Menyu
Pulsuzdur
qeydiyyat
ev  /  Kompotlar / Qış üçün turşu necə hazırlanır. Evdə hazırlanan turşu ən yaxşı reseptdir. Evdə hazırlanmış duzlama

Qış üçün turşu necə hazırlanır. Evdə hazırlanan turşu ən yaxşı reseptdir. Evdə hazırlanmış duzlama

Hamı turşuları sevir. Kimsə qış hazırlığını, kimisi yay hazırlığını sevir. Bu və ya digər məhsulu turşuya hazırlayan kulinariya mütəxəssisi ailənin bütün üzvlərinin xoşbəxt və doymuş olmasını təmin etməyə çalışır. Niyə bu cür boşluqlar hazırlamağa başlamayaq? Üstəlik, hazırlanması üçün bir çox resept var.

Hamı turşuları sevir

Bu boş resept qış üçün sağlam və güclü qalmaq üçün istifadəyə verilməlidir. Badımcan bir çox faydalı vitamin ehtiva edir.

Bəs hansı məhsullara ehtiyac var:

  • Badımcan.
  • Sarımsaq.
  • Duz.
  • Soğan.
  • Şəkər qumu.
  • Cəfəri.
  • Sirkə.
  • Yağ (günəbaxan və ya zeytun yağı).

Resept:

  1. Kulinariya prosesi badımcanın yuyulması ilə başlayır. Bundan sonra saplar kəsilir.
  2. Sonra badımcanlar kiçik parçalara kəsilir və duzlu qaynar suya atılır. Onları 12-15 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir.
  3. Bundan sonra tamamilə soyumalıdırlar. Bu vaxt digər qidalar, soğan və cəfəri ilə mübarizə aparmalısınız. İncə əzilirlər.
  4. Turşu şorabı bir qarışdırıcıda hazırlanır. Patlıcan xaricində bütün maddələr içərisinə batırılır. Üstlərinə duz səpilir. Çox sirkə əlavə etməyin!
  5. Patlıcanları bankalarda və ya vedrədə duzlaya bilərsiniz. Əslində heç bir əhəmiyyəti yoxdur, çünki hər halda çox dadlı çıxacaq. Patlıcan konteynerin altına atılır və yuxarıdan bir qarışdırıcıda bişmiş şoraba ilə tökülür.

Gözəl ev patlıcanları çıxır.

Nənənin resepti: qış üçün tərəvəzdən turşu (video)

Xiyar ilə turşu: Rada Radovanın resepti

Rada Radovanın turşuları inanılmaz dadlı olmaları ilə seçilir! Ən yaxşı reseptlərindən biri də torbada xiyar turşusu.

Onları hazırlamaq üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:

  • Xiyar.
  • Qərənfil.
  • Duz.
  • Sarımsaq.
  • Reyhan.
  • Qara istiot.
  • Şüyüd.

Rada Radovanın turşuları inanılmaz dadlı olmaları ilə seçilir

Necə bişirilir?

  1. Turşu üçün meyvələr düzgün seçilməlidir. Kiçik və orta ölçülü xiyarların istifadəsi tövsiyə olunur. Bu marinasiya prosesinin vahid olması üçün lazımdır.
  2. Tərəvəz yuyulur, tumurcuqları kəsilir. Bundan sonra bir çantaya bükülürlər. Təmiz olmalıdır!
  3. Bundan sonra xiyarları duzlaya bilərsiniz.
  4. Doğranmış sarımsaq doğranmış reyhan, mixək, bibər və şüyüd ilə qarışdırılır. Bütün bunlar xiyar turşusu üçün lazımdır. Bu qarışıq bir çantada əsas tərkib hissəsinə “göndərilir”.
  5. Çantanın içindəkiləri əlinizlə qarışdırmalı və sonra güclü bir düyün etməlisiniz. Çox vacib bir məqam: torbada bir az hava buraxdığınızdan əmin olun!
  6. Duzlu tərəvəzlər soyuducuya qoyulur. 20 dəqiqədən sonra qarışdırılmalıdır. Bu 6-7 saat ərzində edilir.

İstəyirsinizsə, turşu xiyar bu cür hazırlıqdan sonra bankalarda bağlana bilər.

Qış üçün tərəvəzlərin duzlanması: unudulmaz bir duzlama üçün bir resept

Bu xırtıldayan yaşıl pomidorları qorumaq üçün bir reseptdir.

Beləliklə, onları duzlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

  • Yaşıl pomidor.
  • Duz.
  • Su.
  • Sarımsaq.
  • Kərəviz.
  • Çili bibəri (pod).

Bu xırtıldayan yaşıl pomidorları qorumaq üçün bir reseptdir

Düzgün bişirmək üçün necə:

  1. Pomidorlar yuyulmalı və sonra 15 dəqiqə ağartılmalıdır. Bundan sonra 15 dəqiqə daha soyuq suya salınırlar.
  2. Bu su boşaldılmır, ocağın üzərinə qoyulur. Qaynadıqda duzlamalısınız.
  3. Bu vaxt digər maddələrin hazırlanmasına başlamalısınız. Kərəviz və bibər yaxalanmalı, sonra doğranmalıdır. Sarımsaq boğulmur, kiçik parçalara kəsilir.
  4. Şüşə qablar sterilizasiya olunur. Pomidor bankalara batırılır. Üstlərinə kərəviz qoyun, sonra doğranmış bibər və sarımsaq.
  5. Bundan sonra iş parçasını duzlu su ilə doldura bilərsiniz. İstəsəniz, bankalara dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz, amma bu lazım deyil, çünki göyərtilər və çili bibərlərinin birləşməsi sayəsində turşuların əla ləzzətini və qoxusunu əldə edə bilərsiniz.

Son mərhələdə pomidorları yuvarlamağa başlaya bilərsiniz.

Sarımsaqlı turşu: ən yaxşı Azərbaycan resepti

Azərbaycan duzlu tərəvəz növləri ləzzətə malikdir. Budur ən yaxşı reseptlərdən biri.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • Sarımsaq.
  • Qərənfil.
  • Dəfnə yarpağı.
  • Duz.
  • Sirkə (şərab qəbul etmək daha yaxşıdır).
  • Qara bibər.

