Kako napraviti varivo od tikvica od povrća. Kako napraviti varivo od tikvica i povrća

Tema pravilna prehrana je nedavno postao jedan od najviše raspravljanih, a broj sljedbenika ovog trenda svakodnevno se povećava. Biljna hrana čini osnovu zdrave prehrane, pa stoga, kako bi se proširio meni prehrane, neće biti suvišno naučiti kako kuhati ukusno varivo od povrća s tikvicama u pećnici. Danas nemamo problema s nedostatkom hrane, što nam omogućava da kupujemo svježe ili smrznuto povrće za kuhanje čak i zimi i u proljeće.

Od tikvica i drugih dodatnih sastojaka: povrća, žitarica i mesa, možete kuhati ogroman broj različitih dijetetski obroci malo masti (~ 5 g na 100 g proizvoda) i sadržaj kalorija (~ 34 kcal). Svaki recept za kuhanje variva od povrća vezan je za nježnu toplotnu obradu određenog seta proizvoda pretežno od povrća s tikvicama kao osnovom.

No, bez obzira na koji način kuhanja odabrali, bilo da se radi o dinstanju u spori štednjaku, dinstanju u loncu ili pečenju u pećnici, uvijek ćemo dobiti primjer dostojnog, lijepog, zdravog i vrlo ukusna hrana od aromatičnog povrća kuvanog u vlastiti sok sa začinima i aromatičnim biljem.

Paprikaš od tikvica, paprike i graha

Sastojci

• - 0,4 kg + -
• - 1 list + -
• - 80 ml + -
• - 1 luk + -
• - 2-3 korjenastog povrća + -
• - 5 komada. + -
• - 2 kom. + -
• — 1 kašičica ili po ukusu+ -
• - 7 grašaka + -
• - 2 svežnja + -

Kuhanje variva od povrća s tikvicama

Paprikaš od povrća s tikvicama, grahom i s dodatkom mrkve - ovo je jedno od najlakših jela za pripremu, koje čak i apsolutni početnik u kuhanju može ukusno kuhati vlastitim rukama. I naše korak po korak recept, poput kulinarskog navigatora, vodit će vas u pravom smjeru i pomoći vam da savladate ovu kuhinju.

1. Za početak kuhajte mahune zelenog graha u slanoj vodi s dodatkom lovora 10 minuta, a zatim pripremljeno povrće stavite na sito i pustite da se ohladi. Nakon toga, ako je potrebno, sameljite mahune na komade duge 3-4 cm, istovremeno uklanjajući tvrde dijelove.
2. Od luka nasjeckanog na male kockice i naribane šargarepe skuhajte u dubokoj šerpi, a zatim povrću dodajte kockice paradajza, pržite 3 minute i isključite.
3. Po potrebi čistimo tikvice od kože i sjemenki, narežemo na male kockice i također ih šaljemo u zajednički lonac zajedno s kuhanim grahom, solju i začinima.
4. Dinstajte dinstano na niskoj temperaturi dok se ne skuha, a zatim mu dodajte usitnjeno zelje.

Takva poslastica na posnom stolu može imati reputaciju nezamjenjivog jela, toliko je ukusna, ali istovremeno udovoljava svim zahtjevima brze hrane.

Biljni paprikaš od tikvica s rižom u pećnici

Paprikaš od povrća sa rižom i tikvicama jedno je od najjednostavnijih, najukusnijih i dijetetskih jela koja se mogu poslužiti i kao samostalno jelo i kao prilog nečemu mesu ili ribi. Uprkos impresivnom trajanju ovog kulinarskog postupka, prilično je jednostavno pripremiti takvo varivo. I u to se možete uvjeriti na našem receptu.

Sastojci

• Prokuhana riža - 1 čaša;
• Juha - 0,6 l;
• Svježi paradajz - 3 voća;
• Tikvice - 1-2 kom .;
• Luk - repa - 2 glavice;
• Šargarepa - 1 korjenasto povrće;
• Mlin za zeleni papar - 1 kom .;
• Bugarska crvena paprika - 1 kom;
• Sol po ukusu;
• Kilantro zelje - 1 svežanj;
• Suncokretovo ulje - 50 ml.

