Keitto perunoiden ja hirssin kanssa. Hirssi keitto. Kana ja paprika resepti

Ehdotan kevyen keiton valmistamista hirssillä ja vihanneksilla. Haluaisin sanoa muutaman sanan hirssi. Jos lantio on keltainen, se osoittaa sen tuoreuden. Vaikka hirssi ei sisällä roskia, et voi huuhdella sitä vedellä. Riittää, että vaahto poistetaan säännöllisesti nesteen pinnalta.
Hirssi keitto on terveellistä eikä sisällä paistettuja ainesosia, joka soveltuu vauvan ruokaan. Tietenkin, jos todella haluat, voit paistaa sipulia porkkanien kanssa kasvissa tai voissa. Mutta on silti parempi tehdä ilman tätä prosessia.
Perunat ja hirssi kypsennetään melkein samalla tavalla. Keitoksi leikkasin perunat keskikokoisiksi paloiksi, voit jopa leikata ne kuutioiksi. On parempi laittaa vihreät kypsennyksen lopussa. Talvella myös pakastettu sopii, joten kesällä sinun on huolehdittava tällaisista valmisteista. Koska keitossa ei ole paistettuja ainesosia, kermainen maku Suosittelen voin lisäämistä, jonka rasvapitoisuus on vähintään 72,5%. Ja sinun täytyy syödä hirssi keittoa, kun se on seisonut vähän.

Hirssi keitto vihannesten kanssa

miten keittää hirssi keitto resepti valokuvalla

Ainekset:

• raaka peruna - 500 g,
• juomavesi - 2 l,
• hirssi rouheet - 2 rkl,
• sipuli - 1 kpl.,
• porkkanat - 3 rkl,
• ruokasuola - 1 rkl,
• voita - 1 rkl,
• jäädytetty tilli - 1 rkl,
• laakerinlehti - 0,5 kpl.

Ruoanlaitto:

Kaadan puhdasta vettä kattilaan, laitan sen matalalle lämmölle. Kuori perunat, huuhtele ne vedellä. Ja sitten leikkasin sen pieniksi paloiksi. Kaadan perunat kuumaan veteen, sytytän voimakkaan tulen. Kiehumisen jälkeen vaahto alkaa erottua. Sammutan lämmön ja poistan vaahdon lusikalla. Keittää perunoita noin 10 minuuttia.

Sitten kaadan hirssijuuret, sekoitetaan.

Otan pakastettuja porkkanoita, joten mitaan lusikalla. Jos otetaan tuoreet porkkanat, sitten tarvitset puolet juurikasvista. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Kaada porkkanat ja sipulit kattilaan. Kypsennän ruokaa 15-20 minuuttia.

Tänä aikana osa vedestä haihtuu, joten lisän vettä ja kiehun. Jos vaahto kerääntyy, se on poistettava. Kaadan tasaisen rkl suolaa, tämä riittää 2 litraan keittoa.

Kaada jäädytetty tilli noin 5 minuutin kuluttua. Laitoin voita ja laakerinlehtiä. Annoin keiton kiehua 5 minuuttia, sammutan lämmön ja peitän kannella.

Tarjoile 30 minuutissa herkullinen valo keitto pöydälle. Koska keitto ei ole kovin tyydyttävä, voin palvella sitä turvallisesti liha- tai maksaruokan kanssa. Esimerkiksi hirssi keittoa voidaan syödä maksapallojen, sianlihan kanssa.

Yleisesti ottaen vihannesten koostumus voi vaihdella. Purjo, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, paprika, vihreä herne tai jopa kukkakaali - Kokein kaikkea tässä keitossa ja olin tyytyväinen.

Peseemme selleri-varsi (suuri), leikataan valkoinen alempi kova osa ja leikataan se pieniksi kuutioiksi. Välttämättömän pieni, jotta selleri ehtii kokata.
Kuoritaan porkkanat, leikkaamalla ohut iho ja kolme raastimella (voit myös leikata kuutioiksi).
Kuori ja kuutioi myös sipulit.

