Kanasalaattia tomaatin ja juuston kanssa. Paprikaa, riisiä ja vihreitä herneitä. Piparjuurikasvisalaatti

Vaiheittainen resepti lehtisalaatti tomaatin, juuston ja kananmunan kanssa valokuvalla.

• Kansallinen keittiö: kotikeittiö
• Ruokalajin tyyppi: Salaatit, Kasvisalaatit
• Reseptin monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Ominaisuudet: Resepti kasvisruokavalioon

• Valmistusaika: 8 minuuttia
• Aika valmistautua: 30
• Annokset: 5 annosta
• Kalorit: 54 kcal
• Tilaisuus: Päivälliselle, Lomalle, Syntymäpäivälle, Vatkaa

Tomaatti-, juusto- ja munamehusalaatti on yksinkertainen mutta herkullinen salaatti, jossa on vain 3 pääainesosaa. Tällainen salaatti voidaan valmistaa nopeasti päivälliseksi tai voit tarjota sen odottamattomille vieraille. Salaatin valmistaminen on nopeaa ja helppoa.

Ainekset 5 annosta

• Tuoreet tomaatit (suuret) - 1 kpl
• Keitetyt munat - 2 kpl
• Kova juusto - 50 g
• Suolaa, juuri jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
• Majoneesi (maun mukaan)
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Vihreät (maun mukaan)

Askel askeleelta

1. Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja aseta lautaselle ensimmäiseen kerrokseen. Mausta pienellä suolalla ja pippurilla, rasvaa majoneesilla (tee verkko).
2. Laita hienonnetut keitetyt munat + verkko majoneesia seuraavaan kerrokseen.
3. Seuraava - kerros kovaa juustoa, joka raastetaan karkealle raastimelle.
4. Juustoon - hienonnettu valkosipuli ja rasvaa huolellisesti majoneesilla.
5. Ripottele salaatti päälle hienonnettuja yrttejä, koristele, anna sen liota hieman viileässä paikassa ja se voidaan tarjoilla. Kerrokset voidaan toistaa haluttaessa. Nauti ateriastasi!

Puff-salaatti tomaateista ja munista

Ainekset: 2 tomaattia, 2 keitetyt kananmunat, 5 oliiveja, 1 sipuli, salaatti, 40 g juustoa, 100 g majoneesia, yrttejä koristeluun.

Keittotapa:

Vuoraa salaattikulho salaatinlehdillä. Niille makasi tomaatit leikattuina poikittaisiksi ympyröiksi, sipulit ohuiksi renkaiksi ja munalevyt kerroksittain. Kaada majoneesilla, ripottele raastetulla juustolla, koristele oliiveilla ja yrtteillä.

Liota salaattia kylmässä 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Tomaatti- ja munasalaatti yrttien ja smetanan kera

Ainekset: 4 tomaattia, 4 munaa, 1 keskeneräinen lasi smetanaa, 1 salaattikimppa, 50 g tilliä ja persiljaa, maun mukaan suolaa.

Keittotapa:

Kaada salaatinlehtiä salaattikulhoon. Lisää niihin hienonnettuja tomaatteja ja munia.

Pilko tilli ja persilja vihreät hienoksi ja jauhaa emalikulhoon suolalla, kaada sitten smetanan päälle ja sekoita hyvin.

Täytä salaattikulhon sisältö saadulla seoksella.

Tomaatti- ja munasalaatti hapanmaidossa

Ainekset: ? kg tomaattia, 4 keitettyä munaa, 100 g persiljaa, 1 pieni sipuli.

Tankkaukseen: 4 rkl. rkl suodatettua hapan maitoa, 4 rkl. rkl kasviöljyä, 30 g tilliä, suolaa.

Keittotapa:

Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, kuori ja leikkaa poikittain. Pilko persilja ja sipuli erikseen ja suola. Leikkaa munat viipaleiksi.

Laita puolet persilasta salaattikulhoon, puolet tomaateista, sitten munat, jonka päälle aseta loput tomaatit. Ripottele päälle sipulia ja jäljelle jäänyttä persiljaa ja päätä kastike.

Valmistele kastike sekoittamalla hapan maitoa kasviöljy ja hienoksi hienonnettu tilli, jauhettu suolalla.

Liota salaattia kylmässä paikassa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Tomaattisalaatti hapanta maitoa ja piparjuurikastiketta

Ainekset: ? kg tomaattia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa.

Kastikkeelle: 2 rkl. lusikat valmiita piparjuurta, 2 rkl. rkl kasviöljyä ,? lasillista hapanta maitoa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittotapa:

Pese tomaatit, leikkaa paksuiksi viipaleiksi ja aseta tasaiselle astialle. Kaada valmis kastike ja ripottele persiljaa.

Kastikkeen valmistamiseksi jauhaa piparjuuri, suola ja pippuri, lisää hapanmaito ja sekoita huolellisesti.

Liota jääkaapissa 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Neuvosto. Voit lisätä kastikkeeseen 1 tl rakeistettua sokeria.

Tomaattisalaatti paprikalla ja fetajuustolla

Ainekset: 5 kypsää tomaattia, 1 paprika, 100 g fetajuustoa, iso nippu persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pippuri ohuiksi suikaleiksi. Aseta valmiit vihannekset salaattikulhoon.

Lisää karkeasti raastettua fetajuustoa ja hienonnettua persiljaa. Mausta suolalla ja sekoita huolellisesti.

Salaattia ei tarvitse maustaa.

Munamuusa, tomaatti ja paprikasalaatti

Ainekset: 3 kananmunaa, 2 tomaattia, 1 vihreä paprika, 2 vihreää sipulia, 10 g voita, kasviöljyä, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, liuota voita ja lyö munat siihen. Kun proteiinilla on vähän kovettumista, sekoita se keltuaisen ja suolan kanssa. Munakokkelien ei tulisi osoittautua nestemäisiksi, mutta eivät myöskään ylikypsiksi sekoitetuilla proteiini- ja keltuaisilla paloilla. Jaa keitetyt munat palasiksi.

Leikkaa paprika pituussuunnassa kahteen osaan, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Laita sitten kaikki paprikat kerralla kasvisöljyllä varustettuun paistinpannuun ja paista, kunnes ne tuoksuvat ja pehmenevät.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita varovasti. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Tarjoile jäähdytettynä.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla lisukkeeksi keitettyjen makkaroiden tai paistetun pekonin kanssa.

Tomaattisalaatti savustettua rintaa

Ainekset: 4 vahvaa tomaattia, 150 g savustettua rintaa, 200 g juustoa kovat lajikkeet, 1 tuoretta kurkkua, 1 iso nippu salaattia, 1 sipuli, persilja.

Tankkaukseen: 3 rkl. rkl kasviöljyä, 1 tl 3% etikkaa ,? teelusikallista sinappia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa vihreä salaatti ohuiksi suikaleiksi ja loput ruoasta pieniksi kuutioiksi. Kaada sidos ja sekoita huolellisesti.

Jaa salaatti ennen tarjoilua annoksiin ja koristele kukin hienonnetulla persiljalla.

Tomaattisalaatti kinkulla ja riisillä

Ainekset: 1 iso tomaatti, 100 g kinkkua, 60 g kovaa juustoa, 1 lasillinen keitettyä riisiä, 2 keitettyä munaa, salaattia, persiljaa, muutama oliivi, majoneesi, sinappi.

Keittotapa:

Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, poista kuori ja leikkaa lyhyiksi suikaleiksi. Pilko myös kinkku ja juusto.

Sekoita valmisruoat riisin kanssa, mausta 2 rkl. rkl majoneesia ja sinappia maun mukaan ja laita kasaan matalaan salaattikulhoon salaatinlehtiä.

Valuta majoneesilla ja koristele munaviipaleilla, oliiveilla ja persiljalla.

Kalasalaattia, tomaattia ja kevyesti suolattua kurkkua

Ainekset: 250 g kalafileetä, 2 tomaattia, 1 kevyesti suolattua kurkkua, 1 pieni sipuli, 1 iso omena, 4 rkl. rkl majoneesia, sinappia, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä kalafileet pienessä suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kevyesti suolattu kurkku, tomaatit, kuorittu ja ydinomena leikattu pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla, mausta majoneesilla sekoitettuna maun mukaan sinapilla ja sekoita hyvin.

Pippuria ja kevyesti suolattua kurkkusalaattia

Ainekset: 1 punainen paprika, 2 kevyesti suolattua kurkkua, 1 sipuli, 2 kananmunaa, tilliä, suolaa, majoneesia maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä munat siten, että keltuainen on kyyneläinen. Tätä varten laita ne kattilaan kylmällä vedellä, kiehauta, keitä korkealla lämmöllä noin 3 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja leikkaa nauhoiksi.

Leikkaa kevyesti suolatut kurkut viipaleiksi (tai puolipyöreiksi), punaiset paprikat pieniksi suikaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi.

Laita valmiit elintarvikkeet salaattikulhoon, suolaan, mausta majoneesilla, koristele hienonnetulla tillillä.

Salaatti värikkäästä pippurista, tomaattia ja suolakurkkua

Ainekset: 1 punainen paprika, 1 vihreä paprika, 1 tomaatti, 1 suolakurkkua, 1 sipuli, 50 g keitettyä riisiä, vihreää salaattia, sitruunamehua, sokeria, mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa tomaatti ja paprikat nauhoiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita, pippuria ja suolaa. Lisää riisi, hienonnettu suolakurkkua. Sokeri, kaada sitruunamehulla ja sekoita.

Aseta lautaselle vihreiden salaatinlehtien päälle.

Omelatsalaatti naudanlihan ja paprikan kanssa

Ainekset: 5 kananmunaa, 200 g keitettyä naudanlihaa, 1 punainen paprika, 1 sipuli, 1 rkl. lusikka smetanaa, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, kasviöljyä, majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Marinadi: vettä, 1 rkl. lusikallinen etikkaa, sokeria, suolaa.

Keittotapa:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kaada kiehuvan veden päälle ja marinoita vesiliuoksessa, etikalla, sokerilla ja suolalla 15 minuutin ajan.

Vapauta munat muovi- tai posliinisäiliössä, lisää 1 rkl. lusikka kermavaahtoa, suolaa maun mukaan ja ravista vispilällä tai haarukalla. Paista ohut munakas saadusta seoksesta, jäähdytä ne ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Leikkaa keitetyt naudanliha ja paprikat kaistaleiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita varovasti.

Kanasalaatti pippurilla ja vihreällä salaatilla

Ainekset: 300 g kanafileetä, 1 paprika, 1 nippu vihreää salaattia, 1 sipuli, kasviöljy.

Tankkaukseen: 2 rkl. rkl kasviöljyä ,? Taide. rkl sinappia ,? Taide. rkl etikkaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Paista kanafilee kasviöljyssä, kunnes se on hellä ja leikataan kaistaleiksi.

Leikkaa kuoritut paprikat nauhoiksi, vihreä salaatti - nuudelit, sipulit - puolirenkaissa.

Sekoita kasviöljy pukeutumista varten etikan, sinapin ja suolan kanssa.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.

Kasvisalaatti paistettua sianlihaa

Ainekset: 5 tomaattia, 1 makea pippuri, 2 tuoretta kurkkua, 100 g nuorta kaalia, 300 g sianlihaa, 2 vihreää sipulia, 2 valkosipulinkynttä, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi, paista kasviöljyssä ja jäähdytä. Leikkaa 3 tomaattia, kurkkua, pippuria nauhoiksi, pilko kaali.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, lisää 2 karkeasti raastettua tomaattia, suolaa, pippuria, kasviöljyä ja sekoita hyvin. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Kasvisalaatti sienillä ja kinkulla

Ainekset: 2 tuoretta kurkkua, 1 iso tomaatti, 1 keitetty peruna, 400 g suolakurkkua, 200 g kinkkua, 50 g vihreää sipulia, salaattia.

Tankkaukseen: 100 g kasviöljyä, 45 g etikkaa, 20 g sinappia, mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Koristella: 1 tomaatti, 2 keitettyä munaa.

Keittotapa:

Leikkaa kinkku, kurkut, perunat, sienet, tomaatti yhtä suuriksi paloiksi, pilko sipuli. Yhdistä valmisruoat, laita salaatinlehdet päälle ja kaada kastikkeella.

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita kasviöljy etikan ja sinapin kanssa. Lisää mustapippuria ja suolaa.

Koristele salaatti muna- ja tomaattiviipaleilla ennen tarjoilua.

Uudet perunat

Uusi perunasalaatti

Ainekset: 10 pientä perunaa, 1 keskipitkä sipuli, majoneesi, suola maun mukaan.

Keittotapa:

Pese perunat varovasti astianpesusienellä juoksevan veden alla, kuivaa, laita leivinpaperille hyvin kuumennettuun uuniin ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.

Kuumenna kuumat perunat kevyesti puisella survimella. Sinulla pitäisi olla suuria murskattuja kappaleita, joissa on kullanruskea kuori. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, mausta majoneesilla maun mukaan ja sekoita hyvin. Haluttaessa ripottele salaattia hienonnetulla tillillä.

Syö tämä salaatti lämpimänä.

Neuvosto.

Uusi perunasalaatti sinappikastikkeessa

Ainekset: 10 pientä perunaa.

