Prerađeni sir od svježeg sira s gljivama kod kuće recept sa fotografijom. Kako kuhati pečurke s topljenim sirom Sirni sir sa pečurkama kod kuće

Recept za domaći sir sa gljivama napravljen je od svježeg sira.

Ovo je ukusni topljeni sir sa šampinjonima, koji ćete dobiti ništa lošiji od onog iz prodavnice.

Kremasta i plastična, sa aromom gljive, za čiju pripremu će biti potrebno najmanje hrane i vremena.

Prženi šampinjoni koriste se kao punilo, ali možete koristiti bilo koje druge pečurke.

Sastojci:

• 250 g mekog svježeg sira
• 100 g putera
• 0,5 kašičice soli i sode
• 1 jaje
• 200 g svježih šampinjona
• biljno ulje za prženje

Kako napraviti domaći sir sa gljivama

1. U posudu stavite svježi sir, jaje, sol, sodu, puter sobna temperatura i probijte mikserom dok ne postane kremasto.

2. Stavite smešu vodeno kupatilo i kuhajte uz stalno miješanje 15-20 minuta dok se ne dobije homogena masa koja se rasteže.

3. Šampinjone prepolovite po dužini, a zatim tanke kriške. Prži dalje biljno ulje, malo soli.

4. Dodajte skuti i promiješajte.

5. Povremeno miješajte dok se sir potpuno ne ohladi.

Ako vaš sir nije zgusnut ili više liči na sirnu masu nego na viskoznu masu, to znači da nema dovoljno sode.

Zapravo, različiti svježi sir ima različitu kiselost i sasvim je moguće da prvi put nećete moći dobiti domaći sir s gljivama željene konzistencije.

Svaka sirnica zahtijeva različitu količinu sode bikarbone da bi se izjednačio nivo pH.

Soda se mora pažljivo dodavati.

Možda će joj trebati samo malo prstohvata.

Inače, to će se osjetiti u gotovom proizvodu i pokvariti cijeli ukus.

Pravi topljeni sir kod kuće! Priprema se vrlo brzo. Minimum proizvoda i vremena - i eto vas na vašem stolu krem sir, ne lošiji od trgovine, pa čak i bolji. Topi se u vodenoj kupelji, a soda, koja je dio sastojaka, pomaže joj da stekne vrlo plastičnost bez utjecaja na ukus. Može se napraviti sa različitim ukusima. Ovo sam vrijeme s gljivama.
Predlažem da napravite domaći topljeni sir sa gljivama. Ovaj sir se pravi od domaćeg svježeg sira, domaćih jaja i pravog maslaca, a pržene gljive se koriste kao nadjev.

250 g mekog svježeg sira
100 g putera
0,5 tsp sol
0,5 tsp soda
1 PC. jaje
200 g šampinjona
3 kašike l. biljno ulje

Kombinirajte svježi sir, jaje, sol, soda, maslac na sobnoj temperaturi.

Dobro izbušite blenderom dok ne postane kremasto.

Stavite posudu sa smešom u vodeno kupatilo. Kuvajte 15-20 minuta uz stalno mešanje.

Dobivate rastezljivu plastičnu masu.

Izrežite gljive kako želite i pržite na biljnom ulju, lagano posolite.

Umiješajte gljive u skutu. Povremeno miješajte dok se sir potpuno ne ohladi.

Woo-a-la! Prerađeni sir je spreman!

Da li se sir ne zgusne ili više sliči skuti nego plastičnoj masi? Nema problema! To je razlog nedostatka sode. Svaka skutina ima svoj nivo kiselosti, tako da će različitoj sirnici biti potrebna različita količina sode da bi se izjednačio nivo PH. Ali pažljivo ga dodajte. Budite oprezni, jer ćete u protivnom to osjetiti u gotovom proizvodu. Možda će vam trebati još malo prstohvata. Otopite sir do željene konzistencije.

Možete li zamisliti da se topljeni sir može raditi kod kuće? I tako ukusno! Ako ga usporedite s onim iz trgovine, onda se ne može upoređivati \u200b\u200bs njim! Plastična, kremasta, suluda ukusan sir! Toplo preporučujem da ga kuvate! Štoviše, to neće potrajati.

Glavni sastojci.

