Valmiit lihapullat tomaattikastikkeessa. Lihapullia tomaattikastikkeessa pannulla. Kanan lihapullien keittäminen pannulla

Jauheliha - 300 grammaa;

Lampun sipulit - 1 kpl;

Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;

Tomaattipasta - 1 rkl;

Jauhettu paprika - 1 tl;

Pippuri maun mukaan;

Auringonkukkaöljy maun mukaan;

Tilli, persilja - 0,5 nippu;

Sokeri - valinnainen.

• 167 kcal

Keittäminen

Lihapullat sisään tomaattikastike - herkullinen kotitekoinen päivittäinen ruokalaji, joka sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen aamiaiseksi tai illalliseksi. Voit lisätä suosikkimausteitasi ja yrttejä lihapulliin. Kastike voi myös vaihdella ja sisältää tomaattien lisäksi makeaa pippuria. Käytin vain tomaattia.

Lihapullien valmistamiseksi tomaattikastikkeessa tarvitsemme hienonnettu liha, sipulit, valkosipuli, tomaatti, tomaattipasta, paprika, paprika, yrtit, suola ja auringonkukkaöljy.

Vaiheittainen videoresepti

Laita jauheliha kulhoon, lisää puolet hienonnettua sipulia, hienonnettua valkosipulia ja yrttejä. Lisää suola, paprika ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin, lyö jauheliha ja anna sen levätä 15 minuuttia.

Muotoile jauheliha lihapulliksi.

Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, laita lihapullat ja paista niitä hieman kaikilta puolilta. Älä paista, vaan vain kevyesti ruskeaa. Poista sitten ne pannusta.

Leikkaa sipulin toinen puolisko ja tomaatti kuutioiksi poistettuaan siitä kuoren. Paista sipuli, lisää siihen hienonnettu tomaatti ja paista vähän.

Lisää pannulle tomaattisose ja kaada lasillinen kuumaa vettä, sekoita hyvin. Lisää suolaa ja pippuria kastikkeeseen maun, maun ja tarvittaessa lisää sokeria. Lisäsin 1 tl.

Aseta lihapullat kastikkeeseen, peitä ja hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä.

Lihapullat ovat suosittu ja ... salaperäinen ruokalaji.

Eri lähteet kuvaavat niiden eroa lihapulliin eri tavoin, ja itse resepteissä on paljon hämmennystä.

He ovat yhtä mieltä vain siitä, että saksanpähkinää pienemmät "jauhelihapallot" ovat lihapullia, kaikki, mikä on suurempaa, kuuluu lihapalloihin.

Toinen ehkä ero on se, että lihapullia käytetään usein keittojen kylläisyyden lisäämiseksi.

Reseptivalikoimassamme - lihapullat itsenäisinä liha- ja kalaruokina.

Lihapullat tomaattikastikkeessa - yleiset periaatteet ruoanlaitto

Lihapullat valmistetaan jauhetusta lihasta tai kalasta, voit ostaa sen valmiina kaupasta tai jauhaa itse lihamyllyllä. Tietysti ruoanlaitto myymälästä on nopeampi, mutta astian maku on merkittävästi erilainen.

Jos lihapullat valmistetaan vain jauhetusta lihasta, ne ovat liian tiheitä ja kuivia. Siksi mehun ja kalan tyypistä riippumatta, jauhelihaan lisätään mehua ja murenevuutta paistettua tai raakaa, kierrettyä sipulia, juustoa, keitettyä riisiä, leivänmuruja tai maitoon kastettua vanhentunutta valkoista leipää.

Hieman vedessä kostutetuilla käsillä jauhelihasta muodostetaan pieniä palloja, yleensä enintään saksanpähkinää, ja sitten ne valmistetaan reseptin mukaisesti.

Tomaattikastike valmistetaan tomaattisoseen, tuoreiden tomaattien tai tomaattimehun perusteella. Voit lisätä sieniä, jauhettuja pähkinöitä lihapullakastikkeisiin.

Kastikkeet ja jauheliha erikseen lisätään hieman ja hieman pippuria. He lisäävät myös pilkkomisen jälkeen vihreitä tai ripottele astian siihen valmiina ennen kuin annat sen valmistaa.

Voit valmistaa lihapullia tomaattikastikkeessa pannulla, kattilassa, paista ruukuissa tai muotissa peittämällä ne tiukasti folioarkilla.

