Pelmeni en una caldera doble: recetas verificadas de los mejores cocineros. Bañones en una caldera doble: recetas verificadas de los mejores cocineros albóndigas congeladas en una caldera doble

"¡Estoy listo para caer en mis rodillas antes de que inventaron albóndigas!" - La frase escrita en Rusia es Hace 1.5º Siglo, como una expresión de amor por uno de los platos de la cocina rusa. Pero cómo preparar Pelmeni populares en el paroirke, algunas amantes saben, por lo que le sugerimos que llenemos esta brecha de conocimiento de la cocina. Por supuesto, es posible prepararse, y de la manera tradicional en agua, pero con la ayuda de este gadget de cocina, es más fácil hacerlo simple.

Reglas para cocinar por albóndigas en el vaporizador.

• Agua En una caldera doble al tanque especial para el agua al máximo permitido, es suficiente para la preparación del plato, es adicionalmente adicto al agua.
• Pelmeni está lleno de un tazón de tazón, es necesario que no se peguen a la cuadrícula.
• Los productos deben estar apretados entre sí, para no quedarlo. Revolver durante la cocción no debe colapsarse.
• En el agua o si la malla para el condimento está unida al vaporizador, puede colocar una capa de una hoja de laurel, un par de guisantes de pimienta fragante y otras hierbas picantes, luego las albóndigas resultarán más fragantes y dominios.
• Debe recordarse que en el recipiente inferior de los productos de vaporizador, los productos se elevan más rápido que en la parte superior, por lo tanto, al devolver una taza de albóndigas durante más tiempo que en la parte inferior.

Ofrecemos varios recetas simples Un par de albóndigas, habiendo experimentado que ya no niegues el placer de prepararlos a menudo.

Tarañas de albóndigas clásicas para una pareja

Ingredientes (para 4 porciones)

• Harina de trigo - 300-400 g
• Agua purificada - vidrio (250 g)
• Sal - 1 cucharadita.
• Aceite de girasol refinado - 1 cucharada.
• Para la carne picada:
• Filete de carne - 200 g
• Filete de cerdo - 300 g
• Oxión de cebolla - 2 PCs. Pequeña
• Leche baja en grasa (se puede reemplazar con agua) - 50-100 g
• Pimienta negra de corazón dulce - Según las preferencias.
• Sal de piedra - tu gusto

Cocinando

¡Buen provecho!

Empanadillas de vapor con champiñones y queso.

Ingredientes

Para masa:

• Harina - 350 g
• Agua (cálida) - 100 g
• Kefir bajo en grasa - 100 g
• Huevos de gallina - 1 PC.
• Aceite de girasol - 1 cucharada.
• Sal - 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Champiñones frescos (champiñones) - 500 g
• Queso variedades sólidas - 200 g
• Sal al gusto
• Pimienta de tierra negra - al gusto

Cocinando

1. Fino frotarse de champiñones y cebollas. Todos juntos fríes en el cabo de un cremoso 15 minutos. Solim - Pimienta y apaga el fuego. Tres en un gran rallador de queso, agregue un chips de queso en una sartén y mezcle.
2. La sal se disuelve en el agua. Mezclar con Kefirchik, mantequilla. La mezcla resultante está un poco batida con un huevo y se conecta con la harina tamizada.
3. Mezclamos la masa fresca hasta que deje de adherirse a las manos y salir durante 40 minutos.
4. Ruede sobre la capa de masa fina, córtelo con cuadrados con un lado de 5 cm. En el medio de cada pieza, ponemos 1 cucharadita. Los rellenos, cubren los bordes de la masa y conecte los extremos opuestos.
5. Lubrique la malla del vaporizador con aceite vegetal, diseñe albóndigas en él y cocine durante 20 minutos.

A la tabla del producto, servimos caliente con crema agria, revolviéndola con greens picados.

