Medenjaci za novu godinu. Recept i primjeri dizajna kućice od medenjaka. DIY korak-po-korak upute za izradu kuće od medenjaka

A za Božić se uvijek postavlja pitanje šta zanimljivo kuhati. Posebno uvek želim da obradujem decu nečim slatkim i neobičnim. Upravo za takav slučaj prikladne su kućice od đumbira. Izgledaju nekako posebno slatko i pomalo čarobno. Kolačići od medenjaka sami po sebi nisu toliko zanimljivi, ali oni prikupljeni u kuća iz bajke- ovo je potpuno druga stvar. Djeca su oduševljena njima.

Božićni recepti su različiti, ali svima im je jedno zajedničko: jela pripremljena prema njima uvijek su posebna, vrlo ukusna i lijepa. Uzmite barem iste kolibe od medenjaka. Ukusni, jarko i bogato uređeni, stvaraju divnu atmosferu topline i udobnosti uoči praznika. Hajdemo razgovarati o tome kako napraviti jednu od ovih divnih poslastica.

Koji su proizvodi potrebni za testiranje?

Dakle, da bismo skuhali đumbir, trebali bismo nabaviti sljedeće proizvode:

1. Šećer - 0,5 šolje.
2. Maslac - jedno pakovanje (200-260 g).
3. Med - 90 grama.
4. Đumbir - 1,5-2 kašičice. Možete uzeti na suvo. Prodaje se u svakom supermarketu.
5. Brašno - 0,75 kilograma.
6. Soda - 1,3 kašičice.
7. Sok od limuna - 1 kašičica.
8. Klinčići - 1,6 kašičice
9. Šećer u prahu - 0,3 kilograma.

Medenjaci: recept za kuhanje

Nakon što ste pripremili sve proizvode, možete početi mijesiti tijesto. Prvo pomiješajte šećer i med sa svim začinima koji igraju važnu ulogu. Stavite cijelu smjesu na malu vatru. Med će se postupno topiti i šećer će se otopiti.

Zatim dodajte maslac i jaja. Sve ovo dobro izmešajte na vatri.

Zatim morate dodati malo sode bikarbone. Smjesa će se sigurno pjeniti. Ali svejedno dobro promiješajte.

Zatim unosimo prosijano brašno. Promiješajte sadržaj posude dok se masa ne počne odvajati od stijenki posuđa.

Dobili smo jako mirisno toplo tijesto. Uvaljajte ga u kuglu i ostavite da se ohladi 15 minuta.

Čiste kuće

Dakle, pripremili smo tijesto za medenjake. Sljedeći korak je vrlo zanimljiv. Prije nego počnete peći, napravite praznine. Moramo nabaviti kekse u obliku kućnih detalja. Hajde da shvatimo kako to učiniti. Najjednostavniji način je pripremiti papirnate uzorke, a zatim pomoću njih izrezati komponente iz valjanog tijesta. Dakle, nećemo peći jednostavne medenjake, već zidove, krov, lulu. Ako želite - učinite i stanovnike kuće: bajne životinje, čovječuljak, čak možete i snjegovića ...

Koje će veličine biti budući uzorci papira, vi odlučujete. Sve ovisi o tome koliko će mala ili velika biti vaša kuća

Osim toga, možete izrezati još nekoliko božićnih drvca i ogradu od debelog kartona kojim ćete zatvoriti zgradu. Na kraju ćete dobiti cijelu božićnu kompoziciju.

Također bismo preporučili pečenje podloge za kuću. Sama gotova struktura bit će lakše instalirana i popravljena na praznom listu kolačića nego na kartonu.

Izrežite delove iz testa

Gotovo ohlađeno tijesto uzimamo i razvaljamo na debljinu od sedam do osam milimetara. Zatim nanosimo šablone i nožem izrežemo detalje. To radimo vrlo pažljivo kako ne bismo oštetili tijesto. Ne zaboravite izrezati prozore i vrata. Sa njima će kuća biti mnogo ljepša. Ali ako je to teško, nije važno, sasvim je moguće dovršiti bojanje potrebnih detalja i ukrašavanje kremom. Ali o tome ćemo kasnije. Do tada ...

Pečemo medenjake

Prije nego što pošaljete tijesto u pećnicu, obložite lim za pečenje papirom za pečenje i na njega položite prazne dijelove. Podesili smo temperaturu na štednjaku na 190 stepeni i hrabro stavili kolačiće unutra. Peći će se najviše petnaest minuta. Samo nemojte pretjerivati ​​u pećnici, inače će kolačići od medenjaka biti previše tamni i suhi.

Gotove kekse ohladite.

Priprema glazure

Dakle, već imamo gotove dijelove, ostaje samo sastaviti naše kuće od medenjaka. Kako? Da biste to učinili, pripremite glazuru. Kuhaćemo ga dva puta, jer neće biti moguće sakupiti sve i ukrasiti u jednom danu.

Belanca jednog ohlađenog jajeta umutite sa pola čaše šećera u prahu. Dodajte žlicu limunovog soka (uvijek svježe iscijeđenog). Stavite rezultirajuću glazuru. Uzmite mlaznicu sa najmanjim prorezom i pomoću nje ocrtajte konture svih prozora, zidova i vrata. Krov može biti ukrašen i crijepom.

Ostavite da se glazura zgusne. Kad se malo osuši, ali još nije potpuno očvrsnuo, detalje možete ukrasiti raznobojnim prskanjem, koje se često koristi za Uskrs. Tada će se kuće od medenjaka pokazati još svjetlijima i ljepšima.

Počinjemo sakupljati kuću

Ostavimo naše proizvode da se osuše, a zatim nastavimo sa montažom tornja. Promijenite mlaznicu na slastičarskoj vrećici na širu. I tada počinjemo nanositi glazuru na sve buduće šavove kuće. Pažljivo stavljamo svaki dio fasade na podlogu, koju smo posebno ispekli. Nakon što smo spojili dijelove, držimo ih neko vrijeme kako bi se mogli malo zalijepiti.

Tako postupno ugrađujemo sve dijelove kuće, nanoseći glazuru na stranice i dno konstrukcije. Ostavimo da se sve osuši. Noć će biti dovoljna.

Za veću krutost proizvoda, možete koristiti čačkalice, podupirući zidove njima dok se potpuno ne osuše. Ili možete njima lijepo pričvrstiti uglove, a kasnije sve to prekriti glazurom.

