Qış üçün kompotlar ən yaxşı çeşiddir. Qış üçün müxtəlif giləmeyvə kompotu. Qarağat və meyvələrin çeşidli kompotu. Tərkibi

QIŞ ÜÇÜN DƏDDLİ VƏ SAĞLAM KOMPOT HAZIRLAMAQ ÜÇÜN MƏSLƏHƏTLƏR:

Şəkər, bişmiş kütükləri qışa qədər saxlamağa imkan verən bir qoruyucu kimi istifadə olunur. Fakt budur ki, müəyyən bir konsentrasiyada qəbul edilən fermentasiya prosesini təhrik edən şəkər qoruyucuya çevrilir. Şəkərin bu xüsusiyyəti minimal istilik müalicəsi ilə boşluqlar düzəltməyə imkan verir. Nədənsə şəkər istehlakını məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində qalan insanlar üçün qış üçün kompotlar hazırlayarkən şəkər əvəzinə konservləşdirmə üçün uyğun olan digər növ dadlandırıcılardan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Çeşidli kompot hazırlayarkən, bir-biri ilə dadına uyğun gələn demək olar ki, hər hansı bir meyvə və giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Məsələn: albalı və ya albalı və ərik, tikan və şaftalı, moruq, alma və armud, heyva, feyxoa və nar. Bununla belə, hər kəs kompot üçün inqrediyentləri öz zövqünə görə seçə bilər. Turş və şirin meyvə və giləmeyvə birləşdirərək, zəngin zəngin dadı olan kompot əldə edə bilərsiniz.

Kompotun yalnız dadlı deyil, həm də gözəl olması üçün kompota parlaq, rəngli bir rəng verəcək meyvə və giləmeyvə istifadə etmək lazımdır. Belə ki, albalı, qırmızı qarağat, moruq, it ağacı kompota parlaq qırmızı rəng verir, sarı rəng - ərik, ağ albalı, heyva, gözəldir. yaşıl rəng- feihua, kivi, qarğıdalı, ağ üzüm, tünd qırmızı rəng - qarağat, böyürtkən, tikan və s. Kompot hazırlamaq üçün istifadə olunan meyvələrin əsas tərkibinə nə vaxt daxil olanlar varsa, bu cür rəng əlavələri lazımdır istilik müalicəsi demək olar ki, rəng yoxdur. Bu meyvələrə, məsələn, alma və armud daxildir.

Qış üçün kompot hazırlamaq üçün yalnız meyvə və giləmeyvə deyil, həm də müxtəlif ətirli otlar, sevimli ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Kompotun qış üçün yay ətirini saxlaması üçün istifadə olunan meyvə və giləmeyvələrin əsas tərkibinə bir ovuc moruq və ya çiyələk, yaxud bir budaq nanə və ya reyhan əlavə edə bilərsiniz. Alma-armudlu kompotları sevənlər bir çimdik darçın istifadə edə bilərlər ki, bu da kompota daha orijinal dad və ətir verəcəkdir. Kompotun dadını bir dilim limon və ya kimi əlavələrlə zənginləşdirin portağal qabığı, qurudulmuş qızılgül ləçəkləri, mixək.

Təbii ki, kompot hazırlamaq üçün meyvə və giləmeyvə seçərkən yaradıcı yanaşma tələb olunur. Bu vəziyyətdə hazırlanmış içki orijinal dad, parlaq rəng və gözəl ətir əldə edəcəkdir.

* * *

Meyvə və giləmeyvə - 250 q (bu, məsələn, 1 şaftalı, 100 q moruq, 1 alma, 1 gavalı ola bilər)

Şəkər - 250 q

Su - 0,5-0,7 l

Məhsuldarlıq və hazırlanma vaxtı: bir litrlik banka müxtəlif kompot üçün 30 dəqiqə çəkəcək.

BİZƏ:

Əvvəlcə qabları hazırlamalısınız. Qışa hazırlıq üçün müxtəlif ölçülü şüşə qablar istifadə olunur. Bağlamalara gəldikdə isə, hal-hazırda metal təbəqədən, şüşədən, metaldan və plastikdən yapışdırılan və ya bükülən qapaqları olan geniş çeşiddə bağlamalar mövcuddur. Kompot yığmaq üçün plastik və ya polietilen qapaqlardan istifadə etməyin. istifadə qalay qapaqlar kəsici maşın istifadə olunur. Ancaq kompotların yığılması üçün ən əlverişlisi bükülmüş qapaqlardır.

