Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Tijesto/ Recept za crveni boršč bez kupusa. Boršč sa ciklom bez kupusa. Ovo je zanimljiva varijacija koja zahtijeva

Recept za crveni boršč bez kupusa. Boršč sa ciklom bez kupusa. Ovo je zanimljiva varijacija koja zahtijeva

Naravno, bio sam od onih koji vjeruju da boršč bez kupusa nije boršč, nego juha. Ali, kao što znate, vrijedi pokušati prije nego što potvrdite svoje mišljenje. Tako se dogodilo i s ovom vrućom.

Moja kći mrzi kupus. Ako je boršč poslužen za ručak, onda ju je jednostavno nemoguće nagovoriti da jede ručak. Morao sam uhvatiti kupus, a ona je tek nakon toga počela jesti. Slučajno sam našla recept kako kuhati boršč bez kupusa. I pripremio sam ga.

U ovom jelu uživala je cijela obitelj. Boršč bez kupusa pokazao se ništa manje zadovoljavajućim i ukusnim. Samo nije tako gusta. Ali vrlo dostojan za promjenu. Sada su svi u mojoj obitelji sretni. Kći se još nije odrekla svog dijela. I ovo me jako veseli. Uostalom, znam da dijete nakon večere nije gladno.

Borsch kuham bez kupusa gotovo isto kao klasično jelo... U prženje i u juhu dodaje se npr. samo cikla. Obavezno kuhajte mesnu juhu (janjetina, govedina, svinjetina).
A prije posluživanja svaki dio pospite sitno nasjeckanim peršinom. Umnožava ljepotu i daje aromu. Predlažem recept za moj boršč bez kupusa.

Koraci kuhanja:

Sastojci:

Juha (meso) 4 l, cikla 1-2 kom., Mrkva 1 kom., Luk 2 kom., Krumpir 4-5 kom., suncokretovo ulje (ili mast) po ukusu, umak (rajčica) 2 žlice. žlice, šećer 1 žlica. žlica, ocat 2 žlice. žlice, sol po ukusu.

Tradicionalna ukrajinski borsch kuhani od cikle i kupusa. Ne vole svi ovo povrće, neke ne preporučuju liječnici. Je li moguće kuhati boršč bez njih? Problematično je kuhati ovo prvo jelo bez cikle: to mu daje karakterističan okus i boju.

Okus juhe kuhane bez kupusa također će se promijeniti, ali ne tako dramatično. U Bjelorusiji i Poljskoj slične se juhe pripremaju bez dodatka kupusa i jedu se s velikim apetitom.

Borsch bez kupusa ispada osebujan, ali ne manje ukusan i zadovoljavajući od tradicionalnog ukrajinskog.

Značajke kuhanja

Načela kuhanja boršča bez kupusa ista su kao i kod kuhanja tradicionalnog boršča.

  • Važan zadatak pri kuhanju boršča je dati juhi bogatu crvenu boju, kako bi se spriječila promjena boje cikle. Poznavanje nekoliko točaka omogućit će vam da ga riješite. Prva točka: nemaju sve sorte cikle u početku bogatu hladovinu, najsvjetlije od njih su sorte salate, koje su male veličine. Druga točka: probava soka cikle i gubitak bogate nijanse cikle najčešće se događa tijekom dugotrajnog kuhanja povrća. Stavite li ciklu u juhu 10 minuta prije nego što je gotova, ostat će crvena. Samo ga treba dodati gotovog, prženog, pirjanog ili pečenog, inače će ostati vlažan. Treća točka: uporaba octene ili limunske kiseline doprinosi očuvanju svjetline boje. Obradivši ciklu prije dodavanja u juhu limunska kiselina ili ocat da spriječi promjenu boje.
  • Prilikom kuhanja bilo koje juhe za punjenje važno je pratiti ispravan redoslijed namirnica. Mrkva se prvo stavlja u borsch bez kupusa, nakon 15 minuta dodaje se preljev od cikle i drugog povrća. Nakon toga morate kuhati boršč ne više od 10 minuta. Ako na kraju kuhanja u tavu dodate protisnuti češnjak ili svježe začinsko bilje, pustite da juha prokuha par minuta da se prije vremena ne pokvari.
  • Nemojte se bojati kuhati boršč u velikim količinama: sljedeći dan njegov će okus biti samo bolji. Ako ga namjeravate jesti prvog dana, pustite da juha odstoji, poklopljena, najmanje 20 minuta.
  • Kako bi boršč od kupusa bio dovoljno gust i zadovoljavajući, dodaje mu se drugo povrće ( babura paprika, rajčice), mahunarke (zrno odn zeleni grah, grašak), meso. Juhu možete kuhati u vodi, ali prvo jelo kuhano u mesnoj ili pilećoj juhi ispada mnogo ukusnije i aromatičnije.
  • Juha će biti prozirna samo ako se pjena koja se pojavi na površini kada zavrije na vrijeme ukloni i skuha, izbjegavajući silovito vrenje. Da biste to učinili, tava nije potpuno prekrivena poklopcem, plamen je napravljen malim. Gotova juha se može filtrirati.

Posluživanje boršča bez kupusa ne razlikuje se od tradicionalnog: u juhu se dodaju kiselo vrhnje i svježe začinsko bilje. Zasebno možete ponuditi lepinje s češnjakom, raženim krutonima.

Boršč bez kupusa sa svinjetinom

  • svinjska rebarca- 0,7 kg;
  • mrkva - 100 g;
  • luk - 100 g;
  • repa - 150 g;
  • krumpir - 1 kg;
  • svježe začinsko bilje - 100 g;
  • pasta od rajčice- 40 ml;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • svježe začinsko bilje - 100 g;
  • sušeni začini, papar, lovorov list, sol - po ukusu;
  • limun - 0,5 kom .;
  • voda - 2,5 litara.

