Овочевий салат з олією. Салати з олією — п'ять найкращих рецептів. Як правильно та смачно приготувати салати з олією

Щоб улітку хизуватися вулицями у відкритих вбраннях та коротких спідницях, потрібно заздалегідь підготувати фігуру до спекотного сезону. Пропоную трохи полегшити свій раціон харчування, і включити в нього, дуже смачний овочевий салат з олією. Цей рецепт для схуднення не лише підкоригує фігуру, а й наситить організм корисними вітамінами, адже до його складу входять лише свіжі овочі та жодної хімії.

Найголовніше, що цей салат із свіжих овочів готувати просто і його краще їсти у свіжоприготовленому вигляді, так овочі не встигнуть втратити свої корисні властивості. Отже, нарізаємо всі овочі, змішуємо в загальній мисці, єдине, капусту трохи потиснемо, додаємо спеції і заправляємо салат олією, але ви можете скористатися оливковою. Легкий салат можна вживати в будь-який час доби і це лише позитивно позначиться на вашому організмі. Ну що? Готувати?

Інформація про рецепт

• Харчова (поживна) цінність на 100 г:
  • Калорійність: 55.92 ккал
  • Жири:3.54 г
  • Білки:1.49 г
  • Вуглеводи: 4.52 г

• свіжа капуста – 300 г;
• свіжий помідор – 1 шт.;
• болгарський перець- 1 шт.;
• олія - ​​2-3 ст. л.;
• зелень кропу – 1/2 пучка;
• лимонний сік – 1 ч. л.;
• сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування

1. Для початку готуємо всі необхідні овочі для салату.


2. У болгарського перцю видаляємо перегородки з насінням, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками.


3. Свіжу капусту дрібно шаткуємо. Потім, перекладаємо в миску, додаємо в неї одну щіпку солі і тиснемо руками, до розм'якшення та виділення невеликої кількості соку. Сік не зливаємо, так овочевий салат вийде соковитішим і смачнішим.


4. Свіжий помідор вимиваємо, видаляємо плодоніжку і, як болгарський перець, нарізаємо на невеликі кубики.


5. Зелень кропу дрібно шаткуємо. Можна додати і іншу зелень за смаком, наприклад: пір'я зеленої цибулі, петрушку.


6. Усі нарізані овочі та зелень перекладаємо до капусти.


7. Додаємо сіль, чорний мелений перець і поливаємо лимонним соком.


8. Все добре перемішуємо, заправляємо овочевий салат олією.

Овочі - це соковиті частини рослин, придатні для споживання. Вони багаті на цінні вітаміни і широко використовуються в кулінарії. З них готують всілякі закуски, начинки для домашньої випічки, перші та другі страви. У сьогоднішній публікації ми детально розглянемо кілька рецептів овочевого салату з олією.

Варіант з помідорами та огірками

Ця смачна та освіжаюча закуска відрізняється гранично простим складом та приємним освіжаючим смаком. Вона відмінно поєднується з м'ясними або рибними стравамиа значить, стане непоганим доповненням до насіннєвого обіду. Для її створення вам знадобиться:

• 200 г огірків.
• 200 г помідорів.
• Зелень, сіль, часник та олія (за смаком).

Помідори та огірки ретельно миють у проточній воді, обсушують та нарізають гарними скибочками. Потім їх змішують в одній мисці, посипають рубаною зеленню, підсолюють і поливають ароматною олією. Готову закускузмішують із давленим часником і подають на стіл. Калорійність овочевого салату, заправленого олією, рецепт якого розглянутий трохи вище, становить 25 ккал/100 г.

Варіант з кабачками та капустою

Ця цікава і дуже соковита закуска відрізняється унікальним вітамінно-мінеральним складом. Вона має приємний трохи кислуватий смак та легкий аромат свіжості. Для її створення вам знадобиться:

• 200 г молодих кабачків.
• 2 невеликі свіжі огірки.
• Половина маленької вилки капусти.
• Середній болгарський перець.
• Великий червоний або рожевий томат.
• 1 ст. л. ароматної рослинної олії (в ідеалі оливкової).
• 1,5 ч. л. натурального сокулимона.
• Частка часнику.
• Кріп, пір'яна цибуля і сіль.