Kombinirajte svježi sir, jaje, sol, sodu bikarbonu i maslac na sobnoj temperaturi.

Dobro izbušite blenderom dok ne postane kremasto.

Stavite posudu sa smešom u vodeno kupatilo. Uz stalno miješanje, kuhajte 15-20 minuta.

Dobivate rastezljivu plastičnu masu.

Izrežite gljive i pržite na biljnom ulju, lagano posolite.

Umiješajte gljive u masu od sira. Povremeno miješajte dok se sir potpuno ne ohladi.

Woo-a-la! Prerađeni sir je spreman!

Savjet: Da li se sir ne zgusne ili više sliči skuti nego plastičnoj masi? Nema problema! To je razlog nedostatka sode. Svaka skuta ima vlastiti nivo kiselosti, pa će različitoj skuti biti potrebne različite količine sode da bi se izjednačio nivo PH. Ali pažljivo ga dodajte. Možda će vam trebati još malo prstohvata. Budite oprezni, jer ćete u protivnom to osjetiti u gotovom proizvodu. I rastopite sir do željene konzistencije.

Prijatno!!!

Pravilna prehrana za mršavljenje uključuje potpuno uravnoteženu prehranu, čuvajući sve hranljive sastojke i vitamine. Proteini su jedna od važnih komponenti za zdrava prehrana, koji bi trebali biti u prehrani svake osobe.

Kao što znate, proteini su biljnog i životinjskog porijekla. Danas ćemo razmotriti kako kuhati prerađeni sir kod kuće, čuvajući sve hranjive sastojke i čineći ga ukusnim. Ekološki ekološki proizvodi - to je ono što našem tijelu i trbuščićima treba kako bi ne samo smršavili, već i da bi ostali zdravi!

Recept za domaći topljeni sir sa začinskim biljem i začinima

Idemo na kuhanje koristan proizvod kod kuce).

Sastojci:

• 400 gr domaćeg svježeg sira
• 50 gr putera
• 1 jaje
• 1 kašičica soda
• sol po ukusu
• začini po ukusu
• zelje

Priprema:

Odmah treba napomenuti da konzistencija gotovog prerađenog sira ovisi o kvaliteti svježeg sira.

1. Uzimamo domaći prirodni svježi sir i protrljamo ga kroz sito da ga usitnimo i učinimo nježnim.

2. U naribani svježi sir dodajte sodu, jedno cijelo jaje, maslac.

3. Naše proizvode stavljamo u lonac s debelim dnom i zidovima, poželjno je uzeti pijetao ili kotao, staviti ga na malu vatru i mijesiti žlicom ili vilicom dok ne postane glatko.

Po želji možete dodati svoje omiljene začine u vrijeme gnječenja. Ako želite da prerađeni sir u gotovom obliku ima žutu boju, dodajte kurkumu.

Cijelu masu neprekidno miješamo dok se ne otopi i dok se na površini ne pojave prvi mjehurići. Ako se prekomjerno izloži vatri, sirutka se može početi odvajati. Naš je zadatak omekšati i otopiti domaći svježi sir maslacem i lagano pirjati na vatri.

4. U rastopljeno masa skute dodajte sitno sjeckano zelje, promiješajte i sve izlijte u posudu. Neka se ohladi. Gotovo!

Ps ako je prerađeni sir previše tekuć, pokušajte sljedeći put dodati gustu pavlaku.

Može se namazati na hljeb.

Recept za domaći topljeni sir sa gljivama

Sastojci:

• 400 gr domaćeg suvog svježeg sira
• 2 jaja
• 0,5-1 kašičica sode bikarbone
• sol po ukusu
• 2 žlice domaće guste pavlake
• 300 g šampinjona
• 50 gr putera

Pomiješajte sve sastojke na isti način kao u gornjem receptu. Ako koristite sirove pečurke, a zatim gljive sitno nasjeckajte i dinstajte, ocijedite vodu, ohladite. Ako se ukiselje, sitno nasjeckati.

U rastopljeni sir dodajte šampinjone i promiješajte. Neka se ohladi. Domaći sirevi su vrlo ukusni i zdravi, njihov ukus možete promijeniti dodavanjem raznih sastojaka: začinskog bilja, bilja, kiselih krastavaca, šunke, sjemenki kima i još mnogo toga.