Način kuhanja:

  • Operite svinjska rebra, narežite ih nožem na komade tako da svaka ima kost. Stavite u lonac, prelijte vodom.
  • Stavite lonac na srednju vatru. Zakuhajte vodu. Kuhajte 5-10 minuta na srednjoj vatri, skidajući pjenu šupljikavom žlicom. Smanjite jačinu plamena, pokrijte tavu poklopcem. Pirjajte sat vremena.
  • Izvadite meso iz juhe. Nakon hlađenja meso odvojite od kostiju, sitno nasjeckajte.
  • Procijedite juhu, u nju stavite komadiće mesa.
  • Krompir ogulite, narežite na kockice od jednog i pol centimetra.
  • Ogulite luk i narežite ga na tanke kolutiće.
  • Mrkvu ostružite, operite i osušite. Narežite ga na male komadiće ili trakice.
  • Ciklu oguliti. Narežite ga na komade koji su otprilike istog oblika i veličine kao i mrkva.
  • U tavu s visokim stranicama ili u lonac ulijte ulje i zagrijte.
  • U to staviti luk, lagano ga zapeći.
  • Dodajte mrkvu, pržite ih s lukom 5 minuta.
  • Dodajte ciklu. Nastavite pirjati povrće 5 minuta.
  • Dodajte pastu od rajčice. Pirjajte povrće 5 minuta.
  • Na povrće iscijedite sok od pola limuna, promiješajte.
  • Dodati kutlaču juhe. Pirjajte povrće poklopljeno dok cikla potpuno ne omekša.
  • Zakuhajte temeljac u loncu.
  • Posolite, začinite. Dodati krumpir. Kuhajte 15 minuta.
  • Dodajte preljev od povrća, nastavite kuhati 5 minuta.
  • Sitno nasjeckajte zelje, stavite ga u lonac s borščom.
  • Nakon što je juha kuhala još 3 minute, maknite posudu s vatre. Inzistirajte boršč ispod poklopca 20 minuta.

Prilikom posluživanja jela u svaki tanjur dodajte žlicu kiselog vrhnja. Zasebno ponudite ljuti kruh, krutone s češnjakom ili ukrajinske krafne. Po istom principu možete kuhati goveđi boršč. Za to je bolje koristiti goveđe grudi. Vrijeme vrenja juhe mora se povećati za 30 minuta.

Dijetalni boršč bez kupusa s piletinom

  • pileća prsa - 0,5 kg;
  • rajčice - 0,3 kg;
  • Babura paprika- 0,2 kg;
  • repa - 0,25 kg;
  • krumpir - 0,8 kg;
  • češnjak - 3 češnja;
  • svježi peršin - 50 g;
  • sol, papar - po ukusu;
  • voda - 2,5 litara.

Način kuhanja:

  • Operite pileća prsa. Napunite vodom. U lonac stavite nekoliko graška pimenta, par listova lovora i sol. Zakuhajte. Kuhajte 5 minuta. U tom trenutku šupljikavom žlicom uklonite pjenu koja se stvorila na površini.
  • Stavite poklopac na lonac i kuhajte piletinu 40 minuta.
  • Operite povrće.
  • Zamotajte ciklu u foliju, pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite ga 40-50 minuta.
  • Peršin sitno nasjeckajte nožem. Provucite češnjak kroz prešu.
  • Krompir oguliti, narezati na male kockice.
  • Ostružite mrkvu, operite. Nakon sušenja nasjeckajte na krupno ribanje ili narežite na tanke trakice.
  • Odrežite peteljku paprike, uklonite je zajedno sa sjemenkama. Paprike narežite na male kvadratiće.
  • Na rajčicama napravite križne rezove. Povrće uronite u kipuću vodu 2-3 minute. Rupičastom žlicom premjestite voće u posudu s hladnom vodom da se brzo ohlade. Izvaditi iz vode, očistiti. Izrežite pečate oko stabljika. Kockice rajčice narežite na kockice veličine oko centimetar.
  • Oslobodite luk od ljuske, narežite ga na male kockice.
  • Nakon što istekne potrebno vrijeme, uklonite pileća prsa iz juhe, pustite da se ohladi. Uklonite kožu, meso odvojite od kostiju. Izrezati pileći file u kockice srednje veličine umočiti u juhu, prethodno procijediti.
  • Izvadite ciklu iz pećnice. Pustite da se malo ohladi, rasklopite. Počistiti. Utrljajte ga u zasebnu zdjelu. Po želji prelijte limunovim sokom.
  • Kockice krumpira umočite u kipuću juhu. Nakon 10 minuta u juhu dodajte mrkvu, luk, papriku i rajčicu.
  • Nakon 5 minuta, ali ne prije nego što juha ponovno prokuha, dodajte ciklu.
  • Nakon 5 minuta u juhu dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak. Promiješati. Kuhajte 2 minute. Maknite lonac sa štednjaka.

Ostavite juhu poklopljenu 20 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem. Ova verzija boršča će se svidjeti onima koji brinu o svom zdravlju, pokušavajući izbjeći jesti prženu hranu. Boja, okus i aroma boršča kuhanog po zadanom receptu bez kupusa neće vas razočarati.

Boršč od kupusa nije tradicionalan, ali mnogi narodi imaju juhe slične boršču koje se pripremaju bez ovog povrća. Ako niste ljubitelj kuhanog kupusa ili vam se ne pokaže po savjetu liječnika, onda možete sigurno kuhati juhu bez njega. Okus jela će se razlikovati od tradicionalnog, ali će ostati ugodan.

Izvor: http://OnWomen.ru/borshh-bez-kapusty.html

Boršč bez kupusa. Recept

Boršč ovo je nacionalno ukrajinsko jelo. Ali raširen je ne samo u Ukrajini, već iu drugim susjednim zemljama. I pripremaju ga s istim uspjehom kao u Ukrajini.

Tek sada svaki narod ima svoj stav prema ovom jelu, kao i svoj recept prema kojem se priprema.

Da sumiramo, boršč je juha u koju se dodaje cikla. Zbog toga se ispostavlja tamnocrvene boje, zasićene u svojoj konzistenciji.

Borsch je jedan od prvih jela, i samostalan je.

Boršč su počeli kuhati davno. Za to su korišteni različiti sastojci.

Dugo vremena mu se dodavao sastojak koji se zvao svinjac. Očigledno je odatle došlo ime. Od sada se ne koristi ta svinja, nego se koristi cikla.

Postoji mnogo recepata za pravljenje boršča! Možete mu dodati i glavne sastojke i dodatne sastojke, kao što su jaje, začinsko bilje, crvena paprika i tako dalje.

Kuham uglavnom od onoga što je doma, kao i prema mom raspoloženju.

Ima trenutaka kada nema kupusa kod kuće! reći kakav je to boršč ako mu nedostaje jedan od glavnih sastojaka? U redu je! Ispada ukusno. Opširnije: Borsch s kiselim kupusom.