Kompot üçün hazırlanmış bankalar və onların qapaqları qaynar su ilə yaxşıca yuyulur, bundan sonra bankaların içi 10-15 dəqiqə isti buxarda və ya su hamamında sterilizasiya edilir. Qapaqlar qaynar su ilə tökülür və təxminən 10 dəqiqə odda saxlanılır. Kavanozları sterilizasiya etmək üçün adi bir mətbəx çaydanından istifadə edə bilərsiniz. Kavanoz qaynayan çaydanın ağzından çıxan isti buxarla müalicə olunur.

İstilik müalicəsindən sonra hazırlanmış bankalar və qapaqlar quru dəsmalın üzərinə başıaşağı qoyulur.

Kompot üçün hazırlanmış meyvə və giləmeyvə yuyulmalı və çeşidlənməlidir, qurd dəliklərindən təmizlənməlidir. Meyvələrdən çəmənliklər, toxumlar çıxarılır, istəsəniz alma, armud, heyva kimi meyvələrdən də özəyi çıxarıla bilər. Böyük meyvələr dilimlərə kəsilməlidir.

Sonra hazırlanmış meyvə və giləmeyvə bankaya qoyulur və şəkərlə örtülür. Sonra diqqətlə bankaya qaynar su tökün. Alternativ olaraq dənəvər şəkəri qaynar suda həll edib hazır şərbəti bankaya tökə bilərsiniz. Bundan sonra banka qapaqla örtülür və yaxşıca bükülür.

Kavanoz başıaşağı çevrilir və sərinləmək üçün dəsmal ilə örtülür.

Bu zaman bankın yaxşı tıxanmasına diqqət etmək lazımdır. Kompotda aşağıdan yuxarıya doğru hərəkət edən hava kabarcıkları görünürsə, qapaq möhkəm bağlanmır. Amma banka yaxşı bağlansa belə, soyuduqdan sonra, qışa hazırlıq üçün çox vacib olan qapağın sıxlığını əlavə olaraq qabın boynunu qapağın kənarı boyunca nazik lentlə bükərək artıra bilərsiniz. dəftərxana lenti. Qış üçün hazırlanmış kompotları qaranlıq və sərin yerdə saxlayın.

Mənbə: varenye-na-zimu.ru

* * *

İki üç litrlik qutu tikmək üçün sizə lazım olacaq:

alma - 4 ədəd orta ölçülü;

üzüm (tercihen mavi, evdə hazırlanmış) - 2 kiçik budaq;

şaftalı və ya nektarin (zövqünüzə görə) - 4 ədəd;

portağal - 1 ədəd;

dənəvər şəkər - 600 q.

BİZƏ:

Bütün meyvələri yaxşı yuyun, almalardan toxumları çıxarın, üzümləri fırçadan ayırın ki, ayrı-ayrı giləmeyvə olsun, şaftalıdan sümüyü çıxarın, portağalı soyun.

Diqqət!Üzüm çoxmeyvəli kompota həm fərdi giləmeyvə, həm də bütöv bir fırça kimi əlavə edilə bilər. Budağın kompota acı və ya bir növ ləzzət verəcəyindən qorxmaq lazım deyil, dadı fırça və ya giləmeyvə ilə üzüm əlavə etməkdən dəyişmir.

Kavanozları sobada və ya qaynar su üzərində sterilizasiya edin. Bir qeyddə! Çeşidli meyvə kompotu üçün üç litrlik bankalar üçün buxarda 15 dəqiqə sterilizasiya və sobada 20 dəqiqə kifayətdir. Daha kiçik qablar üçün sterilizasiya müddəti müvafiq olaraq azaldıla bilər.

Suyu qaynadırıq. Təxminən iki üç litrlik kompot bankaları üçün təxminən 3-3,5 litr suya ehtiyacınız olacaq.

Hazırlanmış meyvələri bankalara qoyub qaynar su ilə tökürük. Bu formada (bağlamayın) 15 dəqiqə dayanaq.

