Üzüm kompotu qış resepti deyil. Sterilizasiya etmədən qış üçün ləzzətli üzüm kompotu. Qış üçün üzüm kompotu: sadə bir resept. Armud ilə konservləşdirilmiş üzüm kompotu

Üzüm yalnız şərab hazırlamaq üçün xammal deyil. Giləmeyvə təzə çox faydalıdır və gələcək istifadəyə aromatik preparatlar hazırlamaq üçün də uyğundur. Kompot xüsusilə populyardır. İçkinin bariz bir qoxusu var və əladır dad keyfiyyətləri... Qış üçün üzüm kompotunun resepti yaxşılaşdırıla bilər - fərqli maddələr əlavə edin, şirin və turş dadın gücünü tənzimləyin. İçki hazırlana bilər fərqli yollar, həm də müasir texnoloji cihazların istifadəsi ilə.

Məhsulun son məhsulunun dadını həqiqətən müəyyənləşdirən tək şey istifadə olunan üzümün keyfiyyətidir. Qalan hər şey sahibənin əlindədir, çünki adi texnikanın köməyi ilə içki ona lazım olan keyfiyyətləri - rəngdən aromanın intensivliyinə qədər əldə edəcəkdir. Yaxşı xammal seçimi ətirli, zövqlə və məhsulun faydaları ilə zəngin olmanızı təmin edəcəkdir. Üzüm alarkən aromatı, şirin və turş dad nisbətini dərhal qiymətləndirərək mütləq sınamalısınız.

Giləmeyvə faydaları haqqında

İsti mövsümdə bazar müxtəlif meyvə və giləmeyvə ilə doludur. Vitaminlər və bioloji aktiv maddələrlə zəngindir. Digər tərəfdən, üzüm, yüksək performansa sahib bir şəkərli məhsul kimi qəbul edilir. qida dəyəri və kalori miqdarı. Bu arada, üzümlərdə digər yay hədiyyələrindən daha az faydalı birləşmələr var. Bunların arasında aşağıdakılar var.

• Üzvi turşular... Giləmeyvə kəhrəba, tartarik, oksalik, sirkə, alma və limon turşuları ilə zəngindir. Həzm şirələrinin ifrazını, sidik və ödün əmələ gəlməsini və atılmasını stimullaşdırmaq qabiliyyətinə malikdirlər. Ayrıca, turşular orta dərəcədə antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir, metabolizma dərəcəsinə və oksidin azaldılması reaksiyalarının keyfiyyətinə müsbət təsir göstərirlər.
• Yağ turşusu. Məhsulun sümüklərində olurlar. Linolenik, linoleik, palmitik, stearik və arakidon turşuları ilə təmsil olunurlar. Ürək və qan damarlarının işinə müsbət təsir göstərir, qanı xolesteroldan təmizləyir, reoloji parametrlərini yaxşılaşdırır və laxtalanmanı tənzimləyir. Yağ turşuları düzgün işləməsi üçün vacibdir sinir sistemi, gələcək illər üçün gəncliyi və sağlamlığı qorumağa kömək edən güclü təbii antioksidanlar kimi davranın.
• Proantosiyanidinlər. Bunlar tünd üzüm dərilərində çox miqdarda olan rəngləndiricilərdir. Bu birləşmələr antitümör və immunostimulyasiya xüsusiyyətləri ilə yanaşı metabolizmanı sürətləndirmək, bədəndən artıq mayeni çıxarmaq qabiliyyəti ilə xarakterizə olunur.
• Xlorofil. Qabıq, sellüloz və toxum içərisindədir. Vasoprotektiv, hepatoprotektiv və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Bədəni infeksiya və iltihabdan qoruyur.
• Sellüloza. Üzümün sellülozunda çox incə bitki lifləri cəmlənib, qaba toxumları isə toxumundadır. Lifin bədənin təmizlənməsini aktivləşdirməsi, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırması və daxildə istehlak edildikdə toxluq hissi verməsi adi haldır.
• Pektinlər. Sərbəst radikalları, ağır metalları, həmçinin bakterial toksinləri bağlaya bilən və sonra bədəndən çıxaran, zərərli maddələrlə intoksikasiyanı aradan qaldıran və qarşısını alan təbii adsorban kimi çıxış edirlər.
• Flavonoidlər. Bitki mənşəli antioksidanlar. Antitrombotik, kardioprotektiv xüsusiyyətlərə malikdirlər. Daxili iltihabı aradan qaldırmağa və kapilyar kövrəkliyin qarşısını almağa qadirdirlər. Qan damarlarına müsbət təsir sayəsində periferik və mərkəzi toxumalarda qan dövranını yaxşılaşdırırlar.

Vitaminlər

Bioloji cəhətdən aktiv tərkibə əlavə olaraq qida maddələri ilə doyması insanlar üçün böyük əhəmiyyətə malikdir. Giləmeyvələrin tərkibindəki vitaminlər balanslaşdırılmış konsentrasiyalardadır və bu səbəbdən bütövlükdə bədənin işinə müsbət təsir göstərir və eyni zamanda bir-birlərinin fəaliyyətini artırır. Məsələn, antioksidan xüsusiyyətlərə malik bir vitamin kompleksinə aşağıdakılar daxildir:

• retinol (A vitamini);
• tokoferol (E vitamini);
• askorbin turşusu.

Vitamin E, özü də ən güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malik olan məhsuldakı konsentrasiyaya görə lider mövqeyi tutur və onları A və C vitaminlərində artırır. Retinol xüsusiyyətləri:

• görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır;
• daxili bezlərin ifrazını normallaşdırır;
• dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• dırnaq böyüməsini sürətləndirir;
• saçın qalınlığından məsuldur.

Siyahıda göstərilən xüsusiyyətlər, aydın bir kapilyar sabitləşdirici təsiri olan C vitamininin təsiri ilə yanaşı, antiinflamatuar və immunomodulyasiya aktivliyi ilə artır.

Minerallar

Məhsulun metabolizmaya müsbət təsiri yalnız üzvi turşuların və amin turşusu kompleksinin tərkibinə deyil, həm də B qrupunun vitaminlərinin tam siyahısına bağlıdır. Məlumdur ki, bu qrupdan olan birləşmələr lipidləri normallaşdırmağa qadirdir, karbohidrat və protein metabolizması bütün mərhələlərdə. Vitaminlər metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, metabolik reaksiyaların performansını yaxşılaşdırır və bədənin erkən yaşlanmasının və daxili orqanların toxumalarının zədələnməsinin əsas provokatorları olan zəhərli yan məhsulların meydana gəlməsini azaldır.