Kalan lihapullat tomaattikastikkeessa

Ainekset:

400 grammaa kummeliturskaa;

Puolet katkera sipulipää;

30 grammaa voileipää;

Jauhot - 2 rkl. lusikat, ei liukumäkeä;

Suola, juuri jauhettu pippuri (musta).

Tomaattikastikkeelle:

Porkkanat - 1 kpl .;

Valkoinen karvas sipuli - 1 pää;

Puolet pienestä persiljajuuresta;

50 ml "Rkatsiteli", "Aligote" tai muuta kuivaa valkoviiniä;

Lavrushka-lehti;

30 gr. tomaattisose.

Keittotapa:

1. Kuori persiljanjuuri ja porkkanat, raasta karkealla raastimella ja paista vähärasvaisessa (kasvi) öljyssä kevyesti ruskeaksi. Kaada tomaattisose, joka on laimennettu sataan millilitraan kuumaa vettä, viiniä, mausta mausteilla ja keitetään kolme minuuttia.

2. Kaksi kertaa nahatut ja luuttomat kalafileet hienon ritilän läpi lihamyllyssä. Lisää toisen kerran hienonnetut ja paistetut sipulit läpinäkyviksi.

3. Pippuria jauhettua kalaa, lisää hieman suolaa, lisää pehmennettyä voileivävoita, sekoita ja vaivaa jauheliha lihapullia varten.

4. Muotoile jauheliha pieniksi lihapulliksi, upota ne jauhoihin ja paista hieman kuumassa auringonkukkaöljyssä.

5. Siirrä syvälle paistinpannulle, peitä aiemmin valmistetulla tomaattikastikkeella ja hauduta, peitettynä kuusi minuuttia.

Lihapullat tomaatti-naudanlihakastikkeessa

Ainekset:

500 grammaa naudanlihaa;

Keskipitkä sipuli;

Lasi (200 grammaa) valkoista leivänmurua;

Kaksi kananmunaa;

Neljännes kuppi hienonnettua persiljaa.

Kastikkeelle:

500 ml paksu tomaatti;

Puoli lasia jauhettua basilikaa

Kaksi täyttä taidetta. rkl puhdasta, puhdistettua (oliiviöljyä);

250 grammaa tomaattia;

Valkosipuli - 3 kiilaa.

Keittotapa:

1. Kuumenna öljy hyvin suuressa kattilassa, aina paksulla pohjalla. Lisää hienoksi veitsellä hienonnettu valkosipuli ja paista korkeintaan minuutti, kunnes se on pehmennyt.

2. Kaada tomaattisose, lisää tomaatit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna tomaattimassa kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.

3. Mausta maun mukaan valituilla mausteilla, suolalla ja vähäisen jäähdytyksen jälkeen voita kastike tasaiseksi tehosekoittimella tai jauhaa seulalla.

4. Pese koko naudanliha pala perusteellisesti ja kuivaa vähän. Leikkaa ylimääräiset kalvot, suonet ja leikkaa liha pieniksi paloiksi, jotka voidaan helposti poistaa lihamyllyssä.

5. Kuori sipuli, leikkaa kiiloiksi ja kierrä yhdessä naudanlihan palojen kanssa hienossa ritilässä lihamyllyssä kerran.

6. Sekoita jauheliha valkoisiin leivänmuruihin, tummat eivät sovellu, ne antavat lihapullille tietyn maun ja tuoksun. Syötä munat hiukan löysällä haarukalla ja vaivaa hyvin, lisäämällä veitsellä hienonnettua persiljaa. Älä unohda suolata jauhelihaa kevyesti.

7. Vako jauheliha jälkiruokalusikalla, muotoile lihapullat käsillesi ja paista niitä pieninä erinä, kunnes saadaan herkkä kullanruskea kuori. Sinun on paistettava nopeasti, keskilämmöllä, kun olet aiemmin rullannut lihapalloja kaikilta puolilta jauhoissa.

8. Kaada valmistettu tomaattikastike paistinpannuun, jossa lihapullat paistettiin, ja lämmitä hyvin matalalla lämmöllä. Laske lihapullat alas ja hauduta 15 minuuttia.

9. Pilko basilika hienoksi, ripottele tasaisesti yrtteihin valmisateria ja peitetään kannella, pidetään 10 minuutin ajan infuusiona.