Kaada öljyä paistinpannuun ja aloita paistamalla sipulit. Minuutin kuluttua lisää siihen selleri ja paista kaikki keskilämmöllä sekoittaen 3-4 minuuttia. Lisää lopuksi porkkanat, hienonnettu valkosipuli ja keitä vielä minuutti.

Ota sitten tölkki hienonnettua tomaattia oma mehu ja pura noin puolet vihanneksista. Paista vielä minuutti tai kaksi.
Kaudella voit ottaa pari tuoretta tomaattia. Iho voidaan poistaa (pidä tomaatteja kiehuvassa vedessä minuutin ajan ja sitten kylmässä vedessä ja poista iho vapaasti) ja pilkkoa.

Lajittele hirssi roskista ja mahdollisista näkyvistä tummista jyvistä ja huuhtele kylmällä vedellä.
Myymme melko puhdasta hirssiä, joten pestään vain.

Kaada kasviliemi tai vesi kattilaan. Periaatteessa meillä on tarpeeksi vihanneksia, joten kaada vapaasti puhdasta vettä. Kiehauta ja lisää hirssi, anna sen alkaa kiehua.
Sillä välin kuori perunat ja leikkaa ne klassisiksi kuutioiksi. Haluatko perunoita, tai ehkä se on juuri ohi? Voit ohittaa sen, keitto on hyvä ilman sitä.
Lisää kattilan vihannessisältö ja perunat kattilaan. Tee korkea lämpö, \u200b\u200bkiehauta, vähennä sitten lämpöä ja keitä matalalla noin 10 minuuttia.

Kuten itse ymmärrätte, todellisuudessa tälle keittoon vaadittavien ainesosien suhteen ei ole mitään yliluonnollista. Löydät ne aina kotoa, mutta jos näin ei ole tapahtunut, voit ostaa ne edulliseen, riittävään hintaan ilman ongelmia.

Kaada kasviöljyä pannulle. Kuori sipulit ja porkkanat ja raasta ne karkealle raastimelle. Kaikki tämä on lähetettävä öljyyn, siirrettävä. Nyt voit jatkaa pesua kananrinta, leikkaamalla se tiukasti pieniksi paloiksi, muista tämä. Lähetä valmis kana vihannesten päälle ja paista yhdessä, kunnes se on hellä.

Kattila on lämmitettävä etukäteen, jossa on noin neljä litraa vettä. Heti kun vesi alkaa kiehua, voit lähettää pannun koko sisällön pannulle. Älä unohda kuoria perunoita, koska tämä on välttämätön ainesosa tälle keitolle, yritä leikata ne tasaisiksi paloiksi.

Nyt voit siirtyä hirssiin, koska tämä on yhtä tärkeä ainesosa. Huomaa, että se on huuhdeltava perusteellisesti turvotukselle tarkoitetulla vedellä. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen voit lähettää sen pannulle, mausta keitto suolalla maun mukaan, mutta yritä olla liioittelematta.

Keitto hirssin ja kanan kanssa, jonka resepti on yksityiskohtaisesti yksityiskohtainen, on erittäin helppo valmistaa. Loppujen lopuksi, jos tutkit huolellisesti kaikki mainitut vaiheet, varmista henkilökohtaisesti, että tässä ei ole mitään monimutkaista, mikä tarkoittaa, että jos haluat, voit hemmotella perheenjäseniäsi niin herkullisella annoksella.

Sen lisäksi, että keitto osoittautuu maukkaaksi, se on myös terveellistä, koska se sisältää monia vitamiineja, joita ihmiskeho todella tarvitsee, tällaisen keiton käytöstä on hyötyä kaikille.

On huomattava, että todellakin tämän reseptit herkullinen keitto ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Harvat ihmiset tietävät, mitä "kultaiset jyvät" ovat, ja tämä on hirssi. Aikaisemmin hirssijyvillä oli sellainen nimi, koska ne olivat kalliita. Mutta tänään tämä muro on erittäin halpaa, joten sinun ei tarvitse kuluttaa paljon tällaiseen ruokaan.

Hirssi on varasto erilaisia \u200b\u200bvitamiineja, mineraaleja, proteiineja, rasvoja, mutta tietysti myös aminohappoja, jotka ovat tärkeitä elämälle, ihmiskeholle.