Відтворення цього рецепту овочевого салату з олією потрібно починати з підготовки основних інгредієнтів. Кабачки, огірки, помідори, болгарський перець та капусту миють у проточній воді та злегка обсушують. Потім всі овочі за винятком томатів шаткують тоненькою соломкою і викладають у глибоку піалу. Туди ж відправляють рубану зелень, тиск часник і очищені від шкірки часточки помідорів. Все це присолюють і поливають ароматною олією, змішаною з лимонним соком. Енергетична цінність цієї закуски становить 33 ккал/100 г.

Варіант із зеленими помідорами та морквою

Ця закуска, напевно, не вислизне від уваги тих, хто робить заготовки на зиму. Рецепт овочевого салату, заправленого олією, дозволяє з користю переробити великий урожай томатів. Для цього вам знадобиться:

• 2 кіло зелених помідорів.
• 2 морквини.
• Ріпчаста цибулина.
• 500 г болгарського перцю (переважно червоного кольору).
• 2 ст. л. цукрового піску.
• 1 ст. л. дрібнокристалічної кухонної солі.
• 3 ст. л. 9% оцту.
• 100 мілілітрів олії.
• 2 зубчики часнику.
• Десяток горошин чорного перцю.

Овочі миють, при необхідності чистять від шкірки та насіння, а потім подрібнюють. Помідори ріжуть четвертинками, цибуля – дрібними кубиками, перець – смужками. Морквину обробляють на середній тертці. Все це складають у глибоку каструльку. Туди ж відправляють цукор, сіль, рубаний часник, оцет, горошини чорного перцю та олію. Майбутній салат доводять до кипіння та проварюють протягом чверті години. Потім його розкладають у стерильні банки, закочують та відправляють на зберігання. Енергетична цінність порції такої закуски становить 426 ккал.

Варіант із червонокачанною капустою

Цей рецепт овочевого салату з олією стане в нагоді тим, хто постійно бореться із зайвими кілограмами. Приготовлена ​​по ньому страва виходить не тільки корисною і смачною, але й низькокалорійною. Щоб зробити схожу закуску, вам знадобиться:

• 200 г червонокачанної капусти.
• 200 г томатів.
• 200 грам свіжих огірків.
• 200 г болгарського перцю (переважно зеленого відтінку).
• 150 грамів червоної цибулі.
• Оливкова олія та дрібнокристалічна сіль (за смаком).

Вимиті овочі нарізають дуже тоненькою соломкою та змішують у глибокому салатнику. Туди відправляють необхідну кількість солі та олії. Енергетична цінність 100 г такої закуски становить близько 69 ккал.

Варіант з кольоровою та брюссельською капустою

Тим, хто дотримується низькокалорійної дієти, напевно стане в нагоді нижчеописаний рецепт овочевого салату, заправленого олією. Щоб приготувати цю смачну вітамінізовану страву, вам знадобиться:

• По 300 г брюссельської та цвітної капусти.
• Болгарська солодкий перець.
• 100 грам варених печериць.
• 4 редиски.
• Невелика цибулина.
• По пучку петрушки, селери та листового салату.
• 1 ч. л. натурального соку лимона.
• 2 ст. л. ароматної олії.
• Дрібна кухонна сіль (за смаком).

Вимиту капусту обдають окропом і нарізають дрібними шматочками. Потім до неї додають пластинки відварених грибів, смужки перцю, скибочки редиски та рубану цибулю. Туди ж відправляють подрібнену зелень, сіль, цитрусовий сік та олію. Енергетична цінність 100 г такої закуски становить 60 ккал.

Варіант з буряком та картоплею

Цю закуску, більш відому як вінегрет, можна приготувати не тільки для дорослих, а й для дітей. Рецепт овочевого салату, заправленого олією, передбачає використання конкретного продуктового набору. Тому перед тим, як розпочати процес обов'язково перевірте, чи є у вас під рукою всі необхідні складові. У такому разі вам знадобиться:

• Великий буряк.
• 4 картоплини.
• 2 морквини.
• 5 ст. л. квашеної капусти.
• Невелика цибулина.
• Маринований огірок.
• 1 ст. л. дрібно нарубаної зелені.
• 1/3 склянки будь-якої ароматної олії.
• Дрібна сіль (за смаком).