Držite u frižideru.

Za gubitak kilograma, ovaj recept ima visok udio masti. Dakle, ovo gotov proizvod možete jesti, ali djevojke i žene - ujutro. Istodobno, hljeb treba zamijeniti proklijalim žitaricama ili pirinčanim kolačima bez kvasca.

Možete jesti domaći topljeni sir za ljude za mršavljenje, ali u ograničenim količinama, tj. ne više od 1-2 kašičice dnevno i samo ujutro, moguće je uz kafu bez šećera i mlijeka, naravno ne za svaki dan).

Gljive sa krem \u200b\u200bsirom koriste se u salatama, predjelima, juhama i toplim jelima. Ova hrana se dobro slaže s tjesteninom, svježim povrćem, šunkom i začinskim biljem.

Punjene pečurke rastopljenim sirom kuhaju se u pećnici na 180 ° C 20 minuta.

Sastojci

Sol i papar 1 po ukusu Kopar 1 svežanj Majonez 60 grama Holandski sir 80 grama Prerađeni sir 100 grama Svježi šampinjoni 200 grama

• Servisi:6
• Vrijeme pripreme:10 minuta
• Vrijeme kuhanja:15 minuta

Recept od gljiva sa krem \u200b\u200bsirom

Jednostavna grickalica ima bogatu aromu i ugodan ukus. Može se kuhati u party pećnici ili svečani stol... Za piknik gljive pecite na vatri na roštilju.

1. Ogulite gljive sa filmova, odrežite noge i nasjeckajte ih nožem.
2. Naribajte tvrdi i prerađeni sir. Pomiješajte hranu sa sjeckanim pečurkama i začinskim biljem. Dodajte majonezu, sol i začine.
3. Prazne kapice od gljiva napunite punjenjem i stavite ih na pleh obložen pergamentom.
4. Pecite poslasticu 20 minuta na 180 ° C.

Poslužite toplo ili ohlađeno.

Salata sa pečurkama i topljenim sirom

Slojevito predjelo od ukiseljenih gljiva, jabuka i šunke zasigurno će obradovati vaše goste. Prekrasna salata priprema se vrlo brzo i jednostavno.

Sastojci:

• šunka - 300 g;
• pavlaka - 250 g;
• topljeni sir - 200 g
• šampinjoni - 150 g;
• jaja - 4 kom .;
• jabuke - 2 kom .;
• luk - 1 kom;
• sol i biber po ukusu.

1. Trljati kuhana jaja, oljuštene jabuke i sir.
2. Šunku, luk i pečurke narežite na kockice.
3. Kiselu pavlaku pomešajte sa solju i začinima.
4. Stavite šunku, luk, jabuke, pečurke, sir i jaja na ravnu posudu. Premažite svaki sloj pavlakom.
5. Salatu ostavite u frižideru 2 sata.

Ako želite napraviti užinu u porcijama, stavite hranu na tanjire kroz prsten za kuhanje.

Jesenja supa

Lijepo i aromatično jelo s bogatim kremasti ukus može se napraviti od šumske gljive ili šampinjoni.

Sastojci:

• vrganje - 150 g;
• topljeni sir - 100 g;
• krompir - 6 kom .;
• voda - 3 l;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• luk - 1 kom;
• slatka paprika - 1 kom .;
• šargarepa - 1 kom .;
• svježi kopar - 0,5 svežnja;
• beli luk - 1 karanfilić;
• sol i biber po ukusu.

1. Krompir narežite na kockice, napunite vodom. Stavite tečnost da zavri.
2. Stavite prerađeni sir u zamrzivač na 10 minuta, a zatim ga naribajte.
3. Nasjeckajte sitno bijeli luk i začinsko bilje
4. Šargarepu naribajte, luk, pečurke i biber narežite na trakice. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte im pečurke i hranu kuhajte na laganoj vatri još 5-7 minuta.
5. Stavite pripremljenu hranu u kipuću čorbu, dodajte sol i začine.

Nakon 10 minuta juhu možete poslužiti sa pavlakom ili majonezom.

Posuđe iz prerađeni sir a gljive se mogu pripremiti za ručak ili večeru.