Azərbaycan duzlu tərəvəz növləri bir ləzzətə malikdir

  1. Pişirmə prosesi zamanı oksidləşməyən qabların istifadəsi tövsiyə olunur.
  2. Əsas tərkib hissəsi sarımsaq əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Kəsilib ayrı bir qaba qoyulur, bundan sonra duzla örtülür. 1 gün duzlu qoyulması tövsiyə olunur. Nəticədə sarımsaq duzdan təmizlənmir.
  3. Sarımsağın marinad ediləcəyi şüşə qab sterilizasiya edilməlidir. Litr qutuları götürmək daha yaxşıdır.
  4. Hər qabın altına ədviyyat təbəqəsi qoyulur: mixək, lavruşka və istiot. Sarımsaq birinci təbəqənin üstünə qoyulur. Eyni ədviyyatlardan üçüncü bir təbəqə yarada bilərsiniz.
  5. Hər bankaya bir qaşıq sirkə əlavə olunur.
  6. Son mərhələdə banklar yuvarlana bilər.

İpucu: hazırlıq artıq turşudan sonra üçüncü gündə istifadəyə hazır olacaq, buna görə qışı gözləmək istəmirsinizsə, bu müddətdən sonra ləzzət ala bilərsiniz.

Çuğundurlu qış turşusu: çox dadlıdır

Çuğundur borscht, xəz paltarının altındakı siyənək və evdar qadınların qışda çox bişirməyi çox sevdikləri bir çox yemək hazırlamaq üçün lazımdır.

Ondan turşu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları tapmaq lazımdır:

  • Çuğundur kök yumruları.
  • Duz.
  • Su.
  • Sarımsaq.

Çuğundur borscht, xəz paltarının altındakı siyənək və evdar qadınların qışda çox bişirməyi sevdikləri bir çox yemək hazırlamaq üçün lazımdır.

Addım-addım yemək üsulu:

  1. Meyvəni çirkdən tamamilə təmizləmək lazımdır. Bunun üçün bir fırça istifadə etmək məsləhətdir. Çuğundur təmiz olduqda, qaynatmaq üçün suya qoyulmalıdır. Çuğundurun hazırlığını bıçaq və ya çəngəl ilə yoxlayın.
  2. Tərəvəzin bişirildiyi su duzlanmalıdır.
  3. Sonra çuğundur dilimlərə kəsilməlidir.
  4. Sarımsaq kəsilir və duzlu su ilə qarışdırılır. Bu turşu turşusu olacaq.
  5. Dərin bir konteynerdə çuğundur şoraba ilə tökülür və bir neçə gün boyunduruq altında dəmlənir.

İş parçası altındakı bankalarda saxlanılır neylon qapaq soyuducuda.

Qış üçün kələm turşusu: ən yaxşı resept

Tələb olunan maddələr:

  • Kələm.
  • Pomidor.
  • Duz.
  • Şəkər qumu.
  • Sirkə.
  • Kök.
  • Bitki yağı.
  • Bolqar bibəri).

Beləliklə, belə bir tərəvəz hazırlığı aşağıdakı kimi hazırlanır:

  1. Bütün tərəvəzlər yuyulmalı və sonra doğranmalıdır. Soğan yarım üzüklərə, pomidor - kiçik parçalara, yerkökü və bibərə - zolaqlar şəklində kəsilməlidir. Kələm böyük bir bıçaqla parçalanır.
  2. Sonra 4 tərəvəzin hamısı ayrı bir qabda qarışdırılır. Bu tərəvəz kütləsinə bir çimdik duz və dənəvər şəkər əlavə olunur. Hər şey qarışdırılır. Tərəvəzlərin öz şirəsini buraxması üçün yarım saat gözləmək lazımdır. Bu, turşuları çox dadlı edəcəkdir.
  3. Bundan sonra bütün tərəvəzlər bir tavada bişirilməlidir. Ona tərəvəz əlavə etmək yaxşıdır, yox kərə yağı... Kütlənin bişiriləcək qalıq miqdarı suyu sərbəst buraxıldıqda, bir stəkan su əlavə edilməlidir.
  4. Bu vaxt bankalar sterilizasiya olunur.

İsti turşu, daha çox əyilmək üçün bir konteynerə köçürülür. Konservləri neylon qapaqlar ilə örtmək olar.

Dadlı badımcan turşusu (video)

Tuzlama reseptlərində, tərəvəz, göbələk, ət və balıq adətən olur ki, duzlandıqdan sonra yeni, xüsusi bir dad əldə edir.


Uzun müddətdir ki, evdə hazırlanan turşu qidanın qorunması və qənaət edilməsinin məşhur bir yolu olmuşdur. Duzlama uzun müddət qidaların xarab olmasının qarşısını almağa deyil, həm də bütün il boyu süfrədə ləzzətli yeməklərə sahib olmağa imkan verir.

Tuzlama reseptlərində ümumiyyətlə tərəvəz, göbələk, ət və balıq varduzladıqdan sonra yeni, xüsusi bir dad əldə edən.

Evdə duzlaşmanın geniş yayılması bu prosesin asanlığı və mövcudluğu ilə əlaqədardır.Tuzlama qorumağın asan bir yoludur çox sayda küf və bakteriyaların inkişafını maneə törədən duz, yeməyin uzun müddət saxlanılmasını təmin edir. İstəyirsinizsə, artıq duz daha sonra nəmləndirilərək qidadan təmizlənə bilər.

Evdə tərəvəzlərin duzlanması

Tərəvəzlərin duzlanması bəlkə də ən populyar qorunma metodudur. GERİtərəvəz turşusu mövsümü yazın sonu və payızın əvvəlində başlayır. Bu, tərəvəz qıtlığı olduğu qışda da xiyar və pomidorda ziyafət verməyimizə imkan verir. Tərəvəzlər ümumiyyətlə duzlu xiyar, pomidor, badımcan, kələm və s. Əlbətdə ki, turşu xüsusilə populyardır; bişirmək çox asandır.

Duzlu xiyar

Zövqünüzə görə 1 kq xiyar, 1 litr duzlu su üçün 80 q duz, şüyüd, horseradish yarpaqları, sarımsaq, istiot, qarağat və ya albalı yarpaqları və başqa ədviyyatlara ehtiyacınız olacaq.

