Raejuustovuoka kuivatuilla aprikooseilla – 4 reseptiä. Raejuustovuoka kuivattujen aprikoosien kanssa uunissa Raejuustovuoka kuivattujen hedelmien kanssa - ruoanlaitto

Raejuustovuoka on herkullista ja runsas aamiainen tai iltapäiväteetä. Sen valmistukseen on olemassa reseptejä suuri määrä. Jokaisella emännällä on omansa. Haluan puhua raejuustovuokan valmistamisesta kuivatuilla aprikooseilla uunissa. Tämä ruokalaji miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Osoittautuu, että vuoka on keltainen, kirkas ja näyttää erittäin herkulliselta. Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Suosittelen kokeilemaan!

Ainesosat

Valmistaaksesi raejuustovuokan kuivatuilla aprikooseilla uunissa tarvitset:

minkä tahansa rasvapitoisuuden raejuusto (on parempi ottaa raejuusto) - 500 g;

munat - 4 kpl. (3 kpl vuokalle + 1 kpl kaatolle);

vaniljasokeri - 10 g;

sokeri - 4-5 rkl. l.;

jauhot - 3 rkl. l.;

sooda - 1/4 tl;

kuivatut aprikoosit - 100 g

Ruoanlaittovaiheet

Sekoita raejuusto 3 kananmunaan, vaniljasokeri ja sokeri, sekoita hyvin.

Tasaisemman koostumuksen saamiseksi, juustomassaa vatkaa sauvasekoittimella.

Lisää sooda ja siivilöity jauhot, sekoita rahkamassa.

Peitä uunivuoka leivinpaperilla, levitä juustomassa ja tasoita.

Vatkaa muna haarukalla ja kaada juustomassan päälle.

Paista raejuustovuoka kuivattujen aprikoosien kanssa 180-asteisessa uunissa 40-45 minuuttia. Valmis vuoka kohoaa hyvin, ruskeaa ja pinnalta täysin kuiva (ei märkiä kohtia).

Ota rahkavuoka kuivattujen aprikoosien kanssa uunista, anna jäähtyä hieman ja voit tarjoilla pöydällä.

Voit valmistaa tällaisen vuoan aamiaiseksi - runsasta ja terveellistä. Erityisen herkullista smetanan kanssa.

Muista kokeilla!

Hyvää ruokahalua!

Kaikki ovat tienneet raejuuston ja kuivattujen aprikoosien eduista lapsuudesta lähtien, ei ehkä kannata muistuttaa sinua siitä uudelleen. Näillä kahdella tuotteella, kuten tärkeimmillä tuotteilla, se on raejuustovuoka kuivattujen aprikoosien kanssa. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti päivittäiseen ateriaan sekä romanttiseen iltaan tai juhlalliseen juhlaan.

Raejuustoa ja kuivattuja aprikooseja sisältävä vuoka osoittautuu pehmeäksi, tuoksuvaksi, makeaksi ja mikä tärkeintä, erittäin hyödylliseksi ruoansulatusjärjestelmälle ja luille. Voit valmistaa tällaisen herkun monin eri tavoin lisäämällä astiaan kuivattujen hedelmien lisäksi myös sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, erilaisia ​​hedelmiä: omenat, päärynät, viinirypäleet, luumut, mandariinit jne. Voit myös vaivata raejuustovuoan taikinan eri tavoilla. Se voi olla homogeeninen tai heterogeeninen (raejuustopakkareilla) rakenne.

Tänään valmistamme raejuustovuokaa eri tavoilla, juuri nyt sinulle parhaat reseptit tämä monien suosikkiruoka lapsuudesta lähtien.

Raejuustovuoka kuivattujen aprikoosien kanssa uunissa

Tällaisessa kuivatuilla aprikooseilla varustetun rahkavuoan keskimääräinen kaloripitoisuus on 165-180 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Samanaikaisesti älä unohda, että kaloripitoisuus voi muuttua nopeasti, jos lisäät reseptiin rasvaista raejuustoa, rasvaista smetanaa, muita kuivattuja hedelmiä ja enemmän sokeria.

Vaadittu tuotesarja:

• - rasvaton raejuusto - 500 gr.
• - Kuivatut aprikoosit - 10 kpl.
• - Kananmunat - 2 kpl.
• - Manna (rouhe) - 4-5 ruokalusikallista.
• - Vähärasvainen (10-15%) smetana - 2,5 rkl.
• - Sokeri maistuu kolmelta ruokalusikalta.
• - Etikka tai sitruunamehu maksaa sooda.
• - sooda - ½ teelusikallista.