Boršč bez kupusa

Ne brinite, traži se i ovaj boršč, probajte ga jednom pa ćete ga i dalje kuhati.

Dakle, što nam treba za takav boršč?

  • meso ili kost
  • krumpir
  • mrkva
  • repa
  • sol, papar po ukusu
  • Lovorov list
  • kopar, peršin.
  • rajčica ili pasta od rajčice

Morate početi kuhati s juhom.

Juha za borsch

Ja sam kuhala juhu s goveđom kosti uz meso, ili sa svinjetinom. Jako mi se sviđa juha, koja se dobiva upravo uz prisutnost kosti.

Za juhu stavite vodu, pa u nju bacite kost. Kad prokuha, potrebno je ocijediti vodu, isprati kost i ponovno staviti na vatru. Tada će se naša juha pokazati ukusnom, prozirnom, bez prljavštine.

Ja kuham juhu oko sat, pa čak i sat i pol, na laganoj vatri. ako je kokoš, onda je sve brže.

Nakon što je juha gotova, izvadim kost, izvadim meso iz kosti, bacim u juhu i možete početi kuhati boršč.

Kuhanje boršča bez kupusa

  1. Prvo morate pripremiti povrće.
  2. Operite i ogulite krumpir, narežite na male komadiće, kvadrate.
  3. Mrkvu oprati, oguliti i krupno naribati.
  4. Luk oguliti, narezati na kockice.
  5. Ciklu oguliti i naribati na krupno ribanje.
  6. Količina povrća ovisi o veličini lonca u kojem kuhate boršč.

Prvo popržite ciklu na tavi. Ne točimo veliki broj biljno ulje, i staviti ciklu.

Lagano popržiti pa dodati mrkvu. Kad se malo stiša, dodajte luk.

Kad je sve povrće dobro skuhano, tu dodajte paradajz ili sok od rajčice.

Sol i papar po ukusu.

Zatim u tavu dodajte krumpir, i prelijte takav preljev.

U juhu možete dodati i lovor.

Morate isprobati okus kako bi boršč bio normalan za sol.

Važno je da boršč ne prekrivate poklopcem jer će tako boršč izgubiti tamnocrvenu boju.

Na kraju kuhanja boršča bez kupusa možete dodati nasjeckani peršin ili kopar. To će boršu dati posebnu aromu, poseban okus.

Možete poslužiti takav boršč kao s kiselim vrhnjem, a možete ga jednostavno poslužiti s krekerima, kriškom luka ili slaninom.

Sve ovisi o vašem ukusu i vašim željama.

U takav boršč možete dodati i jaje, to će jelu dodati okus i bogatstvo.

Možete dodati i salatne paprike, bit će već drugačiji okus.
A ako dodate kiselicu, i više, dobijete pravu zeleni boršč... Opširnije: Borsch s krafnama. Kako kuhati.

Dobar tek.

Borsch "bjeloruski"

Vrijeme kuhanja: 45 minuta Porcije: 12

U Bjelorusiji boršč se kuha bez kupusa, ispada jako ukusno. Skuhat ćemo boršč u pilećoj juhi, kalorijski sadržaj takvog boršča je samo 20 kcal na 100 g!

Bjeloruski boršč bez kupusa, recept za koji je predstavljen u nastavku, nedvojbeno se vrlo razlikuje po okusu od našeg tradicionalnog boršča.

Za pripremu bjeloruskog boršča trebat će vam:

Sastojci:

  • 500 g piletine s kostima
  • 4 krumpira
  • 1 mrkva
  • 2 glavice luka
  • 1 velika repa
  • suncokretovo ulje za prženje
  • 3 žlice adjiki
  • Lovorov list
  • 1 žlica ocat
  • crni papar u zrnu
  • mljeveni crni papar
  • svježi peršin

Kako kuhati boršč bez kupusa:

Pileće kosti prelijte vodom i stavite na štednjak, zakuhajte, smanjite vatru, neprestano uklanjajući kamenac. Kuhajte dok ne bude kuhano da meso zaostaje za kostima. Izvadite piletinu i ostavite juhu na štednjaku.

Krompir oguliti, izrezati i spustiti da se kuha pileći bujon.

Na tavi prvo popržite mrkvu (naribanu), zatim dodajte luk i pržite još nekoliko minuta.

Ciklu oguliti i naribati.

Stavite naribanu ciklu s prženim povrćem, smanjite vatru i pirjajte dok cikla ne omekša. Zatim dodajte adjiku (ili svježu rajčicu), ocat i tavu se može ukloniti s vatre.

Odvojite piletinu od kostiju, stavite u juhu.

Sada morate sav sadržaj posude prebaciti u tavu, ali prije toga morate paziti da krumpiri u juhi imaju vremena prokuhati, jer ako nedovoljno kuhanom krumpiru dodate mješavinu povrća koja sadrži ocat, ostati čvrsta, koliko god se kasnije kuhala. Nakon što stavite sadržaj posude u juhu, morate pustiti da grglja ispod poklopca još 10-15 minuta.

Zatim posolite, dodajte potrebne začine, začinsko bilje. I nakon toga obavezno pustite gotovu juhu da odstoji ispod poklopca barem 15 minuta. Za to vrijeme njegov će okus postati intenzivniji. Boršč se tradicionalno poslužuje s kiselim vrhnjem.

Izvor: http://supchikdoma.ru/borshh-bez-kapusty-kak-gotovit/

Boršč bez kupusa: recept sa fotografijom

Svinjetina

  • jedna sočna mrkva;
  • začini i sol, lovorov list;
  • češnjak - tri do šest češnja;

Prženje

S grahom

  • krumpir - pola kilograma;
  • par srednjih mrkve;
  • sve vrste svježeg začinskog bilja;

Također trebate:

  • začini po ukusu i lovorovo lišće;
  • nemasno ulje za prženje;
  • nekoliko češnja češnjaka.
  1. U tavu ulijte ulje i pripremite pržicu od luka i mrkve sa ciklom. Kad je povrće omekšalo (nakon otprilike pet minuta), dodajte mu rajčicu i miješajući zagrijte još par minuta. Isključite tavu i dodajte joj limunov sok (ili ocat). Ostavljamo prženje i nastavljamo provoditi recept za boršč s ciklom bez kupusa.
  2. Probajte dobiveni boršč za sol i kiselost. Ako trebate još malo kiseline, dodajte ocat u malim žličicama, svaki put promiješajte i kušajte juhu nakon dodavanja.
  • pet krumpira;
  • pet kuhanih i oguljenih jaja;
  • lovorov list;
  • slatka paprika - jedan komad;
  • žarulja;
  • kiseljak - hrpa ili više;
  • ostalo zelje;
  • sve vrste omiljenih začina i soli;
  • nemasno ulje;
  1. Prvo skuhajmo piletinu i ujedno dobijemo lijepu i ukusnu pileću juhu. Da biste to učinili, uronite meso izravno u kipuću vodu s dodatkom lovorovog lista i soli. Nakon vrenja, uklonite kamenac iz juhe. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša batak... Pjena tijekom pripreme mora se ukloniti još nekoliko puta. Kada se meso skuha i ukloni višak kamenca, dobijemo lijepu juhu.
  2. Pripremljene sastojke sameljite. Naribajte mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, krumpir nasjeckajte na kockice. Jaja za boršč narežite na kockice. Slatka paprika je također narezana na kockice.
  3. Nakon tog vremena u zeleni boršč stavite nasjeckanu kiselicu, zeleni luk i kopar. Što više začinskog bilja u juhi, to će biti ukusnije. Promiješajte, kušajte i po potrebi još posolite. Ulijte ocat u lonac i nakon nekoliko minuta ulijte boršč u tanjure.

Ulica Kievyan, 16 0016 Armenija, Yerevan +374 11 233 255

Izvor: https://www.nastroy.net/post/borsch-bez-kapustyi-retsept-s-foto

Boršč bez kupusa

Žlica boršča!)))

Ukusni, izdašni crveni boršč punjen životvornim sokovima od cikle pomiješanim s ukusnim mesna juha... Lako je kuhati! Boršč možete kuhati po ovom receptu i u nemasnoj verziji.

Ova se juha razlikuje od tradicionalnog boršča po nedostatku kupusa (ali ako ga ima, možete ga dodati) i rezanju povrća za preljev na kockice.

Od čega kuhati boršč

na lonac od 4 litre

za juhu:

Svinjetina ili govedina (po mogućnosti s kostima), ili piletina - 700-800 g ili koliko ima;

Za preljev od povrća borsch

Cikla - 2 srednje; Mrkva - 2 srednje; Luk - 2 glave; Krumpir - 6-8 komada; Zeleni - hrpa;

Limun - 0,5 komada;

Lovorovo lišće, klinčići - po 3 komada; bosiljak, origano, mljeveni piment - prstohvat po jedan; sol;

Biljno ulje za prženje.

Kako kuhati boršč bez kupusa

Zakuhajte juhu - stavite meso u lonac, dodajte vodu. Zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri poklopljeno 1-1,5 sat dok meso ne omekša. Spremnost mesa provjerava se probijanjem - komad mesa nasjeckajte vilicom ili nožem, ako iz njega iscuri proziran sok, meso je spremno. Ako teče smećkasto-crvenkasti ichor, nastavite kuhati.

Pripremite preljev za borsch

  • Mrkvu i ciklu oguliti, narezati na male kockice.

Nasjeckajte povrće za boršč

  • Na isti način nasjeckajte luk i pržite na ulju dok se ne pojavi karakterističan miris.
  • Čim se pojavi miris, luku dodajte mrkvu i ciklu.

Mrkvu i ciklu bacamo u tavu s lukom

  • Pirjajte - Povrće pirjajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Na kraju - sol.

Sastavljanje boršča

  • Meso ne morate vaditi iz juhe, nego pustite da prokuha s dressingom, pa će svinjetina biti ukusnija.
  • U gotovu juhu ulijte krumpir narezan na kockice i sve začine. Nakon 5 minuta kuhanja u boršč dodajte prženo povrće. Dok sve vrije i vrije, brzo nasjeckajte začinsko bilje i dodajte ga u juhu. Boršč prelijte limunovim sokom. Posolite po ukusu. Kuhajte još 5 minuta. Spreman!

Oni koji žele mogu napuniti borsch kiselim vrhnjem i češnjakom!

Značajke kuhanja boršča i okusa

Gustoća boršča

Naš boršč ispada srednje gustoće, ali ako volite više gusta juha, u kojem se žlica zaglavi, onda možete staviti veće povrće ili dodati paprike i svježe ili kiseli kupus... Umjesto jednostavnog bijeli kupus Prikladna je i pekinška salata (salata od lišća), tada će okus boršča biti nježniji i nježniji.

Ako kod kuće nema ništa drugo, osim kupljenog smrznutog povrća, onda možete zgusnuti naše juha od repe i oni. Za borsch prikladne su gotove smjese: paprikaš, lecho i sam ukrajinski borsch.

Dodala sam pola pakiranja smrznutog mješavina povrća Paprikaš

Usput, juhu možete kuhati samo sa smrznutim povrćem, bacajući ih u gotovu juhu. Ova će se opcija pokazati vrlo dijetalnim i prikladna je za one koji imaju bolove u trbuhu, jer se povrće neće pržiti.

Ako poanta nije u želucu, već u tome što je kod kuće ponestalo svježeg povrća, onda je smrznutom bolje dodati prženi luk i malo krumpira. Tako će boršč iz kupljene mješavine povrća biti ukusniji i aromatičniji.

Kako kuhati posni boršč

Boršč na vodi, odnosno na juhi od povrća, također može biti ukusan. Da, imat će laganiji okus, ali velika količina prženog luka (uzmite 4-5 glavica), ljutih začina (možete uzeti crni papar u zrnu ili svježu povrtnu čili papričicu, dodajući je u prženje) dat će mu aromu i bogatstvo.

U isto vrijeme, gusta posni borščće se doživljavati kao više zadovoljavajuće.

Pišem ti, ali sam već gladan!

Kako rezati povrće

Povrće u malim kockama je sočnije, a zanimljivije je ovaj mozaik od povrća zagrabiti lažnim i pregledati ga prije jela.

Naše povrtno pečenje od mrkve, cikle i luka općenito može biti samostalno jelo posluživanjem kao prilog ili salata. Kad posolite, probajte, jako je ukusno.

Na kojoj toplini kuhati povrće

Na brzoj, jakoj vatri povrće se brže kuha (prži, pirja) i zadržava više korisni vitamini i elementi u tragovima. Stoga je bolje pržiti brzo, neprestano miješajući (da ne zagori), a ne ostavljati dugo na laganoj vatri.