  1. Əvvəlcə duzlu və soyuq su ilə duzlu su hazırlayın. Xiyarları yaxalayın və ədviyyatla birlikdə bankalara qoyun.
  2. İndi xiyarın üzərinə duzlu su tökün ki, onları tamamilə örtsün. Bankaları qapaqlar ilə örtün və qaranlıq bir sərin yerdə 3 gün duzlanmadan çıxarın.
  3. 3 gündən sonra bankalardan duzlu suyu bir qazana tökün və qaynatın.
  4. Və xiyarları soyuq su ilə yuyun və hərtərəfli qurutun.
  5. Sonra xiyarları yenidən bankaya köçürün, isti duzlu su ilə doldurun və nəhayət qapaqları yuvarlayın.

Balıqların evdə duzlanması

Balıqların duzlanması da məşhur bir üsuldur. ev hazırlıqları, sürətli və asanlıqla ləzzətli bir balıq incəliyi əldə etməyə imkan verir. Qızılbalıq ailəsinin qırmızı balığı xüsusilə dadlıdır. Belə bir balıq gözəl bir bəzək olacaqdır. bayram süfrəsi... Qırmızı balıqların sürətli duzlanması üçün bir resept düşünün.

Yüngül duzlu qırmızı balıq

1 kq qırmızı balığa ehtiyacınız olacaq (qızıl balıq, alabalıq, çəhrayı qızıl balıq, qızıl balıq, qırmızı qızıl balıq və s.). Həm də 3 osh qaşığı. duz, dəfnə yarpağı, 1 soğan, 50 ml bitki yağı, 1 osh qaşıq. sirkə% 6-9, 5-7 istiot.

  1. Əvvəlcə balıqları yuyun və kəsin, başını, üzgəcləri çıxarın, silsilə boyunca yarıya bölün, sümükləri və dərini çıxarın. Hazır filetolardan da istifadə edə bilərsiniz.
  2. Balıq filetosunu dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun.
  3. Duzlu suyu hazırlayın - 500 ml suya duz əlavə edin, qarışdırın və duzlu suyu balıqların üzərinə tökün. Zülmü üstünə qoyun ki, balıq üzməsin.
  4. Balıq qabını 1,5 saat buraxın otaq istiliyi... Sonra qurudun və bir stəkan soyuq su və bir kaşığı sirkə qarışığı hazırlayın. Balığı bu məhlulla 5 dəqiqə doldurun və doldurulmasını boşaltın.
  5. Soğanı halqalara doğrayın, bibər, yağ və dəfnə yarpağı əlavə edin, hər şeyi balıq filesi ilə qarışdırın və 15-20 dəqiqə buraxın. Yüngül duzlu balıq yeməyə hazırdır.

Evdə hazırlanmış duzlama

Əti duzlamaq qış üçün ət və donuz yağının hazırlanmasında məşhur bir yoldur.Duzlama üçün ümumiyyətlə quzu, donuz əti, at əti, donuz yağı, daha az mal əti istifadə edin. Evdə donuz yağını duzlamaq üçün sadə bir resept düşünün.

Soğan qabıqlarında donuz yağı

1,5 kq donuz yağı, 2 stəkan soğan qabığı, 4 stəkan su, 2 stəkan duz, 4 diş sarımsaq, bibər qarğıdalı, dəfnə yarpağı, bir çay qaşığı sirkə, bir damla maye tüstü lazımdır.

  1. Əvvəlcə duzlu suyu hazırlayın - duzu suda seyreltin, həll çox güclü olmalıdır. Yuyulmuş əlavə edin soğan qabıqları, sirkə, istiot, dəfnə yarpağı və donuz.
  2. Duzlu suyu atəşə verin, qaynatın və 5 dəqiqə qaynatın.
  3. İstidən çıxarın və bir damla maye tüstü əlavə edin. Qazanı qapaqla örtün və otaq temperaturunda bir gecədə buraxın.
  4. Ertəsi gün, donuz yağı parçalarını çıxarın və doğranmış sarımsaqla ovuşdurun. Donuzu bir neçə saat dondurucuya qoyun, bundan sonra artıq verilə bilər.

Evdə hazırlanmış göbələk turşusu

Göbələklərin duzlanması müxtəlif göbələklərin yığılmasının yaygın bir yoludur.Demək olar ki, bütün növ yeməli göbələklər, hətta süd göbələkləri və göbələklər də duzlana bilər. Ancaq yalnız güclü, qurd olmayan göbələk seçərək növlərə görə ayrıca duzlanmalıdırlar. Porcini göbələklərinin duzlanması prosesini nəzərdən keçirin.

Duzlu porcini göbələkləri

  1. Göbələkləri qaynar suya batırın və bir saat bişirin, dadına görə bibər və mixək əlavə edin.
  2. Göbələkləri, qapaqları steril bankalara köçürün, hər birinə duz səpin, salfetlə örtün və çəkini üstünə qoyun.
  3. Bir neçə gündən sonra göbələklər yeməyə hazırdır. Saxlama üçün isti yağla doldurula bilər və sərin yerdə saxlayın.

Doğru yağ yağı seçmək üçün ən yaxşısı bazara və ya təsərrüfat mağazasına üz tutmaqdır. Hər şeydən əvvəl rənginə diqqət yetirin: ağ və ya çəhrayı rəngdə olmalıdır, lakin hər zaman eyni formada olmalıdır. Donuz yağı dərisi nazik, hamar, kıllarsız və tercihen baytar işarəsi olmalıdır.

Donuz qoxusu. Təzə məhsulun qoxusu zərif, şirin-südlüdür. Xüsusi bir aromanın olması, yağın qabandan gəldiyini göstərir. Heç bir ədviyyat qoxunu çıxara bilməz, buna görə satın almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Yağları bıçaq, çəngəl və ya kibritlə deşin. Asanlıqla və ya az müqavimətlə deşirsə, məhsul sizin təsdiqinizə layiqdir.

Donuz əti aldıqdan sonra axan su ilə yuyun, dəsmal ilə yaxşı qurudun və pişirmə prosesinə başlayın.

Donuz yağını nəyə duzlamaq lazımdır

Duz, sarımsaq, dəfnə yarpağı, kimyon toxumu, şüyüd toxumu, hətta soğan qabıqları və şəkər ilə.