Kako kuhati varivo s rižom u pećnici

1. Ako se za kuhanje koriste nježne mlade tikvice, tada s njih nije potrebno sjeći kožicu, već je potrebno samo povrće isprati i ukloniti peteljku i leđa, nakon čega smo pulpu izrezali na srednje kockice. Ako zarastala tikvica uđe u kuhinju, tada joj bez greške odstranimo koru i sjemenke, a tek onda narežemo na kockice.
2. Nasjeckajte mrkvu na tanke kockice, luk nasjeckajte na pola prstena. Imati paprika jezgru sjemena treba ukloniti, nakon čega povrće narežemo na trakice. Narežite paradajz na tanke ploške.
3. Sada zagrijanu tavu poprskajte uljem i u njoj prvo popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte mrkvu, a nakon 5 minuta i kriške papra. Sada, uz redovno miješanje, pržite povrće dok ne bude napola kuhano.
4. Sljedeći korak je istovar u kontejner kocke tikvice i paradajz, a čim paradajz počne proizvoditi obilni sok, isključite vatru, dodajte malo soli i bibera u mješavinu povrća po ukusu i ulijte opranu rižu u zajednički "kotao".
5. Dinstano varivo nastavljamo dinstati oko 2-3 minute, a zatim polugotovu posudu stavimo u keramičke posude ili u posudu za pečenje i nalijemo vodom ili juhom od povrća tako da tečnost samo prekrije povrće.
6. Nakon što smo napunjene posude zatvorili poklopcima, šaljemo ih na pola sata u pećnicu na temperaturi od 185 o C. Za to vrijeme voda bi se trebala potpuno upiti u rižu.
7. Nakon 30 minuta isključujemo pećnicu, ali ne žurimo sa uklanjanjem lonaca. Trebalo bi im dopustiti da se kuhaju još 10 minuta, a tek tada možete izvaditi gotovu poslasticu.

Prije posluživanja pospite sjeckanim začinskim biljem, a po želji se može dodati i nasjeckani češnjak.

Paprikaš od brokule, zelenog graška i tikvica

Kako napraviti super dijetalnu, pravu zelenu, vitaminsku i lagana večera? Ako vam je ovo pitanje postalo presudno u odabiru jela, tada će naš recept za povrtni gulaš od mladih tikvica biti pravo otkriće, jer na 100 g poslastica ima samo 34 kcal.

Ako želite, grašak možete zamijeniti svježim ili grah iz konzerve, koji je u savršenom skladu s dinstanim tikvicama. Pa, ako se i dalje odlučite koristiti obični grah, tada će jezgre prije toga trebati kuhati dok ne omekšaju.

Sastojci

• Svježi smrznuti grašak - 0,25 kg;
• Cvat brokule - 0,3 kg;
• Mrkva - 2 korjenasto povrće;
• Tikvice 2 kom.
• Poriluk -2 kom .;
• Zelena paprika - 2 kom .;
• Peršin (zelje) - 100 g;
• Maslinovo ulje - 35 ml;
• Ramson - 100 g;
• Crni biber u prahu - ½ žličice;
• Sol po ukusu.

Kako napraviti varivo u tavi

1. Svo povrće pravilno operemo, osušimo i očistimo. Pazite da uklonite koru s tikvica i mrkve, uklonite dio sjemenki i stabljiku sa paprike, dobro isperite sve zelje i otresite vodu.
2. Sameljite povrće. Poriluk narežemo na tanke krugove, mrkvu - na pola prstena, papriku - na trakice, tikvicu - na kockice, a brokulu jednostavno rastavimo na male cvatove, peršin i divlji češnjak nasjeckamo vrlo sitno.

Kuhajući paprikaš

• Ulijte ulje u tavu s debelim zidovima s visokim stranicama i stavite luk i šargarepu na srednju vatru.
• Nakon 5-10 minuta dodajte im slamke bibera i divlji beli luk i nastavite dinstati povrće, povremeno ih miješajući.
• Nakon još 10 minuta, tikvice šaljemo u posudu i ponovo pirjamo jelo 5 minuta.
• Na kraju stavite brokulu u tavu i zeleni grašak, popaprite i posolite po ukusu, također ulijte 100 ml čorbe ili vode i nakon ključanja ispod poklopca, varivo kuhajte još 15 minuta, nakon čega isključujemo vatru.

Gotovo varivo pospite sitno sjeckanim peršinom, promiješajte i ostavite ispod poklopca 5 minuta.