15 dəqiqədən sonra bankalardan suyu tavaya boşaltın, yenidən odun üzərinə qoyun ki, qaynasın. Qaynar su prosesində ona şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Şəkərli su 8 dəqiqədən çox olmamalıdır (qaynadıqdan sonra 5 kifayətdir).

Ətirli şərbəti yenidən meyvə bankalarına tökün və yuvarlayın.

Diqqət! Kompotu yuvarlamadan əvvəl təkcə bankalar deyil, qapaqlar da sterilizasiya edilməlidir. Bunu etmək üçün onları 2-3 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir.

Kavanozları boyuna qoyuruq, yorğanla sarın və bu formada tamamilə soyumağa buraxırıq. Sonra qış üçün meyvə kompotu daha sərin bir yerə, məsələn, bir ev kiler və ya zirzəmiyə çıxarılır.

Faydalı məlumat: Əgər bizim reseptimizə uyğun meyvə kompotu hazırlayırsınızsa, o zaman şaftalıları (nektarinləri) əriklə əvəz etmək olar. Dadı da çox xoş və zəngin olacaq. Turşu sevənlər üçün çeşidli meyvələrdən ibarət kompota bir dilim və ya bir neçə damcı limon suyu əlavə etməyi məsləhət görürük.

Bizim dövrümüzdə dadlı, evdə hazırlanmış kompot hazırlamaq çətin deyil. Qış üçün bir çox çeşidli kompot reseptləri var və onlar praktiki olaraq bir-birindən fərqlənmir. Ən əsası bilməkdir universal resept qalan hər şey, necə deyərlər, texnologiya məsələsidir.

Hər hansı bir evdar qadın kompotların evdə hazırlanmış hazırlıqlarını özü üçün düzəldə bilər. Yaxşı, məsələn: kimsə onu daha şirin sevir, amma kiməsə kompotda daha çox meyvə və giləmeyvə lazımdır. Burada hər şey şəxsi dad üstünlüklərinizdən asılı olacaq.

Bu reseptlərlə də maraqlana bilərsiniz:

Bu gün sizə resept verirəm alma kompotu qış üçün, ancaq almadan deyil, dad və rəng üçün orada qarğıdalı və moruq əlavə edəcəyik. Və bu yaxınlarda qış üçün alma-albalı kompotu, qarağat kompotu, giləmeyvə əlavə edilməklə qış üçün çeşidli meyvə kompotu hazırladım.

Daim ev kompotları hazırlayanlar, əminəm ki, onlar daim müxtəlif meyvə və giləmeyvə dadlarını sınaqdan keçirirlər. Odur ki, ilk dəfə evdə hazırlanmış kompot hazırlamaq istəyirsinizsə, o zaman bu alma kompotu reseptini əsas götürün, dəftərçəyə yazın və evdə hazırlanmış kompot hazırlığını çəkinmədən hazırlayın.

İndi evdə hazırlanmış giləmeyvə kompotu üçün birbaşa ehtiyacımız var.

Qış üçün evdə hazırlanmış kompotlar

Evdə kompot necə hazırlanır (3 litrlik banka üçün):

• alma (böyük deyil) - 5-6 əd.,
• qarğıdalı - 150-200 q.,
• moruq - 150-200 q.,
• dənəvər şəkər - 250 q. (Kubok),
• su 1,5 l.

İstənilən 3 litrlik kompot üçün universal resept. bank:

• giləmeyvə və ya meyvələr - 1/3 banka,
• dənəvər şəkər - 250 q,
• su - 1,5 l.

Qış üçün müxtəlif kompotu necə bişirmək olar:

1. Əvvəlcə bankaları və qapaqları soda məhlulunda yuyun, yaxalayın və artıq suyun axması üçün çevirin. Qapaqları soda və ya yüngül duzlu bir həll ilə başqa 5 dəqiqə qaynatın.

2. Sonra, bankaları sterilizasiya edin, mən bunu mikrodalğalı sobada edirəm. 5 dəqiqə isinmək üçün böyük qutular qoyuram, 3 dəqiqə daha kiçik bir həcm kifayətdir. Kavanozları diqqətlə bir dəsmal ilə çıxarın, çünki onlar istidir və təmiz, quru bir dəsmala çevirin.

