Kompot sa grožđama nije za zimski recept. Ukusan kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot sa grožđa za zimu: jednostavan recept. Konzervirani grožđe kruške

Grožđe nisu samo sirovine za proizvodnju vina. Bobice su vrlo korisne u svježem obliku, kao i pogodnu za pripremu mirisnih praznina budućnosti. Kompot je posebno popularan. Piće ima izražen miris i odličan okusi kvalitete. Recept za kompotaciju od grožđa za zimu može se poboljšati - dodajte različite sastojke, podesite čvrstoću slatkog i kiselog ukusa. Može se pripremiti piće različiti putevikao i korištenje modernih tehnoloških uređaja.

Jedino što zapravo ovisi o ukusu konačnog proizvoda radnog dijela je kvaliteta korištenog grožđa. Sve ostalo je u rukama domaćica, jer uz pomoć uobičajenih tehnika, piće će steći takve osobine koje je potrebno - od boje do intenziteta arome. Izbor dobrih sirovina pružit će mirisni, zasićeni ukus i korist proizvoda. Kupovinom grožđa, mora se pokušati odmah procijeniti aromu, omjer slatkog i kiselog ukusa.

O prednostima Yagoda

U toploj sezoni tržište je raznoliko voće i bobice. Bogati su vitaminima i biološki aktivnim tvarima. Grožđe se obično shvaćeno kao sahaphički proizvod koji ima visoke pokazatelje vrijednost hrane i kalorija. U međuvremenu, u bobicama grožđa ne postoji manje koristan spojevi od ostalih godina ljeta. Među njima su sljedeće.

• Organske kiseline. Bobice su bogate jamnim, vinskim, oksalovnim, sirćetim, jabučnim i limunskim kiselinama. Imaju mogućnost poticanja izlučivanja probavnih sokova, formiranja i uklanjanja urina i žuči. Također, kiseline imaju umjerene antimikrobna svojstva, pozitivno utječu na metaboličku stopu i kvalitetu redoks reakcija.
• Masna kiselina. Nalaze se u kosti proizvoda. Predstavlja linolenijski, linoleični, palmitinski, stearin i arachidonski kiselina. Pozitivno utječite na rad srca i krvnih žila, pročistite krv iz holesterola, poboljšajte njegove reološke parametre i regulirajte koagulaciju. Masne kiseline su važne za normalno funkcioniranje nervni sistem, Govornici sa moćnim prirodnim antioksidansima, koji pomažu u očuvanju mladih i zdravlja dugi niz godina.
• Proantocyanidins. To su boje boje, u ogromnim količinama tamnih grožđa sadržanih u kore. Za ove spojeve, antitumor i imunostimulirajuća svojstva karakteristična su, kao i sposobnost ubrzavanja metabolizma, izvadite višak tekućine iz tijela.
• Hlorofila. Sadrži se u koru, celovokovu i kostiju. Ima vazoprotektivno, hepatoprotektivno, kao i antibakterijska svojstva. Štiti tijelo od infekcija i upalnih procesa.
• Celuloza. Vrlo nježna biljna vlakna fokusirana su na pulpu grožđa i grubo - u njegovoj kosti. Za vlakno je tipično za aktiviranje čišćenja tijela, poboljšati metabolizam, a također davati osjećaj sitosti kada se koristi unutra.
• Pektini. Zvučnici Prirodni adsorbenti sposobni za obvezujući slobodne radikale, teške metale, kao i bakterijske toksine. Nakon toga da ih uklonimo iz tijela, eliminirajući i sprečavaju opijenost štetnim tvarima.
• Flavonoidi. Povrće antioksidanti. Posjeduju antitrombotski, kardioprotektivne svojstva. Sposobno eliminirajte unutrašnje upale i spriječite da se zbilja kapilara. Zbog pozitivnog učinka na plovila je poboljšana cirkulacija krvi u perifernim i središnjim tkivima.

Vitamini

Pored biološki aktivnog, ogromna vrijednost za osobu ima svoju zasićenost hranjivim sastojcima. Vitamini u bobicama nalaze se u izbalansiranim koncentracijama, a samim tim imaju pozitivan učinak na rad tijela u cjelini, kao i ojačati radnju. Na primjer, kompleks vitamina sa antioksidantnim svojstvima uključuje:

• retinol (vitamin A);
• tokoferol (vitamin e);
• askorbinska kiselina.

Vodeća pozicija u odnosu na koncentraciju proizvoda zauzimaju vitamin E, koji sama ima najsnažniji svojstva antioksidansa, a također ih povećava u vitaminima A i S. Tokoferol uključen je u obnovu aktivnih oblika izduvnih antioksidanta i Stoga osigurava poboljšanu odbranu tijela iz zlonamjernih faktora, tokom dugoročnog vremena. Retinol Properties:

• poboljšava vid;
• normalizira izlučivanje unutrašnjih žlijezda;
• poboljšava stanje kože;
• ubrzati rast noktiju;
• odgovoran za debljinu kose.

Navedena svojstva poboljšavaju se efektom vitamina C, koji ima izraženi kapilarni učinak stabilizacije, kao i protiv upalne i imunomodulacijske aktivnosti.

Minerali.

Pozitivan učinak proizvoda na metabolizam nije samo sadržaj organske kiseline i kompleksa aminokiseline, već i potpuni popis vitamina grupe V. Poznato je da spojevi iz ove grupe mogu normalizirati lipid , Carbohidrat i razmjena proteina u svim fazama. Vitamini poboljšavaju metaboličke procese, poboljšavajući performanse razmjene reakcija i smanjenje formiranja otrovnih nusproizvoda, koji su glavni provokatori prerano starenja tijela i oštećenja na tkivima unutrašnjih organa.