Padan valmistus on hyvin yksinkertaista:

• Liota kuivattuja aprikooseja lämpimässä vedessä puoli tuntia, kuivaa sitten ja leikkaa ei liian suureksi.
• Vatkaa sokeri ja munat vispilällä tai haarukalla syvässä kulhossa. Kun pinnalle muodostuu hyvä vaahto, voit lopettaa hakkaamisen.
• Anna raejuusto, sekoita. Jos haluat saada tasaisen, homogeenisen (ilman rahkapaakkuja) massaa, on parasta vatkaa tuotteet tehosekoittimella.
• Kaada mannasuurimot, kaada smetana, sekoita ainekset uudelleen.
• Sammuta sooda, lisää seokseen.
• Valmista uunivuoka, se on joko vuorattava pergamentilla tai voideltava esipehmennetyllä voita.
• Levitä kerros rahkamassaa, sitten kerros kuivattuja aprikooseja ja peitä se muulla taikinalla.

Lähetä astia paistamaan 160 asteessa 50 minuuttia. Säädä kypsennysaika vuoan pinnalle muodostuvan punoituksen mukaan. Jos haluat kuoren, voit kypsentää hieman pidempään, jos et tarvitse kuorta, kypsennysaika voi olla lyhyempi.

Huomaa! Voit keittää vuoan ilmoitetun reseptin mukaan sekoittamalla taikinaan kuivattujen aprikoosien kanssa. Tässä tapauksessa kuivatut hedelmät ovat koko herkkua, eivät vain sen keskellä. Voit tarjoilla piirakan ripottelemalla jauhetta tai kaatamalla kondensoitua maitoa.

Kysy kokilta!

Epäonnistui ruoanlaitto? Kysy rohkeasti minulta henkilökohtaisesti.

Pata raejuustolla, kuivatuilla aprikoosilla, rusinoilla

Toinen leivontatyyppi raejuustolla, jossa kuivattujen aprikoosien lisäksi käytetään myös rusinoita. Rusinat tässä tapauksessa voit ottaa minkä tahansa lajikkeen, mutta mikä parasta, sellaisen, jolla on tumma väri. Esikuivattuja hedelmiä on liotettava lämpimässä vedessä 15-20 minuuttia.

Luettelo ainesosista:

• - Kuivattuja aprikooseja ja rusinoita yhtä suurena 150-200 gr.
• - Raejuusto (3 - 9% rasvaa) - 0,5 kg.
• - Sokeri - 3-4 ruokalusikallista (säädä omien mieltymystesi mukaan).
• - Lasillinen mannasuurimoa.
• - Kolme ruokalusikallista smetanaa.
• - Kananmuna.
• - ripaus vanilliinia tai pussi (15-20 gr.) vaniljasokeria.
• - ½ tl leivinjauhetta
• - Hieman suolaa - teelusikallisen kärjessä.

Toimialgoritmi:

1. Jauha raejuusto haarukalla tai kodinkoneilla, lisää sokeri, vanilja, mannasuurimot, muna, leivinjauhe, sekoita huolellisesti. Voit käyttää monitoimikonetta tai tavallista klassista upotussekoitinta tässä prosessissa.
2. Kaada joukkoon smetana, sekoita.
3. Hienonna pestyt ja turvotetut rusinat kuivattujen aprikoosien kanssa veitsellä, kun taas kuivattuja rypäleitä ei voi leikata paloiksi, vain jos ne ovat liian suuria.
4. Sekoita kuivatut hedelmät taikinaan.
5. Voitele leivinpelti öljyllä, aseta vuokakoostumus, tasoita se, lähetä uuniin.
6. Paista 180-190 asteessa puoli tuntia. Jotta herkut eivät pala päälle, voit peittää lomakkeen foliolla.

Hyödyllisiä neuvoja! Paistamisen aikana kuivatut hedelmät antavat ruokaan hapanta, ja siksi makeisten ystäville suosittelemme lisäämään juustomassaan tai kondensoituun maitoon enemmän sokeria smetanan sijaan.

Raejuustopata kuivatuista aprikooseista, luumuista uunissa

Herkullisin herkku koko perheelle, joka voidaan tarjoilla luonnonjogurtin + hunajakastikkeen tai tavallisen hillon, säilykkeiden kanssa.