Bolas de masa hervida de pescado gourmet para una pareja

Ingredientes

Para masa:

• Harina - 300 g
• Huevos de gallina - 1 PC.
• Agua - 100 g
• Leche - 100 g
• Sal al gusto

Para rellenar:

• Filete de pescado - 400 g
• Cebolla - 1 PC. talla mediana
• Agua - 5 cucharadas.
• Aceite cremoso - 1.5 cucharadas.
• Poker Black Hearth fresco - Según Preferencias
• Sal de mar - tu gusto
• Condimento para peces - opcional

Cocinando

1. Preparamos la masa como en las recetas anteriores, pero el llenado es el siguiente: mi filete de pescado y se cortó en pedazos. Limpie el arco y corte en varias partes.
2. Moler todo a través del molinillo de carne. Agregue agua, mantequilla, pimienta, sal, condimento y mezcle diligentemente a la uniformidad de toda la carne picada.
3. La masa enrolla la salchicha y se divide en muchas partes. Cada parte rueda en un círculo delgado. En el medio, un círculo es una cucharadita del llenado y apriete el borde.
4. Ponemos las albóndigas en la taza de vaporizador, de modo que el aire caliente circuló entre ellos y en 25 minutos listos para bañuelos de pescado para una pareja, con nosotros.
5. Se sirve un plato caliente a la mesa, con varias salsas y mayonestas.

¡Buen provecho!

Para aquellos que se adhieren a equilibrados y nutrición de dieta, El conocimiento de cómo cocinar las albóndigas de peces en una caldera doble, será una excelente opción para diversificar su dieta diaria.

Pelmeni: satisfactoria, sabrosa, carne y pan en una botella, chopper-corrupto, para personas ocupadas o cansadas. Este simple plato le encanta casi todo, y se está preparando de manera simple y rápida (si, por supuesto, las albóndigas ya están acostadas en el congelador, de antemano sin localización o compradas). Cómo cocinar bolas de masa hervida, incluso las licenciaturas lo saben. Solo necesitas hervir el agua en una cacerola, Sterneate, diseñar albóndigas y cocinar ... Hmm, ¿cuánto puede cocinar? Después de todo, las albóndigas son de diferentes tamaños y con diferentes espesores de la masa.

Albóndigas

Antes de determinar, ¿cuánto cocinar para cocinar albóndigas, debe elegir cómo prepararlos? Hoy es una pregunta verdaderamente difícil, ya que a nuestra disposición no solo la placa de tipo antiguo, sino también electrodomésticos de cocina. Hablaremos ahora solo sobre lo más. formas simples Preparaciones e instale la cantidad de albóndigas hervidas en una cacerola, doble caldera, microondas y multicante.

Sartén

Hervir el agua en una cacerola y satisfacerlo (también puede agregar especias, por ejemplo, hoja de laurel y pimienta). Regla general - la proporción de albóndigas y agua debe ser de 1 a 4. Si se usa el caldo en lugar de agua, luego 1 a 2. Dusionen las albóndigas y se agita periódicamente hasta que el agua se hierva nuevamente (tomará los momentos 2-3), Luego reduce el fuego. La cantidad de cocinar las albóndigas depende de la tienda que son o la autoabastecimiento. La tienda es hervida más rápido. En el paquete, como regla general, se indica el tiempo. Pero en general es más fácil navegar en el momento en que aparecen albóndigas. Después del flotador, hervirlos otros 7-8 minutos en fuego lento (para no ser soldado). Si hay dudas, obtenga una albóndigasa e intente la masa. ¿Suave? Luego está exactamente listo.

Caldera doble

La cantidad de albóndigas de cocción en una caldera doble, nuevamente, depende de la tienda que son o en casa. Pero el método es más adecuado para el hogar para que pueda agregar sal a la carne picada y la masa. El tiempo promedio de cocción en el vaporizador es de 30-35 minutos. ¿Largo? Pero es útil. Delmeni se obtiene jugoso y no soldado. Solo colóquelos en el recipiente para que estén libremente y que no sobresalgan.

