كيفية إعداد الروبيان النمر في قذيفة. كيف يتم ذلك بشكل صحيح وكم تطبخ الروبيان الطازجة والمجمدة والمقشرة والخامية؟ كيف وكم من الوقت لطهي نمر، رويال، أرجنتيني وآزوف الروبيان بعد الغليان؟ كيف تطبخ Tigro

الروبيان النمر هي حساسية لذيذة ومفيدة للغاية. على الرغم من أنها بالتأكيد جيدة في حد ذاتها في الدولة المسلوقة، فإن المأكولات البحرية الحالية المأكولات البحرية الحالية أيضا تقلى أو أخبز أو حتى استخدامها لإعداد كباب على النار.

اختيار وإعداد المكونات

يصل الروبيان النمر إلى طول وعشرين إلى ثلاثين سم، ولكن فقط ما يسمى بجزء "shain-tail" يمكن استخدامها منهم. القذيفة مثالية أيضا لطهي الغليان. الاختيار الصحيح للمأكولات البحرية أمر مهم للغاية، حيث أن المنتج باهظ الثمن لديه حياة صغيرة. يجب أن يكون الروبيان الطازج رائحة "بحرية" محددة ولكنها ممتعة، وكذلك لب كثيف.

لا ينصح بشراء الروبيان المبرد الخام، غريبة من قذيفة. والحقيقة هي أن هذا المنتج صعب للغاية لتحديد حياة الصرف، ومن آثار الهواء النقي، وسوف تتدهور بشكل أسرع بكثير.

الأنسب المجمدة المأكولات البحرية الطازجة مع القص، أو الروبيان الانتهاء من قذائف الجليد (بالضرورة مع ذيول عازمة). بالمناسبة، البقع السوداء على رأس الشل والروبيان توقيع أن المنتج لا ينبغي تطبيقه. اختيار منتج في المتجر، فمن الصحيح أكثر أن تأخذ واحد تعبئتها عن طريق التعبئة والتغليف، وليس Weevit.

إعداد روبيان النمر هو الإزالة المعوية الإلزامية من خلال البطن، وقطع السكين، وتنظيف القذيفة، وفي معظم الأحيان، قطع الرأس. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بالكثير من الطهاة لمعالجة مزيد من المعالجة الحرارية لمخللات الذبيحة. تم قبول ماء مالح صلصة الصويا. إما مزيج المايونيز والخردل والثوم والملح.

وصفات الطبخ

الروبيان الطهي اللذيذ سهل للغاية إذا تمتثل لوقت المعالجة الحرارية الموصى بها. الطهي المفرط أو التحميص يؤدي إلى تدهور طعم المنتج. طهي الروبيان الطازج بشكل صحيح من ثلاث إلى أربع دقائق، وأولئك الذين تم طهيهم بالفعل، لكنهم فقط المجمدة، يكفي بضع دقائق. حذف المنتج على الفور في الماء المغلي. يتم تحديد استعداد المأكولات البحرية المسلوقة من قبل لونهم - يجب أن يصبح أحمر وردي.

الأكثر فائدة هي طريقة البخار لطهي الروبيان. في هذه الحالة، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة في محلي المحليين، ويختلف وقت المعالجة من خمس إلى ثماني دقائق. لنكهة piquant، يمكن غليها الروبيان في الماء العادي، ولكن في خضار دسم أو صلصة الثوموبعد يتم إعداد السائل نفسه لأول مرة، وبعد الروبيان يطرحون لعدة دقائق. في حالة وجود منتج نصف منتهي أو دقيقتين كافية، يحتاج الروبيان الطازج إلى الغليان من أربع إلى خمس دقائق.

سيكون Kushany لذيذ جدا من الروبيان البخاري والقرنبيط. لإعدادها، سيكون من الضروري:

• ثلاثة جمبري النمر.
• 250 غراما من القرنبيط؛
• من 80 إلى 100 ملليلتر من الحليب؛
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون؛
• طماطم؛
• التوابل حسب الرغبة؛
• الخضراء الطازجة الصغيرة.

تتم معالجة الروبيان الطازج من قبل بضع ستة إلى ثماني دقائق، وبعد ذلك يتم تنظيفها من الأمعاء والقذيفة. قرنبيط وهي مقسمة إلى النورات ووضعت في الحليب الغليان. يحتاج المنتج إلى الغليان حتى الاستعداد، ثم معالجة خلاط.

في المادة، فإنه مضيف عصير الليمون قبل الذوق. يتم إجراء التغذية على النحو التالي: الصحن مليء بالملفوفات الصخرية، يتم وضع الروبيان على ذلك، كل شيء يرش مع الخضر الطازجة المكسرة ومزينة بشرائح من الطماطم.

في مقلاة

إذا كان يجب إطعام الروبيان في مقلاة، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في زيت الزيتون بإضافة الثوم المكسور والتوابل والأعشاب الجافة. عادة فقط أربع دقائق حتى يتم إعداد الطبق. في الحالة عندما تكون الجثث ملحومة مسبقا، هناك ما يكفي من دقيقتين أو حتى دقيقة واحدة.

أسود مقلي النمر كريمب سوف تزيين أي طاولة. تشمل قائمة المكونات المطلوبة لإعداد الأطباق مع هذه المنتجات:

• 500 غرام من المأكولات البحرية؛
• 150 جرام من الزبدة؛
• ليمون؛
• 100 ملليلتر من صلصة الصويا؛
• ثوم؛
• جير واحد
• 100 غرام من الزيتون.
• ملح؛
• السكر.