Kanan lihapullat tomaattikastikkeessa ruukuissa

Ainekset:

450 grammaa ostettua jauhettua kanaa tai rintaa (filee);

Pieni sipuli;

120 grammaa pyöröjyväistä riisiä.

Kastikkeelle:

Tomaattipasta - 75 grammaa (3 rkl);

Kaksi keskipitkää porkkanaa;

Pieni katkera sipuli;

Samppanjat, tuoreet - 300 grammaa;

2 rkl. rkl 20% smetanaa.

Keittotapa:

1. Valitse riisistä kuorimattomat ja vahingoittuneet jyvät ja huuhtele vilja juoksevassa vedessä hanan alla. Kasta riisi kiehuvaan, hieman suolattuun veteen ja keitä, kunnes se on puoliksi keitetty matalalla lämmöllä. Huuhtele uudelleen heittämällä riisi siivilään ja jättämällä se hetkeksi, jolloin kaikki vesi valuu kokonaan.

2. Yhdistä kierretty yhden sipulin kanssa jauhettu kana ja keitetty riisi, lisää jauhettua pippuria, vähän suolaa ja sekoita hyvin. Filettä käytettäessä se on hienonnettava lihamyllyllä kahdesti, toisen kerran lisäämällä myös sipulia.

3. Rullaa lihapullat ja paista ne välittömästi paistinpannussa kasviöljyssä, mausta lihapullat kevyesti jauhoissa ennen paistamista.

4. Paista toinen sipuli, hienonnettuna pieniksi viipaleiksi, karkealla raastetulla porkkanalla kevyesti ruskeaksi. Lisää pieniksi viipaleiksi leikatut sienet ja lisää hapan kermaa ja hauduta 20 minuuttia. Kaksi minuuttia ennen kypsentämistä lisätään tomaattipasta, laimennettu neljäsosaan lasillista vettä, sekoitetaan ja saatetaan valmiiksi, lisätään vähän suolaa ja pippuria.

5. Laita hapankermassa paistetut sienet ruukuihin, laita lihapullat päälle. Kaada kaikki kuumalla kiehuvalla vedellä, voit ottaa liemen ja laittaa täytetyt astiat uuniin. Peitä kattilat kannilla ja keitä 180 astetta 40 minuuttia.

Lihapullat tomaattikastikkeessa uunissa

Ainekset:

Punta mitä tahansa jauhelihaa;

Kaksi tuoretta kananmunaa;

Pieni pala, noin 100 g, vanhentunut valkoinen leipä, parempi kuin leipä;

100 ml pastöroitua maitoa;

120 g "Venäläinen" juusto;

Kolmas kuppi persiljaa, hienonnettu.

Kastikkeelle:

Kaksi pientä sipulipäätä;

Kolme valkosipulinkynttä;

50 grammaa tomaattipastaa;

Yksi litra tomaatti (paksu) mehua;

Neljä rkl. l. kasviöljy.

Keittotapa:

1. Kaada maito vanhentuneen leivän päälle ja anna sen pehmetä kymmenen minuuttia. Valitse muruset, purista maito, leipä ei saa olla liian märkä, melkein kuiva.

2. Lisää liotettu murusia, munia, hienonnettua persiljaa uudelleenvalssattuun jauhelihaan, pöytäsuola, pieni ripaus pippuria. Hiero juustoa karkeaksi ja sekoita hyvin. Mehukkuuden lisäämiseksi lisää hienonnettua sipulia, joka on paistettu vähärasvaisena tai ghee-paistettuna.

3. Muotoile palloksi valmistetusta jauhetusta lihasta, laita ne syvään uunipannuun ja aseta esikuumennettuun uuniin. Pidä lihapullia uunissa 200 asteessa seitsemän minuuttia.

4. Paista kasviöljyssä pehmeäksi, valkosipuli, hienonnettu pieniksi paloiksi, lisää, hienonnettu hieman suuremmiksi viipaleiksi, sipuli ja paista noin viisi minuuttia yhdessä.

5. Keitä pienessä kattilassa tomaattimehulisää siihen paistamista, hienoa suolaa, anna sen kiehua uudelleen ja kaada kastike muottiin kevyesti paistettujen lihapullien päälle ja peitä folioarkilla.

6. Aseta lihapullat takaisin uuniin ja keitä 190 asteessa noin viisikymmentä minuuttia.

Lihapullat tomaattikastikkeessa pähkinöillä

Ainekset:

Kala tai jauheliha - 500 grammaa;

80 grammaa vanhentunutta valkoista leipää;

Yksi kananmuna;

Lasillinen maitoa;

Valkoinen salaatti sipuli - 1 pää.

