Cómo hacer limonada en casa: consejos de cocina. Limonada casera.

Un líquido dorado murmura silenciosamente en el vaso, rociando pequeñas chispas y exudando un aroma a limón. La mano del copero culpable tiembla, pero en el rostro del monarca hay una sonrisa de aprobación ...

Como muchos otros descubrimientos, la limonada debe su origen al azar. Al menos, esto es lo que cuenta la leyenda sobre el error del copero Luis I, que le dio a su rey jugo de limon en lugar de vino, y para aclarar su error, lo diluyó con agua mineral.

Así fue, o no, pero apareció la limonada, y se extendió por el mundo en un torbellino refrescante, apareciendo en cada país con una nueva apariencia.

Limonada de limón americana casera

En una mente pura, la palabra "limonada" debe asociarse con los limones. En una mente corrompida por filas de botellas de colores en los estantes de los supermercados, puede asociarse con cualquier cosa. Sin embargo, en los albores de su historia, la limonada era precisamente y exclusivamente una bebida de limón a base de jugo de limón, azúcar y agua. De esta forma, sigue siendo popular hasta el día de hoy en Estados Unidos, donde la sed se apaga con un par de centavos y un puesto de limonada en la calle. Sin embargo, no es necesario volar a la patria de los cócteles y el jazz para mimarse con limonada de condovine. Abastécete de una bolsa de limones y diviértete en tu propia cocina, haz limonada en casa.

La receta de limonada americana es simple y asequible tanto en términos de ingredientes como de medios relativamente improvisados.

Que necesitas:

• 1 vaso de jugo de limón, es decir, 3-5 limones (dependiendo de su madurez y tamaño),
• 200 g de azúcar
• 5 vasos de agua

De la cantidad especificada de ingredientes, se obtienen 1,5 l de la bebida.

La fórmula de la limonada casera es simple: jarabe de azúcar + jugo + agua. Mezclar y enfriar todo.

1. Jarabe de azúcar. El azúcar para limonada no se disuelve directamente en agua, sino que se prepara jarabe de azúcar a partir de ella. Para hacer esto, en una cacerola, mezcle el azúcar con un vaso de agua (agua de la cantidad total en la receta) y hierva lentamente el almíbar, revolviendo regularmente para que el azúcar no se asiente en el fondo.

2. Jarabe + jugo + agua. Luego, en una jarra grande, combine el almíbar frío, el jugo de limón colado y el agua, enfríe en el refrigerador.

La limonada se sirve en vasos con hielo y, en aras de la estética, se decoran con rodajas de limón.

Limonada casera - receta de menta turca

En una fría noche de enero, nada mejor que una taza de té frente a la chimenea. En el calor de 30 grados de julio, no hay nada mejor que un vaso de limonada de menta con hielo en una terraza sombreada. Y quiénes, si no los turcos, saben mucho sobre refrescos. Los conocedores juran que la limonada turca de esta receta es la más sabrosa que jamás hayan probado. Y también es fácil de hacer en casa.

Qué se necesita

Esta limonada está hecha de jarabe de menta, jugo de limón y agua.

Para jarabe de menta:

• 1 taza de ramitas de menta bien compactas
• medio vaso de azucar
• vaso de agua
• 2 limones para la ralladura.

Retirar con cuidado la ralladura de limón con un rallador. Tenga en cuenta que la ralladura es fina capa superior cáscara, de color amarillo. Si, mientras lo retira, agarra trozos de pulpa blanquecina, le dará un sabor amargo. Y un punto más importante: lave la fruta muy, muy a fondo antes de usarla. Los limones cultivados para la exportación pueden tratarse químicamente y, a veces, recubrirse con una fina capa de cera. Para evitar que los aditivos dañinos se llenen de ralladura, lávelos con un cepillo con agua corriente caliente.

Cuando termine con las preparaciones, mezcle la ralladura, el azúcar y el agua y lleve esta mezcla a ebullición. Retire del fuego, agregue las ramitas de menta lavadas, cubra con una tapa y deje que el almíbar absorba los aceites esenciales durante aproximadamente una hora.

Prepare limonada mezclando todos los ingredientes en las siguientes proporciones: agua, jarabe de menta y hielo en partes iguales, jugo de limón - ½ parte. Adorne con limonada en una jarra con rodajas de limón y una ramita de menta.

Por cierto, es fácil reemplazar la menta con estragón y obtener otro sabor expresivo. Los expertos dicen que el estragón debe agregarse un poco menos que la menta, y en lugar de limón, es mejor usar la ralladura de lima con su especial astringencia aromática. Por qué las limonadas caseras son buenas: hay tantos ingredientes que puedes experimentar al menos todos los días.

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Limonada turca de lima y menta hecha en casa.

Limonadas de frutas y bayas y otras delicias

Al agregar jugos, jarabes, tinturas de hierbas, especias y otros ingredientes a la receta básica de limonada, puede ampliar la gama de variedades de limonadas indefinidamente. No daremos muchas recetas, pero insistiremos en los puntos importantes de preparación.