Biz alma kompotu üçün "doldurma" üzərində işləyərkən onlar dayansınlar təzə alma qış üçün. Bəli və eyni zamanda qış üçün dadlı alma kompotumuz üçün su təmin etmək lazımdır.

3. Sonra komponentlərimizi, meyvələri, giləmeyvə hazırlamağa başlayırıq, onlardan evdə hazırlanmış kompot bişirəcəyik. Almaları yaxşıca yuyun, 4 hissəyə kəsin, nüvəni, sapı çıxarın, hər dörddə birini yenidən yarıya bölün və bankaya qoyun.

4. Budaqlardan, budaqlardan qarğıdalıları soyun, yaxşıca yuyun və alma qabına tökün. Bunu moruq ilə etmək lazım deyil, çünki moruq çox yumşaqdır və əvvəlcədən isitmə tələb etmir. Ancaq zibillədirsə, onu sıralamalısınız.

5. Tenceredeki su bu vaxta kimi qaynadi, xestelikle, ilkin olaraq keve ile (sonra tenceredeki qaynayan suyu azaldarkən, qalanını da kənarına tökmək olar), alma və qarğıdalıların üzərinə qaynar su tökün, qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

6. Vaxt keçdikdən sonra bankadakı qaynar suyu yenidən tavaya tökün, yandırın, yenidən qaynamağa buraxın. Və bu vaxt, bir bankaya moruq və dənəvər şəkər tökmək, qapaq ilə bağlamaq lazımdır.

7. Su qaynadılır və qaynar su ilə qış üçün müxtəlif giləmeyvə kompotunu tökün, yuvarlayın. Kavanozu bir neçə dəfə silkələyin ki, şəkər tam həll olsun, onu ters çevirin, yaxşıca sarın. Bu vəziyyətdə soyumağa icazə verin.

Qış üçün çeşidli kompotun özünüz üçün necə gözəl olduğunu görürsünüz sadə resept amma eyni zamanda çox dadlıdır.

Evdə hazırlanmış kompotunuz dadlı ola bilməz, müxtəlif hazırlıqlar hazırlamaq təcrübəmə inanın. Bunu özünüz üçün edirsiniz, yəni pis və dadlı olmayacaq, buna görə də həm meyvələr, həm də giləmeyvə və şəkər əlavə etməklə sınaqdan keçirin. Evdə hazırlanmış kompotu heç bir şeylə əvəz edə bilməyəcəyiniz üçün, hələ də hər hansı bir mağazada satın alınan şirələrdən daha dadlıdır.

Evdə kompot bişirməyi dedim, göstərdim, yaxşı, nə çətindi? Düşünürəm ki, yox, tək şey yanmamaq üçün tədbir görməkdir. Ancaq ümumiyyətlə, texnika sadədir və hər hansı bir kompot üçün tətbiq olunur. Kompotlar hazırlayın, doyunca için və iştahınız açılsın!

Evinizdə bol giləmeyvə varsa, onları gələcək istifadə üçün hazırlaya və sevdiklərinizi rəngarəng və rəngli meyvələrlə sevindirə bilərsiniz. dadlı hazırlıqlar soyuq qış axşamlarında. Qış üçün giləmeyvə kompotu yalnız qış üçün deyil, həm də yay üçün dadlı bir həlldir, çünki içmək və soyudulmuş çox dadlıdır. Qışda bir stəkan rəngli içki sizi şənləndirəcək və yayı xatırladacaq. Qış üçün kompot hazırlanır müxtəlif giləmeyvə: qarağat, moruq, qaragilə, böyürtkən, qarğıdalı. Belə bir kompot çeşidlənir. İstəyirsinizsə, meyvələr əlavə edə bilərsiniz: şaftalı, armud, ərik və s. Seçilmiş, gözəl, şirəli və şirin meyvə və giləmeyvələrdən istifadə etmək qətiyyən lazım deyil. Yabanı ovdan gözəl kompotlar əldə edilir: kiçik armud, ərik, alma toxumlarını və toxumlarını soymadan bütöv qoymaq olar. Və içkinin şirinliyi həmişə bir az daha şəkər əlavə etməklə tənzimlənə bilər. Bu vəziyyətdə müxtəlif giləmeyvə istifadə olunur: moruq, böyürtkən və qırmızı qarağat. Bu giləmeyvə çox turşdur və içkinin şirinliyi zövqünüzə görə ən yaxşı şəkildə tənzimlənir. Bu reseptə görə, içki çox şirin deyil, xoş bir turşluqdur. Dikiş üsulu çox sadədir və çox vaxt tələb etmir. Bağınızda böyük bir giləmeyvə məhsulu varsa, desert üçün xama doldurulması ilə bu qısa çörək giləmeyvə pastasını bişirməyi unutmayın.

