المعكرونة في الفرن - المعكرونة المعكرونة الإيطالية مع الجبن والطماطم ولحم الخنزير. أفضل الوصفات "Zhy" أي نوع في المطبخ الإيطالي

SYTI هو نوع من المعكرونة، مثل هذه الأنابيب كبيرة جدا، هناك طويلة، هناك قصيرة. بناء عليهم، يقوم إيطالييون بإعداد جميع أنواع الأذواق. أنا حقا أحب سلسلة Sopranos حول Italo-American Mafios. في هذه السلسلة، يتم إحضار الجميع باستمرار إلى بعضهم البعض أطباق مختلفة - Kalyany، Kanneloni، Lazagan، Zyi.
ديما كوبلوفيتش (Lama)، على سبيل المثال، بعد عرض Soprano جمدت على Kaloli، حتى اشترى أنابيب خاصة ل Kaloli في الخارج في الخارج. عبرتني على Sithi، لأن الكلمة ممتعة وطهيها بسيطة للغاية.

متعة للغاية تبدو وكأنها طبقة موتزاريلا على macarons :)

وفي النهاية مثل هذا.

وصفة

• 250 غرام من سيثي (لصق)
• 1 منتصف لمبة، وقطع ناعما
• 500 ج لحم البقر العجاف
• 600 مل صلصة الطماطم لمعكرون (بنك)
• 150 جم جبنة ناعمة، مقطعة إلى شرائح (على سبيل المثال، adygei)
• 1.5 نظارات سميتان
• 150 جم الجبن المبشور موزاريلا (أو مقطعة)
• 2 ملعقة كبيرة. جبن البارميزان المبشور

غلي المعكرونة في الماء المملح المغلي لمدة 8-10 دقائق، فاز في دروغ.

في مقلاة كبيرة أو في قدر، قطع القوس و لحم مفروم على متوسط \u200b\u200bالنار. أضف صلصة من السباغيتي وإطفاء 15 دقيقة.

سخن الفرن إلى 180 جيم تليين زبدة شكل الخبز من 25 × 35 سم.
وضع الطبقات على النحو التالي:

• نصف من كل شيء
• شرائح من الجبن الناعم،
• الكريمة الحامضة،
• صلصة اللحوم نصف،
• مرة أخرى سيث
• جبنة موتزاريلا
• صلصة اللحوم المتبقية.

أعلى تنبت مع جبن بارميزان المبشور. يخبز في فرن التسخين لمدة 30 دقيقة.

لقد وجدت وصفة في الإنترنت، ولكن - الوصفة الخاصة ب Sini حقيقي من Soprano (كان الطباخ على التصوير كان يستعد الطعام وأصدر كتابا عن الطعام من هذه السلسلة). لقد وجدت هذه الوصفة بعد أن أعدت يا سينت، حسنا، حسنا، لا تزال معقدة وسوف يتعين عليها أن تنزلق لفترة أطول.
لا يزال موجودا بارد LJ -

كم هي المعكرونة Syati (متوسط \u200b\u200bسعر 1 كجم)؟

منطقة موسكو وموسكو

بالنسبة للإيطاليين، المعجون ليس فقط معكرونةتصنيعها من الأصناف الصلبة قمح. يتم خيانة الإيطاليون من قبل المعكرونة الوطنية التي لا يمر أي يوم بدون واحد أو معكرونة أخرى تحت الصلصات المختلفة. في تقليد الطهي الوطني، يوجد اليوم حوالي 350 نوعا من المعكرونة.

تجدر الإشارة إلى أن المعالجات الحقيقية للمطبخ الإيطالي تعرف إحساسا بالمعكرونة ويمكن أن تستخدم بمهارة واحدة أو نوع آخر من لصق إلى المكان. تشير العديد من الأطباق الإيطالية الشهيرة عالميا إلى استخدام المعكرونة، وبالتالي هناك تصنيف واضح للمعكرونة. من بين الأنواع الرئيسية من المعكرونة الإيطالية مخصصة طويلة (Vermicelli، Spaghetti، Bukatini)، قصيرة (Penne)، الشكل (Farfalle، Nyokki)، المعكرونة الصغيرة (Filin)، وكذلك المعكرونة للخبز (Lazagania، Chancloni).