Sposobnost grožđa za sačuvanje mladih tijela i ljudskog zdravlja takođe je zbog svog mineralnog sastava, što uključuje:

• natrijum soli;
• kalijum;
• kalcijum;
• magnezijum;
• žlezda;
• fosfor;
• fluor;
• jod;
• priključci sa kobaltom;
• bakar;
• nikl;
• selen;
• cink;
• chrome.

Mineralni sastav grožđa može održavati integritet i snagu koštanog tkiva, zubne emajle, normalnog stanja ligamenta. Neke tvari sudjeluju u većini metaboličkih procesa potrebne su za punu apsorpciju hranjivih sastojaka koji dolaze iz hrane. Pored toga, bez mikro i makroelemenata, procesi prenošenja nervnih impulsa, koji su u podvlače rad svih organa i tkiva nemoguće.

Uzroci popularnosti napitaka

U našim područjima, grešku za zimu od grožđa počeo je raditi tako davno. Razlog za to je zajedničko mišljenje o uništavanju koristi proizvoda kada je očuvanje, jer prolazi sirovine prerada topline. U međuvremenu, poznati svim zimskim izvorima vitamina (berba iz maline, ribizle, morske buckhorn) također su izloženi dugim kuhanjem, ali naučnici su dokazali da blagotvorna svojstva u konačnim proizvodima ostaju u manjem, ali još uvijek u preventivnim koncentracijama. Ista situacija se razvila sa grožđem. Studije su pokazale da su njegovi proizvodi bogati:

• vitamini C, A, E;
• tamne tvari;
• organske kiseline;
• masne kiseline;
• pektini;
• ugljikohidrati;
• kalijum;
• natrijum;
• magnezijum;
• kalcijum;
• kobalt;
• gvožđe;
• flavonoidi.

Istovremeno, grožđe pobijedi pred drugim gredicama ravnotežom i umjeračima terapijskih svojstava. Za razliku od zaglavljenja, smanjene proporcije šećera koriste se za njegovu pripremu, što značajno smanjuje kalorijski sadržaj konačnog proizvoda, omogućava vam da ga koristite sa tendencijom do prevelike težine. Razblažene koncentracije oksalične kiseline čine da grožđe kompotuju sef čak i sa dijabetesom, pankreatitisom, kao i za Gouty poremećaje. Sa tim istim stanjima, svježi voće i sok od grožđa mogu se koristiti u vrlo malim količinama.

Kompot je potpuno siguran tokom trudnoće, manje prijeti kolikom za novorođenčad ako žena koristi proizvod sa dojenjem. Koncentracija specifičnih supstanci u kompotuje se ponekad smanjuje, smanjujući rizik od alergija.

Redovna upotreba grožđeg pića vrlo lagano eliminira zatvor, probavni poremećaj, unutarnje upale, poboljšava metabolizam i ima vitaminizirajuće učinak na tijelo. Proizvod je savršeno prenesen, za razliku od svježeg soka i bobica, koji često provociraju nadiranje i poremećaj stolice na osjetljivim ljudima.

Kako pripremiti sirovine

Za pripremu pića bit će potrebno nekoliko sastojaka, od kojih je glavna groblja grožđa. Kupljeni su na tržištu ili se koriste grožđe koje se uzgajaju kod kuće. Obavezni uvjeti pri odabiru sirovina su sljedeći.

• Svježina. Grožđe bi trebale biti nedavno rastrgane iz vinove loze, jer u protivnom su korisne tvari u njemu uništene, pojavljuje se neugodan miris, povećanje tokom pića za kuhanje.
• Gustoća. Za kompotu, sorta grožđa ne igra posebnu ulogu - možete koristiti bilo koje voće koje su dostigle fazu tehnološke zrelosti. Međutim, da daju preferencije mogućnosti je gustom pulpe, debelom i elastičnom kožom. Takve bobice mogu se izvući iz kompota i koristiti za pripremu drugih deserta, punjenih u njih.
• Čistoća. Priprema grožđa za kompote za kuhanje pojavljuje se u nekoliko faza: rastrgani klaster testira se za štetočine - ako između voća nema interneta, vino vino nije oštećena, ne može se potamniti, čvrstim klasterom može se staviti u čvrsti klaster. Ako postoji barem jedan od tih znakova prisutnosti insekata - grožđe su od vinove loze polomljene u potpunosti da ne rizikuju kvalitet kuhanih proizvoda.
• Kvalitet. Nakon inspekcije, gomila je vrijedno uklanjanja svih bobica koje imaju znakove oštećenja - modificirana boja površine koja je pukla kožu, napunjena područja prekrivena kalupom ili truležom.

Za pranje grožđa potrebno je koristiti zdjelicu toplom vodom. Čitavi grozdovi obrisuju cijelu površinu dlana, rastrgane bobice - temeljito obrišite prstima. Sirovine se nekoliko puta ispere sa čistom vodom.

Bez obzira na recept za kompotiranje korištena, količina šećera mora biti odabrana po vlastitom nahođenju. Ako je odabrano slatka raznolikost bobica, možete uzeti pola manje. Ako se koristi zeleno grožđe, u kojem se nalazi svijetlo kiseli ukus, šećer u potpunosti traje, pa čak i povećati dio, ali od dodavanja limunska kiselina Možete se suzdržati.