Nova glazura za krov

Sljedećeg dana morate istući novi dio glazure pomoću bjelanjka jednog jaja. Uz njegovu pomoć postavit ćemo krov. Prvo stavite jedan njegov dio na sloj kreme, pritisnite ga i pričekajte da se zalijepi. Instalirajmo drugu polovicu na isti način. Ovdje ćete definitivno morati pribjeći pomoći čačkalicama kako bi se krov dobro držao. Usput, neki ljudi radije slikaju gotov proizvod kako ne bi pokvarili svu ljepotu tijekom montaže. Uverite se sami kako vam najviše odgovara.

Pažljivo premazujemo mjesta spajanja glazurom. Evo naših medenjaka i spremne smo.

Zatim možete na isti način postaviti dijelove ograde i riblju kost, staviti cijev na krov. Gotovu kuću treba ostaviti da se osuši, a zatim je posuti šećerom u prahu. Pokazat će se kao prava zimska kompozicija. Sve izgleda vrlo fenomenalno i lijepo i prilično se pretvara da je ukras svečani sto... Općenito, božićni recepti su pravo čudo! Razveseljavaju vas već u fazi čitanja, šta reći o gotovoj poslastici!

Umesto pogovora

Ono što je sjajno kod ovih recepata je to što djeca mogu biti uključena u proces kuhanja. Mogu sami ukrasiti neke detalje, najprije probati medenjake. Ovo će stvoriti posebnu, svečanu, novogodišnju i božićnu atmosferu u kući. Kućice od medenjaka, recept koje smo vam rekli, nisu ručno izrađene! I šta!

Takva kompozicija postat će ponos i ukras svečanog stola. Iako, naravno, ovo nije laka stvar i zahtijevat će puno vremena i strpljenja od čarobnice-domaćice. Ali šta je rezultat! Štaviše, gore navedenom receptu možete dodati nešto svoje i vaše kuće od medenjaka neće biti poput ničijih drugih. Tu se fantazija razvija. Samo solidna kreativnost. I koliko radosti za djecu! Zato pokušajte stvoriti takvo čudo za vaš blagdanski stol i nećete požaliti zbog svog izbora!

Uoči Nove godine i Božića vrijeme je svečane čarolije - medenjak!

• 40 g ohlađene aquafabe (juha od slanutka)
• 180 g šećera u prahu
• 20 g kukuruznog skroba

Dodatno:

• vrećica s patentnim zatvaračem ili slastičarski špric s finim vrhom
• tassel
• krovna traka
• komad folije za prozore

Paket:

• kartona
• polipropilenski film
• vrpca

Kako vlastitim rukama napraviti kuću od medenjaka - majstorska klasa sa fotografijama korak po korak:

1. Pripremite sastojke koji su vam potrebni za pravljenje testa:

   

2. Kuvanje testa. Prvo morate otopiti šećer. Da biste to učinili, sipajte ga u duboku posudu, po mogućnosti od nehrđajućeg čelika, jer na emajliranoj posudi mogu ostati ogrebotine. Stavite jelo sa šećerom na malo jaču vatru. S vremena na vrijeme promiješajte, za to je bolje koristiti žlicu s dugim drškom, ako je dostupna.

   Šećer će se početi pretvarati u žute grudvice. Kad je šećer napola tekućina, smanjite vatru na najnižu. Kao rezultat toga, trebao bi se potpuno otopiti i iscijediti iz žlice u tankom mlazu. Ako se šećer rijetko miješa ili pretjerano izlaže na vatri, tada se može pregrijati, na vrhu će se pojaviti pjena - u ovom slučaju, pri dodavanju čaja, može početi "pljuvati".

   

3. Dok se šećer topi, morate skuhati čaj, dodati džem i miješati da se džem otopi. Prije nego što čaj sa džemom dodate u šećer, trebate ga ponovo izmjeriti, jer vrući čaj brzo isparava, možda ćete mu morati dodati malo vode.

   

   Čaj sa džemom

4. U otopljeni šećer, bez skidanja s vatre, dodajte malo čaja, prvo doslovno žličicu, a zatim postepeno povećavajući porciju, intenzivno miješajte nakon svakog preljeva. U isto vrijeme šećer će ključati i ključati. Ovaj proces se ne može fotografirati jer para jako izlazi i objektiv se zamagljuje.
5. Kad se sav čaj umiješa, pojačajte vatru i pustite da sirup zavri. Zatim odmah maknite s vatre i posudu sa sirupom stavite u hladnu vodu kako se sirup brzo ne ohladio i ne bi ispario. Ohladite na jedva toplu ili hladnu temperaturu, zatim dodajte maslac i med (u jednoj žlici imam cvjetno, u drugoj heljdinu), promiješajte da se med otopi.

   

   Sirup napravljen od šećera, čaja, maslaca i meda

6. U posebnoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno i začine. Sipajte filtrirani sirup kroz sito (filtrirajte u slučaju da postoje nerastvoreni komadići šećera, meda ili džema). Pomiješajte malo brašna s tekućinom. Sodu ugasite limunovim sokom i dodajte u tijesto.

   Zamijesite tijesto žlicom, a zatim mijesite rukama oko 10 minuta, a ako pravite dvostruki dio tijesta za medenjake, mijesite 20 minuta. Ako je tijesto loše izmiješano, kolačići od medenjaka mogu se pjeniti tijekom pečenja, površina će biti neravna. Tijesto će se pokazati vrlo viskoznim, ljepljivim - ne morate dodavati brašno, tako bi trebalo biti.

   

   Mešenje nemasnog testa

7. Gotovo tijesto stavite u plastičnu posudu, dobro zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku barem preko noći. Ako tijesto nije dovoljno natopljeno, medenjaci se opet mogu pokazati neravnomjernima.

   U hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, tijesto se može čuvati prilično dugo, iako cijeli mjesec, a u bilo kojem trenutku možete ga izvaditi i ispeći.

   

8. To napravite predložak za kuću od medenjaka, potrebno je da ga odštampate na A4 listu - običan kancelarijski papir će to učiniti (kliknite na fotografiju za povećanje). Ako nije moguće ispisati, tada možete crtati prema zadanim dimenzijama, a zatim izrezati.
   

   Pokazalo se da je ova vitka kuća od medenjaka mala. A ako ga povećate, morat ćete izgraditi odstojnike od bambusovih štapića kako biste ga učvrstili, jer je ovo tijesto premekano za velike kuće - zidovi se mogu saviti ili slomiti pod vlastitom težinom.

9. Izvadite tijesto iz frižidera, odrežite trećinu ili polovicu (ovisno o veličini prostirača za valjanje). Prekrijte ostatak testa i stavite u frižider.

