فيز: فوائد ومضار الشراب للصحة. خصائص مفيدة وخطيرة للمشروبات الأخرى فيز المشروبات الكحولية

تمت ترجمة اسم هذا المشروب من باللغة الإنجليزيةيتحدث عن هيكله الرغوي الفوار. منعش فيزيائي منعش يتم تحضيره مع أو بدون الكحول. ينتمي Fiz إلى فئة الكوكتيلات الطويلة ، والتي تعتمد على الجليد والماء الفوار. يتم خلط جميع المكونات المادية ، باستثناء المشروبات الغازية ، في شاكر أو باستخدام خفاقة أو خلاط. يتم تقديم المشروب على شكل كرة كبيرة مليئة بالثلج. يتم تعبئة الحجم المتبقي بالماء الفوار أو الصودا. يتم تقديم مادي إلى المائدة مباشرة بعد التحضير.

يحتوي دليل Bartender ، الذي حرره جيري توماس 1887 ، على أول ذكر لعلماء الفيزياء. قدم هذا الكتاب ست وصفات أساسية للكوكتيل أصبحت من الكلاسيكيات. أصبحت الفيزيائيين الأكثر شعبية بين الأمريكيين في الفترة من 1900 إلى 1940. يحب خاصة من قبل السكان جان فيز. في بعض بارات نيو أورلينز ، كانت عملية صنع هذا الكوكتيل مثل عمل خط التجميع ، الذي شارك فيه فرق كاملة من السقاة. بفضل هذا الطلب ، اكتسب المشروب اعترافًا عالميًا وفي عام 1950 تم إدراجه في قائمة الكوكتيلات في كتاب الطبخ الشهير.

يتم تحضير كوكتيل الحلو والحامض Gin Fiz من 50 مل من الجن ، 30 مل عصير ليمون، 80 مل صودا أو ماء فوار و 10 مل محلول سكر. املأ الخلاط بالثلث بالثلج ، أضف جميع المكونات ماعدا الصودا ورج جيدا لمدة دقيقة. يُملأ الزجاج بالثلج ويُسكب الخليط من شاكر فيه ، ثم يعلوه بالصودا أو الماء الفوار. تزيين فاس آسفين الليمون. إذا تم استبدال المياه الغازية بالنبيذ الفوار ، فيمكنك الحصول على الماس Gin Fiz.

كوكتيل شهير آخر هو Ramos Fiz ، المصنوع من بيضة دجاج طازجة. يضاف بياض البيض المخفوق إلى الفضة راموس فيز ، إلى الذهبي - صفار البيضمبشور بالسكر ، بيضة دجاج كاملة راموس فيز. اخترع الأمريكي هنري راموس Egg Fiz عام 1888 في مدينة نيو أورلينز. يستغرق إعداد Ramos Fiz حوالي 15 دقيقة ، وهي فترة طويلة جدًا وفقًا لمعايير البار. عندما تم التخطيط للاحتفالات والمناسبات الكبيرة ، استأجر هنري أشخاصًا مميزين قاموا بهز الهزازات ، مما جعل من الممكن تحضير ما يصل إلى 35 حصة من المشروب في وقت واحد. الآن تُخفق الكوكتيلات بالخلاط.

لتحضير راموس فيز في الخلاط لمدة 5 دقائق ، اخلطي 45 مل من الجن ، 30 مل من شراب السكر ، بيضة دجاج طازجة ، 15 مل من الليمون وعصير الليمون ، 60 مل من الكريمة قليلة الدسم ، 3 رقع بنكهة زهر البرتقال ماء و 2 قطرات من خلاصة الفانيليا. ثم نضيف 6 مكعبات ثلج للخلاط ونخفق لمدة دقيقة أخرى. مشروب جاهزتصب في كوب كبير مليء بالثلج وتضاف إليه المياه الغازية أو الماء الفوار.

تكوين الشراب وخصائصه المفيدة

بالطبع ، الخصائص الفيزيائية المصنوعة بدون استخدام الكحول لها خصائص مفيدة. تعتمد على التوت الطازج والخضروات و عصائر الفاكهةوالمياه المعدنية والشاي المثلج والمشروبات الغازية مثل البيكال والطرخون والسبرايت والكولا والبيبسي. كل هذه المكونات تروي العطش وتجدد الانتعاش. يمكن أن تعطى الجسدية للأطفال.

مفيد فيزيائي المشمش. غني بالأحماض العضوية والمعادن والفيتامينات. الطبيعي من المشمش فعال للإمساك وفقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى مع انخفاض الحموضة. يتم تحضير المشروب من 60 جم ​​من عصير المشمش مع اللب ، و 10 جم من عصير الليمون ، و 80 مل من المياه الغازية ، وملعقة صغيرة من السكر والبروتين من بيضة واحدة.