المنتج ما قبل المجمدة يكفي ببساطة تحويله من الفريزر على الرف السفلي للثلاجة أو وضعه في الماء البارد مباشرة في الحزمة. يتم غسل المأكولات البحرية، وتنظيفها من القذيفة والأمعاء، لكنها غادرت مع الذيل. بعد ذلك، يجب تقطيع Tiger Rimimps - مملوءة بمزيج من صلصة الصويا والثوم، والمحافظة واليسار لمدة ستين دقيقة تحت الغطاء في البرد. في المقلاة ساخنة زبدةويتم تحميص الروبيان في زوج من دقائق على كل جانب.

بعد ذلك، سيحتاجون إلى رش عصير الليمون وترك تحت الغطاء لإزالة بضع دقائق في حرارة ضعيفة. قبل تقديم المأكولات البحرية، وضعت على الطبق، مزينة بشرائح بلوزة وزيتون وخضر طازج. كل شيء يمكن القبض عليه من خلال بقايا الصلصة.

من المهم أن نذكر أن بعض الطهاة تفضل تقلى الروبيان الحق في قذيفة. في البداية، يتم غسل المنتج المجمد تحت الماء البارد، ثم يمكن تحويل الروبيان إلى طبق مسطح. وأضاف أيضا الثوم المفروم جدا والتوابل حسب الرغبة. كل شيء مختلط بدقة.

يتم تسخين زيت الزيتون في المقلاة، والصدمات الجماعية الروبيان. على الفور، يستحق قطع الليمون، والضغط العصير في مقلاة ودوائر الحمضيات المستخدمة هناك أيضا. يتم خلط المكونات والتحمشة على حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبا. يوصى بعدم استخدام الغطاء لضمان تبخر الرطوبة ومظهر قشرة رودي. بعد القلي "المفتوح"، يستعد الروبيان النمر عشر دقائق تحت الغطاء، ثم أكثر من الدقائق أكثر غدا عندما يتم إيقاف الحرارة. خدمة كوشان، سقي الصلصة المتبقية.

بسرعة وبساطة تقلى في عموم النمر الروبيان في الحبوب. الطبقة تستعد ل وصفة طبية تقليدية: قم بتوصيل البيض والدقيق والماء والملح. إلى جوهر أفضل طعم يوصى بإضافة مايونيز. يتم تسخين زيت عباد الشمس في مقلاة، ويغرق المأكولات البحرية في قطع.

أصعب قليلا يشبه تيمبورا لرعبية النمر. لإعداد هذا الطبق المطلوب:

• أربعة عشر قطعة من الروبيان.
• بيضة واحدة؛
• زجاج مياه الشرب الجليد.
• ثلاثة مكعبات الثلج؛
• 150 غراما من الدقيق، وسيتم استخدام 100 غرام ل Klyar، و 50 غراما - بالنسبة للرش؛
• زيت السمسم.

بادئ ذي بدء، يتم إزالة الروبيان المجمدة في صفيحة عميقة بالماء البارد. ثم يتم غسلها، جافة، يتم تحريرها من الرفوف والرؤوس، ولكن يجب أن يظل الذيل. بمساعدة المسواك، تتم إزالة الأجسام السوداء، وهي تكوين أداة Gady Ghost. سكين رقيقة في الداخل من الذيل مصنوع ثلاثة تخفيضات عرضية تمنع المأكولات البحرية من الطي.

يتم وضع جمبري على متن الطائرة ورش قليلا مع الدقيق. في المقلاة، يتم تسخين زيت السمسم (في وقت لاحق أنه يجب أن يغطي المأكولات البحرية بالكامل). من الضروري تسخينه حتى يظهر التدخين. في وعاء منفصل، يتم الجلد من البيض والمياه المبردة التي تتم إضافتها بعد ذلك. خلط هذه المكونات ليس أكثر من خمس دقائق، لأن وجود شظايا الدقيق لا يعتبر مشكلة. كل جمبري مغمورة في العجين والحمص بلطف على كلا الجانبين. إطعام Kushanye تقف مع مجموعة متنوعة من الصلصات القائمة على الصويا.

مشوي

يتم تنظيف الروبيان المصممة للتجهيز المشوي بالضرورة من قذيفة والرؤوس والأمعاء، ولكن يتم ترك الذيل. قبل القلي، من الضروري التقاط المنتج في مكان ما على واحد ونصف أو ساعتين. الشواية الروبيان أكثر ملاءمة للوضع على أسياخ أو أسياخ أو على شبكات مع خلايا صغيرة. الحمالة عادة ما يكون حوالي خمس دقائق.

على المنجل

يمكن إعداد الروبيان النمر والانجيل. يوصي المتخصصون بإزالة القشرة مسبقا، تأكد من إزالة المريء، ثم التقاط المأكولات البحرية. المحافظين مناسبة لهذا الغرض باستخدام معجون الطماطم، الزبادي، الخضراء الطازجة والتوابل المختلفة. الاستعداد على المأكولات البحرية الشواء سيكون أكثر ملاءمة، وركوبهم على أسياخ أو عصي خشبية. يحتاجون إلى تقليهم من دقيقتين إلى سبع دقائق.

في الفرن

الجمجمة النمر الأسود الجميلة تستعد وفي الفرن. في البداية، يتم تحديدها بالتأكيد في صلصة الصويا الثوم مع التحلية لمدة ستين دقيقة، ثم (للراحة) يعاقب عليها على Spanks. يسخن الفرن ما يصل إلى 200 درجة، ويضع الموقت عشر دقائق. صحن جاهز تقدم في شكل وجبة خفيفة.

canape.

تبدو القناداة مع الروبيان مذهلة للغاية على طاولة احتفالية والسماح لك بتجربة المنتجات المستخدمة والتركيبات. مزيج من الجبن الناعم، الضحكة المساحات الخضراء والروبيان، ملفوفة في شرائح الخيار الرفيعة لها ذوق لطيف ومعتدل. يمكن تأجيل نفس المكونات على القطع خبز الجاودارشرائح مع الدوائر. ننبذ رائع وحار مع كريم الخردل المصنوع من القشدة الحامضة والخردل والتوابل. يتم تغطية أكواب الخيار التي تم الحصول عليها بواسطة المادة، والروبيان المقلي ثابت في القمة.