Kastikkeelle: 2 tl jauhoja, 2 rkl. rkl voita, 3 rkl. rkl sinappia, 1 sipuli ,? sitruuna,? lasi vettä, 1 tl sokeria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pese pienet perunat hyvin juoksevan veden alla astianpesusienellä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Aseta kuumat perunat salaattikulhoon ja aseta päälle kastike.

Valmista kastike. Liuotetaan voi paistinpannuun, lisätään jauhoja ja ruskistetaan kevyesti. Lisää sitten hienonnettu sipuli, sokeri, suola, sinappi ja kuutioitu kuorittu sitruuna. Lisää vettä, kiehauta ja keitä jatkuvasti sekoittaen lusikalla, kunnes kastike sakeutuu.

Salaatti tarjoillaan jäähdytettynä pöydälle.

Neuvoja. Salaattia voidaan tarjoilla lisukkeeksi paistettua kalaa.

? Murskattu perunasalaatti "Ordinary Miracle"

Ainekset: ? kg nuoria perunoita, 3 keitettyä munanvalkuaista, 1 sipuli, 50 g voita, 50 g kovaa juustoa, vihersalaattia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua tilliä, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Kastikkeelle: 3 keitettyä munankeltuainen, 1 rkl. lusikallinen sinappia, 2 rkl. rkl majoneesia, 2 rkl. lusikat smetanaa, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua basilikavihreää.

Keittotapa:

Keitä kuorittuja nuoria perunoita suolaisessa vedessä miedoksi. Valuta liemi, lisää voita, raastettua juustoa ja murskaa hyvin puisella survimella. Lisää sitten hienonnettua tilliä, hienonnettua sipulia, jauhettua mustapippuria ja sekoita hyvin.

Leikkaa keitetyt munat pituussuunnassa kahteen osaan, leikkaa valkoinen ohuiksi suikaleiksi ja aseta keltuainen kastikkeeseen.

Valmista kastike: Murskaa keitetyt munankeltuaiset sinapillä ja lisää sitten 2 rkl. rkl majoneesia, hienonnettua basilikaa ja smetanaa. Sekoita kaikki hyvin.

Levitä salaatinlehtiä leveälle lautaselle. Muovaa peruna löyhästi palloksi (kuten jäätelöpallot) ja aseta 3 kappaletta jokaiselle salaatinlehdelle. Levitä munanvalkuaiset nauhat perunapallojen ympärille. Päälle sinappikastiketta.

Tarjoile jäähdyttämättä.

Uusi perunasalaatti tuoreilla kurkkuilla, tomaateilla ja smetanalla

Ainekset: 3 perunaa, 1 kurkku, 1 tomaatti, 150 g smetanaa, 40 g vihreää sipulia, 1 rkl. lusikallinen tilliä, muutama vihreän salaatin lehtiä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori perunat, leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan ja keitä ne suolaisessa vedessä. Jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa tomaatti ja kurkku pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkaa poikittain viipaleiksi. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Sekoita valmiit ruoat, suola ja mausta kermalla.

Aseta valmis salaatti salaattilehdillä vuorattuun tarjoilulautaseen. Koristele tilliyrteillä.

Uusi perunasalaatti tomaateilla ja paprikoilla

Ainekset: ? kg nuoria perunoita, 3 tomaattia, 2 paprikaa, 1 tuoretta kurkkua, 3 vihreää sipulia, 100 g tilliä, 2 rkl. rkl kasviöljyä, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori ja keitä nuoret perunat suolaisessa vedessä. Leikkaa tomaatit, kurkku ja jäähdytetyt perunat ohuiksi viipaleiksi, pippuria nauhoiksi. Hienonna vihreät sipulit ja tilli hienoksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, suolaa, sekoita ja mausta kasviöljyllä ja sitruunamehulla.

Uusi perunasalaatti yrttien kera

Ainekset: 400 g pieniä nuoria perunoita, 50 g vihreää sipulia ,? Taide. rkl etikkaa, 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua tilliä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pese pienet perunat hyvin juoksevan veden alla astianpesusienellä, kiehauta miedoksi ja leikkaa kahtia (tai 4 kpl). Pilko vihreät sipulit.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, suolaa maun mukaan, mausta kasviöljyllä ja etikalla ja sekoita hyvin. Koristele hienonnetulla tillillä.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla lisukkeena kalaruokiin.

Uusi perunasalaatti yrttien ja kevyesti suolattujen kurkkujen kanssa

Ainekset: 5 isoa perunaa, 200 g vihreää sipulia, 2 valkosipulinkynsiä, 3 kevyesti suolattu kurkku, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, 1 rkl. lusikka hienonnettua tilliä, vihreitä salaatin lehtiä, 3 rkl. rkl kasviöljyä, 2 rkl. lusikallinen majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä kuoritut perunat helläksi, tyhjennä liemi. Sose kuumia perunoita hienonnetulla vihreällä sipulilla, persiljalla ja tillillä, raastettua valkosipulia puisella survimella tasaiseksi lisäämällä vähitellen kasviöljyä.

Leikkaa kevyesti suolatut kurkut kuutioiksi ja lisää perunamassaan. Sekoita kaikki hyvin, laita leveä ruokalaji salaatinlehdille rullana. Harjaa majoneesilla, koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja leikkaa annoksina (viipaleina).

Neuvosto.

Uusi peruna- ja kaalisalaatti

Ainekset: ? kg pientä perunaa, 200 g nuorta kaalia, 1 tuoretta kurkkua, 1 rkl. lusikallinen etikkaa ,? h. lusikat sokeria? tl suolaa, 2 rkl. rkl hienonnettua tilliä, kasviöljyä.

Keittotapa:

Pese perunat astianpesusienellä ja kuivaa. Laita sitten syvään kuumaan paistinpannuun kasviöljyä ja paista korkealla lämmöllä, kunnes se on pehmeää suljetun kannen alla, sekoittaen usein. Muista lisätä suolaa paistamisen aikana.

Pilko kaali hienoksi ja jauhaa suolalla. Lisää etikka, sokeri ja sekoita hyvin. Leikkaa kurkku kaistaleiksi ja lisää kaaliin.

Aseta pelimerkit kulhon keskelle. Aseta kaali ja kurkku ympärille. Valuta kaali kasviöljyllä ja peitä kaikki tilliyrteillä.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla lisukkeena muhennoksen kanssa.

Uusi peruna- ja vihreiden herneiden salaatti

Ainekset: ? kg perunaa, 50 g säilöttyjä vihreitä herneitä, 2 vihreää salaattia, 3 keitettyä munaa, 3 vihreän sipulin varret, 2 rkl. lusikat, jotka kaadetaan vihreistä herneistä, 4 rkl. rkl majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pese nuoret perunat perusteellisesti astianpesusienellä, keitä, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa vihreät salaattilehdet nuudeleiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisätä vihreä herne... Mausta majoneesilla, johon on sekoitettu vihreitä herneitä, ja sekoita. Koristele keitetyillä munankiiloilla ja hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Uusi perunasalaatti omenoilla

Ainekset: 3 perunaa, 2 omenaa, 100 g vihreää salaattia, 4 rkl. rkl hapankermaa tai majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä perunat kuorineen, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Kuori ja ydin omenat ja leikkaa myös pieniksi viipaleiksi ja vihreä salaatti nauhoiksi.

Laita valmisruoat salaattikulhoon, suolaa, sekoita ja mausta hapankerma tai majoneesi.

Uusi perunasalaatti savustettua makrillia

Ainekset: 3 keitettyä perunaa, 300 g kuumansavustettua makrillia, 1 tomaatti, 1 omena, 150 g majoneesia, muutama salaatinlehti, basilika, suola maun mukaan.

Keittotapa:

Jaa makrillifilee pieniksi paloiksi. Leikkaa keitetyt perunat, tomaatti, kuoritut ja ytimettömät omenat viipaleiksi.

Yhdistä valmistetut tuotteet, mausta majoneesilla, sekoita varovasti ja laita dian salaattikulhoon vihreiden salaatinlehtien päälle. Koristele basilikanlehdillä.

Tuoreet sienet

Keitetty sienisalaatti

Ainekset: 1 kg tuoreita sieniä.

Kastikkeelle: 2 sipulia, 300 g smetanaa, sitruunamehua, jauhettua mustapippuria, suolaa, sokeria maun mukaan.

Keittotapa:

Huuhtele tuoreet sienet, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Keitä sitruunamehulla happamaksi tehdyssä vedessä 10 minuuttia ja taita seulalle. Aseta salaattikulhoon ja peitä kastikkeella.

Kastikkeen valmistamiseksi kaada hienonnettu sipuli smetalla. Mausta suolalla, sokerilla ja jauhetulla mustapippurilla. Sekoita hyvin.

Sienisalaatti perunoilla ja sipulilla

Ainekset: 500 g tuoreita sieniä, 3 perunaa, 3 sipulia, 5 rkl. rkl hapankermaa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä sienet suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi. Keitä perunat kuorineen, jäähdytä, kuori ja leikkaa myös viipaleiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisää hienonnettu sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, mausta smetanalla ja sekoita.

Sieni-, vihreää sipulia ja persiljasalaattia

Ainekset: 100 g tuoreita sieniä, 100 g persiljaa, 100 g vihreää sipulia, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori sienet, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista sitten kasviöljyssä ja jääkaapissa. Hienonna vihreät sipulit ja persilja hienoksi. Sekoita valmiit elintarvikkeet ja suola maun mukaan.

Sieni- ja tomaattisalaatti

Ainekset: 300 g tuoreita sieniä, 2 tomaattia, 2 perunaa, 1 sipuli, kasviöljy, suola maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä sienet suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa suuriksi paloiksi. Keitä perunat kuorineen, kuori, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi.

Laita valmisruoat salaattikulhoon ja sekoita hyvin. Lisää viipaloidut tomaatit ja hienonnettu sipuli. Mausta suolalla ja kasviöljyllä.

Sienisalaatti raejuustolla

Ainekset: 300 g tuoreita sieniä, 100 g raejuustoa, 1 sipuli, 1 rkl. lusikallinen maitoa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä sienet suolaisessa vedessä ja pilkko hienoksi. Pilko sipuli. Mash raejuusto maidolla.

Yhdistä valmiit elintarvikkeet ja aseta salaattikulhoon.

Sienisalaatti juustolla ja vihreillä herneillä

Ainekset: 200 g tuoreita sieniä, 3 keitettyä munaa, 50 g kovaa juustoa, 100 g vihreitä herneitä, 4 rkl. rkl majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä sienet suolaisessa vedessä ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Leikkaa myös kaksi munaa ja kolmannen proteiini suuriksi kuutioiksi.

Sekoita valmisruokat vihreiden herneiden ja raastetun juuston kanssa. Mausta suolalla, pippurilla, mausta majoneesilla ja sekoita.

Koristele valmis salaatti murskatulla munankeltuaisella.

Sienisalaatti kinkulla

Ainekset: 250 g tuoreita sieniä, 50 g kinkkua, 2 keitettyä munaa, 4 tomaattia, 1 sipuli, persilja, 4 rkl. rkl kasviöljyä, 3% etikkaa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa sienet paloiksi, hauduta pienessä öljyssä 10 minuuttia ja jääkaappiin. Leikkaa tomaatit pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkaa kukin poikittain viipaleiksi. Pilko sipuli, pilko munat ja kinkku hienoksi.

Laita valmisruoat salaattikulhoon, suolaa ja pippuria. Mausta kasviöljyllä ja etikalla ja sekoita.

Koristele hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

? Sienisalaatti kinkulla, siipikarjalla ja kielellä "Boom"

Ainekset: 300 g tuoreita sieniä, 100 g kinkkua, 300 g keitettyä kanafileetä, 100 g keitettyä kieltä, muutama vihreä salaatinlehti, kihara persilja.

Tankkaukseen: 3 rkl. rkl kasviöljyä, 1 rkl. lusikallinen sinappia, 2 rkl. rkl etikkaa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitetyt sienet, kinkku, kanafilee, leikkaa kieliviipale nuudeleiksi. Valuta kastikkeella ja sekoita. Aseta salaattikulhoon salaatinlehtien päälle.

Sidoksen valmistamiseksi sekoita kasviöljy perusteellisesti sinapin ja etikan kanssa. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla maun mukaan.

Koristele salaatti kiharaisilla persiljaoksilla ennen tarjoilua.

Sienisalaatti kanafileellä

Ainekset: 150 g sieniä, 150 g keitettyä kananfileetä, 150 g sellerijuurta, 20 g kapriksia, 50 g kovaa juustoa, 1 tomaatti, 4 rkl. rkl majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa kokonaiset keitetyt sienet ja selleri nuudeleiksi. Jaa keitetty kanafilee käsillesi ohuiksi kuiduiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Ripottele raastetulla juustolla, lisää kapriksia. Mausta suolalla maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita.

Koristele tomaattikiiloilla ennen tarjoilua.

Sienisalaatti keitettyä sianlihaa

Ainekset: 200 g kantarellia, 200 g keitettyä vähärasvaista sianlihaa, 1 tuoretta kurkkua, 1 sipuli, 50 g vihreää sipulia, 100 g tilliä ja korianteria, 1 lasi smetanaa, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori kanttarellit, huuhtele ja leikkaa paloiksi. Paista kasviöljyssä hienonnetulla sipulilla ja jäähdytä.

Leikkaa keitetty sianliha ja tuore kurkku kuutioiksi. Hienonna vihreät sipulit ja vihreät hienoksi.