Üzümün bədənin gəncliyini və insan sağlamlığını qoruyub saxlaya bilməsi də tərkibinə daxil olan mineral tərkibinə görədir:

• natrium duzları;
• kalium;
• kalsium;
• maqnezium;
• vəzi;
• fosfor;
• flor;
• yod;
• kobalt ilə birləşmələr;
• mis;
• nikel;
• selenyum;
• sink;
• xrom.

Üzümün mineral tərkibi sümük toxumasının, diş minasının bütövlüyünü və möhkəmliyini, bağ aparatının normal vəziyyətini qoruya bilər. Bəzi maddələr metabolik proseslərin əksəriyyətində qida maddələrinin tam mənimsənilməsi üçün zəruridir. Bundan əlavə, mikro və makroelementlər olmadan, bütün orqan və toxumaların işinin əsasında dayanan sinir impulslarının ötürülmə prosesləri qeyri-mümkündür.

İçkinin populyarlığının səbəbləri

Bölgəmizdə üzümdən qış üçün məhsul yığımları çoxdan başlamışdır. Bunun səbəbi, məhsulun konservasiyası zamanı faydalarının məhv edilməsi barədə geniş yayılmış fikirdir, çünki xammal istiliklə işlənir. Bu arada, adi qış vitamin mənbələri (moruq, qarağat, dəniz ağtikanından hazırlanan preparatlar) da uzunmüddətli bişirilməyə məruz qalır, bununla birlikdə, elm adamları son məhsullardakı faydalı xüsusiyyətlərin daha aşağı, lakin yenə də qoruyucu olaraq qaldığını sübut etdilər konsentrasiyalar. Eyni vəziyyət üzümdə də inkişaf etmişdir. Tədqiqatlar göstərir ki, emal olunmuş məhsullar aşağıdakılarla zəngindir:

• c, A, E vitaminləri;
• tanenlər;
• üzvi turşular;
• yağ turşuları;
• pektinlər;
• karbohidratlar;
• kalium;
• natrium;
• maqnezium;
• kalsium;
• kobalt;
• dəmir;
• flavonoidlər.

Eyni zamanda, üzüm kompotu balanslı və orta dərəcədə terapevtik xüsusiyyətləri olan digər preparatlar üzərində qalib gəlir. Cemdən fərqli olaraq, hazırlanması üçün azaldılmış şəkər nisbətləri istifadə olunur ki, bu da son məhsulun kalori tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və artıq çəkiyə meylli şəkildə istifadə etməyə imkan verir. Seyreltilmiş oksalik turşu konsentrasiyaları üzüm kompotunu diabet, pankreatit və gut xəstəlikləri üçün də təhlükəsiz edir. Bu şərtlərdə təzə meyvələr və üzüm suyu çox az miqdarda istehlak edilə bilər.

Kompot hamiləlik dövründə tamamilə təhlükəsizdir, bir qadın məhsulu əmizdirərkən istifadə edərsə, körpə üçün kolikanı daha az təhdid edir. Kompotdakı spesifik maddələrin konsentrasiyası əhəmiyyətli dərəcədə azalır və allergiya riskini azaldır.

Üzüm içkisinin müntəzəm istifadəsi qəbizliyi, həzm pozğunluğunu, daxili iltihabı çox zərif şəkildə aradan qaldırır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və bədənə vitaminləşdirici təsir göstərir. Məhsul təzə şirələr və giləmeyvələrdən fərqli olaraq yaxşı tolere edilir, bu da tez-tez həssas insanlarda şişkinlik və nəcisin pozulmasına səbəb olur.

Xammal necə hazırlanır

Bir içki hazırlamaq üçün əsasları üzüm giləmeyvəsi olan bir neçə maddəyə ehtiyacınız olacaq. Bazardan satın alınır və ya evdə yetişdirilən üzüm istifadə olunur. Xammal seçmək üçün ilkin şərtlər aşağıdakılardır.

• Təravət. Üzümlər bu yaxınlarda üzümdən götürülməlidir, əks halda içindəki faydalı maddələr məhv edilir, xoşagəlməz bir qoxu yaranır və içki dəmləndikdə daha da güclənir.
• Sıxlıq. Kompot üçün üzüm çeşidi xüsusi bir rol oynamır - texnoloji yetkinlik mərhələsinə çatan hər hansı bir meyvədən istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, sıx pulpa, qalın və elastik dəri olan seçimlərə üstünlük verilməlidir. Bu cür giləmeyvələr kompotdan çəkilə bilər və içərisindəki digər desertlər, dolmalar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
• Saflıq. Kompot bişirmək üçün üzümün hazırlanması bir neçə mərhələdə baş verir: qoparılan dəstə zərərvericilərə qarşı yoxlanılır - meyvələr arasında örümcək ağı yoxdursa, üzüm zədələnməyib, qaralmır, kompotun içinə bir dəstə qoymaq olar. . Həşərat varlığının göstərilən əlamətlərindən ən az biri varsa, hazırlanmış məhsulun keyfiyyətini riskə atmamaq üçün üzümlər üzümdən tamamilə kəsilir.
• Keyfiyyət. Dəstəni yoxladıqdan sonra zərər əlamətləri olan bütün giləmeyvələri çıxarmağa dəyər - dəyişmiş səth rəngi, qabıq qabığı, küf və ya çürüklə örtülmüş sahələr.

Üzümləri yumaq üçün bir qab isti su istifadə etməlisiniz. Bütün dəstələr xurmanın bütün səthi ilə silinir, yığılan giləmeyvə barmaqlarınızla diqqətlə silinir. Xammal bir neçə dəfə təmiz su ilə yuyulur.

Kompot hazırlamaq üçün istifadə olunan reseptdən asılı olmayaraq, şəkər miqdarı öz mülahizənizlə seçilməlidir. Şirin bir giləmeyvə çeşidi seçsəniz, yarısında götürə bilərsiniz. Parlaq bir turş dadı olan yaşıl üzüm istifadə olunursa, şəkər tam alınır və hətta hissəsi artır, ancaq əlavə olunur limon turşusu çəkinmək olar.