Kompot grožđa je piće koje "zrmovi" bilo koji eksperimenti. Možete dodati začine, razne voće i bilje. Ne sjećajte se korištenja lišća voćka i grmlja, što daje gotov proizvod Specifična aroma, a takođe doprinosi zaptivnoj strukturi samih bobica grožđa.

Recepti pamuka od grožđa za svaki ukus

Prije kuhanja komtela iz grožđa, sirovine se temeljno oprušene i pripremljene - odvojene cvaljkom, u potpunosti uklonjene iz gomile. Ako želite, kosti se mogu ukloniti iz bobica. Međutim, prisustvo jezgara u plodovima osigurat će korićenije tvari u konačnom proizvodu, međutim, mogu se pojaviti neugodnost prilikom jela bobica iz kompota.

Amber

Značajke. Proračun proizvoda označava se sa 3- litvanska banka. Tamnija grožđa, bogatiji od boje pića bit će. Plavi grožđe daje boju sličnom soku od trešnje.

Sastojci:

• Šećer je čaša;
• grožđe - polovina jačine banaka;
• voda - 2,5 l;
• limunska kiselina - po ukusu.

Kuvanje

1. Pripremljeno grožđe pogodne su u sterilnoj boci.
2. Pripremite sirup: Voda se dovodi do vrenja, šećer se postepeno dodaje.
3. Nakon potpunog raspuštanja ključanja sirupa, bobice se izlivaju, levo za smirenje, poklopite poklopcem, do četvrt sata.
4. Nakon ovog trenutka, sirup se isprazni u loncu, dovedi do prokuha, limunske kiseline dodajte i kopirajte nekoliko minuta.
5. Bobice se ponovo izlivaju tekućinom, odmah se povuku s poklopcima, prehlađuju se u obrnuto mjesto.

Brz

Značajke. Kompot sa grožđa bez sterilizacije može se pohraniti ne više od godinu dana. Zatvorite, najprikladnije je litarskim bankama.

Sastojci:

• grožđe - 2,5 kg;
• Šećerni pijesak - 50 g u svakom tegli;
• voda - 4,5 litara.

Kuvanje

1. Sterilne banke su ispunjene pripremljenim grožđem za trećinu.
2. Šećer zaspi. Možete dodati cimet, karanfil, mentu.
3. Povucite sadržaj kipućom vodom, nakon čega se odmah povuku s poklopcima.
4. Nakon potpunog hlađenja pošaljite u podrum.

"Isabel"

Značajke. Da biste pripremili kompticiju grožđa sa kostima kod kuće, možete koristiti ocjenu Isabella. Piće se dobiva vrlo slično sok od grožđa. Odlično je za srednju ili stariju djecu.

Sastojci:

• voda - 1,5 litara;
• grožđe - 0,5 kg;
• Šećer - 75

Kuvanje

1. Voda se prilagođava ključanju, oni su uronjeni u njemu pripremljeni i mrze grožđe.
2. Nakon ponovnog ključanja, dodaje se šećer.
3. Nakon potpunog raspuštanja kristala, proizvod se izlije u sterilni spremnik, šutit ćemo s poklopcima.

U kombinaciji

Značajke. Grožđe kreira zanimljive kombinacije S drugim, neutralnim voćem i bobicama. Na primjer, sa šljive, kruške, breskve. Po ovom receptu možete kuhati kompotu od grožđa sa granama, što će hranu učiniti zanimljivijim.

Sastojci:

• Šljive - 0,5 kg;
• grožđe - 0,5 kg;
• Šećer - 200 g;
• voda - po potrebi.

Kuvanje

1. Na dnu dušica pripremljenog odvoda. Trebali bi uzeti četvrtinu volumena Tare.
2. Vrh labavog složenog dobro ispranog grožđa - do polovine zapremine banaka.
3. Ispunite staklenke s voćlom strmom kipućom vodom, ostavite ga do pola sata.
4. Nakon navedenog razdoblja, infuzija bez plodova je zbunjena, šećer, provjeravajući slatkoću sirupa.
5. Sirup se prilagođava kuhanju, kuhane dvije minute, više puta se sipa u banke, tih sa poklopcima.

Citrusov

Značajke. Recept za kompote iz grožđa i narandže pomoći će pripremiti vitaminizirajuće osnažujuće piće. Ljubitelji "kiselog" mogu zamijeniti narandžaste na limun ili vapne. Količina proizvoda dizajnirana je za litru banke.

Sastojci:

• voda - 1 l;
• grožđe - 100 g;
• citrus - 30 g;
• Šećerni pijesak - kašika.

Kuvanje

1. Hrana priprema: Zvučene grožđe, rezane gomilom, suhom; Citrusno voće rezane kriške proizvoljne veličine.
2. Voda za kompotu prilagođava se prokuhanju, spušta se u to voće.
3. Nakon ponovnog ključanja, šećer se miješa u potpunu raspuštanje.
4. Vrući kompoti se izlivaju u sterilna jela, prekrivače.

Berry-voćni miks

Značajke. Klasični recept za kompote iz grožđa i jabuka može se dodati malina. Dat će mu još sofisticiraniji miris. Korisna svojstva Možete dodati prilogom ruževosti, dog od pasa, šumskih bobica, glog. MultiCoker će pomoći olakšavanju kuhanja.

Sastojci:

• grožđe tamnog razreda je jedna srednja gomila;
• malina - 30 g;
• ostale bobice - 30 g;
• apple - 1 srednje voće;
• Šećer - par žlica;
• voda - 1 l.