Sekoita valmiit elintarvikkeet, suola ja mausta hapankerma.

Marjat ja hedelmät

Kirsikkasalaatti

Ainekset: 1 kuppi kypsää kirsikkaa, 5 rkl rkl kermaa, 1 rkl. lusikka sokeria, 1 rkl. lusikka hienonnettua hasselpähkinää, 2 rkl. rkl raastettua suklaata.

Keittotapa:

Aseta kirsikat matalaan salaattikulhoon. Yläosaksi kermavaahtoa ja sokeria. Koristele hienonnetuilla hasselpähkinöillä ja raastetulla suklaalla.

Kirsikka-, kirsikka- ja mansikasalaatti

Ainekset: 1 kuppi kivettömiä kirsikoita, 1 kuppi vaaleanpunaisia \u200b\u200bkirsikoita ,? kupillisia mansikoita, 1 appelsiini, 1 sitruuna, 4 rkl. rkl hienonnettuja ytimiä saksanpähkinät, 2 rkl. rkl sokeria.

Keittotapa:

Kuori oranssi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Yhdistä marjojen ja hienonnettujen saksanpähkinäydinten kanssa. Aseta salaattikulhoon, ripottele sokerilla, kaada sitruunamehulla ja sekoita varovasti. Aseta viileään paikkaan 30 minuutiksi.

? Kirsikka-omenasalaatti "Temptation" -siirapissa

Ainekset: 1 kuppi kivettömiä kirsikoita, 1 iso omena ,? lasillista kivennäisiä luumuja, 1 lasillinen kermaa, 100 g suklaajäätelöä.

Siirappia varten: 1 lasillinen sokeria, 4 rkl. rkl 3% etikkaa, 1 sitruunan kuori, kaneli ja neilikka maun mukaan.

Keittotapa:

Huuhtele luumut, peitä kylmällä vedellä ja jätä päiväksi. Poista sitten marjat ja pilko ja käytä vettä siirapin valmistamiseen.

Keitä siirappi. Keitä tätä varten luumuista jäljelle jäänyt vesi (1 kuppi). Lisää sokeri, sitruunankuori, kaneli ja neilikka. Keitä 1-2 minuuttia.

Kasta kuorittu, viipaloitu omena ja kirsikat kiehuvaan siirappiin. Keitä 5 minuuttia matalalla lämmöllä, hävitä se siivilässä ja jäähdytä.

Yhdistä hienonnetut luumut siirappiin keitettyjen tuotteiden kanssa ja jaa ne annoksisiin maljakkoihin. Lisää jokainen annos kermavaahdolla ja koristele hienonnetuilla luumuilla ennen tarjoilua.

Mansikkasalaatti

Ainekset: 10 isoa mansikkaa, 3 rkl. rkl rasvaa hapankermaa, 1? Taide. rkl sokeria? h. lusikka hienonnettua sitruunankuorta.

Keittotapa:

Huuhtele mansikat, poista varret, leikkaa pituussuunnassa 2 osaan. Laita pieniin annoksiin, lisää hapan kerma, kermavaahdolla ja koristele hienonnetulla sitruunan kuorella.

? Vadelma- ja mustaherukka-salaatti "Vadelma-tunnelma"

Ainekset: 1 lasillinen punaisia \u200b\u200bvadelmia ,? lasillista mustaherukkaa, 200 g suklaajäätelöä, 4 rkl. rkl kirsikkalikööriä, 1 rkl. lusikallinen raastettua valkoista suklaata.

Keittotapa:

Kuori vadelmien ja herukoiden varret, sekoita varovasti ja aseta pieniin annoksiin. Aseta 2 kauhaa suklaajäätelöä kuhunkin annokseen, päälle kirsikkalikööri ja koristele raastetulla valkosuklaalla.

Karviainen ja mustaherukka salaatti

Ainekset: ? lasillinen kypsiä karviaisia \u200b\u200b,? lasillista mustaherukkaa, 3 rkl. lusikat hunajaa, 1 rkl. lusikallinen jauhettua sokeria.

Keittotapa:

Leikkaa karviaiset kahteen osaan, peitä hunajalla ja jätä 20 minuutiksi. Yhdistä sitten mustaherukka marjoihin ja sekoita varovasti.

Ripottele jauhemaisella sokerilla ja koristele mintunlehdillä ennen tarjoilua.

Hedelmäsalaatti jogurtilla

Ainekset: 5 aprikoosia, 5 luumua ,? lasillista kirsikoita ,? lasit herukoita, 2 rkl. lusikoita jogurttia, 2 rkl. rkl sokeria, 1 tl sitruunamehua, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua sitruunankuorta.

Keittotapa:

Leikkaa aprikoosit ja luumut kahtia, poista siemenet, leikkaa liha viipaleiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää kirsikat ja herukat, sekoita varovasti ja kaada päälle sokerilla ja sitruunamehulla sekoitettu jogurtti. Koristele hienonnetulla sitruunankuorella.

? Aprikoosisalaatti pähkinöillä "Orange Miracle"

Ainekset: 10 isoa kypsää aprikoosia, 10 saksanpähkinäydintä, 1 lasillinen kermaa, sokeria maun mukaan.

Keittotapa:

Pese aprikoosit, leikkaa ne pituussuunnassa ja poista kuopat varovasti. Aseta saksanpähkinän ydin keskelle. Aseta sitten matala salaattikulho. Yläosaksi kermavaahtoa ja sokeria. Jääkaapissa 1 tunti.

Ounasalaatti saksanpähkinöillä

Ainekset: ? kg omenoita, 100 g saksanpähkinän ytimiä, 1 sitruunan kuori, 5 rkl. lusikat raskas kerma, 1 tl vaniljasokeri, sokeria maun mukaan.

Siirappia varten: vesi, sokeri maun mukaan.

Keittotapa:

Tee siirappi. Voit tehdä tämän lisäämällä sokeria kiehuvaan veteen maun mukaan ja hauduta 1-2 minuuttia.

Kuori ja ydin omenat ja leikkaa viipaleiksi. Kasta omenaviipaleet kiehuvaan siirappiin ja hauduta 2-3 minuuttia. Poista sitten siirapista, jäähdytä ja aseta salaattikulhoon.

Pilko pähkinän ytimet. Raasta sitruunankuori hienolla raastimella. Sekoita ja aseta omenoiden päälle.

Kaada sokeria ja vaniljaa kermavaahtoa salaatin päälle ennen tarjoilua.

Omena ja päärynä salaatti

Ainekset: 1 iso omena, 1 iso päärynä, 5 kypsää luumua, 2 rkl. rkl "kotitekoista raejuustoa" tai irtonaista raejuustoa, 3 rkl. rkl kermaa, sokeria maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa omena ja päärynä kuutioiksi, kuoritut ja ytimettömät. Leikkaa luumut kahtia, poista kuoppa, leikkaa massa viipaleiksi.

Aseta valmistetut hedelmät salaattikulhoon ja sekoita. Lisää raejuusto ja päätä kermavaahdolla. Koristele luumuviipaleilla.

Omena ja ananas salaatti

Ainekset: 3 isoa omenaa, 1 keskikokoinen ananas, 3 isoa luumua, 3 rkl. rkl kermaa, sokeria maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori ananas, poista ydin, leikkaa massa pieniksi paloiksi. Leikkaa myös omenat paloiksi, ennen kuin ne on kuorittu ja siemenet poistettu.

Leikkaa luumut kahtia, poista kuoppa, leikkaa massa viipaleiksi.

Yhdistä valmisruoat, sekoita, laita salaattikulhoon ja jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kaada kerma ja sokeri salaatin päälle ennen tarjoilua.

? Ananas- ja mansikasalaatti "Hieno maku"

Ainekset: 1 pieni ananas, 2 kuppia mansikoita, 3 rkl. rkl sokeria, 1 tl vaniljasokeria, 5 rkl. rkl raskasta kermaa.

Keittotapa:

Kuori ananas, leikkaa massa viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen. Huuhtele mansikat huolellisesti, poista varret ja leikkaa marjat pituussuunnassa useaan osaan.

Laita valmistetut hedelmät salaattikulhoon, sekoita ja peitä kerma, kermavaahdolla.

Neuvosto. Mansikoiden sijaan voit laittaa vadelmia salaattiin.

Ananas-salaatti

Ainekset: 1 iso ananas, 1 iso omena, 3 päärynää, 200 g valkoiset viinirypäleet "Kishmish", 1 rkl. lusikallinen ananaslikööri, sokeri maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa ananas puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa massa, josta poistat ytimen. Leikkaa omena ja päärynät ohuiksi viipaleiksi kuorittuaan ne ja poistamalla ydin.

Laita valmis ruoka posliiniin tai lasitavarat... Lisää viinirypäleet, sokeri, viina ja sekoita varovasti.

Peitä salaattiastia kannella ja aseta viileään paikkaan. Kun sokeri liukenee, laita salaatti ananaskuoriin ja tarjoile.

Melonisalaatti

Ainekset: 1 torpedomeloni, 1 sitruuna, sokeri maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa meloni pituussuunnassa kahteen epätasaiseen kappaleeseen, kuori siemenet, poista massa varovasti ja leikkaa ohuiksi lyhyiksi viipaleiksi.

Aseta viipaleet melonin kuoren kulhoon ja ripottele sokeria jokaisen kerroksen päälle. Top sitruunamehulla.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla myös lasisalaattikulhossa.

Meloni-, appelsiini- ja banaanisalaatti

Ainekset: 1 pieni meloni, 4 isoa appelsiinia, 3 banaania, 3 rkl. lusikat hunajaa, 5 rkl. rkl raskasta kermaa, sokeria maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori meloni ja siemenet, leikkaa liha kuutioiksi. Leikkaa kuoritut banaanit viipaleiksi. Kuori 3 appelsiinia, leikkaa se kahtia ja leikkaa pieniksi paloiksi. Purista mehu jäljellä olevasta appelsiinista.

Yhdistä valmistetut hedelmät, mausta hunajalla ja appelsiinimehulla, sekoita varovasti ja laita salaattikulhoon diassa.

Kaada kerma ja sokeri hedelmälevyn päälle ennen tarjoilua.

Neuvosto. Appelsiinimehun sijasta salaatti voidaan maustaa sitruunamehulla.

Salaatti appelsiinien, banaanien ja omenoiden kanssa

Ainekset: 2 appelsiinia, 3 banaania, 5 hapan omenaa, 1 lasillinen kermaa, sokeria maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori ja ydin omenat ja raasta karkealle raastimelle. Kuori appelsiinit, leikkaa kahtia ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita valmistettuja ruokia.

Laita aiemmin kuoritut ja viipaleiksi leikatut banaanit lautaselle. Aseta niiden päälle appelsiini-omena-massa. Kaada kermavaahto ja sokeri salaatin päälle.

Sitrushedelmien salaatti

Ainekset: 1 greippi, 2 isoa appelsiinia, 1 iso omena, 200 g rasvaa hapankermaa, sokeri maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa sitrushedelmien kuori, pilko massa hienoksi. Raasta kuorittu ja täyteläinen omena karkealle raastimelle ja lisää heti hienonnettuihin appelsiinit ja greipit. Sekoita kaikki huolellisesti. Jaa annoksiksi ja lisää kumpikin kermalla, kermavaahdolla. Koristele hienonnetulla (hienoksi raastetulla) appelsiinikuorella.

? Citrus-salaatti jäätelöllä "Lemon Veil"

Ainekset: 1 greippi, 2 appelsiinia, 2 isoa persikkaa, 1 päärynä, 3 rkl. lusikat hunajaa, 200 g jäätelöä, 4 rkl. rkl appelsiinilikööriä, 4 rkl. rkl sitruunamehua, 2 tl hienonnettua sitruunankuorta.

Keittotapa:

Kuori appelsiinit ja greipit kuoresta ja kalvoista, leikkaa massa pieniksi paloiksi, peitä hunajalla ja jätä 30 minuutiksi. Leikkaa persikat kahtia, poista kuoppa, leikkaa iho, leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja ydin päärynä ja leikkaa kuutioiksi.

Yhdistä kaikki hedelmät, sekoita varovasti ja aseta annoksiksi maljakot. Aseta 2 kauhaa jäätelöä kutakin annosta kohti. Kaada sitruunamehu jäätelön päälle, sitten appelsiinilikööri, koristele sitruunan kuorella.

? Vesimelonisalaatti ja samppanjaa "Vesimeloni kori"

Ainekset: 1 keskikokoinen Astrakhanin vesimeloni, 2 kiivi, 2 päärynää, 2 omenaa, 1 lasillinen samppanjaa.

Keittotapa:

Leikkaa vesimeloni siten, että se muodostaa korin (kulhon alaosasta, ylhäältä - kahva). Ota massa rkl, poista siemenet.

Leikkaa kuoritut hedelmät ja siemenet paloiksi.

Sekoita valmis ruoka huolellisesti, laita se vesimeloni-kulhoon ja täytä se kylmällä samppanjalla.

Jäähdytä ennen tarjoilua.

Leikkaa salaatti pähkinöillä

Ainekset: 250 g luumuja, 1 kuppi saksanpähkinäydintä, 3 valkosipulinkynsiä, 1 kuppi majoneesia, 1 tl sokeria, mehua? sitruuna, persilja, suola maun mukaan.