Paprikaš od povrća s kobasicom i tikvicama

Sočno varivo od povrća a zadivljujući miris dima dimljenih kobasica u tandemu stvara nezemaljsku poslasticu. Zanosan ukus, neuporediva aroma - šik jelo za večeru u seoskom stilu. I upravo će vas ovaj recept naučiti kako vlastitim rukama napraviti najukusniji gulaš od tikvica s lovačkim kobasicama.

Sastojci

• Bijeli kupus - 1/3 male glavice kupusa;
• Tikvice - 2-3 kom .;
• Šargarepa - 1 korjenasto povrće;
• Bijeli luk - 1 glava luka;
• Paradajz - 2 voća;
• Smrznuto meksičko povrće - 0,3 kg;
• Karanfilić od češnjaka - 3 kom .;
• Zeleni kopar - 100 g;
• Dimljena kobasica - 400-500 g;
• Stona sol - 5-10 g;
• Crni biber u prahu - 1 kašičica;
• Paprika u prahu - 1 kašičica;
• Sezamovo ulje - 60-80 ml.

"Izbrisao sam ga iz onoga što je bilo"

Omiljeno, brzo i jednostavno za jelo jesenje sezonsko je varivo od povrća. Vrlo je jednostavno kuhati, ali jede se uz prasak. U njegovoj pripremi možete iskoristiti svu svoju kreativnost i ovo jelo uopće neće patiti. Možete koristiti sastojke kao što su: krompir, luk, mrkva, tikvice, patlidžani, paprika, kupus (različite vrste kupusa), paradajz, tikvice, kukuruz, grašak, grah. Od začina možete dodati: beli luk, začinsko bilje, bosiljak, origano ... A paprikaš ne možete pokvariti mesom, a mogu se dodati i gljive.

Pored toga, možete eksperimentirati rezanjem hrane na različite načine. Od toga će jelo imati i drugačiji izgled i ukus. Općenito, svaki put kad skuhate varivo, na kraju možete dobiti jelo s novim okusima i novim izgledom. Ljepota variva je u tome što je uvijek ukusno i zadovoljavajuće.

Danas u članku postoji nekoliko recepata za ovo ukusno jelo:

• Biljni paprikaš sa mesom

Dodano svakom opisu recepta fotografije korak po korak priprema za vašu udobnost.

Osnovni princip kuhanja variva: proizvodi se šalju u tavu, a zatim u tavu jedan po jedan, ovisno o njihovoj tvrdoći. Bolje je meso kuhati unaprijed. Bolje je posoliti, popapriti, začiniti usred kuhanja, kada su svi sastojci ovog jela već sakupljeni. Dodajte beli luk na samom kraju, pet minuta pre nego što je mešavina povrća spremna.

Paprikaš od povrća s tikvicama i krumpirom

Ovo je vrlo jednostavan, ukusan i brz recept.

Sastojci:

- Oguljeni umak od tikvica - 2-3 kom. Birajte mlado voće koje u sebi nema krupnih sjemenki.

- beli luk 2-3 karanfilića

- Krumpir 1,5 kilograma

- Sol i začini po ukusu. Možete dodati curry, provansalsko bilje, mješavinu mljevene paprike.

Korak po korak kuhanje variva.

Sve isperemo.

Narezanu šargarepu sipajte u prethodno zagrijanu posudu

i lagano pržite, pokriveno, dok se lagano ne zarumeni. Pazite da ne gori, već samo smeđe.

Zatim luk narežite na male kockice

i dodajte mrkvi i lagano pržite.

Ogulite papriku sa sjemenki i narežite na komade

dodajte u tavu na šargarepu i luk.

Skinite kožicu s tikvica, očistite unutrašnjost sjemenki, ako ih ima. Sitno sjeme se može ostaviti. Tikvicu narežite na kockice veličine koja vam se najviše sviđa. Treba imati na umu da premali komadići tikve mogu brzo proključati!

Stavite tikvice u šerpu sa mešavinom mrkve, luka i papra. Začinite s malo soli i poklopite. Ne zaboravite da promiješate!

Dok se tikvice kuhaju u tavi - trebat će vam oko 15 minuta, ne gubite vrijeme - krumpir narežemo na velike kockice ili velike trake. Zatim je sipajte u lonac, napunite vodom za dvije trećine volumena krumpira, stavite na vatru i posolite

Nakon 15 minuta, nakon što tikvice promijene boju, dodajte paradajz narezan na kockice, približno iste veličine kao i tikvice.