Kuvanje

1. U posudi multivarke se izliva voda, maline se dodaju, a nakon toga druge bobice i narezane sa kriški jabukama. Šećerni šećer, dobro mešajte.
2. Kompot za kuhanje iz grožđa u spore štednjaku slijedi 15 minuta. Odaberite režim "Kuhanje za par", pružanje aktivnog sadržaja ključanja.
3. Rezultirajuća svijetla i mirisna kompotacija odmah se izlije u sterilne tegle, mi ćemo ugristimo poklopce.

Upotreba bijelo grožđe Uvek daje blijedu boju pića. Poboljšajte da će pomoći od lišća trešnjem, dajući proizvod toplo nijansu ambera. Prema recenzijama, čak i najjednostavniji recept za kompjutiranje iz grožđa omogućava vam da dobijete mirisni i dobro gadan proizvod. Pogodan je za djecu i odrasle, kao desertni napitak i zamena slatke sode.

Ukusan aromatične bobice Grožđe vole odrasle i djecu. Napravite vitaminske rezerve tokom hladne sezone, kada je sezona grožđa već gotova, recepti kompota iz grožđa za zimu pomoći će. Uostalom, ne svi vole piti sok od grožđa zbog svog pokazivanja ukusa. Da, i sviđa mi se vino (ili možete) svi. Postoji izlaz - kuharski kompot iz grožđa. Vitaminira telo, a ukus je mekši.

Za pripremu kompota za zimu, bobice bilo koje sorte su pogodne - plave i bijele, a vi se možete prevrtati čak i sa cijelim klasterima. Mnogo je kompotovanih recepata iz grožđa za zimu sama iz grožđa od viruća grožđa, kao i sa dodavanjem drugih voća i začina u kompotu i drugim plodovima, koji će mu dati jedinstven ukus. Kompot za grožđe nije samo ukusan, već ima i pozitivan učinak na tijelo. U grožđu sadrže željezo, magnezijum, kalijum.

Kompot grožđa savjetuje se da se koristi u prisustvu problema sa gastrointestinalnim trakom i kardiovaskularnim sistemom.

Kompot sa grožđa za zimu

Skrenite kompotu iz grožđa kod kuće na ovom receptu može biti iz bilo koje sorte, a ukus će nalik na sok od grožđa. Sastojci su naznačeni na jednoj litri banci.

Sastojci:

• grožđe - za pokrivanje polovine kapaciteta;
• voda - 2,5 l;
• Šećer - 1 kašika;
• limunska kiselina.

Tehnologija pripreme računara:

Kompot sa grožđa bez sterilizacije

Za kompticiju grožđa bez sterilizacije, grožđe se može koristiti i plave i bijele sorte. Tako da je kompot zasićen, trebat će još malo šećera i grožđe. Možete dodati kompotu tokom začina (karanfil, metvica ili cimet).

Kompot, valjani preko zime bez sterilizacije, pohranjuje se ne više od godinu dana.

Sastojci:

• grožđe - 2 kg;
• Šećer - 0,5 kg;
• voda - 4 litre.

Tehnologija kuhanja:

Kompot sa grožđa na putu dvostruke popune

Brzo prevrtanje kompot za zimu bez sterilizacije, koristeći dvostruku popunu - metoda koja se koristi prilikom očuvanja rajčice. Ovaj kompotacijski recept iz grožđa za zimu također je različit u tome što nije potrebno pripremiti šećerni sirup. Zaspa u tegli, a ne odmah, već nakon prvog punjenja kipućom vodom.

Sastojci (na bazi 3-litarske boce):

• grožđe - 700-800 g;
• Šećer - 1 kašika;
• voda - 2 litre.

Tehnologija kuhanja:

Kompot sa klopovima grožđa sa šećerom

Bez sterilizacije, možete prebaciti i kompotu iz plavog grožđa malih sorti pomoću čitavih klastera. Proces naručivanja je malo drugačiji od prethodnog recepta - šećer nije prekriven teglicom, ali iz njega se priprema sirup. Međutim, previše šećera ne vrijedi stavljati, u protivnom će ukus kompota biti previsok, a to nije kao svima.

Klasteri grožđa blago će promijeniti ukus kompota i dati laganu tartenu.

Sastojci:

• voda - 2 l;
• 1 TBSP. Sahara;
• grožđe - po stopi za popunjavanje banaka trećim.

Tehnologija kuhanja:

Kompot sa grožđa bez šećera

Da bi pripremio kompotu od grožđa zimi, ovaj će recept zahtijevati malo dodatnog vremena, jer kompot bez šećera treba dodatnu sterilizaciju. Ali sadrži još više korisni vitamini I pogodno za konzumiranje osoba koje pate od hroničnih bolesti, pod kojima se šećer ne može koristiti.

Sastojci:

• grožđe u klasteru - u količini za popunjavanje banke na ivice;
• voda za popunjavanje - u iznosu potrebnom za preostalu količinu banaka.

Tehnologija kuhanja:

Kompot sa Grožnika Kišami

Jednostavan i ugodan kompozit je dobiven od bijelog grožđa, na primjer, iz razne Kishmish. Možete koristiti i mali i veliki Kishmis - nema principijelne razlike, jer je glavna stvar ukus.

Sastojci:

• bijeli grožđe - 1 kg;
• Šećer - 300 g;
• voda je 0,7 litara.

Tehnologija kuhanja:

Kompot na grožđe "Isabella" sa začinima

Zatvorite koristan kompot sa isabella grožđa za zimu može biti čak i početnička domaćica. Dobro je koristiti ga u hladnom vremenu za prevenciju zaraznih bolesti.