Keittotapa:

Huuhtele luumut, täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää vain marjat, ja jätä päiväksi. Leikkaa sitten paisuneet marjat auki ja poista siemenet. Kuivaa valmistetut luumut asettamalla marjat puulevylle.

Vie pähkinöiden ytimet lihamyllyn läpi, raasta valkosipuli hienolle raastimelle tai jauhaa laastissa. Aseta valkosipuli ja pähkinät posliinikulhoon ja sekoita tasaiseksi. Sitten suola, kaada sitruunamehu ja jauhaa massa valkoiseksi.

Täytä marjat pähkinämassalla ja laita dian salaattikulhoon. Kaada majoneesi sekoitettuna sokeriin. Koristele ytimillä ja sitruunaviipaleilla.

Neuvosto. Sokerimajoneesin sijasta marjoja voidaan kaataa hapan kerma jauhemaisella sokerilla.

Syksy

Omenat, porkkanat, punajuuret, piparjuuri

Porkkana- ja pähkinäsalaatti

Ainekset: 3 porkkanaa, 2 rkl. rkl murskattua saksanpähkinää, 1 sitruuna, 4 rkl. rkl kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Raasta kuoritut porkkanat hienolle raastimelle ja laita salaattikulhoon. Lisää murskatut saksanpähkinät. Leikkaa sitruuna kahtia ja purista mehu valmistetun ruoan päälle. Mausta salaatti kasviöljyllä, suolalla ja sekoita hyvin.

Porkkanasalaatti hunajalla

Ainekset: 2 isoa porkkanaa, 2 rkl. lusikat nestemäistä hunajaa, 2 rkl. rkl kermavaahtoa, 40 g persiljaa.

Keittotapa:

Raasta kuoritut porkkanat hienolla raastimella. Pilko persilja.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Mausta hunajalla ja smetanalla, sekoita hyvin. Haluttaessa salaatti voidaan tehdä happamaksi sitruunahapolla.

Porkkana-, omena- ja juustosalaatti

Ainekset: 1 iso porkkana, 2 omenaa, 100 g fetajuustoa, 1 sipuli, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, 4 rkl. rkl majoneesia, jauhettua mustapippuria.

Keittotapa:

Leikkaa kuoritut omenat ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa juusto kuutioiksi, pilko sipuli.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, mausta sitruunamehulla ja majoneesilla. Sekoita huolellisesti. Haluttaessa salaatti voidaan maustaa jauhetulla mustapippurilla.

Porkkana- ja omenasalaatti smetanalla

Ainekset: 2 porkkanaa, 2 omenaa, 1 tl hienonnettua persiljaa.

Tankkaukseen: ? lasillista smetanaa, 2 rkl. rkl kasviöljyä, yhden sitruunan mehu, 1 raaka munankeltuainen, sitruunankuoren kuiskaus, ripaus jauhettua mustapippuria, 1 tl sokeria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori omenat ja ydin, harjaa puristetun sitruunan keskellä, jotta ne eivät tummenisi, ja raasta karkealle raastimelle salaattikulhoon. Kuori porkkanat, raasta hienolle raastimelle ja lisää omenoihin. Sekoita, peitä salaattikastikkeella, koristele persiljalla.

Sekoita kasviöljy sitruunamehun kanssa saviastiaan kulhoon. Lisää sitten munankeltuainen, smetana ja mausteet.

Porkkana- ja sellerisalaatti

Ainekset: 1 porkkana, 1 sellerijuuri, 40 g vihreää sipulia, 40 g persiljaa.

Tankkaukseen: 2 rkl. rkl kasviöljyä, 1 sitruunamehu, suola maun mukaan.

Koristella: 1 keitetty muna, oliiveja.

Keittotapa:

Raasta kuoritut porkkanat ja sellerijuuri hienolla raastimella. Hienonna sipuli ja persilja hienoksi. Laita valmistetut elintarvikkeet salaattikulhoon, täytä kastike, sekoita. Koristele munaviipaleilla ja oliiveilla ennen tarjoilua.

Sidoksen valmistamiseksi lisää sitruunamehua ja suolaa kasviöljyyn.

Neuvosto.

? Porkkanasalaatti sipulilla ja lohella "Rainbow"

Ainekset: 2 porkkanaa, 2 sipulia, 200 g keitettyä lohta, 3 keitettyä munaa, 1 nippu vihreää salaattia, majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Raasta kuoritut porkkanat karkealle raastimelle, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista valmis ruoka kasviöljyssä kullanruskeaan.

Leikkaa keitetty lohifilee pieniksi viipaleiksi. Raasta munat karkealle raastimelle.

Aseta ainekset salaattikulhoon kerroksittain. Aseta lohiviipaleet karkeasti hienonnetuille vihreille salaatinlehdille. Laita paistetut porkkanat ja sipulit kalalle, sitten raastetut munat. Kaada majoneesi salaatin päälle, koristele hienonnetulla persiljalla ja aseta kylmään paikkaan 30 minuutiksi.

Punajuuri- ja omenasalaattia majoneesilla

Ainekset: 1 pieni juurikas, 1 hapan omena, muutama kuorittu oliivi ,? sitruuna, 3 rkl. rkl majoneesia.

Keittotapa:

Purista mehu sitruunasta ja raasta kuori hienolla raastimella. Kuori punajuuret ja omena ja raasta karkealla raastimella emalisäiliöön. Lisää ripaus kuorta, valuta sitruunamehulla (maun mukaan), mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Jaa salaatti ennen tarjoilua annoksiin ja koristele kukin oliivilla.

Punajuurisalaatti saksanpähkinöillä

Ainekset: 1 keskijuurikas, 3 rkl. rkl murskattua saksanpähkinää, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. rkl majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä punajuuret miedoksi, jäähdytä ja raasta karkealle raastimelle. Lisää hienoksi raastettu valkosipuli ja murskatut pähkinät. Suolaa, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Jäähdytä ennen tarjoilua.

Neuvosto. Valkosipulin sijasta voit lisätä salaattiin 1 tl valmiita piparjuuria.

Punajuurisalaatti piparjuurella

Ainekset: 1 iso punajuuri, 2 sipulia, 50 g piparjuurta, 1 tölkki vihreitä herneitä, 1 tl sinappia, 3 rkl. rkl majoneesia ,? teelusikallista etikkaa, kasviöljyä, muutama oksa persiljaa koristeluun, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta karkealle raastimelle. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Piparjuuri, kuori ja raasta.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisää vihreitä herneitä. Mausta suolalla, valuta etikalla, mausta majoneesilla ja sinapilla, sekoita hyvin.

Koristele persiljalla ennen tarjoilua.

? Juusto-, omena- ja pähkinäsalaatti "Juustorullat"

Ainekset: 200 g kovaa juustoa, 1 omena, 50 g saksanpähkinää, vihersalaattia, 4 rkl. lusikat smetanaa.

Keittotapa:

Raasta juusto ja omena, kuorittu ja ydin, karkealle raastimelle. Lisää hienonnetut saksanpähkinät, mausta hapankerma ja sekoita hyvin.

Laita valmistettu seos vihreiden salaatinlehtien päälle ja kääri ne.

Koristele smetanalla ja raastetulla juustolla.

Lehtisalaatti omenoista, munista ja juustosta

Ainekset: 2 omenaa, 4 keitettyä munaa, 100 g kovaa juustoa, 1 sipuli, majoneesi, sitruunamehu, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua vihreää.

Keittotapa:

Leikkaa sipuli renkaiksi, kaada kiehuvan veden päälle ja jäähdytä. Aseta matalaan salaattikulhoon ja päätä majoneesilla.

Leikkaa munat ohuiksi viipaleiksi, laita salaattikulhoon sipulien päälle ja peitä myös majoneesilla.

Kuori ja sisusta omenat, raasta ne karkealle raastimelle suoraan salaattikulhoon munakerrokselle, ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenisi, ja päällystä majoneesilla.

Raasta juusto salaattikulhoon omenakerrokselle, harjaa majoneesilla ja koristele hienonnetuilla yrtteillä.

Tarjoile aikaisintaan 30 minuuttia kypsennyksen jälkeen.

Omena, paprikaa ja retiisisalaattia

Ainekset: 1 iso retiisi, 1 iso omena, 1 makea paprika, 3 valkosipulinkynttä, majoneesi maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori retiisi ja omena ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa pippuri pituussuunnassa kahteen osaan, poista siemenet ja leikkaa myös kaistaleiksi. Raasta valkosipuli hienolla raastimella. Sekoita kaikki ja peitä majoneesilla.

Piparjuurikasvisalaatti

Ainekset: 1 piparjuurijuuri, 1 porkkana, 1 omena, 150 g valkokaali, 1 sipuli, 2 varret vihreää sipulia, 40 g tilliä, 4 rkl. rkl kermavaahtoa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Aseta salaattikulhoon hienoksi leikattua kaalia ja kuorittu ja ytimeksi valmistettu omena, leikattu nauhoiksi. Lisää esikuoritut porkkanat ja piparjuuri, hienonnettu sipuli ja tilli, raastettuna karkealle raastimelle. Suolaa, mausta kermalla ja sekoita huolellisesti.

Ennen tarjoilua salaatti voidaan koristaa persiljaoksilla.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla grillatun lihan lisukkeeksi.

Sienisalaatti piparjuurella

Ainekset: 500 g sieniä, 40 g piparjuurta, 2 munaa, 200 g smetanaa, 2 vihreää sipulia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua tilliä ja persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä sienet suolaisessa vedessä ja leikkaa nauhoiksi. Keitä munat, kuori ja sose haarukalla. Piparjuuri, kuori ja raasta hienolla raastimella.

Sekoita valmiita ruokia huolellisesti, suolaa ja mausta kermalla. Aseta salaattikulhoon ja koristele hienonnetuilla yrtteillä ja vihreällä sipulilla.

Neuvosto. Voit lisätä salaattiin etikkaa ja sokeria maun mukaan.

Savustettua makrillisalaattia piparjuurella

Ainekset: 400 g kuumansavustettua makrillia, 2 keitettyä munaa, 2 keitettyä perunaa, 3 rkl. rkl hienonnettua piparjuurta, 150 g majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa ja tilliä.

Keittotapa:

Kuori makrilli ihosta, poista luut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa keitetyt munat ja perunat samoihin paloihin.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisää raastettu piparjuuri ja majoneesi. Sekoita varovasti ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin.

Kukkakaali ja valkokaali

Valkokaalisalaatti

Ainekset: 1 pieni kaali, 5 porkkanaa, 2 omenaa ,? juuriselleri,? lasillista hienonnettua saksanpähkinää, sitruunamehua, 125 g majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pilko kaali, suola ja murskaa. Raasta kuoritut porkkanat, selleri ja omenat karkealla raastimella.

Laita valmisruoat salaattikulhoon, ripottele sitruunamehulla, mausta majoneesilla ja jäähdytä.

Lisää salaatti hienonnettuilla saksanpähkinöillä ennen tarjoilua.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla grillatun lihan lisukkeeksi.

Tuoretta kaalisalaattia paprikalla

Ainekset: 200 g valkoista kaalia, 1 paprika, 1 tomaatti, 100 g kinkkua, 3 rkl. lusikat keitettyä riisiä ,? sipulia, 40 g persiljaa, 2 rkl. rkl majoneesia, 1 tl sinappia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pilko valkoinen kaali. Leikkaa pippuria, tomaattia, kinkkua nauhoiksi. Laita valmis ruoka salaattikulhoon.

Lisää niihin riisiä, hienonnettua sipulia ja yrttejä. Mausta suolalla, mausta majoneesilla, johon on sekoitettu sinappi, sekoita.

Kukkakaalia ja tomaattisalaattia

Ainekset: ? kg kukkakaalia, 2 tomaattia, 4 rkl. rkl majoneesia tai smetanaa, 40 g tilliä, jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa tomaatit kiiloiksi, ripottele suolalla ja jauhetulla mustapippurilla ja jäähdytä.

Keitä kukkakaalia suolaisessa vedessä, poista ja jäähdytä. Pura sitten kukintoihin mahdollisimman pieniksi kukinnoiksi ja laita salaattikulhoon.

Hienonna tilli-vihannekset hienoksi, sekoita hapankermaan tai majoneesiin. Kaada salaattikulhoon kukkakaalia, sekoita. Lisää tomaatit ja sekoita varovasti uudelleen.

Kukkakaalia ja porkkanasalaattia

Ainekset: 1 pieni kukkakaali, 3 porkkanaa, 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä, kumina.

Tankkaukseen: 2 rkl. rkl kasviöljyä, etikkaa, sinappia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pesty kukkakaali jaa kukintoihin, kuori porkkanat. Kaada 1 rkl suolattuun kiehuvaan veteen. lusikallinen kasviöljyä, laita valmiit vihannekset ja keitä kunnes ne ovat hellä. Taita sitten siivilä ja jääkaappiin.

Aseta viipaloitu kukkakaali ja kuutioidut porkkanat salaattikulhon päälle. Lisää pukeutuminen.

Lisää kastike lisäämällä 2 rkl. rkl kasviöljyä, etikkaa, sinappia ja suolaa maun mukaan.

Liota salaattia kylmässä paikassa vähintään 30 minuutin ajan. Ripottele kuminalla ennen tarjoilua.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla lisukkeeksi kuumille liha- ja kalaruokille.