2 litrlik bankalar üçün inqrediyentlər:

• 200 q qırmızı qarağat;
• 100 q moruq;
• 100 q böyürtkən;
• 100 q şəkər;
• 1,8 litr su.

Qış üçün çeşidli giləmeyvə kompotu resepti

Yay hələ tam sürətlə getmir, amma sevinə bilərsiniz. Bağda gilas, albalı, qarğıdalı yetişdi. Bu il kiçik çiyələk məhsulu. Lakin o, yetişmiş giləmeyvə ilə əvəz olunacaq. Artıq albalı ilə köftə bişirməyi, piroq bişirməyi bacarmışam. Bütün ailə albalı yedi. Mən qışa hazırlaşıram. Kompot hazırlamaq qərarına gəldim - çeşidli. Mənim ixtiyarımda albalı, albalı və qarğıdalı var. Bu giləmeyvələrə bir az limon balzamı əlavə edəcəyəm və dadı heyrətamiz olacaq. Giləmeyvə kompotunun daha doymuş olması üçün limon balzamı bir az qurudulmalıdır.

İstifadəyə alışıb evdə konservləşdirmə kompotlar litr və bir yarım litrlik bankalar. Belə kompot həmişə bir anda sərxoş olur. Budur mənim müxtəlif kompot reseptim.

1 litrlik bir banka üçün müxtəlif giləmeyvə içkisi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• albalı - 100 q,
• Şirin albalı - 100 q,
• qarğıdalı - 100 q,
• Şəkər - 70 q,
• Melissa - 1 filial,
• Su - 500 ml.

Sterilizasiya ilə kompot hazırlamaq üsulu:

Buxarlanmış bankaları qapaqlar ilə hazırlayın.

Gilas, gilas, qarğıdalı və limon balzamını axan suyun altında yuyun və bankalara qoyun.

Şəkər əlavə edin.

Kavanozları qaynar su ilə doldurun.

İsti suda sterilizasiya edin.

Kompotu 15 dəqiqə sterilizasiya edin.

Kavanozları bağlayın və ters çevirin.

Kompotun soyudulmuş konservasiyası sərin yerdə saxlanmağa göndərilir.

Qışda belə bir kompot əsl tapıntı olacaq.

Hər kəsə xoş iştaha!

________________________________________________________

Portağal ilə qarğıdalı, qarağat və albalı qış üçün çeşidli kompot başqa bir improvizasiyadır, rəngi və dadı ilə gözəl bir içki olduğu ortaya çıxdı. Kompot parlaq rəngə və xoş sitrus notuna malikdir.

Bu kompotda müxtəlifdir limon turşusu onu əlavə edə bilməzsiniz, çünki portağal turşu ehtiva edir və kompot qabları qışda mükəmməl saxlanılacaq.
Daha maraqlı bir dad üçün kiçik bir dilim limon və ya əhəng əlavə edə bilərsiniz.
Hər bankaya 1 nanə yarpağı da əlavə edə bilərsiniz.

Portağal ilə qarğıdalı, qarağat və albalı qış üçün çeşidli kompot

Litr bankalarında qış üçün çeşidli kompotu necə bişirmək olar addım-addım fotoşəkil resepti

Reseptdəki maddələrin sayı 1 litrlik banka üçün verilir.

• qırmızı və yaşıl motmotu - 100 q,
• qırmızı qarağat - 100 q,
• albalı - 100 q,
• portağal - 2 dilim,
• dənəvər şəkər - 120-150 q.

Qarğıdalıları hərtərəfli yuyun, qurudun. Budaqlardan ayrıla bilər, lakin bu halda, kompotda o, bütöv deyil, büzülmüş olacaqdır. Budaqlarla yaxşıca yuyub bankaya əlavə etdim. Firəng üzümü qırmızı və ya yaşıl bir rəngdə istifadə edilə bilər. Çox müxtəlif rənglər götürdüm.

