Valikko
On ilmainen
ilmoittautua
Koti  /  Vieraat kynnyksellä / Kuinka valmistaa herkullinen nuudelikeitto. Nuudelikeitto

Kuinka valmistaa herkullinen nuudelikeitto. Nuudelikeitto

Nuudelikeittoa varten on paljon reseptejä: kotiäidit voivat kokata sen vedessä, liemessä tai maidossa. Kasviskeitot ovat terveydelle hyviä, sopivia ruokavalio ruokaa ja kasvissyöjille. Tällaisen astian liemi voidaan keittää kanasta, sianlihasta, naudanlihasta, sienistä tai kalasta. Meijerivaihtoehdot valmistetaan usein lapsille, ne ovat erittäin tarpeellisia kasvavalle keholle.

Ruoanlaittovaihtoehdot

Pastaa varten voit käyttää erityyppisiä nuudeleita, hämähäkinverkkoja, munanuudeleita (esimerkiksi rollton) sekä kaikenlaisia \u200b\u200bnuudeleita (funchez, riisi, tattari jne.). Hyödyllisimmät ovat tuotteista, jotka on valmistettu kovat lajikkeet vehnä. He kypsyvät noin kahdeksan minuuttia eivätkä kiehu. Nuudelit pikaruoka valmistaa alle viidessä minuutissa, mutta jos liioitat sitä, ruokasi muuttuu puuroksi.

Vermicelli lisätään kiehuvaan veteen (tai liemeen), kypsennettäessä on tärkeää, ettet liioittele sitä määrällä (älä kaada koko pakkausta), minkä vuoksi voi muodostua kokkareita, mutta varmista myös, että keitto ei tule "tyhjä" (noin 3 rkl) nuudelit litraa nestettä kohti).

Lihakeitto

Liemi voidaan keittää mistä tahansa lihasta, olipa se kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa. Klassinen versio - kanaliemeen perustuva ruokalaji. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ihanteellinen kylmiin talvi-iltoihin ja "laittaa sinut jalkoihin" kylmän aikana.

Ainekset:

  • vesi - 2-3 litraa,
  • kana - 1 kpl,
  • pasta - sata grammaa,
  • perunat - 2 isoa kappaletta,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • sipuli - 1 kpl.,
  • vihreät, suola, mausteet - maun mukaan.

Keitä kanaa suolaisessa vedessä 30 minuuttia, poista liha liemestä, jaa paloiksi ja aseta sivuun. Laita kuutioidut perunat kiehuvaan liemeen, keitä noin 10 minuuttia. Lisää nuudeleita, keitä vielä kuusi minuuttia. Valmista paistaminen: hienonnetut porkkanat ja sipulit, paista kullanruskeaksi, lisää liemeen. Palauta liha keitolle, lisää hienoksi hienonnettuja yrttejä ja mausteita maun mukaan. Ensimmäisen astian on oltava infusoituna 5-10 minuuttia.

Jos lihaliemen keittämiseen ei ole tarpeeksi aikaa, lihapullasta valmistetusta keitosta voi tulla analogia, jolle voit ottaa jauhelihaa tai tehdä sen itse kanasta, sianlihasta ja naudanlihasta sekä muusta lihasta. Nuudelikeitto-resepti on erittäin yksinkertainen:

  • Valmis jauheliha - 350 grammaa (sekoitettuna raastettuun sipuliin, suolaan ja pippuriin) sekoitetaan perusteellisesti. Rullaa pallot, joiden halkaisija on 2 cm, veteen kastetuilla käsillä, kääri jauhoihin.
  • Leikkaa sipuli ja perunat neliöiksi, raasta porkkanat, pilko vihannekset hienoksi.
  • Kaada perunat kiehuvaan veteen, kiehauta puoliksi kypsennettynä, lisää sipuli porkkanalla, lavrushka (maun mukaan), suola ja pippuri, haudutettu kasviöljyssä.
  • Laita lihapullat liemeen yksi kerrallaan, keitä 25 minuuttia, lisää sitten nuudelit (noin puoli lasia) ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää vihreitä, sammuta lämpö.

Tietäen kanan nuudelikeiton reseptin, voit valmistaa samanlaisen ruokalajin lihalla. Se voi olla sianlihaa, perunoita ja nuudeleita tai naudanlihaa - on parempi ottaa liha luuhun, jotta liemi tulee rikkaammaksi. Lihakeitto valmistetaan samalla tavalla kuin kanalla, mutta liemi kypsennetään pidempään kuin siipikarjan kanssa - noin puolitoista tuntia, kunnes liha on täysin sitkeä.

Kasvisreseptit

Vaikka lihan nuudelikeitot ovat erittäin maukkaita, vihanneskeitot ovat suosittuja kannattajien keskuudessa terveellinen ruokavalio ja kasvissyöjät. Tällaiset muhennokset on helppo valmistaa ja niillä on kirkas maku. Voit valmistaa ruokia kaikilla vihanneksilla, lisätä muroja, pastaa. Keittoliemi voi olla haluttaessa joko kasvis tai liha.

Tämän nuudelikeiton resepti on yksinkertainen:

  • Kaada kiehuvaa vettä kahden tomaatin päälle, poista sitten kuori ja leikkaa kuutioiksi.
  • Paprika (1 kpl.) Ja perunat (2 kpl.) Leikkaa kuutioiksi.
  • Lisää valmiita vihanneksia kiehuvaan liemeen (1 litra) ja keitä noin 10 minuuttia, lisää sitten purkki vihreitä herneitä ja lasi nuudeleita.
  • Keitä vielä seitsemän minuuttia, mausta vihreillä maun mukaan ja anna astian hautua.

Voit valmistaa kasvisperunakeittoa valkosipulin krutonien kera ja se on loistava vaihtoehto lounaaksi:

  • Sinun on valmistettava ainesosat. 4 asiaa. leikkaa perunat ja yksi sipuli kuutioiksi, raasta yksi porkkana, murskaa 3 valkosipulinkynsiä, kiehauta 2 litraa vettä.
  • Laita perunat suolattuun veteen, lisää paistettuja porkkanoita, sipulia ja kaksi kourallista nuudeleita 10 minuutin kypsennyksen jälkeen.
  • Keitä keittoa vielä kahdeksan minuuttia, lisää maun mukaan valkosipulia ja yrttejä.

Ateriat ilman lihaa voidaan syödä paaston aikana ja ruokavalion aikana, tällainen ruokalaji on terveellistä eikä vahingoita kuvaa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä lyötyjä munia kypsennyksen aikana, josta tulee ruoan kohokohta.

Epätavalliset reseptit

Voit monipuolistaa valikkoa terveellisellä ja ravitsevalla annoksella valmistelemalla maitokeitto nuudeleiden kanssa. Ruokalaji valmistetaan usein "hämähäkinverkosta", jota keitetään kiehuvassa maidossa pehmeäksi, sekoittaen jatkuvasti voita, suolaa ja sokeria maun mukaan. Pienet lapset arvostavat ehdottomasti tätä keittoa.

