Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Grickalice/ Tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama – 4 recepta. Tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama u rerni Tepsija od svježeg sira sa suvim voćem - priprema

Tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama – 4 recepta. Tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama u rerni Tepsija od svježeg sira sa suvim voćem - priprema

Tepsija od skute je ukusna i obilan doručak ili popodnevni čaj. Postoje recepti za njegovu pripremu. veliki broj... Svaka ljubavnica ima svoju. Želim da pričam o tome kako da kuvam tepsiju od skute sa suvim kajsijama u rerni. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci. Ispostavilo se da je tepsija žuta, svijetla i izgleda vrlo ukusno. Može se poslužiti toplo ili ohlađeno. Preporučujem da probate!

Sastojci

Za pripremu tepsije od svježeg sira sa suvim kajsijama u pećnici, trebat će vam:

svježi sir bilo kojeg sadržaja masti (bolje je uzeti domaći svježi sir) - 500 g;

jaja - 4 kom. (3 komada za tepsiju + 1 komad za prelivanje);

vanilin šećer - 10 g;

šećer - 4-5 kašika. l .;

brašno - 3 kašike. l .;

soda - 1/4 kašičice;

sušene kajsije - 100 g.

Koraci kuvanja

Svježi sir sjediniti sa 3 jaja, vanilin šećerom i šećerom, dobro promiješati.

Za ujednačeniju konzistenciju možete skutna masa umutiti uronjenim blenderom.

Dodati sodu bikarbonu i prosejano brašno, izmešati skutu.

Posudu za pečenje obložite pergamentom, rasporedite skutu i zagladite.

Umutiti jaje viljuškom i preliti preko skute.

Tepsiju od svježeg sira sa suvim kajsijama kuhajte u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 minuta. Kuvana tepsija će dobro narasti, porumeneti i biti potpuno suva (bez vlažnih mesta).

Tepsiju od svježeg sira sa suvim kajsijama izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Ova tepsija se može pripremiti za doručak - obilna i zdrava. Posebno ukusno sa pavlakom.

Probaj!

Prijatno!

O prednostima svježeg sira i suhih kajsija svi znaju od djetinjstva, vjerojatno nije vrijedno podsjećati na to još jednom. Sa ova dva proizvoda, kao glavnim, priprema se tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama. Ovo jelo je savršeno za dnevni obrok, kao i za romantično veče ili svečanu gozbu.

Tepsija sa svježim sirom i suvim kajsijama ispada mekana, aromatična, slatka i što je najvažnije vrlo korisna za probavni sistem i kosti. Takvu poslasticu možete napraviti na razne načine, dodajući u jelo ne samo sušeno voće, već i kandirano voće, orašaste plodove, razno voće: jabuke, kruške, grožđe, šljive, mandarine itd. Tijesto za tepsiju od skute možete zamijesiti na različite načine. Može biti homogene ili heterogene (sa grudvicama svježeg sira) strukture.

Danas ćemo kuhati tepsiju od skute na različite načine, upravo sada za vas najbolji recepti ovo jelo, koje mnogi vole od djetinjstva.

Tepsija od svježeg sira u pećnici sa suvim kajsijama

Takva tepsija od svježeg sira sa suvim kajsijama ima u prosjeku 165-180 kalorija na 100 grama proizvoda. Istovremeno, ne zaboravite da se kalorijski sadržaj može brzo promijeniti ako u recept dodate svježi sir s većom masnoćom, masnu pavlaku, drugo sušeno voće i više šećera.

Potreban set proizvoda:

  • - nemasni svježi sir - 500 gr.
  • - Suve kajsije - 10 kom.
  • - Pileća jaja - 2 kom.
  • - griz (krupa) - 4-5 kašika.
  • - nemasna (10-15%) pavlaka - 2,5 kašike.
  • - Šećer ima ukus oko tri supene kašike.
  • - Sirće ili limunov sok za otplatu sode.
  • - Soda - ½ dijela kašičice.