تتميز مجموعة منفصلة بالعجين مع ملء، مثل رافيولي أو تورتيليني، وكذلك باستا الحساء. تقف معجز Zyi بين أصناف أخرى مع مظهرها الأصلي. أنابيب ناعمة وطويلة في Sithi تنتمي إلى أنواع شائعة إلى حد ما من المعكرونة الإيطالية. خاصة في الطلب على المعكرونة، معجون أنبوبي رقيق في الأحجام الوسطى، يستخدم في سكان صقلية وكذلك الحملات.

تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى الصيني الصغير في إيطاليا، فإن الآجر مصنوعة من النجمة، التي تتميز بأحجامها الأكثر إثارة للإعجاب. في أغلب الأحيان، خبز عجينة سيث مع اللحوم أو حشوة الجبنوبعد وفقا لتقليد معجون SYTI، تقدم إلى الطاولة خلال احتفالات الزفاف. يمكن استخدام معجون SYTI لإعداد خزفي.

لإعداد لصق sith سوف تحتاج المكونات التالية: المعكرونة، البارميزان وجبن موزاريلا، الثوم، الطماطم، الملح، الفلفل إلى الذوق، البصل، الريحان، زيت الزيتون، الثوم، الزعتر، وكذلك الإيطالية المدخنة السجق للإختيار من.

من الأفضل استخدام إطلالة حلوة من النقانق الإيطالية، وهي مقلي على زيت الزيتون وإضافة الثوم والزعتر والريحان. تصنع صلصة لصق Zyty من الطماطم التي يتم سحقها في خلاط وإضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

ترتبط الصلصة بالنقان وسجوزها. يتم غلي بلون Zyi، ثم وضعت في شكل الخبز. إضافة المعكرونة إضافة صلصة، شرائح من الجبن الأعلى شرائح في الأعلى ووضعها في 15-20 دقيقة في الفرن.

السعرات الحرارية لصق 330 KCAL

قيمة الطاقة لصق SYTI (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - BZH).

المعكرونة الإيطالية المقترحة ل ZHY، في الواقع، المعكرونة خبز في الفرن مع الجبن والطماطم ولحم الخنزير. يشير هذا الطبق من المطبخ الإيطالي إلى أولئك الذين يطبخون بسرعة ولذيذ لتناول الطعام. لشعور كل اكتمال الذوق، من المنطقي استخدام منتجات الإنتاج الإيطالية. فقط في هذه الحالة ستتاح لك الفرصة للغرق في نكهة المأكولات الإيطالية الحقيقية. تفتح وصفة مزينة بخطوة مع الصورة جميع أسرار طبخ الطهي من المعكرون في الإيطالية.

سنحتاج :

• 1 التعبئة والتغليف (500 غرام) لصق sith؛
• 1 لمبة رئيسية؛
• 1 الفلفل الحلو الأحمر.
• 1 التعبئة والتغليف (500 غرام) من صلصة الطماطم مع الخضروات للصقها؛
• 380 جرام من جبنة موزاريلا؛
• 70 غراما من جبن البارميزان المبشور؛
• 400 جرام من لحم الخنزير.

كيفية جعل المعكرونة الإيطالية في الفرن

إعداد خزفي إيطالي من المعكرونة يبدأ بالصلصة. في وقت واحد مع إعداد الصلصة، نغلي معجون Ryy وفقا للتعليمات الموجودة على الحزمة إلى حالة Alimenta وبدون غسل، نحن أضعاف على المصفاة.

وهكذا، في مقلاة مع زيت نباتي دعونا نجعل البصل ومكعبات الفلفل الأحمر إلى الدولة النهائية. في غضون ذلك، ندير الفرن بحلول 180 درجة مئوية

مزيج الخضروات المقبلة، إضافة لهم صلصة الطماطم للصق وخلط كل مرة أخرى. نحن في انتظار الغليان.

يتم تحويل ملفوفة على كولندوي مكناري زاي إلى المقلاة إلى الصلصة والخلط.

يتم تحويل نصف جزء معجون Zhy في الصلصة إلى شكل مشحم بالزيت. من اعلى إدراج قطع من جبن الموزاريلا.