Sienen ystävät pitävät ehdottomasti herkkusienestä (voit ottaa mitä tahansa sieniä maun mukaan):

  • Sienet on pestävä perusteellisesti, kuorittava tarvittaessa, pilkottu kuutioiksi, kuten perunat. Kaada kylmää vettä, suolaa, laita tuleen. Keitä noin 15 minuuttia.
  • Paistettua hienonnettua sipulia ja porkkanoita paista kaksi tai kolme minuuttia kasviöljyssä, lisää liemeen.
  • Kaada lasillinen nuudeleita kiehuvaan keittoon, lisää mausteet ja laakerinlehti, keitä noin viisi minuuttia.

Mielenkiintoinen ruokalaji saadaan sulatetuista juustotahnoista pastalla, sillä on rikas maku ja paksu rakenne. Pilko astia tehosekoittimessa, saat sose-keiton, joka voidaan tarjoilla krutonkeilla ja koristeltu suosikkivihreilläsi. Nuudelikeittoresepti:

  • Keitä kaksi litraa vettä, lisää yksi raastettu prosessoitua juustoasekoita kunnes se on liuennut.
  • Lisää kolme kuutioitua perunaa ja porkkanaa voissa paistettua ja paistettua sipulia.
  • Keitä noin 15-20 minuuttia, lisää sitten pieni pasta ja keitä vielä noin kuusi minuuttia.

Vermikellikeitto on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Tämä ensimmäinen kurssi on niin helppo valmistaa, että jopa lapsi pystyy käsittelemään sen.

Lisäksi tällainen keitto voidaan valmistaa muutamassa minuutissa ja tehdä erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia tästä upeasta leivonnasta joka päivä. Kaikki riippuu emännän mielikuvituksesta ja perheen makutavoitteista.

Herkullinen nuudelikeitto: salaisuuksia ja reseptejä
Vaiheittaiset reseptit ja nuudelikeiton valmistamisen salaisuudet. Luettelo herkullisen ensimmäisen ruokalajin välttämättömistä ainesosista.

Nuudelikeitto: reseptejä valokuvilla

Monet rakastavat pastaa sen kyvystä kyllästää keho nopeasti ja tyydyttää nälkä. Suosittu tyyppi on vermiselli, jota käytetään lisukkeena tai keitoksena keitolle. Viimeisessä levitysmenetelmässä se antaa astialle paksun sakeuden, kylläisyyden ja kauniin ulkonäön. On hyödyllistä oppia ruoanlaiton salaisuudet.

Kuinka tehdä nuudelikeittoa

Nuudelikeittoa voidaan valmistaa kahdella tavalla. Yhtä niistä pidetään klassisena meijerinä, ja toista perinteisenä lihaliemi... Maito soveltuu lasten ruokintaan, sitä on hyvä tarjoilla aamiaiseksi tylsän puuron sijaan. Ateria voidaan valmistaa kahdella tavalla:

  • kiehauta vermikelliä miedoksi suolaisessa vedessä, makeuta sokerilla, kaada lämmin maito,
  • keitä viipaleet välittömästi makeassa maidossa.

Ensimmäistä menetelmää kotiäitien mukaan pidetään parempana, koska maito ei menetä etujaan pitkittyneestä lämpökäsittelystä. Toinen resepti on myös monimutkaisempi, koska sinun on laskettava osuus oikein, mutta jos sitä noudatetaan oikein, mausta tulee maitomaista ja kermaista. Pieni määrä vihermelliä johtaa tyhjään sakeuteen ja suuri määrä puuroon.

Kokki herkullinen kanakeitto vermisellillä voit seurata ammattikokkien suosituksia:

  • on parempi ottaa herkkä nuori kana, jolla on ruokavalion ominaisuuksia,
  • sinun on kypsennettävä siitä liemi, munittava sipuli, porkkanat, lisättävä haluttaessa perunoita, paprikaa, tomaattia,
  • laita nuudeleita, keitä vähän aikaa,
  • saadaksesi rikkaan liemen, lihan lisäksi sinun on otettava kanan selkä,
  • valkosipuli, mausteet ja juuret antavat ruoalle rikkaamman maun,
  • saadaksesi kirkas liemi niin, että se näyttää hyvältä kuvassa, sinun on poistettava vaahto ja pestävä kaikki ainesosat perusteellisesti,
  • kananliha voidaan helposti korvata naudanlihalla, sianlihalla, kalkkunalla, älä ota kaninlihaa, muuten siitä tulee sitkeä ja mauton.

Kuinka paljon kokata

Sinun on tutkittava sen koostumus, jotta ymmärrät kuinka paljon vihermelliä keitetään keitossa. Jauhoista valmistettu durumvehnä, joka on pastan perusta, on edullinen - ne eivät kiehu, eivät lika liemiä, kiehuvat 3-5 minuuttia. Pehmeistä lajikkeista tai sekoitetuista jauhoista saadut tuotteet kypsyvät nopeammin, mutta ne kiehuvat hyvin ja muuttavat liemestä puuroa. On optimaalisempaa laittaa pasta kiehuvaan veteen - 100 g / litra vettä.Keitä nuudelit matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

Kuinka paljon laittaa vermiselliä

Viimeinen kysymys astian ominaisuuksia tutkittaessa on seuraava: kuinka paljon vermikelliä laittaa kanakeittoon? Tämä on tärkeä vivahde, koska liikaa kiehuu ja tarttuu yhteen, ja pieni määrä ei anna niin rikas maku. Keskipaksu astia saadaan epätäydellisestä lasista vermikelliä tai 3 ruokalusikallista litrassa vettä. Jos sinun on kypsennettävä paksumpi astia, laita 1,5 kuppia, mutta tässä tilanteessa on muistettava, että seuraavana päivänä liemi sakeutuu - sinun on laimennettava vedellä tai liemellä, lisättävä suolaa, jotta et syö nuudeleita.

Vermikellikeitto - resepti

Kananlihaan lihalla perustuvaa nuudelikeittoa pidetään klassikkona. Jokaisen kotiäidin mielestä on hyödyllistä osata valmistaa kananuudelikeittoa saadakseen rikkaan maun ja aromin astian, joka sopii hyvin kylmään arkeen. Se on helppo tehdä, jos noudatat reseptiä. Vermicelli on parasta ottaa durumvehnästä kevyen läpinäkyvän liemen valmistamiseksi, joka näyttää hyvältä valokuvassa ja tosielämässä.

  • vesi - 3 l,
  • kana - ruho,
  • nuudelit - 110 g,
  • perunat - 2 kpl,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • persiljajuuri - 1 kpl.
  • sipulit - 2 kpl,
  • tilli - nippu.
  1. Kuori perunat, pese, leikkaa kuutioiksi. Pilko puolet sipulista puolirenkaissa, hiero karkeasti porkkanat.
  2. Paista sipulia kasviöljyssä porkkanalla, kunnes ilmestyy punastuminen.
  3. Huuhtele kana, laita kattilaan vedellä, keitä kohtuullisella lämmöllä. Lisää persiljanjuuri, pippurit ja puoli sipulia. Keitä kunnes hellä, poista kaikki ainesosat.
  4. Kaada perunat liemeen, keitä 10 minuuttia, laita paistaminen. Kaada vermiselli tällöin paistinpannuun öljyllä, paista jatkuvasti sekoittaen kullanruskeaan. Kaada kattilaan.
  5. Leikkaa kana paloiksi, laita liemeen. Lisää 3 minuutin kuluttua hienonnettua tilliä. Vaadi 5 minuuttia.