Isto tako, kada kuhate začinjeni boršč, vatra bi trebala održavati vrlo aktivno i brzo vrenje. Malo smo prokuhali, krumpir je postao mekan, a povrće iz prženog podijelilo je sočnost s juhom - isključite ga!

Zašto limunov sok u boršču

Kiselo sok od limuna omogućuje cikli da zadrži boju, iako je ne gubi toliko kada se peče na kockice. Limun također dodaje karakter juhi, čineći je ukusnijom i svjetlijom.

Ako nema limuna, možete nakapati ocat ili pire od rajčice.

Uz što poslužiti borsch

Ploča boršča sa svježe nasjeckanim češnjakom bit će vrlo ukusna. A neki ljudi vole dodati i dobru žlicu masnog kiselog vrhnja!

Hoćete li meso od kojeg se kuhala juha rezati u boršč, vaša je stvar. Na primjer, izvadila sam ga iz juhe, ohladila, narezala na kockice i popržila s lukom. A onda sam podnio zahtjev pire krompir... Baš ukusno!!!

Uživajte u jelu!

Dobar tek!

Ostali ukusni recepti od vruće cikle

Vruća cikla

Boršč sa kupusom

Izvor: http://amamam.ru/borshh-bez-kapusty/

Boršč bez kupusa: recept sa fotografijom :: SYL.ru

Je li boršč bez kupusa gubitak hrane? Ovo nije istina. Evo nekoliko recepata za ukusne juhe. Sada ćete se iz vlastitog iskustva moći uvjeriti da takva juha ima pravo na postojanje, a štoviše, postoji u nekoliko inkarnacija, od kojih neke spadaju u omiljena prva jela domaćeg stola.

Svinjetina

Prvi u ovoj zbirci jednostavnih recepata bit će boršč s ciklom bez kupusa. Provjerite svoje kante za sljedeće proizvode:

  • kilogram svinjska rebarca(ne volite rebra - samo uzmite pulpu);
  • četiri do pet srednjih krumpira;
  • jedna sočna mrkva;
  • luk luk - jedan komad;
  • repa - njihova se količina izračunava prema veličini (ako je repa vrlo velika - jedan komad će biti dovoljan, manje povrće - uzmite dva komada);
  • jedna slatka paprika bilo koje boje;
  • začini i sol, lovorov list;
  • češnjak - tri do šest češnja;
  • stolni ocat 9% - žlica;
  • nemasno ulje - na njemu ćemo dinstati povrće.

Kuhanje crvenog borša

A sada počinjemo prevoditi u stvarnost recept za boršč od cikle bez kupusa.

  1. Isperite rebra i stavite ih u lonac odgovarajuće veličine. Mesni proizvod prelijte hladnom vodom i posolite. Stavili smo na štednjak da se kuha. Kada meso počne kuhati, potrebno je ukloniti kamenac iz juhe, uz lagano kuhanje, nastavite kuhati oko pola sata.
  2. Nakon tog vremena meso izvadite iz juhe i stavite da se ohladi. Ohlađeni proizvod narežite na komade. I juhu treba filtrirati. Sada mu vraćamo izrezano meso.
  3. Operite i ogulite krumpire. Samljeti, kao i obično za juhu, i dodati u juhu uz meso. Vratite lonac na štednjak.

Prženje

Za pripremu prženja ogulite mrkvu i tri od njih na ribanju srednje frakcije. Ciklu također očistimo i samljemo ribanjem. Luk za boršč bez kupusa narežite na kockice.

U tavu ulijte biljno ulje i na njemu pirjajte svo pripremljeno povrće (osim papra). Pritom povrću u tavi možete dodati nekoliko žlica juhe. Nakon deset minuta ugasite prženje i dodajte žlicu octa.

Nastavljamo kuhati boršč bez kupusa

Tava sa sadržajem već ključa. Dajemo joj sedam do deset minuta da se krumpir skoro skuha. I izrežite bugarski papar, oguljen od sjemenki. Možete rezati komade koje želite.

Šaljemo papriku u tavu, dodamo lovorov list i dinstamo na laganoj vatri oko tri minute. U to vrijeme kušamo sol i po potrebi je dodamo.

Kada je krumpir spreman, isključite naš boršč bez kupusa. Pustite da odstoji tri minute i sad stavite sadržaj posude u juhu.

Iscijedite češnjak kroz prešu izravno u tavu. Ako je moguće, tamo možete dodati nasjeckano zelje. Ulijte i ostatak začina.

Promiješajte juhu i pržite. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha desetak minuta.

S grahom

Sljedeći će biti boršč bez kupusa, ali s dodatkom graha. Ova juha neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje graha. Ako će vaš borsch kušati veliki broj jela, pomnožite ovu stopu s dva ili više. Prikupljamo proizvode za njegovu pripremu:

  • komad mesa na kosti (svinjetina) - oko četiristo do petsto grama;
  • krumpir - pola kilograma;
  • par srednjih mrkve;
  • velika repa - jedan komad, ako je manji, onda dva ili tri;
  • luk, veliki i sočan - jedan komad;
  • sve vrste svježeg začinskog bilja;
  • dvije male žlice limunovog soka (sok se može zamijeniti octom 9% - jedna žlica.

Pažnja! Molimo nemojte brkati stolni ocat i esenciju octa. Essence je vrlo koncentriran proizvod. Razrijedite ga na 9% prema receptu na boci.

Također trebate:

  • začini po ukusu i lovorovo lišće;
  • nemasno ulje za prženje;
  • pasta od rajčice - dvije velike žlice;
  • grah, gotov ili iz konzervirane hrane - od dvjesto do četiri stotine grama;
  • nekoliko češnja češnjaka.

Tehnologija kuhanja

  1. Meso operemo i kuhamo dok ne omekša: sat vremena od vrenja kada s juhe skidamo kamenac.
  2. Krompir ogulite i narežite na kockice (prije nego što ih stavite u tavu).
  3. Mrkva i cikla također se čiste i naribaju tri krupne frakcije.
  4. Ogulite i nasjeckajte luk po želji.
  5. U tavu ulijte ulje i pripremite pržicu od luka i mrkve sa ciklom. Kad je povrće omekšalo (nakon otprilike pet minuta), dodajte mu rajčicu i miješajući zagrijte još par minuta. Isključite tavu i dodajte joj limunov sok (ili ocat).