Ya que estamos hablando específicamente de limonadas, y no de refrescos en general, el sabor de fondo en nuestro caso siempre es tarea del jugo de limón. Si desea diluirlo con un sabor afrutado o de bayas, reemplace un poco del jugo de limón por otro. En el caso de las bayas dulces, debe reemplazar un tercio del jugo de limón o la mitad, pero si el jugo adicional es agrio, por ejemplo, de los arándanos, reemplazamos la mitad del jugo o dos tercios.

EN UNA NOTA... Si la baya es dulce, reemplácela con 1 / 2-1 / 3 de jugo de limón. Si es ácido, siéntase libre de reemplazar hasta 2/3.

Hierbas y frutas duras, ralladura de cítricos se elaboran con jarabe de azúcar o se insiste en él.

Preste atención a las proporciones de la mezcla de jugos de limón y bayas en limonada casera.

Para ilustrar lo dicho, dos deliciosa receta limonada casera.

Limonada casera de menta y jengibre

Ingredientes: jarabe de azúcar con menta, jengibre, jugo de limón, agua.

La preparamos de la misma forma que la limonada de menta turca, pero añadimos la raíz de jengibre cortada en trozos (unos 5 cm de rizoma) al almíbar de azúcar unos minutos antes de retirar del fuego, y echamos un poco menos de menta que para la limonada turca. . El jengibre y la menta se complementan muy bien y la bebida tiene un sutil sabor y aroma agradable.

Receta de limonada de frambuesa

Qué se necesita

• 180 g de azúcar
• 180 g moras frecas frambuesas (o grosellas)
• 4 vasos de agua
• un vaso de jugo de limon

Frote las frambuesas a través de un colador, filtre el jugo de limón, prepare el jarabe de azúcar de la misma manera que en las recetas anteriores: con azúcar y un vaso de agua. Mezclar todo en una jarra, enfriar, servir con hielo.

Limonada casera de menta y jengibre

Estas deliciosas burbujas ...

"¿Qué pasa con el gas?" - preguntas, y tendrás razón: ninguna hierba-bayas puede dar a la limonada increíbles burbujas de CO2 que mordisquean.

Sin embargo, los amantes de las bebidas azucaradas carbonatadas no deben desanimarse y pensar que su lote son las limonadas compradas en la tienda rellenas de edulcorantes, espesantes, colorantes, potenciadores del sabor, etc.

La solución más simple es diluir el concentrado de limonada justo antes de beber con agua con gas. Más elegante, pero también más caro: carbonatar. limonada casera utilizando un sifón doméstico.
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Si el termómetro de afuera de la ventana se aferra a tu cabeza con horror, y sientes que tu fuerza te abandona con cada nueva marca, prepárate una licorera de limonada con hielo, y te sorprenderá descubrir cómo el calor infernal se convierte en una fuente de Placer.

Limonada en casa © Magic Food.RU

La limonada es una bebida refrescante sin alcohol que se usa para enfriar durante el clima caluroso. Anteriormente, se elaboraba solo con jugo de limón, azúcar y agua. Y ahora se produce a escala industrial con la adición de otras bayas y frutas. Hay 2 tipos de limonada: sin gas y carbonatada.

Hacer limonada en casa no requiere mucho esfuerzo. Por lo general, se elabora sin gas. Para hacer limonada en casa necesitas: ralladura de limón, es mejor insistir en alcohol, azafrán o cúrcuma (usado como tinte), azúcar, jugo de limón. Mezclar todo y refrigerar durante la noche. Se sirve frío, puedes echarle un par de cubitos de hielo.

Hay muchos recetas más fáciles que no necesitan refrigeración. Hay recetas en las que se hierve el azúcar en agua hasta que se disuelva por completo, luego se le agrega jugo de limón y más agua, y al final hay que enfriar. Puede agregarle todo tipo de hierbas y especias para obtener un aroma y un sabor inolvidables.

Limonada clásica

Elimina bien la sed, es muy sabroso y no contiene conservantes. Todos los niños y adultos están encantados con él.

Composición

• Una taza de limón, para decorar.
• 1,2 litros de agua.
• 0.5 tazas de azúcar.
• 300 mililitros de jugo de limón.

Hacer limonada clásica

1. Vierta jugo de limón, azúcar y doscientos mililitros de agua en un recipiente.
2. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
3. Agrega otro litro de agua.
4. Puedes decorar con una rodaja de limón y verter mucho hielo.

Limonada casera

V esta receta utilizan agua carbonatada, por lo que la bebida es muy sabrosa y refinada.

Composición

• 250 mililitros de agua sin gas.
• 2 litros de agua con gas.
• Un vaso de azucar.
• 250 mililitros de jugo de limón.

Hacer limonada casera

1. Vierta el azúcar en una cacerola y vierta 250 mililitros de agua sin gas y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Luego espere hasta que se enfríe y agregue jugo de limón.
3. Se debe agregar agua con gas antes de servir (puede agregar menos de 250 mililitros si lo prefiere).
4. Servir frío.

Limonada turca

Contiene mucha vitamina C, refresca bien y quita la sed. En esta receta, no se hierve y por eso, todos características beneficiosas... La preparación es bastante sencilla y el sabor es delicioso.

Composición

• Rodaja de limón, para decoración.
• Menta.
• 0,5 kilogramos de azúcar.
• 7 limones.
• 5 litros de agua potable fría.