Kaikki tietävät vihanneksia sisältävän maitokeiton lapsille, jotka ruokittiin päiväkoti tai kotona aamiaiseksi. On hyvä antaa se lapselle niin, että hän on kylläinen pitkään, saa voimaa. Mausteen lisäämiseksi nuudelikeittoon lisätään sokeria, voita ja vanilliinia. Tuloksena on kevyt makea ruokalaji, joka virkistää. Jotta herkku näyttäisi hyvältä kuvassa, voit tarjoilla sitä marjoilla, hillolla tai hunajalla.

  • maito - 0,5 litraa,
  • pienet vihermellituotteet - 50 g,
  • voi - 30 g,
  • sokeri - rkl
  • suola - hyppysellinen
  • vanilliini - veitsen kärjessä.
  1. Keitä litra vettä suolalla, lisää vermiselliä, keitä puoliksi kypsennettynä, hävitä se siivilässä.
  2. Kuumenna maito, kunnes se kiehuu, lisää vermikelli. Sekoita huolellisesti, jotta maito ei palaa pohjaan ja pasta ei tartu yhteen. Keitä 2,5 minuuttia, lisää sokeri ja vanilliini.
  3. Lisää voita haluttaessa suoraan pannulle, mutta parasta on tarjota se annoksina lautaselle.

Perunan kanssa

Perinteinen ja yksinkertainen on keitto, jossa on perunoita ja nuudeleita, joka osoittautuu erittäin runsas ja aromaattinen, koska siihen lisätään erilaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita. Nuudelikeiton valmistuksen salaisuus on käyttää paljon aromaattisia yrttejä, jotka antavat sille erityisen tuoksun. Tällaista ruokaa on hyvä pitää lämpimänä, ripottele yrtteihin ja tarjota valkosipulin krutonkeilla.

  • perunat - 4 kpl,
  • vesi - 2 l,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • sipuli - 1 kpl.,
  • laakerinlehti - 1 kpl,
  • valkosipuli - 3 neilikkaa,
  • kasviöljy - 2,5 rkl. l.,
  • suola - tl.
  1. Kuori, huuhtele, leikkaa perunat kuutioiksi. Pilko valkosipuli, pilko sipuli ja porkkana.
  2. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista sipulia ja porkkanoita keskilämmöllä 2,5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
  3. Keitä vesi, suola, lisää perunat, keitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Lisää 8 minuutin kuluttua paistaminen, laakerinlehti, pippuri. Lisää nuudeleita, keitä 7 minuuttia.
  4. Kypsennyksen lopussa mausta valkosipulilla ja tarjoile yrttien kanssa.

Lihapullien kanssa

Kevyt, runsas ja ravitseva on lihapullakeitto nuudeleilla. Lihakomponentin lisäämisen vuoksi sitä voidaan pitää täydellisenä lounaana. Salaisuus tällaisen keiton valmistuksessa on kotitekoisen jauhelihan käyttö, joka on valmistettu valssatusta sianlihasta ja naudanlihasta, jotka on sekoitettu yhtä suurina osuuksina. Yrtteillä ja valkosipulilla ripoteltu ruokalaji näyttää hyvältä kuvassa.

  • vesi - 2 l,
  • jauheliha - 350 g,
  • sipuli - 1 kpl.,
  • perunat - 3 kpl,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • ohuita vihermellituotteita - 85 g,
  • mannasuurimot - 2 rkl. l.,
  • laakerinlehti - 2 kpl,
  • vihreät - nippu.
  1. Mausta jauheliha suolalla, pippurilla, sekoita mannasuurimolla, sekoita. Kostuta kätesi vedellä ja muovaa lihapullat.
  2. Kuori sipuli, huuhtele, liota 7 minuuttia jäävedessä, jotta et leikkaa silmiäsi, pilko. Pilko vihreät.
  3. Leikkaa perunat kuutioiksi, raasta porkkanat hienoksi.
  4. Kiehauta vettä, laita perunat, sipulit porkkanan keiton jälkeen, mausta suolalla ja pippurilla, laita laakerinlehti. Keitä 17 minuuttia.
  5. Lisää lihapullia, keitä kolmasosa tunnista. Lisää lopuksi vermikelli, keitä 5 minuuttia.
  6. Kun olet sammuttanut tulen, lisää yrttejä.

Lihakeitto naudanlihalla ja perunoilla keitetyillä nuudeleilla osoittautuu maukkaaksi ja rikas. Se on erinomainen lounasruoka päivittäiseen ruokavalioon. Nuudelikeiton valmistamisen vivahde on paistamisen puute lapselle. Jopa aloitteleva kokki voi helposti selviytyä tästä reseptistä seuraamalla ohjeita askel askeleelta.

  • naudanliha - 0,4 kg,
  • sipuli - 1 kpl.,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • perunat - 3 kpl,
  • nuudelit - 2 kourallista,
  • sekoitus persiljaa, tilliä, vihreää sipulia - nippu,
  • vesi - 2 l.
  1. Keitä vesi, lisää liha luuhun haluttaessa. Leikkaa naudanliha paloiksi, laita liemeen, kiehumisen jälkeen, poista asteikko, vähennä lämpöä, keitä kunnes mieto keskilämmöllä. Suola.
  2. Kuori, pilko, paista, raasta porkkanat, lisää sipuliin. Leikkaa perunat kuutioiksi.
  3. Kaada perunat naudanlihan kypsentämisen jälkeen, keitä 15 minuuttia, keskellä aikaa, laita paistamiseen tai raakaa sipulia porkkanalla, mausta laakerinlehdellä. Kaada vermikelli.
  4. Keitä liemi korkealla lämmöllä, vähennä välittömästi väliaineeksi, lisää puolet yrtteistä 2 minuuttia, kunnes se on pehmeä, sekoita.
  5. Mausta pippurilla, anna sen hautua 7 minuuttia. Lisää suolaa tarvittaessa.
  6. Tarjoile hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa.

Ruokavalion aterioiden ystäville on hyödyllistä tietää, miten keittää nuudelikeitto ilman lihaa. Muniin ja nuudeleihin perustuvaa ruokalajia pidetään melkein laihana. Se on nopea ja helppo valmistaa, kun käytettävissä on enintään 10 minuuttia. Valmistamisen salaisuus on lyötyt munat, jotka on kaadettava varovasti liemeen askel askeleelta "hiutaleiden" valmistamiseksi.