    Ostavljamo prženje i nastavljamo provoditi recept za boršč s ciklom bez kupusa.

  6. Meso je prokuhano, a vrijeme je da se u juhu doda nasjeckani krumpir. Kuhajte je gotovo dok ne bude gotovo.
  7. Gotovo gotovim krumpirima dodajte začine, lovor i sol.
  8. U isto vrijeme dodajte grah – gotov.
  9. Boršč ponovno zakuha i kuha minutu. Ugasite štednjak i u juhu dodajte pečeno od cikle. Tamo ulijte sitno nasjeckano zelje - drugačije.
  10. Probajte dobiveni boršč za sol i kiselost.

    Ako trebate još malo kiseline, dodajte ocat u malim žličicama, svaki put promiješajte i kušajte juhu nakon dodavanja.

  11. Pustite da se boršč s grahom kuha pet do deset minuta i poslužite.

Zeleni boršč

Predstavljamo vam još jedan recept za boršč bez kupusa s fotografijom gotovom jelu... Ovo je zeleni boršč - mnogima jako omiljen. A evo i sastava proizvoda za lonac od tri litre:

  • pileće meso - petsto ili sedamsto grama (možete koristiti bilo koji dio, ali bolje je ako to nisu prsa, već par nogu);
  • pet krumpira;
  • pet kuhanih i oguljenih jaja;
  • lovorov list;
  • slatka paprika - jedan komad;
  • jedna velika mrkva (možete i bez nje);
  • žarulja;
  • kiseljak - hrpa ili više;
  • ostalo zelje;
  • sve vrste omiljenih začina i soli;
  • nemasno ulje;
  • stolni ocat 9% - žlica.

Kuhanje svijetlog boršča

  1. Prvo skuhajmo piletinu i ujedno dobijemo lijepu i ukusnu pileću juhu. Da biste to učinili, uronite meso izravno u kipuću vodu s dodatkom lovorovog lista i soli. Nakon vrenja, uklonite kamenac iz juhe. Kuhajte na laganoj vatri dok pileći but ne omekša. Pjena tijekom pripreme mora se ukloniti još nekoliko puta.

    Kada se meso skuha i ukloni višak kamenca, dobijemo lijepu juhu.

  2. Tijekom pripreme baze za boršč ne gubimo vrijeme i čistimo povrće i gotova jaja od nejestivih elemenata.
  3. Pripremljene sastojke sameljite. Naribajte mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, krumpir nasjeckajte na kockice.

    Jaja za boršč narežite na kockice. Slatka paprika je također narezana na kockice.

  4. Krumpir umočite u kuhanu juhu i kuhajte do potpunog kuhanja desetak do petnaest minuta.
  5. U dubokoj tavi morate dinstati luk do zlatno smeđe boje, dodati mu mrkvu i papriku. Nastavite kuhati povrće dok mrkva ne omekša.
  6. U juhu uvodimo prženje, a sada u tavu stavimo nasjeckana jaja. Kuhajte desetak minuta.
  7. Nakon tog vremena u zeleni boršč stavite nasjeckanu kiselicu, zeleni luk i kopar. Što više začinskog bilja u juhi, to će biti ukusnije. Promiješajte, kušajte i po potrebi još posolite.

    Ulijte ocat u lonac i nakon nekoliko minuta ulijte boršč u tanjure.

O zelenilu

Razvrstavajući kiselicu za bilo koje jelo, uključujući i takav boršč, potrebno je vrlo pažljivo pogledati svaki list.

Na lijevoj strani lista kiselice mogu se sakriti male gusjenice i puževi, a ako dobro pogledate, ovaj dodatak će završiti u vašem jelu. Ispirite list po list, trljajući prstima sa svih strana.

Malo više vremena ćete potrošiti na pripremne pripreme, ali rezultat vas definitivno neće razočarati.

Dobar dan svima koji pročitaju ovaj recept!
Danas ćemo govoriti o boršču, ali ne baš u uobičajenom obliku, kako smo ga svi navikli vidjeti. Uz iznimku ostalih komponenti, ovo nije kupus ... i moram reći, boršč u ovom obliku nije ništa lošiji od svog "brata" sa kupusom, jednako ukusan, srdačan, bogat ... samo se moj muž odnosi na kupus s vremena na vrijeme kao "ti" , stoga se takva juha često pojavljuje na našem stolu.
Dakle, za početak raširim svinjetinu iz zamrzivača, ali je ne odmrznem do kraja. Prije stavljanja mesa u posudu za kuhanje, uvijek izgleda otprilike ovako:

Stavim meso u lonac, napunim vodom, stavim na štednjak, malo posolim...

Pustite da prokuha, a zatim uklonite pjenu, kuhajte još 20 minuta. Zatim stavim meso u zdjelu da se ohladi...

Procijedim juhu...

Dok se juha kuhala, ogulio sam krumpire, narezao ih na kockice...

Kad se kuhano meso malo ohladi, narezala sam ga na sitne komade...

Vratio sam lonac s juhom na štednjak, u lonac s procijeđenom juhom stavio nasjeckano meso...

Onda sam tamo stavio nasjeckani krumpir...

Pustite da prokuha, kuhajte 5 minuta.
Za to vrijeme očistim i naribam mrkvu na srednje sitno ribanje...

Zatim ogulim i sitno nasjeckam luk...

Kad sadržaj posude prokuha i gore navedeno vrijeme prokuha, u tavu stavim mrkvu i luk.

Opet sam pustio da prokuha.
Dok se sadržaj tave kuha, očistim papriku, narežem je na trakice...

Kad tava počne ključati - stavila sam i papriku...

Smanjim vatru i ostavim sve dok ne prokuha...
U međuvremenu ogulim ciklu, natrljam je na srednje sitno ribanje...

Dok ribam ciklu, stavim tavu na štednjak da se zagrije. Zatim sam stavio malu količinu maslac, širi ciklu ...

Trup 2-3 minute, dodajući malo juhe iz tave.
Zatim stavim ciklu u lonac sa ostalim sastojcima, pustim da ponovno prokuha.

Guljenje češnjaka...

Pravljenje začina...

Uzela sam neutralne: malo soli, paprike s korijanderom i provansalskim začinskim biljem.
Kako sadržaj posude zavrije, u tavu dodajem začine...