   

10. Rukom pritisnite komad tijesta kako biste napravili ravan sloj i dobro ga pospite brašnom sa svih strana.

    

11. Razvaljajte 5 mm debljine i po potrebi dodajte brašno kako se tijesto ne bi zalijepilo ni za prostirku ni za oklagiju.

    

    Roll

12. Na tijesto pričvrstite papirnate predloške i izrezati praznine kuće... Baza i donji dio krova mogu se rezati valovitim nožem. U zidovima prvo izrežite prozore, a zatim obrise. Rezati pažljivo, ne previše oštrim nožem, kako ne biste oštetili podlogu za valjanje.
    

    

    Izrežite praznine

13. Izrezane praznine prebacite na lim za pečenje (trebala su mi dva lima za pečenje da stanu svi detalji). U gornjem dijelu krovnih dijelova napravite rupice slamkom (to možete učiniti i odmah nakon pečenja, dok su kolačići od medenjaka još vrući - tada će rupe biti veće i vrpcu će se lakše provući).

    

    Za pečenje možete koristiti lim za pečenje s nepodmazanim pergamentom ili lim za pečenje s pobrašnjenom silikonskom prostirkom. Volim peći na limu za pečenje sa silikonskom prostirkom i teflonskim pergamentom na vrhu, pa je donja površina medenjaka glatka, ali na običnom pergamentu ispadne blago valovita, jer se pergament tokom pečenja nabora.

    Medenjake morate peći 10 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Spremnost se može provjeriti laganim tapkanjem (bez pritiskanja) vrhom prsta po površini medenjaka - trebao bi biti debel, a ne savijen. Kolačići od medenjaka ne smiju smeđe i njihova donja površina ne smije postati tvrda - ako se to dogodi, smanjite vrijeme pečenja.

14. Nakon što se ništa ne može izrezati iz razvaljanog sloja tijesta, morate prikupiti ostatke, zamijesiti, ponovo razvaljati rezultirajući komad tijesta i izrezati više detalja. Nakon toga ponovno sastavite otpatke i zamijesite. Ovaj posljednji komad tijesta već je zauzeo dosta brašna tokom dva valjanja, pa ga ne možete koristiti za detalje u kući - moglo bi se pokazati da su predebeli ili iskrivljeni. Ne možete ga staviti ni u hladnjak - previše će se stvrdnuti, pa će ga biti vrlo teško razvaljati.

    Najbolje od ovog komada napravi malo medenjaka... Zatim se mogu staviti u kuću ili presaviti u male staklene staklenke povezane vrpcom, bit će vrlo lijepo. Mali kolačići od medenjaka, nakon što se ohlade, moraju se odmah saviti u plastičnu posudu, staklenku ili vrećicu i zatvoriti kako se ne bi osušili.

    

15. Dok se detalji o veganskoj kući medenjaka peku pobrinimo se za prozore... Možete ih ostaviti prazne ili možete napraviti prozore od marmelade. Marmelada od pektina ili gusta džem od jabuka odrezati debljinom od 5 mm, zatim izrezati 5 kvadrata od ovog sloja do veličine, poput prozora u papirnatom predlošku. Možete rezati okom, ne nužno savršene tačne veličine. Stavite kvadrate na komade folije kao na fotografiji:

    

    Isecite marmeladu

16. Stavite svježe pečene vruće dijelove direktno s lima za pečenje, kao da prozore nanizavate na marmeladu, lagano pritiskajući rubove prozora. Marmelada će se otopiti od vrućeg medenjaka, kao da će dobiti oblik prozora i štapića. Još nema potrebe za uklanjanjem folije, uklonit ćemo je prilikom montaže kuće.

    

    Evo svih detalja koji su vam potrebni:

    

    Gotovi detalji o kući

17. Dok se dijelovi hlade, trebate napravite temeljni premaz za glazuru... Temeljni premaz je potreban tako da se glazura lijepi za dijelove prekrivene glazurom, a dijelovi koji nisu prekriveni glazurom se ne deformiraju. Veliki kolačići od medenjaka, nakon nekoliko sati ležanja, počinju se savijati - rubovi su savijeni prema gore. Da bi se to izbjeglo, potrebno ih je premazati temeljnim premazom. Osim toga, napunjeni medenjaci će dobiti lijepu smeđu boju i čokoladni okus.

    Od količine sastojaka navedenih u receptu, dobije se nešto više od 100 g prajmera. Za kuću od medenjaka potrebno je vrlo malo, pa će većina ostati. Može se čuvati u zamrzivaču u maloj zatvorenoj tegli ili čaši, po potrebi odmrznuti teglu u mlakoj vodi i dobro promiješati. Može se koristiti ne samo za medenjake, već i za prekrivanje kolača, slatkih pita itd.

    Dakle, pomiješajte šećer u prahu, škrob i kakao. Dodajte pola vode, promiješajte, pa dodajte još malo vode i miješajte dok se ne dobije gusta masa. Nastavite miješati dok ne ostanu grudvice. Ulijte preostalu vodu, promiješajte.

    

    Glazura bi trebala biti prilično tekuća, kapati iz žlice u tankom mlazu. Ako nemate točnu ljestvicu, sastojke za temeljni premaz možete izmjeriti žličicama: 0,5 žličice. kakao, 2 kašičice. skrob, 6 kašika. šećer u prahu. Postepeno dodajte vodu dok ne dobijete željenu konzistenciju.

    Gotov prajmer sipajte u staklenku ili čašu i poklopite.

18. Kad se kolačići od medenjaka ohlade, postat će malo gušći. Tada će bočne stijenke zidova i gornji rub krova morati biti malo usitnjene finim plovkom pod kutom od 45 stupnjeva, tako da se dobro uklapaju tijekom montaže.

    

    Češljajte rubove na 45 stepeni

19. Pokrijte detalje kuće od medenjaka temeljnim premazom četkom. Svaka sintetička četka iz prodavnice kancelarijskog materijala će raditi, samo je dobro operite sapunom i vodom. Morate grundirati što je moguće tanje, razmazati je po površini što je više moguće.

    

    Bočne i donje krajeve zidova također je potrebno premazati temeljnim premazom, jer će se glazura nanositi na ove dijelove prilikom sastavljanja kuće. Zadnju stranu medenjaka nije potrebno temeljiti. Kad se temeljni premaz osuši i prestane sjajiti (to se događa prilično brzo), možete početi slikati medenjake.