  • muna - 2 kpl.
  • voi - 40 g,
  • nuudelit - 100 g,
  • vihreät - nippu.
  1. Pilko vihreät, lyö munat.
  2. Keitä vesi, suola, mausta voilla ja seitti. Keitä 5 minuuttia.
  3. Lisää lyötyjä munia liemeen ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Keitä minuutti.
  4. Tarjoile keittoa yrtteillä ja sitruunakiilalla.
  5. Vehnän sijasta voit keittää munat ja tarjoilla valmis ruokalaji pieninä paloina tai puolikkaina.

Monikeittimessä

Multikeittimen kevyt nuudelikeitto on erityisen mehukas ja maukas, koska tämä laite auttaa säilyttämään ja tiivistämään kaikki käytettyjen mausteiden aromit pääainesosien sisällä. Lapsille voit käyttää kanaa, kaneja tai kalkkunaa, ja aikuinen rakastaa ruokaa, jossa on naudanlihaa, sianlihaa, rumpukapua, selkää luulla tai jalalla.

  • kananrinta tai -jalka - 0,2 kg,
  • perunat - 4 kpl,
  • sipuli - 1 kpl.,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • pieni keitto vermikelli - 4 rkl. l.
  1. Filee poistettu rinnasta, leikattu kuutioiksi, perunat - viipaleiksi, pilko sipuli, raasta porkkanat.
  2. Kaada liha pieneen määrään vettä kulhoon, aseta monikeitto- tai paistotila, kypsennä 160 asteessa neljänneksen tunnin ajan.
  3. Tyhjennä ensimmäinen liemi, huuhtele liha, kaada vihannekset kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, lisää maun laakerinlehtiä, kaada 1,5 litraan vettä. Aseta keittotila tunniksi.
  4. Lisää nuudeleita 45 minuutin kuluttua, sekoita, sulje kansi.
  5. Lisää tarjoillessasi lihapaloja jokaiseen levyyn.

Keitetystä keitosta, jossa on nuudeleita ja vihanneksia, tulee maku alkuperäiseltä. Voit lisätä astiaan mitä tahansa vihanneksia, käyttää lihan tai kasviliemen keittämiseen. Se osoittautuu herkulliseksi ruokavalioateria, joka sopii hyvin kesäkauteen lounaaksi tai illalliseksi. Jos se on valmistettu paistamatta ainesosia, on hyvä tarjoilla ruokalaji lapsille.

  • vihreä herne - 100 g,
  • paprika - 1 kpl.,
  • tomaatit - 2 kpl,
  • perunat - 2 kpl,
  • nuudelit - 100 g,
  • lihaliemi - litra.
  1. Pese tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori. Leikkaa viipaleiksi.
  2. Pilko pippuria, leikkaa perunat paloiksi.
  3. Kaada kiehuva liemi vihannesten päälle, keitä 10 minuuttia, lisää vihreät herneet ja vermikellit.
  4. Keitä 5 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Tarjoile keitto yrttien kanssa.

Vermikellikeitto sienillä erottuu epätavallisesta tuoksusta ja liemen läpinäkyvästä väristä. Se ei jätä ketään välinpitämättömäksi sen rikkaalle maulle, se on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Ruoanlaittoon voit ottaa kaikki sienet - samppanjat, kantarellit, kurpitsat. Jälkimmäiset näyttävät erityisen hyvältä valokuvassa, antavat herkullisen maun, rikkaan aromin.

  • samppanjat - 0,4 kg,
  • vesi - 2 l,
  • perunat - 3 kpl,
  • sipuli - 1 kpl.,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • vihermellituotteet - 75 g.
  1. Pese sienet, leikkaa 4 osaan, leikkaa perunat kuutioiksi.
  2. Laita sienet ja perunat veteen, kiehauta, suolaa, pippuria, mausta laakerinlehdillä. Keitä 13-15 minuuttia.
  3. Tee paista hienonnetusta sipulista ja raastetusta porkkanasta - paista öljyssä punastumaan. Kaada liemeen, keitä 10 minuuttia.
  4. Kaada nuudeleita, keitä 5 minuuttia, sammuta lämpö, \u200b\u200bripottele yrtteihin.
  5. Anna keiton olla jyrkkä, tarjoile.

Kirkas kermainen maku hallussaan juustokeitto sulatejuustosta valmistettu vihermelli. Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, rikkaaksi. Jos keität sen hyvin paksuksi ja jauhat tehosekoittimella, saat sose-keiton, joka on erityisen hyvä tarjoilla kylmällä säällä. Voit koristella sen vihreillä, valkosipulin krutonkeja, tarjoile katkarapuja taikinassa.

  • vesi - 2 l,
  • sulatejuusto - 2 kpl,
  • sipuli - 1 kpl.,
  • perunat - 3 kpl,
  • porkkanat - 1 kpl.
  • vihermellituotteet - 85 g,
  • voi - 3 tl
  1. Pakasta juusto, raasta hienoksi.
  2. Keitä vesi, laita puolet juustomassasta sinne, sekoita kunnes se on liuennut 8 minuuttia.
  3. Kuutioi sipuli perunoilla, raasta porkkanat keskiraskaalle.
  4. Paista sipulia ja porkkanoita öljyssä 5 minuutin ajan.
  5. Kaada perunat kattilaan, paista. Mausta mausteilla. Keitä 20 minuuttia.
  6. Kaada vermiselli, loput puolet juustoaineista, keitä 6 minuuttia.

Herkullinen nuudelikeitto - ruoanlaittosalaisuuksia

Kaikille kotiäideille on hyödyllistä osata valmistaa nuudelikeitto, jotta saadaan herkullinen ruokalaji, jolla on rikas maku ja aromi, jota perheenjäsenet pitävät. Seuraavia kevyitä vivahteita pidetään kananuudelikeiton keittämisen salaisuuksina:

  • jos ei ole nuudeleita, rikkoutuneet pastat sopivat, mutta kypsyminen kestää kauemmin,
  • aina ensin sinun on kypsennettävä tärkeimmät vihannekset ja 3-5 minuuttia ennen valmiutta lisätä nuudeleita, joten se ei kiehua eikä rypisty,
  • nuudeliruokien lajikkeet ovat papuja, perunakeittoja lisäämällä kaalia,
  • kuten lihan ainesosat ei vain tavallinen sianliha naudanlihan kanssa, vaan myös savustettu liha, makkarat, makkarat, jauheliha,
  • on hyvä maustaa ruokia valmiilla seoksilla kuumia mausteitaniin että se antaa rikkaan maun ja aromin.

Nuudelikeitto: reseptejä valokuvilla
Opi tekemään nuudelikeittoa. Yksinkertainen, runsas ruokalaji, joka on ihanteellinen ensimmäisenä aikuisille ja lapsille, sisältää useita erilaisia \u200b\u200bemäksiä ja lukuisia lisäaineita

Joskus sinun on vain järjestettävä paastopäivä. Ja sillä ei ole väliä mistä tahansa syystä - oletko kyllästynyt raskaaseen ruokaan vai pidätkö ruokavaliota vai haluatko vain pitää tauon päivittäisestä ruoanlaittorutiinista monimutkaisia \u200b\u200bruokia... Tänään puhumme keitosta. Mutta keittomme ei sisällä sianlihaa tai naudanlihaa, eikä edes kanaa ole siellä.