Вимиті коренеплоди розкладають в окремі каструльки, заливають водою, ставлять на плиту, що працює, і проварюють до м'якості. Готові овочі остуджують до кімнатної температури, Чистять від шкірки, нарізають дрібними кубиками і поміщають в салатник. Туди ж додають нашатковану цибулю, шматочки маринованого огірка та квашену капусту. Все це присолюють, посипають рубаною зеленню і поливають олією. Енергетична цінність 150-грамової порції вінегрету становить 100 ккал.

Варіант із зеленим горошком та буряком

Любителям дієтичних страврадимо звернути особливу увагу на ще один цікавий рецептовочевого салату, заправленого олією. З фото такої страви можна ознайомитися трохи згодом, а зараз розберемося, що потрібно для її приготування. До складу цієї закуски входить:

• 300 г буряків.
• Середня цибулина.
• 300 грам моркви.
• 200 г солоних огірків.
• 400 грам картоплі.
• Пісне масло, будь-яка свіжа зелень та сіль.

Коренеплоди обполіскують під краном, розкладають у різні каструльки, заливають прохолодною водою, доводять до кипіння та проварюють до м'якості. Овочі, що приготувалися, остуджують до кімнатної температури, звільняють від шкірки, ріжуть приблизно однаковими кубиками і з'єднують у глибокому салатнику. Туди ж поміщають зелений горошок, дрібно нарубану цибулину та шматочки маринованого огірка. Все це присолюють і поливають олією. Готову закуску, енергетична цінність якої становить 62,8 ккал/100 г, прикрашають подрібненою зеленню та подають до обіду.

Варіант зі свіжозамороженим горошком

Закуска, зроблена за нижченаведеною технологією, чимось нагадує олів'є. Але на відміну від останнього, у ній немає ні ковбаси, ні майонезу, ні вареного м'яса. Завдяки цьому вона виходить більш низькокалорійною та корисною. Оскільки даний рецептовочевого салату з олією передбачає використання певного комплекту продуктів, заздалегідь переконайтеся, що у вас на кухні є:

• 3 картоплини.
• 2 морквини.
• 150 г зеленого горошку (свіжозамороженого).
• 5 маринованих огірків.
• Середнє яблуко.
• Ароматна рослинна олія та кухонна сіль (за смаком).

Картоплю та моркву відварюють у мундирах. Коренеплоди, що розм'якшилися, виймають з каструлі з окропом, остуджують до кімнатної температури, очищають від шкірки, ріжуть не надто великими кубиками і складають у глибокий салатник. Туди ж відправляють шматочки маринованих огірків та подрібнене яблуко. На завершальному етапі в загальну посудину висипають проварений зелений горошок, сіль та олію. Енергетична цінність порції такої закуски становить 180 ккал.

Варіант з буряком та брокколі

Цей простенький рецепт приготування овочевого салату, заправленого олією, напевно опиниться в персональній кулінарній книзіжінок, які стежать за своєю фігурою. Він дозволяє порівняно швидко зробити корисну низькокалорійну закуску, придатну для дієтичного меню. Для створення подібної страви вам знадобиться:

• 100 г буряків.
• 10 мл лимонного соку.
• 300 г свіжої брокколі.
• 200 грам моркви.
• 30 мілілітрів олії.
• Цукор, сіль, пір'яна цибуля та петрушка (за смаком).

Морквину та буряк миють, очищають від шкірки, обробляють за допомогою середньої терки та з'єднують у глибокому салатнику. Туди ж викладають дрібно нарізану броколі, цукор, сіль та рубану зелень. Все це поливають цитрусовим соком та олією. Енергетична цінність однієї порції цієї закуски становить 108 ккал.

Варіант із маслинами

Ця цікава закуска готується з простих і доступних інгредієнтів, що продаються в будь-якому сучасному гастрономі. Щоб зробити п'ять порцій овочевого салату, заправленого олією, покроковий рецептякого буде описано трохи нижче, вам знадобиться:

• 300 г свіжої брюссельської капусти.
• 100 г моркви.
• 70 г маслин (без кісточок).
• 60 г зеленого горошку (консервованого).
• 300 г солодкого різнокольорового перцю.
• 300 г вареної картоплі.
• 150 грам стиглих томатів.
• 15 мл ароматного рослинного масла.
• 5 мл столового оцту.
• Салатне листя і сіль.