Kastikkeelle:

200 grammaa ketsuppia, valitsemasi lajike;

Pieni valkosipulinkynsi;

Kolmasosa lasista leivänmuruja;

Kourallinen saksanpähkinän ytimiä.

Keittotapa:

1. Jauhaa pähkinät laastissa tai jauhaa jauhoksi kahvimyllyllä. Kuivaa ensin pähkinät, voit jopa paistaa ne kuivassa paistinpannussa tai uunissa ja jäähdyttää ne hyvin.

2. Yhdistä pähkinäjauhot leivänmurun kanssa ja paista kermaiseksi 2 rkl. rkl voita. Lisää ketsuppi, sekoita ja kuumenna vähän, ei tarvitse kiehua.

3. Paista hienonnettua sipulia läpinäkyväksi ja siirrä jäähdytettynä jauhelihaan. Lisää maitoon kastettu leipä ja hieman puristettua, pieni ripaus pippuria, suolaa. Kaada vähän lyötyä munaa, vaivaa jauheliha, jaa ja muodosta siitä pieniä palloja - lihapullia.

4. Paista jauhopastetut lihapullat kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä, ja siirrä kastikkeeseen.

5. Sekoita lihapullat kastikkeeseen varovasti, jotta et murskaudu, ja hauduta matalalla lämmöllä viisi minuuttia peitettynä.

Lihapullat tomaattikastikkeessa - ruoanlaittoon liittyviä vinkkejä ja vinkkejä

Jauheliha ja jauheliha on jauhettava manuaalisella lihamyllyllä siihen asennetun suuren grillin läpi.

Tomaattikastikkeessa on parasta ottaa tuoreita tomaatteja, mutta jos niitä ei ole, voit ottaa purkitettuina oma mehu tai ostettu tomaatti.

Kun käytät tuoreita tomaatteja tai tomaattipastaa, lisää kastikkeeseen vähintään puolet tl rakeistettua sokeria, se osoittautuu paljon maukkaammaksi.

Jätä valmasta astiasta 15-20 minuuttia kannen ollessa kiinni, hauduta. Kastike sakeutuu ja lihapullat kyllästyvät paremmin sen maulla ja aromilla.

Saadaksesi paksumman kastikkeen, lisää vähän jauhoja ruskistettaessa sipulia, sekoita hyvin ja lisää vasta sitten nestemäinen osa.

Ajattele ensinnäkin lisuketta. Se voi olla pastaa, paistettuja vihanneksia, kevyt salaatti, riisi tai perunamuusi... Aion tehdä perunamuusia. Keitä tätä varten 3-4 keskikokoista takkiperunaa suolaisessa vedessä. Sitten tyhjennämme veden ja jätämme sen sivuun.

Keitä lihapullat, kun perunat kiehuvat

Heille tarvitaan 600 g jauhelihaa (minun tapauksessani tämä on sianliha ja naudanliha), voit selata lihaa itse lihamyllyn läpi.

Lisää 1 tl jauhelihaan. suola ...

... 1 tl. maustaa ranskalaisia \u200b\u200byrttejä tai hienonnettua tuoretta rosmariinia ja timjamia. Yleensä kaikki mausteet ovat lisävaihtoehto, jonka voit korvata / poistaa / lisätä omasi. Kuivatut tai tuoreet basilikan lehdet ovat myös erittäin hyviä. Pilko ne hienoksi ja lisää jauhettuun lihaan - se on hienoa!

Nyt pippuria (voit ohittaa tämän vaiheen) ...

... ja lisää 1 rkl. leivänmuruja.

Edelleen

Lisää 3 rkl. ricotta. Rakastan tätä reseptiä juuri ricottan takia. Se antaa jauhelihallemme tietyn kermaisuuden ja tästä lähtien lihapullat tulevat ilmavammiksi ja saavat kermaisen maun.

Lisää nyt 1-2 tl. makea paprika. Jauhetusta lihasta tulee miellyttävä vaaleanpunainen sävy, tulee makea jälkimaku. Sekoitetaan.

Lisää jauhelihaan 1/2 valkoista sipulia. Leikkaa ensin sipuli hienoksi tai pilko se tehosekoittimeen - kuten haluat. Sekoita uudelleen.