Sastojci (na 1 tro-litarsku bocu):

• grapes Isabella - 1 velika gomila;
• Šećer - 0,5 TBSP;
• voda - oko 2 litre (ovisi o veličini grozba za grožđa) da bi banku napunili ivice;
• i Melissa - 1 podružnica;
• limun ili vapno - 1 rezanje.

Tehnologija kuhanja:

Kompot sa zelenim grožđem sa medom

Vrlo neobičan ukus ima kompotu od zelenog grožđa za zimu sa dodavanjem umjesto šećera. Grožđe zelene sorte se ne koristi često u očuvanju, jer daje kompotuju vrlo slabe boje.

Da biste dali kompotenciju prekrasne boje, možete dodati crvene jabuke.

Ako boja nije jednako važna kao ukus, vrijedi testirati ovaj recept. Dakle, kako napraviti kompotu od grožđa sa medom?

Sastojci:

• grožđe zelene sorte - 3,5 kg;
• med - 1 kg;
• voda - 3 l;
• grožđa sirće - 50 ml;
• Čekić za cimet - 1 kašike;
• karanfil - 5 komada;
• lEMON - 1 kom.

Tehnologija kuhanja:

Kuhano sa vlastitim rukama Kompot sa domaćih grožđa voljet će se svi bez izuzetka i omogućit će vam da zatvorite ljude na svečanu, a ne samo hladnu zimsku večer. Čak i ako nema vlastitog vinograda, nije potrebno kupiti puno bobica za radni komad strateške rezerve za zimu. Ali ovo piće je mnogo više ukusnije i korisnije sokovima za kupovinu! Bon Appetit svi!

Kompot sa grožđa i breskve - video

Kompot sa grožđa za zimu, na 3 litru može, na banci 1 litre

Siguran sam da će tačno piće morati okusiti sve: i mali i veliki članovi vaše porodice. Uglavnom će se nositi sa gašenjem žeđi, koji će zamijeniti kupljene sokove i gazirana pića, čija kompozicija ostavlja mnogo za željenu ...

Baš kao i kompot iz odvoda, konzervirano piće od grožđa od jabuke ima odličan ukus i prekrasnu voćnu aromu. Zimi se može koristiti i kao dio svakodnevnog menija i poslužiti svečani stol. Ako je ovo piće na stolu, siguran sam da vaši gosti neće gledati ni u smjeru tržnog plina i sokova. Prije nego što započnete kuhati kompotu od grožđa i jabuka za zimu, morate pripremiti spremnik i poklopce.

Za to su banke moraju biti prilično dobro i sterilizirani bilo kojim, prikladnim načinom: uvali ih malom količinom kipuće vode, držeći dno preko kipuće vode, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. I metalne poklopce koji će se prevrtati banke trebaju se kuhati nekoliko minuta.

Kako zatvoriti Kompot u 3 litarnoj tegli grožđa za zimu

Ukusni i korisni kućni kompoti za zimu izrađuju se od raznih voća i bobica. Danas sam odlučio da skuham grožđe grožđe iz crnog (ili plavog) grožđa. Za ovaj radni komad uzimam raznolikost golubica ili Isabella.

Sastojci:

• grožđe
• voda,
• Šećer 1 šolja

Od toga, kompot iz grožđa uvijek se dobiva sa zasićenom bojom, ugodnom suptilnom ukusu. Moj, korak po korak ukrašen foto recept detaljno govori koliko brzo, lako i samo za kuhanje korisno konzervirano piće za zimu.

Za 3-litara gredica također je potrebna čaša šećera i vode. Grožđe uzimam takvu količinu za popunjavanje trećine zapremine banaka.

Dakle, recite ćemo vam detaljno kako pripremiti kompotu grožđa za zimu.

Pažljivo, ali pažljivo moje bobice. Odvajanje od grančica.

Pažljivo to radim, tako da ne srušim tender grožđe.

Ključajući 2,5 litara vode.

Na primjer, ispunite sterilizirani, na primjer, u rerni u tegljaču za trećinu.

Sipajte bobice kipućom vodom. Prvo, sipajte malo, onda - na vrh. Pokrijte čistim metalnim poklopcem. Čekam oko 13-15 minuta.

Povučem vodu u loncu.

Da biste to učinili, koristeći plastični poklopac sa rupama. Stavio sam lonca.

Dok se voda spojila iz grožđa, doseže ključ, dodajte šećer u teglu sa grožđem.

Zakipirana voda se izliva na banku. Poželjno je da će vozač malo pokrenuti preko vrata.

Metalni poklopac steriliziran je ključanjem i kotrljanjem tegle sa kompotama od grožđa. Prevrćem se i boli, čekam na dan.

Sada, brz i ukusan kompot iz grožđa tamnih sorti koje šaljem pohranjenim u ne-fit. Uvijek stavljam takve domaće greljke u podrumu. I zimi, u mračnoj hladnoći predlažem vrlo ukusno, mirisno, slatko sa svjetlošću pića sa odraslim osobama i djecom. Podsjeća nas svima nama o toplim danima kraja ljeta!

Kompot sa cemidom sa grožđa za zimu

Na 3-litarnoj tegli.