لتحديد مقدار الروبيان في الحزمة، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الملصق. عادة ما يشير إلى عدد القطع لكل 454 غراما من البضائع. يمكن أن تختلف من ثمانية إلى اثني عشر أو من ستة عشر إلى عشرين. ومع ذلك، فإن حزمة واحدة، كقاعدة عامة، لديها وزن كبير من 454 جرام، لذلك إذا لزم الأمر، اضرب وزن المعامل المناسب. أصغر الروبيان في الحزمة، كلما زاد حجم مأكولات بحرية واحدة.

حول كيفية طهي جمبري النمر، انظر إلى الفيديو أدناه.

هل تحب الروبيان وأنا أحبهم؟ أنا مستعد خمس مرات في اليوم - في السلطات، الحساء، معجون، وجبات خفيفة مثل هذا! إنهم مفيدون ولذيذ وليسوا عنان وجميل وبشكل عام، أعتقد أنه لا توجد أوجه قصورا، باستثناء بالطبع بالأسعار. للوجبة اليومية لميزانيتنا وعدد المستهلكين في عائلتي، اتضح أن تكون بصراحة، فهي متسقة للغاية، ولكن في بعض الأحيان، وفقا للحالات الخاصة، أو إذا كنت تريد ذلك حقا، يمكنك ذلك. إذا كان هناك خيار، أفضل الروبيان النمر الطازجوبعد ربما يبدو أنه أكثر تكلفة بكثير من الخيارات الأخرى، ومع ذلك، إذا كنا نترجم كل شيء في وزن المنتج المنقى، فسيظهر الثقة بأنه يستحق الحساسة والحساسة. بشكل عام، دعونا نتحدث اليوم عن؟ القواعد هي قليلا، وكلها بسيطة، وفي الوقت نفسه، فإن كتلة الأشخاص الذين يتمكنوا من تفسير مثل هذا المنتج الرائع. من أجل عدم وجود مفاجآت غير سارة، تحتاج، ربما، ببساطة لا تحاول كثيرا. لا تبقي الروبيان طويلا على النار. لا تتحرك مع البهارات. لا تسجل الذوق مع مكونات إضافية. فقط، بسرعة ويمكن الوصول إليها.

هل تعلم أن الغالبية العظمى من الروبيان هي hermaphrodites؟ لحياتهم، لديهم وقت لزيارة الذكور والإناث.

قد تعرف طريقك، كيفية طهي الروبيان النمر؟ يشارك! أتساءل حقا من يستعد هذا المنتج - ربما خيارك تذوق وأكثر إثارة للاهتمام؟

كيفية طهي الروبيان النمر

مكونات الروبيان النمر:

10 جمبري النمر.

20 غرام من الزبدة؛

يمكن تغذية الروبيان ومعاقبتها، لكن الأكثر شعبية هو الطبخ. الروبيان المسلوق يحب كل شيء، خاصة إذا كانوا نمرا. ولكن بشكل صحيح، حتى لا تجنيها في الماء أو العكس، لا تنسحب في وقت سابق والاستمتاع بتذوق المأكولات البحرية.

التحضير لإعداد الروبيان النمر.

لتبدأ، يجب عليك شراء الروبيان النمر، يتم بيعها تقريبا في أي متجر. اختر الروبيان الطازج، وسوف يتحولون إلى تذكرة أكثر وأكثر. الاستعداد مقدما الملح والفلفل وأوراق الخليج وغيرها من التوابل. يمكنك تنظيف الروبيان من قشر مقدما، لكنه أكثر تعقيدا من بعد الطهي.

إعداد الروبيان النمر.

صب الماء النظيف في المقلاة، الروبيان النقي هناك. إذا قمت بتنظيف الروبيان النمر من Shell مقدما، فإن الأملاح بحاجة إلى إضافة ملعقة كبيرة بأكملها عند الحساب الذي لديك لتر من الماء في قدر. يجب أن يكون الماء 3 أو 4 مرات أكثر من الروبيان. في أغلب الأحيان، يباع Tiger Shrimps في شكل RAW، لذلك تحتاج إلى غليانها لم تعد أكثر من 3-4 دقائق بحيث لا تكون اللحوم صعبة. إذا كان الروبيان أحمر، أي المغلي بالفعل، يحتاجون إلى الاحتفاظ به في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبا. الانتهاء من الروبيان أنفسهم يطفو على سطح الماء. يرجى ملاحظة أنه إذا لم يتم تنظيف الروبيان الخاص بك من قبل، يجب أن يكون الملح أكثر من 2 مرات! أيضا، دون التنظيف الأولية جمبري من قشر، بعد الطهي الروبيان، رميهم في مصفاة وشطف قليلا بالماء البارد. تبدو الروبيان النمر في النموذج النهائي مختلف، فإنها تبييض، والخطوط السوداء تخجل.

الروبيان النمر - المنتج ليس هو الأكثر بأسعار معقولة، وبالتالي، في حالة اشتريتها، يجب عليك التأكد من أنك تعرف كل قواعد الاستعدادات. في هذه المقالة، سنشارككم ليس فقط من خلال التفاصيل الدقيقة فيما يتعلق بإعداد الروبيان، ولكن أيضا عدد قليل من الوصفات بمشاركتها.

كيف لطهي النمر الروبيان لذيذ؟

دعنا نبدأ بالتوصيات المتعلقة بالتحضير. إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ الروبيان النمر المجمد، فلا تقلق، فإن الرسم البياني لإعدادهم يختلف كثيرا عن ذلك في الزملاء الطازج، إلا أنه من الضروري تذويب الروبيان قبل الطهي في الثلاجة.