Ulijte u posudu i poslužite.

Prijatno!

Paprikaš od povrća sa patlidžanima i tikvicama

- Oguljeni umak od tikvica - 2-3 kom.

- Patlidžan - 2-3 kom. srednja veličina.

- šargarepa - 1-2 kom. Bolje uzeti slatko.

- luk - 1-2 kom. ovisno o veličini

- Paradajz ili paradajz pasta... Paradajz - 2 srednje, paradajz pasta 2-3 kašike.

- paprika (ne gorka) 1-2 kom.

- beli luk 2-3 karanfilića

- Krumpir 1,5 kilograma

- Ulje za prženje. Koristim maslinu.

Korak po korak kuhanje.

Sve isperemo.

U duboku tavu sipajte ulje i zagrijte.

Papriku, oljuštenu od semena, isecite na komade, dodajte u šerpu mrkvi i luku.

Uklonite kožicu s tikvica, narežite na kockice veličine koja vam se najviše sviđa. Treba napomenuti da premali komadi mogu brzo proključati!

Patlidžane isecite na kockice iste veličine kao i tikvice.

Stavite tikvice i patlidžane u šerpu sa smjesom mrkve, luka i papra. Začinite s malo soli i poklopite. Ne zaboravite da promiješate!

Dok se smjesa povrća kuha u tavi - trebat će vam oko 15 minuta, ne gubite vrijeme - krumpir narežemo na velike kockice ili velike trake.

Nakon 15 minuta, nakon što tikvice i patlidžani promijene boju, dodajte paradajz narezan na kockice.

Nakon još 10 minuta dodajte beli luk, iscijeđen kroz prešu za bijeli luk ili sitno nasjeckan.

Posolite, dodajte začine i pirjajte sve zajedno još 5 minuta.

Smjesu dodajte u šerpu s kuhanim krompirom, promiješajte i pirjajte oko 25 minuta.

Možete promijeniti proporcije sastojaka. Ako volite začinjenu hranu - dodajte još ljute papričice, belog luka i začina. Ako volite nježni ukus - više tikvica i mrkve.

Varivo sa tikvicama i patlidžanom je gotovo, sipajte u tanjir i poslužite.

Prijatno!

Recept od variva od povrća sa krompirom i kupusom u šerpi

- Bijeli kupus - 600 grama.

- Tikvice (ako sezona nije prošla) takođe ne ometaju - 1-2 kom. mala koštica.

- slatka šargarepa - 1-2 kom.

- Lukovica luk - 1-2 kom. ovisno o veličini

- Paradajz ili paradajz pasta. Paradajz - 2 srednje, paradajz pasta 2-3 kašike.

- Bugarska paprika (ne gorka) 1 kom.

- beli luk 2-3 karanfilića

- Krumpir 1,5 kilograma

- Ulje za prženje. Koristim maslinu.

- Sol i začini po ukusu. Najbolja je mješavina mljevene paprike, možete dodati lavrushku.

Kuhanje korak po korak.

Operemo povrće i oljuštimo luk, mrkvu i krompir, oljuštimo papriku od sjemenki.

U duboku tavu sipajte ulje i zagrijte.

Narezanu šargarepu sipajte u zagrijanu tavu i lagano pržite ispod poklopca dok svijetlo ne porumeni. Obavezno samo smeđe.

Zatim luk narežite na male kockice i dodajte mrkvi i lagano pržite.

Narežite papriku na komade

dodajte mrkvi i luku, promiješajte.

Kupus narežite na četvrtaste komade i dodajte u tavu mešavini mrkve, luka i paprike. Ne zaboravite da promiješate!

Dok se smjesa povrća kuha na tavi - trebat će vam oko 15 minuta, krompir narežite na velike kockice ili velike trake.

Zatim ga ulijte u lonac, napunite vodom za dvije trećine volumena krumpira, stavite na vatru i posolite.

Nakon 15 minuta, nakon što kupus malo porumeni, dodajte paradajz narezan na kockice (ili pastu od paradajza).

Nakon još 10 minuta dodajte beli luk, iscijeđen kroz prešu za bijeli luk ili sitno nasjeckan. Posolite, dodajte začine i pirjajte sve zajedno još 2-3 minute.