• - 350 gr. raejuustoa tai mitä tahansa rahkamassaa, mutta ei makeaa.
• - 6 kpl. luumuja ja kuivattuja aprikooseja.
• - Munanvalkuainen.
• - 1 tl hunajaa.
• - Purkki luonnonjogurttia.
• - Kanelin ja vaniljan maku.
• - 2 rkl tomusokeria (yksi taikinaa varten, yksi ripottelua varten)

Kuinka valmistaa raejuustovuoka kuivattujen hedelmien kanssa:

1. Pesemme kuivatut hedelmät, kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä noin tunnin ajan.
2. Sekoita testiä varten kaikki edellä kuvatut aineosat proteiinia lukuun ottamatta homogeeniseksi koostumukseksi.
3. Rikomme munan, erottelemme proteiinin, vatkaamme, lisäämme juustomassaan, vaivaamme lusikalla.
4. Päällystämme muodon hyvin voilla, asettelemme tuotteita, jotka voidaan levittää kerroksittain: taikina-täyte-taikina tai voit sekoittaa.
5. Kuumennamme uunin 160 asteeseen, laitamme muotoon, nostamme lämpötilaa 180 asteeseen, keitämme 30-35 minuuttia.

Hyödyllinen neuvo! Halutessasi voit lisätä reseptiin hieman banaania tai omenaa, kun tuotteet on kuorittu kuoresta ja omena siemenistä.

Pata raejuustolla, kuivattuja aprikooseja hidas liesi

Ilmava, lempeä, kevyt, erittäin terveellinen vuoka. Ruoassa ei käytetä jauhoja, vaan raejuustoa + kuivattuja aprikooseja - tuotteita, jotka ovat todellinen hyödyllisten aineiden varasto.

Sinun tulee valmistautua:

• - Raejuusto (paras mureneva) - 500-600 gr.
• - Manna - 4 ruokalusikallista ilman liukumäkeä.
• - Keskikokoiset munat - 2 kpl.
• - smetana tai luonnonjogurttia- 2,5 lusikkaa.
• - Kuivatut aprikoosit - pari kourallista.
• - Kidesokeria makusi mukaan.
• - teelusikallinen leivinjauhetta.
• - pehmennetty voi - 20 gr.

Kuinka valmistaa tuotteita ja valmistaa raejuustovuokaa hitaassa keittimessä.

1. Kuivatut hedelmät on pestävä ja liotettava kiehuvassa vedessä, valutettava, kuivatut aprikoosit laitettava talouspaperin päälle, kuivataan.
2. Sekoita mannasuurimot syvässä kulhossa smetanan kanssa, jätä ruoka 20 minuutiksi, jotta vilja turpoaa jonkin verran.
3. Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi.
4. Vatkaa sokeri ja munat erillisessä kulhossa (valkuaisia ​​ei tarvitse tässä erottaa keltuaisista).
5. Täytä paisuneet mannasuurimot syntyneellä seoksella, lisää raejuusto, sekoita tai vatkaa tehosekoittimella. Jos vatkaat massaa kodinkoneella, patasta tulee pehmeämpi, rakenteeltaan kevyempi, ilmava.
6. Aivan lopussa esittelemme leivinjauhetta, kaada kuivatut hedelmät, sekoita.
7. Voitele multicooker-kulho öljyllä ja käsittele pohjan lisäksi myös sivut.

Huomaa! Kuivattujen aprikoosien lisäksi tai sijasta voit käyttää kuivattuja viinirypäleitä, viikunoita, omenoita, hasselpähkinöitä, manteleita, Pähkinä, mandariinit, kiivi, banaani, luumut.

Hyödyllinen neuvo! Kun aika on umpeutunut, leivonnaisia ​​ei pidä ottaa heti, vaan anna sen seistä lämpimänä vielä kymmenen minuuttia.

Tarjoile valmis herkku voidaan leikata viipaleiksi annoksina tai piirakan tavoin. Ylhäältä astia voidaan jauheta jauhe-, kookos- tai makeislastuilla. Laita lisäksi teetä/kaakaota, hilloa, kondensoitua maitoa tai hunajaa lähelle.

Terve ja maukas raejuustopata kuivatuilla aprikooseilla hidaskeittimessä on valmis! Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa raejuustopata, joka yllättää iloisesti kaikki sukulaiset ja ystävät? Monipuolisuus on hyödyllistä, varsinkin jos tavallinen asioiden järjestys on jo tylsää. Raejuustopata on meille tuttu lapsuudesta asti, mutta tähän voi antaa uudenlaisen soundin kulinaarinen ruokalaji. Raejuustovuoka, jonka resepti tarjoamme sinulle, tulee ilmavaksi ja mureaksi, ja kuivatut hedelmät lisäävät makuaan ja täydentävät raejuuston etuja.