الآن حول مقدار الروبيان النمر الطهي: يعتبر وقت الطهي الأمثل 4-6 دقائق (اعتمادا على الحجم) في الماء المملح المغلي، بمجرد تغيير الروبيان لونها - جاهز.

إذا قررت أن تقرر جمبري النمر، على سبيل المثال، على الأسياخ، سيكون وقت الطهي 1.5-2 دقائق على كل جانب.

الروبيان النمر في صلصة الكريم

مع كيفية طهي جمبري النمر، اكتشفنا، والآن ننتقل إلى الوصفات. أول في قائمة الانتظار - الروبيان ب - مثالي لصق أو هكذا تماما.

مكونات:

• زيت دسم - 25 جم؛
• القرنفل الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• كريم - 165 مل؛
• عصير الليمون، التوابل حسب الرغبة؛
• الروبيان الملكي - 300 جم؛
• الخضر البقدونس.

طبخ

في المقلاة نذوب الزيت والقلق عليها ثثة مفرومة ناعما خلال نصف دقيقة. نضيف إلى كريم وتوابل الثوم، ووضع الصلصة على النار الوسطى ويغلي سماكة. نحن موسم الروبيان المقشر مع عصير الليمون الباقي والملح والفلفل، وضعت في صلصة سميكة جنبا إلى جنب مع البقدونس والمحلات التجارية لمدة 4-5 دقائق أو قبل الاستعداد.

سلطة غريبة مع جرجير وربرى النمر

مكونات:

للسلطة:

• الروبيان المسلوق - 10-12 قطعة؛
• - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفلفل الحلو الأحمر - 1 قطعة؛
• جرجير - 80 جم؛
• شالوت - 4 قطع؛
• زجاج أوراق الكزبرة الطازجة.

للتزود بالوقود:

طبخ

اللحم المانجو تنقسم من الجلد وقطع شرائح رقيقة. من الفلفل الأحمر إزالة البذور وقم أيضا بقطعها مع مكعبات أو قش رفيع. قطعنا خواتم شالوت وتوصيل جميع المكونات المعدة معا. نضيف جرجير مغسول ومزخرفة الخضر الطازجة من الكزبرة والماء كل شيء مع التزود بالوقود.

لإعداد التزود بالوقود، يكفي التغلب على النفط مع عصير الليمون، شيلي سحق وفقدت من خلال الثوم الصحفي. بعد مرة أخرى، امزج السلطة، نضع الروبيان على القمة وتقدم طبق إلى الطاولة.

• جمبري النمر الأسود دون رئيس، في القشرة، المجمدة 1 كجم
• القرنفل الثوم 6-7 قطع.
• الملح والفلفل حسب
• paprika، البقدونس، كزبرة، الكركم، Oregano، باسيل 1 قرصة
• زيت الزيتون 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
• نصف الليمون 1 جهاز كمبيوتر.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

الخطوة 1

يتم وضع الروبيان المجمد في مصفاة، يتم شطفنا جيدا بالمياه الباردة المتدفقة من الرافعة. في عملية الغسيل، يتم إذابةها. سيتم إعداد الروبيان في قذيفة، فليس من الضروري تنظيفها.

الخطوة 2.

بعد اختفاء الصقيل الجليد من سطح الروبيان - يضعهم في وعاء. نحن نأخذ القرنفل الثوم ومنحهم جانبا ثابتا من السكين على قطع صغيرة، ووضعها على الروبيان، وأضف التوابل.

الخطوه 3.

صب زيت الزيتون في المقلاة، بدوره النار. نشرنا الكتلة الناتجة عن مقلاة التسخين. قص نصف الليمون مع الدوائر، ضغط العصير في كتلة مع جمبري، ورمي الدوائر هناك. مزيج، يقلى على حرارة متوسطة.

الخطوة 4.

يستعد الروبيان بسرعة، يبدأون في الاستحداء من التدفئة. وقت القلي على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.، دون تغطية المقلاة، بحيث يتم تبخر المياه الزائدة وكانت القشرة تظهر. ثم امزج ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى، إغلاق الغطاء، ثم أطفئ النار، مما يغادر بضع دقائق.

الروبيان النمر هي حساسية لذيذة، هدية حقيقية للذات من أعماق البحار. هذه حساسية رائعة مع لطيف و اللحوم اللذيذةوبعد تتميز الروبيان النمر بأحجام كبيرة وتصل إلى 15-36 سم.

النمر الروبيان - المنتج الغذائي الجميل

حصل Tiger Rimimps على اسمه من خلال اللوحة - خطوط سوداء على قذيفة. لديهم غير عادي العصير، لينة و لحم لطيف, الأغنياء مع العناصر الغذائية المفيدة. في سوق المأكولات البحرية، يتم تقييمها لصفاتهم الغذائية. لا توجد دهون عمليا في لحمهم، لكنها غنية بالبروتينات والبروتينات وتحتوي على 95 سعرة حرارية فقط.

هذا منتج غذائي رائع، والتي سوف تساعد على فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الروبيان النمر على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك واليود والكبريت والكبريت وفيتامين RR و B12 و أوميغا 3 حمض دهني. ستساعد الاستخدام المنتظم للروبيان في تعزيز نظام المناعة والعظام والقلب والأوعية الدموية، سيؤدي إلى تحسين حالة الشعر والجلد.

الروبيان النمر يمكن أن تتصرف كما طبق مستقل أو المستخدمة في وصفات سلطة الحساء والوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة. اختيار الروبيان المجمد، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية لما وجد أنا في الحزمة، وليس بيعها للسباحة. يجب أن يكون رف الروبيان النمر لامعا وليس مجفولا. رأس أسود، هيلوكس ولحم مصفر - علامة على منتج مدلل.