Esimerkiksi aminohappoja tarvitaan lihassolujen toiminnan ylläpitämiseen, ja tämä koskee myös ihoa. Kasvirasvat eroavat toisistaan \u200b\u200bsiinä, että ne auttavat imeytymään tiettyjä vitamiineja jne. Joten kanan hirssi keitto resepti valokuvalla, jonka löydät netistä, on helppo valmistaa, koska tekniikka sen valmistamiseksi ei ole monimutkaista. Tämä tarkoittaa, että jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä siitä.

Keitto voidaan kuluttaa yksinkertaisesti, tai voit lisätä siihen smetanaa, keksejä keksejä tai valmistaa hirsikeittoa kalalla. Voidaan tarjoilla pöydälle oksa tuoreita yrttejä. Tämä keitto on kevyt ja samalla tyydyttävä, joten sitä voivat käyttää kaikki perheenjäsenet - sekä aikuiset että lapset.

Mitä muuta voit käyttää:

• ensinnäkin tarvitset naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa;
• juurikasvien tulisi olla läsnä sellaisessa keitossa. Muista, että he pystyvät täyttämään sen maun hämmästyttävällä ja erinomaisella aromilla, mikä antaa vielä enemmän vitamiineja.
• Perunat, sienet, munat toimivat lisäaineina, mutta kaikki on tässä yksilöllistä, koska se riippuu henkilökohtaisista makutavoitteista. Mutta yksi asia voidaan sanoa varmasti, että joka tapauksessa jokainen keitto osoittautuu maukkaaksi, terveelliseksi ja tyydyttäväksi, ja tämä on tärkeintä.

Ennen kuin aloitat keiton valmistamisen hirssillä, jonka resepti valokuvalla löydät askel askeleelta verkosta, sinun on puhdistettava hirssi epäpuhtauksista, muista kaataa se vedellä, tämä tehdään paisumaan. Yleensä monet kokit suosittelevat usein kaatamalla kiehuvaa vettä hirssiin, tässä sinun on luotettava henkilökohtaisiin makutarpeisiisi tekemällä järkevä ja oikea päätös itsellesi.

Kuinka monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota sisällyttämällä siihen mahdollisimman monta terveellistä ruokaa? Yksi näistä tuotteista on hirssi tai "kultaiset rouheet". Mutta jokainen kotiäiti ei uskalla valmistaa sitä, koska monet eivät pidä epämiellyttävästä katkeruudesta.

Hirssi sisältää suuren määrän rasvaa, joten se hapettuu nopeasti ja sillä on katkera maku. Mutta tietäen joitain salaisuuksia, voit välttää tämän ja kokata maukas ruokalaji... Ja tänään haluan tarjota sinulle useita vaihtoehtoja keiton valmistamiseksi hirssillä.

Millet Field Soup Resepti

Keittiövälineet:paistinpannu, kattila, veitsi, lusikka, leikkuulauta, kulho, raastin.

• Kun valitset hirssijyviä, kiinnitä huomiota sen väriin, sen on oltava kirkkaan keltainen. Viljoja on parasta ostaa painon mukaan, jotta voit arvioida niiden laatua. Älä myöskään osta liikaa hirssiä, koska tuotteen maku heikkenee pitkäaikaisen varastoinnin vuoksi.
• Ennen ruoanlaittoa sinun on selvitettävä ja huuhdeltava hirssi useita kertoja kylmällä vedellä. Kaada sitten kiehuvaa vettä sen päälle ja jätä 10 minuutiksi. Siten pääsemme eroon tuloksena olevasta öljyisestä kalvosta.

Keittäminen kenttäkeittoa

1. Keitä 450 ml vettä. Huuhtele erillisessä kulhossa perusteellisesti 105 g hirssiä, kunnes vesi on läpinäkyvää. Kaada pesty hirssi kiehuvalla vedellä ja jätä 5-10 minuutiksi, jotta pääsemme eroon hirssin ominaisesta katkeruudesta.
2. Puhdistamme ja pesemme yhden sipulin, yhden porkkanan ja 5 kpl. perunat.
3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi, kuten haluat.
   
   
4. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi, pilko porkkanat raastimella.
   