Zatim češnjak provučem kroz prešu i maknem posudu sa štednjaka.
Pustim da se kuha 10 minuta i sve pozovem za stol.
Poslužujem ovaj borschik s kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Vrijeme za kuhanje: PT01H40M 1 h 40 min.

Procijenjeni trošak posluživanja: 50 rubalja

Bjeloruski boršč, ili poljska juha od cikle, pa čak i boršč bez kupusa - tko god ovu juhu zove.
Ali bjeloruski boršč (a Bjelorusi kuhaju boršč bez kupusa) obično se kuha na kvasu od cikle, a Poljaci kuhaju juhu od cikle s jezikom ili ušima, a zovu je i juha od cikle. hladna juha... Općenito, čista zbrka.
Stoga, nemojmo sada raspravljati o njegovom imenu i nastanku, ovo nije knjiga o povijesti nastanka kulinarski recepti a nisam povjesničar.
Važno je da nam se juha sviđa.

Za juhu imam odličan komad nemasne potrbuške, cca 1,5 kila. Ne skidam kožu s prsa.
Znate da imam veliku obitelj od 5 ljudi, a juhu ću kuhati 3 dana. Drugi dan će tek postati ukusnije, a i trećeg još više. Ali, nažalost, do tada će to biti gotovo.

Stoga uzimam veliki lonac od 5,5 litara.

Prsa sam narezala na male komadiće i napunila hladnom vodom.
Kad voda zakipi, smanjim vatru i pažljivo maknem pjenu.
Nakon što zakuhate vodu i skinete pjenu, dodajte sol i korijenje.

1 oguljeni luk
1/2 velike mrkve, nasjeckane na krupnije komade
Komad korijena celera
1 stabljika celera na peteljkama
1 ljuta papričica
2 češnja češnjaka
stabljike kopra i peršina
5 žličica sol

Pri kraju kuhanja dodati 3-4 lista lovora, 10 graška pimenta, 2 klinčića.

2 žličice "Ukusna sol za prva jela" (mješavina krupne soli i sušenog povrća i začinskog bilja).

Kuham na minimalnoj vatri, zatvorenog poklopca, da u juhu prodiru samo tanke iglice koje dolaze s dna posude.

U međuvremenu juha tiho žubori, prelazim na pripremu preljeva.
3 sočne mlade cikle.

4 mlada krumpira srednje veličine.

1 glavica luka i 1 rajčica.
Narežite mrkvu i ciklu na tanke trakice, luk na pola prstena, krumpir na kockice.

Rajčica se može oguliti i narezati na male kockice.

Prženje.
Na užarenom suncokretovo ulje pržite, povremeno miješajući, na srednje jakoj vatri, prvo luk i mrkvu dok ne prozirne.
Zatim dodam nasjeckanu ciklu i nastavim pržiti, povremeno miješajući, 15 do 20 minuta. Na kraju dodam sjeckanu rajčicu.

Korjenasto povrće je mlado, pa se dovoljno brzo peče.

Prošlo je 40 minuta otkako je juha zakuhala.
Kušala sam meso, a učinilo mi se da još nije dovoljno spremno pa sam ostavila da se kuha još pola sata.

Na kraju kuhanja izvadila sam meso i procijedila juhu.

Ako želite, možete odrezati višak masnoće i kožu s mesa, ali ja nisam pokvario komade.
U gotovu juhu dodala sam narezano meso i krumpir.
Nakon 10 minuta u juhu stavim pripremljeni preljev od cikle. Zakuhati, smanjiti vatru i kuhati na srednjoj vatri 15 minuta.


Pokrio sam ga poklopcem i pustio da se kuha 15 minuta. Pomiješala je.

Uz gotovu juhu posluženo je vrhnje, crni kruh s češnjakom i začinskim biljem.

Nevjerojatno, ukusno aromatična juha! Nisam probao ništa ovakvo.
Ksyusha, klanjam se, hvala.

Za pripremu juhe korišten je lonac Rondell iz

Je li boršč bez kupusa gubitak hrane? Ovo nije istina. Evo nekoliko recepata za ukusne juhe. Sada se iz vlastitog iskustva možete uvjeriti da takva juha ima pravo na postojanje, a štoviše, postoji u nekoliko inkarnacija, od kojih neke spadaju u omiljena prva jela domaćeg stola.

Svinjetina

Prvi u ovoj zbirci jednostavnih recepata bit će boršč s ciklom bez kupusa. Provjerite svoje kante za sljedeće proizvode:

  • kilogram svinjskih rebara (ne volite rebra - samo uzmite pulpu);
  • četiri do pet srednjih krumpira;
  • jedna sočna mrkva;
  • luk luk - jedan komad;
  • repa - njihova se količina izračunava prema veličini (ako je repa vrlo velika - jedan komad će biti dovoljan, manje povrće - uzmite dva komada);

  • jedna slatka paprika bilo koje boje;
  • začini i sol, lovorov list;
  • češnjak - tri do šest češnja;
  • stolni ocat 9% - žlica;
  • nemasno ulje - na njemu ćemo dinstati povrće.

Kuhanje crvenog borša

A sada počinjemo prevoditi u stvarnost recept za boršč od cikle bez kupusa.

  1. Isperite rebra i stavite ih u lonac odgovarajuće veličine. Mesni proizvod prelijte hladnom vodom i posolite. Stavili smo na štednjak da se kuha. Kada meso počne kuhati, potrebno je ukloniti kamenac iz juhe, uz lagano kuhanje, nastavite kuhati oko pola sata.
  2. Nakon tog vremena meso izvadite iz juhe i stavite da se ohladi. Ohlađeni proizvod narežite na komade. I juhu treba filtrirati. Sada mu vraćamo izrezano meso.
  3. Operite i ogulite krumpire. Samljeti, kao i obično za juhu, i dodati u juhu uz meso. Vratite lonac na štednjak.

Prženje

Za pripremu prženja ogulite mrkvu i tri od njih na ribanju srednje frakcije. Ciklu također očistimo i samljemo ribanjem. Luk za boršč bez kupusa narežite na kockice.

U tavu ulijte biljno ulje i na njemu pirjajte svo pripremljeno povrće (osim papra). Pritom povrću u tavi možete dodati nekoliko žlica juhe. Nakon deset minuta ugasite prženje i dodajte žlicu octa.