Üzüm kompotu, istənilən təcrübəyə "dözəcək" bir içkidir. Buna ədviyyat, müxtəlif meyvə və otlar əlavə edə bilərsiniz. Verən meyvə ağacları və kol bitkilərindən istifadə etmək qadağandır bitmiş məhsul spesifik aroma və ayrıca üzüm quruluşunun sıxlaşmasına kömək edir.

Hər zövq üçün üzüm kompot reseptləri

Üzüm kompotunu qaynatmadan əvvəl xammal yaxşıca yuyulur və hazırlanır - çiçəklənməyə bölünür, dəstədən tamamilə çıxarılır. İstəyirsinizsə, toxumlar giləmeyvələrdən təmizlənə bilər. Meyvələrdə ləpələrin olması son məhsulda daha çox qida təmin edəcəkdir, lakin kompotdan giləmeyvə yeyərkən narahatlıq yarana bilər.

Kəhrəba

Xüsusiyyətləri. Məhsulların hesablanması 3-də göstərilir litr qab... Üzüm nə qədər tünd olarsa, içkinin rəngi daha zəngin olacaqdır. Mavi üzüm albalı suyuna bənzər bir rəng verir.

Tərkibi:

• şəkər - bir stəkan;
• üzüm - bir qutunun həcminin yarısı;
• su - 2,5 l;
• dadmaq üçün limon turşusu.

Hazırlıq

1. Hazırlanmış üzüm steril bir şüşəyə tökülür.
2. Şərbət hazırlanır: su qaynana gətirilir, tədricən şəkər əlavə olunur.
3. Tam həll olunduqdan sonra, giləmeyvə qaynar şərbət ilə tökülür, dəmləmək üçün buraxılır, dörddə bir saat qapaq ilə örtülür.
4. Bu müddətdən sonra şərbət bir qazana tökülür, qaynadılır, limon turşusu əlavə olunur və bir neçə dəqiqə qaynadılır.
5. Giləmeyvə qaynar maye ilə yenidən tökülür, dərhal qapaqlar ilə bükülür, tərs vəziyyətdə soyudulur.

Tez

Xüsusiyyətləri. Sterilizasiya edilməyən üzüm kompotu bir ildən çox müddət saxlanıla bilməz. Litr bankalarında bağlamaq ən əlverişlidir.

Tərkibi:

• üzüm - 2,5 kq;
• toz şəkər - hər bankada 50 q;
• su - 4,5 litr.

Hazırlıq

1. Steril bankalar üçdə bir hissəsi hazırlanmış üzümlə doldurulur.
2. Hər birinə şəkər tökülür. Darçın, mixək, nanə əlavə edə bilərsiniz.
3. İçindəkilərin üzərinə qaynar su tökün və dərhal qapaqları yuvarlayın.
4. Tam soyuduqdan sonra zirzəmiyə göndərilirlər.

"Isabel"

Xüsusiyyətləri. Evdə toxumlu üzümdən kompot hazırlamaq üçün Isabella çeşidindən istifadə edə bilərsiniz. İçkinin üzüm suyuna çox bənzər olduğu ortaya çıxdı. Orta yaşlı və ya daha böyük uşaqlar üçün əladır.

Tərkibi:

• su - 1,5 l;
• üzüm - 0,5 kq;
• şəkər - 75 q

Hazırlıq

1. Su qaynana gətirilir, hazırlanır və qurudulmuş üzüm içərisinə batırılır.
2. Yenidən qaynadandan sonra şəkər əlavə edin.
3. Kristallar tamamilə həll edildikdən sonra məhsul steril bir qaba tökülür, qapaqlar ilə möhürlənir.

Kombinə

Xüsusiyyətləri. Üzüm yaradır maraqlı kombinasiyalar digər, daha neytral meyvə və giləmeyvə ilə. Məsələn, gavalı, armud, şaftalı ilə. Bu reseptə görə, yeməyi daha maraqlı edəcək budaqlarla üzüm kompotu hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• gavalı - 0,5 kq;
• üzüm - 0,5 kq;
• şəkər - 200 q;
• su - lazım olduqda.

Hazırlıq

1. Hazırlanmış gavalıların yarısı altına qoyulur. Konteyner həcminin dörddə birini götürməlidirlər.
2. Yaxşı yuyulmuş üzüm dəstələri üstə sərbəst qoyulur - bankanın həcminin yarısına qədər.
3. Meyvə bankalarını qaynar su ilə doldurun, yarım saat dəmləmək üçün buraxın.
4. Müəyyən olunmuş müddətdən sonra meyvəsiz infuziyanı tavaya tökün, şəkər əlavə edin, şərbətin şirinliyini yoxlayın.
5. Şərbət bir qaynağa gətirilir, iki dəqiqə qaynadılır, yenidən bankalara tökülür və qapaqlar ilə möhürlənir.

Sitrus ilə

Xüsusiyyətləri. Üzüm və portağal kompotunun resepti vitaminlər canlandırıcı bir içki hazırlamağınıza kömək edəcəkdir. "Turşu" sevənlər portağalını limon və ya əhəng ilə əvəz edə bilər. Məhsulların sayı litr qabına hesablanır.

Tərkibi:

• su - 1 l;
• üzüm - 100 q;
• sitrus meyvələri - 30 g;
• toz şəkər - bir xörək qaşığı.

Hazırlıq

1. Meyvələr hazırlayın: yuyulmuş üzüm, bir dəstədən kəsilmiş, qurudulmuş; sitrus meyvəsi istənilən ölçüdə dilimlərə kəsilir.
2. Kompot üçün su qaynana gətirilir, meyvələr ona batırılır.
3. Yenidən qaynadandan sonra şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
4. İsti kompot steril qablara tökülür, qapaqlar ilə bükülür.

Giləmeyvə-meyvə qarışığı

Xüsusiyyətləri. Üzüm və alma kompotunun klassik reseptinə moruq əlavə edilə bilər. Bu, daha da inkişaf etmiş bir ləzzət verəcəkdir. Faydalı xüsusiyyətlər gül itburnu, köpək ağacı, yabanı giləmeyvə, yemişan tərkibinə daxil edilərək əlavə edilə bilər. Bir çox aşpaz bişirməyi asanlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• tünd üzüm - bir orta dəstə;
• moruq - 30 g;
• digər giləmeyvə - 30 g;
• alma - 1 orta meyvə;
• şəkər - bir neçə xörək qaşığı;
• su - 1 l.