20. Napravimo Glazuru ćemo morati podijeliti na dva dijela - za obris i za punjenje. U glazuru dodajte šećer u prahu za konturu dok ne dobijete konzistenciju, kada glazura ne kaplje sa žlice, već polako klizi i pada u ugrušak. U glazuru za polivanje, malo po malo, dodajte nekoliko kapi vode i miješajte dok glazura polako ne počne istjecati iz žlice u gustom mlazu.

    

21. Za iscrtavanje konture možete upotrijebiti posebnu slastičarsku štrcaljku s tankom mlaznicom ili možete staviti glazuru u vrećicu s patentnim zatvaračem, odrezati mali ugao i izvući istiskivanjem glazura iz vrećice.

    Prije prelijevanja pozadine, bolje je zaokružiti medenjake po konturi, tako da kasnije dobijete uredne rubove. Prikladno je napuniti mekom četkom. Zaokružite prozore blizu marmelade kako se glazura ne bi smočila.

    

    Nanesite glazuru na detalje

22. Kad se površina ispune uhvati i prestane sjajiti, možete nanijeti uzorke preko punjenja, samo pažljivo, jer se unutra još nije stvrdnula i može se isprati. Mi bojimo medenjake, kako vam mašta govori, možete uključiti djecu u ovu aktivnost - bit će dobra zabava za novogodišnje jutro. Zatim ostavite da se osuši nekoliko sati.

    

23. Kad se dijelovi osuše, možete započeti prikupi kuću... Ako je napravljen za poklon ili za dugo skladištenje, tada morate napraviti kutiju za njega. U drugim slučajevima možete jednostavno sakupiti na nekoj ravnoj posudi ili poslužavniku.

    Kutija je izrađena od kartona, sa niskim stranicama, malo većim od veličine stalka, pri dnu je bolje napraviti nekoliko slojeva kartona kako se ne bi savio (ako se laminirani karton, poput mog, kutija potrebno je obrisati alkoholom, a ako je i nekim drugim kartonom, unutra obložiti pergamentom ili salvetama).

    

24. Pečeno postolje stavite u kutiju ili na poslužavnik (kada se medenjak sastavi, neće ga biti moguće uzeti za stalak i podići, pa ga treba odmah staviti na svoje mjesto). Uzmite dva susjedna zida, nanesite glazuru na donji kraj oba zida i na bočni kraj jednog od zidova.

    

25. Zaljepite zidove na postolje dok lijepite jedan na drugi. Držite ih u takvom položaju minutu da se glazura stegne.

    

    Instalirajte na postolje

26. Uzmite drugi zid, nanesite glazuru na dno i jedan bočni kraj. Držite se postolja i jednog od zidova.
    

    

27. Na posljednjem zidu glazirajte donji i oba bočna kraja. Držite se stalka i zidova.
    

    

    Ugradnja preostalih zidova

28. Namažite uglove kuće glazurom.

    

29. Spojite detalje krova jedan s drugim pod kutom i zavežite vrpcom, zavežite mašnu.

    

30. Uklonite foliju s prozora, stavite male kolače od medenjaka u kuću (možete staviti i slatkiše ili mali poklon). Nanesite glazuru na vrh zidova.

    

31. Pažljivo postavite krov na vrh pazeći da leži simetrično. Domaća kućica od medenjaka bez jaja je spremna!



Kućica od medenjaka

Sada ga možete umotati u prozirni polipropilenski film (takav se film prodaje u cvjećarnicama, u njega je umotano i cvijeće) i lijepo vezan vrpcom. Ili ga možete dobro prekriti plastičnom vrećicom kako ne bi ustajao.

Ne ostavljajte kuću od medenjaka otkrivenu nekoliko dana, jer može postati žilava. U ekstremnim slučajevima, ako je ustajao, tada se može reanimirati ostavljajući ga preko noći umotanog u vrećicu s korom jabuke - kolačići od medenjaka dobro upijaju vlagu iz zraka.



Prijatno! Sretna Nova godina i sretan Božić!

Ocjena: 5.0 / 5 (1 glas)

Dobar dan, posjetitelji web stranice!

Vrlo brzo, najzabavnije i čarobno kucanje u naše kuće Novogodišnji praznici... Naša djeca ih čekaju s posebnim nestrpljenjem. Uostalom, za njih mi, roditelji, pokušavamo stvoriti svečanu čarobnu atmosferu ukrašavajući božićno drvce, pripremajući mu darove u ime Djeda Mraza i pripremajući sve vrste dobrota. Riječ je o delicijama o kojima ćemo danas govoriti.

Ukusna elegantna kućica od medenjaka pomoći će djeci predstaviti bajku.

To se može pretvoriti u iznenađenje, ili, naprotiv, možete uključiti djecu u proizvodni proces. U svakom slučaju, cijelom će se obitelji svidjeti ovaj slatki poklon.

Neću reći da je pečenje medenjaka vlastitim rukama lako i jednostavno, ali uz malo truda i strpljenja definitivno ćete uspjeti.

Kuća se sastoji od 5 faza.

1. Gnječenje i odležavanje tijesta od medenjaka;
2. Izrada predložaka;
3. Dijelovi za rezanje, pečenje i ugradnju;
4. Priprema šećerne glazure i bojenje;
5. Montaža i uređenje kuće.

Detaljno ću opisati svaku fazu pripreme, prikazujući korak po korak recept sa fotografijom. A ako imate bilo kakvih pitanja, uvijek ću vam rado odgovoriti.

Sastojci (za tijesto):

• 300-320 gr. bijelo brašno;
• 100 g maslac;
• 100 g Sahara;
• 3-4 kašike prirodni med;
• 1 pileće jaje;
• 2 kašičice kakao u prahu;
• 3 žlice ključala voda;
• 0,75 kašičice soda bikarbona;
• 1 tsp mljeveni đumbir;
• 1 tsp cimet u prahu;
• 1 prstohvat naribanog muškatnog oraščića

Sastojci (za glazuru):

• 250-300 gr. šećer u prahu;
• 1 belanca;
• 1 tsp limunov sok;
• 0,5 kašičice kukuruzni skrob.

Sastojci (za ukrašavanje):

• 200 gr. raznobojni slatkiši od karamele;
• šećer u prahu.

Kako ispeći kućicu od medenjaka?

Kuhanje tijesta od medenjaka

Za pripremu tijesta od medenjaka trebali biste se pobrinuti unaprijed, jer treba mu vremena da legne u frižider.

Dakle, na sito sipajte brašno, kakao u prahu, začine i sodu.
Prosijte suhe sastojke u posudu za miješanje.

Savjet 1. Tijesto od medenjaka jako voli začine, pa u ovoj fazi možete dodati vaniliju, kardamom, mljeveni crni ili piment, zvjezdani anis, anis, koricu limuna itd.