Sain 18 kappaletta. En paistanut kaikkea uunissa heti, heitin vain loput lihapullat pakastimeen.

P.S. Aseta ne pienelle lautaselle, jotta ne mahtuisivat pakastimeen, lyhyen matkan päässä toisistaan. Tämä estää heitä tarttumasta yhteen ja säilyttävät muotonsa.

Paista lihapullat

Voitele leivinpelti voilla ja aseta lihapullat tasaiselle etäisyydelle toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Minulla on muotin koko: 20 20, se sisältää 9 lihapullaa. Lähetetään se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 40 minuutin ajan.

Tehdään tomaattikastiketta

Kun lihapullat paistavat, teemme tomaattikastiketta heille.
Sulata pieni voita esikuumennetussa paistinpannussa ja paista 1/2 hienoksi hienonnetusta sipulista kullanruskeaksi.

Kaada nyt tomaattipasta tai kauppatuuli (italialainen paksu raastettu tomaattikastike). Hauduta 5 minuuttia, kaada 100 ml vettä ja jatka kiehumista vielä 5 minuuttia keskilämmöllä. Sekoita toisinaan.

Hienonna joukko tilliä tai basilikaa ja lisää kastikkeeseen.

Suolataan. Sekoita kaikki ja laita se pariksi minuutiksi.

P.S. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kuivattua oreganoa ja 1-2 tl. punaviinietikka. Kastike saa hieman happamuutta. Jos kastike osoittautuu hieman katkeraksi tomaattipastan takia, lisää vain vähän sokeria. Joten, maista tomaattikastiketta ja poista lämmöltä.

Ota lihapullat (40 minuutin kuluttua) ja täytä tomaattikastikkeellamme. Käännä palloja hieman niin, että ne kyllästyvät tasaisesti tällä kastikkeella. Lähetetään heidät takaisin uuniin vielä 15-20 minuutiksi kastikkeen sakeuttamiseksi.

Tehdään perunamuusia

Kaada 180 ml maitoa pieneen kattilaan ja lämmitä keskilämmöllä. Hiero nyt kuumaa maitoa makuun muskottipähkinä... Se sopii hyvin maidon ja voin kanssa. Ei ole mitään, että se lisätään besamelikastikkeeseen.

Pasta lihapullilla tomaattikastikkeessa - klassinen italialainen keittiö, jonka päätimme esitellä kerralla neljässä eri ja ainutlaatuisessa muunnelmassa seuraavien reseptien puitteissa.

Ainekset:

• sianliha - 1 kg;
• valkoiset sipulit - 70 g;
• leivänmuru - 40 g;
• kuivattu basilika ja oregano - kukin 3 g;
• tomaatit omassa mehussaan - 400 g;
• lihaliemi - 240 ml;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl .;
• raastettua parmesaania.

Valmistautuminen

Annamme sianlihan lihamyllyn läpi sipulien kanssa, lisätään leipä, yrtit ja mausteet. Jotta lihapalloja olisi helpompi veistää, lyö jauheliha pöydälle tai lautaselle, jaa se osiin, kääri pallot ja laita ne pakastimeen 20 minuutiksi. Pakastimesta poistamisen jälkeen lihapallojen tulisi helposti pitää muotoaan, jotta ne voidaan paistaa, jättää ne pyöreiksi eikä muuttua kyljykset. Paista lihapullia vasta hellästi, mutta kunnes ne ovat hyvin kullanruskeita.

Hauduta tomaatteja liemessä, kunnes muodostuu paksu kastike. Lisää valkosipuli ja suola kastikkeeseen, lisää lihapullat ja peitä paistinpannu. Jauhaa lihapullat tomaatti- ja valkosipulikastikkeessa, kunnes ne ovat pehmeitä, ripottele juustoon ja tarjoile.

Kalan lihapullat tomaattikastikkeessa - resepti

Ainekset:

Lihapullat:

• kalafilee - 500 g;
• samppanjat - 130 g;
• raastettu inkivääri - 3 g;
• vihreät sipulit - 5 höyhentä;
• leivänmuru - 20 g;
• tärkkelys - 15 g;
• muna - 1 kpl.

Kastikkeelle:

• oliiviöljy - 35 ml;
• tomaattipasta - 62 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• vesi - 120 ml;
• persilja.