U međuvremenu, krumpir kuhan)

Smjesu dodajte u šerpu s kuhanim krompirom, promiješajte i pirjajte oko 25 minuta.

Čorba sa krompirom i kupusom je gotova, sipajte u tanjir i poslužite.

Prijatno!

Biljni paprikaš sa mesom

Dakle, imamo tri divna ukusan recept varivo od povrća. Svaka se može napraviti od mesa. Mislim da ne vrijedi detaljno opisivati \u200b\u200bu ovom članku, sastojcima samo dodamo 400-500 grama mesa (piletina, svinjetina ili neko ko voli).

Pirjajte meso odvojeno dok ne omekša sa mrkvom, lukom i začinima (na primjer, mješavinom paprike).

Zatim kipućem krompiru dodajte mješavinu povrća s mesom i kuhajte 25 minuta.

Pustite da se kuha oko 10 minuta i može se poslužiti.

Prijatno!

Krumpir paprikaš sa tikvicama i mesom - jedno od onih jela koje će vašu večeru učiniti jedinstveno ukusnom, aromatičnom i istovremeno zdravom. Istovremeno, proizvodi koji se koriste za nju su najobičniji i vrlo pristupačni. Sam recept, kako kažu, potiče od ljudi - jednom je podijelio susjed. Iskreno se nadam da će vam se svidjeti i ovaj jednostavan recept za varivo.

Sastojci:

• 400 gr. meso (svinjetina ili - po vašem nahođenju)
• 700 gr. krompir
• 300-400 gr. tikvice
• mljeveni crni biber
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 3-4 kašike l. paradajz sos (ili 1-1,5 kašike. l. paste)
• 2-3 kom. aleva paprika
• 4 stvari. zrna bibera
• 2 lista lovora
• suncokretovo ulje
• sušeno bilje po vašem izboru: (peršin, kopar, majoran, origano)

Priprema:

1. Meso odmrznite, isperite, narežite na sitne komade, odsječujući filmove i žile ako je moguće.
   
   
2. Ogulite krompir i narežite ga na kockice. Veličina kockica je po vašem nahođenju: ako volite kuhati krumpir, narežite ga manje, ako vam se više sviđa kad ostane čitav, narežite ga veće. Napunite krompir hladnom vodom i kuvajte.
   
   
3. Operite tikvice, odrežite rep i nos. Srednje tikvice narežite na kockice.
   
   
4. Na vrućoj tavi sa biljno ulje rasporedite meso i pržite ga dok ne postane blago zlatno smeđe.
   
   
5. Šargarepu i luk očistimo, tri mrkve na grubom ribežu ili narežemo na male kockice, luk nasjeckamo na sitno. Pržite luk i šargarepu na istoj tavi na kojoj se pržilo meso.
6. Kad krompir zavri, posolite vodu i dodajte prženo meso u tavu.
   
   
7. Kuhajte krompir sa mesom na laganoj vatri 5 minuta, a zatim dodajte nasjeckane tikvice, začine (zrna papra i mljeveni) i sušeno bilje, promiješajte.
   
   
8. Pirjati, poklopljeno poklopcem, još 5 minuta i dodati prženi luk s mrkvom, paradajz sos ili tjestenina i lovorov list.
   
   
9. Promiješajte i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša.
   
   
10. Vruće varivo od krompira poslužite sa tikvicama i mesom. Ostaje samo poželjeti svima ugodan tek!
    
    

Drago nam je što vas vidimo na web mjestu

Ranije je kuhanje variva od povrća bilo povezano s početkom ljetne sezone, kada se pojavilo prvo povrće. Ali u današnje vrijeme ekonomski odnosi s drugim zemljama omogućili su primanje bilo kakvog voća i povrća na naš stol, bez obzira na godišnje doba.

U našoj smo obitelji (povrtni paprikaš) još uvijek navikli povezivati \u200b\u200bga s ljetnom i laganom hranom. Zaista, u vrućini naše tijelo ne treba trošiti puno kalorija za grijanje, pa se stoga potreba za mesom značajno smanjuje. Stoga su variva od povrća prikladna u ovom periodu.

Dok pripremam ovo jelo, pržim sve sastojke, jer čini mi se da je zbog toga ukus intenzivniji. A povrće zadržava oblik bolje od samog dinstanja, bez prženja.