لتحضير الكرز في الوصفة السابقة ، تحتاج إلى استبدال عصير المشمش بالكرز. يستخدم هذا المشروب لأمراض الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ، والتهاب المفاصل ، والإمساك وأمراض الكلى.

بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الرئيسية ، فإن جزر الجزر غنية بها الزيوت الأساسيةوالكاروتين ، اللذان يندمجان مع بياض البيض يشكلان فيتامين أ. هذا النوع من العلاج الطبيعي يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر والأسطح المخاطية. يعمل كوكتيل الجزر على تطبيع وظائف الكبد والكلى والمرارة ، كما يعزز حدة البصر.

ضرر وموانع

لا تنجرف في تناول الكحوليات ، فقد يتسبب ذلك في إدمان الكحول وتعطيل عمل الأعضاء الداخلية. لا ينصح بهذا المشروب للمرضعات والحوامل والأطفال والأشخاص الذين يقودون المركبات.

منذ أن تم تحضير المادية من بيض نيءيجب مراقبة جودتها. هذا سوف يساعد في منع عدوى السالمونيلا. بالنسبة للمشروب ، يتم اختيار البيض الطازج بقشرة نظيفة وغير تالفة.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام ، فيجب تناول الأفاريز غير الكحولية بحذر شديد ومحاولة استبدال المكونات المسببة للحساسية أو التخلص منها تمامًا من المشروب.

ღ ღ ღ ღ ღ مشمس مرحبا بالجميع! ღ ღ ღ ღ ღ

🍐 لذلك قررت بضربة واحدة إنهاء مراجعاتي "في حالة سكر" والكتابة عن كل شيء مرة واحدة. في الوقت الحالي ، يوجد مشروبان آخران في المسودات ، مما أسعدني بمزيجهما من السعر والذوق. لست من محبي الكحول ، لكن لسبب ما هذا الصيف في عطلة نهاية الأسبوع اعتدت على "الشخير" شيئًا ما. لا ، لا تسكر في zyuzyu وتبكي على أغنية Alegrova "سرقتك ، سرقتك ، فماذا هناك ، مجرم oooooo" ، فقط اشرب واسترخي وابتسم بمرح.🍐

أحد المشروبات الممتعة التي وصلت إلى يدي هو عصير التفاح الكمثرى. إنه لذيذ وممتع ، وأعتقد أنه يستحق مراجعة صغيرة)

Cider Lidskoye Fizz Cider Pear Taste (الكمثرى)

أين يمكنني الشراء.

أخذت إلى إضافيربما يوجد مكان آخر ، لا أعرف.

السعر.

حول 80 روبل.

مظهر.

"نعم ، هذا هو بنك Baltika 9!" ، فكرت في البداية. حسنًا ، نعم ، التخطيط هو كذلك. على الرغم من أن هذه العلب في بعض الأحيان أجمل من الزجاجات.

لم ألتقط صورة للمعلومات من الخلف ، وإلا فسوف يلتقطونني لالتقاط صورة ذات جودة رديئة ، وستؤذي بصرك ، وتحاول معرفة ما يتم طباعته هناك.

في الأعلى هناك مثل هذا اللوم.

نقوم بتمزيقه ويمكننا أخيرًا فتح الجرة.

المشروب مرح ورائع للغاية ، لذا أنصحك بتركه يتنفس لمدة دقيقة واحدة فقط حتى "لا يضرب الأنف".

من الصانع.

يتم صنع Cider FIZZ Pear على أساس عصير التفاح التقليدي مع إضافة عصير الكمثرى الطازج.

تعبير.

نبيذ التفاح السكر؛ نشبع؛ منظم الحموضة - حمض الليمون؛ مواد عطرية ونكهات طبيعية ؛ المواد الحافظة - سوربات البوتاسيوم ، بيروسلفيت البوتاسيوم.

القيمة الغذائية.

طاقة 242 كج / 58 كالوري

بما فيها أحماض دهنية مشبعة 0 جم

الكربوهيدرات 8 جم

بما فيها سكر 7.7 جم

البروتينات 0 جم

الألياف الغذائية 0 جم

المذاق.

أنا لست خبيرًا في إدمان الكحول ولست ساقيًا فرنسيًا ، لذا لن يخبروك بأي شيء جميل.

المشروب يتلألأ ، يمكنك أن ترى بنفسك كيف يفسد.

إن رائحة الكحول ، لدهشتي الكبيرة ، لا أشعر بها عمليًا ، فقد تمت مقاطعتها برائحة رنانة ومشرقة من تفاحة غنية.