Hazırlıq

1. Su çox pişirici qaba tökülür, moruq əlavə olunur və ondan sonra digər meyvələr və dilimlənmiş alma. Şəkər tökün, yaxşıca qarışdırın.
2. Üzüm kompotunu yavaş bir ocaqda 15 dəqiqə bişirin. Məzmunun aktiv qaynadılmasını təmin edən "Buxar bişirmə" rejimini seçin.
3. Yaranan parlaq və aromatik kompot dərhal qapaqlar ilə möhürlənmiş steril bankalara tökülür.

Istifadə olunur ağ üzüm içkiyə həmişə solğun bir rəng verir. Albalı yarpaqları məhsula isti bir kəhrəba kölgəsi verərək onu yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Baxışlara görə, ən sadə üzüm kompotu resepti belə ətirli və susuzluq yatıran bir məhsul əldə etməyə imkan verir. Kimi uşaqlar və böyüklər üçün uygundur şirin içki və şirin soda əvəzediciləri.

Ləzzətli aromatik üzümlər böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Üzüm mövsümü sona çatdıqda, soyuq mövsüm üçün vitamin ehtiyatı yaratmaq üçün qış üçün üzüm kompotunun reseptləri kömək edəcəkdir. Axı, hər kəs şəkərli dadına görə üzüm suyunu içməyi sevmir. Həm də şərab hər kəsin xoşuna gəlmir (ya da bilər). Çıxış yolu var - üzümdən kompot hazırlamaq. Bədəni vitaminləşdirir və dadı daha yumşaqdır.

Qış üçün kompotlar hazırlamaq üçün hər növ giləmeyvə uyğundur - həm mavi, həm də ağ, həm də üzümləri bütün dəstələrdə də bükə bilərsiniz. Yalnız üzüm giləmeyvələrindən qış üçün üzüm kompotu üçün bir çox resept var, həm də kompotun tərkibinə başqa meyvələr və ədviyyatlar əlavə edərək bənzərsiz bir ləzzət verəcəkdir. Üzüm kompotu yalnız dadlı deyil, həm də bədənə müsbət təsir göstərir. Üzümün tərkibində dəmir, maqnezium, kalium var.

Mədə-bağırsaq traktında və ürək-damar sistemində probleminiz varsa üzüm kompotunun istifadəsi tövsiyə olunur.

Qış üçün üzüm kompotu

Bu reseptə görə, üzüm kompotunu evdə istənilən çeşiddən bükə bilərsiniz və dadı üzüm suyuna bənzəyir. Tərkibi 3 litrlik bir qaba verilmişdir.

Tərkibi:

• üzüm - qabın yarısını örtmək üçün;
• su - 2,5 l;
• şəkər - 1 osh qaşığı;
• limon turşusu.

Kompot bişirmə texnologiyası:

Sterilizasiya edilmədən üzüm kompotu

Sterilizasiya edilmədən üzümdən kompot üçün həm mavi, həm də ağ çeşidli üzümlərdən istifadə edə bilərsiniz. Kompotun zəngin olması üçün bir az daha çox şəkərə və üzümün özünə ehtiyacınız var. Yuvarlayarkən kompota ədviyyat (mixək, nanə və ya darçın) əlavə edə bilərsiniz.

Sterilizasiya edilmədən qış üçün yığılmış kompot bir ildən çox müddət saxlanılır.

Tərkibi:

• üzüm - 2 kq;
• şəkər - 0,5 kq;
• su - 4 l.

Pişirmə texnologiyası:

Üzüm kompotu ikiqat tökərək

Pomidorların konservləşdirilməsində istifadə olunan metod - ikiqat dolgu istifadə edərək sterilizasiya etmədən qış üçün kompotu sürətlə yığa bilərsiniz. Qış üçün üzüm kompotunun bu resepti də şəkər şərbətini hazırlamağınıza ehtiyac olmadığı ilə fərqlənir. Bankaya dərhal deyil, ilk qaynar su ilə töküldükdən sonra tökülür.

Tərkibi (3 litr şüşə əsasında):

• üzüm - 700-800 g;
• şəkər - 1 osh qaşığı;
• su - 2 l.

Pişirmə texnologiyası:

Üzüm dəstələri şəkərlə kompot

Sterilizasiya olmadan, bütün dəstələri istifadə edərək kiçik mavi üzüm növlərindən bir kompot yığa bilərsiniz. Yuvarlanma prosesi əvvəlki reseptdən bir qədər fərqlidir - şəkər bir bankaya tökülmür, ancaq şərbət hazırlanır. Bununla birlikdə, çox şəkər qoymamalısınız, əks halda kompotun dadı çox hiyləgər olacaq və hamı bunu bəyənmir.

Üzüm dəstələri kompotun ləzzətini biraz dəyişdirəcək və yüngül bir büzülmə verəcəkdir.

Tərkibi:

• su - 2 l;
• 1 osh qaşığı. Səhra;
• üzüm - bankaları üçdə birinə doldurmaq dərəcəsi ilə.

Pişirmə texnologiyası:

Şəkərsiz üzüm kompotu

Bu reseptə görə qış üçün bir üzüm kompotu hazırlamaq üçün bir az əlavə vaxt lazımdır, çünki şəkərsiz kompot əlavə sterilizasiyaya ehtiyac duyur. Ancaq daha faydalı vitaminlər ehtiva edir və şəkərin istehlak edilə bilmədiyi xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istifadə üçün uygundur.

Tərkibi:

• dəstə-dəstə üzüm - bankanı ağzına qədər dolduracaq miqdarda;
• su tökmək - qutunun qalan həcmi üçün tələb olunan miqdarda.

Pişirmə texnologiyası:

Kişmiş üzüm kompotu

Yüngül və dadlı kompot ağ üzümdən, məsələn Kişmiş çeşidindən əldə edilir. Həm kiçik, həm də böyük kişmişdən istifadə edə bilərsiniz - əsas fərq yoxdur, çünki əsas şey daddır.

Tərkibi:

• ağ üzüm - 1 kq;
• şəkər - 300 q;
• su - 0,7 l.

Pişirmə texnologiyası:

Ədviyyatlı Isabella üzüm kompotu

Təcrübəsiz bir ev xanımı belə qış üçün sağlam Isabella üzüm kompotunu bağlaya bilər. Yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almaq üçün soyuq qış vaxtında istifadə etmək yaxşıdır.

