فلفل محشي أرز بالطماطم لفصل الشتاء. وصفات صلصة الفلفل المحشو اللذيذة

إنها وجبة خفيفة شتوية ممتازة. إنه لذيذ ومغذي. تأكد من محاولة طهيها.

فلفل محشي أرز لفصل الشتاء.

مكونات:
- فطر طازج - 400 جم
- زيت نباتي - 125 جم
- فلفل بلغاري - 1 كيلوجرام
- طماطم - 4 قطع.
- كاتشب أو محلي الصنع عصير الطماطم
- بهارات
- أرز - كوب واحد
- ملح

تحضير:
1. تحضير الفلفل للحشوة.
2. نفرم البصل ناعماً ، أزل القشر من الطماطم ، لفها في مفرمة اللحم.
3. اشطف الأرز ، اقطع الفطر بخشونة ، امزج ، اخلط ، اقلي بالزيت ، امزج مع البصل ، أضف معجون الطماطميُطهى ، يُسكب في نصف الماء ، ويُتبل بالبهارات ، والملح ، ويُطهى على نار خفيفة حتى لا ينضج تمامًا ، ويُترك ليبرد قليلاً.
4. نحشى الفلفل بكتلة نباتية ونضعهما فى برطمانات معقمة ونحشى بالكاتشب أو صلصة طماطمتعقيم لمدة ساعة ، نشمر ، لف في بطانية ، اقلبها ، اتركها لتبرد.

إذا كنت تحب المعلبات مع الحبوب ، فتأكد من تجربتها.

مكونات:
- بصل - 2 قطعة.
- الأرز الخام- 120 جرام
- جزر - 4 قطع.
- فلفل بلغاري - 8 قطع.
- سكر - ملعقة كبيرة
- زيت عباد الشمس - 55 مل
- فص ثوم - 2 قطعة.
- ملح
- معجون طماطم - ملعقة كبيرة

تحضير:
1. قطع سيقان الفلفل ، وإزالة البذور ، وشطف. للطبخ ، يمكنك استخدام الطازجة أو الفلفل المعلب... في حالة استخدام الفلفل المعلب ، قم بتصفية التتبيلة ووضع الفلفل في طبق.
2. قشر وابشر الجزر. اترك بعض الجزر للقلي. يقطع البصل ناعما ويقلى. اترك بعض البصل للقلي أيضًا.
3. تصب في المقلاة زيت نباتيضعي عليها الجزر والبصل واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق ، ثم أضيفي الملح والثوم المفروم والسكر وحركيها وامزجيها مع الأرز. املأ حبات الفلفل بهذه الحشوة (لا تكن متحمسًا للكثافة!) ، ضعيها في قدر.
4. يُسكب الفلفل المحشو مع الماء المغلي المملح بحيث يغطي الفلفل ، ويُغلى ، ويُخفف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. يقلى اليسار والجزر والبصل ويضاف معجون الطماطم. يُسكب الفلفل مع الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. ضعي الفلفل النهائي مع الأرز والجزر في برطمانات ، ولفيها بأغطية معقمة ، واتركيها لتبرد في بطانية دافئة ، وقلبها رأسًا على عقب. بدلاً من ذلك ، حاول صنع وجبة خفيفة كهذه.

وصفة خطوة بخطوةفلفل محشي بالخضاروالأرز لفصل الشتاءمع الصور.

• مطبخ وطني: المطبخ الروسي
• نوع الطبق: الحفاظ على
• تعقيد الوصفة: وصفة بسيطة
• تكنولوجيا الطبخ: الطبخ

• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة
• حصص: 4 حصص
• عدد السعرات الحرارية: 209 سعر حراري
• المناسبة: الصيام والوجبات الخفيفة

اقدم اخر جدا تحضير لذيذبالنسبة لفصل الشتاء ، سيحبه الطلاب الذين يغادرون للدراسة في مدينة أخرى - يمكن لمثل هذه الجرة أن تحل محل الغداء أو العشاء تمامًا ، ويضيف الأرز قيمة غذائية إلى الطبق. يمكن أن يكون هذا الفلفل بمثابة طبق جانبي للحوم أو مجرد وجبة خفيفة لذيذة وشهية.