Tuzlayarkən, duzla aşmaqdan çəkinməyin. Donuz yağının əsas üstünlüyü duzun ehtiyac duyduğu qədər mənimsənilməsidir.

Donuz yağı necə duzlanır

Evdə donuz yağı üç əsas yolla duzlana bilər:

Yeri gəlmişkən, hansı üsulu seçsəniz, bitmiş donuz dondurucuda saxlamağınız lazımdır.

  • 1 kq donuz yağı;
  • 200 q duz;
  • 20 g qara bibər;
  • ½ sarımsaq başı.

Hazırlıq

Donuzu 4-5 sm enində kublar halında kəsin.

Hər çubuqda çarpaz kəsiklər edin. Dərinlik parçanın ortasından bir qədər çoxdur.

Bütün duzu dərin bir qaba tökün. Donuzu ora qoyun və hər tərəfdən duzla yaxşıca ovuşdurun.

Üzərinə bibər səpin. İstədiyiniz təqdirdə qırmızı və qara bir qarışıqdan istifadə edilə bilər.

Və sarımsağı 1-2 mm qalınlığında dilimlərə kəsin və donuz hissələrindəki yuvalara qoyun.



Donuzu bir qaba köçürün və 3-4 gün soyuducuda saxlayın.



Yağ hazırdır. Qara çörək ilə ən yaxşı dadı olur.

Daha çox saxlama üçün artıq duzu soyun və ya yuyun, donuzu bir parça ilə sarın, bir torbaya qoyun və sonra dondurucuya qoyun.


mag.relax.ua

  • 2 kq donuz yağı;
  • 5 stəkan su;
  • 200 q duz;
  • 1 baş sarımsaq;
  • 4 dəfnə yarpağı;
  • dadmaq üçün bibər qarğıdalı və digər ədviyyatlar.

Hazırlıq

Donuz durulayın, qurudun və kiçik hissələrə kəsin ki, asanlıqla bankanın boynuna keçsinlər. Optimal parça qalınlığı 5 sm-dir.

Duzlu suyu hazırlayın. Bir qazana 5 stəkan su tökün, duz əlavə edin, oduna qoyun və qaynadın. İstidən çıxarın və sərinləyin.

Sarımsağı xırda-xırda doğrayın və onunla donuz əti sürtün. Dəfnə yarpaqlarını durulayın və qurutun.

Donuzu bir kavanoza qoyun. Parçaları möhkəm qatlamağa çalışmayın: donuz pisləşə bilər. Donuz təbəqələrini dəfnə yarpaqları və qara bibərlə sürüşdürün.

Bundan sonra, pastırmanı bankadan çıxarın, kağız dəsmallarla qurutun və ədviyyatla ovuşdurun. Qırmızı bibər, kimyon, qırmızı bibərdən istifadə edə bilərsiniz. Sonra donuz kağızı kağıza və ya bir çantaya sarın və dondurucuya qoyun. Donuz yağı bir günə hazır olacaq.


toptuha.com

  • 1 litr su;
  • 2 ovuc soğan qabığı
  • 3 dəfnə yarpağı;
  • 200 q duz;
  • 2 xörək qaşığı şəkər;
  • Bir qat ilə 1 kq donuz yağı;
  • 4 bibər noxud;
  • 3 diş sarımsaq;
  • bibər, bibər qarışığı - dadına görə.

Hazırlıq

Tencereye su tökün, yuyulmuş soğan qabığı, dəfnə yarpağı, duz, şəkər əlavə edin. Yaranan qarışığı bir qaynadək gətirin, donuz qoyun və bir boşqab ilə örtün, belə ki mayeye batır.

Qarışığı təkrar qaynadın və sonra yavaş odda 20 dəqiqə daha bişirin. Sonra tavanı istidən çıxarın, sərinləyin və 12 saat sərin yerdə qoyun.

Donuz ətini götürün, qurulayın və doğranmış sarımsaq, qırmızı bibər və bibər qarışığı ilə sürtün. Hazır donuz əti plastik bir qaba və ya bir çantaya sarın və dondurucuya qoyun.

Xidmətə başlamazdan qabaq donuz otağında 5 dəqiqə saxlayın və incə dilimlərə kəsin. Ən yaxşısı, bu piy yağı qara çörək və xardal ilə birləşdirilmişdir.

Yeməkləri duzlamaq qışda və evdə konservləşdirməyin yollarından biridir. Tərəvəzlər duzlu suda duzlanır, tərifləri fərqli ola bilər, həmçinin müxtəlif ədviyyatlarla quru bir şəkildə. Budur evdə hazırlanan xiyarların duzlanması və əla nümunələr lahana turşusu evdə.

Evdə duzlama

Xiyarları bankalara qoyduq (arasına axan su ilə yuyulmuş horseradish yarpaqları, şüyüd, qarağat yarpaqları qoya bilərsiniz). Xiyarın üstünə soyuq duzlu su tökülür. Bir litr suya 60 qram duz ilə hazırlanmalıdır. Qaynayın və sərinləyin. Bankalar bir parça və ya cuna ilə bağlanır və iki gün isti yerdə mətbəx masasında mayalanmaq üçün buraxılır. Bundan sonra duzlu fermentasiya prosesi tamamlana bilər.

Kavanozları, eyni zamanda cuna altında, sərinləyin, zirzəmiyə və ya soyuducuya aparın. Xiyar uzun müddət isti bir otaqda saxlanılırsa, duzlama zamanı içəridə boşluqlar əmələ gələcək, çünki içərisindəki həddindən artıq qazlar xiyarları içəridən qopardacaq. 10-12 gündən sonra bankaları sterilizasiya etmədən bağlayın və xiyarları 3-4 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda saxlayın.

Qış üçün duzlama reseptləri

Budur duzlu suda əla duzlu kələm üçün bir resept. Belə turşudan (turşudan) sonra kələm xırtıldayan, şirəli, ədviyyatlı olur. Onun üçün iki xörək qaşığı yodsuz duz, litrə suya bir xörək qaşığı şəkər nisbətində duzlu su hazırlayın. Baharatlı su qaynadımı? Söndürün, tamamilə soyudun.