Tərkibi (1 üç litrlik şüşə üçün):

• isabella üzümləri - 1 böyük dəstə;
• şəkər - 0,5 qaşıq qaşığı;
• su - bankanı ağzına qədər doldurmaq üçün təxminən 2 litr (üzüm dəstəsinin ölçüsünə görə);
• və limon balzamı - hər biri 1 filial;
• limon və ya əhəng - 1 paz.

Pişirmə texnologiyası:

Bal ilə yaşıl üzüm kompotu

Qış üçün şəkər əvəzinə əlavə edilmiş yaşıl üzüm kompotu çox qeyri-adi bir ləzzətə malikdir. Yaşıl üzüm kompotu çox zəif bir rəng verdiyindən qorumaq üçün tez-tez istifadə edilmir.

Kompota gözəl bir rəng vermək üçün qırmızı alma əlavə edə bilərsiniz.

Rəng dad qədər vacib deyilsə, bu resepti sınamağa dəyər. Yaxşı, bal ilə üzüm kompotu necə hazırlanır?

Tərkibi:

• yaşıl üzüm - 3,5 kq;
• bal - 1 kq;
• su - 3 l;
• üzüm sirkəsi - 50 ml;
• torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
• qərənfil - 5 ədəd;
• limon - 1 ədəd.

Pişirmə texnologiyası:

Öz əlinizlə hazırlanmış bir ev üzümü kompotu istisnasız olaraq hər kəsə xitab edəcək və sevdiklərinizi yalnız soyuq bir qış axşamında deyil, həm də bayramda sevindirməyə imkan verəcəkdir. Öz üzüm bağınız olmasa da, qış üçün strateji ehtiyat hazırlamaq üçün o qədər çox giləmeyvə almalısınız. Ancaq bu içki mağaza şirələrindən daha dadlı və sağlamdır! Hər kəsə iştah açın!

Üzüm və şaftalı kompotu - video

Qış üçün üzüm kompotu, 3 litrlik bir qab üçün, 1 litrlik banka üçün

Əminəm ki, belə bir içki hər kəsə xitab edəcəkdir: ailənizin həm kiçik, həm də böyük üzvləri. Alınan şirələri və qazlı içkilərin əvəzinə tərkibi arzu olunanları tərk etməkdənsə, susuzluğu yatırmaqla mükəmməl bir şəkildə öhdəsindən gələcəkdir ...

Erik kompotu kimi, konservləşdirilmiş alma-üzüm içkisi də gözəl bir dad və ecazkar meyvə ətirinə malikdir. Qışda həm gündəlik menyunun bir hissəsi olaraq istehlak edilə bilər, həm də xidmət edilə bilər bayram süfrəsi... Bu içki masanın üstündədirsə, əminəm ki, qonaqlarınız mağazanın soda və şirələri istiqamətinə baxmayacaqlar. Qış üçün üzüm və alma kompotu bişirməyə başlamazdan əvvəl qablar və qapaqlar hazırlamalısınız.

Bunu etmək üçün bankaları sizin üçün əlverişli bir şəkildə hərtərəfli yuyub sterilizasiya etmək lazımdır: az miqdarda qaynar su ilə tökün, onları qaynar suyun üstündə, sobada və ya mikrodalğada alt-üst tutun. Konservləri bükəcəyiniz metal qapaqlar bir neçə dəqiqə qaynadılmalıdır.

Qış üçün 3 litr üzüm bankasında kompotu necə bağlamaq olar

Qış üçün ləzzətli və sağlam evdə hazırlanan kompotlar müxtəlif meyvə və giləmeyvələrdən hazırlanır. Bu gün qara (və ya mavi) üzümdən bir üzüm kompotu bişirməyə qərar verdim. Bu boşluq üçün Golubok və ya Isabella növlərini götürürəm.

Tərkibi:

• üzüm,
• su,
• şəkər 1 stəkan

Bunlardan üzüm kompotu həmişə zəngin rəng, xoş incə ləzzətlə əldə edilir. Addım-addım fotoşəkil reseptim qışa necə tez, asanlıqla və sadə bir konservləşdirilmiş içki hazırlamağı ətraflı izah edəcəkdir.

3 litrlik bir bankaya bir stəkan şəkər və su da lazımdır. Bankanın üçdə birini dolduracaq qədər üzüm alıram.

Beləliklə, üzüm kompotunu qışa necə hazırladığımı sizə ətraflı izah edəcəyəm.

Diqqətlə, amma diqqətlə giləmeyvələrim. Budaqlardan ayrılıb.

Bunu incə üzümləri əzməmək üçün diqqətlə edirəm.

2,5 litr su qaynatıram.

Məsələn, sobada sterilizasiya edilmiş bir kavanozu üçdə biri ilə üzümlə doldururam.

Giləmeyvə üzərinə qaynar su tökürəm. Əvvəlcə bir az tökürəm, sonra - yuxarıya. Üzərimə təmiz bir metal qapaq qoyuram. Təxminən 13-15 dəqiqə gözləyirəm.

Suyu bir qazana tökürəm.

Bunu etmək üçün delikli plastik bir örtük istifadə edin. Qazanı atəşə qoydum.

Üzümdən tökülən su qaynayan kimi, üzüm bankasına şəkər əlavə edin.

Qaynadılmış suyu yenidən bankaya tökürəm. Suyun boynundan çölə doğru bir az aşıb-daşması arzu edilir.

Metal qapağı qaynadıb sterilizasiya edirəm və bankanı üzüm kompotu ilə bükürəm. Onu çevirib bükürəm, bir gün gözləyin.

İndi qaranlıq üzüm sortlarından tez və dadlı bir kompot göndərirəm ki, sərin yerdə saxlayın. Bu ev əşyalarını həmişə zirzəmiyə qoyuram. Qışda, şaxtalı soyuqda böyüklər və uşaqlar üçün yüngül bir turşulu çox dadlı, ətirli, şirin bir içki təklif edirəm. Hamımıza yaz sonunun isti günlərini xatırladır!

Qış üçün üzüm kompot resepti

3 litrlik bir qab üçün.