Qırmızı qarağatları budaqlardan ayırın. Axar suda yaxşıca yuyun və dəsmalla qurudun.

Gilasları yuyun və qurudun. Sümük çıxarılmamalıdır. Kompotun çox turş olmaması üçün daha şirin albalı növlərini götürmək yaxşıdır. Albalı əsasən gözəl rəng və xoş ətir üçün əlavə edirəm.

Portağalı fırça ilə yaxşıca yuyun və 1 dəqiqə qaynar suya batırın. Sonra qurudun və nazik dilimlərə kəsin. Portağalı qaynar suda saxlamaq vacibdir, buna görə sterilizasiya olmadan kompot mütləq yaxşı saxlanılacaqdır. Limon və ya əhəng əlavə etsəm, onları da qaynar suda qeyd olunmuş vaxtda saxlayıram.

Hazırlanmış giləmeyvə və 2 dilim portağal əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş və quru bankalara qoyun. Zövqünüzdən asılı olaraq daha çox portağal əlavə edə bilərsiniz.

Bankalara şəkər əlavə edin. Şəkərin miqdarı giləmeyvə turşuluğundan asılıdır. Giləmeyvə turş olarsa, 150 qram şəkər əlavə edirəm. Çox turş deyilsə - daha az şəkər qoyuram.

Mən giləmeyvə şəkərlə qaynar su tökürəm və sterilizasiya edilmiş qapaqlarla bükürəm. Bunu etmək üçün, qapaqları bir tencerede su ilə doldurun və 1-2 dəqiqə qaynatın. Təxminən bir gün ərzində tamamilə soyudulana qədər isti yorğan altında qarğıdalı və qarağat ilə kompotu dərhal çıxarıram.

Hazır qarğıdalı kompotunu portağallı zirzəmidə saxlayıram.

Hörmətlə, Elena Gorodishenina.

_________________________________________

Müəllifimiz Yulia Omelçenkodan başqa bir universal çeşidli kompot resepti.

Sterilizasiya edilmədən müxtəlif kompotlar

Biz kompot üçün giləmeyvələri diqqətlə çeşidləyirik və yuyuruq, siz tamamilə hər hansı bir bankada bir çeşiddən və çeşiddən istifadə edə bilərsiniz.

Bu kompot konservi resepti çox yönlü və sadədir, məsələn qış hazırlıqları müxtəlif giləmeyvə hazırlana bilər:

• gilas,
• gilas,
• moruq,
• zoğal,
• çiyələk,
• çiyələk,
• it ağacı,
• qarğıdalı

Banklar da yaxşıca yuyulur və hər biri 10-15 dəqiqə sterilizasiya edilir.

üçün şərbət qaynadın giləmeyvə kompotu 1 litr suya əsaslanaraq - 1 stəkan şəkər.

Çeşidli giləmeyvələri qaynar şərbət ilə bankalara tökün və dərhal açar təhvil verin. Biz çevirib, qapaqları sızma olub-olmadığını yoxlayırıq və tamamilə soyudulana qədər ədyal ilə sarın.

saxlanılır konservləşdirilmiş kompot müxtəlif qablar çox yaxşıdır. Ən əsası isə çox dadlı və ətirli çıxır.

MƏSLƏHƏT:

Bir banka isti şərbətin qəfil partlamaması üçün bir xörək qaşığı bankanın üzərindən tutun və onu qaşıqın üstünə axınla tökün.

Tərkibi:

• qarağat qırmızı, ağ və qara,
• gilas,
• gilas,
• moruq,
• zoğal,
• çiyələk,
• çiyələk,
• it ağacı,
• qarğıdalı

Qış üçün çeşidli meyvə kompotu

Təzə alma, şaftalı, portağal və digər meyvələrin nə qədər dadlı və sağlam olduğunu hər kəs bilir. Ancaq daha az faydalı deyil meyvə kompotu yuvarlaya biləcəyiniz qış üçün və lazım gələrsə, evdəkilərinizə və ya qonaqlarınıza müalicə etmək üçün onu zirzəmidən və ya kilerdən çıxarın.

