مدخلسلطة خضار مع كوسة. سلطة كوسة طازجة "سوف تلعق أصابعك" ، تؤكل على الفور
اليوم أريد أن أقدم لكم جدا سلطة مثيرة للاهتماممن الكوسة الطازجة ، أو أيًا كان ما أسميه ، وجبة خفيفة سريعةمن الكوسة ، أو المقبلات من الكوسة "سوف تلعق أصابعك."
نعم ، من حيث المبدأ ، بغض النظر عن تسمية هذا الطبق ، أو مقبلات الكوسة أو سلطة الكوسة ، أو الكوسا المتبل لوجبة خفيفة ، لن يتغير الطعم من هذا ، فهو لا يزال يؤكل بسرعة كبيرة.
والآن في الصيف ، ولكن في الطبيعة ، ولكن بالنسبة للكباب ، الأكثر - أي كوسة لتناول وجبة خفيفة ، كل شيء خاص بك ، صحي ، لذيذ. من الخطيئة إهمال كنوز الفيتامينات هذه. من الضروري استخدام الفيتامينات وملئها.
هيا ، سأخبرك كيف تطبخ ألذ سلطة كوسة ، وما الذي نحتاجه لذلك.
وصفة سلطة الكوسا اللذيذة
وصفة مخلل الكوسا الوجبات السريعهلوجبة خفيفة:
- كوسة - 500 غرام ،
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
وصفة التتبيلة لفاتح الشهية بالكوسا:
- زيت زيتون (نباتي) - 100 مل ،
- خل 5٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل. ،
- عسل - 2 ملعقة صغيرة ،
- الثوم - 2-3 فصوص ،
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
- الخضر (الطازجة أو المجففة) - حسب الرغبة
طبخ:
1. بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة من الكوسا الطازجة ، أحاول تناول الكوسة الصغيرة حتى لا تشعر بالبذور ، وبالتالي لا ننظف القشر أيضًا. فقط اشطفها جيدًا وجففها.
2. نقوم بتقطيع الكوسا بشكل رفيع ، إما يدويًا بالسكين ، أو يمكنك استخدام سكين تقطيع خاص ، حيث نقوم بتقطيع الكرنب (أيًا كان بحوزته). نضع في وعاء والملح ونخلط ونترك لمدة 15-20 دقيقة.
3. في غضون ذلك ، تحضير ماء مالح ل أفضل سلطةمن الكوسة. يُسكب زيت الزيتون (النباتي) في وعاء منفصل ، ويُعصر الثوم من خلال عصارة ، ويُضاف العسل (إذا ذابت الحلوى في حمام مائي) ، والفلفل المطحون ، ويُقطع الخضار جيدًا.
خضروات الكزبرة والشبت والريحان والبقدونس والطرخون مثالية هنا. لنفترض أنه ليس لدي كل الحشائش التي يمكن استخدامها في ماء مالح ، لذلك أضيفها مجففة مع طازجة.
ويمكنك أيضًا إضافة عجينة البابريكا بملعقة كبيرة حلوة (إن وجدت) أو أي كاتشب إلى مقبلات الكوسة الصيفية. آخر شيء نضيفه إلى التتبيلة هو الخل ونخلط كل شيء جيدًا.
4. من الكوسة التي استقرت في هذه الأثناء ، نقوم بتصريف العصير الناتج (لسنا بحاجة إليه) ، ونضغط عليه بأيدينا قليلاً. يُسكب التتبيلة ويُمزج ويُنقع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخيار الأفضل ، مخلل الكوسا ، سيكون إذا قمت بتحضيره في المساء وتركه في الثلاجة حتى الصباح. من المستحسن أيضًا خلط محتويات السلطة مرتين على الأقل.
ولكن ، إذا لم يكن هناك وقت للانتظار على الإطلاق ، فتناول الطعام على الفور ، فلا يزال الطعام لذيذًا. إليكم هذه الوصفة البسيطة لسلطة الكوسة ، لقد أعددتها لكم اليوم! لا يوجد شيء معقد ، مجرد متعة ، جربه ، وعالج أحبائك وشهية طيبة!
إذا كنت مهتمًا بمعرفة كيفية تحضير سلطة الكوسة النيئة: 5 افضل الوصفات؟ ثم امنحنا بضع دقائق واختر أكثر السلطة اللذيذة والمفضلة من هذه المجموعة المتنوعة!
مكونات
وصفة خطوة بخطوة لطهي سلطة الكوسة النيئة: أفضل 5 وصفات بالصور
سلطة الكوسا النيئة مع الثوم
يتم تحضير الطبق على النحو التالي:
- اغسل الكوسة.