Tərkibi:

• 700 qr üzüm
• 1 stəkan şəkər
• 1 limon

Qış üçün üzüm kompotu necə hazırlanır

• 1. Bir tencereye su tökün (3 litrlik bankaya 2 litr su) və qaynadın.
• 2. Üzümləri yaxalayın. Giləmeyvələri hündürlüyün 1/3 hissəsini hazırlanmış bankalara qoyun.
• 3. Üzüm çox şirindirsə, bankaya 2 limon dilimi əlavə edin.
• 4. Üzümlü bankaya qaynar suyu çox kənarına qədər tökün və təmiz qapaqlar ilə bağlayın. 5-10 dəqiqə buraxın.
• 5. İndi bankalardan suyu diqqətlə tencereye boşaltın və yenidən qaynatın. Hər bankaya 1 stəkan şəkər tökün.
• 6. Kompotu yuvarlayacağınız qapaqları qaynatın.
• 7. Kavanozu bir boşqaba qoyun və üstünə qaynar su tökün, suyun bir hissəsi lövhənin içərisinə şüşə olsun. Sterilizasiya edilmiş qapaq ilə yuvarlayın.
• 8. Bankaları tərs çevirin və bir gecədə yorğana bükün.

Nuş olsun!

1 litr banka üçün qış üçün üzüm kompotu

Üzüm seçərkən yaş ləkələrinin və qəhvəyi ləkələrin olmasının keyfiyyətsiz olduğunu göstərmədiyini unutmayın. Əsas tələb meyvələrin bütöv olması və xarab olmamasıdır. Tünd növlər ən faydalıdır, bitmiş məhsulda inanılmaz bir rəng təmin edir.

Limon turşusu və ya suyu içkinin raf ömrünü uzatmağa və çalarları bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Üzüm kompotu əlavə sterilizasiya tədbirləri tələb edir: bükülmüş bankalar diqqətlə bükülməlidir. Tamamilə hazırlanmış dəstələr qonaqlarınızı təəccübləndirəcək və şənlik masasının əsas bəzəyinə çevriləcəkdir.

Tərkibi

1 litr üçün bir qaba ehtiyacınız olacaq:

• 300-350 qr üzüm
• 0,5 qaşıq qaşığı. şəkər tozu
• 1 çimdik limon turşusu və ya 1 çay qaşığı. limon şirəsi
• 700 ml isti su

Hazırlıq

• 1. Üzüm meyvələrini fırçadan qoparın və isti suda yuyun. Sonra bir qazana və ya qazana tökün
• 2. Bir az su və ağartma ilə doldurun, qabı giləmeyvə ilə sobaya qoyun. Suyun qabda qaynadığı andan təxminən 2-4 dəqiqə çəkəcək. Giləmeyvələrə diqqət yetirin - bəziləri partladıqdan sonra dərhal suyu boşaltın və konteynerə soyuq su doldurun. Bu, fermentasiyaya səbəb olan bakteriyaların meyvələrini təmizləmək üçün edilir.
• 3. Bundan sonra buxarlanmış giləmeyvələrin üzərinə dənəvər şəkər tökün, limon turşusu və ya limon suyu əlavə edin. Müəyyən olunmuş miqdarda su tökün və qabı yenidən ocağın üzərinə qoyun. Bir qaynadək gətirin və kompotu orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bu zaman sobanı sobada, su banyosunda sterilizasiya edin və ya sadəcə qapaq ilə birlikdə qaynar su ilə yandırın.
• 4. Konteyner çatlamaması üçün bankanın altına bıçaq və ya taxta spatula qoyaraq qaynadılmış kompotu tökün. Qutulardakı qapaqları xüsusi bir mühafizə açarı ilə bərkidin və qabı tərs çevirin. Bir yorğan və ya isti dəsmal ilə bükün və tamamilə soyudun.

Sonra qışda çıxarıb bütün qohumlarınızı kompotla müalicə edərək qorumağı kilerdə və ya zirzəmidə saxlamağa aparın. Kompot üzüm toxumdadırsa təxminən 1 il, kişmişi seam etmək üçün istifadə etsəniz 1,5 ildən çox saxlanılır.

3 litrlik bir qabda sterilizasiya ilə üzüm və alma kompotu üçün resept

Sterilizasiya üsulu çox etibarlıdır. Onu istifadə edərək, kompot olan qutuların "partlayacağından" qorxa bilməzsiniz.

Beləliklə, qış üçün üzüm və almadan ləzzətli bir içki hazırlamaq üçün aşağıdakılarla birlikdə 3 litrlik bir qabda yığmalıyıq:

• üzüm dəstələri - bir böyük və ya bir neçə kiçik;
• kiçik alma - 4-5 meyvə;
• şəkər - 2 iki yüz mililitr stəkan;
• su - təxminən 2 litr.

Hər hansı bir üzüm istifadə edilə bilər, hətta ən ucuzu, məsələn, Isabella çeşidi.

Tünd üzüm yığmışsınızsa, içkiyə gözəl zəngin bir rəng verəcəkdir.

Almalar bankanın boynuna sığacaq şəkildə alınmalıdır. Əks təqdirdə, dilimlərə kəsilməli olacaqlar, amma hər kəs bu meyvənin sürünməyə meyilli bir kompotda üzən hissələrini sevmir.

Kompot hazırlayarkən zədələnməmiş, yetişmiş meyvələrdən istifadə edin.

İstifadədən əvvəl alma və üzümləri yaxşı yuyun, sonra xarab olanlardan xilas olaraq giləmeyvələri sıralayın.