كيفية طهي الروبيان النمر

كيف طهي الروبيان النمر

طريقة كلاسيكية لإعداد الروبيان النمر هي الطبخ. للقيام بذلك، يمكنك تناول قدر كبير بالماء، ووضعه على النار ويغلي الملح. من أجل أن يكون الروبيان النمر أكثر لذيذ، يضاف فلفل فلفل في الماء، أوراق الخليج، عصير نصف الليمون، العديد من القرنفل الثوم وملعقة من معجون الطماطم.

روبيان مجمد مكان في مصفاة وشطف بالماء البارد لشطف القمامة والجليد. انخفاض الروبيان في الماء المغلي، والحد من النار ويغلي 3-5 دقائق. لا تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة، وإلا فإن اللحم سيكون مطاطا. الروبيان النمر الملحوم بشكل صحيح ببساطة "ذوبان الفم".

كيفية فراي الروبيان النمر

كما يمكن أن يكون الروبيان النمر المقلية. تسخين عموم القلي، صب زيت الزيتون والثوم المفروم بشكل ناعم عليه.

أضف جمبرا وغويها حتى الاستعداد لمدة 4-7 دقائق. قبل التقديم، تزيين الخضر.

قبل القلي الروبيان، يمكنك التقاط في صلصة الصويا أو في المايونيز مع الخردل والملح والثوم.

نمر روبيان صلصة

خدمة الروبيان النمر أفضل مع صلصات خاصة.على سبيل المثال، يمكن خلط عصير الليمون بزيت الزيتون والثوم والتوابل. أو مزيج المايونيز، الكاتشب، المروحية من الفلفل الأحمر والقرنفل من الثوم.

هذه الحساسية هي جمبري النمر. هذه مجرد هدية للذات. الروبيان النمر لديهم لحم لطيف جدا ولذيذ. هذه الروبيان أحجام كبيرة إلى حد ما، وطول طول يصل إلى 15-36 سنتيمترا.

تلقوا هذا الاسم بسبب حقيقة أن هناك خطوط سوداء على قذيفة. هذه الحساسية لديها لحم عصير لطيف للغاية ولين. يتم تقدير لحم الروبيان النمر صفاته الغذائية الممتازة، لأنه في هذا اللحوم هناك دهون عمليا.

التكوين والخصائص

بسبب خصائص النظام الغذائي الخاصة بهم، بمساعدة هؤلاء الروبيان، يمكنك إعادة تعيين زيادة الوزن. في الوقت نفسه، اللحوم غنية بالبروتينات والبروتينات. أيضا في هذه الروبيان هناك الكثير من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك واليود والكبريت وحمض أوميغا 3 الدهني، وكذلك الفيتامينات PP و B12. تيبر الروبيان تعزز الحصانة، وذلك بفضل البوتاسيوم، يتم تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستخدام المنتظم في غذاء هذا الروبيان يقوي نظام العظام ويحسن حالة الجلد والشعر.

يمكن استخدام الروبيان النمر كطبق مستقل ممتاز وفي بعض السلطات والوجبات الخفيفة في الحساء والأطباق الساخنة. في المتجر يمكن العثور عليها في شكل مجمد. إذا كنت ترغب في شراء جمبري، فمن الأفضل أن تأخذ تلك الروبيان الموجودة في الحزمة. الروبيان للوزن أفضل لا تأخذ. عند شراء الأمر يستحق المشاهدة مظهر الروبيان. بادئ ذي بدء، ألق نظرة على القص جمبري النمر. يجب أن يكون رائعا وليس مجففا. رئيس أسود، لحم مصفر وملفيلي على اللحوم على نوعية الروبيان الرديئة.

تغلي الروبيان النمر لذيذ

تعتبر الطريقة التقليدية لطهي الأطباق من الروبيان النمر غليان. من أجل طهي جمبري النمر، تحتاج إلى أخذ عموم كبير بما فيه الكفاية، وسكب الماء فيه، ووضع قدرا على النار وإحضار الماء إلى غليان. يجب أن تكون المياه مملحة. بالنسبة للذوق، يمكنك أيضا إضافة البازلاء الفلفل الأسود، أوراق الخليج الجافة، عدة فصوص الثوم، عصير نصف الليمون ولطعم ملعقة من معجون الطماطم.

يجب وضع الروبيان أنفسهم في النموذج المجمد في مصغر، وشطف بالماء. من الضروري غسل القمامة والجليد مختلفة. بعد ذلك، يمكن تخفيض الروبيان في الماء، وتقليل النار والطبخ لمدة 3-5 دقائق. يجب أن لا تغليهم لفترة أطول. خلاف ذلك، سيكون لحمهم "مطاطا". الروبيان النمر الملحوم بشكل صحيح لديهم لحم ناعم ولطيف.

فراي الروبيان

طريقة أخرى لإعداد طبق الروبيان النمر مقلي. للقيام بذلك، يجب عليك أولا الاحماء على مقلاة، صب زيت الزيتون، ثم قطع الثوم بشكل ناعم ويقليه على الزيت. بعد ذلك، في المقلاة، يمكنك إضافة جمبري لؤلؤي مسبقا وقلىها حتى الاستعداد الكامل لمدة أربع أو سبع دقائق. يمكنك تزيين الروبيان قبل التقديم على الطاولة.

المذكورة أعلاه الروبيان التلخيص قبل الحار. في الحقيقة قبل الحرق، يجب أن يتم تقطيعها في صلصة الصويا والمايونيز بإضافة الملح والخردل والثوم في نفس الوقت.

ينصح الروبيان النمر للعمل على الطاولة بصلصة خاصة. لإعداد مثل هذه الصلصة، يمكنك مزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والتوابل والثوم. خيار آخر من الصلصة هو خلط المايونيز، الكاتشب، القرنفل الثوم وتقطيع الفلفل الأحمر.