الشراب طعمه جيد. يبدو حقا مثل خليط من الكحول و عصير تفاح، على الرغم من أن الكمثرى موجودة في الطعم فقط ، إلا أنني شخصياً لا أشعر بها كثيرًا. عصير التفاح ليس حلوًا على الإطلاق ، إنه يدخل في "فاكهة" ، مع حامض لطيف ، لم أشعر بنوتة مريرة فيه.

الشعور "بالكحول" ضعيف ، لذا فإن المشروب سوف يروق لكل أولئك الذين لا يحبون شيئًا مدمنًا على الكحول. من السهل شربها ، فهي لا تضرب الرأس ، لذلك من الواضح أنك لن تتمايل وتغني الأغاني.

من الناحية المثالية ، يكون مثل هذا البرطمان كافياً لتغيم الرأس قليلاً ويصبح المزاج أكثر قزحية وحيادية.

حصيلة.

يعرف عشاق المشروبات الغازية مدى سرعة نفاد البخار من هذه المشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المناسب تمامًا سكبها من زجاجات كبيرة جدًا.

مع موزع Fizz Saver للبيرة والمشروبات الغازية الأخرى ، سوف تنسى هذه المضايقات. "Fizz Saver" سيحل مشكلة إخراج المشروبات الغازية والبيرة المفضلة لديك. بمساعدة صنبور مناسب ، يمكنك بسهولة ملء الزجاج. ومن المعروف أن مشروع البيرة الطازجة من زجاجات بلاستيكيةأعلى بكثير من حيث الجودة لأنواع أخرى من البيرة ويختلف أفضل طعم.

لكن الجعة في مثل هذه الزجاجات لها عيب كبير. من خلال فتح الحاوية ، فإنك تنتهك إحكام الغلق ، وبالتالي تتلاشى الجعة بسرعة. في مثل هذه الحالات ، عليك شرب الجعة في القاع أو سكب الباقي. الأمر نفسه ينطبق على المشروبات الغازية الأخرى: مياه معدنيةإلخ.

بفضل موزع Fizz Saver ، لديك الفرصة للحفاظ على البيرة أو المشروبات الغازية الأخرى طازجة تمامًا حتى بعد فتح الغطاء. يعمل موزع الحنفية كغطاء للزجاجة.

لديها أكثر بكثير شكل عميق، مما يجعل من الممكن إغلاق الرقبة بإحكام.

إن الموزع بسيط للغاية من حيث المبدأ: تفتح بعناية زجاجة كبيرة من مشروب غازي بلاستيكي بارد ، ثم بدلاً من الغطاء ، قم بربط جهاز Fizz Saver وقلب الزجاجة رأسًا على عقب. يتم تعبئة الزجاج بمجرد الضغط على حافته في صنبور الموزع.

هذا كل شئ. الآن يمكنك الاستمتاع بمشروبك المفضل. ليست هناك حاجة لفتح الغطاء في كل مرة وبالكاد تميل زجاجة كبيرة غير مريحة. يمكنك دائمًا تخزين الزجاجة مع الجهاز في الثلاجة ، إذا لزم الأمر ، ببساطة افتح باب الثلاجة واملأ الزجاج باستخدام صنبور الموزع. يمكن استخدام موزع Fizz Saver في المنزل والمكتب والتخييم وفي الشارع فقط. إذا كان لديك أطفال ، فإن Fizz Saver ضروري لك ، لأنه من المعروف أن الأطفال ، والأطفال الأكبر سنًا ، مغرمون جدًا بعصير الليمون والمشروبات الغازية الحلوة الأخرى. سيكون أكثر ملاءمة لهم لملء الزجاج من الصنبور.

بصفتك مالك Fizz Saver ، سيكون لديك دائمًا البيرة الطازجة والصودا على طاولتك.

كوكتيلات فيز

تسمى Fizami (من اللغة الإنجليزية "hiss"، "foam") بالمشروبات المبردة ذات الرغوة العالية ، والمكون الرئيسي منها هو المياه الغازية (الصودا أو المياه المعدنية). يمكن أن تكون المكونات المادية الأخرى: عصائر ، شراب ، بيض الدجاج، ليكيور ، كونياك ، إلخ.
عادة ما يتم تحضير هذه المشروبات في شاكر مع ثلج وتقدم في أكواب طويلة مع ماصة. المبدأ بسيط - جميع المكونات ، باستثناء الصودا ، تُخفق معًا ، ثم تُغطى بالصودا أو المياه المعدنية. كما فهمت بالفعل من المكونات ، يمكن أن يكون الطبيب مدمنًا على الكحول وغير كحولي.