Крок № 1. Вимитукапусту заливають прохолодною водою та відварюють до готовності. При цьому її злегка підсолюють, щоб вона не вийшла несмачна.

Крок № 2. Варенийкартопля очищають від шкірки і нарізають невеликими шматочками.

Крок № 3.глибокому салатнику з'єднують терту морквину, кружечки маслин, часточки помідорів, півкільця болгарського перцю та готову капусту.

Крок №4. Тудиж відправляють шматочки картоплі, сіль і оцет, змішаний з олією.

Крок № 5. Готовузакуску викладають на тарілку, вистелену свіжим салатним листям, і прикрашають консервованим зеленим горошком.

Енергетична цінність однієї порції цієї страви становить лише 70 ккал.

Крок 1: готуємо листя салату.

Листя салату ретельно промийте під струменем проточної води, змиваючи пісок та землю. Після цього обтрусіть інгредієнт, позбавляючись від надлишків вологи. Якщо готувати салат зовсім по-простому, можна порвати зелень руками на невеликі шматочки. А можна укласти їх на обробну дошку і нашаткувати ножем.

Крок 2: готуємо болгарський перець.

Болгарський перець промийте теплою водою. Потім видаліть хвостик, виріжте серцевину з насінням, оскільки вона є їстівною. Що залишилося ще раз промийте зсередини та зовні, а вже після наріжте овоч соломкою або кубиками. Варто також відзначити, що болгарський перець дуже ефектно виглядає у будь-якій страві, якщо нарізати його кільцями.

Крок 3: готуємо помідори.

Помідори ретельно промийте, найкраще скористатися спеціально губкою, щоб точно видалити весь бруд. Наріжте томати великими шматочками, саме так вони виглядатимуть найапетитніше. Але не забудьте обережно вирізати ущільнення, що залишилося після хвостика.

Крок 4: готуємо огірок.

Свіжий огірок, як і всі інші овочеві інгредієнти до нього, потрібно вимити з особливою ретельністю. Обріжте кінчики з обох боків. А потім обов'язково спробуйте, чи не гірчить шкірка. Якщо вона гірка, навіть трохи, її потрібно зчистити, залишивши лише м'якоть. Підготовлений огірок наріжте невеликими шматочками чи тонкими скибочками.

Крок 5: готуємо зелену цибулю.

Зелену цибулю сполосніть водою, відріжте від неї білу частину, а решту наріжте дрібними кільцями. Важливо:цей інгредієнт можна не додавати в сам салат, а залишити осторонь на окремій тарілці, щоб його додали лише ті, хто захоче.

Крок 6: готуємо цибулю.

Для приготування цієї страви найкраще підійде червона, салатна цибуля або кримська. Так само, як і завжди, з нього потрібно зчистити лушпиння, а потім нарізати будь-якими, зручними для вас шматочками. Важливо:якщо ви взяли звичайну цибулю, то краще ошпарити її перед додаванням до салату, це прибере зайву гіркоту.

Крок 7: готуємо редис.

Редиска промийте, відріжте хвостик і частину бадилля, що залишилася. Не знімаючи червону шкірку, наріжте інгредієнт кружальцями. Важливо:оскільки, додаючи редис у салат, шкірку ми не знімаємо, промийте її за допомогою щіточки, очистивши від налиплих піщинок.

Крок 8: змішуємо овочевий салат з маслом.

Ви можете змішувати цей салат як завгодно. Можна просто скласти всі інгредієнти в одну велику тарілку, посолити, додати олії та добре перемішати. Я ж пропоную викласти з овочів гарне блюдо. Для цього спочатку на дно посуду всипте листя салату, трохи посоліть їх, а потім красиво викладіть овочі, що залишилися. Наприклад, у центр можна висипати огірки з редькою та цибулею, скибочки помідор розкласти по краях, а в центрі гіркою висипати болгарський перець. Потім посолити всю цю красу і полити зверху олією.

Крок 9: подаємо овочевий салат з олією.

Овочевий салат обов'язково подавайте відразу ж, як ви його приготуєте, інакше овочі втратять всю свою соковитість і свіжість. Їжте його як гарнір, або як самостійна страва. Не дивлячись на простоту такий салат неодмінно стане королем столу.
Смачного!