Kukkakaalisalaattia suolakurkkua

Ainekset: 300 g kukkakaalia, 2 suolakurkkua, 1 sipuli, 4 rkl. rkl kermavaahtoa, 40 g persiljaa.

Keittotapa:

Keitä kaali suolaisessa vedessä, jäähdytä ja pilko hienoksi. Kuori suolakurkku ja siemenet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Pilko sipuli ja yrtit.

Laita valmisruoat salaattikulhoon, kaada smetana, sekoita.

? Kukkakaalisalaatti vasikan ja persiljan kanssa "Kukushkino's nest"

Ainekset: ? kg kukkakaalia, 400 g vasikanlihaa, 100 g persiljaa, 2 kananmunaa, 2 sipulia, 100 g persiljaa, kasviöljyä, majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pura kukkakaali kukintoihin jättämällä jalat, laita kiehuvaan veteen, kiehauta 5 minuuttia, hävitä se siivilässä ja jäähdytä. Mausta sitten jauhoissa ja paista kasviöljyssä. Leikkaa vasikanliha ja sipuli kaistaleiksi ja paista ne myös erikseen kasviöljyssä.

Muodosta pesä leveälle lautaselle. Aseta karkeasti hienonnettu persilja (ei varret) pohjaan. Yläosassa on kukkakaalin kukintoja, joiden jalat ovat astian keskelle. Sulje jalat paistettua lihaa... Lisää sitten kerros paistettua sipulia. Leikkaa keitetyt munat ristiin 2 osaan ja aseta ne pesän keskelle rakot alaspäin.

Kun tarjoilet, lisää salaatti majoneesilla.

Kukkakaalia ja fetajuustosalaattia pähkinöillä

Ainekset: 500 g kukkakaalia, 100 g fetajuustoa, 2 rkl. rkl murskattua saksanpähkinää, 2 rkl. rkl hienonnettua vihreää sipulia, suolaa maun mukaan.

Tankkaukseen: 100 g 3% kefiriä, 2 rkl. lusikat smetanaa.

Keittotapa:

Keitä kukkakaalia suolaisessa vedessä, jäähdytä ja pilko hienoksi. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, sekoita hienonnettuihin saksanpähkinöihin ja vihreisiin sipuliin. Valuta kastikkeella, tarvittaessa suolalla.

Pese kefiiri hapan kerma valmistellaksesi kastiketta.

Kukkakaali-salaatti raastetulla juustolla

Ainekset: ? kg kukkakaalia, 50 g kovaa juustoa, 1 sipuli, 2 rkl. rkl kasviöljyä, 1 rkl. lusikallinen etikkaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pura kukkakaali kukintoihin ja kiehauta suolatulla ja etikkahapolla vedellä miedoksi. Jäähdytä ja aseta salaattikulhoon. Lisää hienoksi raastettu juusto ja hienonnettu sipuli. Mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla grillatun lihan lisukkeeksi.

Paprika

Punainen ja vihreä paprikasalaatti

Ainekset: 3 punaista paprikaa, 3 vihreää paprikaa, 1 sipuli, 2 rkl. rkl kasviöljyä, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa pippuri pituussuunnassa kahteen osaan, kuori siemenistä, leikkaa nauhoiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää hienonnettu sipuli. Mausta suolalla, mausta kasviöljyllä ja sitruunamehulla, sekoita.

Paprikaa, selleriä ja omenasalaattia

Ainekset: 4 paprikaa, 20 g sellerijuuria, 1 omena, 2 rkl. rkl majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Paprika, sellerijuuri ja kuorittu omena leikataan nauhoiksi. Laita valmiit ruoat salaattikulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Punainen paprikasalaatti suolakurkkua

Ainekset: 3 paprikaa, 2 suolakurkkua, 1 iso tomaatti, 2 vihreän sipulin varret, 40 g persiljaa, 100 g majoneesia.

Keittotapa:

Pippurinsiemenet, leikataan pituussuunnassa 4 osaan ja leikataan hyvin ohuiksi nauhoiksi. Pilko tomaatti ja kurkut. Hienonna vihreä sipuli ja persilja hienoksi. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon, sekoita ja mausta majoneesilla.

Paprikaa, riisiä ja vihreitä herneitä

Ainekset: 7 paprikaa ,? lasillista riisiä ,? lasillista keitettyjä vihreitä herneitä, 2 rkl. rkl kasviöljyä, 2 rkl. rkl sitruunamehua, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Aseta riisi kiehuvaan vesipannuun ja keitä 10 minuuttia. Hävitä sitten siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Kuori paprikat ja leikkaa nauhoiksi.

Laita valmiit elintarvikkeet salaattikulhoon, lisää vihreitä herneitä. Mausta pippurilla, suolalla, sekoita ja mausta kasviöljyllä ja sitruunamehulla.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla paistetun siipikarjan lisukkeeksi.

Paprikasalaatti savustettua rintaa

Ainekset: 1 punainen paprika, 1 vihreä paprika, 1 keltainen paprika, 100 g savustettua rintaa, 2 tomaattia, 100 g kovaa juustoa, 3 varret vihreää sipulia, 5-6 oliiveja.

Tankkaukseen: 1 rkl. lusikallinen majoneesia, 2 rkl. lusikat smetanaa, 3 rkl. lusikat ketsuppia, 1 tl sokeria, 1 sitruunamehu, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuoritut paprikat, savustettu rinta ja juustoksi leikattu juusto. Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, poista kuori ja leikkaa myös kaistaleiksi. Pilko vihreät sipulit.

Laita valmistetut vihannekset salaattikulhoon, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.

Yhdistä pukeutumiseen majoneesi, smetana ja ketsuppi. Lisää hienonnettua persiljaa, sitruunamehua ja suolaa maun mukaan.

Koristele salaatti oliiveilla ennen tarjoilua.

Salaatti paprikalla, "Fetaki" ja savustettu kanafilee

Ainekset: 4 punaista paprikaa, 1 paketti fetaki-juustoa, 400 g savustettua broilerifileetä, 100 g valkoista kaalia, 1 keitetty muna, 100 g oliivittomia, majoneesia.

Keittotapa:

Pilko kaali hienoksi ja hiero ilman suolaa. Leikkaa savustettu broilerifilee, paprika ja muna nauhoiksi. Leikkaa juusto kuutioiksi. Leikkaa oliivit 2 osaan.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon ja jätä viileään paikkaan 30 minuutiksi.

Mausta majoneesilla ennen tarjoilua.

Paistettua paprikaa, valkosipulia ja pähkinöitä salaatti

Ainekset: 9 paprikaa.

Tankkaukseen: 5 valkosipulinkynttä, 2 rkl. rkl murskattua saksanpähkinää, 150 g smetanaa, 2 rkl. rkl hienonnettua persiljaa, sitruunamehua, jauhettua mustapippuria, suolaa, sokeria maun mukaan.

Keittotapa:

Paista pippuri, poista siemenet, poista kuori ja leikkaa suuriksi suikaleiksi.

Aseta salaattikulhoon, lisää kastike ja peitä persiljalla.

Valmistele kastike murskaamalla raastettu valkosipuli pähkinöillä. Lisää jauhettua mustapippuria, suolaa, sokeria ja sitruunamehua. Kaada smetana ja sekoita hyvin.

Paistettua paprikasalaattia tomaateilla

Ainekset: 5 paprikaa, 2 tomaattia, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, 3 rkl. rkl kasviöljyä, sitruunamehua, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Paista pippuri uunissa, poista kuori, poista siemenet ja leikkaa suuriksi suikaleiksi. Leikkaa tomaatti viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisää murskattua valkosipulia, suolaa, tippu sitruunamehulla, kaada kasviöljyllä ja sekoita.

Koristele hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

? Paistettua pippuria ja sitruunasalaattia "Bolgarochka"

Ainekset: 8 paprikaa ,? sitruuna, 10 kivettömiä oliiveja, 1 rkl. lusikallinen hienonnettuja saksanpähkinän ytimiä, 1 pieni pippuria, 3 valkosipulinkynttä, 200 g persiljaa, suolaa maun mukaan.

Tankkaukseen: 2 tomaattia ,? sitruuna, 5 rkl. rkl kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Paista paprikaa uunissa. Leikkaa sitten auki, poista siemenet ja iho. Leikkaa liha pituussuunnassa suuriksi suikaleiksi, suola ja jätä 30 minuutiksi.

Kuori ja kylvä puoli sitruunasta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Pilko paprikat, valkosipuli ja persilja erikseen.

Valmista sidos. Raasta tomaatit karkealle raastimelle. Lisää puolen sitruunan mehu ja 5 rkl. rkl kasviöljyä. Mausta suolalla maun mukaan ja sekoita hyvin.

Aseta puolet valmiista paprikasta salaattikulhoon persiljakerroksen päälle. Yläosaan sitruunaviipaleita ja oliiveja, hienonnettua kuumapippuria ja valkosipulia. Lisää sitten toinen puoli paistettua pippuria, hienonnettua persiljaa ja kaada kastike.

Paahdettua paprikasalaattia adjikan kera

Ainekset: 5 makeaa paprikaa, 40 g korianteria.

Tankkaukseen: 1 tl adjika, 3 rkl. rkl sitruunamehua, 2 rkl. rkl kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pese paprika, kuivaa se, laita se kuumaan paistinpannuun kasviöljyllä, peitä, vähennä lämpöä ja paista kunnes se on pehmeä. Kuori ja siemenet, leikkaa nauhoiksi ja laita salaattikulhoon. Valuta kastike ja koristele korianterilla.

Valmista kastike: sekoita adjika sitruunamehun, kasviöljyn ja suolan kanssa.

Jäähdytä ennen tarjoilua.

Munakoiso

Munakoiso ja tomaattisalaatti

Ainekset: 2 keskikokoista munakoisoa, 2 tuoretta tomaattia, 1 makea vihreää paprikaa, 5 valkosipulinkynttä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua tilliä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, kasviöljyä, etikkaa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Laita munakoisot leivinpaperille, laita hyvin kuumennettuun uuniin ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Kuori ja pilko sitten hienoksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien ja paprikoiden päälle, kuori iho ja siemenet ja pilko hienoksi.

Laita valmiit vihannekset salaattikulhoon. Lisää suolalla, suolalla ja pippurilla murskattu valkosipuli. Mausta etikalla, kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Pidä salaatti jääkaapissa ennen tarjoilua.

Munakoiso, vihreää paprikaa ja tomaattisalaattia

Ainekset: 2 keskikokoista munakoisoa, 2 vihreää paprikaa, 2 kypsiä tomaatteja, 2 valkosipulinkynttä, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja laita ne suolattuun veteen katkeruuden poistamiseksi. Purista sitten, paista kasviöljyssä ja laita emalisäiliöön.

Leikkaa vihreä paprika pituussuunnassa kahteen osaan, poista varsi ja leikkaa suuriksi suikaleiksi. Laita sitten kaikki hienonnetut paprikat pannulle jäljellä olevan munakoiso-kasviöljyn kanssa ja paista nopeasti. Valmis pippuri muuttuu pehmeäksi ja kuori ruskistuu.

Kun paprikat paahtavat, leikkaa paahdetut munakoisoviipaleet kahteen osaan ja aseta salaattikulhoon. Lisää hienoksi raastettua valkosipulia ja paahdettuja paprikoita lämpimiin munakoisoihin. Sekoita kaikki hyvin ja sulje kansi.

Kun paistetut vihannekset ovat jäähtyneet, kiinnitä niihin puolipyöreiksi leikatut kypsät tomaatit. Mausta suolalla (on parempi ripotella suolaa tomaattiviipaleille, jotta ne mehuivat) ja sekoita varovasti.

Salaattia ei tarvitse maustaa.

Neuvosto. Salaattia voidaan tarjoilla lisukkeeksi paistettua tai keitettyä lihaa.

Munakoisosalaatti valkosipulilla

Ainekset: 5 pientä nuorta munakoisoa, sitruunaviipaleita, kasviöljyä.

Maustamiseen: 6 valkosipulinkynttä, 2 rkl. rkl jauhettua saksanpähkinää, 4 rkl. rkl kasviöljyä, 2 rkl. rkl viinietikkaa, persiljaa, jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Aseta matala salaattikulho kerroksittain harjaamalla jokainen purema mausteilla. Sulje kulho kannella ja säilytä jääkaapissa vähintään 12 tuntia.

Mausteen valmistamiseksi sekoita murskattu valkosipuli jauhettuihin pähkinöihin, hienoksi hienonnettu persilja, kasviöljy ja etikka. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita huolellisesti.

Koristele persiljaoksilla ja sitruunaviipaleilla ennen tarjoilua.

Neuvosto. Munakoisoja voidaan paistaa kuumassa uunissa 30 minuuttia paistamisen sijaan.

Munakoisosalaatti hapankermassa tillillä

Ainekset: 5 pientä nuorta munakoisoa, 4 tomaattia, kasviöljyä.

Maustamiseen: 4 rkl. rkl paksua hapankermaa, 100 g tilliä, 3 valkosipulinkynttä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja laita ne suolattuun veteen 15 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi. Paista sitten kasviöljyssä korkealla lämmöllä.

Leikkaa tomaatit pituussuunnassa 2 osaan ja leikkaa ne sitten poikittaisiksi viipaleiksi.

Aseta munakoisokerros matalaan salaattikulhoon, harjaa jokainen ympyrä mausteilla ja peitä viipale tomaattia. Jatka kerrosten vuorottelua, kunnes munakoisot loppuvat.