Tänään näytämme sinulle, kuinka tehdä herkullinen lihaton nuudelikeitto yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ja jos kädessä ei ollut nuudeleita, tämän keiton valmistuksessa voit käyttää pastaa, spagettia tai muita pasta... Loppujen lopuksi pastakeittoa ei ole vain helppo valmistaa, vaan se näyttää myös omaperäisemmältä.

Nuudelikeitto. Lihaton resepti

Me tarvitsemme:

  1. Sipulit - 1 kpl;
  2. Porkkanat - 1 kpl;
  3. Vermiselli - 50-100 gr;
  4. Perunat - 3-4 kpl;
  5. Vesi - 1 l;
  6. Mausteet maun mukaan;
  7. Kasviöljy - passivointiin;
  8. Tuoreet vihreät;
  9. Valkosipuli - 1 neilikka.

Ruoanlaitto:

  • Laita kuoritut ja hienonnetut perunat kiehumaan suolattuun veteen.
  • Samalla kuori ja pilko sipuli tavalliseen tapaan. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
  • Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä ja lähetä porkkanat ja sipulit paistamaan 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä.
  • Kun perunat ovat puoliksi keitetyt, lisää niihin paistetut vihannekset ja keitä hetki.
  • Viisi minuuttia ennen keittämistä heitä nuudelit irti ja keitä, kunnes ne ovat kypsyneet.
  • Jos käytät pastaa, keitä sen valmiuden mukaan.
  • Kun keitto on valmis, lisää raastettu valkosipuli ja haluttaessa laakerinlehti. Anna sen hautua 10 minuuttia.
  • Nuudelikeitto on valmis. Se on vain palvella, koristella yrtteillä.

Nauti ateriastasi!

Keittomme kaltaiset reseptit ovat aina kysyttyjä. Voit keittää tällaisen keiton puolessa tunnissa, ja tämä on todellinen nuudelipuikko. Maku ei ole huonompi kuin lihaliemessä keitetty keitto, mutta sillä on keveydestään suotuisa vaikutus ruoansulatukseen. Syö hienosti!

Toinen bonusresepti. Keitto ilman lihaa ja pastaa


Tämä ruokalaji on niin helppo valmistaa, että jopa nuori kokki pystyy käsittelemään sitä ilman paljon vaivaa, saati kokeneista kotiäideistä. Aloitetaan!

Tarvitset:

  • Perunat - 2-3 kpl;
  • Porkkanat - 1 kpl;
  • Sipuli - 1 kpl;
  • Pasta - 100-150 gr;
  • Mausteet maun mukaan;
  • Paistamisöljy;
  • Vesi - 2 litraa.

Valmistautuminen:

  • Lähetämme kattilan vedellä korkealle tulelle.
  • Pese ja puhdista vihannekset.
  • Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne keitettyyn suolattuun veteen.
  • Peitä ja keitä matalalla lämmöllä.
  • Pilko sipuli hienoksi. Seuraavaksi lähetämme sen esikuumennettuun ja öljyttyyn paistinpannuun. Paista kunnes kullanruskea.
  • Hieromme porkkanat karkealle raastimelle. Lisää jouselle. Paista yhdessä noin 5 minuuttia.
  • Lisää paistetut vihannekset perunoihin ja katso keittomme saavan kauniin kultaisen värin. Jatkamme ruoanlaittoa.
  • Lisää pasta 10 minuuttia ennen keittämistä.
  • Nyt kansi on poistettava ja keittoa on sekoitettava säännöllisesti, jotta pasta ei tarttuisi yhteen.
  • Kun kaikki on valmis, lisää tuoreita yrttejä, mausteita ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Ruokavalion keittiö: vähärasvainen kanakeitto

Keitot ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Herkullisia ruokakeittoja voidaan valmistaa kanaliemi... Kananliha ei ole rasvaa ja sisältää monia ihmisille välttämättömiä ravintoaineita ja hivenaineita.

Niiden, jotka haluavat kokata itselleen ja perheelleen paitsi maukkaita, myös terveellisiä ja tyydyttäviä ruokia, tulisi viitata johonkin kuuluisista resepteistä - broileriliemikeitto nuudeleilla.

Tällaisen keiton valmistustekniikan mukaan kokeneinkin emäntä tekee siitä erinomaisen. Tässä on tärkeää käyttää kunnollisia tuotteita ja noudattaa tiukasti niiden asettamista astiaan.

Keittämisliemen salaisuudet

Suuri osa sen menestyksestä riippuu siitä, kuinka onnistunut kanaliemi on. Ihannetapauksessa sillä pitäisi olla kellertävä väri, ja sinun on myös saavutettava sen läpinäkyvyys. Tässä tapauksessa ei ole väliä mitä osia linnun ruhosta käytetään ruoanlaittoon - tässä on kyse itse emännän mieltymyksistä.

Liemi voi osoittautua erinomaiseksi jaloista, siipistä ja kanan rungosta, jos otat huomioon joitain vivahteita.

Kuinka valmistaa kananlihaa nuudelikeittoa:

    Aluksi sinun on tietysti kaadettava 3 litraa vettä kattilaan (tai muuhun astiaan, jolla on korkeat sivut), johon lisätään noin punta siipikarjanlihaa. Kun kaikki kiehuu, neste on tyhjennettävä. Tämä tulisi tehdä ensimmäisen liemen kanssa siitä syystä, että kaikki kanan haitalliset aineet pääsevät siihen.

  1. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen sinun on kaadettava 3 litraa vettä potin kanaan uudelleen ja kypsennettävä kaikki uudestaan. Kiehumisen jälkeen muodostunut vaahto on poistettava varovasti ura- tai vain lusikalla. Liemen läpinäkyvyys riippuu tästä. Tällä hetkellä astiaan on laitettava kuoritut kokonaiset sipulit ja porkkanat. Liemi on valmis noin puolessa tunnissa, ja vihannekset on poistettava siitä - ne ovat jo antaneet makunsa ja aromin ruokalajille.
  2. Vaikka se on vielä kypsennetty, kannattaa valmistaa muita ainesosia tulevaa keittoa varten. Porkkanat, sipulit ja 3-5 perunaa (jälkimmäistä ei kuitenkaan voida lisätä, jos haluat luoda ruokavalion) on kuorittava ja leikattava - vastaavasti ympyröinä, kuutioina ja suurina nauhoina. Muuten, jos kotitalous ei pidä sipulista keitossa, ei ole synti tehdä ilman sitä. Mutta sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla puoli ainesosana paprikaraidat peitetty.
  3. Siivilöity liemi on suolattava ja siihen on lisättävä pippuria maun mukaan, ja sitten kaadetaan perunat hyvin kuumennettuna. Kirjaimellisesti minuutissa porkkanat pitäisi myös mennä sinne, koska nämä vihannekset vaativat noin saman ajan kypsentämiseen.

    4. Voit kuitenkin tehdä hieman eri tavalla - tehdä se porkkanoilla (tässä tapauksessa sitä ei tarvitse hienonnettu, vaan raastettu), paistamalla sipulia ja paprikaa. On tärkeää saavuttaa vain edellä mainittujen tuotteiden kultainen väri ja estää niiden palaminen (tämä pilaa astian maun).