Sipajte šećer i med u suvu tavu sa debelim zidovima (ja sam to radila u tiganju od livenog gvožđa) ili u šerpu.

Zagrijte smjesu, povremeno miješajući, dok ne porumeni. U ovom trenutku ulijte 3 žlice. strmom ključalom vodom. To radimo vrlo pažljivo, jer vruća karamela može vam kapnuti na ruke. Voda će smanjiti temperaturu karamele i spriječiti njeno izgaranje.

Odložite karamel sa strane da se ohladi. Fotografija prikazuje u kojoj bi boji trebala biti gotova karamela.

Savjet 2. Vrlo je važno da ne zagorite karamel kako tijesto od medenjaka ne bi imalo gorak okus.

Jaje razbiti u činiju, malo ga umutiti viljuškom.

U toplu karamelu dodajte rastresito maslac, sve temeljito promiješajte.

Dodajte malo brašna pa tek onda dodajte jaje.

Dodajte brašno u porcijama.

Umesiti testo. Trebao bi biti mekan, prozračan i blago ljepljiv. Nemojte ga previše udarati brašnom, jer mogu biti oštre.

Da biste utvrdili ispravnu konzistenciju tijesta, držite ga u jednoj ruci. Ivica tijesta treba polako kliziti prema dolje. Ovo tijesto je savršeno za pečenje medenjaka. Proizvodi će biti meki i nelomljivi.

Savjet 3. Tijesto od medenjaka ne možete donijeti pri gnječenju do debljine okruglica. Od toga će medenjaci biti vrlo žilavi i tvrdi.

Gotovo tijesto stavite u plastičnu vrećicu, stavite u hladnjak na nekoliko sati. I bolje za cijelu noć. Tijesto će iz hladnjaka postati prilično tvrdo, ali će se nakon gnječenja toplim rukama omekšati i dobro razvaljati.

Od navedene količine sastojaka dobije se 750 gr. tijesto od medenjaka. Ovisno o veličini kuće, možda će vam trebati 1,5 ili 2 obroka.

Predlošci kućica od medenjaka

Medenjak se sastoji od četiri zida, dva krova, vrata i postolja. Za kompoziciju možete dodatno ispeći božićna drvca, medenjake, živicu ili druge detalje.

Možete sami nacrtati predložak za buduću kuću ili ga možete preuzeti sa World Wide Weba. Također odlučujemo o potrebnim dimenzijama. Prema mojim predlošcima, ispala je kuća srednje veličine: visina - 19 cm, širina - 14 cm, dužina - 19 cm).

U principu, nisam imao problema s konstrukcijom i rezanjem uzoraka. Jedini problem je bio što se šara od običnog papira vrlo brzo lijepi za tijesto, pa ju je prilično teško ukloniti. Stoga vam savjetujem da napravite uzorak na komadu papira u kutiji, jer vrlo je zgodan i uzorak se pokaže ujednačenim, a zatim ga zalijepite na podlogu koja se ne lijepi.

Kao podlogu možete koristiti bilo koju ambalažu od papirnog soka. Prethodno ga rasklopimo, očistimo od ostataka soka, zalijepimo uzorak na prednju stranu vrećice i odrežemo višak. Na vrhu ćete dobiti papirnati uzorak, a s druge strane prekriven folijom.

Gradimo: dva detalja fasade (fasada 1 i fasada 2) - 14x19 cm; 2 identična bočna dijela - 19x10 cm; 2 identična dijela krova - 19x12,5 cm.

Dijelovi za rezanje i pečenje

Smrznuto testo izvadimo iz frižidera, podelimo na nekoliko delova. Uzmemo jedan komad, stavimo ga na pergament (dio ćemo ispeći i na njemu kako bismo izbjegli bilo kakvu deformaciju tijesta) i razvaljamo ga oklagijom bez dodatne upotrebe brašna. Brašno uzrokuje neujednačeno oticanje tijesta pri pečenju.

Zatim sloj tijesta prekrijemo celofanom, razvaljamo ga na debljinu od 0,5-0,7 cm. Površina sloja trebala bi biti veća, jer izrezati ćemo sam dio sa središnjeg dijela. Jer sa strana je formacija obično tanka i neravnomjerna.

Uklanjamo celofan, još jednom prolazimo kroz oklagiju, izravnavajući površinu tijesta. Stavili smo uzorak u središte, pažljivo rezali tijesto po konturi nožem ili okruglim nožem za pizzu.

Sakupljamo ukrase u kvržicu i malim nožem počinjemo izrezivati ​​prozore. Nije baš zgodno to raditi, tk. tijesto je prilično ljepljivo. Da biste sebi olakšali, valjano tijesto direktno s pergamentom možete prenijeti na ravnu površinu, na primjer, na dasku za rezanje, i malo ohladiti. Alternativno, prozore sa vratima možete izrezati iz još vrućih gotovih medenjaka.

Nakon što su svi detalji uzorka preneseni na tijesto, pažljivo uklonite papirni predložak podbadajući ga vrhom noža.

Odrezujemo sve nepravilnosti nakon rezanja. Da biste simulirali zidove od balvana, upotrijebite bambusov ražanj da napravite jednolike plitke udubljenja na tijestu. Po želji možete ocrtati ciglu.

Prije pečenja glavnih dijelova, savjetujem vam da ispečete nekoliko malih kovrčavih medenjaka za test. Pogledajte kako se dijelovi deformiraju nakon pečenja.

Tako možemo saznati kako će se tijesto ponašati pri pečenju zidova i krovova. Ako tijesto ne pluta i ne širi se, možemo sigurno izrezati detalje iz sirovo testo... Ako su medenjaci jako deformirani, tada je u ovom slučaju bolje izrezati dijelove iz već pečenog vrelog sloja medenjaka, približno izrezanih duž konture s velikim bočnim dodacima. Treba napomenuti da će se u potonjem slučaju potrošnja tijesta značajno povećati.

Za detalje o prozorima, pripremite čips od karamele za izradu raznobojnih čaša. Da biste to učinili, sameljite karamel bombone u mlinu za kavu. Ovu mrvicu karamele punimo malim brdom u prozorske otvore. Sipamo ga pažljivo, ne prelazeći granice, jer se tijesto na tim mjestima neće dizati.

Pripremljeni dio kuće pažljivo premještamo u deko, stavljamo da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni Celzijusa. Pečemo dok se karamel ne otopi i dok tijesto malo ne porumeni. To će trajati oko 10-12 minuta.