Sastojci:

• 700 g grožđa
• 1 sat Sahara
• 1 limun

Kako kuhati kompotu od grožđa za zimu

• 1. Sipajte vodu u loncu (2 litre vode na 3-litaru) i prokuhajte.
• 2. Rashes grožđe. Stavite bobice u pripremljene banke za 1/3 visine.
• 3. Ako su grožđe previše slatke, dodajte 2 krišku limuna na teglu.
• 4. Sipajte u teglu sa grožđem ključajući vodom u sam ivice i zatvorite čiste korice. Odlazite 5-10 minuta.
• 5. Sada pažljivo isušite vodu iz limenki u tavi i ponovo donesite u prokuhaj. U svakom tegli, ulijte 1. šećer.
• 6. Isključite poklopce koje ćete prevrnuti kompotu.
• 7. Stavite banku na tanjir i sipajte kipuću vodu na njega na vrh, tako da je dio čaše stakla u tanjur. Gurnite sterilizirani poklopac.
• 8. Pretvorite banke naopako i zamotajte pokrivač za noć.

Prijatno!

Kompote iz grožđa za zimu na banci 1 litre

Pri odabiru grožđa treba imati na umu da prisustvo pigmentnih mjesta i smeđih bodova ne ukazuje na lošu kvalitetu. Glavni zahtjev - bobice moraju biti cijeli broj i ne preokrenuti. Najkorisniji tamni razredi koji garantuju neverovatnu boju gotovog proizvoda.

Limunska kiselina ili sok doprinijet će produžetku vremena skladištenja pića i obnoviti hladovinu. Kompot grožđa zahtijeva dodatne mjere sterilizacije: Radanske banke trebaju biti pažljivo zamotane. Potpuno granice osvojile su vaše goste i postale glavni ukras svečanog stola.

Sastojci

Trebat će vam 1 l kapaciteta:

• 300-350 g bobica grožđa
• 0,5 čl. Šećerni pijesak
• 1 Chipping limunska kiselina ili 1 kašike. Limunov sok
• 700 ml tople vode

Kuvanje

• 1. Bobice grožđa neće uspjeti sa četkom i staviti ih u toplu vodu. Zatim peripali u loncu ili tavi
• 2. Prekrićemo malom količinom vode i ukusamo, stavili rezervoar bobicama na peć. Proći će oko 2-4 minuta od trenutka kipuće vode u posudi. Slijedite bobice - čim neki od njih budu puknuli, a zatim odmah iscijedite vodu i napunite poklopac hladnog voda. To se radi kako bi se čišćene bobice očistile iz tih bakterija koje uzrokuju fermentaciju.
• 3. Nakon toga stavite šećerni pijesak na parene bobice, dodajte limučnu kiselinu ili limunov sok. Sipajte navedenu brzinu vode i ponovo postavite spremnik na peć. Dovedite do ključanja i kuhajte kompotuju oko 10 minuta na srednjoj vatri. U ovom trenutku približite teglicu u pećnici, u vodenoj kupelji ili se samo rušite kipućom vodom sa poklopcem.
• 4. Sipajte kuhano kompotu u njega, zamijenite nož ispod teklere ili drvene oštrice tako da spremnik ne bude ispucan. Zategnite poklopce na limenkama posebnim ključem za očuvanje i okrenite donji kapacitet dna. Uzmite pleteni ili toplu ručniku i ostavite do potpunog hlađenja.

Zatim pomaknite očuvanje za ostavu ili podrum, ulazak zimi i tretirati kompotu svih vaših rođaka. Postoji kompot oko 1 godine, ako grožđe sa kostima, a više od 1,5 godina, ako ste koristili mirnu sortu.

Recept za grožđe Apple Compotu sa sterilizacijom na tegli od 3 litre

Metoda konzerviranja pomoću sterilizacije je vrlo pouzdana. Koristeći ga, ne možete se bojati da će tegle sa kompotom "eksplodirati".

Tako da kuham ukusno piće Od grožđa i jabuka za zimu, za jednu 3-litaru morat ćemo biti sljedeće:

• grkene grožđa su jedna velika ili nekoliko mala;
• male jabuke su 4-5 voća;
• Šećer - 2 binsotmillitone naočale;
• voda je oko 2 litre.

Grožđe može koristiti bilo koji, na primjer, najjeftiniji, na primjer, Isabella sorta.

Ako ste zaglavili od grožđa tamnih sorti, dat će piće prekrasnu zasićenu boju.

Jabuke trebaju poduzeti tako da se popnu u vrat banaka. U suprotnom, oni će morati rezati na svojim kriškama, ali ne svi vole da plutaju u kompotu, sastavljajući imovinu, komade ovog voća.

Prilikom kuhanja kompota koristite netaknuto, zrelo voće.

Prije upotrebe, operite jabuke i grožđe, a zatim ugrizite bobice, riješite se razmaženih.

Proces kuhanja

1. Nastavljamo direktno na sam proces konzerviranja kompotacije: na dnu svakog može stati pravi iznos Jabuke.
2. Sada, na vrhu jabuka, nježno stavite grožđe (pogledajte da se grožđe zajedno sa jabukama zauzete oko dvije trećine zapremine banaka). Tada biste trebali pripremiti sirup. Da biste to učinili, željenu količinu vode sipamo u tavu (za 3 litre - 2 litre) i dodajte šećer: Svaka litra vode je čaša šećera. To jest, ako ima 2 litre, morate dodati 2 šalice pijeska.
3. Pročaramo šećer u vodi prije nego što se potpuno otopi i čuva smjesu na požaru dok se pobuna ne pokrene. Čim je sirup kuhao, izvadite ga iz požara.
4. Odmah nakon toga, sirup ispunjava jabuke i grožđe u banku i pokrivaju svaku tegli sa pripremljenim metalnim poklopcem.
5. Ako sirup nije dovoljno dovoljno, u teglu možete dodati kipuću vodu. A ako ostane, može se koristiti za pripremu kompota u loncu dodavanjem bilo kojeg postojećeg voća ili bobica. Započelimo proces sterilizacije: uzmite veliki lončić, stavite na donju drvenu rešetku (možete koristiti komad tkanine) i stavite banke tamo.
6. Ako u loncu nije baš soba, morat ćete sterilizirati banke na jednom. Ispunite toplu vodu u loncu sa bankama (njena temperatura treba biti oko 70 stepeni) tako da voda odnese na vrh limenke.
7. Nakon što voda počne kuhati, sterilizirati Compot 15 minuta. Nakon toga uzimamo banke iz tave i odmah ih požurimo koristeći desni ključ.