Što se tiče vremena kuhanja, varivo nije jako brzo, pa ga morate odvojiti najmanje 1 sat prije nego što ga počnete kuhati. Ali to zaslužuje, tk. ovo je

Obično ga jedemo tako samostalno jelood dovoljno je zadovoljavajuće.

Originalni sastav proizvoda.

Kao što vidimo, naš paprikaš ima jednostavan sastav: tikvice, krompir, luk, šargarepa, paprika, paradajz, beli luk, začini i lovorov list.

Sastav recepta:

Ime proizvoda	iznos	Ukupna tezina
Tikvice	- 1 kom.	- 800 gr.
Sirovi krompir	- 4 stvari. (500 gr.)	- 400 gr. pročišćen
Paprika	- 1 kom.	- 120 gr.
Luk	- 2 kom.	- 300 gr.
Šargarepa	- 2 kom.	- 180 gr.
Paradajz	- 4 stvari.	- 400 gr.
Bijeli luk	- 3 karanfilića	- 10 gr.
Sol	- 1 tbsp. kašike	- 10 gr.
Začin	- ukus	-

Korak po korak opis

1. Priprema povrća.

Prvi korak je početak pripreme krumpira, jer potrebno je duže od uobičajene hrane da se skuha. Isperite krompir u vodi i oljuštite ga. Potpuno oljuštim koru čak i sa mladog krumpira, iako biste mogli samo ostrugati tanku koru, ali koru sam odrezao tako da krompir ostane mekan i mrvičast tijekom kuhanja. Neće biti tako ako jednostavno sastružete koru od mladog krompira.

Očišćeni krompir ponovo isperite hladnom vodom i počnite rezati na velike komade 3x3 cm.

Izrezao sam je onako kako me je otac naučio, tj. prvo trebate prerezati gomolj na dva dijela, a onda sam, takoreći, odsjekao oštre uglove.

Sa sređenim krompirom nastavljamo do tikvica. Takođe ga isperemo u vodi, a zatim uklonimo koru (čak i ako su tikvice mlade). Ali ostavljam sjeme mladog povrća, jer nježni su i bit će nevidljivi nakon kuhanja. Ako imate tikvicu srednje zrelosti, tada se moraju odabrati sjemenke, jer u gotovo jelo oni će biti solidni.

Nakon svih postupaka čišćenja, nastavljamo s rezanjem. Tikvicu presiječemo na nekoliko dijelova, a zatim ga otopimo u slojeve debljine 2 cm. Svaku ploču uzdužno narežemo na kockice, oko 2 cm, i tek tada kocke pretvorimo u kockice od 1,5 cm.

Glava luka: oguliti, isprati vodom i prerezati na dvije polovice.

Tada se svaka polovina mora vertikalno narezati na kockice, a tek onda nasjeckati na komade. U ovom jelu veličina komadića luka zapravo nije bitna (velika ili mala).

Oprani paradajz: prerežite na dva dijela, svaki dio okomito narežite na kockice, a zatim vodoravno prerežite ove kocke na dva dijela. Pri radu s paradajzom treba koristiti oštar nož. Samo oštrim nožem biće vam zgodno sjeći paradajz, jer dosadan nož zgnječit će paradajz.

Veliku mrkvu također trebate: isprati vodom, ukloniti kožu i naribati na gruboj ribež.

Uklonite peteljku sa sjemenkama s oprane paprike. Da biste to učinili, uzmite nož, probodite papriku u područje repa i kružnim pokretima izrežite unutrašnjost.

Zatim pripremljenu papriku prerežemo na dva dijela, a zatim svaki dio okomito razrežemo na 3 segmenta, od kojih svaki nasjeckamo na komade širine 1,5-2 cm.

2. Počnimo pržiti hranu.

Prvo ispržite kockice krumpira. U tavu sipajte 6 kašika. žlice suncokretovog ulja, uključite gas punom snagom i pričekajte da se ulje zagrije. Zatim u zagrejano ulje sipajte krompir i pržite na jakoj vatri 3 minute, nakon 3 minute smanjite vatru na srednju i nastavite pržiti još 7 minuta. Trebali bismo imati lijepu hrskavu koricu.