في الواقع ، إن طول الخطوات ليس مرهقًا كما يبدو للوهلة الأولى. مع ضيق الوقت ، يمكن تقسيم العملية إلى يومين: في اليوم السابق ، نظف كل شيء ، اغلي الأرز ، سلق الفلفل ، ومن ناحية أخرى - كل شيء آخر ، استخدام الميكروويف يقلل بشكل كبير من وقت الطهي.

المكونات 4 حصص

• 2 حبة بصل.
• زيت عباد الشمس مكرر 100 مل
• جزر 2 قطعة.
• فلفل حلو 1500 جرام
• أرز حبة دائرية 150 جم
• سكر 1.5 ملعقة صغيرة
• خليط الفلفل 0.5 رشة
• ملح 1.5 ملعقة صغيرة
• معجون طماطم 200 جم

خطوة بخطوة

1. للطبخ ، خذ متعدد الألوان فلفل حلوجزر ، بصل ، أرز ، زيت ، معجون طماطم ، ملح ، سكر ، خليط الفلفل.
2. اشطف الأرز في عدة مياه ونقعه لمدة 15 دقيقة.
3. قشر الخضار.
4. يقطع البصل للحصادة.
5. طحن.
6. يقطع الجزر.
7. يُقلى البصل أولاً في الزيت الساخن حتى يصبح شفافًا ، وسيعطي رائحته للزيت ، ويُضاف الجزر ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
8. اغلي الأرز في الميكروويف (10 دقائق بقوة 80٪).
9. أضف الأرز إلى الخضار.
10. يقلب والملح.
11. لتحضير الصلصة ، خذ معجون الطماطم (100٪ بدون نشا) والملح والسكر ومزيج من البازلاء.
12. خفف المعجون بالماء (1: 3) ، وانظر إلى السمك ، واتركه حتى يغلي ، أضف الملح والسكر والفلفل حسب الرغبة.
13. سلق الفلفل.
14. ترطيب.
15. محشية بالخضار المفرومة المطبوخة والأرز.
16. في قاع مرجل كبير ، يُسكب الصلصة ويوضع الفلفل في صفوف.
17. يُسكب الصلصة ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُغطى لمدة 20 دقيقة.
18. صبّها ساخنة في برطمانات معقمة حتى الكتفين ، وعقمها في الميكروويف لمدة 15-20 دقيقة (4 برطمانات) ، وشدها بأغطية معقمة ثم ضعها أيضًا لتبرد "تحت معطف من الفرو".
19. عندما تبرد العلب ، أرسل الفراغ للتخزين تحت الأرض.

2016-08-18

التاريخ: 08/18/2016

العلامات:

مرحبا أيها القراء الأعزاء! الصيف يقترب من نهايته. الحزن من فراق "مشرق ، أخضر ، مرح" ، كما غنى الشاب آلا بوريسوفنا ذات مرة ، يتألق بوفرة من الخضروات المطحونة الرائعة. حان الوقت لطهي الفلفل المحشو بالخضار والأرز. وستزودنا حبيبتنا فيرا رامازوفا اليوم بوصفاتها المختبرة. إنه لمن دواعي سروري أن أعطي الكلمة لها.

كم أحب الخضار والفواكه "القرية" الحقيقية! خلال الشتاء سئمت من الطماطم "البلاستيكية" ، والفلفل "الشمع" الذي لا طعم له ، لكنني الآن "أتيت" ، أطبخ من الطماطم العطرية والفلفل والباذنجان المحبوب الذي تم الحصول عليه بمناسبة زوجي الحبيب. بالمناسبة ، هل جربت بالفعل وصفتي ، ajapsandal (الوصفة) ، و؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأسرع - موسم الباذنجان والفاصوليا والخوخ الرخيص وعالي الجودة ليس طويلاً! سأثير اهتمامك وأعلمك أن وصفتي ستظهر قريبًا على صفحات مدونة إيرينا صلصة جورجيانساتسيبيلي لفصل الشتاء. الآن ، دعنا نعود إلى الفلفل المحشي.