الروبيان هو منتج لذيذ ومفيد للغاية. من واقعي للغاية للتحضير في المنزل، ولكن لهذا من الضروري مراقبة بعض القواعد المتحاربة البسيطة. اللحوم الانتهاء من الروبيان سوف تكرم لك نعومة والحنان والسعادة.

الروبيان هي منتج لذيذ جدا، وهو في مجتمعنا المعتاد يعتبر حساسية. كل ذلك لأن تكلفة الروبيان مرتفعة للغاية وأحيانا يتجاوز جميع المعايير المسموح بها. كلما ارتفعت جودة الروبيان، كلما كانت هناك تكلفة لها.

تجدر الإشارة إلى أن هناك نوعان من الروبيان:

• البرد
• تربية الحرارة

يطلق على الروبيان الباردة تلك الروبيان المألوفة لنا تسمى "الأطلسي". أنها ليست كبيرة وتكلفة أنها أرخص. يعتبر مياه العجلات أكثر أنواع النخبة من الروبيان: النمر والملون. هذا الروبيان في الحجم على الكثير من الأطلسي، في ذلك المزيد من اللحمنعم، وعرقها تذوق.

الروبيان - منتج يحتاج بالضرورة إلى علاج حراري، لتجنب التسمم. بالإضافة إلى ذلك، فإن طعم اللحوم الروبيان المطبوخة عبق ولطيف، وخام - لا طعم له تقريبا، بنكهة السمك.

أفضل طريقة لطهي الروبيان هي طهيها. ولكن هذا ليس بسيطا، والحقيقة هي أن روبيان الطبخ ينطوي على قدر معين من الوقت.

يتبع ذلك بدقة للغاية. إذا قمت بتضمين الروبيان حرفيا لمدة دقيقة، فسوف تصبح اللحوم مطاطية وليس لذيذة. وإذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح، فسوف يذوب الروبيان حرفيا "تذوب في الفم".

الروبيان الأطلسي

الروبيان الملكي

الروبيان النمر

كيف يتم ذلك بشكل صحيح وكم تطبخ الروبيان الطازج بعد الغليان؟

الآن، عندما تعرف بدقة نوع منتجك، يجب أن تبدأ الطبخ. من المهم أن تعرف أنه ليس من الضروري تنظيف الروبيان قبل الطهي، تخاطر بالدموع قطعا إضافية من اللحوم.

ومع ذلك، إذا كان لديك أي معتقدات شخصية واشمئزاز لرؤساء الروبيان - يمكنك القيام بهذا العمل المضني وقطع كل رأس بسكين. ولكن مع نفس النجاح يمكنك القيام بذلك منتج جاهز، لا ضرر للحوم.

الطبخ الروبيان:

• الاستعداد لطهي قدر كبير. قد يكون حتى قدر دليترون. الشيء الرئيسي هو كمية كافية من الماء وسيلة مريحة لالتقاط ضوضاء الروبيان
• انتظر ماء كامل غليان وتلبيها، ملعقة صغيرة من الملح على قدر كبير وعاء - كافية تماما
• اختياريا، يمكنك إضافة أي توابل إلى الذوق. الأكثر شعبية هو: أوراق الخليج، علة الشبت، عدة فصوص وحتى شريحة من الليمون، أو الجير

يمكن وضع الروبيان المسلوق على الفور على الجليد بحيث يتم تبريدها وحفظ حنانهم. ولكن هذا بعيد عن المبدأ. يمكنك وضعهم على الفور على منشفة ورقية لامتصاص المياه الزائدة أو طبق التقديم.

المغلي، الروبيان الانتهاء

هل تحتاج إلى تذويب الروبيان قبل الطهي؟

في معظم الحالات، لا يشتري المشتري الروبيان الطازج في المتجر، ولكن المجمدة. هذه هي الطريقة الأكثر دراية لتقديم الروبيان إلى أي نقطة في العالم للاستهلاك. لكن هذا الروبيان لديه فارق واحد. كقاعدة عامة، فإن المنتج المجمد هو بالفعل شبه جاهزة.

ربما كان البعض قد انتباه بالفعل إلى حقيقة أن الروبيان الطازج يحتوي على لون رمادي غير سارة، ومحزم ومجمد في المتجر - برتقالي الشهية. الروبيان نصف النهائي مغلي قليلا ويمكن الحصول على الصقيع لسهولة الاستخدام.

مثل هذا الروبيان في الوقت المناسب يجب أن يكون أقل قليلا من الطازجة. من المهم معرفة ما لا ينبغي تفكيكه. إذا لاحظت أنه على جمبري واحد، فإن الكثير من الجليد هو عواقب العديد من إعادة التشغيل والنسبة غير العادلة للبائعين إلى المنتجات.

من الأفضل شراء مثل هذا الروبيان. تجنب الروبيان الوزن المجمد والحصول على واحد معبأة بشكل جذابي.

إذا كان هناك الكثير من الجليد على الروبيان، فيمكنك محاولة كسره قبل الطهي. قم بتغطية الروبيان بمنشفة وضرب المتداول عليها.

الطبخ الجمبري الروبيان:

• مياه الطمي، العصا وإضافة التوابل حسب ذلك
• رمي الروبيان المجمد في قدر
• دون انتظار غليان ماء آخر، تحقق بالضبط أربعين ثانية
• بعد 30-40 ثانية، خذ الضوضاء وتحريك كل الروبيان تبدأ في الحصول عليها بالتناوب على الطبق
• تأكد من أن الروبيان الخاص بك لينة

الروبيان المجمد

كم تطبخ الروبيان المقشر المجمدة؟

الطبخ من الروبيان المجمد يعتمد فقط على ما حجمها. يمكن أن يكون الروبيان الصغير ثلاثين ثانية تماما، بينما يتطلب النمر دقيقة.