Da biste gotovom dijelu dali lijep sjaj, odmah nakon pečenja premažite ga glazurom od jaja. Za ovo žumance miješajte dok ne postane glatko sa 0,5 žličice. vode i istu količinu šećera.

Nakon toga vrući dio premještamo na apsolutno ravnu površinu dok se potpuno ne ohladi. To je zbog činjenice da se medenjaci, dok su topli, lako deformiraju. Nakon potpunog hlađenja pažljivo uklonite papir za pečenje. Da biste izbjegli neugodnu višu silu, koristite visokokvalitetni pergament.

Na isti način pečemo sve potrebne detalje kod kuće. Položimo ih na ravnu otvorenu površinu i ostavimo 1-2 dana (ako nedostaje vremena, čuvajte medenjake barem jednu noć) kako bi tijesto izdahnulo i zgusnulo se. Fotografija pokazuje da u neke prozore nisam stavio dovoljno čipsa od karamele pa su se stvorile praznine.

Na podnožje kuće, dok je još toplo, postavite masivnu dasku za rezanje na vrh. Time će površina dijela biti ravna. Nakon pola sata uklanjamo teret. Tek nakon toga možete započeti sastavljanje konstrukcije.

Montažni dijelovi

Kako bi kuća bila čvrsta i ujednačena, potrebno je prilagoditi njezine detalje. Jer u svakom slučaju, nakon pečenja, tijesto se može malo deformirati. To se posebno odnosi na uglove između zidova i nagiba krova. Ovo su mjesta koja moramo malo prilagoditi.

Prvo nanosimo susjedne zidove jedan na drugi. Gledamo gdje i koliko trebate pucati da biste se pridružili uglu.

Zatim nožem za kruh i finim rende izrežite uglove s pogrešne strane dijela za 45 stupnjeva.

To radimo i s nagibom krova, kombinirajući dva dijela.

Pravljenje šećera u prahu

Ljepilo za sastavljanje kuće poslužit će kao jaka gusta proteinska glazura. Postoji mnogo recepata za šećernu glazuru. Ovu ću koristiti jer odličan je za sastavljanje i farbanje kuće.

Odvojite jedan bjelanjak, uklonite flagele koje su držale žumance.

Savjet 4. Nije potrebno prethodno istući proteine, jer glazura će se tada pokazati previše krhkom, otpasti i raspasti se.

Silikonskom lopaticom postepeno umiješajte prosijani fini prah u protein.

Temeljito sameljite smjesu dok se ne formira homogena, glatka, gusta i bijela masa. Usred procesa gnječenja dodajte kukuruzni škrob.

Učinit će glazuru fleksibilnijom i lakšom za bojanje. Morate samljeti glazuru dok bijela, trajat će 10-15 minuta.

Za lijepljenje potrebna nam je gusta, gusta glazura. Pravilna konzistencija glazure može se odrediti upisivanjem male glazure na vrh prsta. Ako usmjeravanjem kapljice prema gore njen vrh neće otpasti, tada je glazura dovoljno gusta i spremna za upotrebu. Ako se kapljica brzo širi, potrebno vam je još malo šećera u prahu. Količina praha može varirati ovisno o veličini proteina.

Na kraju kuhanja dodajte limunov sok i sve ponovo promešajte.

Sok od limuna sprječava da se glazura odmah stegne, dajući vam priliku da je prilagodite prije konačnog vezivanja. Osim toga, blaga kiselost poboljšat će okus glazure, čineći je manje glatkom. Umjesto limunovog soka usred procesa, možete dodati nekoliko kristala limunska kiselina... A ako nema ni jedno ni drugo, tada možete uliti nekoliko kapi octa.

Gotovu masu prebacujemo u slastičarsku vrećicu s mlaznicom ili u kornet.

Za početak bojimo zidove kuće, pozivajući svoju maštu u pomoć. Ako postoje dodatni detalji, slikamo ih i mi. Na zahtjev za bojenje koristimo boju šećer u prahu... Obojane medenjake ostavljamo na miru dok se glazura potpuno ne osuši.

Nakon toga možete sastaviti cijelu strukturu zajedno.

Kućna montaža

Prvo sastavljamo okvir, tj. 4 zida. Na jedan, a na drugi spoj ugla stavljamo puno glazure, povezujemo ih laganim pritiskom.

Tako premazujemo i povezujemo sve uglove. Kako se zidovi ne bi razdvojili, mogu se neko vrijeme ojačati zamjenom bilo kojih objekata.

Uklonite višak glazure. Za veću pouzdanost, spojeve nanosimo malo ljepila iznutra. Dok se uglovi kuće ne osuše, brzo isprobavamo krov. Ako je sve u redu, čekamo da se naš "cement" osuši. Ovo neće trajati više od 10 minuta.

Na isti način lijepimo polovice krova, obilno nanoseći glazuru na kosine fasada, gornje spojeve bočnih zidova.

Ne zaboravite pričvrstiti oba dijela krova zajedno. Primjenjujemo rampu, držimo dio nekoliko sekundi i lijepimo drugi dio krova.

Puštamo da se kuća potpuno smrzne i zalijepi, a tek onda pažljivo premještamo na podnožje. Radimo i na spojevima kuće s podlogom sa glazurom. Sama podloga može se prethodno napuniti tekućom glazurom ili posuti šećerom u prahu.

Dok se naša kuća grabi, pečemo crijep za ukrašavanje krova. Da biste to učinili, stol pospite brašnom i tanko razvaljajte komad tijesta, kao na rezancima. Brašno će omogućiti da tijesto postane penasto nakon pečenja. Izvaljani sloj režemo kovrčavim okruglim nožem na pravokutnike 2 x 3 cm.

Prenosimo ih u deco sa pergamentom, pečemo na 200 stepeni dok ne porumene.

Na krovnim padinama pravimo ledenice. Sadimo kap, postupno je rastežući prema dolje. Što je veći početni pad, ledenica će biti duža. Ledenice će nam omogućiti da ukrasimo svoju kuću i dodatno prikrijemo moguće nedostatke koji se mogu pojaviti u radu prilikom sastavljanja kuće. Na isti način iscrtavamo uglove kuće.

Ohlađene pločice zalijepite u vodoravne redove na kosine krova.

Također lijepimo sve dodatne detalje: vrata, trijem. Donji red pločica ukrašavamo i ledenicama. Za prirodniji izgled, istrljajte samu kap četkom. Na padini krova četkom napravite snježnu kapu od bijele glazure. Krov i podlogu lagano pospite šećerom u prahu.