Valmistautuminen

Erota valittu kalafilee luista ja ihosta, sekoita se hienonnettuihin sieniin ja haudutettu pannulla. Lisää kevyt mauste jauhettuun lihaan laittamalla siihen raastettua inkivääriä, jotta lihapullat eivät hajoa leivonnassa ja muussa haudutuksessa, lyö muna jauhelihaan ja lisää tärkkelyksen ja leivänmurun seos.

Jaa jauhettu kala yhtä suuriin osiin ja rullaa palloista jokaisesta. Aseta pallot pergamentille ja paista 20 minuuttia 170 ° C: ssa.

Kun lihapullat ovat uunissa, meillä on mahdollisuus tehdä kastike. Paista valkosipulia oliiviöljykastikkeessa noin 30 sekuntia, sekoita se tomaattipastaan, täytä se vedellä ja anna sakeutua 10 minuuttia. Lisää persilja, lihapullia kastikkeeseen, pidä pannua tulessa noin 15 minuuttia ja poista sitten ja tarjoile.

Tomaattikastikkeessa haudutetut kanan lihapullat kermalla

Ainekset:

Lihapullat:

• kana - 650 g;
• keitetty riisi - 90 g;
• muna - 1 kpl;
• valkoiset sipulit - 70 g;
• valkosipulin kynsi;
• jauhot - 80 g;
• kasviöljy.

Kastikkeelle:

• voi - 50 g;
• jauhot - 25 g;
• kanaliemi - 480 ml;
• smetanaa - 80 g;
• tomaattikastike - 110 g;
• paprika - 5 g.

Valmistautuminen

Ohitetaan kana lihamyllyn keskigrillin läpi sipulin kanssa, lisätään jauhelihaan mausteita ja keitettyä riisiä. Voita nippu muna seokseen, lisää tahnaksi survottu valkosipuli ja pieni öljy. Muotoile valmiista seoksesta yhtä suuret lihapullat ja kaada ne jauhoihin.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista lihapullat siinä, siirrä ne sitten lautaselle.

Yhdistä tomaattikastike smetanaan. Päällä voita Tallenna jauhot ja laimenna se liemellä. Mausta kastike paprikalla ja lisää hapankerma tomaattikastike. Kun se sakeutuu, aseta lihapullat siihen ja peitä pannu kannella. Nyt jäljellä on vain keittää lihapullia tomaattikastikkeessa pienellä lämmöllä 12-15 minuuttia tai kunnes ne on kypsennetty, sekoittaen toisinaan tasaisesti kastikkeen päälle.

Valuta ennen tarjoilua oliiviöljyllä ja ripottele tuoretta persiljaa tai oreganoa.

Tomaattikastikkeessa olevat lihapullat ovat herkullinen kotitekoinen päivittäinen ruokalaji, joka sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen aamiaiseksi tai illalliseksi. Voit lisätä suosikkimausteitasi ja yrttejä lihapulliin. Kastiketta voidaan myös vaihdella ja sisällyttää sen koostumukseen tomaattien, makean pippurin lisäksi. Käytin vain tomaattia.

Lihapallojen valmistamiseksi tomaattikastikkeessa tarvitsemme jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, tomaattia, tomaattipastaa, paprikaa, paprikaa, yrttejä, suolaa ja auringonkukkaöljyä.

Laita jauheliha kulhoon, lisää puolet hienonnettua sipulia, hienonnettua valkosipulia ja yrttejä. Lisää suola, paprika ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin, lyö jauheliha ja anna sen levätä 15 minuuttia.

Muotoile jauheliha lihapulliksi.

Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, laita lihapullat ja paista niitä hieman kaikilta puolilta. Älä paista, vaan vain kevyesti ruskeaa. Poista sitten ne pannusta.

Leikkaa sipulin toinen puolisko ja tomaatti kuutioiksi poistettuaan siitä kuoren. Paista sipuli, lisää siihen hienonnettu tomaatti ja paista vähän.

Lisää tomaattipasta pannulle ja kaada lasillinen kuumaa vettä, sekoita hyvin. Lisää suolaa ja pippuria kastikkeeseen maun, maun ja tarvittaessa lisää sokeria. Lisäsin 1 tl.

Aseta lihapullat kastikkeeseen, peitä ja hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä.

Voit tarjoilla sitä minkä tahansa lisukkeen, esimerkiksi spagetin kanssa. Kaada niiden päälle tomaattikastike ja lisää lihapullat.

Hyvää ruokahalua!