Kavijar od tikvica u tefal multicookeru. Kavijar od tikvica u laganom kuhalu - recepti za obilne zalogaje. Kavijar od tikvica u laganom kuhalu za zimu sa šampinjonima

Sigurno ste probali kupljeno u trgovini kavijar od srži. Pa, kako vam se svidjelo? A danas imate priliku naučiti kuhati potpuno isto, samo ukusnije. Predstavljam javnosti: kavijar od tikvica u laganom kuhalu za zimu jednostavan je recept s rajčicama. Korak po korak pripremiti najviše ukusan kavijar od tikvica.

Ovaj sam recept iskopala prebirući po starim stvarima svojih roditelja. Činjenica je da su moji mama i tata više uspješni recepti posebno zabilježeno u bilježnicu. Takav obiteljski dom kuharica(mnogi su to radili u sovjetsko vrijeme).

Kavijar od tikvica u laganom štednjaku, kuhan za zimu kod kuće

Ispada ka u trgovini, čak i ukusnije!

Sastojci:

• Tikvice - jedan i pol kilogram,
• Mrkva - kilogram,
• Luk - 0,7 kg.,
• Pasirana rajčica - staklenka od 700 grama,
• Sol - 3 žličice. žlice,
• Jabučni ocat - 2 stol. žlice,
• Biljno ulje - 100 ml,
• Šećer - 2 i pol čaja. žlice,
• Papar - po želji i ukusu.

Recept za kuhanje u laganom kuhalu:

1. Mrkvu sitno naribati ili usitniti u sjeckalici. Luk narezati na kolutove. Stavite sve u lonac i dodajte biljno ulje. Uključite način "prženje" 20 minuta, stalno miješajući (možete pržiti u tavi).

2. Tikvice operite i ogulite. Narezati na kocke. Dodajte naribane rajčice i tikvice u spori štednjak na luk i mrkvu i stavite gulaš na način "pirjanje" na sat vremena.

3. Kada vrijeme istekne. Prebaciti u multipraktik i samljeti (samljeti).

4. U dobivenu kašu dodajte ocat, papar, sol i šećer te promiješajte. I ponovno stavite način "gašenja" u mikrovalnu pećnicu 20 minuta.

5. Pripremite sterilne staklenke i rasporedite kavijar od tikvica.

6. Uvijamo. Spremili smo za zimu.

Ne znam za vas, ali moja djeca jako vole kavijar od tikvica. Samo se pripremi, jer već je nestalo. Pomeli su se kao skakavci. I ne možete im dokazati da je za zimu - dajte više. Ovo je takva slast!

Imam članke s tikvicama za žetvu za zimu:

Uživajte u jelu!

Uzeti na znanje:

A evo još jednog recepta za kavijar od tikvica za zimu s rajčicama i paprikom.

Kavijar od tikvica u laganom kuhalu za zimu: recept s rajčicama i paprikom

Papar daje kavijaru osebujan pikantan okus. I dodaje se amateru.

Što trebaš:

• Tikvice - 2 malo veće od prosjeka,
• Mrkva - 2 srednje
• Luk - 2 mala luka
• Bugarski papar - 3 komada,
• Češnjak - 3 režnja,
• Rajčica - 4 komada,
• Sol - 4 žličice,
• Šećer jedna žličica
• Biljno ulje - dvije žlice.

Kako kuhati kavijar od tikvica za zimu kod kuće u laganom kuhalu?

1. Sve povrće operite i očistite. Bolje je uzeti mlade tikvice, gdje ima manje sjemenki.

2. Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk i češnjak sitno nasjeckati. Tikvice i rajčice narežite na kockice, a papriku na kvadrate.

3. Stavili smo štednjak na "pečenje" ili "prženje" (ukupno vrijeme 20 minuta).

4. Pržite češnjak i luk 5 minuta.

5. Dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta.

6. Preostalih 10 minuta počinjemo tikvice.

7. Sada su na redu rajčica i paprika. Dodajmo naše povrće. Postavili smo spori štednjak na "pečenje" (u tu svrhu može biti prikladan način rada "pilav") na 60 minuta.