U kuću možete staviti pregršt ukusnih slatkiša, jer djeca će svakako pogledati unutra, gdje će ih čekati ukusno iznenađenje.

Božićna drvca "sadimo" po kući, praveći prorez u podnožju i na glazuru sadimo nožicu božićnog drvca. Takođe sam sagradio srećnu porodicu medenjaka u blizini kuće.

Pripreme za božićne praznike dugo traju. Da biste udovoljili djeci i dodali praznično raspoloženje, napravite vlastitu kućicu od medenjaka. Budite kreativni i ukrasite ga pristupačnim proizvodima. Naravno, možete kupiti gotove praznine, ali razmotrit ćemo nekoliko opcija za neovisnu "izgradnju".

Cijeli proces može se podijeliti u nekoliko faza, od kojih svakoj treba dati dovoljno vremena kako rezultat ne bi razočarao. Treba odmah napomenuti da se struktura brzo stvrdnjava. Stoga je bolje medenjake ispeći neposredno prije gozbe ili ih koristiti samo za ukrašavanje.

Kako napraviti tijesto za poslastice?

Gotovi kolači moraju zadržati oblik, pa ćemo koristiti tijesto od peciva. Opskrbite se raznim začinima odmah tako da svečana božićna kuća privuče pažnju svojim aromama. Postoje dvije opcije gotovog testa... Razmotrimo ih detaljnije.

1 način. Za njega ćemo uzeti:

• 1 kg hlebnog brašna;
• ½ kašičice soda;
• 3 jaja;
• 200 g šećera i maslaca;
• ista količina meda;
• đumbir, cimet, kardamom, karanfilić, paprika dodati po ¼ kašičice.

Prvo, pomoću maltera, sameljite sve začine. Dodajte malo zagrijani med, granulirani šećer, jaja i maslac, koji se po potrebi može zamijeniti masnim margarinom. Sve dobro promiješajte.

Sodu bikarbonu posebno pomiješajte s brašnom, a zatim, postepeno dodajući začinjenu smjesu, zamijesite tijesto. Stavili smo ga u plastičnu vrećicu i poslali u hladnjak na nekoliko sati.

Metoda 2. Kućno tijesto od medenjaka bit će čokoladno. Jedino što će se morati promijeniti je da iz začina ostavite samo đumbir i cimet i uklonite tačno 4 žlice. l. brašno, koje će u ovom receptu zamijeniti kakao. Pripremamo tijesto na isti način kao u prvoj verziji.

Glazura za svečani desert

Glazura se takođe može koristiti u 2 vrste. Ali glavna stvar je šlag.

Za kuhanje pripremite sljedeću hranu:

• 2 belanca;
• 2 žlice. l. limunov sok;
• 400 g šećera u prahu.

Za dobre rezultate koristite mikser.

1. Odvojite proteine ​​u duboku posudu i uključite uređaj isprva laganom brzinom, povećavajući je s vremenom.
2. Postepeno, u malim porcijama, dodajte šećer u prahu.
3. Kad je konzistencija počela dobivati ​​oblik, sipajte limunov sok. Možete koristiti boje za hranu ako želite koristiti više boja za ukrašavanje.

Alternativno, možete koristiti i čokoladnu glazuru za medenjake.

Da biste ga skuhali potrebno je:

• 70 g margarina;
• 4 st. l. kakao i šećer;
• 2 žlice. l. mlijeko.

Pomiješajte sve to u željeznoj zdjeli i pirjajte malo na laganoj vatri dok se ne zgusne. Možete samo kupiti čokoladicu i otopiti je u drugoj posudi s toplom vodom.

Kartonski prazan - predložak kućice od medenjaka

Sada možete koristiti naše dimenzije, ali ako želite, onda zamislite i prvo nacrtajte projekt na komadu papira. Tada je ideju lako utjeloviti već na kartonu.

Dakle, praznine ćemo napraviti na sljedeći način:

• osnova kuće - 1 kom. (150x210 mm);
• bočni zidovi - 2 kom. (107x120 mm);
• fasada - 2 kom. (sa visinom zida 107 mm, 105x160 mm);
• krov - 2 kom. (90x140 mm).

Kako bi vaš dom izgledao prirodno, svakako izrežite prozore i vrata.

Kako ispeći kućicu od medenjaka?

Sada izvadimo testo iz frižidera, podelimo ga na 7 delova i tanko razvaljamo na papiru za pečenje. Stavili smo jedan predložak na vrh i pažljivo izrezali obradak nožem ili posebnim alatom.

Postoji jedan trik koji će vam pomoći da odmah "umetnete okvire" u prozore. Uzmite nekoliko karamela, moraju se izmrviti i napuniti izrezane praznine ispod stakla fragmentima. U pećnici će se sve otopiti i odmah zalijepiti za tortu.

Nakon što smo praznine zajedno s papirom prenijeli na ravni list, šaljemo ih u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 stepeni. Obično je 6-8 minuta dovoljno za pečenje.

Prilikom izvlačenja gotovih elemenata ne zaboravite da su kolači lomljivi.

Možete zaobići sve gore navedene korake, kupiti gotove praznine od Ikee i samo ih zalijepiti. Dalje ćemo analizirati kako to učiniti.

Sakupljamo medenjake vlastitim rukama

Svi razumiju da je jestive proizvode potrebno uzimati kao ljepilo. Neki ljudi koriste krem ​​glazuru za spajanje dijelova. No, postoji opasnost da se konstrukcija sruši pod vlastitom težinom.

Stoga je bolje skuhati gusti sirup od karamele, za koji vam je potrebno:

• 80 ml vode;
• 200 g šećera.

Sve se to odmah stavi u mali lonac i kuha dok ne porumeni. U isto vrijeme nemojte prestati miješati kako masa ne bi izgorjela.

Ovo "ljepilo" treba koristiti dok je toplo, jer kad se stvrdne, odmah se stvrdne i postaje neprikladno za zadatak koji je pred vama.

Sada prelazimo na odgovornu i, možda, najtežu fazu.

1. Uklanjamo pergament sa svih praznina.
2. Podlogu postavite na ravnu površinu.
3. Uzimamo zid fasade i plastičnom lopaticom ili žlicom (samo pažljivo da ne ostavimo tragove na zidu) nanosimo "ljepilo" na njegov donji dio. Odmah ga pritisnemo do baze.
4. Sada uzimamo bočni zid, ali karamel nanosimo ne samo na donji dio, već i na završni dio, koji će biti pričvršćen na fasadu.
5. Ponavljamo ove korake dok svi detalji ne budu postavljeni. Instalirajte krov posljednji.