Pažnja

Prilikom uklanjanja vrućih limenki iz vode budite vrlo oprezni da ne izgorite kipuću vodu. Najbolje je dobiti tegle iz vreća za kipunje sa posebnim uređajem koji se prodaju u trgovinama za kupovinu - tong. Posljednje što trebate učiniti prije slanja kompota u skladištenje je da date banke do kraja da se ohlade, okrećući ih naopako prema dnu i dobro ih se odletile.

Sve, ukusan i mirisan kompot od grožđa i jabuka za zimu na ovo jednostavan recept Spremni! Ostaje da odredi mjesto skladištenja, stavljajući ga u tamnu mesto kod kuće ili u podrumu.

Metoda za kuhanje Kompot bez sterilizacije

1. Ako nemate veliku posudu za sterilizaciju ili iz nekih drugih razloga koje želite zatvoriti piće bez sterilizacije, možete koristiti drugu opciju za pripremu kompota.
2. Početak procesa bit će isti: Pripremamo spremnik, steriliziraju ga, pažljivo prokuhajte poklopce i zakleli su ih, stavite ih u istu količinu u banci.
3. Sljedeća faza - napunite ga do vrha vrha sa voćnom kipućom vodom. Ostavimo ih na miru 20 minuta. Zatim spajamo vodu u tavi. Dodajte šećer tamo na osnovu izračuna 1 litre vode - 1 šolje pijeska.
4. Pomiješajte sirup tako da se šećer potpuno otopi u vodi i dovedi ga prokuha.
5. Sipajte kuhano ključalo sirup u limenke i pojurite ih s poklopcem.
6. Dajemo banke da se ohlade na isti način kao u prvoj izvedbi kompota i pošaljemo ga u skladištenje. Treba napomenuti da na ovaj način pića na taj način, pojava pića malo pati, jer kad zalijevaju vodu sa limenkama grožđa može biti malo jače.

Ali na ukusu, to neće utjecati na to, pa odaberite koju opciju prazne kompjucije od jabuka i grožđa za zimu za upotrebu, riješite samo vas.

Sada znate da čine kompotu od jabuka i grožđa za zimu, na tro-litaru od kojih vam treba prilično malo voće, vrlo jednostavno.

• Vintage Jam bez kostiju za zimski jednostavan recept

Vintage gredljive zime

U upotrebi ovih recepata i pripremite piće, što će vam ponovo pomoći u hladnoj sezoni i podsjetiti vas na ljeto.

Kompot sa grožđa za zimu: Metode kuhanja i popularnih recepata sa stranice "stranica"

Šta bi moglo biti tASTIER ZIMEKoji se grožđe pripremaju sa vlastitim rukama? Ovo jednostavno piće jedan je od najdražih ljudi. Toliko je lako kuhati da će čak i neiskusna domaćica definitivno vježbati. Uz hladnu zimsku večer izvlačenjem grozba grožđa iz banke, sjetite se toplog sunčanog ljeta. I tanki ukus deserta, zasićeni cvjetovi trešnje i nevjerojatan ukus ispunjavaju vaš dom osjećajem odmora.

Kako kuhati kompotu iz grožđa: savjeti

Kompot za grožđe može se pripremiti na više načina: odvojene bobice, s granama ili čitavim klasterima, sa sterilizacijom i bez njega. Ukusan kompot Možete pripremiti gotovo iz bilo kojeg grožđa, ali bolje je koristiti tamne sorte - Isabella, Kishamish, Golubovi, Lydia, Moldavija. Možete kuhati kompotu za zimu čak i iz zelenog grožđa, za prekrasnu boju koju možete staviti u svaku teglu lišća trešnje ili kriške crvenih jabuka. Za začinjeni ukus u kompotu, cimet, limun, vanilija, kardamom, muškatni oraščić, Karanfil. Po želji, kućište kući mogu se diverzificirati postavljanjem u banke grožđa ispred breskve, kruške, šljive, majore, marelicama, mokey Rowan - Bilo kakvo sezonsko voće i bobice: tako da će biti ukusniji i korisniji. I za lojalne ljubitelje grožđa koje smo pokupili zanimljivi recepti Njegove praznine u obliku kompota za zimu.

Kompot sa grožđa za zimu: Recepti

Recept 1. Kompot grožđa bez sterilizacije

Trebat će: polovina ili trećina trokrevetnih limenki grožđa, vode, pijeska šećera, limunske kiseline.