Nastavljamo kuhati boršč bez kupusa

Tava sa sadržajem već ključa. Dajemo joj sedam do deset minuta da se krumpir skoro skuha. I izrežite bugarski papar, oguljen od sjemenki. Možete rezati komade koje želite.

Šaljemo papriku u tavu, dodamo lovorov list i dinstamo na laganoj vatri oko tri minute. U to vrijeme kušamo sol i po potrebi je dodamo.

Kada je krumpir spreman, isključite naš boršč bez kupusa. Pustite da odstoji tri minute i sad stavite sadržaj posude u juhu.

Iscijedite češnjak kroz prešu izravno u tavu. Ako je moguće, tamo možete dodati nasjeckano zelje. Ulijte i ostatak začina.

Promiješajte juhu i pržite. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha desetak minuta.

Sljedeći će biti boršč bez kupusa, ali s dodatkom graha. Ova juha neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje graha. Ako će vaš borsch kušati veliki broj jela, pomnožite ovu stopu s dva ili više. Prikupljamo proizvode za njegovu pripremu:

  • komad mesa na kosti (svinjetina) - oko četiristo do petsto grama;
  • krumpir - pola kilograma;
  • par srednjih mrkve;
  • velika repa - jedan komad, ako je manji, onda dva ili tri;
  • luk, veliki i sočan - jedan komad;
  • sve vrste svježeg začinskog bilja;
  • dvije male žlice limunovog soka (sok se može zamijeniti octom 9% - jedna žlica.

Pažnja! Molimo nemojte brkati stolni ocat i esenciju octa. Essence je vrlo koncentriran proizvod. Razrijedite ga na 9% prema receptu na boci.

Također trebate:

  • začini po ukusu i lovorovo lišće;
  • nemasno ulje za prženje;
  • pasta od rajčice - dvije velike žlice;
  • grah, gotov ili iz konzervirane hrane - od dvjesto do četiri stotine grama;
  • nekoliko češnja češnjaka.

Tehnologija kuhanja

  1. Meso operemo i kuhamo dok ne omekša: sat vremena od vrenja kada s juhe skidamo kamenac.
  2. Krompir ogulite i narežite na kockice (prije nego što ih stavite u tavu).
  3. Mrkva i cikla također se čiste i naribaju tri krupne frakcije.
  4. Ogulite i nasjeckajte luk po želji.
  5. U tavu ulijte ulje i pripremite pržicu od luka i mrkve sa ciklom. Kad je povrće omekšalo (nakon otprilike pet minuta), dodajte mu rajčicu i miješajući zagrijte još par minuta. Isključite tavu i dodajte joj limunov sok (ili ocat). Ostavljamo prženje i nastavljamo provoditi recept za boršč s ciklom bez kupusa.
  6. Meso je prokuhano, a vrijeme je da se u juhu doda nasjeckani krumpir. Kuhajte je gotovo dok ne bude gotovo.
  7. Gotovo gotovim krumpirima dodajte začine, lovor i sol.
  8. U isto vrijeme dodajte grah – gotov.
  9. Boršč ponovno zakuha i kuha minutu. Ugasite štednjak i u juhu dodajte pečeno od cikle. Tamo ulijte sitno nasjeckano zelje - drugačije.
  10. Probajte dobiveni boršč za sol i kiselost. Ako trebate još malo kiseline, dodajte ocat u malim žličicama, svaki put promiješajte i kušajte juhu nakon dodavanja.
  11. Pustite da se boršč s grahom kuha pet do deset minuta i poslužite.

Predstavljamo vam još jedan recept za boršč bez kupusa s fotografijom gotovog jela. Ovo je zeleni boršč - mnogima jako omiljen. A evo i sastava proizvoda za lonac od tri litre:

  • pileće meso - petsto ili sedamsto grama (možete koristiti bilo koji dio, ali bolje je ako to nisu prsa, već par nogu);
  • pet krumpira;
  • pet kuhanih i oguljenih jaja;
  • lovorov list;
  • slatka paprika - jedan komad;
  • jedna velika mrkva (možete i bez nje);
  • žarulja;
  • kiseljak - hrpa ili više;
  • ostalo zelje;
  • sve vrste omiljenih začina i soli;
  • nemasno ulje;
  • stolni ocat 9% - žlica.

Kuhanje svijetlog boršča

  1. Prvo skuhajmo piletinu i ujedno dobijemo lijepu i ukusnu pileću juhu. Da biste to učinili, uronite meso izravno u kipuću vodu s dodatkom lovorovog lista i soli. Nakon vrenja, uklonite kamenac iz juhe. Kuhajte na laganoj vatri dok pileći but ne omekša. Pjena tijekom pripreme mora se ukloniti još nekoliko puta. Kada se meso skuha i ukloni višak kamenca, dobijemo lijepu juhu.
  2. Tijekom pripreme baze za boršč ne gubimo vrijeme i čistimo povrće i gotova jaja od nejestivih elemenata.
  3. Pripremljene sastojke sameljite. Naribajte mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, krumpir nasjeckajte na kockice. Jaja za boršč narežite na kockice. Slatka paprika je također narezana na kockice.
  4. Krumpir umočite u kuhanu juhu i kuhajte do potpunog kuhanja desetak do petnaest minuta.
  5. U dubokoj tavi morate dinstati luk do zlatno smeđe boje, dodati mu mrkvu i papriku. Nastavite kuhati povrće dok mrkva ne omekša.
  6. U juhu uvodimo prženje, a sada u tavu stavimo nasjeckana jaja. Kuhajte desetak minuta.
  7. Nakon tog vremena u zeleni boršč stavite nasjeckanu kiselicu, zeleni luk i kopar. Što više začinskog bilja u juhi, to će biti ukusnije. Promiješajte, kušajte i po potrebi još posolite. Ulijte ocat u lonac i nakon nekoliko minuta ulijte boršč u tanjure.

O zelenilu

Razvrstavajući kiselicu za bilo koje jelo, uključujući i takav boršč, potrebno je vrlo pažljivo pogledati svaki list. Na lijevoj strani lista kiselice mogu se sakriti male gusjenice i puževi, a ako dobro pogledate, ovaj dodatak će završiti u vašem jelu. Ispirite list po list, trljajući prstima sa svih strana. Malo više vremena ćete potrošiti na pripremne pripreme, ali rezultat vas definitivno neće razočarati.