Mausteen valmistamiseksi sekoita smetana hienoksi hienonnettu tilli, raastettu valkosipuli ja suola.

Tarjoile tämä ruokalaji jäähdyttämättä.

? Munakoisosalaatti pippurilla "Georgia"

Ainekset: 3 munakoisoa, kasviöljyä.

Maustamiseen: 2 punaista paprikaa, 2 kuumaa pippuria, 5 valkosipulinkynttä, korianteria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja laita ne suolattuun veteen 15 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi. Paista sitten kasviöljyssä korkealla lämmöllä.

Aseta munakoisot matalaan salaattikulhoon kerroksittain harjaamalla jokainen ympyrä mausteilla. Peitä ja säilytä jääkaapissa 12 tuntia.

Maustetta varten sekoita jauhettu makea ja mausteinen pippuri murskatulla valkosipulilla ja suolalla.

Koristele hienonnetulla korianterilla ennen tarjoilua.

Munakoisosalaattia ja soijakastikkeessa marinoituja saksanpähkinöitä

Ainekset: 4 munakoisoa, 4 rkl. rkl hienonnettua saksanpähkinän ydintä, 2 sipulia, 4 valkosipulinkynttä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa.

Marinadi: 3 rkl. lusikat soijakastiketta, 4 rkl. rkl kasviöljyä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua korianteria, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori munakoisot, leikkaa ne pituussuunnassa useiksi paloiksi, paista uunissa pehmeäksi ja leikkaa kuutioiksi. Pilko sipuli. Sose hienonnettu valkosipuli suolalla.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisää hienonnetut pähkinät. Kaada marinadi ja sekoita hyvin. Koristele hienonnettu persilja.

Sekoita marinadia varten soijakastike kasviöljyllä, hienonnetulla korianterilla, jauhetulla mustapippurilla ja suolalla maun mukaan.

Liota salaattia kylmässä paikassa 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Munakoisosalaatti sipulilla ja herneillä

Ainekset: 3 pientä munakoisoa, 1 iso sipuli, 100 g vihreitä herneitä, 2 keitettyä munaa, 1 omena, 1 tl sitruunamehua, kasviöljyä, sokeria, suolaa maun mukaan.

Tankkaukseen: 4 rkl. rkl majoneesia, 1 rkl. lusikallinen sinappia, 4 rkl. rkl smetanaa, 2 valkosipulinkynttä.

Keittotapa:

Kuori munakoisot, leikkaa kuutioiksi ja hauduta pannulla kuumennetulla kasviöljyllä. Kuutioi sipuli ja lisää munakoisoon. Heti kun sipulit alkavat haistaa, poista pannu välittömästi lämmöltä ja siirrä sisältö salaattikulhoon.

Valmista kastike sekoittamalla majoneesi sinappiin, smetanaan ja raastettuun valkosipuliin.

Jäähdytetty haudutettua munakoisoa heittää purkitettujen vihreiden herneiden, hienonnetun omenan ja keitettyjen munien kanssa. Mausta suolalla, ripottele sitruunamehulla, lisää sokeria maun mukaan ja lisää pukeutumalla.

Talvi

Hapankaalia, suolakurkkua, retiisiä

Hapankaalia ja retiisi-salaattia saksanpähkinöillä

Ainekset: 200 g hapankaali, 1 retiisi, 1 porkkana, 3 rkl. rkl murskattua saksanpähkinää.

Tankkaukseen: 3 rkl. rkl kasviöljyä, 3 rkl. rkl kaali-suolaliuosta, 3 rkl. rkl karpalomehua.

Keittotapa:

Raasta kuoritut vihannekset karkealle raastimelle ja sekoita hapankaalin kanssa. Lisää murskatut pähkinät. Valuta kastikkeella, sekoita.

Yhdistä kasviöljy kastikkeen valmistamiseksi suolavedellä ja karpalomehulla.

Hapankaalia, muna- ja juustosalaattia

Ainekset: 400 g hapankaalia, 4 keitettyä munaa, 200 g kovaa juustoa, 2 persiljanjuuria, 1 sipuli, 4 rkl. rkl kasviöljyä, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Pilko hapankaali ja keitetyt munat hienoksi. Leikkaa sipuli ja persiljajuuri nauhoiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Mausta suolalla, pippurilla, mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Perunasalaatti hapankaalilla

Ainekset: 2 keskikokoista perunaa, 150 g hapankaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, 4 rkl. rkl kermavaahtoa tai majoneesia.

Keittotapa:

Keitä perunat porkkanalla, jäähdytä, kuori, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää hienonnettu sipuli ja hapankaali. Mausta majoneesilla tai smetanalla.

Perunasalaatti suolakurkkua ja porkkanaa

Ainekset: 3 keskipitkää perunaa, 3 suolakurkkua, 1 iso porkkana, 1 sipuli, yrtit, smetana tai majoneesi maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä perunat porkkanalla ja kuori. Leikkaa jäähdytetyt vihannekset ja suolakurkku pieniksi viipaleiksi, pilko sipuli hienoksi.

Laita valmisruoat salaattikulhoon, mausta majoneesilla tai smetanalla ja sekoita.

Munasalaatti kurkkukastikkeella

Ainekset: 4 munaa, 1 sipuli.

Kastikkeelle: 1 suolakurkku, 3 rkl. rkl majoneesia, 2 rkl. lusikat smetanaa ,? tl raastettua piparjuurta, sokeria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä munat niin, että keltuainen tulee kyyneliin. Tätä varten laita ne kylmään veteen, kiehauta ja keitä korkealla lämmöllä 3 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja leikkaa ympyröiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.

Aseta munanympyrät ja sipulirenkaat matalaan, mieluiten lasiseen salaattikulhoon. Kaada kastike kaiken päälle.

Kastiketta varten raasta kuorittu marinoitu kurkku karkealle raastimelle. Lisää majoneesi, smetana, raastettu piparjuuri, sokeri, suola kurkkumassaan ja sekoita hyvin.

Retiisi, suolakurkkua ja tomaattisalaattia

Ainekset: 1 retiisi, 3 suolakurkkua, 3 marinoitua vihreää tomaattia.

Tankkaukseen: 4 rkl. rkl kasviöljyä, 2 rkl. lusikat jogurttia, sitruunamehua.

Keittotapa:

Leikkaa retiisi ohuiksi suikaleiksi, suolakurkkua ja tomaattia kuutioiksi.

Valmista kastike: sekoita kasviöljyä jogurttiin, lisää sitruunamehua maun mukaan.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, kaada kastike päälle, sekoita.

Retiisisalaatti sipulilla

Ainekset: 1 retiisi, 1 sipuli, suola maun mukaan.

Tankkaukseen: 3 rkl. rkl kasviöljyä, 1 tl etikkaa, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua tilliä.

Keittotapa:

Raasta retiisi karkealle raastimelle ja kaada kiehuvalla vedellä. Hienonna sipuli hienoksi.

Valmista kastike: Yhdistä kasviöljy etikan ja hienonnetun tillin kanssa.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, lisää suola, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.

Liota viileässä paikassa 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Retiisi, porkkana ja juustosalaatti

Ainekset: 1 retiisi, 1 porkkana, 100 g kovaa juustoa, 2 varret vihreää sipulia, 2 rkl. rkl kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Raasta retiisi ja porkkanat karkealle raastimelle, laita salaattikulhoon ja mausta suolaa. Lisää raastettua juustoa ja hienonnettua vihreää sipulia. Mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Retiisisalaatti savustettua kanaa

Ainekset: 1 retiisi, 200 g savustettua kanan liha, 2 keitettyä perunaa univormuissa, 2 keitettyä munaa, 2 vihreää sipulia, majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Raasta retiisi karkealle raastimelle. Leikkaa savustettu kana ja kuoritut perunat nauhoiksi. Leikkaa munat pituussuunnassa kahteen osaan, murskaa keltuainen ja leikkaa valkoinen pitkiksi suikaleiksi. Pilko vihreät sipulit.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, suolaa maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Retiisisalaatti keitettyä vasikanlihaa

Ainekset: 1 retiisi, 100 g keitettyä vasikanlihaa, 1 sipuli, 4 rkl. rkl majoneesia, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Raasta retiisi karkealle raastimelle, laita paistinpannuun kasviöljyllä ja hauduta vähän. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Leikkaa vasikanliha nauhoiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, suolaan, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Suolattu, peitattu, kuivattu sieni

Sienisalaatti mausteisessa kastikkeessa

Ainekset: 200 g säilöttyjä sieniä, 200 g keitettyä broilerifileetä, 100 g vihreitä herneitä purkitettuja, salaattia.

Kastikkeelle: 2 rkl. rkl majoneesia, 2 rkl. lusikat smetanaa, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, 1 rkl. lusikka konjakkia, 1 rkl. lusikka ketsuppia ,? Taide. rkl raastettua valkosipulia, 3 rkl. rkl hienonnettua tilliä, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa sienet ja kanafilee viipaleiksi, sekoita purkitettujen vihreiden herneiden kanssa ja mausta kastikkeella.

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita hapan kerma, majoneesi, ketsuppi, sitruunamehu ja konjakki. Lisää silputtu valkosipuli ja hienonnettu tilli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Laita valmistettu salaatti lautaselle salaatinlehdille.

Sienisalaatti hapankaalilla

Ainekset: ? lasillista suolattua tai peitattua sieniä ,? kuppia hapankaalia, 1 pieni sipuli, 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua vihreää sipulia.

Keittotapa:

Viipaloi sienet ja aseta salaattikulhoon. Lisää hienonnettu sipuli ja hapankaali. Mausta kasviöljyllä ja sekoita.

Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ennen tarjoilua.

Neuvosto. Haluttaessa sokeria voidaan lisätä salaattiin maun mukaan.

Suolattu sienisalaatti perunoilla ja hapankaalilla

Ainekset: 300 g suolattuja sieniä, 4 perunaa, 1 sipuli ,? lasillinen hapankaalia ,? lasillista smetanaa, suolaa, sokeria ja sinappia maun mukaan.

Keittotapa:

Kypsennä perunat kuorineen, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi, pilko sipuli.

Yhdistä valmisruoat hienonnettuun hapankaaliin. Mausta suolalla ja smetanalla sokerilla ja sinapilla.

Suolattu sieni- ja perunasalaatti

Ainekset: 300 g suolattuja sieniä, 3 perunaa.

Kastikkeelle: 2 sipulia, 1 keskeneräinen lasi smetanaa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi ja keitä suolavedessä. Leikkaa jäähdytetyt perunat viipaleiksi ja laita salaattikulhoon. Laita nauhoiksi leikatut sienet päälle. Kaada kastikkeen päälle.

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita smetana hienoksi hienonnettuun sipuliin, suolaan ja jauhettuun mustapippuriin.

Perunasalaattia, suolakurkkua ja kurkkua

Ainekset: 4 perunaa, 100 g suolakurkkua tai suolakurkkua, 1 suolakurkkua, 1 sipuli, 4 rkl. rkl hapankermaa tai majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kypsennä perunat kuorineen, jäähdytä, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää viipaloidut sienet, suolakurkku ja sipulin puolirenkaat. Mausta suolalla maun mukaan ja mausta kermalla tai majoneesilla.

Neuvosto. Suolattujen sienien salaatti maustetaan parhaiten smetalla, ja suolakurkkua - majoneesilla.

Suolattu sieni ja suolattu tomaattisalaatti

Ainekset: 200 g suolattuja urospuolisieniä, 2 suolattua tomaattia, 2 rkl. rkl säilyke vihreitä herneitä, 1 sipuli, kasviöljy, etikka, sokeri, jauhettu mustapippuri, suola maun mukaan.

Keittotapa:

Pilko sienet ja suolakurkku hienoksi ja aseta salaattikulhoon. Lisää purkitettuja vihreitä herneitä ja hienonnettua sipulia. Mausta maun mukaan kasviöljyllä, etikalla, sokerilla, suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja sekoita hyvin.

Neuvosto. Suolatun sijasta voit laittaa marinoituja sieniä salaattiin.

Juustosalaatti suolattuilla sienillä

Ainekset: 200 g kovaa juustoa, 10 g valkosipulia, 100 g pieniä suolattuja sieniä, 1 sipuli, 1 keitetty porkkana, 4 rkl. rkl hapankermaa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Erota korkit suolatuista sienistä, aseta sivuun ja pilko jalat hienoksi. Raasta juusto ja valkosipuli, lisää hienonnetut sienet, sekoita varovasti ja aseta dialle tasaisessa salaattikulhossa.

Aseta pienet korkit suolattuja sieniä ja sipulirenkaita juustolevylle. Ripottele jauhettua mustapippuria.

Kaada kermalevyn ympärille smetanaa ja upota siinä keitetyt porkkanapiirteet. Koristele valmis salaatti tillioksilla.

Riisisalaattia suolakurkkua

Ainekset: 150 g suolakurkkua,? kupillista riisiä, 2 keitettyä munaa, 1 pieni sipuli, 2 rkl. lusikat smetanaa, 2 rkl. rkl majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa.

Keittotapa:

Kaada pesty riisi kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 10-15 minuuttia. Hävitä sitten siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä.

Leikkaa peitotut sienet ja keitetyt munat pieniksi paloiksi, sipulit puolirenkaiksi. Yhdistä valmistetun riisin kanssa. Mausta kermalla ja majoneesilla, sekoita hyvin.