بعض الذروات واثقة من عدم وجود طبخ للروبيان، عرضة للتجميد، لا ينبغي أن تفعل. من حيث المبدأ، مثل هذا الرأي بصدق. ولكن في أغراض صحية ومن أجل تناول طبق دافئ، هناك واحدة ليست طريقة صعبة لأطباق الطهي.

كم لإعداد الروبيان المجمدة:

• افتح الحزمة وتصب الروبيان في الأطباق
• تغلي الماء إلى غلاية المياه المغلي
• ملء الماء المغلي جميع الروبيان
• اتبع الروبيان، يجب أن يكونوا في الماء الساخن حتى يختفي الجليد الجليد تماما
• ثم يمكنك استنزاف الماء وتخدم روبيان على الطاولة
• يرش مع الروبيان عصير الليمون أو إعداد صلصة ثوم دسم منفصلة

الروبيان المطبوخ

كيف طبخ الروبيان الخام المجمد في قذيفة؟

في متجر عصري، يمكنك العثور على ثلاثة أنواع من الروبيان للأكل:

• تمدد حديثا
• الخام (تلك التي فورا أو بعد الطهي استسلمت إلى الصقيع)
• تنقية (يمكن أن تكون تالفة، يمكن أن تكون في صلصة وحتى مجمدة)

الفرق في المنقى والمختر هو أن البعض لديه قذيفة، والثاني لا يملك. إذا رأيت بيع اللحوم الروبيان، فيجب أن تعرف أنه منتج جاهز للأكل يتطلب إزالة الجليد فقط. الروبيان الذين لديهم قذيفة لديهم قذيفة طبيعية والكافيار (اعتمادا على الأرض).

إن لحم الروبيان في أي شكل أغلى من الروبيان الخام لأن معظم الأعمال قد تم بالفعل. على جودة الذوق للمنتج، لا تؤثر القذيفة المتاحة. بينما تغلي الروبيان الطازج للمياه هو الطهي مع الطريقة المعتادة:

• صغيرة - بولتابق الدقيقة
• كبير - اثنين ونصف

الروبيان الملحوم المبرد في قذيفة مريحة. أنت تقطع الذيل (هو شائك وغير صالح للأكل)، وكذلك الرأس. نشر أرجل الروبيان واتخاذ اللحوم. كل شيء بسيط جدا.

الروبيان المطبوخ نجس

كم هو الروبيان الملكي خام؟

إعداد الروبيان الملكي:

• زيادة المياه إلى الغليان الكامل، إضافة الملح والفلفل في الماء، الليمون LOLK وحزمة الشبت الصغيرة
• شمعة دقيقتين، والقيام بالضوضاء وللحظة القادمة قبض تدريجيا الروبيان البرتقالي اللطيف في أطباق خدمة
• الروبيان الجاهزة يمكن رشها مع عصير الليمون وطهي صوص كريم الثوم

الروبيان الملكي الخام

كيف طهي الروبيان النمر المجمد؟

• افتح الحزمة مع جمبري ووضع المحتويات في أطباق منفصلة.
• زيادة المياه إلى الغليان الكامل، إضافة الملح والفلفل في الماء، الليمون LOLK وظهر صغير من الشبت ولوريل ورقة
• انتظر حتى الغليان التالي وبعد المظهر على سطح الفقاعات، الثناء على جميع الروبيان في قدر
• شمعة ثلاث دقائق، خذ لامع وللحظة القادمة التقاط الروبيان البرتقالي اللطيف في أطباق خدمة

الروبيان النمر المسلوق

كيف تطبخ الروبيان الأخضر؟

في بعض الأحيان في رفوف المتجر، يمكنك العثور على جمبري لونها أخضر. هذا يقترح أن يتم تقديمك طازجا، ولكن المنتج المجمد على الفور. يجب اغليه مثل هذه الروبيان بطريقة مختلفة قليلا:

• يجب أن تعرف بالضبط ما أمامك: الروبيان الطازج أو المجمدة وفقط ثم تبدأ الطبخ
• يجب إلقاء الروبيان الطازج في الماء المغلي وطهي الطعام، اعتمادا على الحجم من دقيقتين إلى ثلاث دقائق (يوصف كل شيء أعلاه في المقالة مفصلة للغاية)
• إذا كنت الروبيان الأخضر المجمد الطازج، فيجب أن تغلي الماء. ثم تحتاج إلى إضافة البهارات المفضلة لديك والملح فيها. يتم إلقاء كل كمية الروبيان في الماء المغلي
• يجب أن يحدث هذا الطهي من ثمانية إلى عشر دقائق، اعتمادا على حجم الروبيان
• خلال هذا الوقت، يذوب "الجليد الجليدي" والروبيان لون برتقالي لطيف، والذي ستحدث عن استعدادها

الروبيان الأخضر، قواعد الطبخ

كيف تطبخ الروبيان الأرجنتيني؟

تتميز الروبيان الأرجنتيني بحقيقة أنه لم يزرع بواسطة مصطنع. الروبيان الأرجنتيني هو أن نمت في بيئة طبيعية ومسكت في المحيط الأطلسي. هذا منتج متكرر في محلات السوبر ماركت الحديثة، والتي في بعض الأحيان حتى في بعض الأحيان أرخص.