    Paistaminen lähetetään keittoastiaan, kun perunat ovat riittävän pehmeitä (mutta eivät keitetyt). Vermicelli heitetään samaan aikaan. Jos se ei ole kotitekoista, vaan ostettua, käytä vain durumvehnästä valmistettua. Jos kyseessä on spagetti, tälle astialle ne on jaettava suhteellisen pienikokoisiksi paloiksi.

    Edellä mainittujen ainesosien lisäämisen jälkeen ruoka keitetään 3-5 minuuttia. Samaan aikaan voit lisäksi puristaa valkosipulinkynttä keittoon ja laittaa pari laakerinlehteä. Lisää hienonnettuja yrttejä liedeltä jo irrotettuun pannuun ja tarjoile, kun annat astian hautua hieman.

Pidätkö itämaisesta keittiöstä? Tee kambodžalainen keitto!

Lenten nuudelikeitto resepti

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, kattila.

Ainekset

Vaiheittainen resepti

Videoresepti

Riittää, että joku lukee, mutta joku haluaa katsoa ja kuulla kokilta kaikki suositukset minkä tahansa ruokalajin luomiseksi. Jätän sinulle lyhyen videon. Opit valmistamaan lihattoman nuudelikeiton ja saamaan herkullisen aterian.

Teknologian tullessa elämäämme ruoanlaitto on tullut melko mielenkiintoinen ja jännittävä prosessi. Olen huomannut, että multikeittimessä keitetyt ruoat eroavat hieman tavallisella tavalla valmistetusta ruoasta. En voi muuta kuin huomata, että se on myös kätevää. Voit laittaa kaikki tarvittavat ainesosat monikookeriin heti aamulla, asettaa tilan ja kuuma, juuri valmistettu lounas odottaa sinua oikeaan aikaan tai illallinen.

Aika valmistautua: 1 tunti.
Kalorisisältö: 50,4 kcal / 100 g tuotetta.
Annokset: 1,5 litraa.
Keittiölaitteet: multikeitin.

Ainekset

Vaiheittainen resepti

  1. Kaada 2 rkl monikeittokulhoon. l. kasviöljy, aseta "Paista" -tilaksi 140 astetta ja anna kulhon lämmetä.
  2. Tällöin kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja lähetä se kulhoon paistettavaksi.
  3. Kuori ja pese yksi porkkana, raasta ja lähetä sipulille. Paista 10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
  4. Kuori ja huuhtele 3 perunaa. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lähetä se vihannesten hitaaseen liesi.
  5. Kaada tähän puoli monilasinen vermikelliä ja kaada 1,5 litraa kanaliemiä.
  6. Laita liha, josta liemi valmistettiin, jos sinulla on sitä jäljellä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

  7. Sulje monikeittimen kansi, laita keittoohjelma päälle 40 minuutiksi. Keitto on valmis syötäväksi.

Videoresepti

Nyt pyydän sinua katsomaan hyvin lyhyen mutta yksityiskohtaisen videon, joka näyttää vaiheittaisen prosessin herkullisen, kevyen nuudelikeiton luomisesta kanaliemellä. Näet kuinka valmistaa nuudelikeittoa hitaassa liedessä, kuinka valmistaa ainesosat ja mitä tapahtuu täysin kypsennettynä.

Syöttövaihtoehdot

  • Tällainen ruokalaji tarjoillaan parhaiten kuumana, ripotellen päälle hienonnettuja yrttejä.
  • Tarjoile sitä annoslevyinä krutonien tai suosikkileivän kanssa ja kermakastiketta.
  • Jätä mausteet lisäksi, joku saattaa haluta lisätä ne.
  • Sitä voidaan antaa myös alle vuoden ikäisille lapsille. Tehosekoittimella voit tehdä perunamuusia keitosta ja ruokkia lastasi.
  • Usein tämä keitto valmistetaan kanaliemessä., mutta mitä tahansa muuta lihaa voidaan käyttää.
  • Jos kypsennät liemiä lihalla luulla, siivilöi se täysin kypsennettyäsi seulan läpi niin, että se on kevyt ja läpinäkyvä.
  • Poista liha liemestä, erota luusta ja leikkaa massa paloiksi ja lähetä keittoon 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
  • Valmiiden aterioiden laatu riippuu suoraan pastastajotka ovat osa sitä. Tätä varten on parempi valita pieni durum vermicelli. Tällä tavoin he eivät kiehu, säilyvät muotonsa ja muuttavat keittoa puuroksi.
  • Jotkut ihmiset paistavat kuivaa vermikelliä kuivassa paistinpannussa ennen keittoa. Tämä tekee ruokalajista vieläkin maukkaamman.
  • Vihreät lisätään parhaiten levyihin ennen tarjoilua. ruokaa, jos keität sen tulevaa käyttöä varten.
  • Joka tapauksessa on parempi tarjoilla tämä keitto juuri valmistettuna eikä venyttää sitä useita päiviä, koska vihermellit muuttuvat erittäin pehmeiksi.

Ruoanlaittovaihtoehdot

Tietenkin kaikkien ruokavalio on erilainen, mutta talossamme on aina ensimmäinen ruokalaji lounaaksi. Perin tämän perinteen vanhemmiltani, ja he luultavasti vanhemmiltaan. Minusta mitään sellaista ruoka tuo suurta kevyyttä vatsaan ja kylläisyyttä... Tietenkin haluan jotenkin monipuolistaa tämän osan valikosta, jotta en kypsennä samaa asiaa päivittäin. Jätän sinulle muutaman hyvin yksinkertaisen, mutta herkullisia reseptejä keitot, joita varmasti arvostat.

  • Koska meillä on tänään pasta-aihe, ehdotan sitä sinulle. Joku sanoo, että tämä on edullisin ruokalaji, mutta se on erittäin maukas, nopeasti valmistettu ja miellyttää varmasti kaikkia, jotka kokeilevat sitä. Se voidaan katsoa vauvanruoaksi, mutta joskus me, aikuiset, voimme syödä välipalaa ruoan kanssa lapsuudesta lähtien.
  • Ja kutsuisin tätä reseptiä poikamies- tai opiskelijaruoaksi, koska se pelasti minut usein opiskeluvuosina, jolloin ruoanlaittoon ei ollut aikaa, ja vatsani vaati nestemäisiä ruokia. On erittäin maukasta käyttää kahdenlaisia \u200b\u200bmakkaroita ja yksi niistä on tupakoitava.
  • Rakastan kokata tämän reseptin mukaan. Kana- tai sianliha on ihanteellinen sen keittämiseen. Tärkein asia tässä ruokalajissa on olla liioittelematta sitä riisin kanssa eikä sulattaa sitä, jotta riisipuuroa ei saada ensimmäisestä ruokalajista.
  • Ja gourmet-en halua jättää huomiotta. Ensimmäistä kertaa mieheni ja minä keittimme sitä rentoutuessamme merellä teltoissa ja teimme sen keilahattuina. Se oli erittäin romanttista ja herkullista. Ota resepti kulinaariselle säästöpossulle ja keitä rakkaudella ja ilolla.
  • Nyt maailman keittiöt ovat kietoutuneet yhdeksi kokonaisuudeksi ja voimme valmistaa vietnamilaista keittoa kotona yhtä helposti kuin ukrainalaista borschtia tai venäläistä kaalikeittoa. Suosittelen käyttämään reseptiä ja tuntemaan vietnamilaisen keittiön maun kotona. Kuten kaikilla muilla keitoilla, tällä ruokalajilla on useita keittovaihtoehtoja, mutta sen pääainesosat ovat liha, riisinuudelit, yrttejä ja mausteita. On erittäin mielenkiintoista, että keitto muuttaa nimeään sen mukaan, mistä lihasta se on valmistettu. Mene yleensä tämän sivuston muihin osioihin ja opit paljon uusia ja mielenkiintoisia asioita.