Pişirmə prosesi

1. Birbaşa kompot konservləşdirmə prosesinə davam edirik: Hər qutunun altına qoyduq düzgün məbləğ alma.
2. İndi üzümləri diqqətlə almaların üstünə qoyun (baxın üzümlər, alma ilə birlikdə bankanın həcminin üçdə ikisini tutur). Sonra şərbət hazırlanmalıdır. Bunu etmək üçün lazımlı miqdarda suyu bir tencereye tökün (3 litrlik bir qab üçün - 2 litr) və şəkər əlavə edin: hər litr su üçün - bir stəkan şəkər. Yəni su 2 litrdirsə, 2 stəkan qum əlavə etməlisiniz.
3. Şəkəri tamamilə həll olana qədər suda qarışdırın və qaynana qədər qarışığı odda saxlayın. Şərbət qaynayan kimi onu ocaqdan çıxarın.
4. Bundan dərhal sonra alma və üzümləri şərbət ilə bankaya tökün və hər bir qabı hazırlanmış metal qapaqla örtün.
5. Şərbət yetərli deyilsə, bankaya qaynar su əlavə edə bilərsiniz. Qalırsa, əlinizdə olan hər hansı bir meyvə və ya giləmeyvə əlavə edərək bir tencerede bir kompot etmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Sterilizasiya prosesinə başlayırıq: böyük bir qazan götürürük, dibinə taxta bir barmaqlıq qoyuruq (bir parça istifadə edə bilərsiniz) və bankaları ora qoyuruq.
6. Qazan çox geniş deyilsə, bankaları bir-bir sterilizasiya etməlisiniz. Qabları olan bir qazana isti su tökün (temperaturu təxminən 70 dərəcə olmalıdır), suyun üstünə çatması üçün.
7. Su qaynamağa başladıqdan sonra kompotu 15 dəqiqə sterilizasiya edin. Bundan sonra, qutuları qabdan çıxarırıq və dərhal bir seaming key istifadə edərək yuvarlayırıq.

DİQQƏT

İsti bankaları sudan çıxararkən özünüzü qaynar su ilə yandırmamaq üçün çox diqqətli olun. Təchizat mağazalarında satılan xüsusi bir cihaz - maşa istifadə edərək, bir qaynar su qabından qutuları çıxarmaq ən yaxşısıdır. Kompotu saxlamağa göndərmədən əvvəl ediləcək son şey, bankaları tərs çevirib üstlərinə yaxşı bir şəkildə bükərək sona qədər sərinləməkdir.

Bunun üçün hər şey, qış üçün dadlı və ətirli üzüm və alma kompotu sadə resept hazır! Evdə və ya zirzəmidə qaranlıq bir yerə qoyaraq onun üçün saxlama yerini müəyyənləşdirmək qalır.

Kompotun sterilizasiya edilmədən hazırlanması üsulu

1. Sterilizasiya üçün böyük bir tencereniz yoxdursa və ya başqa bir səbəblə içkini sterilizasiya etmədən bağlamaq istəsəniz, kompot hazırlamaq üçün başqa bir seçim istifadə edə bilərsiniz.
2. Prosesin başlanğıcı eyni olacaq: konteyner hazırlayırıq, sterilizasiya edirik, qapaqları qaynatırıq, meyvələri diqqətlə yuyuruq və çeşidləyirik, eyni miqdarda bankaya qoyuruq.
3. Növbəti addım meyvə qablarını ən üstə qədər qaynar su ilə doldurmaqdır. Onları 20 dəqiqə tək buraxırıq. Sonra suyu tavaya tökürük. Orada 1 litr su - 1 stəkan qum hesablanmasına əsasən şəkər əlavə edirik.
4. Şərbəti qarışdırın, şəkər tamamilə suda həll olunsun və qaynadın.
5. Hazırlanmış qaynar şərbəti bankalara tökün və qapaqlar ilə bükün.
6. Kavanozları kompot hazırlığının ilk versiyasında olduğu kimi soyudun və saxlamağa göndərin. Qeyd etmək lazımdır ki, bu şəkildə içki etmək, içkinin görünüşü bir az əziyyət çəkir, çünki bankalardan su töküldükdə üzümlər bir az əzilə bilər.

Ancaq bu ləzzəti heç bir şəkildə təsir etməyəcək, buna görə qış üçün alma və üzüm kompotunu yığmaq üçün hansı seçimi istifadə edəcəyiniz sizə bağlıdır.

İndi bilirsiniz ki, qış üçün alma və üzümdən çox az meyvəyə ehtiyacınız olan 3 litrlik bir qab üçün kompot hazırlamaq çox sadədir.

• Qış üçün toxumsuz üzüm mürəbbəsi sadə bir reseptdir

Qış üçün üzüm boşluqları

Bu reseptlərdən istifadə edin və soyuq mövsümdə sizə bir dəfədən çox kömək edəcək və yayı xatırladan bir içki hazırlayın.

Qış üçün üzüm kompotu: bişirmə üsulları və sayt jurnalından məşhur reseptlər

Nə ola bilər qışda daha dadlıəl istehsalı üzüm kompotundan daha çox? Bu iddiasız içki insanlar arasında ən populyardır. Pişirmək o qədər asandır ki, təcrübəsiz bir ev xanımı belə mütləq uğur qazanacaqdır. Soyuq bir qış axşamında bir bankadan bir dəstə üzüm çıxararkən isti günəşli yayı xatırlayacaqsınız. Zərif desert ləzzəti, zəngin albalı rəngi və təəccüblü aroması evinizi tətil hissi ilə dolduracaqdır.

Üzüm kompotu necə bişirilir: məsləhətlər

Üzüm kompotu müxtəlif yollarla hazırlana bilər: sterilizasiya edilmiş və ya olmadan budaqlarla və ya bütün dəstələrlə bir giləmeyvə. Ləzzətli kompot demək olar ki, hər hansı bir üzümdən hazırlana bilər, lakin qaranlıq sortlardan istifadə etmək daha yaxşıdır - Isabella, Kishmish, Golubok, Lydia, Moldova. Yaşıl üzümdən qış üçün kompot da bişirə bilərsiniz; gözəl bir rəng üçün hər bankaya albalı yarpaqları və ya qırmızı alma dilimləri qoya bilərsiniz. Zərif bir dad üçün kompota darçın, limon qabığı, vanil, hil əlavə edin, hindistan cevizi, qərənfil. İstəyirsinizsə, evdə hazırlanan məhsullar üzümün şaftalı, armud, gavalı, moruq, ərik, xoruz - hər hansı bir mövsümi meyvə və giləmeyvə: həm daha dadlı, həm də daha faydalı olacaqdır. Sadiq üzüm pərəstişkarları üçün seçdik maraqlı reseptlər qış üçün kompot şəklində hazırlanması.

Qış üçün üzüm kompotu: reseptlər

Resept 1. Sterilizasiya edilmədən üzüm kompotu

Sizə lazım olacaq: üç litrlik bir üzüm bankasının yarısı və ya üçdə biri, su, dənəvər şəkər, limon turşusu.