Sonra, xırdalanma ilə məşğul oluruq ağ kələm... İstədiyiniz kimi istər incə zolaqlar, istərsə də kiçik kublar şəklində bir dəyişiklik üçün kəsdik, çox kələm duzlayırsınızsa, bir kələm diliminə kəsin və kələmin qalan hissəsini incə doğrayın. Daha sonra, kələm parçaları sadəcə hövzənin ortasına doğranmış kələm arasında və ya kələm duzlayacağınız yeməyin altına qoyulmalıdır.

Yerkökünü də qaba sürtgəcdə və ya samanlarda doğrayırıq. Kələm kiloqramı üçün təxminən bir orta kök ehtiyacınız olacaq. Sarımsağı da soyuruq, istənilən miqdarda dilimlərə kəsirik.

Kələmi yerkökü təbəqələri ilə dəyişirik, hər kələm qatına sarımsaq, bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edirik. Duzlu suyun üstünə tökün ki, kələm tamamilə örsün. Üzərinə bir boşqab ilə örtün, isti yerdə fermentasiya etmək üçün yenidən düzəldin. Fermentasiya prosesi zamanı kələmə toxunmağınıza da ehtiyac yoxdur. Təxminən 3 gündən sonra təmiz bankalara köçürülməli, üstünə duzlu su ilə doldurulmalı və soyuducuda və ya zirzəmidə plastik qapaqlar altında yenidən düzəldilməlidir.

Evdə hazırlanmış, orijinal reseptlərə görə hazırlanmışdır, ailənizin menyusunu satın alınan ləzzətlərdən daha pis bir şəkildə dəyişdirə bilər.

Turşu– 15 orijinal resept

Turşuların xeyrinə əhəmiyyətli bir artı onların hazırlanmasının çox asandır: ailəni xırtıldayan kələm və ya öz duzlu ətirli xiyarlarınızla əzizləmək üçün aşpaz bir guru olmaq lazım deyil. Bir istək olardı, amma orijinal reseptlər artıq diqqətinizi gözləyir! Baxın, oxuyun, zövqünüzə görə seçin!

  • pomidor - 2 kq;
  • su - 2 l;
  • albalı yarpaqları - 5 ədəd;
  • moruq yarpaqları - 5 ədəd;
  • qara qarağat yarpaqları - 5 ədəd;
  • kərəviz - 8-10 filial;
  • horseradish (yarpaqları) - 2 ədəd;
  • allspice - 5 ədəd;
  • sarımsaq - 5 diş;


Resept:

  1. Pomidor, albalı yarpağı, qarağat, moruq, horseradish və kərəviz yuyulur.
  2. Pomidor turşusu üçün qab da yaxşıca yuyulur (sterilizasiya etmək lazım deyil).
  3. Sarımsaq dişlərini soyun.
  4. Bir qaba qoyun: əvvəlcə yarpaqlar, bibər və sarımsaq, sonra pomidor.
  5. Soyuq (ideal, yaxşı) sudan və duzdan bir həll edilir, yuxarıya pomidor tökülür.
  6. Konteyner bir qapaq ilə bağlanır və daha çox saxlanması üçün soyuq bir yerə (zirzəmiyə və ya zirzəmiyə) qoyulur.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • limon - 500 q;
  • isti bibər - 2 ədəd;
  • limon suyu - 150 ml;
  • rozmarin (dallar) - 2 ədəd;
  • qaba kristal duz - 100 qr.


Resept:

  1. Limonu yaxşıca yuyun və qaynar suda təxminən 5 dəqiqə ağartın.
  2. Qaynar sudan çıxardıqdan sonra dərhal soyuq suyun altında bir neçə dəqiqə soyudun və qurudun.
  3. Hər meyvə 8 hissəyə bölünür: əvvəlcə uzunluğu 4 hissəyə, daha sonra hər hissəsi yarıya bölünür (boyunca).
  4. Limon suyu və duz qarışdırıldığı üçün bir duzlu su hazırlanır.
  5. Tuzlama üçün qablar yaxşıca yuyulur və qurudulur.
  6. Bibəriyanın budaqları altına qoyulur.
  7. Limon dilimləri rozmarinin üstünə qoyulur.
  8. İsti bibər yuyulur, sapdan və toxumdan təmizlənir və limona yayılır.
  9. Yuxarıya doldurulmuş bir qab duzlu su ilə tökülür.
Məsləhət: Bu reseptə görə hazırlanmış duzlu limon təxminən üç gündən sonra yeyilə bilər, təxminən altı ay saxlanıla bilər. Hazırlığı müəyyənləşdirmək asandır: limonun qabığı yumşalmışsa, iş parçası verilə bilər.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • qarpız - 2 kq;
  • şüyüd - 1 dəstə;
  • kərəviz (yarpaq) - 5 filial;
  • acı bibər - 1 ədəd;
  • horseradish (kök) - 1 ədəd;
  • sarımsaq - 3 diş;
  • qaba kristallik duz (1 litr suya görə) - 75 q;
  • şəkər (1 litr suya) - 75 q.


Resept:

  1. Yuyulmuş qarpız qabığı ilə parçalara bölünür, ölçüsü seçilən qabdan asılıdır.
  2. Horsadadish kökünü yaxşıca yuyun və ədvalı bibər, kərəviz və şüyüd.
  3. Sarımsağı soyun.
  4. Yaşıllıqlar, horseradish, acı bibər və sarımsaq bir qaba qoyulur (yaxşıca yuymaq kifayətdir, sterilizasiya etmək lazım deyil).
  5. Qarpızlar yaşıl təbəqənin üstünə qoyulur.
  6. Su, duz və şəkərdən duzlu su hazırlanır: hər litr su üçün 75 q duz və 75 q şəkər;
  7. Hazırlanmış duzlu su qarpızın üstünə tökülür ki, maye parçaları tamamilə örtsün.
  8. Zülm üstə qoyulur və 2 günə qoyulur (fermentasiya üçün).
  9. Sonra zülm çıxarılır, qarpız olan qab bir qapaq ilə bağlanır və saxlanılır (soyuducuda və ya sərin bir otaqda).