Hyvät kulinaariset asiantuntijat, toivon, että olin tänään hyödyllinen sinulle ja että nuudelikeitto antaa jo aromia keittiössäsi. Jos sinulla on lisäyksiä tai kommentteja, voit jättää ne kommentteihin, otan huomioon. Ja nyt toivotan teille menestystä ja hyvää ruokahalua!

Irina Kamshilina

Keittäminen jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

Kotitekoinen kanakeitto on tuttu monille lapsuudesta. Huolimatta siitä, että ruokalaji ei eroa hienostuneisuudeltaan, toisin kuin italialainen minestrone tai ranskalainen keitto juustolla ja krutonkeilla, se osoittautuu yhtä maukkaaksi. Lähes jokainen kotiäiti osaa valmistaa nuudelikeittoa kanalla, mutta reseptissä on useita muunnelmia, joiden ansiosta voit päivittää valikkosi. Valmistusohjeet huomioon ottaen voit tehdä tutusta, jokapäiväisestä keitosta aidon ravintolan mestariteoksen.

Kuinka tehdä kananuudelikeittoa

Klassisen nuudelikeiton kaloripitoisuus on erittäin pieni, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ruokalaji pilaa hahmosi. Samanaikaisesti kanan nuudelikeitto on erittäin ravitsevaa ja tyydyttävää. Syönyt annoksen, henkilö on kylläinen seuraavaan ateriaan saakka, joten halu tehdä välipaloja makeisilla tai roskaruokalla katoaa. Toisin kuin maitonuudelikeitto, jota monet ihmiset haluavat syödä kylmänä, kana on parasta keittää kerran ja tarjoilla kuumana. Muussa tapauksessa nuudelit kiehuvat toistuvalla kiehumisella ja pilaavat astian maun.

Klassinen

Simple Chicken Vermicelli -keitto on ihanteellinen laihduttajille. Ruokalajin valmistaminen vie vähän aikaa, eikä itse prosessi vaadi paljon vaivaa, joten resepti vetoaa erityisesti kiireisiin kotiäiteihin. Kevyt nuudelikeitto valmistetaan seuraavista ainesosista:

  • kaikki kanan osat - 0,5 kg;
  • keskipitkät porkkanat - 1 kpl;
  • perunat - 3-5 kpl;
  • ohut nuudelit - 100 g;
  • sipulit - 2 kpl .;
  • laakerinlehti - 2 kpl .;
  • tuoreet yrtit - nippu;
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • auringonkukkaöljy;
  • suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka kokata:

  1. Keitä kana suolaisessa vedessä. Parempi heittää liha kiehuvaan veteen, joten liemessä on vähemmän vaahtoa. Jos kananpalat ovat suuria, niiden valmistaminen kestää noin puoli tuntia.
  2. Kuori vihannekset. Pilko perunat ja sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat, murskaa valkosipuli ja pilko sitten hyvin hienoksi.
  3. Lähetä perunanpalat valmiiseen lihaan.
  4. Kaada auringonkukkaöljy pannulle ja kun se kuumenee, paista valkosipuli. Lisää sipuli 2 minuutin kuluttua ja kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat pannulle.
  5. Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää nuudelit. Ja heti pastaa varten paistettujen vihannesten pitäisi mennä.
  6. Lisää keittoon suolaa, mausta ja keitä, kunnes se on pehmeää. Lisää hienonnetut vihreät loppuun.

Monikeittimessä

Helpoin on valmistaa kananuudelikeittoa monikeittimen avulla. Tämän seurauksena astia osoittautuu yhtä maukkaaksi ja aromaattiseksi kuin liedellä keitetty. Tarvitset:

  • vesi - 1,5 l;
  • sipuli - 1 kpl;
  • kanafileet, jalat tai reidet - 0,5 kg;
  • ohut vermiselli - 150 g;
  • perunat - 4-5 kpl;
  • vihreät maun mukaan;
  • hieman auringonkukkaöljyä;
  • pippuria, suolaa, muita mausteita (valinnainen).

Valmista kananuudelit näin:

  1. Huuhtele kana ja poista iho siitä.
  2. Paista kuorittua ja leikattua sipulia ja porkkanoita puolirenkaissa 5-6 minuuttia. Aktivoi tätä varten "Leivonta" -keitin, rasvaa kulhon pohja kasviöljyllä.
  3. Lisää kananpaloja vihanneksiin (jos otit jalat / reidet, liha tulisi leikata luista).
  4. Sekoita ainekset hyvin ja täytä ne sitten vedellä.
  5. Kun liemi kiehuu, vaihda tilaksi "Stew". Kanan keittäminen kestää 1,5 tuntia.
  6. Leikkaa tällöin perunat kuutioiksi. Se on lisättävä puoli tuntia ennen astian valmistumista mausteiden kanssa.
  7. Lisää siipikarja ja yrtit 20 minuuttia ennen keiton valmistamista. Kun aika on kulunut, älä avaa monikeittimen kantta vielä 5-10 minuuttia, jotta keitto infusoidaan.

Kananrinta

Jos aiot tehdä suuren potin kananuudelikeittoa, on parasta keittää nuudelit erikseen ja lisätä lautaselle juuri ennen tarjoilua. Astiaan tarvitset seuraavat ainesosat:

  • vermiselli - 100 g;
  • polttimo;
  • kananrinta;
  • keskiporkkana - 1 kpl;
  • perunat - 4 kpl .;
  • voi - 30 g;
  • tilli (persilja), suola, laakerinlehti.

Kuinka valmistaa kananrinta-keittoa nuudeleilla:

  1. Huuhtele liha, aseta kattilaan ja kaada 3000 ml vettä. Lisää vähän suolaa, laita korkealle lämmölle. Kun liemi kiehuu, poista vaahto ja kytke lämpö päälle.
  2. Kun keitto on kiehunut 15-20 minuuttia, poista liha ja odota, kunnes se jäähtyy. Leikkaa sitten palasiksi, erottamalla se luista.
  3. Hienonna tai hiero kuoritut sipulit ja porkkanat hienoksi. Kuumenna voita paistinpannussa, paista vihanneksia siinä.
  4. Pilko kuoritut perunat kuutioiksi, laita liemeen. Kun keitto kiehuu, merkitse ja odota vielä 15 minuuttia.
  5. Palauta kana keitolle, lisää nuudelit, paistaminen, mausteet. 5-6 minuutin kuluttua astia on valmis.