   
5. Kaada pannuun 65 ml kasviöljy ja sytytetään tuleen.
   
   
6. Huuhtele hirssi uudelleen.
7. Kaada sipulit ja porkkanat lämmitettyyn öljyyn, paista kullanväriseksi.
   
   
8. Laitetaan liemi liedelle, lisätään siihen pesty hirssi ja hienonnetut perunat. Liemen kiehumisen jälkeen käännämme tulen hiljaisemmaksi, jotta ei ole voimakasta kiehumista.
   
   
9. Lisää 10 minuutin kypsennyksen jälkeen suolaa maun mukaan ja 5 g jauhettua mustapippuria. Jos pidät muista mausteista, lisää ne.
10. Kaada paistetut porkkanat ja sipulit keittoon.
    
    
11. Sekoita 1 muna kuppiin. Lisää muna ohuena virtana lopettamatta keiton sekoittamista. Lisää hienonnettu tilli.
    
    
12. Keitä keittoa 5-10 minuuttia ja poista se lämmöltä.
13. Kaada kenttäkeitto annoslevyihin, koristele ruis krutonkeilla ja tarjoile.
    
    

Videoresepti

Katso tämä videoresepti oppiaksesi hirssin keittämisestä keittoon ja kenttäkeiton tarjoilusta.

Tiesitkö? Hirssiurot sisältävät B2- ja B5-vitamiineja, jotka vahvistavat hermosto, vaikuttavat myönteisesti ihon, hiusten kuntoon ja vahvistavat lihasrakennetta. Tätä puuroa suositellaan ammattilaisurheilijoille sisällyttämään ruokavalioonsa. Hirssiä käytetään myös kosmetologiassa, joka tekee kaikenlaisia \u200b\u200bkuorintoja kasvoille ja vartalolle.

Vaiheittainen resepti kalakeittoon hirssi valokuvalla

Aika valmistautua:40 minuuttia.
Annokset: 5.
Keittiövälineet: kattila, lusikka, veitsi, raastin, leikkuulauta, kulho.

Ainekset

Kalakeiton keittäminen

1. Laita 400 g lohikeittoa kattilaan, kaada 2,5 litraa vettä ja laita tuleen. Keitä keittämisen jälkeen kala 10 minuuttia. Otamme lohen ulos liemestä ja erotamme sen luista. Kaada liemi, pese pannu hyvin.
   
   
2. Täytä puhdas kattila kylmällä vedellä, lisää lohiliha ja aseta liesi. Keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Otamme valmiit kalat pannusta.
   
   
3. Kuori yksi sipuli, porkkana, selleri ja 4-5 kpl. perunat. Huuhtele vihannekset huolellisesti vedellä.
4. Pilko selleri, leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat. Lähetämme hienonnetut vihannekset liemeen.
   
   
5. Leikkaa perunat kuutioiksi ja kaada kattilaan. Alenna lämpöä kiehumisen jälkeen ja keitä, kunnes vihannekset ovat valmiita.
6. Huuhdotaan useita kertoja 95 g: lla hirssiä. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja anna seistä 10-15 minuuttia. Kaada kastettu hirssi keittoon.
   
   
7. Lisää suolaa, 1 neilikka, 1 laakerinlehti, mustapippuria ja maustepippuria 2-3 herneitä. Sulje kattila kannella ja keitä, kunnes hirssi on kypsynyt.
   
   
8. Poista neilikka ja pippurit liemestä. Lisää keittoon kalafileitä, kiehauta ja poista lämmöltä.
   
   
9. Kaada keitto annoslevyihin, koristele yrtteillä haluttaessa ja tarjoile.
   
   

Videoresepti

Tässä videoreseptissä näet kaikki tärkeät valmistelukohteet kalakeitto hirssin kanssa.

Kanakeitto hirssi

Aika valmistautua: 45 minuuttia.
Annokset: 5-6 annosta.
Keittiövälineet:kattila paksulla pohjalla, veitsi, lusikka, raastin, leikkuulauta.