Ті, хто не можуть уявити своє життя без сметани або майонезу, звичайно, можуть використовувати цю заправку замість олії.

Купуючи інгредієнти для салату в магазині, будьте особливо уважні, адже від якості овочів залежить смак приготовленої вами страви.

Такий салат не варто зберігати довго, вже через добу овочі стають не такими смачними та соковитими, якими були в перші години після приготування.

Овочеві салати. Овочеві салати

Рецепт довгої та здорового життяпростий. За словами дієтологів, потрібно з'їдати сім порцій фруктів та овочів на день, щоб захиститися від багатьох серйозних недуг. Також правильне харчування, в основі якого щоденне споживання страв з овочів та фруктів, є гарантією ніжної шкіри, густого волосся та красивих нігтів. Як не крути, овочі – це «наше все», а їхня різноманітність дозволяє не набриднути салатам все життя.

Перед тим як зробити салат, овочі обов'язково ретельно миють та ріжуть. Також вони можуть проходити деяку кулінарну обробку. Наприклад, для бурякового салатубуряк варять чи запікають. Існує безліч теплих салатів, в яких овочі також піддаються обробці – наприклад, цибулю пасерують із морквою. Звичайно, найкориснішими овочевими салатами є суміші сирих інгредієнтів.

Овочі в салатах чудово комбінуються з будь-якими продуктами – м'ясом, птицею, рибою, морепродуктами, грибами, сиром, горіхами, зеленню, яйцями.

Смак салату багато в чому визначається заправкою, що використовується. Кількість заправок для овочевих салатіввражає своєю різноманітністю. Це не тільки добре знайома нам рослинна олія, сметана, майонез, йогурт, але оригінальні. корисні соуси, які готуються зі здорових інгредієнтів та значно виграють у порівнянні з жирним майонезом. Наприклад, салат з китайської капусти, картоплі, яєць, огірка та стручкової квасолі можна заправити арахісовим соусом, який готується з арахісу, рибного соусу, меду, кокосового молока, цибуля, часник і гострий червоний перцю. Ще один оригінальний варіантдля здорового харчування- Імбирне заправлення. Нею можна заправити морквяний салат. Для приготування заправки імбир імбир і горіхи подрібнюють і змішують з маслом, медом і лимонним соком.

Для салатів з капусти та моркви підійде заправка, яка готується із суміші лимонного та апельсинового соку, куди додають нарізану цибулю, петрушку, ворчестерський соус, паприку та олію.

Для салатів з додаванням морепродуктів, а також практично будь-яких рецептів східної кухніпідійде соєвий соус. Його можна використовувати як «моно» компонент, а можна додати рисовий оцет та кунжутну олію.

Для заправки можна використовувати і олію. Пам'ятайте тільки, що кращий варіант– це оливкова олія, основа середземноморської кухні, яка по праву вважається найздоровішою кухнею світу. Часникова, гірчична та лимонна заправки – також у перших рядах. Пікантний смак у салату вийде при використанні кунжутної олії та олії виноградних кісточок.

Салати з рослинним маслом - ситні і в той же час легкі, часто дієтичні. Вони дуже популярні, їх готують. Салати люблять дорослі та діти.

У салатів, заправлених олією, є загальна властивість - всі вони смачні і дуже корисні. Вони необхідні для повноцінного харчування організму.

Найкорисніші рослинні олії, до складу яких входять мононенасичені жирні кислоти (оливкова, арахісова, кунжутна, рапсова). Вони знижують холестерин у крові.

Соняшникова олія - ​​найпоширеніша у світі, найпопулярніша. Воно корисне і дороге - джерело багатьох вітамінів, ненасичених жирів.

При регулярному вживанні олії нормалізується робота всіх систем організму. Його застосовують при виготовленні майонезу, інших соусів, випічці тощо.

Салати з олією необхідно готувати цілий рік. У зимовий період можна використовувати заморожені овочі та фрукти. Бажано щодня подавати салати до столу. Пам'ятайте, що салати - джерело вітамінів, органічних кислот і мінеральних солей.

Як приготувати салати з олією - 15 різновидів.

Салат яскравий, красивий сподобається всім любителям овочів. Він легкий, пісний із самих простих інгредієнтів. Зелень прийде неповторний аромат.