من فوق الجبن، اكتشف الجزء الثاني من Sithi، ثم قطعة لحم الخنزير. يتم رش آخر طبقة مع بارميزان. قم بإزالة الشكل الموجود في الفرن لإغلاق الطبقة العليا وتشكيل قشرة جميلة.

جاهز في الإيطالية اخراج.

Macaroni-Simony لها شكل أنابيب مجوفة، وحجمها يمكن أن تختلف. "Zhy" خبز في الفرن أو متعدد الألوان. جزء لا يتجزأ من الطبق هو الجبن، أو بالأحرى، اثنان من النوع: بارميزان ومزاريلا.

مصنوع من طاجن بالطماطم والنقانق أو النقانق أو اللحوم المفرومة. وبالطبع، في الطبق، من الضروري إضافة التوابل: الفلفل والفلفل والريحان الريحان.

ماكارونا "Zhy" خبز مع مفروم

لائحة البقالة:

• أنبوب المعكرونة - 300 غرام.
• جبن بارميزان - ملعقتان كبيرتان.
• البصل - رئيس واحد.
• لحم البقر المفروم - 300 جرام.
• جبنة موتزاريلا - 75 جرام.
• صلصة الطماطم - 750 ملليلتر.
• كريم الحامض هو كوب واحد.
• الجبن الناعم - 75 غراما.

نحن نخبز المعكرونة "zhy"

للطبخ، نستخدم وصفة خطوة بخطوة من "Sithi" المخبوزة. أولا تحتاج إلى وضع قدر من الماء على النار. مملحة قليلا وبعد الغليان لوضع المعكرونة "zhy" في بلدها. طبخهم تحتاج إلى عشر دقائق، لا أكثر، ثم تسرب على المصفاة وحتى الآن.

علاوة على ذلك، وفقا لصفة "Zhy"، تحتاج إلى اتخاذ مشهد، إضافة زيت الخضار ووضعه على النار. عندما يقوم الزيت في المناظر بالمناورة، ضع لحوم البقر حشو في ذلك والبصل شرائح مكعبات صغيرة. يقلب وعشرة وخمس عشرة دقيقة. ثم أضف خاص صلصة السباغيتي ضجة وتقلص تحت الغطاء لمدة عشرين دقيقة أخرى.

الآن تحتاج إلى تليين الشكل الذي سيتم تخزين المعكرونة مع الزبدة. في الجزء السفلي من النموذج، اكتشف نصف معكرون من Sauinee، والتي يجب تغطيتها بشرائح تشييس لينة شرائح. على رأس الجبن يشحن معطف الكريمة الحامضة، والتي تتحلل نصف جزء من الحساء اللحوم المفرومة اللحوموبعد ثم مرة أخرى طبقة من المعكرونة المسلوقة، ورش مع جبن موتزاريلا. وهي مغطاة بجزء ثاني من اللحوم المفرومة من اللحوم والرش بالمبشور مع بارميزان الجبن.

تسخين الفرن إلى مائة ثمانين درجة. بعد أن تسخن، ضع خزانة الرأس في المستقبل هناك. يخبز حوالي ثلاثين أربعين دقيقة. الطبقة العليا يجب أن تذوب الجبن. بعد الطهي، احصل على شكل من الفرن، و "Sithi" (وفقا للوصفة من "Soprano") في شكل ساخن للعمل على الطاولة. الذي - التي طبق غني مثالي لتناول العشاء.

المعكرونة المخبوزة "Zhy"

مكونات:

• باستا أنبور - 400 جرام.
• طماطم مياه - 250 جرام.
• سلاديلي - ثلاث قطع.
• النفط - 0.5 البنوك.
• جبن بارميزان - 170 جرام.
• ملح.
• أحمر الفلفل الحار - نكتة واحدة.
• فلفل اسود أرض.
• الورفيكا الحلو هي ملعقة كبيرة.
• ريحان.

باستا الطبخ

ليس من الصعب طهي طاجن Zyi على الوصفة. تحتاج أولا إلى إعداد بعض المكونات، أي خفض النقانق. للقيام بذلك، اقطعها إلى أجزاء متساوية، ثم تقطع كل نصف إلى القذف. قطع الزيتون في حلقات رقيقة. الجبن لطحن مع مبشرة.