Cocinar limonada turca

1. Enjuague bien los limones ya que se usan con la ralladura. Cortar en piezas.
2. Vierta estos trozos y un poco de menta en una batidora, así como un poco de azúcar.
3. Moler y luego llenar con agua (enfriar).
4. Refrigere todo durante la noche.
5. Colar al día siguiente.
6. Sirve frío, decora con menta y rodajas de limón.

Limonada de grosella negra

Se trata de una excelente bebida refrescante sin alcohol, muy relevante en la temporada.

Composición

• Agua sin gas o carbonatada.
• Jugo de 2 limones.
• Un vaso de azucar.
• 4 litros de grosella negra.

Hacer limonada de grosella negra

1. Vierta un vaso de agua sobre las grosellas negras y cocine hasta que estén blandas. No agregue azúcar todavía.
2. Cuela todo y ahora agrega azúcar. Calentar hasta que el azúcar se disuelva. Luego vierta todo en una botella.
3. Agrega la misma cantidad de agua a ¼ de este almíbar (también puedes 2 veces más de lo que quieras), que mezclas con jugo de limón de antemano.

Limonada de menta

Una bebida muy sabrosa y refrescante con un refinado aroma a menta. Perfecto en verano ...

Composición

• Algunas hojas de menta.
• 50 miligramos de jarabe de azúcar.
• 350 mililitros de agua mineral con gas.
• 100 mililitros de zumo de limón.

Hacer limonada de menta

1. Agregue el jarabe de azúcar y el jugo de limón a un recipiente, mezcle todo bien.
2. Luego agregue agua con gas y hojas de menta finamente picadas.
3. Decora con rodajas de limón y vierte hielo.

Limonada tropical

Limonada con agregado refresco de gengibre, jugo de albaricoque y piña.

Composición

• Círculos de menta, lima y limón, para decoración.
• 100 miligramos de jugo de lima.
• 100 gramos de azúcar.
• 600 mililitros de agua.
• 500 mililitros de ginger ale.
• 300 mililitros de néctar de albaricoque.
• 300 mililitros de jugo de piña.
• 150 mililitros de jugo de limón.

Cocinar limonada tropical

1. Agregue agua y azúcar a un recipiente, caliente y revuelva para que el azúcar se disuelva.
2. Refrigerar.
3. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien.
4. Servir frío. Adorne con rodajas de menta, lima o limón y agregue hielo.

Limonada de Jenjibre

Con la ayuda de jengibre, la bebida resulta estar ardiendo originalmente.

Composición

• Círculos de limón, para decoración.
• 15 piezas de raíz de jengibre.
• 3,5 litros de agua.
• 3 tazas de azucar.
• 1 litro de jugo de limón.

Hacer limonada de jengibre

1. Agregue agua, jengibre y azúcar a una cacerola. Caliente revolviendo de vez en cuando, cuando el azúcar se disuelva, puede retirar del fuego.
2. Luego agregue jugo de limón recién exprimido y espere unos 15 minutos.
3. Saca el jengibre.
4. Coloque la bebida resultante en el refrigerador durante una hora.
5. Sirve con rodajas de limón y hielo.

Lecciones en video

En el calor del verano, recordamos nuestras bebidas caseras favoritas: kvas, bebidas de frutas y, por supuesto, limonadas. Estos últimos son especialmente buenos para saciar la sed, llevando al cuerpo también gran beneficio gracias a las sustancias beneficiosas en las que son tan ricos los limones. Entonces, hablemos de hacer limonadas caseras.

¿Por qué es mejor hacer limonada casera que comprar? bebida lista en tiendas que se ofrecen en una gama muy amplia? La respuesta es bastante obvia: no habrá químicos en la bebida casera que su cuerpo no necesite en absoluto y dañen la salud de los niños en crecimiento. La limonada casera resultará no menos sabrosa, y muchos chefs experimentados y creo que, a veces, las opciones de la tienda son inferiores en sabor a una bebida así.

Curiosamente, hoy en día todos los dulces carbonatados se llaman limonadas. bebidas sin alcohol con efecto refrescante. E inicialmente, en el siglo XVII, una determinada bebida se llamaba limonada, que se preparaba con tintura de limón y jugo de limón. El nombre "limonada" proviene de la frase en inglés "lemon added", que se traduce como "limonized".

La primera limonada del mundo a base de limón fue preparada de forma imprevista por el copero del rey francés Luis I, quien descubrió, acercándose a la mesa del rey, que accidentalmente tomó un barril de jugo de limón en lugar de un barril de vino. Al despedirse mentalmente de la vida, se arriesgó a añadir al barril agua mineral, y sirvió la bebida al rey, para gran alegría del mayordomo, a Luis le gustó mucho la bebida.

Desde 1767, las limonadas se hacen utilizando una bomba que satura el agua con gas que se formó durante la fermentación de la cerveza, y la producción industrial de estas bombas fue establecida por Jacob Schwepp, quien se convirtió en el primer fabricante de bebidas carbonatadas y propietario de Schwepp & Co.

Cómo hacer limonada casera

Las limonadas caseras están hechas de varias frutas: naranjas, limones, manzanas, etc. en forma carbonatada y no carbonatada. Para limonada sin gas, puede usar agua potable ordinaria, y para una bebida con miradas, tomar agua mineral sin sal o carbonatada.