Berry trikovi tuku. Uklonite grožđe i surfanje, stavite u Clunder, bunar ispod tekuće hladne vode i ostavite neko vrijeme tako da su naočale pretjerana tekućina. Zatim nežno odvojite svaku bobicu i izložite dno ispljenih i pričvršćenih tro-litarskih staklenka na dnu. U loncu, kuhajte oko 2 litre vode (sve ovisi o broju bobica u banci). Kuhajte iz vodenog i šećernog sirupa (u proračunu 350-400 g po litri tekućine), izlijte ih bobicama, pokriti limenku sterilnim poklopcem i ostavite 15-20 minuta. Tada trebate vratiti sirup, ali bez bobica, u loncu. Najlakši način za to, stavljanje na teglu cron Cover S ručno napravljenim rupama koje su učinjene u njemu. Berry Sirup koji će se donijeti u prokuhanje i pregovarati o nekoliko minuta, na kraju je pumpao prstohvat limunske kiseline, navršite grožđe drugi put, odmah povucite klipnim klizama kuhanim metalnim poklopcem, isključite vrat dolje, uzdrmao i ostavilo ga u potpunosti cool.

Recept 2. Kompot sa grožđa sa sterilizacijom

Trebat će: treća ili polovica tro-litarne tegle grožđa, pijeska šećera, limunske kiseline.

Kao i u prethodnom receptu, proporcije sastojaka su odabrane pojedinačno. Ako želite da kompotujete da biste dobili bogatu nijansu, uzmite više grožđa. Količina šećera može se prilagoditi i po svom nahođenju. Isperimo grožđe, bez voća, banke su se sterilizira unaprijed. Voda kuhajte sa šećerom. Rezultirajući sirup ispunjen je najobročno na dnu limenki grožđa. Nakon toga stavite tekleru u posudu za vodu grijan na 60 ° (samo ga stavite na drvenu rešetku, tako da voda u tavi dođe do ramena može pokriti poklopce i sterilizirati 20 minuta. Nakon ovog trenutka, odmah prebacite banku poklopcem, okrenite dno i ostavite za hlađenje, isključite pokrivač.

Recept 3. Kompot grožđa sa medom (bez sterilizacije)

Uzimaće: 3 kg grožđa, čepovi od 4-5 zvjezdica, 1,5 kg meda, 50 ml prirodnog vinograda od grožđa, 1 kašika kafe sa prizemnim cimetom, 2 tro-litara, oko 3 litre vode.

Grožđe klasteri ispiraju, razdvajaju bobice iz voća i šire se u pripremljenim bankama. Od vode, limunovog soka, cimeta, karanfila i meda zavarenog sirupa. Po želji možete koristiti smeđi šećer ili običan bijeli rafin umjesto meda, a sirće grožđa zamijenjen je limunovim sokom. A onda sve, kao u prethodnom receptu: grožđe se sipaju sa sirupom, dajte ga da se razbije, a zatim iscijedite tekućinu kroz poklopac rupama, prokuhajte preko dvije minute, vratite se u pokrivač, omotajte u pokrivač i ostavite da se ohladite.

Recept 4. Bijeli grožđe kompotu sa jabukama

Trebat će: 2 kg bijelog grožđa, 1 limuna, 2 kg kisele tartnih jabuka, 6 šećerne naočale, oko 3 litre vode.

Sva plodova ispere. Od limunskog bolesnog soka. Izvadite jezgru iz jabuka i, zajedno sa kožom, ležite duge kriške. Da ne bi potamnjili, pospite malo limunovog soka. Grožđe pažljivo uklonite četkice i spustite vodu 2 minute u loncu, a zatim stavite Colendera i ponesite hladnu vodu. U suvim steriliziranim bankama, odložite jabuke sa grožđem, tako da su ih napunili negdje pola. Nakon toga, na rubove limenki, sipajte voće kuhane iz vode i šećerne pijeska sa vrućim sirupom. Odlazite na 6-7 minuta. Sada, kao u prethodnim receptima, morate ponovo vratiti sirup u tavu, pustite da prokuha, ukinu u tegle na vrh vrha, pričekajte, okrenite dno, čvrsto za ujed i ostavite na takav način Kompletno hlađenje.

Recept 5. Kompot sa grožđa sa cijelim klasterima

Uzimaće: 4 kg grožđa u četkicama, 2 tro-litara, 2 litre vode, 700 g šećera.

Četkice grožđa ispere u nekoliko voda. Oštećeno grožđe uklanja. Kuhajte sirup iz vode i šećera. Izložite granice u limenke, ispunite hlađenim sirupom, čvrsto zatvorite i sterilizirajte 20 minuta na temperaturi od 80 ° ili 10 minuta u kipućoj vodi. U svakoj banci je moguće staviti na prstom limunske kiseline, to će biti garancija da banke neće eksplodirati, a kompot će dati originalni, ugodan ukus. Pozitivno će utjecati na kvalitetu ukusa gotovog napitka i ostatke grančica: njihovo prisustvo u kompotu doprineće pojavu tart tinte. I tako da su milijarde prekrasne, moguće je da se na samom početku kuhanja vidi gomilu kipuće vode: zahvaljujući ovom jednostavnom prijemu, bobice ne pukle ni nakon kuhanja.

- Delikatnost je vrlo korisna, jer je to prirodni proizvod, bez boja i konzervansa. Ljeti je savršeno ugasio žeđ, a zimi podiže raspoloženje s njom lijepom ružičasta nijansa i ugodan slatki ukus. Grožđe - jedna od najkorisnijih bobica, njegovi ljubavnici, ovo ukusno piće definitivno neće ostaviti ravnodušnim. Pripremite ga kod kuće, vi se uvjerite. A raznolikost sorti grožđa omogućit će svaki put kada je novi kompot - s originalnim ukusom i jedinstvenom aromom. Ukusni kućni gredljivi!