وصفات لعلماء الكحوليات

البرتقالي الفيزيائي:
- كوب واحد من الصودا
- عصير 0.5 كجم من البرتقال.
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
- 1 ملعقة كبيرة كونياك؛
- مكعبات ثلج
امزج العصائر مع سكر ناعمحتى يذوب السكر. يبرد الخليط ويضاف إليه كونياك ويصب في كوب به ثلج مملوء بالصودا.

النعناع المادي:
- 30 مل من عصير الليمون مع السكر ؛
- 20 مل من الفودكا ؛
- 20 مل من المسكرات بالنعناع ؛
- مياه فوارة؛
- جليد.
يُمزج عصير الليمون والفودكا والخمور في شاكر ، ويُصفى في كوب مع الثلج ويُضاف إليه الصودا.
فيز الأيرلندية:
- 40 مل من الويسكي الأيرلندي ؛
- 1 ملعقة صغيرة ليكيور كوراكاو
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر محبب
- مشروب غازي.
يُمزج الويسكي في شاكر مع عصير الليمون والمسكرات والسكر ، ويُصفى في كوب ويُضاف إليه الصودا.

مياه غازية

ليمون فيز:
- 40 مل من عصير الليمون.
- 20 مل من المسكرات البرتقالية ؛
- مياه فوارة؛
- ثلج مجروش.
يُمزج العصير والمسكرات في شاكر ويُسكب المزيج في نصف كوب مملوء بالثلج. اشحن الصودا.
فيز بالقشطة:
- 40 مل من الجن.
- 20 مل من الكريم ؛
- 20 مل من عصير الليمون.
- 20 مل من شراب السكر.
- ماء فوار أو شمبانيا.
يُمزج الجن مع الكريمة والعصير والشراب ، ويُسكب في كوب ويُسكب فوقها بالصودا المبردة أو الشمبانيا.

فيز بالفودكا:
- 20 مل من الفودكا ؛
- 20 مل من المسكرات بالنعناع ؛
- 20 مل من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة محلول سكر؛
- مشروب غازي.
يُمزج الفودكا والمسكرات والشراب والعصير معًا ، ويُسكب في كوب ويُضاف إليه الصودا المبردة.
فيز "خليج بارنيجات":
- 30 مل من الصودا ؛
- 30 مل من الجن.
- 45 مل من عصير البرتقال.
- القليل من عصير الليمون
- بضع قطرات من مشروب ماراشينو ليكيور (فاكهة ليكيور مع قليل من اللوز المر).
امزج جميع المكونات في كأس خلط واسكبها بطريقة قديمة.

وصفات للأجسام الفيزيائية غير الكحولية

فيز الأناناس:
- 1/2 ملعقة كبيرة. مشروب غازي؛
- 60 مل من عصير الأناناس.
- 30 مل من شراب الليمون.
- مكعبات ثلج
في كوب للخلط ، اخلطي الشراب والعصير ، أضيفي خليط الصودا واسكبيه في كوب مع الثلج.
المادية الشرقية:
- 70 مل من الصودا ؛
- 70 مل عصير شجرة عنب الثعلب(يمكنك تناول التوت أو حتى عصير التوت البري) ؛
- 50 مل. عصير البرتقال أو اليوسفي.
- 10 مل من شراب حار.
- مكعبات ثلج
امزج العصائر مع الشراب في شاكر مع الثلج ، ثم صفيها في كوب وأضف الصودا.

فيز متلألئ:
- 70 مل من الصودا ؛
- 70 مل من عصير الخوخ.
- 10 مل شراب الفانيليا ؛
- 10 مل من عصير خنق ؛
- جليد.
في شاكر ، اخلطي الشراب والعصائر ، ثم اسكبي الخليط في كوب وضعيه فوقها بالماء الفوار.
فوران الرمان المثلج:
- 80 مل من الصودا أو المياه المعدنية ؛
- 40 مل من شراب التفاح.
- 20 مل من شراب السكر.
- 10 مل من مستخلص الرمان.
- بياض بيضة واحدة
- مكعبات ثلج
يخفق البروتين حتى يصبح رغوي ويصب في شاكر. نضيف الشراب ومستخلص الرمان للبروتين ويخلط جيدا. يُسكب المزيج الناتج في كوب به ثلج ويُضاف إليه الصودا.

الكرز fiz:
- 50 مل من الصودا أو المياه المعدنية ؛
- 50 مل من عصير الكرز مع اللب.
- 30 مل من عصير الليمون.
- 20 مل من شراب السكر.
- نصف بياض بيضة
- جليد.
يخفق البروتين حتى يصبح رغوي ويخلط في شاكر مع العصائر والشراب. صب الخليط في كوب بالثلج واملأه بالصودا.