Koristele hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

Marinoitua sienisalaattia omenoilla ja sipulilla

Ainekset: 200 g suolakurkkua, 1 omena, 1 sipuli, muutama oksa tilliä, kasviöljy, muutama oksa tilliä, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa sienet nauhoiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää karkeasti raastettu omena ja hienonnettu sipuli. Mausta maun mukaan kasviöljyllä, pippurilla ja suolalla. Sekoita varovasti.

Koristele tillioksilla ja ohuilla sipulirenkailla ennen tarjoilua.

Sienisalaattia keitetyllä naudanlihalla

Ainekset: 200 g suolattuja sieniä, 400 g keitettyä naudanlihaa, 2 keitettyä perunaa, 2 keitettyä munaa, 3 keskipitkää suolakurkkua, 1 sipuli, majoneesi, 2 rkl. rkl hienonnettua vihreää.

Keittotapa:

Leikkaa perunat, kurkut ja liha kuutioiksi, sienet paloiksi. Pilko sipuli. Sekoita valmiit elintarvikkeet ja mausta majoneesilla. Jaa salaatti annoksiin, ripottele kukin majoneesilla, koristele hienonnetuilla yrtteillä ja ohuilla munanviipaleilla.

Sienisalaatti kalasäilykkeillä

Ainekset: 100 g suolattuja sieniä, 1 purkki purkitettua lohta oma mehu, 5 perunaa, 2 sipulia, kasviöljyä, jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa keitetyt, jäähdytetyt ja kuoritut perunat kuutioiksi, sienet viipaleiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää hienonnettu sipuli ja lohipalat. Mausta suolalla, pippurilla, mausta purkitetulla mehulla ja kasviöljyllä, sekoita.

Kuivattu sienisalaatti punajuurilla ja valkosipulilla

Ainekset: 100 g kuivattuja sieniä, 2 punajuurta, 2 pientä sipulia, 2 valkosipulinkynttä, kasviöljyä, etikkaa, suolaa.

Keittotapa:

Keitä valmiiksi liotetut sienet ja pilko. Leikkaa paistetut, kuoritut ja jäähdytetyt punajuuret suikaleiksi ja tippu etikalla. Leikkaa ohut sipuli puolirenkaiksi, pilko toinen ja paista kasviöljyssä. Raasta valkosipuli hienolla raastimella.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Mausta suolalla, mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Neuvosto. Haluttaessa voit lisätä sokeria ja etikkaa salaattiin.

? Kuivattu sienisalaatti "Sienikaviaari"

Ainekset: 300 g kuivattuja sieniä, 1 sipuli, kasviöljy, etikka, suola maun mukaan.

Keittotapa:

Huuhtele kuivatut sienet huolellisesti ja liota kattilassa kylmällä vedellä yön yli. Keitä samassa vedessä ja hävitä siivilässä.

Vedä jäähdytetyt sienet lihamyllyn läpi ja laita salaattikulho. Lisää hienonnettu sipuli, suola, mausta maun mukaan etikalla ja kasviöljyllä, sekoita hyvin.

Liota viileässä paikassa noin 12 tuntia ennen tarjoilua.

Liha, siipikarja, kala ...

Karitsasalaattia retiisillä

Ainekset: 200 g keitettyä karitsaa, 150 g retiisiä, 1 sipuli, 50 g kovaa juustoa, 5 valkosipulinkynttä, 4 rkl. rkl majoneesia, 2 rkl. rkl kasviöljyä, 1 pieni keitetty porkkana, 1 keitetty muna, 1 suolakurkkua, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa karitsa nauhoiksi. Raasta retiisi karkealle raastimelle, juusto ja valkosipuli hienolla raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Suolavalmisteet, mausta 2 rkl. rkl majoneesia, sekoita ja laita dian salaattikulhoon. Valuta jäljellä olevalla majoneesilla. Koristele viipaleilla porkkanaa, munia, suolakurkkua kiiloja ja persiljaa.

? Marinoitua naudanlihasalaattia "Auringonkukka"

Ainekset: 300 g keitettyä naudanlihaa, 3 keitettyä munaa, suolakurkkua.

Marinadi: 3 rkl. rkl kasviöljyä, 2 rkl. rkl 3% etikkaa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi. Liota keitetyssä marinadissa 2 tuntia.

Yhdistä marinadille kasviöljy etikan, jauhetun mustapippurin ja suolan kanssa.

Aseta liha astian keskelle. Aseta munanviipaleet pienten marinoitujen kurkkujen väliin.

Tarjoile sinappi- tai sinappikastikkeen kanssa.

? Naudan salaatti ja kaali "Ural Mountains"

Ainekset: 200-300 g keitettyä naudanlihaa ,? kg hapankaalia, 1 sipuli, 2 rkl. rkl kasviöljyä, persiljaa.

Keittotapa:

Vie hapankaali lihamyllyn läpi. Leikkaa useita ohuita levyjä keitetyn naudanlihan palasta (annosten määrän mukaan). Leikkaa jäljellä oleva liha pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli.

Yhdistä kaikki hienonnetut tuotteet, mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Laita ohuet naudanlihaviipaleet laajaan astiaan ja niihin valmistettu massa. Ripottele hienoksi hienonnettu persilja.

Keitettyä naudan- ja kinkkusalaattia

Ainekset: 100 g keitettyä naudanlihaa, 100 g kinkkua, 2 suolakurkkua, 3 rkl. rkl majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, 1 suolakurkkua, 1 suolakurkku tomaattia, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa keitetty naudanliha, kinkku, suolakurkkua nauhoiksi. Mausta majoneesilla, johon on sekoitettu persiljaa ja jauhettua mustapippuria, ja sekoita hyvin.

Aseta salaatti lautaselle. Aseta viipaleet marinoitua pippuria ja tomaattia ympärille.

? Vasikan salaatti porkkanoilla ja krutonkeilla "Motley"

Ainekset: 200 g vasikanlihaa, 3 porkkanaa, 2 sipulia, 2 viipaletta vanhentunutta leipää ilman kuorta, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl. rkl murskattua saksanpähkinää, kasviöljyä, majoneesia, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa kevyesti lyöty liha liuskoiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Paista valmiit elintarvikkeet kasviöljyssä erikseen, jäähdytä ja laita salaattikulhoon. Lisää krutonkeja - leivän siivuja, kuutioiksi ja paahdettuja uunissa, - raastettua valkosipulia, murskattuja saksanpähkinöitä. Mausta suolalla, pippurilla, mausta majoneesilla ja sekoita.

Keitetty vasikan salaatti granaattiomenan siemenillä

Ainekset: 200 g keitettyä vasikanlihaa, 1 granaattiomenaa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 20 g korianteria, 4 rkl. rkl majoneesia, jauhettua pippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi (hieman suurempia kuin iso granaattiomenanjyvä). Pilko sipuli. Pilko valkosipuli hienoksi puulevylle ja pilko korianterivihreät suoraan siihen.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon, lisää granaattiomenan siemenet, suola, jauhettu pippuri, majoneesi ja sekoita hyvin.

? Porsaan salaatti suklaalla "Paris"

Ainekset: 200 g sianlihaa, 50 g tummaa suklaata ,? sitruuna, kasviöljy, marinoituja rypäleen lehtiä.

Marinadi: ? lasi vettä, 1 rkl. lusikallinen etikkaa, jauhettua valkopippuria, raastettua muskottipähkinää.

Keittotapa:

Vatkaa sianlihan viipaleet kevyesti, leikkaa ne nauhoiksi ja peitä valmistettu marinadi vedellä, etikalla, jauhetulla valkopippurilla ja raastetulla muskottipähkinä... Poista liha 30 minuutin kuluttua, kuivaa se lautasliinalla ja paista nopeasti korkealla lämmöllä kasviöljyssä. Kun sianliha on ruskistunut, lisää raastettu tumma suklaa, anna sen sulaa ja poista pannu välittömästi lämmöltä.

Laita rypäleenlehdet laajaan astiaan, laita valmistettu liha niiden päälle kasoina. Levitä pieniä, kuorittuja sitruunapaloja ympäri.

Neuvosto. Jos haluat valmistaa tämän salaatin kesällä, käytä salaatinlehtiä rypäleenlehtien sijaan. Kesällä tämä ruokalaji voidaan koristaa myös basilikanlehdillä.

Paahdettua sianlihaa ja sienisalaattia

Ainekset: 200 g paistettua sianlihaa, 100 g suolattuja sieniä, 2 keitettyä perunaa, 1 pieni sipuli, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, majoneesia.

Keittotapa:

Aseta sianliha paloiteltuina nauhoiksi ja paistettu matalaan salaattikulhoon. Hiero yksi keitetty peruna suoraan lihaan. Harjaa varovasti majoneesilla. Aseta viipaloidut suolatut sienet sekoitettuina hienonnettuun sipuliin perunakerrokselle. Hiero toinen keitetty peruna sienien päälle. Kaada majoneesi salaatin päälle. Koristele hienonnetulla persiljalla ja pienillä sienillä.

Liota salaattia kylmässä paikassa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

? Kinkkupaistettu salaatti "raidallinen"

Ainekset: 300 g luutonta kinkkua, 2 keitettyä perunaa, 1 pieni keitetty punajuuri, 3 keitettyä munaa, 1 sipuli, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, majoneesia, sinappia.

Keittotapa:

Pilko keitetyt munat, sipuli, kinkku rasvalla hyvin ja sekoita huolellisesti. Raasta juurikkaat karkealle raastimelle. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

Laita valmis ruoka matalaan salaattikulhoon ohuina kerroksina. Aseta ensin perunaviipaleet, niiden päälle massa kinkkua, sipulia ja munia, sitten raastetut punajuuret jne.

Sekoita majoneesi sinappiin (maun mukaan) ja rasvaa jokainen punajuurikerros. Koristele salaatti hienonnetulla persiljalla.

Liota jääkaapissa 1-2 tuntia ennen tarjoilua.

? Savustettu lihasalaatti valkosipulilla ja kiivillä "Fantasy"

Ainekset: 200 g raakaa savustettua lihaa, 2 keitettyä munaa, 1 keitetty porkkana, 1 omena, 1 kiivi, 1 valkosipulinkynsi, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, majoneesia.

Keittotapa:

Raasta raakaa savustettua lihaa karkealle raastimelle, lisää raastettua valkosipulia, 1 rkl. lusikallinen majoneesia, sekoita hyvin ja laita salaattikulhoon. Aseta raastettu kiivi karkealle raastimelle.

Aseta sitten kerrokset raastettua munanvalkuaista, porkkanaa ja omenaa, harjaamalla kukin majoneesilla.

Salaatti täytetään murskatulla munankeltuaisella ja hienonnetulla persiljalla.

? Kalkkunanfilee-salaatti granaattiomenalla "Granaattiomenarannekoru"

Ainekset: 300 g keitettyä kalkkunanfileetä, 2 keitettyä porkkanaa, 1 keskipitkä keitetty punajuuri, 2 keitettyä munaa, 2 rkl. rkl hienonnettua saksanpähkinän ydintä, 1 makea granaattiomena, majoneesi.

Keittotapa:

Leikkaa kalkkunan filee nauhoiksi. Raasta kuoritut porkkanat ja punajuuret erikseen karkealla raastimella. Jauhaa munat haarukalla.

Laita valmis ruoka lasisalaattikulhoon kerroksittain ja voitele jokainen kerros majoneesilla. Aseta ensin kalkkunafilee, sitten kerros porkkanaa, kerros munia, kerros punajuuria. Ripottele salaatti hienonnettuihin saksanpähkinän ytimiin ja sitten granaattiomenan siemeniin.

Liota salaattia kylmässä paikassa 1 tunti ennen tarjoilua.

Neuvosto. Jotta salaatti olisi ilmava ja kasteltu paremmin, raasta vihannekset suoraan salaattikulhoon.

? Paistettua broilerifileesalaattia "Tuoksuva"

Ainekset: 300 g kanafileetä, 2 omenaa, 1 sipuli, 100 g vihreitä herneitä, 2 rkl. rkl hienonnettua persiljaa, 4 rkl. rkl majoneesia, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Marinadi: vesi, etikka, sokeri.

Keittotapa:

Paista ohuiksi viipaleiksi leikattu kanafilee kasviöljyssä, kunnes se on hellä ja aseta emaliastiaan. Paista pannulla jäljellä olevassa öljyssä nopeasti omenat, kuoritut ja sydämettömät, ja leikkaa viipaleiksi. Lisää ne sitten kanafileeseen ja sekoita varovasti.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Kuumenna kiehuvalla vedellä ja marinoi 15 minuutin ajan liuoksessa vesi, etikka ja sokeri.

Aseta marinoidut sipulirenkaat leveälle astialle. Aseta paistettu ruoka niiden päälle. Kaada majoneesilla, peitä hienonnetulla persiljalla. Levitä purkitettuja vihreitä herneitä salaatin ympärille.

Liota viileässä paikassa 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Keitettyä kananfileetä ja omenasalaattia

Ainekset: 300 g keitettyä kananfileetä, 2 omenaa, 3 keitettyä munaa, 6 rkl. rkl majoneesia, 2 rkl. rkl hienonnettua persiljaa.