Priprema tepsije je vrlo jednostavna:

  • Suhe kajsije potopite u toplu vodu pola sata, a zatim osušite i narežite ne previše krupno.
  • Umutiti ili viljuškom umutiti šećer i jaja u dubljoj posudi. Kada se na površini stvori dobra pjena, možete prestati sa mućenjem.
  • Unesite skutu, promiješajte. Ako želite da dobijete ujednačenu, homogenu (bez grudvica skute) masu, najbolje je proizvode umutiti mikserom.
  • Sipajte griz, sipajte pavlaku, ponovo promešajte sastojke.
  • Ugasite sodu, dodajte u sastav.
  • Pripremite posudu za pečenje, ona mora biti ili prekrivena pergamentom, ili podmazana prethodno omekšanim puter.
  • Položite sloj skute, zatim sloj suvih kajsija i prekrijte ostatkom tijesta.

Posudu ostavite da se peče na 160 stepeni 50 minuta. Prilagodite vrijeme kuvanja prema rumeni koja se formira na površini tepsije. Ako želite koru, možete kuhati malo duže, ako vam ne treba kora, vrijeme kuhanja može biti kraće.

Napomenu! Tepsiju možete skuhati prema navedenom receptu tako što ćete tijesto pomiješati sa suvim kajsijama. U ovom slučaju, sušeno voće će biti tokom cele poslastice, a ne samo u sredini. Pitu možete poslužiti posipanjem prahom ili prelivanjem kondenzovanim mlijekom.

Pitajte kuhara!

Niste uspjeli skuhati jelo? Ne stidite se, pitajte mene lično.

Tepsija sa svježim sirom, suvim kajsijama, suvim grožđem

Još jedna vrsta pečenja sa svježim sirom, u kojoj se osim suhih kajsija koriste i grožđice. U ovom slučaju možete uzeti grožđice bilo koje vrste, ali najbolje je ono koje ima tamnu boju. Suvo voće prethodno potopite u toplu vodu 15-20 minuta.

Lista sastojaka:

  • - Suve kajsije i suvo grožđe u jednakim količinama od 150-200 gr.
  • - Svježi sir (od 3 do 9% masti) - 0,5 kg.
  • - granulirani šećer - 3-4 supene kašike (prilagodite prema sopstvenim željama).
  • - Čašu griza.
  • - Tri kašike pavlake.
  • - Jaje.
  • - prstohvat vanilina ili kesica (15-20 gr.) vanilin šećer.
  • - ½ kašičice praška za pecivo za testo.
  • - Malo soli - na vrhu kašičice.

Algoritam akcija:

  1. Skutu sameljite viljuškom ili kućnim aparatima, dodajte šećer, vaniliju, griz, jaje, prašak za pecivo, dobro promiješajte. U ovom procesu možete koristiti kuhinjski procesor ili klasični ručni blender.
  2. Ulijte pavlaku, promiješajte.
  3. Suvo grožđe sa opranim i nabubrenim u vodi suvim kajsijama samljeti nožem, dok suvo grožđe nije potrebno rezati na komade, samo ako je preveliko.
  4. Suvo voće umiješajte u tijesto.
  5. Podmažite lim za pečenje uljem, rasporedite sastav tepsije, poravnajte, pošaljite u rernu.
  6. Peći na 180-190 stepeni pola sata. Da ne bi zagorele poslastice na vrhu, možete prekriti formu folijom.

Koristan savjet! U procesu pečenja, sušeno voće daje kiselkast ukus jelu, pa stoga za ljubitelje slatkiša preporučujemo dodavanje više šećera u skutu ili kondenzovano mlijeko umjesto kiselog vrhnja.

Tepsija od svježeg sira od suvih kajsija, suvih šljiva u rerni

Najdelikatnija poslastica za celu porodicu, koja se može poslužiti sa prirodnim jogurtom + med sosom ili sa običnim džemom i konzervama.