- قشر الثوم وقطع صغيرة قدر الإمكان.
- اغسلي الريحان وجففيه وقطعيه.
- اعصر العصير من الليمون.
- نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة.
- نسكب على الفور شرائح من الكوسة مع عصير الليمون والزيت وزيت الزيتون فقط والملح والفلفل ورشي الفلفل الحار والثوم المفروم وقلبي وهذا كل شيء ، يمكنك تقديم الطعام على المائدة!
سلطة الكوسة النيئة الطازجة مع العسل والثوم
ويتم تحضير الطيبة على النحو التالي:
- نقطع الكوسة إلى دوائر ، ونرش الملح ، ونتركها لمدة نصف ساعة.
- والآن اصنعي الصلصة ، اخلطي الزيت مع الخل والعسل والفلفل والثوم المفروم والشبت.
- قم بعصر الكوسة من العصير البارز ، وضعها على طبق مسطح ، صبها فوق الصلصة ، اتركها لمدة نصف ساعة ، وهذا كل شيء ، يمكنك دعوة الجميع إلى المائدة!
سلطة الكوسا النيئة الكورية
يتم تحضير الطبق على النحو التالي:
- نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الكوسة بنفس الطريقة ونملحها.
- اغسل الفلفل وأزل الوسط بالبذور وقطّع إلى شرائح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار المطحون إلى السلطة.
- امزج كل شيء معًا ، أضف الكزبرة والتوابل سلطات كورية، ماء خل النبيذ، زيت نباتي ، نتركه جانباً لمدة 10 دقائق. هذا كل شيء ، ستتمكن قريبًا من الاستمتاع بوجبة لذيذة جدًا وشهية!
سلطة الكوسا النيئة مع الخيار والجزر
ويتم تحضير الطيبة على النحو التالي:
- تقطع جميع الخضروات إلى شرائح رفيعة طويلة.
- يقطع الخس الجليدي ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة.
- مبشر الخضار والجزر والبرتقال للجزر الكوري.
- الآن دعنا نصل إلى الصلصة. نظف البذور واملأها بالماء لبضع ساعات. ثم ضعيها في وعاء ، واخفقيها باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة ، واسكبي الماء بعناية.
- لنبدأ الآن في صنع السلطة. الخيار الأول: ما عليك سوى خلط جميع الخضار مع كتلة الصلصة. الخيار الثاني: يمكنك تقديم الخضار في طبق منفصل ، ثم صب الصلصة في وعاء. هذا كل شيء ، الطبق جاهز!
سلطة طازجة كوسة نيئةوالطماطم
ويتم تحضير الطيبة على النحو التالي:
- اغسل الخضار على الفور.
- قشر الكوسة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، وانقلها إلى وعاء.
- نرسل الطماطم المفرومة إلى قطع كبيرة هنا ، ونملح الخضار ، ونحرك ، ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم اسكب القليل في وعاء مناسب زيت نباتي، عصير الليمون ، يضاف الثوم المفروم ، يضاف الفلفل الأسود المطحون والسكر ويقلب كل شيء.
- يُضاف الشبت المفروم والريحان إلى كتلة الكوسة والطماطم ، ويُتبّل بالصلصة ويُحرّك وهذا كل شيء ، الطبق جاهز. الآن أنت تعرف كيف يتم تحضير سلطة الكوسة النيئة: أفضل 5 وصفات وكلها فقط لأجلك!
وصفة فيديو سلطة الكوسة الخام: 5 أفضل الوصفات
سلطة الفول المهروس مع نبات الكبر
ويمكنك أيضًا إرضاء عائلتك بسلطة لذيذة وطرية وشهية من الفاصوليا المهروسة مع نبات الكبر!
لذلك ، لتحضير طبق حسب هذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:
مكونات:
الفاصوليا البيضاء المعلبة - 600 جم ؛
كريم - 150 جم ؛
أوراق الخس -150 جم ؛
الطماطم ليست كبيرة - 150 جم ؛
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
ليمون (ليمون) -1 قطعة ؛
فلفل أحمر مطحون ، بصل -1 قطعة ؛
نبات الكبر - 1 ملعقة كبيرة ؛
ملح البحر.
ويتم تحضير الوجبة على النحو التالي:
- انقلي الفاصوليا إلى مصفاة ، واتركي السائل الزائد يستنزف.
- ثم قلب الفول إلى كتلة متجانسة، تخلط مع الكريمة ، ثم تمر عبر منخل.
- يتبل المهروس بعصير الليمون والملح والفلفل.
- أوراق الخس المسيل للدموع بيديك.
- تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- تُمزج الطماطم مع البصل وتُسكب بزيت الزيتون.