Ainekset

Kanakeiton keittäminen hirssi

1. Kuoritaan 200 g sipulia ja 200 g porkkanaa. Pese vihannekset perusteellisesti.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
   
   
3. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
   
   
4. Pese 650 g vedellä kanafilee... Katkaise ylimääräinen rasva ja kalvo. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.
   
   
5. Kaada 65 ml kasviöljyä kattilaan, jolla on paksu pohja, lisää hienonnettua sipulia.
   
   
6. Lisää siellä raastetut porkkanat ja paista.
   
   
7. Lisää kanafilee paistettuihin vihanneksiin.
   
   
8. Täytä liha ja vihannekset juomavedellä. Vettä tarvitaan noin 2,5-3 litraa. Keitä 20 minuuttia.
   
   
9. Pesemme 200 g hirssiä kylmässä vedessä. Pesemme hirssiä useita kertoja, kunnes vesi tulee kirkkaaksi. Kaada sitten kiehuvaa vettä sen päälle ja jätä se 10 minuutiksi.
   
   
10. Puhdistetaan ja huuhdellaan 800 g: lla perunoita. Leikkaa se pieniksi paloiksi.
    
    
11. Kaada hirssi kattilaan, jossa on lihaa. Lisää sitten hienonnetut perunat.
    
    
12. Mausta keitto suolalla maun mukaan. Keitä keittoa noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ja hirssi kypsyvät.
13. Lisää mustapippuria ja hienonnettua tilliä, anna sen kiehua 2-3 minuuttia ja sammuta lämpö.
    
    
14. Tehty!
    
    

Videoresepti

Tässä lyhyessä videossa näet kuinka valmistaa ruokaa ruoanlaittoon ja kuinka paljon hirssiä keitetään keitossa.

Lapsuudesta lähtien kaikki tietävät sen eniten terveellinen ruokalaji lounaaksi - keitto. Ja ruoanlaitto terveellisiä keittoja ei vaadi erityistä tietoa ruoanlaitosta, joten jopa nuorin emäntä voi kokata herkullisen illallisen. Siksi ehdotan, että hyödynnät. Jos kotitaloutesi kieltäytyy syömästä ohra-puuroa, kaikki pitävät siitä keittoa.
Ei ole mitään helpompaa kuin ruoanlaitto. Ja jos pidät rikkaista lihaliemistä, keitä ne. No, jos perheesi rakastaa uusia ja epätavallisia ruokia, yllättää heidät japanilaisella “ramen-keitolla”.

Hirssi keitto on runsas ja maukas pääruoka ruokapöydälle, joka ilahduttaa koko kotitalouttasi. Lukea yksityiskohtainen resepti valokuvalla ja ota ystävällesi herkullisia ruokia. Keitto voidaan valmistaa liha- tai kasviliemellä. Jos pidät ruokavaliota, käytä puhdistettua vettä ja käytä sellerijuuria perunoiden sijaan.

Ainekset

• Lihaliemi - 2 l
• Vesi - 1 l
• Perunat - 4 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 40 g
• Hirssi - 1 lasi
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria - maku
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vihreät maun mukaan

Tiedot

Keitto
Annoksia - 8
Kypsennysaika - 1 h 0 min

Kuinka kokata

Kaada lihaliemi ja kylmä vesi kattilaan ja pane tuleen. Kiehauta. Kuori perunat, huuhtele hyvin, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Mitä suuremmat vihannekset leikataan, sitä kauemmin kaikkien vihannesten kypsyminen kestää. Lisää hienonnetut perunat keitettyyn liemeen.

Aseta hirssi mukavaan syvään kulhoon ja huuhtele hyvin. Vettä on vaihdettava, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Lisää pesty hirssi pannulle yhdessä perunoiden kanssa. Lähetä tulelle. Kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä ja hirssi on valmis. Tämä vaihe kestää noin 10-15 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Valmista sillä välin loput vihanneksista. Kuori ja huuhtele sipuli, leikkaa pieniksi viipaleiksi. Pese porkkanat, poista iho ja raasta karkealle tai keskiraskaalle. Kaada auringonkukkaöljyä paistinpannulle, lisää valmiita vihanneksia. Lähetä se tuleen. Paista kohtuullisella lämmöllä pehmeäksi, 5-10 minuuttia.