Para preparar una limonada casera deliciosa y verdaderamente refrescante, no debe ahorrar hielo y usar solo ingredientes naturales, es decir, la naranja empaquetada y cualquier otro jugo no funcionarán, solo los recién exprimidos.

Receta clásica de limonada de limón

Necesitarás: 6 vasos de agua, 1,5 vasos de zumo de limón recién exprimido (necesitarás unos 12 limones), 0,5 vasos de azúcar, rodajas de limón.

Cómo hacer limonada clásica en casa. Revuelva el jugo de limón con un vaso de agua y azúcar hasta que el azúcar se disuelva, vierta el resto del agua, ponga tazas de limón, hielo.

Puede agregar agua corriente o de soda a cualquier limonada, si lo desea.

Receta de limonada de naranja

Necesitarás: 2 kg de azúcar, 8 naranjas, 4 limones, agua.

Cómo hacer limonada. Corte la cáscara de las naranjas, el resto no es necesario, vierta agua hirviendo sobre ella, déjela por un día, consígala, retuerza las cortezas en una picadora de carne. Calentar el líquido a ebullición, verter sobre las costras retorcidas, dejar para otro día, colar, desechar las costras, agregar el azúcar, hervir, agregar el jugo y la pulpa de limón sin la cáscara. Diluya el almíbar frío preparado con agua fría o con gas y sirva sobre hielo.

De acuerdo con este esquema, puede preparar cualquier limonada; es muy conveniente: haber preparado un gran número de almíbar, según sea necesario, puedes diluirlo con agua y servir.

Receta de limonada de jengibre

Necesitarás: 7 cm de raíz de jengibre fresca, 3 limones, 2 litros de agua, 0,5 tazas de miel.

Cómo cocinar Limonada de Jenjibre... Lleva el agua a ebullición. Pelar el jengibre, rallar. Exprima el jugo de los limones, vierta en agua hervida y ponga el jengibre rallado, cocine a fuego lento durante 10 minutos, apague la estufa, ponga miel, revuelva. Sirve frío con hielo.

La limonada de jengibre no solo es sabrosa, sino también muy saludable, cuando se combina con limón, se potencian todas las propiedades beneficiosas del jengibre.

Receta de limonada de té verde

Necesitará: 4 tazas de cualquier té verde preparado, 4 limones (jugo), 2 tazas de agua, 0.5 tazas de hojas de menta fresca.

Cómo hacer limonada de té verde. Vierta el té en una jarra, agregue jugo de limón, hojas de menta, agua, ponga en frío, sirva frío.

Tal bebida refrescará y animará. té verde conocido por su acción tonificante, y en el calor, este efecto es muy relevante.

Puede hacer limonada con una variedad de frutas, bayas e incluso verduras, por ejemplo, limonada de pepino.

Receta de limonada de pepino

Necesitarás: 6 limones (jugo), 1 vaso de agua, 1 pepino, azúcar al gusto.

Cómo hacer limonada de pepino. Pele el pepino, tritúrelo con una licuadora, cuele el líquido a través de un colador; debe obtener aproximadamente 2/3 taza de jugo, combine con jugo de limón, agua y azúcar. Sirve frío, decora con una rodaja de pepino.

Hacer limonadas caseras es muy sencillo, su único inconveniente es que para 1-2 litros de bebida necesitas comprar muchos limones, usar mucha azúcar, etc. Sin embargo, este inconveniente es insignificante, si no se olvida de los beneficios de tales bebidas y la ausencia de sustancias nocivas en ellas. ¡Cuida tu salud!

Receta de video de limonada casera

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En el verano, cuando hace calor, queremos beber mucho y empezamos a comprar febrilmente varias bebidas en las tiendas, junto con conservantes y varios E. Le sugiero que aprenda a cocinar varias cosas usted mismo en casa. Y comencemos con la limonada. Además, suena muy bien: de limón a casa. También estamos acostumbrados a llamar a un millón por limón. Entonces bebamos limonada para millonarios.

Una bebida llamada "Limonada" apareció en el siglo XVII. Originalmente estaba hecho de tintura de limón y jugo de limón. De ahí que aparezca el nombre mismo de "limonizado".

La limonada es una bebida dulce, sin alcohol y a menudo carbonatada. Idealmente, debería estar fresco. Por cierto, la limonada fue una de las primeras bebidas que comenzó a producirse a escala industrial. Además, para cocinar tomaron no solo limones, sino también otras frutas, así como bayas.

Hacer limonada en casa no es tan difícil. Hay varias docenas de métodos de cocción. Los más populares se enumeran a continuación.

¿Cómo hacer limonada en casa?

La limonada casera no se hace carbonatada. La receta de la bebida no es difícil de recordar. De los ingredientes, solo se necesita ralladura de limón, que debe (según las reglas) infundirse con alcohol, jugo de limón, azúcar, agua, así como azafrán o cúrcuma (como colorante). Todos los componentes deben mezclarse y la bebida debe administrarse por la noche. Por la mañana, la limonada estará lista; debe servirse con hielo.