وصفة للفلفل المحشي بالخضار والأرز

مكونات

• 1 كوب أرز دائري
• 8 فلفل حلو.
• 3-4 طماطم.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 جزرة.
• فلفل أسود مطحون.
• ملح.

كيف تطبخ

ملاحظات مؤلف الوصفة

• هذا الطبق لذيذ للأكل سواء كان ساخنًا أو باردًا ، وهو أمر مهم في الأيام الحارة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو قليل الدهن ، مثل الوصفة pasuts tolma.
• إذا كان شخص ما يحب الخضر مع الأرز ، فقم بإضافته. بالعافية!

ملاحظات كاتب المدونة

• يمكن تحضير طبق مشابه باللحم أو بالأحرى به لحم مفروموالأرز. أعطيت مرة واحدة.
• قد يضيف المجربون الفطر المقلي إلى شركة الأرز والخضروات. أعتقد أن المكونات لن "تتشاجر" مع بعضها البعض.
• أعتقد أنه يمكن طهي هذا الطبق ليس فقط على الموقد ، ولكن أيضًا في الفرن.
• إذا لم يكن لديك طماطم في متناول اليد ، يمكنك تحضير طبق بالطماطم بعد تخفيفها بالماء أو المرق.
• سيصبح لذيذًا ، فقط سيحتاج إلى التبخير قليلاً قبل صبّه أو إخراج صلصة الطماطم منه.

حصاد الفلفل المحشي بالخضار والأرز لفصل الشتاء

مكونات

• 1 كيلو فلفل حلو.
• 1 كجم جزر.
• 2-3 حبات طماطم في لحم مفروم.
• 200 جرام أرز دائري.
• 300 غرام من البصل.
• 50 غرام ملح.
• 700 جرام عصير طماطم مسلوق.

تكنولوجيا الطبخ

ملاحظات كاتب المدونة

• فيما يلي حساب تقريبي لـ 5 عبوات بسعة 0.5 لتر.
• مطلوب تعقيم الأطعمة المعلبة. لا تقصر وقتها تحت أي ظرف من الظروف لتجنب تلف قطع العمل أثناء التخزين.

اليوم لدينا "إطلاق النار"! وكيف حالك نتمنى لكم أيها القراء الأعزاء ، أطباق لذيذةوالفراغات الناجحة! يرجى مشاركة الوصفة ، إذا أعجبك بالطبع ، على الشبكات الاجتماعية. اشترك في تحديثات المدونة - مواكبة جميع أخبارها.
دائما لك ايرينا.

مجمع:
فلفل حلو 1 كغم
3 قطع الجزر
بصل 2 قطعة
أرز 1 كوب
2-3 ملاعق كبيرة طماطم. ملاعق
الفلفل والملح والثوم - حسب الرغبة.

كيفية طهي الفلفل المحشي والأرز لفصل الشتاء

نحن نأخذ الحلو فلفل حلووالجزر ، صب الماء البارد واغسله. فلفل البذور ، ونقطع الجزء العلوي من الذيل ، ويقشر الجزر والبصل. يشطف الأرز بالماء البارد ليغسل كل النشا الزائد ، ثم يصب الأرز بالماء المغلي ويترك على انتفخ أثناء تحضير الخضار ، ثلاث حبات جزر على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة ، قطّع البصل إلى مكعبات واقلي بالزيت النباتي ، ثم أضف الجزر والأرز إلى البصل.

عندما تقلى الخضار نضيف القليل من الماء ونحضر الحشوة حتى تنضج ونتركها تبرد ونغمس الفلفل المحضر في الماء الساخن لبضع دقائق ثم نضعه على السطح واملأه بالحشوة ويضاف الماء والملح ، القليل من السكر إلى معجون الطماطم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة توابل أخرى - على سبيل المثال الكاري ، البقدونس الجاف ، الشبت وغيرها. قلّبي صلصة الطماطم الناتجة واتركيه حتى يغلي - يُطهى لبضع دقائق حتى تتوقف الرغوة عن الظهور .

