів – 2 шт.;
• часнику – 4 зубчики;
• солі до смаку.

Смажити всі інгредієнти потрібно на олії.

Весь процес триватиме 45 хвилин.

У 100 г страви міститься 64 калорії.

Готувати треба так:

1. Нагріти в сковороді масло|мастило| і обсмажити в ньому куряче філе до рум'яної кірки. Посолити згідно смакових уподобань;
2. Нарізати баклажани кружальцями, присолити та поставити смажити на іншій сковороді;
3. Коли баклажани обсмажаться, їх потрібно дістати і розкласти на серветки, щоб позбавитися від залишків жиру;
4. Почистити та нарізати болгарський перець, поставити смажити;
5. Натерти на тертці помідори, у сковороді змішати баклажани, курку та перець і полити зверху томатним соусом;
6. Додати подрібнений часник і потримати на невеликому вогні протягом чверті години. Періодично треба помішувати.

Подається курка з будь-яким гарніром.

Куряче філе з овочами в духовці

Страви з курячим філе завжди виходять соковитими та дієтичними. Наступний шедевр готується з:

• курячих грудок – 2 шт.;
• солодкого перцю – 1 шт.;
• помідорів – 1 шт.;
• твердого сиру – 80 грн.

Для заправки використовувати сіль та майонез.

Готову страву можна отримати за 60 хвилин.

100 г запіканки збагатять організм 124 калоріями.

Приготування складається з таких кроків:

Салат з куркою та солодкою паприкою

Готується з:

• курячого філе – 150 г;
• салатного перцю – 200 г;
• твердого сиру – 50 г;
• зеленої цибулі – 15 г;
• яєць – 2 шт.

Заправити салат можна майонезом зі сметаною по столовій ложці кожного.

На весь процес піде трохи більше 20 хвилин.

Вживавши 100 г салату, можна наситити організм 157 калоріями.

Щоб отримати смачну страву, потрібно:

1. Почистити та добре помити перець;
2. Надати курячому м'ясу, сиру та перцю форму квадратиків;
3. Зварити яйце;
4. Нарізати яйце та цибулю;
5. Додати сіль, сметану та майонез, добре перемішати і можна вживати.

Рецепт салату з копченою куркою та сиром

Незвичайний смак салату надають болгарський перець, сир та поєднання курячого філе з ананасом. Такий літній варіант припаде до смаку всім.

Страва готується з:

• перцю солодкого – 3 шт.;
• консервованих ананасів – 200 р.;
• твердого сиру – 150 г;
• копченого м'яса курки – 250 г;
• консервованої кукурудзи – 200 г.

Заправляється все французьким соусом – майонезом.

Отримати готову страву можна за чверть години.

100 г салату збагатять організм 165 калоріями.

Готується страва у такий спосіб:

1. М'ясо курки потрібно нарізати на невеликі квадратики;
2. Нарізати ананаси та злити маринад з кукурудзи;
3. Надати твердому сируформу дрібних квадратиків;
4. Нарізати овочі та висипати в миску до решти інгредієнтів;
5. Змішати всі інгредієнти, перед вживанням додати майонез.

Китайський рецепт

Екзотична страва готується з:

• курячого філе – 0,5 кг;
• перцю салатного – 1 шт.;
• 1 помідора;
• часнику – 4 зубчики;
• бальзамічного оцту – 1 ч. л.;
• соєвого соусу – 1 ст. л.;
• меленого імбиру та меду по 1 ч. л.;
• крохмалю – 1,5 ч. л.

На його виготовлення потрібно 20 хвилин часу.

100 г продукту збагатять організм 157 калорій.

Готується страва таким чином:

1. М'ясо курки необхідно нарізати;
2. Обдати помідор кип'яченою водоюта зняти з нього шкірку;
3. Надати болгарському перчику та помідорам форму соломки;
4. Начистити та роздавити часник;
5. Вилити олію оливи в сковороду і підігріти. Додати по черзі всі компоненти страви: спочатку наливають соєвий соус бальзамічним оцтом, додають мед, часник та імбир, після цього філе, перець та помідор;
6. Все обсмажувати протягом п'яти хвилин. Після чого додати крохмаль і плеснути трохи води;
7. Все потрібно добре перемішати та тримати на вогні до готовності.

Страва добре йде з рисом чи картоплею.

Курка з помідорами та болгарським перцем, смажена на сковороді – рецепт простий, і готують його багато. Але ж це страва мексиканської кухні! Потрібно тільки додати трохи пекучого перцю і курка по-мексиканськи набуде справжнього жаркого смаку далекої країни. Рецепт курки по-мексиканськи немислимий без трьох основних інгредієнтів: курячого м'яса, болгарських перців та томатів. Інші компоненти не такі обов'язкові і можливі варіації: додавання кукурудзи або грибів, присмачування часником або пекучим перцем. Приготуємо страву-основу, яка і без додавання інших овочів заслуговує на увагу і виходить із присмаком кисло-солодкого маринаду.

Кількість порцій: 4

Час приготування: 30 хв.

Інгредієнти для курки по-мексиканськи:

• куряче філе
• болгарські перці різних кольорів.
• соковиті червоні помідори.
• перець мелений

  1/2 чайна ложка

• сіль

  1/2 чайної ложки

• цукор

  1 столова ложка

• каррі

  1/2 столової ложки

• олія рослинна

  3-4 столові ложки

Як приготувати курку з помідорами і солодким перцем.

• 1. Куряче філе та 6 різнокольорових болгарських перців наріжте смужками шириною приблизно 1,5 см.
• 2. Обсмажте шматочки курки в розігрітій на сковороді олії протягом п'яти хвилин. розподіліть все це по розігрітій сковороді з олією.
• 3. Поки курочка смажиться, помідори розріжте спочатку навпіл, а потім натріть у миску на великій тертці, викиньте шкірку.
• 4. Вилити натерті помідори в сковороду, посолити і не накривати кришкою. Здаватиметься, що рідини більше, ніж треба, але це не так. Зі страви під час готування більша частина води випарується. Додайте трохи карі, перцю та цукру. Через 7-8 хвилин вміст сковорідки видозміниться і стане густішим. Вимикайте плиту – ароматна курказ помідорами та болгарським перцем по-мексиканськи готово! Настав час кликати всіх за стіл.