Zapamtite da je ljepilo najbolje nanositi na labav kolač. Nakon ugradnje, figuru treba malo držati tako da se karamel "uhvati".

Na isti način možete zalijepiti Ikeinu kućicu od medenjaka. Ako shvatite da nemate vremena i da se karamel smrzne, nazovite pomoćnika. Djeca će rado raditi s vama na "izgradnji".

Kako ukrasiti kućicu od medenjaka

Kada glavni posao završi, moramo našoj strukturi dati svečani izgled. Zašto se glazura češće koristi? Da, jer atraktivno sjaji i zadržava oblik. Ali, ne možete koristiti samo nju.

Često se koristi:

• šećer u prahu;
• raznobojni ravni slatkiši;
• M&M čokolada;
• žvakaće gume;
• razni slatkiši za prskanje;
• kokosove pahuljice.

Kad se odlučite ukrasiti bijelom glazurom, prebacite je u slastičarsku vrećicu ili jednostavnu celofansku vrećicu, praveći malu rupu u njenom kutu.

Ako nemate iskustva ili samo želite napraviti vlastitu, za razliku od medenjaka, onda vam predložene ideje mogu pomoći da pronađete "svoju" verziju:

1. Ako pravite seosku kolibu, ne zaboravite dodati dimnjak. Nacrtajte različite pahulje. Od ostataka tijesta izrežite figure kućnih ljubimaca koje ćete postaviti na podnožje kuće, samo ćete ih morati povećati.
2. Da li želite da svjetla budu upaljena u vašoj kući? Stavite svijeću unutra i radi praktičnosti paljenja nemojte lijepiti krov na zidove.
3. Oblik kuće ne mora biti pravokutnog oblika. Možda želite utjeloviti ideju "kolibe na pilećim nogama". Tada će biti potrebna Baba Yaga, koju je lako oblikovati iz istog testa.
4. Višekatnu kuću od medenjaka također nije teško ukrasiti. Dovoljno je prisjetiti se stranih filmova u kojima ljudi koriste šarene vijence, natpise i bilborde. Ako želite, sve bi vam trebalo uspjeti, a ideja će postati originalna.
5. Možete sastaviti jurtu od trokutastog keksa, a u blizini postaviti jestive figurice s jelenima i saonicama.
6. Ako imate iskustva, pokušajte sastaviti vrtuljak kojem je potreban šareni ukras. Ovdje koristite slatkiše i marmeladu.

Kad ima mnogo pomoćnika, realno je napraviti cijeli grad kuća od medenjaka ili sagraditi cijeli dvorac iz bajke. Ostanite djeci u duši barem na ove praznike i pustite mašti na volju!

Nekoliko godina zaredom, uoči Nove godine i Božića, pečem kućice od medenjaka, ali mi nekako ne izlaze baš dobro, ponekad neujednačeno, ponekad čudno. Posljednje dvije sedmice sam pričala samo o ovome, a sada sam pristala do te mjere da mi je muž rekao da tu nema šta da se radi, ali trebalo je dosta vremena da objasnim ... Uzela sam to sama i uradio to ...

Pa, da, izgleda jednostavno za inženjera - dizajnera, ali advokati nam nisu dati ...

Općenito, još sam u šoku kako je sve ispalo ovako, i na kraju krajeva, negdje sam iskopao recept za medenjake, nisam ovo kuhao. I održao mi je predavanje da tijesto od medenjaka treba 24 sata držati na hladnom, što se u njemu događa ... neka komplicirana riječ, ne pretpostavljam da je reproduciram. I za dvije sedmice u gotovom proizvodu medenjaci će samo postati bolji i sazrijeti. Od sebe mogu samo dodati da su medenjaci zaista ukusni. Iznenadio sam se da je ova količina tijesta dovoljna za samu kuću, za veliki medenjak u podnožju, za drveće i vrata. Vjerojatno je cijela stvar pedantnost, ako kaže da trebate valjati 4 mm, onda je to potrebno.

Za tijesto od medenjaka pripremite brašno, med, maslac, jaja, šećer, sodu.

Bolje je uzeti smeđi šećer.

U činiju stavite med, puter, šećer.

Stavite na parno kupatilo i zagrijavajte dok se maslac i šećer ne otope.

Dodajte začine. Također bih želio reći da se takva mješavina može pripremiti unaprijed. Samo sameljite sve začine u mlinu za kavu i prosijte kroz sito. Dodajte malo brašna i sode bikarbone. Pomiješajte.

Maknite smjesu s vatre i hladite dok se ne ohladi sobne temperature pa tek onda ubacite jaja.

Dodajte ostatak brašna i umesite testo. Umotajte testo u foliju i stavite u frižider. Testo treba da odstoji najmanje jedan dan.

Dok se tijesto hladi, pripremite uzorke. Svaki komad mora biti pečen u duplikatu.

Kad je testo spremno, razvaljajte ga. Važno je da debljina dijelova bude ista, pa je stoga bolje koristiti valjak koji razvalja tijesto potrebne debljine po cijeloj veličini kolača. Pomoću ovih dodataka postavite debljinu valjanja tijesta. Prilikom valjanja tijesto se lijepi, koristite brašno.

Izrežemo dva dijela svakog uzorka i pečemo na 180 stepeni dok ne omekša 15 minuta.

Uklonite gotove dijelove s lista i ohladite.

Pripremimo mješavinu za slikanje za ovo vam je potreban šećer u prahu, bjelanjak i limunov sok.

Ne miješajte! Proteine ​​jednostavno sameljite viljuškom u prahu i dodajte limunov sok. Smjesa ne bi trebala teći i trebala bi biti ugodna za bojanje.

Uz pomoć slastičarskog omota uredite kuću po svom izboru.

obojite krov ispod pločica i ne zaboravite na preostala dva zida.

Božićna drvca su također korisna, bit će takva.

Ostavite detalje da se osuše nekoliko sati, a kad se glazura osuši, možete sastaviti kuću. Da bismo to učinili, kuhamo gusto šećerni sirup, skoro karamel i sve radimo brzo, karamel će se brzo stegnuti, nije potrebno razmazivati ​​ga po cijelom spoju, dovoljno ga je popraviti na nekoliko mjesta. Karamel se drži jako dobro i pouzdano. Iako se može lijepiti na glazuru, duže se suši i krhkiji je.

Kuća je spremna. Aroma iz njega je toliko začinska i novogodišnja da ne možete bez božićnog drvca!

Već bi bilo brže Nova godina!

Srećni i srećni praznici!