8. Nakon isteka vremena samljeti mikserom do kašastog stanja (bolje koristiti plastični nož za blender da ne oštetite zdjelu).

9. Pripremamo sterilizirane staklenke i poklopce. Razmotajte i zavrnite. Stavili smo u hladnjak.

To je sve. Nevjerojatno ukusan domaći kavijar od tikvica s rajčicama i paprikom spreman je za zimu!

Bez octa, takav kavijar se čuva u hladnjaku. Nemojte ga držati duže od 3 mjeseca.

Jedite na zdravlje!

Svaki stanovnik bivšeg Sovjetskog Saveza dobro poznaje kavijar od tikvica, ovaj povrtni zalogaj je bio prilično uobičajen, a danas ga ima veliki broj ljubitelji koji ga stalno pripremaju za zimnicu, ne vjerujući industrijskom kavijaru. Danas se kavijar od tikvica, osim u raznim kuhinjskim posuđem, može savršeno kuhati u laganom štednjaku. Moderna tehnologija štedi mnogo vremena kuhanja.

Nježan, mirisan i vrlo ukusan, kavijar od tikvica u sporom kuhalu dobro se pokazao kao u obitelji dnevni meni, i prilikom posluživanja svečanog stola. Još niti jedan, čak ni najizbirljiviji gost nije odbio porciju ukusnog kavijara od tikvica!

Postoji mnogo razloga za pripremu kavijara od tikvica u laganom kuhalu za zimu, makar samo zato što ga je vrlo jednostavno kuhati. Osim toga, čak i najjednostavniji kavijar od tikvica u laganom štednjaku vrlo je koristan ako je napravljen prema svim pravilima. Tijelo ga lako probavlja, iako postoje i zadovoljavajuće opcije, poput kavijara od tikvica s majonezom. U laganom štednjaku možete kuhati opciju za svačiji ukus. Više jednostavan recept kavijar od tikvica u laganom kuhalu - ovo je kavijar od tikvica u laganom kuhalu s tijestom od rajčice. Okus mu je blago kiselkast i zbog toga ga mnogi vole. Ali recept za kavijar od tikvica s majonezom u laganom kuhalu prikladan je za one koji vole jesti puno i izdašno. Ovo je vaš izbor. Usput, izbor recepta mora biti napravljen čak i prije nego što počnete kupovati proizvode za kavijar. I trebate proučiti recepte koji su vam potrebni ne samo iz recepata, već i iz fotografija. gotova jela. Kuhajte kavijar od tikvica u laganom kuhalu, prije svega pogledajte recepte s fotografijama, to će vam pomoći u izboru.

U nastavku donosimo nekoliko savjeta iskusni kuhari kako kuhati kavijar od tikvica u laganom kuhalu:

Pokušajte pažljivo promatrati omjere sastojaka odabranog recepta za kavijar, to ozbiljno utječe na okus kavijara. Glavno je da na mrkvi i luku bude više tikvica;

Kavijar se priprema u načinu "pečenje" oko 40 minuta. Zatim se povrće miješa, nakon čega se proces nastavlja u načinu "pirjanja" 30 minuta;

10 minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckani češnjak i kopar;

Gotovo povrće treba usitniti blenderom do stanja pirea;

Morate dodati sol, stalno kušajući kavijar. Poželjno je da bude blago slan, ali samo "malo"!

Gotovi kavijar možete poslužiti na stol s pomfritom, možete ga namazati na krišku svježeg kruha;

Iako se prve zrele tikvice pojavljuju u prodaji početkom ljeta, potrebno je brati kavijar od tikvica u kolovozu-rujnu, kada ovo povrće sazrijeva najaktivnije i masovno.

Za pikantnost okusa, pet minuta prije kraja procesa, kavijaru možete dodati malo octa.

Ako volite povrće, onda sljedeću pripremu jednostavno morate isprobati. Savršeno je za vegetarijance jer ne sadrži meso, mliječne proizvode i jaja.