Sin embargo, hay recetas que no requieren exposición al frío. El azúcar a menudo se agrega a una pequeña cantidad de agua y se hierve hasta que se disuelva por completo. Y luego este jarabe dulce se mezcla con jugo de limón, se diluye con agua y se obtiene limonada. Para darle más sabor, puede agregar hierbas como jengibre o menta.

Recetas caseras de limonada

Limonada clásica casera

Para hacer una limonada clásica en casa con limones, prepare 6 limones frescos grandes y 6 vasos de agua clara fría, un vaso de azúcar.
Enjuague bien la fruta con agua corriente. Exprime el jugo de ellos. Use un exprimidor de cítricos para hacer esto. Se puede comprar en una ferretería y no es nada caro.

Si no está ahí, no se desanime. Puedes exprimir el jugo a mano. Para hacer esto, corte un poco de limón en la parte superior, presiónelo contra la mesa con la palma de la mano y enróllelo. Luego corta por la mitad y exprime el jugo exprimiendo las mitades de la fruta con la mano. Necesitaremos un vaso entero de jugo fresco.

Luego, en un recipiente hondo esmaltado (para que el jugo no se oxide), mezcle el azúcar cocida con agua, revuelva bien, hasta que esté completamente disuelto. Vierta jugo de limón en la solución de azúcar.

Revuelve todo de nuevo, puedes agregar más agua si la limonada te sabe agria. Vierta la bebida en una hermosa jarra transparente (decantador) o frasco, agregue unas rodajas de limón allí para decorar, cubra con una tapa, deje enfriar la limonada.

Si todo está en orden con la garganta, puedes agregar unos trozos de hielo a la limonada antes de servir.

Limonada casera con jengibre

A los hombres les gusta mucho esta bebida. Es cierto que no logré averiguar el motivo de esta simpatía. Hacen una cara misteriosa, sonríen en silencio. Bueno, de alguna manera todo no es claro y complicado para ellos.

Bien, hablaremos de nuestras "incógnitas" la próxima vez, y ahora volvamos a la limonada. Entonces, prepare el jarabe de azúcar como en la primera receta. Lave los limones, exprima el jugo de ellos.

Pelar una pequeña raíz de jengibre y rallarla con un rallador fino. Exprime el jugo de jengibre a través de la gasa.

Luego, en una jarra, combine agua potable limpia, jarabe de azúcar, jugo de limón y jengibre.

Refrigere y deje reposar la limonada durante al menos una hora. Hacer limonada casera de jengibre - ¡Completa!

Limonada casera con menta

Personalmente, me gusta más esta versión de la bebida.

Prepara un pequeño manojo de menta fresca, un poco más de medio vaso de jugo de limón, una botella de un litro de agua con gas, seis cucharadas de azúcar.

Ahora ponga la menta picada en un bol y recuérdelo bien con una cuchara, agregue jugo de limón, azúcar, mezcle bien.

Vierta todo en una jarra o botella de vidrio, vierta agua con gas del refrigerador. Sirve limonada de inmediato, poniendo una rodaja de limón, hielo y una hoja de menta en cada vaso.

Hacer limonada en casa puede ser complicado para hacerla aún más sabrosa ...

Prepare un manojo de menta fresca, seis limones, 150 g de azúcar (seis piezas).
Corta la piel de los limones finamente y déjala a un lado.

Exprime el jugo de los limones pelados. Agrega azúcar, recuerda y agrega menta. Vierta un litro y medio de agua hirviendo. Mezcle bien, enfríe y luego refrigere durante la noche.

Por la mañana, revuelva la limonada nuevamente, cuele, vierta en una jarra. Puedes beber esta deliciosa bebida refrescante así, o puedes diluirla con agua con gas y cubitos de hielo.

Vierta limonada en vasos altos y delgados a la mesa, decore con una rodaja de limón, una rodaja de naranja y una hoja de menta.

Por cierto, la cáscara de limón sobrante se puede secar en el horno, moler en polvo y luego usar para hornear. También puede hervirlo en almíbar de azúcar para obtener deliciosas frutas confitadas.

Y el azúcar para hacer limonada se puede usar a la mitad con miel.

"Limonada casera"

Composición: 220 gr. azúcar (1 vaso), 250 ml. jugo de limón (1 vaso, es decir, aproximadamente 5 limones), 750 ml - 2 litros de agua con gas y 250 ml. agua ordinaria.

Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola y poner a fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enfriar el almíbar resultante y agregar el jugo de limón. Si no quieres pulpa de limón en la limonada, cuélala. Básicamente, el jarabe de limonada está listo.

Agregue agua con gas antes de servir. Si le gusta una bebida concentrada, entonces es suficiente agregar tres vasos de refresco, si el sabor deseado aún debe ser notable, puede diluir el jarabe con dos litros.

"Señora Thalía"

Esta limonada no solo es deliciosa, sino también increíblemente saludable. Después de todo, la composición es completamente natural. Sin embargo, la bebida, por así decirlo, no es para todos.