Інгредієнти:

• Помідори, огірки – по 2 шт.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Молодий часник - 3 стебла
• Редиска - 5 шт.
• Цибуля зелена, листовий салат, кріп - по пучку
• Сіль, оцет - за смаком

Приготування:

Наріжте огірки та помідори півколами, редис - кухлями. Поріжте дрібно зелень.

Усі інгредієнти з'єднайте. Заправте оцтом, олією та посоліть за смаком. Після приготування відразу ж подавайте до столу.

Ніжний салат з яйця, соковитої курячої грудки, свіжих овочів із смачною заливкою - прикраса та святкового столу

Салат смачний, ніжний, легкий салат. Усі інгредієнти ріжуться соломкою.

Дуже ситний салаті водночас дієтичний.

Огірки та кабачки надають салату свіжості, маринована цибуля додає кислинку. Навіть кабачки з нейтральним смаком, стають соковитими та ароматними. Заправка із соєвого соусу та рослинної олії, з додавання часнику, надає салату особливої ​​пікантності.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Куряча грудка – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Кабачок невеликий - 1/4 частина
• Свіжі огірки- 2 шт.
• Соєвий соус, олія рослинна олія - ​​по 3 ст. л.
• Часник - 2-3 зубчики
• Салат зелений - 3-4 листочки
• Перець та сіль - за смаком

Приготування:

Спекіть три яєчних млинця. По одному яйцю розбивайте в миску, злегка підсолюйте та збивайте суміш. Виливайте на розігріту і змащену олією сковорідку. Обсмажуйте з обох боків. Після остигання складіть млинець один на інший. Розріжте на широкі смужки, наріжте соломкою.

Наріжте відварену курячу грудку соломкою. Вона повинна добре просочитися заливкою. Інші інгредієнти поріжте теж соломкою однакового розміру.

Щоб зробити гірку цибулю дуже смачною, наріжте її дрібно, залийте окропом, додайте ложечку оцту і залиште на 5-10 хвилин. Злийте воду. Він стане маринованим, хрустким.

Приготуйте заправку салату.

Змішайте масло|мастило|, соєвий соус, додайте|добавляйте| подрібнений часник. Перемішайте масу, додайте перець, сіль, подрібнену зелень.

Вилийте заправку в суміш, перемішайте салат та подавайте до столу.

Салат багатий на білки, ситний, поживний і корисний. Він може бути не лише закускою, а й повноцінним обідом. Завдяки зелені та спеціям, він ароматний, запашний.

Інгредієнти:

• Квасоля зелена (заморожена) – 400 г.
• Філе куряче – 300 г.
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Помідори чері – 8 шт.
• Цибуля зелена - 2 стеблинки
• Сік лимона – 2 ст. л.
• Часник - 2 зубки
• Спеції – за смаком
• Зелень - на розсуд

Приготування:

Курячі грудки відваріть, поріжте на невеликі шматочки.

Ополосніть квасолю, поріжте, варіть до готовності. Відкиньте на друшляк, остудіть.

Викладіть у миску курячі грудки, відварену квасолю, порізані помідори, подрібнений часник і свіжу зелень.

Полийте інгредієнти олією, соком лимона, посипте великою кількістю різних спецій та перемішайте салат.

Салат не важкий, незважаючи на наявність квасолі, поживний. Смачна цибуляі перець просочилися соком лимона.

Інгредієнти:

• Огірок та помідор - по 1 шт.
• Консервована квасоля- 1 банк
• Перець солодкий – 1 шт.
• Рослинна олія – 2-3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль та перець - за смаком
• Сік лимона – 1/2 склянки

Приготування:

Покладіть у велику миску цибулю та перець, нарізавши півкільцями.

Залийте овочі великою кількістю лимонного соку і залиште промаринуватися на 5-7 хвилин.

Промийте квасолю, покладіть в окрему миску. Додати огірок і помідор, порізавши невеликими шматочками.

Злийте лимонний сік із маринованих овочів та додайте до суміші інгредієнтів.

Полийте суміш олією, посипте меленим перцем і перемішайте.

Солити салат краще не в спільній салатниці, а окремо в кожній тарілці.

Салат сільський з найпростіших продуктів - знахідка для посту

Салат готується швидко цілий рік. Капуста хрумка, цибуля зелена і морква в капусті прикрашають салат.