Evo nekoliko detaljnih recepata za kavijar od tikvica. Svi su različiti, ali vrlo slični. Okus je na kraju vrlo različit. Ali da bismo to razumjeli, praznine se moraju pripremiti, a zatim, u skladu s tim, isprobati.

Opća načela pripreme

Za pripremu kavijara od tikvica trebat će vam male staklenke, od 500 do 1000 ml, nema smisla birati veće posude, jer će praznine u njima dugo stajati otvorene i mogu se pokvariti. Male staklenke su najbolje rješenje.

Osim kupnje, važno je pozabaviti se i pripremom posuda za konzerviranje. Staklenke najprije morate pažljivo oprati, a zatim ih sterilizirati. Možete ga koristiti u loncu s kipućom vodom, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Bilo koja od metoda će raditi, glavna stvar je da su spremnici sterilizirani.

Klasični kavijar od tikvica za zimu u laganom kuhalu

Sastojci	Količina
češnjak	- 3 komada
mrkva	- 130 g
crni papar	- 5 g
pasta od rajčice	- 160 g
mljevena paprika	- 10 g
luk	- 100 g
šećer	- 20 g
ocat	- 10 ml
tikvica	- 2,3 kg
biljno ulje	- 70 ml
Babura paprika	- 1 kom
sol	- 15 g

Vrijeme za pripremu

kalorija na 100 grama

Od tikvica ćemo pripremiti kavijar klasični recept, koju bi svaka domaćica trebala posjedovati. Ukusno je, svijetlo i prilično zadovoljavajuće.

Kako kuhati:

Savjet: pasta od rajčice može se zamijeniti sokom od rajčice.

Srdačan kavijar s majonezom za hladnoću

U ovom receptu za kavijar od tikvica dodat ćemo malo majoneze. Zamislite kako će biti ukusno! Također je dobro što se sve kuha u sporom kuhalu, što znači da je vrlo jednostavno i gotovo bez napora.

Koliko vremena - 2 sata i 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 97 kcal.

Kako kuhati:

1. Skinite ljusku s luka, operite glavice od soka koji ističe na rezu;
2. Korijen sitno nasjeckajte oštrim nožem ili prođite kroz mlin za meso / ubijte u blenderu;
3. Ulijte ulje u posudu, zagrijte ga i dodajte luk s pastom od rajčice, sol, šećer i papar;
4. Miješajući, kuhajte dvadeset minuta;
5. U to vrijeme ogulite i isperite tikvice;
6. Odrežite zeleni rep od svakog voća, nasjeckajte pulpu;
7. Sve stavite u blender, sameljite u pire ili provucite kroz mlin za meso;
8. Ulijte masu od luka iz multivarke, operite zdjelu;
9. Ulijte dobiveni pire od tikvica u čistu zdjelu multicookera, dodajte majonezu;
10. Promiješajte i pirjajte dva sata;
11. Četrdeset minuta prije kraja kuhanja dodajte masu od rajčice, promiješajte, nastavite kuhati;
12. Dodajte šećer i sol, promiješajte i ulijte u pripremljene staklenke.

Savjet: Da bi kavijar bio sladak, koristite bijeli luk.

Povrće bum u limenkama

Predjelo, koje se zvalo kavijar, ne može biti neukusno, iako mu je osnova tikvica. Usput, ovaj put ćemo okus nadopuniti sočnim rajčicama!

Koliko vremena - 1 sat i 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 42 kcal.