Giləmeyvə dəstələrini çeşidləyin. Korlanmış və yetişmiş üzümləri götürün, bir süzgəc qoyun, soyuq suyun altında yaxşı yuyun və artıq mayenin boşaldılması üçün bir müddət buraxın. Sonra hər giləmeyvəni diqqətlə ayırın və əvvəllər yuyulmuş və sterilizasiya edilmiş üç litrlik bir qabın altına qoyun. Tencerədə təxminən 2 litr su bişirin (hamısı bankadakı giləmeyvə sayından asılıdır). Su və dənəvər şəkərdən bir şərbət bişirin (1 litr maye başına 350-400 q nisbətində), giləmeyvələrin üzərinə tökün, bankanı steril bir qapaqla örtün və 15-20 dəqiqə buraxın. Sonra şərbəti qaytarmaq lazımdır, ancaq meyvələr olmadan tavaya. Bunun ən asan yolu banka qoymaqdır neylon örtük öz əlləri ilə hazırlanmış deliklərlə. Giləmeyvə şərbətini bir qaynadək gətirin və bir neçə dəqiqə qaynatın, sonunda bir çimdik limon turşusu əlavə edin, üzümün üzərinə ikinci dəfə tökün, dərhal bankanı qaynadılmış metal qapaqla bükün, bankanı tərs çevirin, sarın və tamamilə soyuduncaya qədər buraxın.

Resept 2. Sterilizasiya edilmiş üzüm kompotu

Sizə lazım olacaq: üç litrlik bir üzüm kavanozunun üçdə biri və ya yarısı, dənəvər şəkər, limon turşusu.

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, maddələrin nisbətləri fərdi olaraq seçilir. Kompotun rəngdə daha doymuş olmasını istəyirsinizsə, daha çox üzüm istifadə edin. Şəkər miqdarı da sizin təqdirinizə görə tənzimlənə bilər. Üzümləri durulayın, saplardan azad edin, qabları əvvəlcədən sterilizasiya edin. Suyu şəkərlə bişirin. Yaranan şərbəti bankanın altına qoyulmuş üzümün boynuna tökün. Bundan sonra bankanı 60 ° -ə qədər qızdırılmış su olan bir qaba qoyun (sadəcə taxtadakı bir şkafın üstünə qoyun, qabdakı su bankanın çiyinlərinə çatsın), qapaqlar ilə örtün və 20 dəqiqə sterilizasiya edin. Bu müddətdən sonra dərhal qapağı bükün, bankanı tərs çevirin və yorğana bükülmüş halda sərinləyin.

Resept 3. Bal ilə üzüm kompotu (sterilizasiya edilmədən)

Lazım olacaq: 3 kq üzüm, 4-5 ulduz mixək, 1,5 kq bal, 50 ml təbii üzüm sirkəsi, 1 qəhvə qaşığı üyüdülmüş darçın, 2 üç litrlik banka, təxminən 3 litr su.

Üzüm dəstələrini yuyun, giləmeyvələri sapdan ayırın və hazırlanmış bankalara qoyun. Şərbəti su, limon suyu, darçın, qərənfil və baldan qaynadın. İstəyirsinizsə, bal yerinə qəhvəyi şəkər və ya düz ağ təmizlənmiş şəkər istifadə edə bilərsiniz və üzüm sirkəsini limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz. Və sonra hər şey əvvəlki reseptdə olduğu kimidir: üzüm şərbətlə tökülür, dəmlənməsinə icazə verilir, sonra maye qapaqdan deliklərlə tökülür, iki dəqiqə qaynadılır, bankaya qaytarılır, bükülür, bükülür. yorğan və soyumağa icazə verilir.

Resept 4. Alma ilə ağ üzüm kompotu

Lazım olacaq: 2 kq ağ üzüm, 1 limon, 2 kq turş tartlı alma, 6 stəkan şəkər, təxminən 3 litr su.

Bütün meyvələri yuyun. Limonu suyunu sıxın. Nüvəni almalardan çıxarın və qabığı ilə uzun pazlara doğrayın. Qaralmamaq üçün limon suyu ilə azca yağdırın. Üzümləri fırçalardan diqqətlə çıxarın və 2 dəqiqə bir qazanda qaynar suya qoyun, sonra bir süzgəcə köçürün və soyuq su ilə tökün. Alma və üzümləri quru sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, təxminən yarısı dolsun. Bundan sonra meyvələri sudan qaynadılmış isti şərbət və bankaların kənarlarına şəkər tozu ilə doldurun. 6-7 dəqiqə buraxın. İndi əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi şərbəti yenidən tavaya qaytarmalısınız, qaynadın, yenidən bankalara yuxarı tökün, möhürləyin, tərs çevirin, möhkəm sarın və bu şəkildə qoyun tamamilə soyuyana qədər.

Resept 5. Bütün üzüm kompotu

Ehtiyacınız olacaq: 4 kiloqram üzüm, 2 ədəd üç litrlik banka, 2 litr su, 700 q şəkər.

Üzüm qruplarını bir neçə sularda yuyun. Zədələnmiş üzümləri çıxarın. Su və şəkərdən bir şərbət hazırlayın. Dəstələri bankalara qoyun, soyudulmuş şərbətlə örtün, möhkəm bağlayın və 20 dəqiqə 80º və ya 10 dəqiqə qaynar suda sterilizasiya edin. Hər bankaya bir çimdik limon turşusu qoya bilərsiniz, bankaların partlamamasına zəmanət verəcək və kompot orijinal, xoş bir dad verəcəkdir. Bitmiş içkinin dadına və budaqların qalığına müsbət təsir göstərəcəklər: kompotda olması tart dadı sonrası görünməsinə kömək edəcəkdir. Və iş parçalarını gözəl etmək üçün bişirmənin əvvəlində dəstələrin üstünə qaynar su tökmək olar: bu sadə texnika sayəsində giləmeyvə bişdikdən sonra da partlamaz.

- incəlik çox faydalıdır, çünki təbii məhsul, boyalar və qoruyucu maddələr olmadan. Yayda susuzluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır, qışda isə öz gözəlliyi ilə şənlənir çəhrayı rəng və xoş şirin dadı. Üzüm ən faydalı giləmeyvələrdən biridir, bu dadlı içki mütləq sevgililərini laqeyd qoymayacaq. Evdə hazırladıqdan sonra özünüz görəcəksiniz. Üzüm sortlarının çeşidliliyi isə hər dəfə yeni bir kompot dadmağa imkan verəcək - orijinal dadı və bənzərsiz bir ətri ilə. Evdə hazırlanan ləzzətli hazırlıqlar!