Para la limonada, necesita 2 manzanas verdes, 2 pepino fresco, 2 tallos apio acechado, 1 limón, 1 naranja, 1 manojo de perejil, 1 manojo de eneldo y 1 manojo de menta fresca.
Corta las manzanas en rodajas, quitando las semillas, pero dejando la cáscara. Corta el apio en cubos pequeños. Pica el pepino en rodajas. Agregará aroma a la bebida, especialmente si es directamente del jardín. Pelar el limón y quitarle las semillas. De lo contrario, la limonada será innecesariamente amarga. Cortamos en anillos, los anillos, a su vez, en cuartos. Se realiza un procedimiento similar con una naranja.

Luego pique finamente el eneldo y el perejil. Pero es mejor romper la menta con las manos. Colocamos los ingredientes en un recipiente, por ejemplo, en una jarra en la que se infundirá la limonada. La cantidad sugerida es suficiente para unos 4 litros. Llenar con agua fría, meter en el frigorífico y sacar de allí solo después de un día. Es mejor servir limonada con hielo.

"Mojito"

Ingredientes: 1 vaso de azúcar granulada, 1 cucharada. azúcar moreno, 3-4 limones, 3-4 limas, ralladura de limón y lima, un manojo de menta.

Vierta el azúcar en una cacerola y agregue un vaso de agua. Llevar el almíbar a ebullición y hervir hasta que hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego enfríe el almíbar. Vierta los jugos de limón y lima en el líquido resultante, agregue la ralladura y deje en el refrigerador durante media hora.

Mientras tanto, corte un limón por la mitad y córtelo en rodajas finas. A continuación, mezclar con hojas de menta y poner en una jarra u otro recipiente. Espolvorea todo esto con azúcar morena y vierte un poco de mano de mortero. Una vez que la limonada haya madurado, viértala en la mezcla preparada y diluya con agua (2 a 4 vasos). Por cierto, si en esta receta reduces ligeramente la cantidad de limón y lima, y ​​luego viertes alcohol, obtendrás la popular bebida "Mojito".

"Limonada turca"

La llamada "limonada turca", sin embargo, como todas las demás, es muy rica en vitamina C. Refresca y apaga perfectamente la sed con el calor, y también es útil para no marchitarse durante la estación fría. Por cierto, es valioso porque no necesita hervirse, lo que significa que las vitaminas se conservan en él.

Para 5 litros de agua necesitas 7 limones, 500-700 gr. azúcar (al gusto) y unas hojas de menta. Sin embargo, puede prescindir de él.

Los limones deben lavarse bien, ya que irán a la limonada junto con la ralladura. Luego córtelo en rodajas pequeñas. Poner el limón en rodajas en un recipiente, espolvorear con un poco de azúcar y agregar hojas de menta. Muele la mezcla resultante en una papilla. Después de eso, vierta los limones, molidos con agua, con agua fría y agregue azúcar al gusto. Debe recordarse aquí que el azúcar se disuelve en agua fría durante mucho tiempo, por lo que debe tener cuidado de no endulzar demasiado. No vierta agua caliente en la mezcla, de lo contrario obtendrá una bebida amarga.

Ponemos la mezcla resultante con agua en el frigorífico durante la noche. Es en el frigorífico, a temperatura ambiente, donde la limonada también puede volverse amarga. Por la mañana, filtra la bebida resultante a través de una gasa y sírvela en la mesa.

"Limonada tropical"

Los amantes de los tipos exóticos de limonada pueden experimentar y contribuir a Correcciones menores de "limonada casera". Por ejemplo, agregue jugo de piña, néctar de albaricoque y ginger ale a la limonada (necesita el doble que los ingredientes anteriores). El resultado final es un maravilloso cóctel tropical.

"Limonada del granjero"

Pero los fanáticos del sabor original pueden agregar un poco de fresa y crema a la “Receta casera”.

"Limonada de grosellas"

Para los residentes de verano, la siguiente receta para una bebida refrescante es adecuada.

Ingredientes: 4 litros o 16 vasos de grosella negra, 1 vaso de azúcar, jugo de 2 limones y agua corriente o con gas.

Vierta las grosellas con un vaso de agua. Cocine hasta que las bayas estén tiernas. En este caso, no se debe agregar azúcar. Puede endurecer las grosellas y las bayas no desprenderán su sabor. Después de eso, cuela el almíbar, ya no necesitamos grosellas. Mezclar el jugo con el azúcar y calentar hasta que esté completamente disuelto. Después de eso, vierta el jugo en una botella, cierre y deje enfriar. A continuación, póngalo en el frigorífico. El almíbar resultante es suficiente para 4 porciones de limonada. Mezcle el jugo resultante con agua en una proporción de 1: 1, puede agregar jugo de limón al agua. Sirve en la mesa con hielo.

Resumamos. Ahora que descubrimos cómo hacer limonada en casa, ¡el calor no es un obstáculo para nosotros!

¡Hola, mis queridos lectores e invitados al blog! En medio del calor del verano, los refrescos están tradicionalmente en su apogeo. La limonada casera a base de jugosos cítricos, bayas o frutas revitalizará, refrescará y mejorará instantáneamente su estado de ánimo. ¡Es fácil y agradable preparar una bebida de este tipo, y cualquier producto de la tienda envidiará su maravilloso sabor y naturalidad! Y hoy te contaré cómo hacer tú mismo limonada casera.