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • pomidor - 4 kq;
  • ağ kələm - 1,2 kq;
  • bolqar bibəri - 1,2 kq;
  • yerkökü - 150 q;
  • soğan - 100 q;
  • horseradish (yarpaqları) - 20 ədəd;
  • horseradish (kök) - 6 ədəd;
  • kərəviz (petiolate) - 1 dəstə;
  • şüyüd (göyərti) - 1 dəstə;
  • cəfəri - 1 dəstə;
  • qara bibər (noxud) - 100 q;
  • sarımsaq - 1 baş;
  • qaba kristal duz - 150 q;
  • şəkər - 25 q;
  • su - 5 l.


Resept:

  1. Pomidor, bolqar bibəri, yerkökü, horseradish və bütün göyərti yaxşıca yuyulur.
  2. Soğanı və sarımsağı soyun.
  3. Saplar və toxumlar istiotdan təmizlənir.
  4. Duzlu su hazırlayın: duzu, şəkəri suda həll edin, qara bibər, şüyüd, cəfəri və kərəviz əlavə edin. Kiçik bir atəşə qoyun, qaynadın, söndürün və duzlu suyunu sərinləyin.
  5. Kələm dolması hazırlanır: yerkökü ən böyük sürtgəcdə sürtülür, soğan kiçik kublara kəsilir, kələm incə doğranır. Hər şeyi qarışdırın, bir az duz əlavə edin və suyu görünənə qədər əllərinizlə yoğurun.
  6. Bibər barmaqlarınızla və ya bir qaşıqla doldurulma hissini yüngülcə sıxaraq doldurulur.
  7. Horsadish və sarımsağı xırda doğrayın.
  8. Turşu üçün qab yaxşıca yuyulur, içərisinə qoyulur: əvvəlcə duzlu suyun yarısı, üstündə - doldurulmuş bibər, pomidor, horseradish və sarımsaq parçaları.
  9. Tərəvəz ilə dolu bir qab soyudulmuş duzlu su ilə tökülür, üstünə zülm qoyulur, cuna ilə örtülür və otaq temperaturunda 4-5 günə qoyulur.
  10. Fermentasiya başlayır və duzlu su bulanır, tərəvəz olan qab daha da saxlanması üçün soyuq bir otağa köçürülür.
  11. Təxminən bir aya qaqauz üslubunda turşuya xidmət etmək mümkün olacaq.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • pomidor - 2 kq;
  • albalı yarpaqları - 3 ədəd;
  • qara qarağat yarpaqları - 3 ədəd;
  • şüyüd (çətir) - 2 ədəd;
  • reyhan (budaqlar) - 5-8 ədəd;
  • horseradish (yarpaqları) - 2 ədəd;
  • qaba kristal duz - 40 q;
  • sarımsaq - 3 diş;
  • su - 1 l.


Resept:

  1. Pomidor, yarpaq, ot və horseradish yaxşıca yuyulur.
  2. Pomidorlar sap sapı yerində bir çəngəl və ya dişqurdurucu ilə deşilir.
  3. Sarımsağı soyun.
  4. Tuzlama qabları yaxşıca yuyulur.
  5. Yaşılları və sarımsağı doğrayın.
  6. Əvvəlcə otlar və sarımsaq bir konteynerə qoyulur, sonra yuxarıya qədər pomidorla doldurulur.
  7. Bir duzlu su hazırlayın: 1 litr suda 40 g duzu həll edin.
  8. Pomidorlar duzlu su ilə tökülür və sərin bir otağa çıxarılır (ideal olaraq, zirzəmi və ya zirzəmi).
  9. Təxminən bir aya hazır olacaqlar.
Məsləhət: Bu reseptə görə pişirmə prosesi sürətləndirilə bilər: duzlu su tökdükdən sonra, qabı 3 gün otaq temperaturunda bir otaqda saxlayın, sonra sərin bir yerə aparın. 9-10 gündən sonra pomidor verilə bilər.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • pomidor - 2 kq;
  • şüyüd (çətir) - 3 ədəd;
  • horseradish (yarpaqları) - 3 ədəd;
  • dəfnə yarpağı - 5 ədəd;
  • qara bibər qarğıdalı - 5 ədəd;
  • allspice - 5 ədəd;
  • sarımsaq - 1 baş;
  • qaba kristallik duz (1 litr suya görə) - 50 q;
  • xardal tozu - 20 q.


Resept:

  1. Tuzlama üçün qab sterilizasiya edilə bilməz, kifayət qədər yaxşı yuyulmalıdır.
  2. Pomidorlar yuyulur və hər biri dibində sancılır (çəngəl, şiş və ya diş çubuğu ilə).
  3. Yarpaqlı horseradish və şüyüd göyərti yuyulur və turşu qabının altına yayılır.
  4. Sarımsaq soyulur, yuyulur, hər mixək yarıya bölünür və yaşıllıq qatının üstünə qoyulur.
  5. Sonra qabı yuxarıya qədər pomidorla doldurun.
  6. Bir duzlu su hazırlayın: suya duz qoyun, dəfnə yarpaqları, qara və yenibahar əlavə edin; qaynatın və dərhal istidən çıxarın.
  7. Soyudulmuş duzlu suya xardal tozu əlavə olunur, yaxşıca qarışdırılır və pomidor tökülür.
  8. Konteyner otaq temperaturunda 3-5 günə qoyulur, sonra pomidorların uzun müddət saxlanıla biləcəyi sərin bir otağa aparılır.
  9. Təxminən bir ay ərzində iş parçasından bir nümunə götürmək mümkün olacaq.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • badımcan - 5 kq;
  • reyhan - 20 filial;
  • cəfəri - 1 dəstə;
  • sarımsaq - 2 baş;
  • dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
  • qaba kristal duz (sarımsaq üçün) - 25 q;
  • duzlu su üçün iri kristal duz (1 litr suya görə) - 75 qr.