بعد ذلك، تحتاج إلى وضع مقلاة مع زيت نباتي على النار والاحماء. حصة على شرائح لها النقانق ويقلى قليلا. إزالة من النار، والرش مع الورق الحلو، سحق الحادة بيرشيكوف وخلط جيدا. ثم تحتاج إلى وضع قدر من الماء بالماء المملح. في الماء المغلي، حذف المعكرونة وطهي سبعة تسع دقائق. المعكرونة للفة على مصفاة.

الشيء التالي الذي يجب القيام به هو طهي الصلصة. افتح بنك الطماطم فرك وتحولها إلى المقلاة. ضع النار وعندما تغلي الطماطم، سيحتاجون إلى الفلفل والملح ورش الريحان المجفف حسب ذوقهم. مزيج التوابل مع الطماطم ثم في أول المعكرونة المسلوقة المتغيرة الأولى، ثم النقانق المقلي. امزج كل شيء جيدا، وتغطي مع غطاء ونخز خمس إلى سبع دقائق.

بعد ذلك، وفقا لصفة "Zhy"، تحتاج إلى تشحيم الشكل الحراري لخبز النفط. البقاء في شكل نصف باستا مطهي مع صلصة. أعلى "غطاء" مع الجبن المبشور. ثم تتحلل طبقة المعكرون وطبقة الجبن. أخيرا، وضع طبقة من الزيتون المفروم مع الدوائر. أرسل إلى فرن، تحسنت إلى درجة حرارة مائة وخمسة وثمانون درجة واخبز ما يقرب من نصف ساعة. الأذشية المطبوخة على وصفة "Zyi" الساخنة إلى الطاولة.

خبز كلاسيكي "Zhy"

المكونات المطلوبة:

• Makarona "Zhy" - 800 غرام.
• الفلفل الأسود - على طرف السكين.
• النقانق الإيطالية الحلو - 500 غرام.
• بارميزان المبشور عبارة عن كوب واحد.
• الطماطم "مارتزانو" - نصف كيلوغرام.
• الملح نصف ملعقة صغيرة.
• البصل - رئيس واحد.
• ريحان - قطعتين.
• الفلفل حار - واحد.
• موزاريلا - 800 جرام.
• النقانق هو إيطالي حاد - 500 غرام.
• الزعتر - قطعتين.
• الثوم - ستة أسنان.
• زيت الزيتون - نصف الزجاج.

إعداد خزفي

لإعداد "سيثي" وصفة كلاسيكية تحتاج أولا إلى إزالة الفيلم مع النقانق ويقلى ذلك على مقلاة كبيرة مسبقا على زيت الزيتون. بعد ذلك تحتاج إلى طهي الصلصة. الأنسب لهذا الطماطم المعلبة "سان مارتانو" سحق في خلاط.

تتخلص المصباح من القشور والشطف والختم إلى مكعبات صغيرة. الريحان والايمات للانزلاق تحت الرافعة ومحسنة بدقة. القرنفل الثوم منفصلة عن قشر وتقطيعها بسكين. البصل الأرضي، الريحان، الثوم والزعتر وضعت في مقلاة مع نقانق محمصة. من الأعلى لتصب معجون الطماطموبعد لوضع التوابل لخلط والحزن على حريق صغير خمسة عشر دقيقة.

علاوة على ذلك، وفقا لصفة لصق "Zhy"، تحتاج إلى تغلي المعكرونة. ضع قدرا كبيرا مع الماء على النار والملح وصب زيت الزيتون. بعد الغليان، ضع المعكرونة فيه وطهي ثمانية أو عشر دقائق، ثم تسرب على المصفاة.

تقسيم جبنة موتزاريلا إلى جزأين. أول قطع إلى مكعبات، والثاني - على الشرائح. شكل الخبز تليين بالزيت. ثم وضع المعكرونة المسلوقة، صلصة صب، مكعبات من الجبن والفلفل والملح. اخلط جيدا. تخطيط طبقة من شرائح الجبن وصب كوبا من البارميزان المبشور. ضع في الفرن بدرجة حرارة مائة واثلة تسعين واخبز حتى خمسة وثلاثين دقيقة.