  • - 350 gr. svježi sir ili bilo koju skutu, samo ne slatku.
  • - 6 kom. suve šljive i suhe kajsije.
  • - Bjelance.
  • - 1 kašičica meda.
  • - Tegla prirodnog jogurta.
  • - Okus cimeta i vanile.
  • - 2 kašike šećera u prahu (jedna za testo, jedna za posip)

Kako napraviti tepsiju od skute sa suvim voćem:

  1. Suvo voće operemo, prelijemo kipućom vodom i ostavimo oko sat vremena.
  2. Za tijesto pomiješajte sve gore opisane sastojke, osim proteina, u homogenu smjesu.
  3. Razbijemo jaje, odvojimo proteine, umutimo ga, dodamo u skutu, gnječimo kašikom.
  4. Formu dobro premažemo maslacem, rasporedimo proizvode koji se mogu slagati u slojevima: tijesto-fil-tijesto ili možete miješati.
  5. Zagrejte rernu na 160 stepeni, postavite kalup, povećajte temperaturu na 180, pecite 30-35 minuta.

Koristan savjet! Po želji možete u recept dodati malo banane ili jabuke, nakon što ogulite proizvode od kore, a jabuku takođe od sjemenki.

Tepsija sa svježim sirom, suvim kajsijama u spori šporetu

Vazdušno, nežno, lagano, veoma zdrava tepsija... U jelu se ne koristi brašno, već se koristi svježi sir + suhe kajsije - proizvodi koji su pravo skladište korisnih tvari.

Moraćete da pripremite:

  • - Skuta (najbolje mrvičasta) - 500-600 gr.
  • - griz - 4 ravne kašike.
  • - Jaja srednje veličine - 2 kom.
  • - pavlaka ili prirodni jogurt- 2,5 kašike.
  • - Suve kajsije - par šaka.
  • - Šećer u prahu po sopstvenom ukusu.
  • - Kašičica praška za pecivo.
  • - Omekšali puter - 20 gr.

Kako pripremiti hranu i napraviti tepsiju od skute u sporom štednjaku.

  1. Suvo voće treba oprati, a zatim potopiti u kipuću vodu, zatim ocijediti vodu, staviti suhe kajsije na papirnate ubruse, osušiti.
  2. U dubljoj posudi pomiješajte griz sa pavlakom, ostavite hranu 20 minuta da žitarice malo nabubre.
  3. Suvo voće narežite na male komadiće.
  4. U posebnoj posudi umutite šećer i jaja (ovde ne morate da odvajate belanca od žumanca).
  5. Dobijenom smjesom začiniti nabubri griz, dodati svježi sir, izmiješati ili umutiti blenderom. Ako masu istučete kućnim aparatom, tepsija će ispasti mekša, lagane strukture i prozračna.
  6. Na samom kraju ubacimo prašak za pecivo, dodamo sušeno voće, promiješamo.
  7. Podmažite posudu multivarka uljem, obrađujući ne samo dno, već i stranice.

Napomenu! Osim ili umjesto suhih kajsija, možete koristiti suvo grožđe, smokve, jabuke, lješnjake, bademe, Orah, mandarine, kivi, banana, suve šljive.

Koristan savjet! Kada istekne vreme, ne treba odmah vaditi pečenje, ostaviti da odstoji na toplom još desetak minuta.

Gotove poslastice možete poslužiti tako što ćete ih narezati na komade ili kao pitu. Po vrhu posude možete posuti prahom, kokosom ili strugotinama. Pored toga stavite čaj/kakao, džem, kondenzovano mlijeko ili med kao dopunu.

Zdrava i ukusna tepsija od skute sa suvim kajsijama u spori šporet je spremna! Prijatno!

Kako skuhati tepsiju od skute koja će ugodno iznenaditi svu porodicu i prijatelje? Raznolikost je korisna, pogotovo ako je uobičajeni poredak stvari već dosadio. Tepsija od svježeg sira poznata nam je od djetinjstva, ali tome možete dati novi zvuk kulinarsko jelo... Tepsija od svježeg sira, po receptu za koju vam nudimo, ispašće prozračna i nježna, a sušeno voće će dodati svoj okus i upotpuniti blagodati svježeg sira.