Resept:

  1. Patlıcan yuyulur, sapı kəsilir və boyunca kəsilir.
  2. Blanch duzlu (1 litr suya 20 g duz) qaynar suda 10 deqiqe.
  3. Sonra badımcanlar artıq mayenin boşaldılması üçün süzgəcə köçürülür.
  4. Sonra zülm altında yatırlar: süzgəcdən çıxarılır, sudan sıxılır və mətbəx taxtasına qoyulur (yamac yaratmaq üçün taxtanın altına bir şey qoymalısan). Patlıcanların üstünə yükün qoyulduğu başqa bir lövhə qoydular. Patlıcan ən azı 3 saat zülm altında dayanmalıdır (bu müddət ərzində bütün artıq maye onlardan axacaq).
  5. Sarımsaq soyulur, doğranır və duz ilə qarışdırılır.
  6. Sarımsaq-duz qarışığı ilə kəsiklərdən əti sürtün.
  7. Cəfəri və reyhan yuyulur və boşalmasına icazə verilir.
  8. Tərəvəzləri duzlamaq üçün qab yuyulur və patlıcan qoyulur, cəfəri, reyhan, dəfnə yarpağı ilə qatılır.
  9. Su və duzdan bir duzlu su hazırlanır, qaynadılır, soyudulur. Patlıcan tökün, zülm qoyun. Təxminən bir həftə otaq temperaturunda saxlanılır.
  10. Bir həftə sonra zülm aradan qaldırılır, qab qapaqla bağlanır və sonrakı saxlama üçün soyuq bir otağa köçürülür.
  11. Təxminən 3 həftə sonra badımcanlar xidmətə hazırdır.
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
  • badımcan - 2,5 kq;
  • yarpaq kərəviz - 10 filial;
  • yerkökü - 0,5 kq;
  • soğan - 0,3 kq;
  • sarımsaq - 2 baş;
  • bitki yağı - təxminən 50 ml;
  • qaba kristallik duz (1 litr suya görə) - 80 q.


Resept:

  1. Badımcanlar yuyulur, saplar kəsilir və hər biri uzununa ortada kəsilir.
  2. Qaynar duzlu suya batırılır (1 litr suya 20 q duz) və az istilikdə təxminən 15 dəqiqə qaynadılır.
  3. Sonra bir süzgəyə köçürülür, artıq suyun boşaldılmasına icazə verilir və 3 saat bir mətbuatın altına qoyulur.
  4. Kərəviz yuyulur və incə doğranır.
  5. Soğanları soyun və kiçik kublara kəsin.
  6. Yerkökü yuyulur, soyulur və qaba bir sürtgəcdən keçirilir.
  7. Doğranmış kərəviz yerkökü və soğan ilə birləşdirilir.
  8. Sarımsaq soyulur, doğranır, təcrübə olunur bitki yağı... Patlıcan pulpası bu qarışıqla ovulur (kəsiklər vasitəsilə).
  9. Hər patlıcan yerkökü, soğan və kərəviz qarışığı ilə doldurulur, belə ki kəsilmiş yerdən biraz kənara çıxır.
  10. Doldurulmuş patlıcan hazırlanmış bir qaba qoyulur.
  11. Su və duzdan duzlu su hazırlanır, qaynadılır və soyumağa icazə verilir. Onunla patlıcan tökün və zülmü qurun.
  12. Daha çox saxlama üçün iş parçası sərin bir otağa aparılır.
  13. Patlıcan təxminən bir aya hazır olur.
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
  • balqabaq - 3 kq;
  • horseradish (kök) - 100 g;
  • horseradish (yarpaqları) - 10 ədəd;
  • reyhan - 15 filial;
  • qaba kristal duz - 1 litr soyuq suya 25 qr.


Resept:

  1. Kabak (tercihen cavan, nazik dəri meyvələri) yaxşıca yuyulur və təxminən 2 sm qalınlığında dairələrə kəsilir.
  2. Fesleğen budaqları, yarpaqları və horseradish kökü yaxşıca yuyulur.
  3. Tuzlama qabını yaxşıca yuyun.
  4. Sonra fesleğen budaqları, yarpaqları və horseradish kökü ilə növbə ilə kəsilmiş kabaq qoyulur.
  5. Soyuq su və duzdan bir duzlu su hazırlanır, bununla birlikdə balqabağın üstünə tökülür (duzlu suyun onları tamamilə örtməsi üçün).
  6. Konteyner bir neçə gün otaq temperaturunda qalır.
  7. Aktiv fermentasiya başa çatan kimi bir qapaq ilə örtülür və daha sərin bir otaqda saxlanılması üçün çıxarılır.
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
  • yaşıl pomidor - 3 kq;
  • bolqar bibəri - 1 kq;
  • albalı yarpaqları - 10 ədəd;
  • qara qarağat yarpaqları - 10 ədəd;
  • horseradish (yarpaqları) - 5 ədəd;
  • sarımsaq (diş) - 5 ədəd;
  • qaba kristal duz (1 litr suya görə) - 50 qr.


Resept:

  1. Pomidorlar yuyulur və sap çıxarılır.
  2. Sarımsaq soyulur, yuyulur və hər mixək yarıya bölünür.
  3. Bolqar bibəri yuyulur, budaqları və toxumları çıxarılır.
  4. Daha əvvəl hazırlanmış (yuyulmuş) bir qaba qoyun, növbə ilə növbə verin: albalı yarpaqları, qara qarağat və horseradish, doğranmış sarımsaq, bolqar bibəri və pomidor.
  5. Pomidor tökülən soyuq su və duzdan duzlu su hazırlanır.
  6. Konteyner bir qapaq ilə bağlanır və daha çox saxlanması üçün sərin bir otağa qoyulur.
  7. Bu reseptə uyğun hazırlanmış pomidorlar 25-30 gündən sonra yeməyə hazırdır.
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
  • balqabaq - 2 kq;
  • alma - 0,5 kq;
  • qarağat yarpaqları - 25 ədəd;
  • şəkər (1 litr suya görə) - 25 q;
  • xardal tozu - 30 q.


Resept:

  1. Balqabaq yuyulur, sapı götürülür, meyvələr 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir.
  2. Almalar yuyulur, soyulur və böyük dilimlərə kəsilir.
  3. Təmiz bir qabda növbə ilə qoyun: qarağat yarpaqları, balqabaq dilimləri və alma.
  4. Duzlu suyu hazırlayın: suya duz, şəkər və xardal qoyun, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
  5. Balqabağı tökün, qabını qapaqla bağlayın və soyuq bir otaqda saxlayın.
  6. 25-30 gündən sonra balqabaq xidmətə hazırdır.
Məsləhət: Kiçik balqabaq kəsilə bilməz, ancaq bütünlüklə duzlaşmaq üçün istifadə olunur.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • ağ kələm - təxminən 2 kq;
  • kimyon (və ya şüyüd toxumu) - 1 osh qaşığı. qaşıq (sürüşmə yoxdur);
  • yerkökü - 2 ədəd;
  • qaba kristal duz (1 litr suya görə) - 25 q;
  • bal (1 litr su üçün) - 20 q.