Інгредієнти:

• Капуста квашена - за потребою
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль та цибуля зелена - за смаком

Приготування:

Відваріть картоплю в мундир, поріжте на кубики середнього розміру. Додайте в гарячу картоплю олію, щоб краще просочився. Цибулю поріжте кільцями.

Складіть в загальну салатницю капусту, картопля, цибуля ріпчаста і подрібнена зелена цибуля. Додайте ще олії та трохи солі.

Салат ніжний кисло-солодкий, висококалорійний, з великою кількістю вітамінів. Він гарний та прикрашає навіть святковий стіл.

Додавання до складу салату курячого філе, Забезпечує калорійність, збагачує смак.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 0,5 кг.
• Пекінська капуста - 1 качан
• Філе куряче – 500 г.
• Яйце, гранат – по 1 шт.
• Олія соняшникова – 4 ст. л.
• Часник - 2 зубчики
• Зелень – 1 пучок
• Сіль за смаком
• Оцет 9% яблучний – 4 ст. л.

Приготування:

Відваріть або запікайте зі спеціями куряче філе, поріжте на невеликі шматочки.

У глибокий посуд складіть шматочки філе, нашатковану на тонкі смужки пекінську капусту, Присоліть. Дрібно наріжте зелень і додайте|добавляйте| до маси.

Очистіть гранат, жменю зерен залиште для прикраси салату. Решту, покладіть у салат. Додайте подрібнений часник, посоліть.

Заправте салат олією та яблучним оцтом, перемішайте. Салат прикрашається часточками відвареного яйця та зернами гранату.

Салат дуже ситний. Його можна готувати з різними м'ясними інгредієнтами. Телятину можна замінювати ягням, курячою грудкою, язиком. Взимку свіжі огірки замінити солоними замість цибулі зеленого кропу використовувати будь-яку іншу зелень.

Інгредієнти:

• Телятина – 500 г.
• Огірки – 4 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Цибуля зелена - 1/2 пучка
• Сіль, перець, коріандр, кінза, кріп - за смаком

Приготування:

Наріжте смужками м'ясо. Обсмажте на сковороді на олії за високої температури. Додайте роздавлений часник і цибулю, нашатковану півкільцями. Протушкуйте хвилин п'ять.

Огірки поріжте соломкою, зелень порвіть руками на фрагменти. Додайте всі інгредієнти до м'яса та перемішайте.

Змішайте телятину із огірками. Для соковитості полийте салат олією, додавши часник та перець. Обов'язково додайте зелену цибулю та кінзу для аромату.

Салат легкий, соковитий, швидко готується.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 230 г.
• Капуста білокачанна – 300 г.
• Цибуля - 1 шт.
• Свіжі огірки – 3 – 4 шт.
• Консервована кукурудза- 150 г.

Для заправки:

• Соєвий соус та олія рослинна - по 3 ст. л.
• Перець мелений - за смаком
• Часник - 2 зубчики

Приготування:

Поріжте соломкою капусту, цибулю - півкільцями. Огірки та крабові палички- тонкими смужками. Усі інгредієнти складайте у спільну миску.

Приготуйте заправку. Соняшникова олія, соєвий соус вилийте в невелику миску, додайте подрібнений часник, перець і збийте масу віночком. У салат додайте заправку та витримайте кілька хвилин. Салат повинен промаринуватися.

Салат ситний і досить легкий із найвідоміших, найпопулярніших інгредієнтів, які чудово поєднуються між собою.

Інгредієнти:

• Батон – 200 г.
• Філе куряче -250 г
• Сир твердий – 150 г.
• Огірки – 300 г.
• Цибуля - 150 г.
• Салат зелений - 1 пучок

Для заправки:

• Рослинна олія – 4 ст. л.
• Часник - 3 зубчики
• Сіль, перець - за смаком
• Оцет 6% – 1 ст. л.

Приготування:

Відварене філе розберіть на волокна. Наріжте на маленькі кубики батон і обсмажте на сковороді. Огірки наріжте дрібною соломкою, цибулю півкільцями, сир натріть на тертці. Зелений салатпорвіть на невеликі шматочки.

Якщо цибуля гірка, то залийте її холодною водою і витримайте хвилин десять. Промийте під струменем води та гіркоту зникне.