Ainekset:

250 gr. pehmeä raejuusto

2 munaa

2 rkl. l. Sahara

1 st. l. jauhot

1 pussi vaniljasokeria

100 gr. kuivatut hedelmät

Koristeeksi mantelihiutaleita ja tomusokeria

Voita ja 1 rkl. l. korppujauhoja muotin ripottelua varten

Keittomenetelmä:

Raejuustovuokan resepti on melko yksinkertainen. Erottele keltuaiset valkuaisista.

1. Sekoita raejuusto, keltuaiset, sokeri, jauhot, vanilliini syvässä kulhossa.

2. Leikkaa kuivatut hedelmät ja lisää juustomassaseokseen.

3. Vatkaa valkuaiset ja lisää varovasti lusikalla alhaalta ylöspäin sekoittaen.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Kaada juustomassa siihen ja paista kypsäksi. Raejuustovuoka on valmis, kun hammastikku tulee ulos puhtaana lävistettynä.

5. Ota vuoka uunista, ripottele päälle mantelihiutaleita ja hienosokeri. Raakakastike on valmis!

Hyvää ruokahalua!

Periaatteessa raejuusto sopii hyvin kaikkien kuivattujen hedelmien kanssa. Mutta koska meillä on dieettiruoka, silloin on parempi valita tuote, jolla on alhaisin glykeeminen indeksi (GI). Rusinoilla se on 65, ja luumuilla ja kuivatuilla aprikooseilla se on suunnilleen sama - noin 30.

Muistutan, että glykeeminen indeksi heijastaa elintarvikkeiden vaikutusta verensokeritason muutoksiin niiden syömisen jälkeen. Eli alle 40 GI on alhainen.

Teen tämän vuoan myös luumuilla, mutta kyllästyn tähän makuun nopeammin. Ja kuivattujen aprikoosien kanssa - ei. Lisäksi sen kanssa pata saa kauniin kultaisen ruskean värin :)

Niin, tarvitset seuraavat ainesosat:

1 kuppi kuivattuja aprikooseja

0,5 tl suolaa

muotin voiteluöljy

Huomaan erityisesti, että koostumuksessa ei ole grammaa sokeria ja jauhoja.

Ruoanlaitto:

Huuhtele kuivatut aprikoosit hyvin. Jos kuivaa - höyrytä tai kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia. Hienonna hienoksi.

Lisää siihen muna mannasuurimot ja suolaa.

Lisää raejuusto. Rasvapitoisuus - valinnainen. Tällä kertaa minulla on 18%. Voit halutessasi ottaa täysin rasvattomana. Pata ei kärsi tästä - tarkastettu! Jos raejuusto on hyvää, homogeenista, ilman kokkareita, et voi pyyhkiä sitä siivilän läpi.

Koska ainesosat käynnistetään kaikki yhdessä, on tärkeää sekoittaa massa huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen.

Voitele muodon pohja ja reunat kasviksilla tai voilla. Laita tuloksena oleva massa siihen, jaa tasaisesti.

Muotoni on pieni - suorakaiteen muotoinen, 18 x 25 cm. Pata osoittautuu matalaksi, paistaa hyvin.

Päälle vähärasvainen smetana (minulla on 20%). Jos ei ole smetanaa, sillä ei ole väliä, se on herkullista ilman sitä :)

Laita muotti esilämmitettyyn uuniin, paista noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Varo polttamasta yläosaa. Laita valmis vuoka laudalle tai lautaselle.

Jaa osiin ja nauti mausta! :)

Vuoa miellyttää niitä, jotka eivät ole pilanneet makeisia. Aloin vähitellen vähentää sokerin määrää leivonnaisissa, kun äidilläni todettiin diabetes. Ja nyt hän on hylännyt sen kokonaan joissakin ruoissa. Nyt en voi edes kuvitella, miksi täällä tarvitaan sokeria! :)

Viime viikolla ystävä tuli käymään, hemmotin häntä juuri sellaisella vuokalla. Unohdin mainita, että se on sokeritonta. Muistan, kun olimme jo syöneet sen)) Hän sanoi, että se oli erittäin maukasta, eikä edes ajatellut sokeria - onko se siellä vai ei.

Nyt tämä on yksi suosikkiresepteistäni - koska siitä tulee nopeasti, maukasta ja terveellistä!

Saat parhaat artikkelit tilaamalla Alimeron sivut osoitteessa .