U drugoj tavi ćemo pržiti tikvice. Da biste to učinili, u tavu ulijte 4 žlice. žlice suncokretovog ulja, uključite gas punom snagom i kad se ulje zagrije, položite nasjeckane tikvice. Pržite sadržaj na jakoj vatri - 3 minute, a zatim ga smanjite na srednju i pržite još 10 minuta. Ne zaboravite stalno miješati.

Luk sadrži puno soka, pa ćemo i mi pržite cijelo vrijeme na jakoj vatri - uz stalno miješanje. Treba mi oko 15 minuta da ga pržim.

Budući da mrkva upija puno tekućine, prilikom prženja u tavu treba uliti 5 žlica. kašike suncokretovog ulja, zagrijte ga i tek onda položite mrkvu. Pržimo ga na visokoj temperaturi 4 minute, smanjimo vatru i pržimo još najmanje 6 minuta.

Sada je red na papriku. Stavili smo ga u zagrijanu tavu sa 4 žlice. kašike suncokretovog ulja i pržite na jakoj vatri 3 minute - ne više.

3. Počnite kuhati varivo.

Meni je zgodno kuhati variva u multivarku, ali možete ga kuhati i u običnoj loncu.

Prženi krompir stavite u zlatnu smeđu u sporo kuhaču. Ali u isto vrijeme ulje u kojem se pržilo mora ostati u tavi.

Pržim krompir dok nisam napola kuhan, jer doći će do pune pripravnosti s punim postupkom kuhanja.

Drugo, u sporo kuhalo šaljemo prženu mrkvu (zajedno sa suncokretovim uljem). Ulje će u ovom slučaju našem varivu dati ugodnu zlatnu boju. Pomiješajte krompir i šargarepu.

Nakon mrkve, u sporo kuhaču stavite prženo: luk i paprika (zajedno sa suncokretovim uljem). Pomiješajte sve sastojke.

Prije početka kuhanja dodajte ukupnoj masi: 2 žlice. kašike hladne vode, 0,5 kašičice soli. Sve pomiješajte i postavite način variva. Ovaj način rada odgovara 100 stepeni. U ovom režimu povrće treba dinstati 20 minuta.

Ako kuhate varivo u loncu, tada morate dodati ne 2 žlice. kašike vode i 0,5 šalice da masa ne zagori. Tada se sadržaj mora prokuhati, a tek onda se vrućina mora svesti na najmanju moguću mjeru i sadržaj mora kuhati 20 minuta.

Ne zaboravite da sve povremeno promiješate.

Čim prođe 20 minuta, dodajte pržene tikvice i dinstajte 5 minuta bez miješanja. Zatim promiješajte sadržaj i kuhajte još 10 minuta. Povremeno miješajući. Ako je smjesa u varivu suha, dodajte još 1 žlica. kašika vode.

Na samom kraju dodajte paradajz i lovorov list, koji pomiješamo sa povrćem i guramo 5 minuta.

U posljednjem trenutku trebate dodati bijeli luk, koji prolazimo kroz prešu za bijeli luk, začin i sol do željenog ukusa. Promiješajte sav sadržaj i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

Evo našeg ukusnog variva od povrća od tikvica. Rasporedimo po tanjirima i pozivamo sve za stol. Ovo se varivo može jesti kao samostalno jelo. Uz nju možete poslužiti i kuvanu rižu ili pire krompir.

Prijatno!

povrće bez obzira na godišnje doba.pečenje.

jelo je vrlo ukusno čak i kada je hladno.

Ako vam se svidjela moja ideja za recept, prijeđimo na kuhanje!

Ranije je kuhanje variva od povrća bilo povezano s početkom ljetne sezone, kada se pojavilo prvo povrće. Ali u današnje vrijeme ekonomski odnosi s drugim zemljama omogućili su dobivanje bilo kakvog voća na našem stolu ipovrće bez obzira na godišnje doba. Dok pripremam ovo jelo, pržim sve sastojke, jer čini mi se da je zbog toga ukus intenzivniji. A povrće zadržava oblik bolje nego samo dinstanje, bezpečenje.

Što se tiče vremena kuhanja, varivo nije jako brzo, pa ga morate odvojiti najmanje 1 sat prije nego što ga počnete kuhati. Ali to zaslužuje, tk. ovo jejelo je vrlo ukusno čak i kada je hladno.

Može se jesti kao samostalno jelo ili uz prilog od pirinča ili pire krompira.

Ako vam se svidjela moja ideja za recept, prijeđimo na kuhanje!