Приготування заправки:

У невелику ємність налийте масло|мастило|, додайте|добавляйте| сіль|соль|, оцет, подрібнений часник і мелений перець.

Об'єднайте всі інгредієнти, полийте приготовленою заправкою та подавайте до столу.

Для збереження хрустких властивостей сухариків салат необхідно змішувати, подаючи до столу.

Руколла надає салату оригінальний горіховий смакз гіркуватістю, неповторний аромат. Вона багата на комплекс мікроелементів, необхідних для організму. Сніданок із салатом заряджає організм енергією на цілий день. Бринза також дуже корисна.

Інгредієнти:

• Рукола - 100 р.
• Бринза – 150 р.
• Помідори чері – 100 г.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Перець мелений - за смаком

Приготування:

Розкладіть по тарілках пряну траву, зверху покладіть помідори, що розрізають на дві частини. Поріжте бринзу на маленькі кубики, покладіть зверху помідорів.

Поперчіть і збризкайте олією. Салат готовий.

Салат легкий, популярний із цікавою, незвичайною заправкою.

Інгредієнти можна змінювати з урахуванням смаку. Оливкову олію можна замінити іншою рослинною олією, мед - цукром. Гірчицю можна використовувати будь-якої фортеці та у будь-якій пропорції.

Інгредієнти:

• Капуста молода – 200 г.
• Яйця – 4 шт.
• Огірки – 180 р.
• Редис – 150 г.
• Кріп - 20 г.
• Цибуля зелена - 40 г.
• Для заправки:
• Оливкова олія – 25 г.
• Сметана 12-15% - 100 г.
• Мед – 10 г.
• Гірчиця – 15 г.
• Лимонний сік- 15 р.
• Сіль – 4 г.

Приготування:

Наріжте капусту, огірки поріжте півкільцями, редиска - невеликими шматочками. Кріп, зелена цибуля та зварені яйця наріжте дрібно.

Приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію, сік лимона, мед, гірчицю та сіль. Перемішайте масу та додайте сметану.

Заправте салат, досоліть до смаку і відразу подавайте до столу.

Ситність салату надають квасоля та курка. За допомогою блюда можна швидко видалити голод.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г.
• Олія - ​​50 г.
• Квасоля в власному соку- 300 г.
• Томати – 250 г.
• Капуста пекінська – 150 г.
• Часник - 4 зубчики
• Сіль за смаком

Приготування:

Відварене філе, наріжте шматочками. Наріжте пекінську капусту, помідори наріжте кубиками. Все змішайте і додайте в суміш квасолю, злив рідину. Додайте олію, сіль, подрібнений часник та масу перемішайте. Салат готовий.

Салат з оселедцем теж може бути смачним та популярним.

Інгредієнти:

• Філе оселедця – 1 шт.
• Великий помідор, солодкий жовтий перець, цибуля – по 1 шт.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Оцет – 1ч. л.
• Перець, сіль - за смаком
• Листочки салату

Приготування:

Розріжте філе оселедця на шматочки, помідор - на 4 кружечки. Цибулю наріжте кружальцями, перець - вузькими смужками.

У центрі кухля помідора зробіть проріз, вставте кільце цибулі. У кільце вкладіть кілька смужок перцю, 1-2 скибочки оселедця. Покладіть листя салату. Страва буде дуже красивою та ошатною.

Для приготування заправки змішайте олію, оцет, перець, сіль та полийте салат.

Салат "Міас" для друзів - смачно, просто, не забуваємо

Салат готується в невеликій кількості, переважно для невеликої компанії. Можна подати у тарталетках.

Інгредієнти:

• М'ясо – свинина – 300 г.
• Огірки солоні, цибуля – по 300 г.
• Олія - ​​за потребою
• Сіль та перець - за потребою

Приготування:

М'ясо, цибуля, огірки наріжте кубиками однакового середнього розміру.

Обсмажте цибулю, солоні огірки. М'ясо протушкуйте, з'єднайте інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| масло|мастило|, перемішайте. Салат готовий.

Салат з язиком, грибами корисний, ситний делікатес

Мова є делікатесом, містить багато вітамінів та мікроелементів. Гриби - криниця корисних для організму речовин. Спеції надають особливість мови.