Microonda

Hervir el agua en el hervidor, vierta en una placa profunda grande, sal, agregue un poco aceite vegetal Y especias al gusto, dispone de albóndigas y mezcla. Si no, todas las albóndigas están cubiertas de agua, nada terrible. Cubra la tapa (si no hay, luego otra placa), colóquela en el microondas, seleccione la potencia máxima y configure el temporizador durante 10 minutos. En el proceso de cocción, abrir periódicamente una rama e interferir con albóndigas no necesitan. Sucede lo suficiente y 5 minutos. Depende del microondas, por lo que vale la pena experimentar.

Multivarka

Finalmente llegamos a los propietarios favoritos - Multivarka. Después de todo, si es así, ya no es solo la cuestión de cómo cocinar albóndigas, sino también si deben prepararse en general de la manera tradicional, es decir, en el agua. Es posible en el agua, pero es más fácil establecer albóndigas en el tazón del mundo múltiple, agregue manteca, Sales, mezcle e instale durante 20 minutos. Modo de horneado. Preferiblemente, después de 10 minutos, abra la tapa y se mezcla. Delmushki no se romperá, resultará elásticos y dorados, ¡delicioso! ¿No te gusta tal? Luego, después del asado, agregue un poco de agua, algo de salsa y coloque el modo "Acausiva" durante 10 minutos. Hazte al horno en albóndigas. ¿De verdad quieres un clásico con caldo? Luego, primero hierva el agua en una olla lenta, agregando sal y especias allí a voluntad ("cocinar" o modos de "sopa"). Luego, diseñe albóndigas, mezcle y, cerrando la tapa, cocine durante 15 minutos. Todavía se encuentra preferiblemente en el proceso de cocción para abrir la tapa y mezclar los contenidos.

¡Buen provecho!

Ahora está claro la cantidad de albóndigas de cocina que usan diferentes métodos Cocinando. Queda por espolvorear albóndigas confeccionadas con verduras, para llenar la crema agria (mayonesa, ketchup, quien, como desee) y disfrute familiarizado con el sabor infantil.

En albóndigas y albóndigas muchos fanáticos. Y cada preferencias de una forma u otra de su cocina. Algunos creen que las albóndigas deben ser pequeñas, otras, por el contrario, por su aspecto de "bogatirs". Sí, y el tiempo de cocción varía significativamente. Se cree que las albóndigas están cocinando 8-10 minutos, porque la carne sigue siendo! Pero algunos de ellos se eliminan de la sartén casi inmediatamente después del flotador, creyendo que de lo contrario están muy confundidos.
Para tales gourmets creyentes y llegó al rescate del vaporizador. En el proceso de cocción. albóndigas Restos elásticos, y las albóndigas enfriadas pueden estar friendo en el aceite, sin montar la masa de riesgo de la sartén. Y las albóndigas en el vapor permanecen enteras, y todo el relleno se guarda dentro.

Ingredientes:

Para masa:

Para albóndigas:

Para albóndigas:

Recetas para hacer albóndigas y albóndigas en una caldera doble:

Masa para albóndigas y albóndigas.

Para masa en un tazón, poner harina, huevos, sal.

Vierta kefir y revuelva: primero con una espátula, y luego amasa bien las manos. Masa que no debes ser muy genial. Cubra su tazón o colóquelo en el paquete y salga media hora.

Pelmeni en el vapor

Prepare un relleno para albóndigas.

En el recipiente mezclar carne picada, cebollas finamente picadas y especias.

Distribuye la masa por la mitad. Una parte se elimina en el refrigerador y en la noche puede hacer que las albóndigas. Y desde la segunda parte enrolle 3-4 salchichas.
Cortar las almohadillas,

Y ellos, a su vez, rodan en la duda delgada.

Poner para cada pienso en la mitad de las cucharas de relleno y albóndigas ciegas.

Cuencos del vaporizador con agujeros, froten el aceite y colocan las albóndigas en ellas, sin presionar los productos entre sí.

Vierta el agua en el tanque de agua, coloque la plataforma, todos los tazones y cierre la tapa. Ponga el tiempo durante 35 minutos y encienda.