Ingredientes:

• Miel o azúcar: azúcar regular o de caña (60 gramos)
• Manzanas (2 frutas)
• Agua filtrada o hervida (2 litros)
• Limón (1 pieza)
• Raíz de jengibre (50 gramos)

Preparación:

• Enjuague bien un par de manzanas. Pelar y quitar el corazón.
• Coloque la fruta sin cortar en una cacerola o tazón multicocina. Llenar con dos litros de agua.
• Enjuaga el limón. Vierta agua hirviendo con agua hirviendo (esto es necesario para quitar la capa de cera y quitar el amargor), y luego seque con una toalla.
• Muele la ralladura en un rallador grueso. Exprima el jugo de la pulpa de los cítricos; si no hay una técnica especial, puede molerlo con una licuadora y luego exprimir bien la pulpa con una gasa.
• Pica la raíz de jengibre pelada en aros de 3 mm de grosor. Se deben tirar a las manzanas junto con la ralladura de limón (si se desea, también se coloca allí una ramita de canela).
• Coloque los platos en la estufa (en el caso de una multicocina, el modo "Sopa" está activado). A fuego abierto, la composición se mantiene durante diez minutos después de hervir (ajuste el calentamiento a bajo); en una olla de cocción múltiple, la duración total de cocción no debe exceder los veinte.
• Después de languidecer, la masa de manzana debe enfriarse en las condiciones temperatura ambiente... Luego solo necesitas colarlo, combinarlo con jugo de limón y endulzarlo a tu gusto.
• El hielo picado ayudará a enfriar y decorar la limonada al servir.

Limonada clásica de limones

Necesitará:

• Agua potable (2 vasos)
• Azúcar (1 kilogramo)
• Sal fina (1/4 de cucharadita)
• Limones (1,2 kilogramos)

Preparación:

1. Vierta agua en una cacerola pequeña. Agregue azúcar y sal, hierva el líquido a fuego alto.
2. El almíbar se cocinará a fuego lento durante los próximos dos o tres minutos. Eventualmente se volverá transparente.
3. Retire el recipiente de la estufa. Vierta el jugo de limón previamente exprimido y revuelva todo bien.
4. La bebida concentrada se puede conservar en el frigorífico durante unos dos meses. Para una porción de limonada, mida un par de cucharadas: diluya la composición con agua fría y agregue unos cubitos de hielo.

Limonada de sandía casera

Ingredientes:

• Azúcar (aproximadamente 100 gramos)
• Agua helada (un litro y medio)
• Pulpa de sandía (de la mitad de la fruta)
• Hielo picado (al gusto)
• Zumo de limón recién exprimido (de 1 cítrico)
• Hojas de albahaca (opcional)

Preparación:

1. Vierta el azúcar granulada en una cacerola pequeña. Encienda los utensilios de cocina agregando un vaso de agua limpia.
2. Espere hasta que hierva y luego continúe hirviendo lentamente el almíbar durante otros dos minutos.
3. Aleja la cacerola de la estufa. Vierta el contenido dulce en un frasco o jarra, enfríe y refrigere.
4. Separe la pulpa de la mitad de la sandía con una cuchara. Combínelo con un vaso de agua y haga puré en una licuadora hasta que quede suave.
5. Colar la masa de sandía a través de un colador fino. En el proceso, agregue 2 tazas de agua en partes para hacer que la composición sea más líquida.
6. El jugo resultante debe diluirse nuevamente: en este momento, tendrá 3 vasos de agua. Vierta el jugo de limón y el jarabe de azúcar frío al mismo tiempo.
7. Revuelve bien la limonada. Antes de servir, evalúe su sabor: si es necesario, puede agregar un poco más de agua, amortiguando el dulzor.
8. Divide la bebida de sandía en los vasos. Para una mayor belleza, cada porción debe complementarse con hielo picado y hojas de albahaca.

Limonada de frambuesa

Ingredientes:

• Frambuesas (50 gramos)
• Limón (1 media fruta)
• Jugo de frambuesa frío (2.5 tazas)
• Ramitas de menta (2 piezas)
• Agua mineral (2.5 tazas)

Preparación:

1. Lave y seque los cítricos. Exprime el jugo de la mitad.
2. Combine jugo de limón con jugo de frambuesa (este último debe guardarse en el refrigerador de antemano).
3. Agrega medio litro de agua mineral y revuelve bien.
4. Coloque las frambuesas frescas en vasos elegantes (no olvide enjuagar las bayas primero). Llenar vasos con limonada y decorar con hojas de menta.

Limonada de arándanos

Ingredientes:

• Azúcar granulada (60 gramos)
• Agua enfriada (750 mililitros)
• Arándanos (200 gramos)
• Limones (2 frutas)

Preparación:

Exprime un par de limones lavados. Colar y verter en una licuadora.

Enjuague bien los arándanos rojos seleccionados con agua corriente (puede tomarlos frescos o descongelados). Seque ligeramente las bayas, luego exprima el jugo a través de una gasa: también irá a la licuadora.

Endulza el jugo de cítricos al gusto. Agregue agua fría (debe hervirse o al menos filtrarse) y luego batir la mezcla durante un minuto.

Finalmente, la limonada se puede verter en vasos. Los cubitos de hielo, las rodajas de limón o la ralladura de naranja pueden ayudar a aderezar la bebida.

Limonada casera con uvas

Ingredientes:

• Agua (200 mililitros)
• Uvas (1 racimo pequeño)
• Limón (1 pieza)
• Agua mineral fría (un par de vasos)
• Jugo de uva (200 mililitros)
• Azúcar granulada (100 gramos)
• Jugo de naranja recién exprimido (cuarto de taza)

Preparación:

Hervir el almíbar disolviendo media taza de azúcar en un vaso de agua.

Agregue el jugo de uva, naranja y limón uno a uno. Luego, deje reposar la composición durante aproximadamente 2,5 horas.

Vierta agua mineral fría el día antes de servir. Al servir limonada, coloque unas uvas jugosas en cada vaso.

Limonada de arándanos rojos

Ingredientes:

• Azúcar granulada (medio vaso)
• Bayas de arándano rojo (100 gramos)
• Agua carbonatada (5 vasos)
• Ralladura de limón (al gusto)

Preparación:

1. Coloque las arándanos rojos en un colador. Enjuague bien con agua corriente y luego seque con una servilleta.
2. Tritura las bayas con un aplastamiento. Luego exprima el jugo a través de una capa de gasa (si usa un exprimidor, el proceso se puede simplificar enormemente).
3. Endulza el jugo a tu gusto. La cantidad aproximada de azúcar es medio vaso.
4. Vierta agua con gas. Si lo desea, agregue una rodaja a la bebida cáscara de limón- aportará un sabor especial.
5. Mientras se sirve, la limonada de arándanos rojos se puede complementar con cubitos de hielo.

Limonada de pomelo

Ingredientes:

• Todavía agua potable (aproximadamente 2 litros)
• Miel (al gusto)
• Toronja rosada (2 frutos grandes)
• Raíz de jengibre (rodaja de 4 cm)
• Menta (varias ramitas)

Preparación:

Pelar los cítricos lavados. Las películas blancas también deben separarse, dan una amargura desagradable.

Corta la pulpa de pomelo en gajos y colócalos en una licuadora. Romper hasta que quede suave, luego transferir a un frasco de vidrio.

La raíz de jengibre debe pelarse y picarse en el rallador más fino. Las virutas de jengibre también se destinarán a los cítricos.

Corte las hojas de menta lavadas en trozos pequeños y envíelas al mismo frasco. Luego, el contenido de los platos debe llenarse con agua sin gas.

Coloque el recipiente en el refrigerador durante la noche y, por la mañana, cuele con un colador. Endulce la bebida resultante con miel, divida en porciones y decore con hielo picado.

Limonada de melón

Ingredientes:

• Agua carbonatada (2 vasos)
• Pulpa de melón (2 kilogramos)
• Azúcar granulada (medio vaso)
• Hojas de menta fresca (al gusto)
• Limones (2 frutas)

Preparación:

Separe las semillas de la pulpa del melón. Córtelo en rodajas pequeñas y luego colóquelo en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré.

Exprime un par de frutas cítricas lavadas. Agréguelo a la masa de melón junto con hojas de menta y azúcar.

Remueve y deja reposar por unas horas. No es necesario colocarlo en el refrigerador; puede insistir en las condiciones de la habitación.

Colar la mezcla a través de un colador grueso. Agregue agua con gas al líquido separado y revuelva bien.

Finalmente, la limonada de melón se puede envolver en una jarra y servir. Acompaña la bebida con rodajas de limón y hojas de menta aromática, se agrega hielo al gusto.

Limonada de piña casera

Ingredientes:

• Zumo de limón fresco (15 ml)
• Pulpa de piña picada (2 tazas)
• Agua sin gas (medio vaso)
• Miel (60 gramos)
• Agua mineral (al gusto)
• Menta (un par de ramitas)

Preparación:

1. Coloque las rodajas de piña, la miel y las ramitas de menta en una cacerola. Vierta agua potable sin gas agregado, así como jugo de limón recién exprimido.
2. Coloque los utensilios de cocina en la estufa y cúbralos con una tapa. Cuando la composición hierva (mantenga un fuego medio), retire la tapa y cuente hacia atrás durante otros cinco minutos; durante este período, la potencia del fuego deberá reducirse al mínimo. En el proceso, asegúrese de revolver la mezcla con una espátula; los trozos de fruta se ablandarán y comenzarán a desintegrarse ligeramente.
3. Después de la fecha de vencimiento, deje que la composición se prepare fuera de la estufa durante media hora.
4. Posteriormente, retira la menta y vierte la mezcla en el bol de la licuadora. Batir vigorosamente, pero no hasta hacer puré: simplemente triturar las rodajas de piña.
5. Colar la mezcla resultante a través de un colador y refrigerar. A lo largo de la semana, se puede utilizar de forma segura para hacer limonada fresca.
6. Vierta el concentrado de piña enfriado en copas de vino y diluya con agua mineral fría (se necesitarán aproximadamente 180 mililitros). ¡Revuelve bien y la deliciosa limonada está lista para comer!

Las limonadas caseras son las fuentes más ricas en vitaminas naturales. ¡No solo lo deleitarán con un sabor y beneficios incomparables, sino que también alegrarán perfectamente las reuniones familiares! ¡Hasta la proxima vez!