Sienillä

Voit lisätä maustetta perinteiseen kananuudelikeittoon lisäämällä tuoretta tai kuivatut sienet... Korkean ravintoarvonsa vuoksi keittoa suositellaan sisällytettäväksi lasten menu... Ruoanlaittoon sinun on otettava:

  • vermikelli - enintään 100 g;
  • kaikki sienet - 0,4 kg;
  • perunat - 4 kpl .;
  • polttimo;
  • vesi - 2 l;
  • keskipitkä porkkana;
  • pöytäsuola, mustapippuri;
  • auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

  1. Huuhtele sienet huolellisesti, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
  2. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.
  3. Aseta valmistetut ainesosat kattilaan veden kanssa, odota nesteen kiehumista, lisää mausteita.
  4. Raasta porkkanat, pilko sipuli hienoksi. Paista nämä vihannekset pehmeiksi. 10 minuutin kiehumisen jälkeen lisää ne keittoon ja merkitse vielä 10 minuuttia.
  5. Lisää määritetyn ajan kuluttua nuudelit, anna keiton hiipua hieman ja se on valmis.

Munan kanssa

Koristele keittoa tarjoilemalla sitä yrttien ja puolen keitetyn munan kanssa. Erinomainen lisä astiaan on valkosipulin munkkeja tai juusto- ja leipäsauvat. Tarvitset:

  • kanafilee - enintään 600 g;
  • porkkana;
  • ohut vermikelli - 100 g;
  • perunat - 3-5 kpl;
  • muna - 1 kpl;
  • mausteet, suola;
  • vehreyttä.

Keitto nuudeleilla, munilla, kanalla:

  1. Keitä liha, poista liemestä, jaa pieniksi paloiksi.
  2. Aseta kuoritut ja kuutioidut perunat kiehuvaan liemeen.
  3. Keitä muna erikseen, pilko se.
  4. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat hienolla raastimella. Paista vihannekset pehmeiksi lisäämällä pari ruokalusikallista liemiä pannulle.
  5. Kun perunat ovat melkein kypsyneet, aseta vihermellit keittoon. Lisää 5 minuutin kuluttua paistaminen, mausteet ja muna.

Kanansiivet

Huolimatta stereotypiasta, jonka mukaan ruokavalion kanakeittoa tulisi valmistaa vain fileistä tai rintoista, siipiä voidaan käyttää myös vähäkalorisiin aterioihin. Tämä kanan osa sisältää minimaalisen määrän ihonalaisia \u200b\u200brasvoja. Keitto vaatii seuraavat komponentit:

  • polttimo;
  • vermiselli - 150 g;
  • kanansiipet - 35-500 g;
  • porkkana;
  • perunat - 4 kpl .;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • mausteet, suola;
  • vehreys.

Kuinka tehdä kanansiipikeittoa:

  1. Pese siivet, täytä viileällä vedellä, aseta tuleen. Kun liemi kiehuu, vähennä lämpöä minimiin. Poista vaahto uralla.
  2. Kun kana on kiehunut 20-25 minuuttia, se on valmis.
  3. Kuori vihannekset. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, perunat - suuremmissa, raasta porkkanat.
  4. Aseta perunat liemeen, keitä niitä 15-20 minuuttia (siihen hetkeen asti, jolloin ne ovat melkein valmiita).
  5. Lisää mausteet, sipulit ja porkkanat. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia.
  6. Riko vermiselli useiksi paloiksi, kaada kattilaan. Kun spagetti on kiehunut 5 minuuttia, lisää puristimen läpi valettu valkosipuli.
  7. Sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua, mausta yrtteillä ja tarjoile kuumana.

Ei perunoita

Monet kotiäidit haluavat kokata kanakeittoa ilman perunaa. Jotkut eivät yksinkertaisesti pidä perunoiden mausta, toiset rajoittavat ruoan kaloripitoisuutta, ja toisille tämä tuote on vasta-aiheinen sen korkean tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

  • vermiselli - 100-150 g;
  • kotitekoinen kana - 200-300 g;
  • porkkana;
  • vehreys;
  • polttimo.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

  1. Kuori kana, aseta vesipannuun ja anna nesteen kiehua.
  2. Tyhjennä liemi, täytä astia raikkaalla vedellä, suolalla ja keitä kunnes se on pehmeä.
  3. Poista kana pannusta, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  4. Leikkaa porkkanat hienoksi, lisää ne liemeen yhdessä kokonaisen kuoritun sipulin kanssa.
  5. Lisää pasta ja mausteet 10-15 minuutin kuluttua, ja kun ne ovat melkein valmiita, palauta kana kattilaan. Tarjoile keitto hienonnettujen yrttien kanssa.

Lihapullien kanssa

Tämä ruokalaji on helppo ja nopea valmistaa, mutta tärkeintä on, että sekä aikuiset että lapset pitävät siitä yhtä. Mausta se yrtteillä tai murskatulla valkosipulilla, ennen kuin tarjoat lihapullakeittoa, jotta annokselle saadaan selvempi maku ja aromi. Ota nämä tuotteet:

  • polttimo;
  • kananmuna;
  • ohut nuudelit;
  • jauhettu kana - 350 g;
  • isot perunat - 2 kpl .;
  • mausteet, suola.

Kuinka keittää kanakeittoa perunoilla ja nuudeleilla:

  1. Yhdistä jauheliha, leivänmurut (2-3 rkl) ja raaka muna... Sekoita ainekset huolellisesti.
  2. Keitä vesipannu. Muodosta pienet pallot jauhelihasta kylmillä käsillä ja heitä ne sitten kiehuvaan veteen.
  3. Leikkaa kuoritut perunat neliöiksi, hiero porkkanat, pilko sipuli hienoksi.
  4. Lisää perunat kattilaan, paista muut vihannekset öljyssä ja lähetä ne sitten myös keittoon.
  5. Kun neste on kiehunut 10 minuuttia, mausta astia, lisää nuudelit ja poista astia lämmöltä. 5-10 minuutin kuluttua voit tarjoilla keittoa pöydällä.

Video: kuinka valmistaa nuudelikeittoa

Jokainen kotiäiti, jopa kokematon, voi keittää nuudelikeittoa. Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, mutta ei yhtä herkullinen. On olemassa monia erilaisia \u200b\u200breseptejä, joihin on lisätty ainesosia, jotka tekevät tavallisesta ruoasta erityisen. Nuudelikeitto valmistetaan eri tavoin lisäämällä siihen munia, sieniä, kalaa ja muita tuotteita. Kaikki riippuu kokin mausta ja mielikuvituksesta. Alla on videoita, jotka näyttävät kuinka valmistaa herkullinen ja epätavallinen ruokalaji.

Turkkilainen kananrinta-keitto

Keskustella

Kananuudelikeitto-reseptit askel askeleelta