Faydalı və susuzluğu yatırtmaq istərdim qış üçün meyvə kompotu, lakin siz çox meyvəli kompotu - şaftalı və almadan, eləcə də digər meyvələrdən kompot bişirməyi bilmirsiniz, onda bizim reseptimiz sizə faydalı olacaq.

Belə ki, qış üçün meyvə kompotunu necə bişirmək olar Və nə etməlisən. Meyvə kompotu hazırlayacağıq, belə bir kompotun resepti aşağıdakı addımlarda təsvir edilmişdir.

Tərkibi:

Çeşidli meyvə kompotu bişirmək üçün hansı məhsullara ehtiyac var. İki üç litrlik qutu tikmək üçün sizə lazım olacaq:

• alma - 4 ədəd orta ölçülü;
• üzüm (tercihen mavi, evdə hazırlanmış) - 2 kiçik budaq;
• şaftalı və ya nektarin (zövqünüzə görə) - 4 ədəd;
• portağal - 1 ədəd;
• dənəvər şəkər - 600 q.

Qış üçün meyvə kompotunu necə bişirmək olar.

Qış üçün multifruit kompotu üçün addım-addım resept

Addım 1. Bütün meyvələri yaxşıca yuyun, almalardan toxumları çıxarın, üzümləri fırçadan ayırmaq olar ki, ayrı-ayrı giləmeyvə olsun, şaftalıdan sümüyü çıxarın, portağalı soyun.

Diqqət!Üzüm çoxmeyvəli kompota həm fərdi giləmeyvə, həm də bütöv bir fırça kimi əlavə edilə bilər. Budağın kompota acı və ya bir növ ləzzət verəcəyindən qorxmaq lazım deyil, dadı fırça və ya giləmeyvə ilə üzüm əlavə etməkdən dəyişmir.

Addım 2. Alma və şaftalıları dilimlərə kəsin (ölçüsü sizə bağlıdır), portağalı da dilimlərə və ya dairələrə kəsin. Biz dairələri tövsiyə edirik. Bu halda, onlar kompotda vizual olaraq gözəl görünür və ona iştahaaçan verirlər.

Addım 3. Kavanozları sobada və ya qaynar su üzərində sterilizasiya edin.

Bir qeyddə!Çeşidli meyvə kompotu üçün üç litrlik bankalar üçün buxarda 15 dəqiqə sterilizasiya və sobada 20 dəqiqə kifayətdir. Daha kiçik qablar üçün sterilizasiya müddəti müvafiq olaraq azaldıla bilər.

Addım 4. Suyu qaynatın. Təxminən iki üç litrlik kompot bankaları üçün təxminən 3-3,5 litr suya ehtiyacınız olacaq.

Addım 5. Hazırlanmış meyvələri bankalara qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Bu formada (bağlamayın) 15 dəqiqə dayanaq.

Addım 6. 15 dəqiqədən sonra bankalardan suyu tavaya boşaltın, yenidən odun üzərinə qoyun ki, qaynasın. Qaynar su prosesində ona şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Şəkərli su 8 dəqiqədən çox olmamalıdır (qaynadıqdan sonra 5 kifayətdir).

Addım 7. Ətirli şərbəti yenidən meyvə bankalarına tökün və yuvarlayın.

Diqqət! Kompotu yuvarlamadan əvvəl təkcə bankalar deyil, qapaqlar da sterilizasiya edilməlidir. Bunu etmək üçün onları 2-3 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir.

Addım 8. Kavanozları boyuna qoyduq, onları ədyalla sarın və bu formada tamamilə soyumağa icazə verin. Sonra qış üçün meyvə kompotu daha sərin bir yerə, məsələn, bir ev kiler və ya zirzəmiyə çıxarılır.

Faydalı məlumat! Əgər bizim reseptimizə uyğun meyvə kompotu hazırlayırsınızsa, o zaman şaftalıları (nektarinləri) əriklə əvəz etmək olar. Dadı da çox xoş və zəngin olacaq. Turşu sevənlər üçün çeşidli meyvələrdən ibarət kompota bir dilim və ya bir neçə damcı limon suyu əlavə etməyi məsləhət görürük.

Nuş olsun!

yaxşı( 4 ) pis( 6 )