اسكبي القليل من صلصة الطماطم في برطمانات نظيفة ، ضعي الفلفل الجاهز في الأعلى واسكبي الصلصة على أكتاف البرطمانات.يمكنك أن تأخذي حبة فلفل أحمر ، تقطيعها ناعماً وتضيفيها إلى صلصة الطماطم - هذا سيضيف وجبة جاهزةرائحة وحلاوة لذيذة.
أضيفي ملعقة صغيرة من الخل إلى البرطمانات المملوءة ، غطيها بالغطاء وضعيها في قدر به ماء للتعقيم ، تعقيمها لمدة 30-40 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة ، أغلق الجفن بإحكام ، غلفها بالدفء واتركها لتبرد. بردت البرطمانات ، وأصبح الطبق جاهزًا للاستخدام.

بالعافية!
وصفات جديدة لك كل يوم!

إنها وجبة خفيفة شتوية ممتازة. إنه لذيذ ومغذي. تأكد من محاولة طهيها.

فلفل محشي أرز لفصل الشتاء.

مكونات:

فطر طازج - 400 جم

زيت نباتي - 125 جم

فلفل بلغاري - 1 كيلوغرام

طماطم - 4 قطع.

كاتشب أو عصير طماطم محلي الصنع

البهارات

أرز - كوب واحد

تحضير:

1. تحضير الفلفل للحشو.

2. نفرم البصل ناعماً ، أزل القشر من الطماطم ، لفها في مفرمة اللحم.

3. يشطف الأرز ، يقطع الفطر بخشونة ، يُمزج ، يُقلب ، يُقلى بالزيت ، يُمزج مع البصل ، يُضاف معجون الطماطم ، يُترك على نار خفيفة ، يُسكب في نصف الماء ، ويُتبل بالبهارات ، والملح ، ويُترك على نار خفيفة حتى لا ينضج تمامًا ، ويُترك ليبرد بعض الشيء.

4. نملأ الفلفل بكتلة نباتية ونضعها في برطمانات معقمة ونملأها بالكاتشب أو صلصة الطماطم ونعقم لمدة ساعة ثم نلف ونلفها في بطانية ونقلبها ونتركها تبرد.

إذا كنت تحب المعلبات مع الحبوب ، فتأكد من تجربتها.

فلفل محشي أرز لفصل الشتاء... وصفة مع الجزر.

مكونات:

بصل - 2 قطعة.

أرز خام - 120 جم

جزر - 4 قطع.

فلفل بلغاري - 8 قطع.

سكر - ملعقة كبيرة

زيت عباد الشمس - 55 مل

فص ثوم - 2 قطعة.

معجون الطماطم - ملعقة كبيرة

تحضير:

1. قطع سيقان الفلفل ، وإزالة البذور ، وشطف. للطبخ ، يمكنك استخدام الفلفل الطازج أو المعلب. في حالة استخدام الفلفل المعلب ، صفي التتبيلة وضع الفلفل في طبق.

2. قشر وابشر الجزر. اترك بعض الجزر للقلي. يقطع البصل ناعما ويقلى. اترك بعض البصل للقلي أيضًا.

3. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُطهى على نار هادئة الجزر والبصل ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقائق 7. يُضاف الملح ويُضاف الثوم المفروم والسكر ويُحرّك ويُمزج مع الأرز. املأ حبات الفلفل بهذه الحشوة (لا تكن متحمسًا للكثافة!) ، ضعيها في قدر.

4. يُسكب الفلفل المحشو مع الماء المغلي المملح بحيث يغطي الفلفل ، ويُغلى ، ويُخفف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

5. يقلى اليسار والجزر والبصل ويضاف معجون الطماطم. يُسكب الفلفل مع الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

6. ضعي الفلفل النهائي مع الأرز والجزر في برطمانات ، ولفيها بأغطية معقمة ، واتركيها لتبرد في بطانية دافئة ، وقلبها رأسًا على عقب. بدلاً من ذلك ، حاول صنع وجبة خفيفة كهذه.

اقرأ كيف تطبخ الفلفل المحشو على العشاء. نحن على يقين من أن هذا الطبق سيسعد أسرتك فقط.