Resept:

  1. Kələm yuyulur və böyük parçalara kəsilir.
  2. Yerkökünü 0,3-0,5 sm qalınlığında dilimlərə ayırın, yuyun və kəsin.
  3. Turşu hazırlamaq üçün qab yuyulur.
  4. Sonra kələm və yerkökü yayılır, kimya toxumu (şüyüd) səpilir.
  5. Suya bal və duz qoyun, tamamilə həll olana qədər qarışdırın.
  6. Hazırlanmış duzlu su ilə kələm tökün.
  7. 2-3 gündən sonra artıq kələm yeyə bilərsiniz.
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
  • ağ kələm - 2,5 kq;
  • çuğundur - 0,5 kq;
  • qərənfil - 2 ədəd;
  • dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
  • qara bibər (noxud) - 10 ədəd;
  • qaba kristallik duz (1 litr suya görə) - 50 q;
  • şəkər (1 litr suya) - 25 q.


Resept:

  1. Kələm (kiçik başlar) 4 hissəyə kəsilir.
  2. Çuğundur yuyulur, soyulur və dilimlərə və ya zolaqlara kəsilir.
  3. Tuzlama qabı yaxşıca yuyulur, bundan sonra kələm və çuğundur aralarında növbə ilə içəriyə köçürülür.
  4. Suyu qaynatın, içərisinə şəkər, duz, dəfnə yarpağı, qərənfil, qara bibər qoyun və duzlu suyu ocaqdan çıxarın.
  5. Soyudulmuş duzlu su ilə yuxarıya kələm tökün.
  6. Otaq temperaturunda 2 gün saxlayın.
  7. 2 gündən sonra kələm çəngəl ilə bir neçə yerə deşilir, lazım olduqda duzlu su əlavə olunur.
  8. Daha çox saxlama üçün sərin bir otağa aparılırlar.
Yaxşı, turşusuz hara getmək olar? Və belə bir tanış iş parçasının orijinal ola bilməyəcəyini düşünməyin! Xiyarları aşağıda təsvir olunan reseptə görə bişirirsinizsə, inanın, qeyri-adi dadı sizi mütləq təəccübləndirəcəkdir.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • xiyar - 2 kq;
  • soyuq su - 1,5 litr;
  • qaba kristal duz - 60 q;
  • tərxun - 7-8 filial;
  • sarımsaq (diş) - 10 ədəd;
  • şüyüd (çətir) - 3 ədəd.


Resept:

  1. Xiyar yuyulur, soyuq suda 2 saat isladılır.
  2. Tərxun və şüyüd hərtərəfli yuyulur.
  3. Sarımsağı soyun.
  4. Qatlarda salamura etmək üçün təmiz bir qaba qoyun: xiyar, göyərti, sarımsaq, qab üstə dolana qədər.
  5. Duz tamamilə soyuq suda həll olunur.
  6. Xiyarları tamamilə duzlu su ilə tökün, tamamilə örtdüyündən əmin olun.
  7. Konteyner bir qapaq ilə bağlanır və saxlanması üçün zirzəmiyə ötürülür.

Turşu xiyar "bir barel kimi"

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
  • xiyar - 5 kq;
  • şüyüd - 4 dəstə;
  • albalı yarpaqları - 30 ədəd;
  • horseradish (yarpaqları) - 15 ədəd;
  • palıd yarpaqları - 20 ədəd;
  • bibər (isti biber) - 1 ədəd;
  • allspice - 10 ədəd;
  • sarımsaq - 3 baş;
  • dəfnə yarpağı - 5 ədəd;
  • qaba kristal duz (1 litr suya görə) - 50 qr.


Turşu xiyar "bir barel kimi"

Resept:

  1. Xiyar yaxşıca yuyulur və bir neçə saat soyuq suda isladılır.
  2. Sarımsağı soyun və hər dişini yarıya bölün.
  3. Şüyüd göyərti, acı bibər, horseradish yarpaqları, palıd və albalı yarpaqları yaxşıca yuyulur.
  4. Sarımsaq, şüyüd yarısı, palıd və albalı yarpaqları, dəfnə yarpağı, həmçinin doğranmış sarımsaq, istiot və qırmızı bibər duzlama qabının altına qoyulur.
  5. Sonra xiyar sıx bir şəkildə yerləşdirilir, qabı demək olar ki, yuxarıya doldurur. Meyvələr eyni ölçüdə deyilsə, əvvəlcə (altda) ən böyüyü, daha sonra orta, üst qatlarda - ən kiçik qoyulur.
  6. Qalan şüyüd, albalı yarpaqları, palıd yarpaqlarını xiyarın üstünə səpin və hər şeyi horseradish yarpaqları ilə örtün.
  7. Duz (1 litrə 50 q) soyuq suya qoyulur, tamamilə həll olunana qədər qarışdırılır.
  8. Yaşıllıqlar tökülür ki, duzlu su onları tamamilə örtsün.
  9. Zülm üstə qoyulur (məsələn, bir qaba su qoyulur, boşqaba qoyulur) və xiyar 7-10 gün otaq temperaturunda qalır.
  10. Səthdə köpük meydana gəldikdə, hər gün çıxarılmalı və zülmün qoyulduğu boşqab yuyulmalıdır.
  11. Xiyar zeytun yaşıllaşan kimi zülm aradan qaldırılır. Üst qat göyərti diqqətlə çıxarılır, yaxşıca yuyulur və geri qoyulur.
  12. Konteyner bir qapaq ilə bağlanır və sərin bir otaqda saxlanılır.
  13. Təxminən bir aydan sonra ətirli xiyar tamamilə istifadəyə hazırdır.
Təklif olunan reseptlərin "tənbəl konservləşdirməyə" istinad etməsinə baxmayaraq keyfiyyət bitmiş məhsul sizi xoş təəccübləndirəcək və bişirmək çox az vaxt aparacaq. Sevdiyiniz turşu reseptlərini sınayın, sınaqdan keçirin və bizimlə bölüşün!