Cuando el vaporizador se apaga, obtenga las albóndigas, colóquelas en el plato y sirva con crema agria o con ketchup.

Albóndigas en el vaporizador

Para llenar la mezcla de queso cottage, sal, azúcar y huevos.

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¿Alguna vez pensaste en cocinar albóndigas en una caldera doble? "¿Y qué es complejo aquí? - En desconcierto, harás tus hombros. - Anotó en el tazón, cubrió la tapa y puso el tiempo ". No. Y esta cosa simple tiene sus sutilezas.

Primero, debe rendir homenaje a cuyas cocinas se instaló el vaporizador. Después de todo, no es necesario convencer a nadie en la utilidad de los platos cocidos para una pareja. Es obvio. Cocinar con Steam Steam es la forma más segura de hacer que sus platos no solo sean deliciosos, sino también útiles. Pareja caliente, levantándose hasta los contenedores con productos, los prepara sin la menor gota de grasa. Hace varias decenas de años, la anfitriona en la vida cotidiana utilizó accesorios improvisados \u200b\u200ben forma de una cacerola con agua caliente y colador. Pero el progreso no se detiene. Y hoy en día el vaporera se enfrenta a tal tarea.

Si dudas de cocinar albóndigas en una caldera doble, debe conocer algunas sutilezas de cocción con vapor.

Pequeños secretos

El tiempo de cocción habitual en el vaporizador es de 40-60 minutos. Pero para albóndigas necesitará mucho menos.

Las piezas de comida son mejores para colocar aproximadamente un tamaño. Así que los alimentos se robarán uniformemente y se prepararán al mismo tiempo.

Los productos deben ser pretendidos. Entre ellos debe circular libremente el aire caliente.

Para acelerar el proceso de cocción, no es frío, pero agua caliente e incluso caliente en un contenedor especial.

Sales de comida después de la llena de su preparación.

Si se proporciona una malla en el vaporizador para el condimento, uselos. Hará comida picante y fragante.

Si su asistente de cocina no está equipado con una función de descongelación, los productos antes de cocinar deben descongelarse.

Receta primero

Cómo cocinar albóndigas en una caldera doble para que estén preparados correctamente, está claro. Ahora directamente sobre las albóndigas en sí mismas. Primero necesitas cocinar carne picada. Para él puedes mezclar carne de res y cerdo para 200 gramos. Agregue las cebollas, se puede verificar a través del molinillo de carne. Saló la masa resultante, agrega pimienta al gusto. Si desea dar un relleno suficiente, vierta un par de cucharadas de agua. Amasar a fondo la carne picada.

Luego la masa:

• 200 gr. harina
• un cuarto de vaso de agua.
• huevo y sal.

La masa está perfectamente amasada, desplácese hacia la capa del espesor necesario, corte los círculos. Cuchara pone un poco de relleno en cada círculo y cierre los bordes.

Por cierto, si necesita una mayor producción de productos, simplemente aumente el peso de la fuente de los ingredientes en proporciones iguales.

A continuación, ponga las albóndigas en los Bark Bowls, siguiendo las recomendaciones anteriores. Se están preparando durante 15 minutos. Pero aquí no necesita olvidar que en la taza inferior de albóndigas se preparará más rápido. Y para el tazón superior, necesitarás unos minutos más. Este es un plato cocinado para un par, no solo sabroso, sino también útil. Antes de alimentar, agregue un trozo de mantequilla a albóndigas, vierta su salsa favorita, crema agria grasa.

Ahora, usted sabe en detalle cómo cocinar albóndigas en una caldera doble, solo queda la teoría para aplicar en la práctica.

Receta dos

Para preparar albóndigas en una caldera doble en este reciente, necesitaremos:

• harina,
• huevos de gallina,
• cerdo,
• sal,
• pimienta.