Sastojci:

    250 g mekana skuta

    2 jaja

    2 žlice. l. Sahara

    1 tbsp. l. brašno

    1 kesica vanilin šećera

    100 g sušeno voće

    Latice badema i šećer u prahu za ukras

    Maslac i 1 kašika. l. krekeri za posipanje kalupa

Način kuhanja:

Recept za tepsiju od svježeg sira je prilično jednostavan. Odvojite žumanca od belanaca.

1. U dubljoj posudi sjediniti svježi sir, žumanca, šećer, brašno, vanilin.

2. Isecite suvo voće i dodajte u mešavinu skute.

3. Umutiti bjelanca i lagano, miješajući kašikom odozdo prema gore, dodati na isto mjesto.

4. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Stavite smjesu od skute i pecite dok ne omekša. Tepsija sa skutom je gotova kada čačkalica ostane suva nakon što je probušite.

5. Izvadite tepsiju iz rerne, pospite laticama badema i šećer u prahu... Tepsija sa skutom je spremna!

Prijatno!

U principu, svježi sir ide uz sve sušeno voće. Ali, pošto imamo dijetalno jelo tada je bolje izabrati proizvod sa najnižim glikemijskim indeksom (GI). Za suvo grožđe je 65, a za suve šljive i suhe kajsije otprilike isto - oko 30.

Da vas podsjetim da glikemijski indeks odražava uticaj namirnica na promjenu nivoa šećera u krvi nakon konzumiranja. Dakle, GI do 40 je nizak.

Pravim i ovu tepsiju sa suvim šljivama, ali mi ovaj ukus brže dosadi. Ali sa suvim kajsijama - ne. Osim toga, s njom tepsija dobija prekrasnu zlatno-jantarnu boju :)

dakle, biće vam potrebni sledeći sastojci:

    1 čaša suvih kajsija

    0,5 kašičice soli

    ulje za kalupe

Želim da naglasim da u sastavu nema ni grama šećera i brašna.

Priprema:

Dobro isperite suve kajsije. Ako je suvo, poparite ili prelijte kipućom vodom 15 minuta. Sitno nasjeckajte.

Dodajte mu jaje, griz i soli.

Dodati svježi sir. Sadržaj masti - po izboru. Ovaj put imam 18%. Ako želite, možete ga uzeti potpuno bez masti. Tepsija od toga ne trpi - provjereno! Ako je svježi sir dobar, homogen, bez grudica, ne morate ga brisati kroz sito.

S obzirom da se svi sastojci počinju zajedno, važno je da se masa dobro izmiješa do potpune homogenosti.

Podmazati dno i stranice kalupa biljnim ili puterom. Stavite dobijenu masu u to, ravnomjerno je rasporedite.

Moj oblik je mali - pravougaonik, 18 x 25 cm, tepsija ispada niska, dobro se pece.

Odozgo premazati malomasnom kiselom pavlakom (ja imam 20%). Ako nema pavlake, nema veze, biće ukusno i bez nje :)

Stavite u zagrejanu rernu, pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Pazite da vrh ne izgori. Pripremljenu tepsiju stavite na dasku ili posudu.

Podijelite na porcije i uživajte u ukusu! :)

Tepsija će se svidjeti onima koji nisu razmaženi slatkišima. Počela sam postepeno smanjivati ​​količinu šećera u pečenim proizvodima nakon što je mojoj mami dijagnosticiran dijabetes. A sada je to u nekim posudama uopće odbila. Sad ne mogu ni zamisliti zašto je ovdje potreban šećer! :)

Prošle sedmice je došao prijatelj u posjetu, počastio sam ga upravo takvom tepsijom. Zaboravila sam da vas upozorim da je bez šećera. Sjetio sam se kad smo ga već jeli)) Rekao je da je jako ukusno i nije ni razmišljao o šećeru - ima li ga ili nema.

Ovo je sad jedan od mojih omiljenih recepata - ispadne brzo, ukusno i zdravo!

Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice.