La ensalada de mimosa adecuada. La ensalada de mimosa es una receta clásica: con comida enlatada, con queso, con arroz, los métodos de cocción más deliciosos. Cocinar "Mimosa" con manzanas

Elige brillante recetas originales ensalada "Mimosa" en el sitio del portal de Internet. Evaluar las opciones con pescado rojo enlatado y ligeramente salado, otros tipos de pescado enlatado, hígado de bacalao, arroz, con el añadido Vegetales hervidos y sin ellos, una variedad de quesos procesados ​​y duros. ¡Consiga una nueva comida festiva cada vez!

El ingrediente principal de la ensalada es el pescado enlatado. Lo principal es que se trata de pescado enlatado en su propio jugo o aceite. Como regla general, se eligen caballa, salmón rosado o salmón, sardina para ensaladas. Los espadines o el hígado de bacalao se utilizan de forma similar. En una versión ligera de "Mimosa", también puedes usar palitos de cangrejo.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas clásicas de ensaladas de Mimosa:

Receta interesante:
1. Hervir las patatas asadas, las zanahorias y los huevos. Enfriarse. Limpio.
2. Muela todos los ingredientes preparados (excepto la cebolla y el pescado) en un rallador de tamaño mediano.
3. Picar finamente la cebolla, agregar agua hirviendo durante 5 minutos, marinar.
4. En la primera capa, poner la mitad del volumen de patatas hervidas ralladas (no presionar). Lubrique o haga una malla de mayonesa grasa de alta calidad.
5. En cada capa posterior, excepto en la superior, haga una rejilla o engrase con mayonesa.
6. La segunda capa es pescado previamente triturado.
7. Seguido de cebollas en escabeche finamente picadas.
8. La mitad restante de las patatas ralladas.
9. Luego las zanahorias ralladas.
10. Una capa de queso rallado.
11. Capa de clara de huevo.
12. Por último, cubrir con yema, frotar directamente sobre el plato.

Las cinco recetas más rápidas para la ensalada clásica de Mimosa:

Consejos útiles:
... En lugar de pescado enlatado en la ensalada "Mimosa", puede usar salmón rosado, salmón o salmón ligeramente salados.
... Las ciruelas le darán sabor a la ensalada si la cortas en trozos pequeños y la pones en la penúltima capa.
... Las papas se pueden reemplazar arroz hervido.
... Para darle al plato un rico sabor cremoso vale la pena agregarle rallado, precongelado manteca.

Mimosa disfrutó de una gran popularidad durante la era soviética. Las amas de casa experimentadas han trasladado la receta a la vida moderna. La ensalada recibió este nombre gracias a la capa superior de yema de huevo, que está asociada con las inflorescencias primaverales. El plato se sirve no solo para una fiesta, sino también para una mesa de todos los días. En demanda y amor universal, la mimosa puede competir con el famoso "Olivier". Considere lo más recetas deliciosas en orden.

Ensalada de mimosa: reglas de cocina

Independientemente de la receta, hay una cierta secuencia de disposición de las capas.

Capa 1- Las papas ralladas hervidas se colocan en el fondo de los platos (en algunas recetas puede estar ausente). En este caso, la base no necesita ser apisonada, trate de mantener una textura porosa y aireada. Unte las patatas con una salsa de mayonesa rica en grasas.

Capa 2- seguido de conservas de pescado. Primero, retire todas las espinas, luego triture la paparda o el salmón rosado con un tenedor. El tipo de comida enlatada se elige a criterio de la anfitriona.

Capa 3- ahora es el momento de colocar las cebollas. Córtelo en aros o medios aros, sumérjalo en una mesa de vinagre al 6% durante 5-7 minutos. Tal movimiento ayudará a eliminar la amargura. Exprima, coloque encima del pescado enlatado y unte con mayonesa grasosa.

Capa 4- debe colocar una vez más las papas hervidas, ralladas en un rallador grueso. Trate de cumplir con la regla de la ligereza, la verdura no debe apisonarse. Extienda mayonesa en la capa.

Capa 6- ahora hay que rallar las claras de huevo cocidas y luego colocarlas encima de las zanahorias. El producto debe apisonarse para que la ensalada no se desmorone en el futuro. Unte esta capa con mayonesa.

Cama 7- en el paso final, rallar las yemas de huevo o triturarlas con un tenedor. Combine con queso duro rallado (opcional) y hierbas finamente picadas. Colocar encima del bulto y decorar los lados.

Mimosa tradicional

• mantequilla (dura, congelada) - 90 gr.
• cebollas - 110 gr.
• mayonesa alta en grasas (del 65%) - 185 ml.
• huevo - 5 piezas
• patatas - 3 tubérculos
• salmón, atún o salmón enlatado - 1 paquete
• queso duro (por ejemplo, "Holanda") - 160 gr.
• eneldo - 30 gr.

1. Hervir huevos de gallina, luego enfríe cada uno de ellos, límpielos. Separar las yemas de las claras, frotar estas últimas. Triturar las yemas hasta obtener migas con un tenedor.
2. Retire las cebollas de la cáscara, córtelas en mitades. Ahora sumérjalo en vinagre o agua hirviendo para eliminar el amargor.
3. Lavar eneldo verde, deje algunas ramas para decorar, pique el resto. Frotar queso duro utilizando un accesorio de sección poco profunda.
4. Descorche el recipiente con la comida enlatada, escurra el líquido aceitoso. Retire las espinas del pescado, triture la carne con un tenedor. Hervir y pelar las patatas, rallar después de enfriar.
5. Empiece a clasificar la ensalada. Coloque las papas en el fondo de una ensaladera transparente, no comprima el contenido. Lubrique la capa con mayonesa, coloque el puré de pescado.
6. Ahora sazone la composición con cebolla picada, vierta nuevamente sobre la salsa. Haz una capa de papa aderezando con mayonesa. Ahora coloque las claras ralladas y las verduras picadas.
7. A continuación, debe dividir todo el volumen de las yemas en 2 partes, una de las cuales se mezcla con el queso. Extienda esta mezcla sobre las claras. Vierta la mayonesa, coloque la mantequilla rallada.
8. Ahora decora la ensalada con la segunda mitad de las yemas, apisonando un poco. Decora el plato con ramitas de eneldo o perejil. Refrigere por 30-45 minutos. Pasado este tiempo, empieza a degustar.

Mimosa con queso fundido

• conservas a base de pescado (cualquiera) - 280-300 gr.
• queso grado duro(mejor "Cheddar") - 120 gr.
• Verderón (cualquiera) - de hecho
• patatas - 3 piezas
• cebollas de nabo - 3 piezas
• salsa de mayonesa del 67% de grasa - 210 gr.
• queso fundido (congelado) - 100 gr.

1. Primero, lave los tubérculos de papa, hiérvalos hasta que estén cocidos y déjelos enfriar. Luego retira el uniforme, ralla la verdura en un rallador de grano medio.
2. Retire la cáscara de la cebolla, córtela en mitades. Mezcle agua caliente con sal, sumerja la cebolla en esta solución. Insistir durante un cuarto de hora para que desaparezca toda la amargura. Luego exprime.
3. Abra una lata, escurra el aceite, si lo hay, o el jugo. Retirar las espinas del pescado para que no interrumpan el sabor. comida lista... Tritura la pulpa con un tenedor.
4. Prepare una ensaladera transparente o translúcida para que las capas sean claramente visibles. Ponga el queso procesado rallado en el fondo, unte esta capa con salsa de mayonesa.
5. Ahora haga una fila de pescado, luego una fila de cebolla. Condimente nuevamente con mayonesa. En el camino hay una capa de papas ralladas, igualmente rociadas con salsa.
6. Ha llegado la etapa final. Ralle Cheddar o cualquier otro queso duro. Decora con ella todo el contenido de la ensaladera. Espolvorea un poco de eneldo picado encima. Dejar en frío durante 25 minutos.

Mimosa con zanahorias

• patatas - 270 gr.
• cebollas - 60 gr.
• zanahorias - 120 gr.
• salsa de mayonesa grasa - 40 gr.
• atún o saurio enlatado - 250 gr.
• huevo - 5-6 piezas
• vinagre de mesa - 10 ml.
• remolacha azucarera granulada - 20 gr.

1. Enjuague los tubérculos de papa, lave y hierva. Haz lo mismo con las zanahorias. Pelar las verduras, enfriar y luego rallar en un rallador de grano medio.
2. Ahora hierve los huevos, déjalos enfriar y enfríe. Retire la cáscara de las cebollas, córtelas en mitades delgadas. Mezcle el azúcar granulada con vinagre y agua. Remoja la cebolla en esta mezcla durante 10 minutos.
3. Escurrir el líquido aceitoso de la comida enlatada, liberar la paparda de los huesos y triturar. Envíe a una ensaladera, luego vierta con mayonesa y nivele la capa con una cuchara.
4. Separar las claras de las yemas, rallar estas últimas o picarlas finamente. Coloque la paparda encima. Vuelva a pintar con salsa. Ahora que ha llegado el turno de las zanahorias ralladas, se colocan sobre los huevos.
5. Después de volver a aderezar la ensalada con mayonesa, poner las cebollas exprimidas del agua, las patatas ralladas. Cubrir con salsa, desmenuzar las yemas, pasar por un colador, encima.

• huevo de gallina hervido - 4-5 piezas
• hígado enlatado (mejor que el bacalao) - 1 paquete
• cebolla roja (grande) - 50 gr.
• té verde fresco - de hecho
• patatas hervidas - 3 tubérculos
• salsa de mayonesa grasa - 145 ml.
• queso duro - 110 gr.

1. Primero debe quitar la cáscara de la cebolla roja, luego cortar la verdura en aros. Para eliminar el posible amargor, sumerja la cebolla en agua hirviendo durante 15 minutos o remójela en vinagre.
2. Abra una lata de aceite de hígado de bacalao, escurra el exceso de líquido. Transfiera el contenido a un recipiente aparte y conviértalo en papilla con un tenedor. Prepara unos platos para los demás ingredientes.
3. En un bol rallar las claras de huevo cocidas, en segundo lugar las yemas machacadas con un tenedor. Rellene el tercero con queso duro rallado, el cuarto con patatas ralladas.
4. Ahora enjuaga el té verde. El volumen se elige según las preferencias personales. Picar el eneldo y el perejil, dejar unas ramas para decorar.
5. Ahora elija una ensaladera del tamaño adecuado y comience a crear su plato. Coloca las patatas bañadas en mayonesa en el fondo. Entonces pon queso rallado, hígado. Vuelva a cubrir con salsa.
6. Envíe proteínas picadas a un plato. Unte ligeramente con mayonesa. Decorar ensalada lista yemas machacadas y refrigerar. Después de aproximadamente media hora, comience su comida.

Mimosa con pescado ahumado y manzanas

• manzanas (variedad agridulce) - 50-60 gr.
• salmón rosado (ahumado en caliente) - 330 gr.
• huevo - 6 piezas
• tubérculo de patata - 2 piezas
• cebolla blanca - 60 gr.
• mayonesa - 250 gr.

1. Enjuaga las patatas para quitarles la suciedad. Hervir, enfriar y quitar el uniforme. Ralla los tubérculos con un rallador mediano.
2. Ahora hierve los huevos de gallina. Después de enfriar, separe la yema de la clara. Rallar o cortar este último. Tritura las yemas de forma conveniente.
3. Pele las cebollas y córtelas en aros finos (puede utilizar medios aros). Mezcle agua hirviendo con sal, remoje la cebolla en esta solución durante un cuarto de hora.
4. Procese el salmón rosado ahumado. A partir de él, debe elegir huesos y desmontar la pulpa con fibras o rejilla. Empiece a dar forma a las capas de lechuga.
5. Tome un recipiente de vidrio transparente. Coloque ½ parte de las papas ralladas en el fondo, sazone con mayonesa. Luego agregue la mitad de la cantidad total de salmón rosado y cebolla picada. Vierta la salsa nuevamente.
6. Coloque un poco de clara de huevo rallada y el resto de las patatas encima de la salsa. A continuación, la segunda mitad del salmón rosado. Ahora retire la piel de la manzana, comience a frotarla directamente sobre el pescado.
7. Unte toda la ensalada con salsa de mayonesa, luego agregue las proteínas restantes y las yemas picadas. Envíe la mimosa al refrigerador durante media hora o una hora, sirva después de enfriar.

Mimosa en pan de pita

• queso "Gouda" o "Ruso" - 180 gr.
• sardina o papilla enlatada - 300 gr.
• huevo - 3 piezas
• crema agria con un contenido de grasa del 25% - 125 gr.
• Lavash armenio - 3 piezas
• eneldo - 25-30 gr.
• cebollas verdes - 30 gr.
• mayonesa con un contenido de grasa del 30-50% - 140 ml.

1. Primero, prepara la salsa de mimosa. Para hacer esto, combine la crema agria con mayonesa, déjela en el refrigerador hasta su uso. Hervir los huevos de gallina, dejar enfriar y rallar.
2. Enjuague la cebolla verde, pique. Pica el eneldo de la misma forma. Ahora extienda el pan de pita sobre la mesa, unte con la salsa preparada.
3. Combine los huevos triturados con dos tipos de verduras, coloque esta mezcla encima de la mezcla de crema agria y mayonesa. Vierta el líquido de la comida enlatada, libere al pescado de las espinas. Pica la pulpa con un tenedor.
4. Ahora coloque la sardina o paparda sobre el segundo pan de pita, untado con salsa. Pon este pan de pita en el primero, esparce el tercero encima. Poner la salsa sobre la base del pan, poner el queso rallado. Ahora empieza a doblar.
5. Meta los bordes superior e inferior hacia adentro para evitar que el relleno se caiga. Comience a enrollar el pan de pita en un rollo, sosteniéndolo con los dedos. Cuando consigas la salchicha, envuélvela en papel de aluminio.
6. Deje el plato de remojo en el refrigerador. Para ello, son suficientes 3-5 horas de exposición. Antes de servir, picar el rollo con un cuchillo afilado, servir, decorar con ramitas de hierbas.

• queso "Gouda" o "Peshekhonsky" - 160 gr.
• huevo fresco - 5 piezas
• arroz sancochado - 180-200 gr.
• pimienta negra recién molida - 3 pizcas
• mayonesa 67% grasa - 180 gr.
• salmón enlatado - 1 lata
• mantequilla - 90 gr.
• sal - sabores
• cebollas blancas o rojas - 90 gr.

1. Coloque la mantequilla en el congelador con anticipación para que se endurezca. Hervir un huevo duro, separar las claras de las yemas. Muele finamente cada componente del huevo con un colador o picado.
2. Cocine el arroz sancochado siguiendo las instrucciones del paquete. Doblar para secar en un colador, dejar actuar durante 10 minutos. Pasado este tiempo, agregue 20 gramos a la guarnición. mantequilla rallada y 20 gr. salsa de mayonesa.
3. Vierta sal y pimienta molida, mezcle los ingredientes hasta que quede suave. Pelar las cebollas rojas o blancas, remojarlas en vinagre y luego rallarlas en un rallador con agujeros grandes.
4. Picar el queso. Retire el pescado enlatado del aceite o jugo, frótelo con un tenedor. Empiece a apilar los ingredientes en la ensaladera en capas. El primero es 1/3 del pescado, luego el volumen total de arroz, luego el queso.
5. Los componentes enumerados se vierten con mayonesa, después de lo cual se cubren con proteína triturada, el pescado restante y las cebollas ralladas. Unta la ensalada con la salsa nuevamente.
6. Ahora divida las yemas disponibles en 2 partes. Coloque la primera capa encima de la capa de mayonesa. Cubrir con mantequilla pasada por un rallador. Decorar nuevamente la ensalada con yemas, dejar en frío un tercio de hora.

Mimosa con salmón y salmón rosado

• verdes - a discreción
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 120 gr.
• patatas - 130 gr.
• salmón enlatado - 150 gr.
• salmón rosado en su jugo - 160 gr.
• mayonesa - 175 ml.

1. Hervir los tubérculos de papa, dejar enfriar. Pele los tubérculos de su uniforme, ralle con un rallador grueso. Hervir las zanahorias, después de enfriarlas, enfriarlas, picarlas con un rallador.
2. Divida los huevos duros en yemas y claras. Moler el segundo con un cuchillo, limpiar el primero con un colador. Sumerge las cebollas en agua hirviendo y déjalas por 15 minutos para eliminar el amargor.
3. Descorche la lata de conservas. Vierta el líquido de ambos recipientes, triture el pescado con un tenedor. Los componentes están listos para empaquetar, prepare una ensaladera.
4. Primero coloque el salmón en el fondo, luego el salmón rosado y los aros de cebolla. Cubra los ingredientes con mayonesa, luego pique las papas y sal.
5. Vuelva a condimentar la ensalada con mayonesa, agregue las zanahorias y la salsa. Picar las ardillas y las hierbas adentro, cubrir con mayonesa. Cubra la ensalada con yemas y queso (opcional).

La ensalada de pescado según la tecnología clásica no implica la adición de frutas exóticas. La mimosa se prepara con conservas de pescado, cebollas, hierbas, yema de huevo, queso. Muchas amas de casa prefieren alimentar el plato con manzanas o arroz, mejorando el regusto.

Video: como hacer ensalada de mimosa.

La ensalada de mimosa es una ensalada clásica popular, cuya receta se ha transmitido de generación en generación. Esta maravillosa ensalada es muy fácil de preparar. Y los productos para ello se pueden encontrar en el supermercado más cercano.

La receta clásica de ensalada de mimosa utiliza sardinas de pescado enlatadas o papilla. Si lo desea, puede experimentar, por ejemplo, agregar caballa enlatada, salmón rosado, atún u otro pescado en aceite a la ensalada.

Veamos la receta clásica para hacer ensalada de Mimosa con alimentos enlatados, como sardinas o paparda.

Ingredientes para ensaladas

Contenido calórico

Calorías
139 kcal

Proteína
6,2 g

Grasas
9,1 g

Carbohidratos
5,9 g

Preparar la clásica ensalada de mimosa

• Paso 1

  Hervir las patatas asadas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Cuando las verduras y los huevos estén fríos, pélalos.



Paso 2

Corta la cebolla en cubos pequeños. Rellenar con agua hervida fría, añadir una cucharada de vinagre y dejar macerar.



Paso 3

Abrimos el pescado enlatado y lo ponemos en un plato. Retirar las espinas y triturar el pescado con un tenedor. Si hay demasiado aceite y caldo de pescado, puede escurrir un poco para evitar que el puré de pescado se vuelva demasiado líquido.



Paso 4

Corta las patatas en cubos pequeños o en tres en un rallador. Lo ponemos en un plato hondo en la primera capa. Rebozamos con mayonesa, sal y pimienta. La ensalada de mimosa tiene una estructura en capas. Si desea servirlo en un plato plano, puede usar la forma de cocción dividida.



Paso 5

Ponga pescado enlatado encima de las patatas. En algunas recetas, el pescado se coloca en la primera capa, pero luego se puede escurrir. Mejor untar la sardina o la paparda sobre las patatas. Las papas absorberán el aceite y el jugo, y la ensalada resultará más deliciosa y hermosa.



Paso 6

Escurre el agua de la cebolla y exprímela bien. Untar encima del pescado y cubrir con un poco de mayonesa. No es necesario salar, porque el pescado suele ser bastante salado.



Paso 7

Cogemos huevos duros y separamos las claras de las yemas. Los frotamos por separado en un rallador. Repartimos la siguiente capa de proteína, engrasamos con mayonesa, sal y pimienta.



Paso 8

También rallamos zanahorias hervidas. Lo untamos en la siguiente capa, lo engrasamos con mayonesa y le agregamos un poco de sal.



Paso 9

Espolvorea la ensalada con yemas de huevo... Decore con hierbas si lo desea. En este punto nuestra ensalada está lista, pero es mejor dejarla en un lugar frío un par de horas antes de servir. Cuando la Mimosa esté empapada, puede servirla en la mesa y disfrutar de un sabor inusualmente delicado y agradable.

2 comentarios

La ensalada de mimosa con conservas de pescado es muy popular por su excelente calidad de sabor y facilidad de preparación. Esta ensalada a menudo se prepara para una mesa festiva. Al igual que clásico Olivier y arenque debajo de un abrigo de piel, esta ensalada decora favorablemente la mesa de Año Nuevo y es un buen refrigerio nutritivo.

La ensalada de mimosa recibió su nombre debido a la similitud con las flores del mismo nombre. Suele prepararse en capas, y capa superior Se coloca yema de huevo rallada. Algunas amas de casa prefieren decorar la mimosa con queso, agregar una manzana a la ensalada o reemplazar el pescado enlatado con pescado rojo salado.

Entonces, si te gustó receta tradicional Ensalada de mimosa, vea algunas alternativas más, pero no menos opciones sabrosas de esta ensalada.

Ensalada de mimosa con sardinas: una receta sencilla

Muy a menudo, la ensalada Mimosa se prepara con sardinas enlatadas en aceite. La sardina es muy delicioso pescado, que es el "corazón" de la ensalada y va bien con patatas cocidas y huevos. Echemos un vistazo a la receta más sencilla para hacer ensalada de mimosa con sardinas, que se puede hacer en casa en cuestión de minutos.

Ingredientes:

• Sardina en aceite - 1 lata
• Patatas - 2 piezas
• Huevos - 3 piezas
• Zanahorias (grandes) - 1 pieza
• Cebolla (grande) - 1 pieza
• Mayonesa - para aderezar
• Sal, pimienta molida - al gusto
• Verdes - para decoración.

Preparación de ensalada:

1. Hervir las patatas asadas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.
2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Llenar con agua fría y agregar una cucharada de vinagre. Dejamos macerar.
3. Abra una lata de sardinas, transfiéralas a un plato y retire los huesos. Amasar el pescado con un tenedor hasta que quede suave.
4. Corta las patatas en cubos pequeños y divídelas en dos partes. Ponga la primera parte en un plato hondo en una capa uniforme. Lubricar con mayonesa, sal y pimienta.
5. A continuación, coloca la sardina sobre las patatas.
6. Escurrimos el agua de la cebolla, la exprimimos y la ponemos encima de nuestro pescado. Lubricar con mayonesa.
7. Pelar las zanahorias hervidas y frotarlas con un rallador grueso. Lo esparcimos en la siguiente capa y también lo engrasamos con mayonesa. Agrega un poco de sal.
8. Separar las claras de las yemas y cortar en cubos. Repartimos las proteínas en la siguiente capa y las cubrimos con mayonesa.
9. A continuación, coloque las patatas restantes y cúbralas también con mayonesa.
10. Frotamos las yemas de huevo en un rallador fino y cubrimos nuestra ensalada con ellas.
11. Decora la Mimosa con hierbas y déjala en el frigorífico un par de horas.

Cuando la ensalada esté remojada, la servimos en la mesa y la disfrutamos sabor delicado. Buen provecho!

Ensalada de mimosa con queso duro

Hay variaciones de recetas de ensalada de Mimosa. un gran número de... Algunas amas de casa prefieren hacer Mimosa con queso. Y por una buena razón. El queso complementa perfectamente las verduras, los huevos y el pescado enlatado, y la ensalada terminada resulta aún más suave y sabrosa. Intenta cocinar este maravilloso plato de acuerdo con nuestra receta, ¡y siempre serás un ferviente admirador de él!

Ingredientes:

• Conservas de pescado (sardina, paparda) - 200 g
• Queso duro - 120 g
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Cebolla de bulbo - 1 ud.
• Mayonesa
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Ponemos patatas, zanahorias y huevos en una cacerola. Llenar con agua fría y cocinar.
2. Corta la cebolla en cubos pequeños y llénala con agua fría hervida. Agrega una cucharada de vinagre y deja macerar.
3. Puede tomar cualquier pescado enlatado para ensalada. Perfecto para la sardina mimosa o el saurio en aceite. También deliciosa ensalada se puede cocinar con salmón rosado. Entonces, abra la comida enlatada, retire las espinas y amase cuidadosamente el pescado con un tenedor. Si hay demasiado aceite y salmuera, se puede drenar una parte para evitar que el pescado picado se moje demasiado.
4. Pelar las patatas hervidas y cortarlas en cubos pequeños. Si lo desea, puede rallarlo en un rallador grueso.
5. Las zanahorias también se pelan y rallan tres.
6. Escurre el agua de la cebolla y exprímela bien.
7. Tres quesos en un rallador grueso.
8. Separar las yemas de las claras y frotar por separado.
9. A continuación, tome un hermoso plato de ensalada hondo y coloque la mitad de las papas en la primera capa. Lo cubrimos bien con mayonesa. Sal y pimienta.
10. A continuación, esparcimos nuestro pescado, y encima encurtimos cebollas. Lubricar con un poco de mayonesa.
11. Extendemos una capa de zanahorias y también las cubrimos con mayonesa y sal.
12. Coloca las claras de huevo y la mayonesa como siguiente capa.
13. Luego viene la capa de las papas restantes.
14. El queso se puede poner en la penúltima capa, untándolo también con una pequeña cantidad de mayonesa y cubriendo la mimosa por encima con yemas de huevo ralladas. A veces se cambia el orden de las capas, primero colocando las yemas y espolvoreando la ensalada con queso rallado encima. Así es como te gusta. En ambos casos, la ensalada resulta hermosa y sabrosa.

Receta para hacer ensalada Mimosa con queso derretido

Otra receta es muy ensalada tierna La mimosa con queso derretido definitivamente atraerá a los amantes de las ensaladas tiernas y abundantes. Puedes cocinar tal Mimosa en Año nuevo o cumpleaños. Y gracias a la disponibilidad de ingredientes, esta receta es ideal para mesa de todos los días... Entonces.

Ingredientes:

• Pescado enlatado (sardina, paparda) - 1 lata
• Queso fundido - 100 g
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Cebolla grande - 1 pieza
• Mayonesa
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Lavamos las zanahorias y las patatas y ponemos a cocer hasta que estén tiernas. También hervimos los huevos duros y los dejamos enfriar.
2. Limpiamos la cebolla y la cortamos en cubos más pequeños. Rellenar con agua fría y agregar un poco de vinagre. Gracias a esto, eliminaremos el amargor y el olor desagradable de las cebollas, manteniéndolas crujientes y frescas.
3. Abra la comida enlatada y transfiérala a un plato hondo. Retirar las espinas del pescado y amasar los filetes con un tenedor.
4. Deje el queso fundido en el congelador durante 30 minutos, luego se volverá duro y fácil de rallar. Simplemente no exagere, de lo contrario el queso se congelará y cambiará su estructura.
5. Pelar las patatas y cortarlas en cubos más pequeños. Tomamos un hermoso plato hondo o plato plano y una forma dividida. Repartimos la primera capa de patatas, la engrasamos con mayonesa, sal y pimienta.
6. Ponemos nuestra comida enlatada sobre las patatas.
7. Escurre el agua de la cebolla, exprímela y ponla encima del pescado. Engrasar ligeramente con mayonesa.
8. A continuación, ralla las zanahorias y agrégalas a la ensalada. También engrase con mayonesa, agregue un poco de sal.
9. Separar las claras de las yemas y cortar en trozos pequeños. Lo esparcimos en la siguiente capa y lo engrasamos con mayonesa.
10. Sacamos el queso fundido del congelador, tres en un rallador grueso y lo ponemos encima de las proteínas. Agrega mayonesa.
11. Frote las yemas en un rallador fino y espolvoree la ensalada con ellas. Enviamos el plato al frigorífico para que quede bien saturado.

Después de 2 a 3 horas, se puede servir Mimosa con queso. La ensalada terminada resulta bastante satisfactoria, sabrosa y tierna. ¡Buen provecho!

Ensalada de mimosa con atún enlatado

Aquellos que prefieren menos calorías y más comida saludable, puede intentar cocinar Mimosa con atún enlatado... El atún le dará a la ensalada nuevas notas de sabor y el pescado en sí es más beneficioso para la salud.

Ingredientes:

• Atún enlatado - 200 g
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Huevos - 3 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Mayonesa
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Hervir las patatas asadas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Escurrimos el agua y dejamos enfriar.
2. Corta la cebolla en cubos, llénala con agua hervida fría y agrega una cucharada de vinagre. Dejamos macerar.
3. Abre la lata de atún y muele los filetes.
4. A continuación, tome un plato de ensalada y coloque las papas en cubitos. Lubricarlo con mayonesa, sal y pimienta.
5. Coloca el atún a continuación.
6. Escurre el agua de la cebolla y ponla encima del atún. Lubricar con una fina capa de mayonesa.
7. Con la siguiente capa, coloque las zanahorias ralladas en un rallador grueso y cubra con mayonesa.
8. Luego viene una capa de claras de huevo trituradas, que también deben ser sazonadas y ligeramente saladas.
9. Cubra la ensalada con yemas de huevo, picadas en un rallador fino. Por cierto, para que las yemas conserven su hermoso color amarillo, los huevos deben hervirse durante no más de 10 minutos.

Ponemos la ensalada preparada en el frigorífico durante 2 - 3 horas, durante este tiempo se remojará bien y quedará más tierna. Al servir, puedes decorar la Mimosa con hierbas, tomate rosas, o incluso moler con picadillo nueces... ¡Buen provecho!

Ensalada de mimosa con sardina y arroz: una receta sencilla

Si no le gustan las papas en su ensalada, puede intentar hacer Mimosa con sardinas o papilla y arroz. Es mejor tomar arroz de grano largo para ensaladas, ya que se pega menos. También es recomendable agregar queso a la ensalada, lo que hará que el sabor de la Mimosa sea más rico y delicado.

Ingredientes:

• Sardina en aceite - 1 lata
• Arroz de grano largo - 0.5 tazas
• Huevos - 4 piezas
• Cebollas verdes - manojo
• Queso duro - 130 g
• Zanahorias - 1 pieza
• Mantequilla - 1 cucharadita
• Mayonesa
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Hervir las zanahorias y los huevos de gallina hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.
2. Abrir las conservas, quitarles las espinas y amasar los filetes de pescado con un tenedor.
3. Hervir el arroz, agregar un poco de sal, mantequilla y mayonesa.
4. Coge un plato de servir y esparce el arroz preparado en la primera capa.
5. A continuación, colocamos nuestra comida enlatada.
6. Picar la cebolla y espolvorear con el pescado. Cubrimos con mayonesa.
7. Separar las claras de las yemas y triturar. Poner la ensalada en la siguiente capa, mezclando con mayonesa. Sal y pimienta para probar.
8. Frote el queso y colóquelo encima de las claras. Cubrimos con un poco de mayonesa.
9. Rallamos las zanahorias y las esparcimos en la siguiente capa. Cubrimos con mayonesa.
10. Espolvorea la ensalada por encima con las yemas de huevo ralladas.

La ensalada lista se puede servir inmediatamente o dejar en el refrigerador durante 30 a 60 minutos. Si lo desea, puede decorarlo con hierbas o colocar encima queso rallado.

Mimosa con salmón rosado - deliciosa ensalada

De acuerdo con esta receta, puedes preparar una ensalada de Mimosa con salmón rosado muy sabrosa y apetitosa. A diferencia de las sardinas salmón rosado enlatado tiene un sabor más agradable y delicado. Además, dicha ensalada complementará perfectamente el Año Nuevo o mesa festiva eclipsando el arenque tradicional bajo un abrigo de piel o ensalada clásica Olivie.

Ingredientes:

• Salmón rosado enlatado - 200 g
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Huevos - 3 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Mayonesa
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Ponemos las patatas, las zanahorias y los huevos en un cazo y ponemos a cocer. Por cierto, es mejor obtener los huevos en 10 minutos después de hervir, luego sus yemas conservarán un hermoso color amarillo.
2. Corta la cebolla en trozos pequeños y llénala con agua hervida. Agrega una cucharada de vinagre y deja macerar.
3. Abrir el salmón rosado en aceite y amasarlo con un tenedor.
4. Coloque la ensalada Mimosa en capas en un plato hondo o tazón. La primera capa es mejor colocar las patatas en cubitos. Luego, el líquido del pescado lo saturará y la ensalada no flotará. Una capa de patatas debe engrasarse con mayonesa, sal y pimienta.
5. A continuación, ponga una capa de salmón rosado sobre las patatas.
6. Exprima las cebollas en escabeche y extienda la siguiente capa sobre el pescado. Cubra ligeramente con mayonesa.
7. Encima de la cebolla, coloque una capa de zanahorias ralladas y también engrase con mayonesa. Sal y pimienta para probar.
8. Separar las claras de las yemas. Necesitaremos este último para decorar la ensalada. Cortar las proteínas con un cuchillo o rallarlas. Poner zanahorias, sal y engrasar con mayonesa.
9. Decora la ensalada con yemas finamente ralladas, distribuye uniformemente por toda la superficie.

Sobre esto, la ensalada Mimosa con salmón rosado está lista. Déjalo en el frigorífico un rato para que las verduras y los huevos se remojen en la mayonesa. Adorne con perejil fresco o eneldo antes de servir.

Ensalada de mimosa con mantequilla

Si la ensalada clásica le parece demasiado seca, intente hacer Mimosa con mantequilla. Según esta receta, Mimosa se preparó en los viejos tiempos. El aceite hizo que esta ensalada fuera más nutritiva y tierna, reponiendo perfectamente el sabor de las verduras y el pescado enlatado.

Ingredientes:

• Conservas de pescado (sardina, papilla en aceite) - 200 g
• Patatas - 3 piezas
• Huevos - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Mantequilla - 50 g
• Mayonesa al gusto
• Sal, especias - al gusto

Preparación:

1. Hervir las verduras y los huevos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.
2. Pon la mantequilla en el congelador para que se congele y sea fácil de rallar.
3. Picar la cebolla más pequeña y marinar en agua con un poco de vinagre.
4. Extraemos las espinas del pescado en conserva y amasamos los filetes.
5. Tomamos un tazón o plato hondo y comenzamos a colocar Mimosa en capas. Para ello, corte las patatas hervidas, divídalas en dos partes y ponga la mitad en el fondo del plato. Cubra bien con mayonesa y sal. Espolvorea con un poco de pimienta molida.
6. A continuación, coloque el filete de pescado y las cebollas en escabeche. Primero hay que drenar el agua y exprimir bien la cebolla. Lubricar con mayonesa. No necesitas sal.
7. A continuación, coloque las zanahorias hervidas ralladas en un rallador grueso y también cubra con mayonesa.
8. Luego viene una capa de las papas restantes, que también deben engrasarse con mayonesa y sal.
9. Separamos las claras y las yemas y tres por separado unas de otras. Repartimos las proteínas sobre las patatas y las engrasamos con un poco de mayonesa. Sal y pimienta para probar.
10. Sacamos el aceite del congelador y lo rallamos tres. Poner encima de las proteínas, sal.
11. Espolvorea Mimosa con las yemas ralladas por encima y decora con hierbas.

Sirva Mimosa con mantequilla inmediatamente después de cocinar. Guarde la ensalada en el refrigerador, porque la mantequilla se derretirá rápidamente y la ensalada perderá su sabor.

Ensalada de mimosa con hígado de bacalao - delicioso

La receta clásica de ensalada de Mimosa con hígado de bacalao se prepara siguiendo el mismo principio que la ensalada con sardina. El sabor del hígado de bacalao es muy agradable e inusual. Además, dicha ensalada resulta ser más útil, porque el hígado contiene una gran cantidad de minerales útiles y oligoelementos que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano.

Prueba cocinar Mimosa con hígado de bacalao y siempre serás fan de este delicioso, saludable y ensalada original!

Ingredientes:

• Patatas - 2 piezas
• Hígado de bacalao - 200 g
• Queso duro - 150 g
• Huevos - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Cebolla de bulbo - 1 ud.
• Mayonesa al gusto
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Lavamos y hervimos las patatas y las zanahorias peladas. También hervimos los huevos hasta que estén tiernos.
2. Frotamos las zanahorias en un rallador grueso. Tres patatas en un rallador o cortadas en cubos pequeños.
3. Cortar la cebolla en cubos y marinar en agua hervida con un poco de vinagre.
4. Amasar el hígado de bacalao junto con el aceite con un tenedor.
5. Separar las yemas de las claras y frotar por separado.
6. Comenzamos a colocar la ensalada. Para hacer esto, tome un plato hondo o ensaladera y ponga una capa de papas en el fondo. Lubricarlo con mayonesa, sal y pimienta.
7. Poner nuestro hígado encima y cebollas en escabeche.
8. A continuación, coloque las zanahorias, distribuya uniformemente y engrase con mayonesa. Puedes sal y pimienta ligeramente.
9. Repartimos una capa de claras de huevo, sal y rebozamos con mayonesa.
10. Tres quesos en un rallador y poner encima las proteínas. También cubrimos con un poco de mayonesa.
11. A continuación, decora la ensalada con yemas ralladas. Puede salpimentar ligeramente y agregar ramitas de hierbas.

Para hacer Mimosa con hígado empapado mejor, es mejor dejarlo en el refrigerador un par de horas antes de servir. Si lo desea, puede excluir el queso para que la ensalada sea menos nutritiva. Además, algunas amas de casa prefieren agregar cebollas ligeramente fritas en mantequilla en lugar de frescas a Mimosa.

Mimosa con manzana - una receta sencilla

La mimosa con manzana resulta más ligera y tierna. Apple trae a ensalada ligera acidez. Complementa a la perfección el sabor de las verduras y el pescado en conserva. Prueba esta receta de Mimosa con Sardina y Manzana. Mímate a ti mismo y a tus seres queridos con deliciosos y ensalada saludable!

Ingredientes:

• Sardina en aceite - 200 g
• Manzana - 1 pieza
• Patatas - 2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Zanahorias - 1 pieza
• Huevos - 4 piezas
• Mayonesa
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinar Mimosa:

1. Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.
2. Cortar la cebolla en trozos más pequeños y marinar en agua con la adición de vinagre.
3. Abre las sardinas y quítales los huesos. Empuja con un tenedor.
4. Corta las patatas en dados o en tres con un rallador. Poner en una ensaladera y engrasar con mayonesa. Sal y pimienta para probar.
5. Pon el filete de pescado encima.
6. Escurre el agua de la cebolla, exprímela bien y ponla encima del pescado. Lubricar con un poco de mayonesa.
7. Separe las claras de las yemas. Tres en un rallador.
8. Repartimos una capa de proteínas. Lubricar con mayonesa, sal y pimienta.
9. Pelar la manzana y rallar tres. Lo esparcimos en la siguiente capa y lo engrasamos con mayonesa.
10. Agregue una capa de zanahorias ralladas y cubra con mayonesa.
11. Espolvorea la ensalada con las yemas ralladas por encima, decora con hierbas.

Esto completa la ensalada Mimosa con manzana. Puede servirlo inmediatamente después de cocinarlo o dejarlo en un lugar frío durante 30 - 40 minutos. Si lo desea, puede agregar queso duro rallado o procesado a la ensalada. También puedes espolvorear la mimosa con nueces picadas.

La ensalada Mimosa es una ensalada de pescado en capas que ha sido preparada durante décadas por azafatas para una mesa festiva. El nombre de ensalada Mimosa se le dio por su apariencia, que parece una flor. No es difícil preparar una ensalada de Mimosa según una receta, lo principal es que se remojen las capas. Por lo tanto, la ensalada debe prepararse varias horas antes de servir. La mejor opción sería hacerlo de noche.

Paso 1

Lista de productos para ensalada Mimosa:

Paso 2

Cocine los huevos y las patatas.

Paso 3

En este momento, comenzaremos a preparar los demás ingredientes. Dado que "Mimosa" es una ensalada que se hace en capas, cada componente se coloca en un plato separado antes de mezclar. Tres zanahorias crudas en un rallador fino. Es el componente principal de la ensalada, por lo que debe asegurarse de que no haya suficiente.

Paso 4

Picar finamente la cebolla, llenarla con agua caliente (agua hirviendo). Esto se hace para que pierda su amargura. Remojar en agua durante unos 2-3 minutos. Para facilitar el drenaje del agua, es mejor utilizar un colador.

Paso 5

Saca los huevos duros de la sartén con una cucharada y colócalos en un recipiente con agua fría. En este caso, la cáscara será más fácil de quitar cuando se enfríe. Deja que las patatas se cocinen por ahora. Limpiamos los huevos, separamos las claras de las yemas.

Paso 6

Frote las proteínas en un rallador grueso, colóquelas en un plato aparte.

Paso 7

Frote las yemas en un rallador fino, también en un plato aparte.

Paso 8

En este momento, las patatas están listas, sácalas con una cucharada y ponlas a enfriar en un plato. Las papas no deben colocarse en agua fría, de lo contrario se volverán acuosas, sueltas e insípidas. Pelar las patatas enfriadas y tres en un rallador grueso.

Paso 9

Tres quesos en un rallador fino.

Paso 10

Abrimos una lata con saurio enlatado, ponga el pescado en una tabla de cortar. Puedes cortarlo con un cuchillo, pero es más fácil amasarlo con un tenedor. No derramamos el aceite de paparda, todavía será útil.

Paso 11

Después de que todos los ingredientes estén listos y colocados en platos, procedemos a preparar la ensalada. Es mejor tomar de par en par cristalería(jarrón), que tiene el mismo diámetro en toda su altura. Esto contribuye a una distribución más uniforme de la composición de la ensalada, y a través de las paredes de vidrio se verá hermosa y original. Entonces, cada capa estará en una copia, por lo que presentamos todos los productos a la vez. La secuencia de capas: 1. Saira. Lo esparcimos uniformemente por la parte inferior.

⭐⭐⭐⭐⭐ Ensalada "Mimosa" - receta clásica de ensalada con pescado enlatado.

Receta clásica de ensalada de mimosa

Para cocinar plato festivo Eso sí, deberías elegir esta receta de "Mimosa" u otra, porque hay muchas recetas para esta ensalada, diferentes e interesantes, que estarán a continuación.

Ingredientes:

• Papas hervidas - 4 piezas.;
• Huevos de gallina - 5 piezas.;
• Mayonesa - 500 g;
• Zanahorias - 2 piezas.;
• Alimentos enlatados (sardinas en aceite) - 1 pc.;
• Queso duro - 300 g;
• Vinagre - 1/2 cucharadita;
• Cebollas - 1 pieza.;
• Verdes, pimienta molida y sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, hierva las patatas, las zanahorias y los huevos, pélelos después de enfriarlos;
2. Luego separamos las yemas de las claras, luego frotamos las claras por separado en un rallador mediano;
3. Y amasar la yema con un tenedor hasta obtener migajas finas, o moler finamente;
4. Frotamos todas las verduras hervidas y el queso en un rallador grueso;
5. Pelar la cebolla, picarla en cubos pequeños y llenarla con agua caliente, agregar media cucharadita de vinagre. De esta forma, nos desharemos del amargor de la cebolla y le daremos un sabor especial a nuestro plato;
6. De los alimentos enlatados, transfiera el pescado a un recipiente y amáselo con un tenedor;
7. Ahora comenzamos a colocar en un tazón o ensaladera adecuado. Primero viene una capa de pescado, que engrasamos con mayonesa;
8. Luego viene la proteína rallada, sobre la que también aplicamos mayonesa;
9. Untamos las zanahorias con la tercera capa y también procesamos con mayonesa;
10. A continuación viene la cebolla en escabeche, sobre la que ponemos y nivelamos las patatas encima, y ​​sobre ella ya aplicamos una capa de mayonesa;
11. Otra capa es el queso rallado, que también condimentamos con mayonesa;
12. Solo queda para la decoración distribuir cuidadosamente las yemas trituradas por toda la superficie.

Receta de mimosa con conservas de pescado

Ingredientes:

• Sardina en aceite - 1 lata;
• Zanahorias - 2 piezas.;
• Patatas - 2 piezas.;
• Huevos - 5 piezas.;
• Cebollas - 1 pieza.;
• Queso - 150 g;
• Mayonesa - 250 g;
• Sal.

Metodo de cocinar:

1. Primero, prepare las verduras: hierva las papas y las zanahorias, pélelas y ralle de la misma manera que se describe en la receta anterior. Hervir los huevos y pelarlos;
2. Pica finamente la cebolla;
3. Huevos duros: separe las yemas y las claras;
4. Tritura la sardina con un tenedor;
5. Ahora tomamos el anillo de ensalada y comenzamos a aplicar capas: papas, mayonesa, media sardina, media cebolla, mayonesa, medio queso rallado;
6. Alise todas las capas con una espátula o cuchara. Continuamos colocando las capas: mayonesa, zanahorias, mayonesa, proteína rallada, nivelamos la última capa de mayonesa con una espátula;
7. Espolvoree con yema rallada encima;
8. Retire con cuidado el anillo y decore a su discreción;
9. Resulta una ensalada Mimosa increíble.

Cocinar mimosa con arroz: una receta de ensalada suave y aireada

Una receta muy popular para este plato.

Ingredientes:

• Arroz hervido - 50 g;
• Zanahorias hervidas - 2 piezas.;
• Huevos duros - 5 piezas.;
• Cebollas - 2 piezas.;
• Pescado enlatado en aceite - 1 pieza;

Metodo de cocinar:

1. Corta la cebolla en cubos pequeños;
2. Rallar zanahorias hervidas;
3. Freír la cebolla hasta que esté blanda;
4. Rallar las yemas y las claras por separado en un rallador fino;
5. Extienda el arroz en la primera capa;
6. Unte ligeramente con mayonesa.
7. La siguiente capa es comida enlatada triturada;
8. Mayonesa de nuevo;
9. La siguiente capa son cebollas fritas;
10. Unte con mayonesa, sal, pimienta, agregue proteína rallada;
11. Nueva capa - zanahorias hervidas, cubrir con mayonesa;
12. La última capa se ralla la yema y se pone la ensalada en un lugar frío;
13. Después de 2 horas, la ensalada Mimosa está lista para comer.

Ensalada de pescado "Mimosa" con queso y mantequilla

Esta receta es una de las primeras, luego comenzaron a agregar papas y zanahorias a la ensalada. Inicialmente, la ensalada Mimosa se preparaba con pescado enlatado, huevos, cebollas y mantequilla. En esta versión, también se agrega queso a estos ingredientes, lo que combina bien con otros productos.

Ingredientes:

• Pescado enlatado en su propio jugo: 250 g (salmón rosado o salmón, puede tomar pescado blanco);
• Huevos duros - 5 piezas.;
• Queso duro - 100 g;
• Mantequilla - 20 g.;
• Cebollas (se pueden reemplazar por verdes) - 1 ud. pequeña;
• Mayonesa al gusto;
• Eneldo - para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Ponga la mantequilla en el congelador para enfriar, para que luego se pueda rallar;
2. Ponga el pescado en un plato y tritúrelo con un tenedor. Si el pescado tiene espinas, sáquelas;
3. Pica finamente la cebolla;
4. Queso duro (tome cualquier queso que le guste probar) ralle en un rallador fino;
5. Hervir los huevos duros (cocinar durante 7-8 minutos después de hervir) y separar las yemas de las claras. Rallar estos componentes por separado en un rallador fino;
6. Ahora necesitas armar la ensalada en capas. Coge un plato de servir y coloca la mitad de las claras de huevo ralladas en la primera capa. La otra mitad se deja para aderezo de ensaladas;
7. La segunda capa es todo queso rallado;
8. La tercera capa es la mitad del pescado triturado. Alise suavemente el pescado sobre las claras con un tenedor;
9. El pescado debe estar ligeramente engrasado con mayonesa. Sobre la mayonesa, ralle la mantequilla, previamente congelada, en un rallador fino. No necesitas poner aceite en absoluto, puedes poner solo un poco. Hace que la ensalada de Mimosa sea más tierna;
10. Ponga las cebollas verdes sobre la mantequilla;
11. La siguiente capa es el pescado restante, que debe cubrirse con una pequeña capa de mayonesa;
12. Coloque las proteínas restantes uniformemente sobre el pescado y nivele esta capa;
13. Unte los lados de la lechuga con mayonesa y cubra la parte superior con un tazón pequeño para que las yemas queden ordenadas. Espolvorea los lados con yema, que se adherirá bien a la mayonesa;
14. Retirar con cuidado el bol, recortar la yema con un tenedor;
15. Queda por poner una flor de mimosa sobre un fondo blanco (es como nieve). Tome el eneldo en forma de hojas, haga las flores con la yema;
16. La ensalada se debe infundir en el refrigerador durante 1-2 horas y se puede servir.

Cómo cocinar Mimosa con pescado enlatado - salmón rosado

Nuestra tarea es preparar una deliciosa y sencilla ensalada de Mimosa según receta clásica... Para esta ensalada, necesitamos un mínimo de ingredientes. Nuestra ensalada constará de un mínimo de ingredientes para aprender a componer correctamente las capas principales y colocarlas en una ensaladera.

Ingredientes:

• Alimentos enlatados (salmón rosado o salmón) - 1 lata;
• Huevo - 3 piezas.;
• Queso - 100 g;
• Mayonesa -200 g;
• Verdes (perejil, eneldo) - 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Cocine los huevos duros, pele y separe las claras de las yemas. Los huevos duros se hierven durante 10 minutos;
2. Picar finamente las proteínas con un cuchillo o frotar con un rallador grueso;
3. Coloque la primera capa en el fondo de la ensaladera con ardillas, nivelada con una cuchara. Agregue mayonesa y extiéndala con una cucharada sobre toda la superficie de las proteínas;
4. Amasar el pescado con un tenedor o picarlo finamente con un cuchillo. El pescado debe estar deshuesado. Los huesos pueden quedar atrapados en pedazos. Si los huesos se cruzan durante el corte, asegúrese de quitarlos;
5. Coloque el pescado picado (salmón rosado) sobre la proteína y aplaste;
6. Agrega la mayonesa y engrasa bien la segunda capa con salmón rosado y suave;
7. Rallar el queso en un rallador grueso;
8. Extienda la siguiente capa de queso sobre el pescado;
9. Agrega mayonesa y engrasa la tercera capa de queso. Tenemos mayonesa entre todas las capas;
10. La cuarta capa son yemas ralladas en un rallador fino;
11. Agrega mayonesa de la misma forma. Espolvorea con hierbas encima y nuestra clásica ensalada de Mimosa está lista;
12. La ensalada debe refrigerarse durante 2-3 horas. ¡Estamos esperando invitados y atendiéndolos! ¡Buen provecho!

Ensalada de pescado Mimosa con saurio y queso

La ensalada de mimosa con saurio y queso es superada solo por Olivier y Herring bajo un abrigo de piel en popularidad.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas.;
• Alimentos enlatados (saurio en aceite) - 1 lata;
• Cebollas - 1 pieza.;
• Queso duro - 150 g.;
• Zanahorias - 2 piezas.;
• Huevos de gallina - 5 piezas.;
• Mayonesa - 100 g;
• Verdes de eneldo fresco - 3 ramitas.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos duros durante 10 minutos y pelar. Hervir las zanahorias y las patatas con la piel, pelarlas y frotarlas con un rallador grueso;
2. Rallar las patatas hervidas en un rallador grueso;
3. Coloque las papas en una buena ensaladera o plato, esparcidas uniformemente sobre el fondo del tazón. Tendremos la primera capa con patatas. Aplicar mayonesa sobre una capa de patatas y esparcirla por toda la superficie;
4. Transfiera el pescado del frasco a un plato aparte y tritúrelo bien con un tenedor o cuchillo. Poner la masa de pescado en una capa con patatas. No es necesario engrasar esta capa con pescado con mayonesa;
5. Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños;
6. Si la cebolla está amarga, puede verter agua hirviendo sobre ella durante 8-10 minutos. También puede marinar en una solución de vinagre débil. En cualquier caso, el amargor desaparecerá de la cebolla y la cebolla quedará más tierna. Extienda la cebolla finamente picada uniformemente sobre el pescado;
7. Rallar el queso en un rallador fino;
8. Poner el queso sobre la cebolla, triturándola un poco con una cuchara y aplicar la mayonesa de la misma forma;
9. Rallar las zanahorias en un rallador fino;
10. Unte las zanahorias encima del queso y unte esta capa con las zanahorias con mayonesa;
11. En el huevo, separe las claras de las yemas;
12. Frote las claras en un rallador fino;
13. Para agregar ligereza a la ensalada, coloque claras de huevo, en mal estado, en un rallador fino, en la parte central de la ensalada, sin llegar a los bordes de 2-3 centímetros. Espolvorear esta parte restante de 2-3 centímetros con yemas ralladas en un rallador fino. No es necesario aceptar;
14. Decore el centro de la ensalada con ramitas de eneldo y espolvoree ligeramente con yemas como una rama de mimosa;
15. Coloque la ensalada de Mimosa preparada en el refrigerador durante 2 horas para infundir.

Ensalada de conservas de pescado y pepino

Ingredientes:

• Pescado enlatado (salmón rosado) - 1 lata;
• Papas hervidas - 4 piezas.;
• Huevos duros - 4 piezas.;
• Pepino fresco - 1-2 piezas
• Mayonesa al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Frote 2 papas peladas en un plato preparado;
2. Saque el salmón rosado del frasco, amáselo con un tenedor, extiéndalo en la segunda capa. Si es necesario a su gusto, puede agregar sal;
3. Frote 2 papas más encima;
4. Cubrimos esta capa con mayonesa;
5. Luego viene una capa de pepino rallado en un rallador grueso;
6. Agregue un poco de sal a los pepinos en la parte superior, cubra con mayonesa;
7. Pelamos los huevos, separamos las yemas de las proteínas;
8. Primero, frote las proteínas en la ensalada, cúbralas con mayonesa;
9. La última capa son las yemas de huevo;
10. Decora con hierbas. ¡Buen provecho!

Preparemos "Mimosa" con pollo. La ensalada resulta tierna y aireada.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo hervida - 400 g;
• Zanahorias hervidas - 200 g;
• Papas hervidas - 400 g;
• Huevos duros - 4 piezas.;
• Queso - 250 g;
• Mayonesa, sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente la pechuga de pollo;
2. Frote zanahorias, papas, huevos, queso en un rallador grueso;
3. Coloque las papas en el plato preparado en la primera capa, agregue sal y pimienta;
4. Cubrimos con mayonesa y las siguientes capas serán de zanahorias y carne de pollo, que también sal y pimienta, después de lo cual engrasamos con mayonesa;
5. Luego viene una capa de huevos, espolvorear con queso rallado, la ensalada Mimosa está lista.

Para los amantes de la cebolla, puede agregar cebolla finamente picada después de una capa de carne de pollo, es recomendable usar variedades dulces, o antes de usarla, vierta agua hirviendo sobre ella, luego el amargor desaparecerá. Y si te has fumado pechuga de pollo, Te aconsejo que lo uses, el sabor será inolvidable.

Receta paso a paso: "Mimosa" con palitos de cangrejo

Ingredientes:

• Papas hervidas - 600 g;
• Zanahorias hervidas - 250 g;
• Huevos duros grandes - 4 piezas.;
• Palitos de cangrejo - 200 g;
• Queso - 100 g;
• Mayonesa - 250 g;
• Sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los palitos de cangrejo muy finos, dividirlos en 2 partes;
2. Con la primera capa en la ensaladera, coloque una parte palitos de cangrejo, y la segunda parte se coloca sobre una capa de papas, si tiene una ensaladera ancha, puede colocarlas todas en una capa, cubrirlas con mayonesa encima;
3. Frotamos las patatas en un rallador grueso, le añadimos un poco de sal, la pimienta y también la engrasamos con mayonesa;
4. Luego vienen las zanahorias ralladas, untadas con salsa y una capa de huevos rallados;
5. Unta toda la superficie con mayonesa y espolvorea con queso, mete en el frigorífico 2 horas para que la ensalada quede bien saturada.

Ensalada de Año Nuevo con queso duro y fundido

La originalidad de tal receta. Ensalada de año nuevo debido a la falta de huevos hervidos y la presencia de duro y blando queso fundido, lo que le da un agradable sabor cremoso a queso.

Ingredientes:

• Pescado enlatado en aceite o jugo natural - 1 lata;
• Queso duro - 100 g;
• Queso procesado - 100 g;
• Cebolla blanca - 2 cebollas;
• Papas hervidas - 2 papas grandes;
• Mayonesa para untar capas - 200-250 g

Metodo de cocinar:

1. Pre-enfríe todos los ingredientes para esta ensalada;
2. Pelar y rallar las patatas;
3. Guarde ambos tipos de queso en el congelador hasta su uso directo;
4. Picar finamente las cebollas frescas con un cuchillo e insistir en agua caliente, espolvorear con tres pizcas de sal, durante 10-15 minutos, después de lo cual, desechar las cebollas en un colador;
5. Triture el pescado enlatado sin aceite o jugo natural con un tenedor en un recipiente aparte;
6. Todos los ingredientes se trituran y se colocan en diferentes recipientes. Puede comenzar a formar "Mimosa" poniendo los ingredientes preparados en capas en un plato adecuado, untando las capas con mayonesa o malla de mayonesa en el siguiente orden: 1 - queso congelado rallado en un rallador fino; 2 - pescado enlatado picado; 3 - cebolla picada; 4 - patatas ralladas; 5 - una capa uniforme de mayonesa; 6 - una capa uniforme de yema brillante se frota a través de un colador.

Coloque la ensalada terminada en el refrigerador para remojar las capas durante 2-3 horas, y es mejor decorar con hierbas frescas antes de servir en la mesa de Año Nuevo.

Cocinar Mimosa con atún

Otra deliciosa ensalada de Mimosa se obtiene si la cocinas con atún y agregas cebollas verdes a las capas en lugar de cebollas. Esto refrescará enormemente su sabor y lo hará inolvidablemente picante. El atún se considera muy pescado útil pero la opción en aceite no es demasiado dietética. Para una ensalada más ligera, use el atún en su propio jugo. La mayonesa, desafortunadamente, no se puede quitar de esta ensalada, ya que crea la base del sabor y el montón de capas. Puede esparcirlo sobre no todas las capas y hacerlo en una capa muy delgada.

Ingredientes:

• Atún en aceite - 2 latas;
• Papas hervidas - 3 piezas.;
• Zanahorias hervidas - 1 pieza (grandes o 2 pequeños);
• Huevos duros - 5 piezas.;
• Cebollas verdes - un montón;
• Mayonesa - 150 g;
• Eneldo - para decoración;
• Sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Prepara todos los ingredientes para la ensalada. Hierva las patatas y las zanahorias con la piel, luego pélelas y déjelas enfriar. Hervir los huevos, pero no más de 10 minutos de ebullición, para que la yema no se ponga verde y la ensalada quede hermosa. Rallar las claras en un rallador grueso y las yemas en un rallador fino. Corta la cebolla en rodajas pequeñas. Sacar el atún del tarro sin aceite, quitarle las semillas y triturarlo con un tenedor en trozos muy pequeños;
2. Pon las patatas en la primera capa. Se puede rallar con un rallador grueso directamente en una ensaladera y luego darle a la capa la forma deseada. Cepille ligeramente con una espátula y extienda con una fina capa de mayonesa;
3. Ahora esparce el pescado sobre la capa de papa y aplana suavemente con un tenedor. No es necesario untar esta capa con mayonesa para que el sabor del pescado sea más brillante;
4. Ahora espolvorea una capa de atún con cebollas verdes y úntalo con mayonesa usando una espátula o cuchara;
5. Coloque las zanahorias finamente ralladas en la siguiente capa. Y nuevamente mayonesa;
6. La penúltima capa nuestra son las ardillas ralladas, que se convertirán en el fondo de nuestra imagen;
7. Ahora haremos una flor de Mimosa con la yema y una ramita de eneldo. Para hacer esto, coloque el eneldo en el medio del plato, esponjelo. Coloca pequeños brotes de mimosa encima del eneldo. Extienda la yema restante con un marco alrededor de la flor. Resultará muy bonito y festivo. Ensalada Real Mimosa;
8. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora, y preferiblemente dos. Después de eso, estará listo para recibir invitados o una celebración familiar. ¡Disfrute de su comida!

"Mimosa" con pescado ahumado - receta de ensalada

Ingredientes:

• Mayonesa - 150 g;
• Cebollas - 1 pieza.;
• Papas hervidas - 2 piezas.;
• Apple - 1 pieza (dulce y amargo);
• Filete de caballa ahumado en caliente - 185 g;
• Huevos duros - 6 piezas.;
• Eneldo - 2-3 ramas.

Metodo de cocinar:

1. Pelar y frotar las patatas en un rallador grueso;
2. Picar la cebolla muy finamente;
3. Tres manzanas en un rallador grueso;
4. Separamos la caballa de la piel, deshuesamos y amasamos en finas fibras;
5. Pelamos los huevos, separamos las yemas de las claras y separamos tres en un rallador;
6. Coloque la forma preparada en el plato. Pon las patatas en la primera capa;
7. Luego viene el pescado, la cebolla y una capa de mayonesa;
8. Las siguientes capas son claras de huevo, una manzana, cubiertas con mayonesa;
9. Espolvorea con las yemas de huevo. Lo metemos en el frigorífico durante al menos 2 horas para que la ensalada quede en remojo;
10. Retiramos con cuidado la forma, decoramos y buen provecho.

Deliciosa ensalada con camarones "Mimosa"

Ingredientes:

• Camarones pelados y hervidos - 200-300 g;
• Huevos duros - 4 piezas.;
• Papas hervidas - 3-4 piezas.;
• Queso - 150 g;
• Manzana - 1 (verde);
• Zanahorias hervidas - 1 pieza.;
• Mayonesa al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Los camarones congelados listos para usar se descongelan, pelan, si están frescos, se hierven y se pelan de la cáscara;
2. Las papas se hierven con sus uniformes, se frotan con un rallador grueso;
3. La manzana también se pela y se frota;
4. El queso y las zanahorias se cortan con un rallador grueso;
5. Las yemas de huevo se separan de las claras y se frotan por separado;
6. La ensalada se coloca en capas, puede recolectar en una ensaladera, puede usar un molde.

Orden de capas:

• Camarones;
• Claras de huevo;
• Patata;
• Manzana;
• Zanahoria;
• Yemas de huevo.

"Mimosa" con patatas y comida enlatada - ensalada favorita

Ingredientes:

• Alimentos enlatados: sardinas en aceite;
• Patatas - 2 piezas.;
• Huevos de gallina - 4 piezas.;
• Zanahorias - 3 piezas.;
• Mayonesa, sal, especias - al gusto.

Hervir las zanahorias, los huevos duros y las patatas asadas antes de cocinar. Limpiar cada producto después. Cuando todos los ingredientes estén listos, puedes crear.

Metodo de cocinar:

1. Saca las sardinas del frasco junto con el aceite. Necesitará líquido para hacer el plato más jugoso. Quitar las espinas del pescado y moler con un tenedor en un poco de aceite;
2. Pelar y picar la cebolla;
3. Separe los huevos de la cáscara. Separar la clara y la yema. Rallar el segundo en un rallador fino;
4. Pase las patatas y las zanahorias hervidas, así como la clara de huevo a través de celdas grandes. Pon todo frente a ti y empieza a coleccionar;
5. Coloca las sardinas en un bol como primera capa. Aplanar para hacer una almohada plana;
6. Luego, coloque la cebolla, también uniformemente sobre toda el área. Si lo desea, puede agregar sal a la capa;
7. Ahora le toca el turno a las patatas ralladas. Cepille suavemente para que no haya protuberancias;
8. Sazone la capa con sal y mayonesa;
9. Una capa de zanahorias va encima. Sal un poco y nuevamente la salsa;
10. Ahora es el turno de las proteínas. Espolvorea con sal y aderezo;
11. Terminar con un sombrero de yema de huevo. Dejar reposar en el frigorífico un par de horas para que se remojen. Después de eso, puede servirlo inmediatamente en la mesa.

Mimosa con arroz: una maravillosa ensalada en capas

Esta ensalada va bien con cualquier bebida, especialmente roja y vino blanco... Se ve hermosa en la mesa entre varios platos.

Ingredientes:

• Huevo - 5 piezas.;
• Salsa de mayonesa - 200 g;
• Cebollas - 2 cabezas;
• Conservas de pescado en propio jugo o con una pequeña adición de aceite (salmón rosado, saurio o atún) - 250 g;
• Ensalada verde - 1 cabeza de repollo;
• Queso duro (rallado grueso de antemano) - 250 g;
• Zanahorias frescas - 160 g;
• Arroz de grano largo - 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos hasta que estén "duros". Dejar enfriar y quitar la cáscara. Separa las claras con las yemas. Pica las claras muy finas y ponlas en tu bol. Machaca las yemas con un tenedor en un bol (para sopa) y déjalas ahí;
2. Hervir el arroz en agua con sal. Después de escurrir, transfiéralo a un tazón y déjelo enfriar;
3. Lava las zanahorias. Sin limpiarlo, hervirlo en agua con sal (como para una vinagreta). Enfriar las zanahorias, pelarlas y rallarlas en trozos grandes. Transfiera a un tazón;
4. Pele la cáscara de la cebolla. Lávelo y córtelo en medias anillas delgadas, casi transparentes;
5. Transfiera los aros de cebolla a un tazón o cacerola. Vierta agua hirviendo sobre ellos durante un cuarto de hora. Este procedimiento es necesario para que el exceso de amargor salga de la cebolla;
6. Luego escurrir el líquido, enjuagar la cebolla con agua helada, colar y dejar en un bol;
7. Triture el pescado enlatado con un tenedor en un plato junto con el jugo;
8. Lave las hojas de lechuga en agua helada cada una por separado;
9. Coloque los alimentos preparados en capas sobre un plato de ensalada con lados pequeños;
10. 1ra capa - ensalada. Sin cortar, coloque las hojas en el fondo de la ensaladera, de modo que no quede espacio libre. Aplique una capa ligera de salsa de mayonesa a la ensalada;
11. Coloque la mitad del arroz hervido enfriado en la segunda capa. Engrasarlo un poco con mayonesa;
12. Tercera capa: la mitad de queso rallado. No le ponga mayonesa al queso;
13. 4ta capa: la mitad de la clara de huevo picada. Tampoco es necesario poner salsa de mayonesa aquí;
14. Quinta capa: la mitad de la cebolla preparada. Todavía no se necesita mayonesa;
15. 6ª capa: comida enlatada, triturada en su jugo. Encima de ellos hay una abundante capa de mayonesa;
16. Séptima capa: la mitad restante de la cebolla. No se necesita salsa de mayonesa;
17. La octava capa es la zanahoria. Pon un poco de salsa de mayonesa encima de las zanahorias;
18. Novena capa: sobras de arroz cocido, espolvoreado con una generosa capa de mayonesa sobrante;
19. Décima capa - proteína. 11a capa: el queso rallado restante. 12a capa - yema triturada;
20. Coloque la ensalada de Mimosa preparada en el refrigerador durante una hora. Servir con una espátula, con la que se dispondrá la ensalada.

Video útil en lugar de una conclusión.

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