Keittotapa:

Leikkaa keitetty kanafilee ohuiksi viipaleiksi, laita puolet massasta salaattikulhoon. Laita päälle omenat, jotka raastetaan karkealle raastimelle, jotka on aiemmin kuorittu ja täytetty. Aseta loput kanafilee niiden päälle.

Sekoita keltuaiset puulusikalla, lisää majoneesia, hienoksi hienonnettuja yrttejä ja sekoita huolellisesti. Levitä saatu seos salaatin pintakerroksen päälle. Ripottele hienoksi hienonnettuihin munanvalkuaisiin ja persiljaan.

Liota salaattia kylmässä paikassa 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Kana- ja sienisalaatti

Ainekset: 400 g kananlihaa, 20 g kuivattuja sieniä, 2 suolakurkkua, 1 keitetty porkkana, 150 g majoneesia.

Keittotapa:

Liota kuivatut sienet. (Jos kuivatut sienet liota maitoon, ne maistuvat tuoreilta.) Huuhtele sitten ja keitä.

Keitä kana ja jäähdytä. Erota liha sitten luista ja nahasta ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa keitetyt porkkanat, sienet, suolakurkku pieniksi kuutioiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Kanasalaatti, purkitettu kesäkurpitsa

Ainekset: 300 g keitettyä kananlihaa, 200 g purkitettua kesäkurpitsaa, 100 g säilöttyjä vihreitä herneitä, 3 keitettyä munaa, muutama oksa persiljaa.

Tankkaukseen: 2 rkl. rkl majoneesia, 2 rkl. lusikat smetanaa, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, sokeria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa keitetty kana ja purkitettu kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja yhdistä purkitettujen vihreiden herneiden kanssa. Kaada valmis ruoka kastikkeella ja sekoita hyvin.

Aseta salaattikulhoon, mieluiten lasiin, ympyröiksi leikatut keitetyt munat. Aseta maustettu salaatti niiden päälle. Koristele persiljaoksilla.

Kanafilee ja säilykepapusalaatti

Ainekset: 200 g keitettyä kananfileetä, 1 tölkki purkitettuja punapapuja, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 1 keitetty muna, 10 g korianteria, muutama oksa persiljaa, kasviöljyä, majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa kanafilee ja keitetty muna pavun kokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli kaistaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan. Pilko valkosipulinkynsi ja korianteri ja jauhaa.

Aseta valmisruoat salaattikulhoon. Lisätä purkitetut pavut, suolaa ja mausta majoneesilla. Koristele persiljanlehdillä.

? Kana- ja ananasalaatti "Bourgeois"

Ainekset: 200 g keitettyä kananfileetä, 300 g ananassäilykkeitä, 200 g purkitetut sienet, 3 rkl. ruokalusikallinen purkitettua maissia, 10 kivettömiä oliiveja, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, 8 rkl. rkl majoneesia, 10 g korianteria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa kanafilee ja samppanjat oliivin kokoisiksi paloiksi, ananassäilykkeet kolmioiksi ja laita kaikki salaattikulhoon. Lisätä purkitettu maissi, oliiveja ja karkeasti hienonnettua korianteria. Mausta suolalla, sitruunamehulla ja majoneesilla. Sekoita varovasti.

Neuvosto. Jos haluat valmistaa tämän salaatin kesällä, voit laittaa sen vihreiden salaatinlehtien päälle.

Kana- ja kalmarisalaatti

Ainekset: 200 g paistettua kanaa, 200 g keitettyä kalmaria, 2 omenaa, majoneesia, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa kananliha, kalmari, kuoritut ja ytimen omenat nauhoiksi ja laita salaattikulhoon. Suolaa, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Lihapullasalaatti

Ainekset: 2 keitettyä perunaa, 2 suolakurkkua, 2 keitettyä munaa, 100 g vihreitä herneitä säilykkeitä, 150 g majoneesia, muutama oksa persiljaa.

Lihapullat: 200 g kanafileetä, 1 raaka muna, 1 rkl. lusikallinen jauhoja, 3 rkl. lusikat maitoa, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Vie kananfilee lihamyllyn läpi, suola, risti, sekoita. Sekoita jauhot maitoon ja vatkaa jatkuvasti. jauhettu kanaja sitten munanvalkuainen. Tee lihapullia, keitä ne ja jäähdytä.

Keitetyt munat ja perunat, suolakurkut, leikatut kuutioiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisää vihreitä herneitä, mausta majoneesilla, sekoita varovasti. Koristele persiljaoksilla.

Perunasalaatti kanan maksalla

Ainekset: 100 g paistettua kananmaksaa, 1 iso sipuli, 4 perunaa, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä perunat kuorineen, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa paistettu kananmaksa pieniksi paloiksi. Pilko sipuli.

Laita valmisruoat salaattikulhoon, suolaan, mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Kananmurujen salaatti

Ainekset: 200 g keitettyä kanan sisäelimiä (sydän, vatsa, maksa), 2 keitettyä perunaa, 20 g kuivattuja sieniä, 2 suolakurkkua, 150 g majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Liota kuivattuja sieniä kylmässä vedessä yön yli. Keitä sitten, jäähdytä ja pilko hienoksi. Leikkaa keitetyt kanan sisäelimet, perunat ja suolakurkku nauhoiksi.

Yhdistä valmistetut tuotteet, suola, mausta majoneesilla, sekoita hyvin ja laita dian salaattikulhoon.

Koristele hienonnetulla persiljalla.

Kalasalaatti vihreillä herneillä

Ainekset: 300 g fileetä keitetty kala, 2 keitettyä perunaa, 1 keitetty porkkana, 2 suolakurkkua, 50 g vihreitä herneitä, 5 rkl. rkl majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa.

Keittotapa:

Leikkaa keitetty kalafilee pieniksi paloiksi. Leikkaa suolakurkut, keitetyt perunat ja porkkanat viipaleiksi.

Laita valmis ruoka salaattikulhoon. Lisää purkitettuja vihreitä herneitä, majoneesia. Heitä ja ripottele hienonnettua persiljaa.

? Puffisalaatti vihanneksilla "Mimosa"

Ainekset: 1 purkkilohi omassa mehussaan, 4 keitettyä perunaa, 3 keitettyä munaa, 2 keitettyä porkkanaa, majoneesia, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa.

Keittotapa:

Raasta 2 keitettyä perunaa karkealla raastimella suoraan salaattikulhoon. Aseta haarukalla hienonnettu kala päälle. Ja raasta 2 keitettyä perunaa uudelleen. Takki majoneesilla. Hiero sitten keitetyt porkkanat ja päällystä majoneesilla. Laita päälle hienoksi hienonnetut valkoiset ja päällystä majoneesilla. Päälle murskattu keltuainen ja hienonnettu persilja.

Silli ja vihreiden papujen salaatti

Ainekset: 200 g sillifileetä, 50 g pakastettuja vihreitä papuja, 1 pieni keitetty peruna, 1 sipuli, 4 rkl. rkl majoneesia, 10 g etikkaa, 1 rkl. lusikallinen hienonnettua persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Leikkaa pavut pieniksi paloiksi, upota ne suolattuun ja hapotettuun kiehuvaan veteen ja keitä 2 minuuttia. Hävitä sitten siivilässä ja jäähdytä.

Leikkaa keitetyt perunat ohuiksi viipaleiksi, sipulit puolirenkaiksi, sillifileet nauhoiksi.

Yhdistä valmistetut tuotteet, mausta majoneesilla, sekoita ja laita salaattikulhoon. Koristele hienonnettu persilja.

Java-komentosarja poistettu käytöstä - hakua ei ole käytettävissä ...

Etsitään yksinkertaista ja maukasta kanasalaatti Törmäsin melko epätavalliseen, mutta samalla alkeisvalmisteluun kanasalaattia tomaateilla ja juustolla. Se on myös kerrostettu, eli se on varsin sopiva juhlapöytä... Se näyttää erittäin herkulliselta ja edustavalta. Samanaikaisesti tuotteiden koostumus on sellainen, että sinun ei tarvitse sotkea vihannesten kiehumisen ja kuorinnan kanssa. Tomaatit menevät salaattiin tuoreena, myös sipulit. Kana on tietysti keitettävä tai paistettava, ja munia keitetään 8 minuuttia.Salaatin leikkaaminen kesti alle 10 minuuttia. Miehelleni todella piti resepti, koska hän ei kuihtunut, kuten yleensä tapahtuu, tunnin ajan odottaen, että hänelle tarjoillaan eri kulmista kuvattu ruokalaji.

Ainekset:

• Kananliha - 300 grammaa,
• Tomaatit - 2 kpl keskikokoista,
• Juusto - 70 grammaa,
• Munat - 3 kpl,
• Sipuli - puoli pientä sipulia,
• Majoneesi maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät salaattikastiketta varten

Keittomenetelmä

Aloitetaan kanasta. Salaattia varten sitä ei ole lainkaan tarpeen valmistaa; voit myös paistaa tai hauduttaa jonkinlaisella kastikkeella. leikkaan kananrinta tarpeeksi hienoksi ja paistettu 10 minuuttia paistinpannussa. Useimmat nopea tapa valmista kanaa salaattia varten. Älä unohda suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita samalla kauha munilla toiseen polttimeen. Kun ne ovat kypsyneet, laita ne välittömästi kylmän veden alle, jotta heillä olisi aikaa jäähtyä.

Laita kanalle hienonnetut sipulit. Ihannetapauksessa punainen tai valkoinen ovat vähemmän pistäviä. Voit korvata sipulit vihreillä.

Huoneen lämpötilaan jäähdytetyt munat puhdistetaan ja hierotaan karkealla raastimella. Levitämme kerroksen, voit ensin siirtää sen ja tasoittaa sen. Suolaa vähän. Ja päälle taas majoneesi.

Tomaatit seuraavat. Haluan jäädä niihin tarkemmin. Me kaikki tiedämme täydellisesti, että tomaatti on mehukas vihannes. Ja mehu pyrkii muuttamaan minkä tahansa salaatin puuroksi. Tämän estämiseksi jatkamme seuraavaa. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja laita ne siivilään. Puristamme, yksinkertaisesti painamalla niitä, ilman hankausta käsillämme. Ylimääräinen mehu loppuu eikä tomaatit rypisty. Laita ne sitten kerrokseksi salaatille. Ja vähän lisää majoneesia, vain vähän.

Jäljellä on vain vähän - viimeinen juustokerros. Raastin juustoa hienolla raastimella. Ja laittoi sen päälle niin, että tomaatit olivat selvästi näkyvissä sivuilta. Se osoittautui melko ruokahaluttavaksi, juustokerroksen reunaa pitkin asetin tilliä. Ja työnsin vielä yhden aivan keskelle.

Se on koko salaatti. Nauti ateriastasi!

• Kanafilee - 150 grammaa,
• Kananmunat - 4 kpl,
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl,
• Juusto (mieluiten kovat lajikkeet) - 150 grammaa,
• Valkosipuli - 2 neilikkaa (iso),
• Majoneesi (mieluiten kotitekoinen) - voileipiä salaattia varten,
• Tuoreet yrtit ja salaattilehdet tarjoilua varten.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on keitettävä kanafilee suolaisessa vedessä. Voit myös keittää jalan ja sitten erottaa lihan siitä. Kaikki haluasi ja ainesosien saatavuuden mukaan. Voit myös paistaa kanan uunissa tai hitaassa liesi, tällä menetelmällä kananliha on maukkaampaa ja mehukkaampaa, ja paistettujen tuotteiden edut ovat suuremmat.

Sinun täytyy myös kiehua kananmunat... Jäähdytämme ne kylmässä vedessä ja puhdistamme. Sen jälkeen, kun keltuaiset on erotettava valkoisista ja raastettava karkealla tai keskiraskaalla raastimella.

Valmiit kananlihat tulisi leikata pieniksi kuutioiksi tai jakaa kuituihin. Leikkaa varsi tomaateista ja leikkaa sitten pieni kuutio.

Puhdistamme valkosipulinkynsi ja viedään ne valkosipulipuristimen läpi, sitten sekoitetaan majoneesiin, jolla päällystämme salaattikerrokset.

Tähän salaattiin on suositeltavaa käyttää kovaa tai puolikovaa juustoa; se voidaan helposti raastaa.

Huuhtele tuoreet yrtit ja pilko sitten hienoksi.

Nyt on vielä tekemättä vähän, aseta salaatti kauniisti kerroksittain.

Laita ruokalaji tai salaattikulho, johon asetamme salaatin mehukkailla salaattilehdillä. Ensimmäinen kerros on hienonnettua kananlihaa, joka on voideltu majoneesilla ja valkosipulilla.

Seuraava kerros on munanvalkuainen. Älä unohda, että jokainen kerros on voideltava kevyesti majoneesilla.

Sitten kerros juustoa.

Sitten tulee kirkkain ja mehukas kerros tuoretta tomaattisalaattia.

No, lopuksi ripottele salaatti raastetulla munankeltuaisella, koristele hienonnetuilla yrtteillä, jätä se hautumaan muutaman tunnin ajaksi jääkaappiin ja nauti sitten runsas salaatin hämmästyttävästä mausta. Kana, juusto, valkosipuli - mmmm, kuinka herkullista se on!

Kanasalaatti juustolla, munat ja tomaatit valmisti Svetlana Kislovskaya.

Hyvää ruokaa ja hyviä reseptejä! Saatat pitää tästä kanasalaatista, jossa on ananasta ja juustoa:

Ystävällisin terveisin, Anyuta.