- والآن خذ وعاءًا مناسبًا ، ضع الكثير من الفاصوليا في الأسفل ، ثم ضع أوراق الخس ، وكتلة البصل والطماطم ، واسكب فوق كل شيء بعصير الليمون ، وزين الكبر ، هذا كل شيء ، طبق لذيذ ، أصلي ، غير عادي وشهية للغاية جاهز!
شهية طيبة!
لطالما كانت الكوسة جزءًا لا يتجزأ من نظامنا الغذائي الصيفي. ما لا نفعله معهم ، ونطبخ ، ونقلي ، ونخبز ، وأشياء ، وملح. لكن الجميع يعرف متى المعالجة الحراريةجزء من العناصر الغذائية يختفي ببساطة والمنتج ، عند طهيه على مائدتنا ، لم يعد مفيدًا للجسم كما ينبغي. لهذا السبب أريد أن أطبخ اليوم سلطة كوسة طازجةليس فقط للحفاظ على جميع الفيتامينات الموجودة في هذه الخضار ، ولكن أيضًا لإرضاء نفسك صيف خفيفطبق.
مقادير سلطة الكوسا الطازجة:
- كوسة 300 جرام
- خيار 3 قطع
- 20 جرام خضر شبت
- 1/2 قطعة ليمون
- زيت نباتي (زيتون) 3-4 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق
المنتجات غير مناسبة؟ اختر وصفة مماثلة من الآخرين!
جرد:
وعاء سلطة ، لوح تقطيع ، مقشرة خضروات ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة ، وعاء ، عصارة حمضيات ، شوكة.
تحضير سلطة كوسة طازجة:
الخطوة الأولى: تحضير الكوسة.
اختر الكوسا الأكثر نضارة وعصيرًا ، اشطفها بالماء الدافئ وأزل القشرة الخشنة عن طريق تقطيعها بالسكين. لكي تصبح السلطة أكثر طراوة ، يجب تقطيع المكونات الخاصة بها بأكبر قدر ممكن. لذلك ، إما أن تبشر الكوسة أو تقطعها إلى شرائح رفيعة.توضع الكوسا المفرومة في طبق عميق ، والملح قليلاً ، وتخلط وانتظر 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتكون العصير. بغرض سلطة جاهزةلم يتحول إلى سائل ، يتم تصريف السائل الزائد ، ويتم أيضًا عصر الكوسة ، بالإضافة إلى كل شيء ، قليلاً باستخدام يديك.
الخطوة الثانية: تحضير الخيار.
شطف الخيار الطازج ، قشر على أي حال ، حتى لو لم يكن مرًا. ثم قطع الخضار إلى شرائح رفيعة أو شرائح ، لكنني أفضل أن أبشرها بنفس طريقة الكوسة.
الخطوة 3: تحضير الشبت الخضر.
اشطف الخضروات جيدًا ، وتخلص من الرطوبة الزائدة وقطعها بسكين إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4: تحضير الضمادة.
تأكد من شطف الليمون قبل تقطيعه. ثم اعصر العصير في الوعاء ، وتأكد من عدم دخول لب الفاكهة وبذورها. أضف في نفس الوعاء 3-4 ملاعق كبيرةزيت الزيتون. تخلط مكونات الصلصة جيداً بشوكة.
الخطوة 5: امزج السلطة.
في وعاء السلطة ، اخلطي الكوسا والخيار المبشور مع إضافة الأعشاب الطازجة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح حسب الرغبة. قلّب ، ثم دهن السلطة بمزيج من عصير ليمونوزيت الزيتون. اخلطي جميع المكونات معًا مرة أخرى وقدميها. وجبة جاهزةعلى الطاولة.
الخطوة 6: قدمي سلطة من الكوسا الطازجة.
سلطة من كوسا طازجةسوف يسعدك بطعمه المنعش. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق خالي تمامًا من السعرات الحرارية ، لذا فهو بالتأكيد يجذب ربات البيوت اللائي يرغبن في إنقاص الوزن بحلول الصيف. لذلك ، لا تخف وقدميها كطبق رئيسي وكإضافة للطبق الجانبي. بشكل عام ، تناول طعامًا صحيًا.
بالعافية!
إذا كانت الكوسة طازجة جدًا وذات قشر رقيق ، فيمكنك تركها ، بل إنها ألذ.
في بعض الأحيان تضاف بذور السمسم الطازجة أو المحمصة قليلاً إلى هذه السلطة. لكن فقط القليل جدًا ، وليس أكثر من ملعقة واحدة.
بدلًا من الشبت ، يمكنك استخدام البقدونس أو الكزبرة ، أو معًا ، ستظل لذيذة وصحية بشكل لا يصدق.