إعداد الروبيان الأرجنتيني:

• غلي الماء إلى الغليان الكامل
• رمي الملح في الماء المغلي، قطعة من الزنجبيل، ورقة لوريل وعدة أسنان الثوم
• رمي عدد الروبيان الأرجنتيني في الماء المغلي
• هذه الروبيان كبيرة بما يكفي وبالتالي يجب أن تكون قد صفعت حوالي خمس دقائق
• عند انتهاء صلاحية أربع دقائق ونصف، يمكنك بالفعل أن تأخذ الضوضاء وقبض على الروبيان تدريجيا من الماء المغلي
• يجب تزيين الروبيان المسلوق للخضر المفروم والخدمة على الطاولة صلصة الثوم دسم

الروبيان الأرجنتيني، قواعد الطبخ

كيف طهي الروبيان azov؟

جمبري Azov صغير جدا وهو عملي مثل نفس المحيط الأطلسي. لا يتطلب الطبخ الطويل:

• أضف أي توابل لتذوق الماء المغلي: الشبت، أوراق الغار، القرن، الثوم، الزنجبيل والملح
• بعد حل الملح - رمي الروبيان
• انتظر مرة أخرى الماء المغلي (هذا حوالي دقيقة ونصف)
• خلال هذا الوقت، سيفقد الروبيان لونه الرمادي وستصبح برتقالي وردي
• بعد دقيقتين، يعتبر الروبيان Azov جاهزا
• تنظيف كل جزء من الضوضاء وأضعف في طبق التقديم

Azov الروبيان، طريقة الطهي

كيف طهي الروبيان في الميكروويف؟

تتيح لك أجهزة المطبخ الحديثة طهي جمبري ليس فقط في قدر، ولكن أيضا في ميكروويف:

• قم بإعداد كيلوغرام من الجمبري، ويجب وضعها في أطباق زجاجية
• يحتاج الروبيان إلى صب صلصة خاصة: للقيام بذلك، خلط كوب الماء وكأس من صلصة الصويا. ضجة بعناية وتصب جميع الروبيان لهم
• بعض الضغط الليمون على الروبيان من خلال رشهم مع العصير
• قم بتغطية Curex مع غطاء خاص للميكروويف
• قم بتشغيل الميكروويف في الوضع المسخن لمدة خمس دقائق
• بعد مرور الوقت، احصل على جمبري وبارد، يخدم على الطاولة

كيف طهي الروبيان في الميكروويف؟

كيفية طهي الروبيان في طباخ بطيء؟

يمكنك طهي الروبيان في طباخ بطيء. للقيام بذلك، استخدم وضع "باخرة":

• صب الماء في وعاء
• نشر الروبيان على زوج من صنع
• يرش مع عصير الليمون الروبيان
• قم بتشغيل وضع باخرة
• انتظر الماء يغلي في الوعاء والحفاظ على الروبيان مع غطاء مغلق في multicooker عشر دقائق بالضبط للطبخ

كيفية طهي الروبيان في طباخ بطيء؟

كيف لطهي الروبيان إلى البيرة؟

• تغلي في ماء قدر
• انتظر الماء الكامل يغلي وتلبيه، أضف الشبت والثوم (حفنة من الشبت، حفنة من الثوم)
• اعتمادا على مجموعة متنوعة من الروبيان الخاص بك، لاحظ المعايير والقواعد. يتم تخمر الروبيان الأطلسي الصغيرة في الماء لا يزيد عن دقيقتين. بعد انتهاء دقيقة ونصف، يمكنك أن تأخذ مجرفة وبديل بالتناوب من المقلاة الموجودة على الطبق
• يجب أن تغلي أنواع كبيرة من الروبيان (الملكي والنمر) أكثر من ثلاث دقائق. وهذا هو، بعد دقيقتين ونصف بعد ذلك، خذ لامع والقبض على الروبيان
• الانتهاء من الروبيان عصا ورش مع عصير الليمون. بالعافية!

يمكن أن يكون الروبيان النمر بولد من قبل هدية حقيقية الذواقة. هذا هو شعبة بحرية رائعة مع ذوبان ولذيذ ولذيذ، حيث لا يوجد ما يقرب من الدهون. في الوقت نفسه، فهي غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3.

صور Shutterstock.

هذا الروبيان النمر اللذيذ والمفيد

نمر الروبيان مملوكة لشرائط عرضية سوداء على قذيفة. ومع ذلك، يتم تمييزها عن زملائها ليس فقط تلوين "القتال"، ولكن أيضا أبعاد. الروبيان النمر لديهم حجم مثير للإعجاب للغاية: 15-35 سنتيمتر في الطول.

100 جرام من الروبيان النمر تحتوي فقط 95 سعرة حرارية

في سوق المأكولات البحرية فهي قيمة ممتازة خصائص الغذائية والمرافق الاستثنائية. أنها تحتوي على الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم واليود والفيتامينات B و Astaxanthin. هذا الأخير لديه خصائص مضادة للأكسدة. الاستخدام المنتظم من الروبيان النمر سيساعد في تحسين حالة الجلد والشعر.

كيفية جعل الروبيان النمر بشكل صحيح

من السهل طهي الروبيان النمر، والشيء الرئيسي هو أن نتذكر أنه لا يمكن إطلاقها وأملغتها. هذا المأكولات البحرية لذيذ في حد ذاته، والمعالجة الحرارية الزائدة لا تفيده. مع طبخ طويل أو حرق، سيصبح لحم الروبيان مطاطا، ونهو نهج مختص فقط لهذه القضية يجعله ببساطة ذوبان الفم.

الطبخ هو وسيلة كلاسيكية لإعداد الروبيان النمر. للقيام بذلك، خذ قدرا، يملأه بالماء، ووضع النار وإحضاره إلى الغليان. بعد ذلك، يجب أن يكون الماء مملحا. بحيث يكون الروبيان أكثر دوارة، فمن الضروري إضافة أوراق الخليج، فلفل البازلاء، بضعة قرن الثوم، ملعقة من معجون الطماطم وعصير الليمون هولم.

من الأفضل تقلى الروبيان النمر على زيت الزيتون مع الأعشاب الحارة والثوم والتوابل المفضلة

يجب غلي الروبيان الطازج في الماء المغلي من القوة 3-4 دقائق. إذا كنت محظوظا للعثور على جمبري النمر في شكل جديد، بعد إزالة القذيفة، لا تنسى إزالة الأمعاء. طعم الطبق لا يفسد هذا الجهاز، ولكن لا يزال من الأفضل أن تتخلص منه.