En primer lugar, tenemos que hacer picar. Tomamos la carne de cerdo, enjuague, retire la película, cortada por piezas. Cebollas de molienda. Giramos la carne y las cebollas en el molinillo de carne. Solim y pimienta al gusto. A continuación, vaya a la preparación de albóndigas.
Tomar 500 gr. harina, agregue 200 ml de agua, uno huevo y media cucharadita de sal. Mezclamos bien para que la masa no se pegue a las manos. Dividimos la masa en varias partes y con la ayuda de un rodillo en capas delgadas. Luego, con un vaso, cortó los círculos de la masa, ponga las cosas picadizas y apriete los bordes. Entonces, las albóndigas están listas para cocinar. Ponemos las albóndigas en la caldera doble y cocinamos durante 35 minutos después del agua hervida. Las albóndigas se pueden servir con mayonesa, crema agria, vinagre, ketchup, mantequilla.

Como puede ver, ambas recetas encontradas por nosotros en Internet no son muy diferentes entre sí. O tal vez hay algún tipo de conocido manera original¿Cómo cocinar albóndigas en una caldera doble? ¡Comparte con nosotros su experiencia, y también únase a nosotros en la vía regular de correo.

Probablemente en cualquier europeo y asiático. cocina nacional Hay similares en el plato de albóndigas. Sin embargo, los prepare a su manera, de diferentes maneras, de diferentes maneras, las opiniones de los especialistas están unidas: para hacerlo mejor para una pareja. Los productos preparados utilizando el tratamiento térmico para un par mantengan la mayoría de sus sustancias beneficiosas y no pierden sus especies atractivas, por lo que nuestras amantes están preparando cada vez más alimentos en las placas dobles. Preparación de albóndigas en una caldera doble: el proceso es más fácil que simple. No solo es el más correcto y camino delicioso Su cocina, por lo que hay algunas ventajas más: los productos no están soldados, no se mantienen unidos, y el jugo y los condimentos de la carne picada no fluyen hacia el caldo. Cuando nos estamos preparando en un dumplock de albóndigas, no pensamos en el tiempo de este proceso, no se asegure de que estén correctamente cocinados, etc. El dispositivo hace todo mismo. No necesitamos controlar el comportamiento de las albóndigas en una caldera doble, el tiempo de cocción se exhibe de antemano.

Solo necesitas elegir, cocinar tus albóndigas en la caldera doble, hecha propias manosO use albóndigas congeladas para esto. En el vaporizador, estos dos tipos de producto dan dos resultados diferentes. Tu propio - más tierno y aún más delicioso. Pero congelado, de las tiendas, más velocidades.

En cualquier caso, cada plato tiene sus propios matices de preparación, sin excepción y albóndigas en una caldera doble. La receta para ellos puede ser elegida por cualquier, a su gusto. Mucho depende de las especias utilizadas por la carne, albóndigas.

Por lo tanto, cómo cocinar albóndigas en una caldera doble: opta por usted, pero algunas recomendaciones de culinario culinario experimentado No interferirás con:

Si las albóndigas se están cocinando, luego mezcle la masa a fondo, no debe adherirse a la mano y la mesa;

Para la carne picada, se puede usar cualquier carne, así como mezclar en diferentes proporciones. Pero si la carne está seca, agregue un poco de sala a la carne picada;

Los productos terminados se apilan en una doble caldera en una capa con intervalos de modo que el vapor esté circulado libremente entre ellos;

Dependiendo del tamaño de las albóndigas, el proceso tardará entre 15 y 20 minutos;

Si se reduce a la tienda o sus albóndigas congeladas, aumente el tiempo a 25 a 30 minutos;

Para el gusto y el sabor al agua costos de hierbas y especias picantes;

En la taza superior del vaporizador, los productos se están preparando más lentamente, respectivamente, en la parte inferior, más rápido;

Después de cocinar, las albóndigas se disponen de inmediato en placas;

Solit, Pepper, agregue varias salsas en un plato hasta que las albóndigas están calientes;

Si las albóndigas descomponen en las placas se servirán más tarde, cubrirlas con cubiertas, durante algún tiempo conservarán sus cualidades apetitosas y no se enfriarán rápidamente.