Kako kuhati:

1. Operite rajčice, malo ih osušite i napravite rezove na svakom povrću;
2. Trebali bi izgledati poput križeva;
3. Ulijte običnu vodu u lonac srednje veličine;
4. Stavite na štednjak, uključite vatru;
5. Pustite da prokuha, a zatim spustite rajčice u vodu;
6. Potopite ih u kipuću vodu na minutu;
7. Za to vrijeme pripremite posudu s hladnom vodom, gdje će se nakon tople vode staviti rajčice za brzo hlađenje;
8. Nakon minute premjestite rajčice šupljikavom žlicom u hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja;
9. Kad se plodovi malo ohlade, skinite s njih koru, uklonite peteljke i oštrim nožem krupno nasjeckajte meso;
10. Operite slatku papriku, prerežite svako povrće na pola;
11. Nožem izrežite jezgru, opne i sjemenke;
12. Izrežite pulpu u velike kocke ili trake;
13. Tikvice očistiti, oprati, odstraniti krajeve;
14. Voće oštrim nožem sameljite na četvrtine kolutova;
15. Ogulite češnjak, uklonite suhe vrhove sa svakog češnja;
16. Skinite ljusku s luka, operite i narežite na ploške ili pera;
17. Mrkvu oguliti, oprati, narezati na deblje kolutove;
18. U zdjelu multicookera ulijte ulje, stavite rajčice, mrkvu, češnjak, luk, papriku, tikvice, sve promiješajte;
19. Dodajte začine po ukusu, dobro ih kombinirajte s povrćem i uključite način rada "Pilav";
20. Na kraju kuhanja sve sastojke blenderom potopnom samljeti u pire;
21. Ulijte u staklenke i pospremite "pod bundu".

Savjet: Za začin možete dodati jednu mahunu čilija.

Nova interpretacija poznatog snacka

Najčešće je kavijar od tikvica homogen. Sve zbog činjenice da proizvodi prolaze kroz oštricu mljevenja mesa. Probajmo ovaj put nešto novo. Komadići kavijara!

Koliko je vremena 1 sat i 45 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 36 kcal.

Kako kuhati:

1. Oštrim nožem odrežite koru od mrkve, operite korijene i naribajte;
2. Skinite ljusku s luka, operite sve glave tekućom vodom, osušite;
3. Zatim oštrim nožem sitno nasjeckajte korijenje;
4. Tikvice oprati, po želji oguliti, odrezati rep;
5. Narežite voće na male kockice;
6. Ulijte ulje u multicooker i pustite da se zagrije;
7. Stavite luk, tikvice i mrkvu u zdjelu multicookera, pomiješajte;
8. Dodajte začine i kuhajte četrdeset minuta u načinu pečenja;
9. Nemojte zaboraviti miješati komponente nekoliko puta tijekom ovih četrdeset minuta;
10. Kada vrijeme prođe, uključite način gašenja još pola sata;
11. Ogulite češnjak, uklonite suhe mrlje i mrlje, prođite kroz zgnječenje;
12. Dodajte nasjeckane kriške zajedno s pastom od rajčice u sporo kuhalo čim prođe potrebno vrijeme;
13. Promiješajte i dobiveni zalogaj rasporedite po posudama, a zatim zamotajte na dugo, ali pravilno hlađenje.

Savjet: Umjesto paste od rajčice, svježe rajčice možete usitniti u blenderu. Ispast će puno ukusnije!

Kavijar od sedam povrća u sporom kuhalu

U ovom ćete receptu shvatiti koje su dobrobiti! Tu su i rajčice, i patlidžani, i tikvice, i češnjak, i paprika, i mnogo drugog povrća koje takav pripravak čini nevjerojatno zdravim i ukusnim!

Koliko vremena - 2 sata.

Koliki je sadržaj kalorija - 62 kcal.

Kako kuhati:

1. Patlidžane operite, ogulite peteljke;
2. Po želji oguliti, izrezati na male kockice;
3. Zatim posolite i pustite da se kuha trideset minuta;
4. Nakon toga, ispustite tekućinu kroz cjedilo;
5. Temeljito isperite tekućom vodom, svakako iscijedite;
6. U ovom trenutku ogulite tikvice, uklonite zelene repove;
7. Operite voće, narežite na trakice ili male kockice;
8. Ogulite luk, isperite i nasjeckajte vrlo sitno;
9. Mrkvu oguliti, oprati i pola nasjeckati na ribež, a drugi dio narezati na kockice;
10. Isperite slatku papriku, izrežite unutrašnjost jezgre zajedno sa sjemenkama i opnama;
11. Slatki dio narežite na trakice;
12. Čili operite, narežite na kolutiće, izvadite sjemenke iznutra;
13. Ulijte ulje u zdjelu multicookera i pustite da se zagrije;
14. Uključite način prženja dvadeset minuta, a zatim dodajte luk i patlidžan;
15. Miješajući, pržite deset minuta;
16. Zatim dodajte tikvice babura paprika, čili i mrkva;
17. Pržite preostalih deset minuta;
18. U to vrijeme operite i sitno nasjeckajte svježe rajčice;
19. Obavezno uklonite sve peteljke;
20. Nakon isteka vremena dodajte voće u zdjelu zajedno s pastom od rajčice, solju, šećerom, listovima lovora i promiješajte;
21. Kuhajte još 35-40 minuta u načinu pirjanja, ne zaboravljajući miješati;
22. Ogulite češnjak, prođite kroz zgnječenje;
23. Dodajte ga na kraju pripreme kavijara, pomiješajte sastojke;
24. Sve sastojke izradite u pire mikserom i ulijte u staklenke.

Savjet: Za osvježenje kavijara dodajte malo đumbira.

Tikvice s gljivama

Predjelo se može sastojati ne samo od povrća, može se nadopuniti i gljivama. Što misliš? Ukusno je! Uzmite bijele, lisičarke, šampinjone ili bilo koje druge kako biste njima dopunili kavijar od tikvica.

Koliko vremena - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 38 kcal.

Kako kuhati:

1. Mrkvu oprati, oguliti i naribati;
2. Ulijte ulje u zdjelu, zagrijte ga i stavite mrkvu;
3. Pržite dok ne omekša, ne zaboravite miješati;
4. Dok se mrkva kuha, gljivama nožem ogulite peteljke i klobuke;
5. Narežite ih na kockice ili ploške – kako vam više odgovara;
6. U meku mrkvu dodajte gljive, pomiješajte i ostavite;
7. U međuvremenu se pobrinite za tikvice koje je potrebno oprati i oguliti;
8. Ako je potrebno, ogulite voće od sjemenki, zatim narežite na kockice i stavite u sporo kuhalo;
9. Tamo dodajte začine i dobro promiješajte sve sastojke;
10. Ogulite češnjak, zgnječite ga s drobljenjem i također ga pošaljite u zdjelu;
11. U načinu gašenja kuhajte samo dvadesetak minuta, povremeno miješajući;
12. Nadalje, masa se može zgnječiti mješalicom u kašu ili je možete ostaviti kakva jest;
13. Rasporedite u banke, smotajte i odložite "ispod krznenog kaputa".

Savjet: koristite deke, džempere, deke i džempere kao "krzneni kaput".

Kavijar od tikvica uopće ne mora biti homogen, masa može biti i u obliku variva (ako se, naravno, može tako reći). Ako se ipak odlučite za mljevenje, onda koristite mlin za meso ili više moderna verzija- miješalica.

Smotane staklenke treba umotati u tople deke, deke, ručnike, čak i džempere ili džempere. Važno je da se toplina može dugo čuvati. U ovom slučaju, vrlo je važno okrenuti svaku posudu. To je neophodno kako para (koja se stvara između kavijara i poklopca) ne bi otkinula poklopce.

Kavijar od tikvica - ludnica ukusna priprema koji će zadovoljiti čak i strastvene mesojede. Vrlo je koristan i bistar. Takva oznaka također je dobra jer može nadopuniti bilo koje jelo, osim ako nije povrtna salata, sigurno. Iako bi se nekim ljudima moglo svidjeti.

Kavijar od tikvica iz trgovine vjerojatno svi znaju i vole. Nudim domaćicama svoj jednostavan način kuhanja u laganom kuhalu. Kavijar od tikvica u laganom štednjaku ispada jednako ukusan kao i kupovni. Toliko ćete voljeti ovaj prekrasan, jednostavan recept da se više nikada nećete vratiti kavijaru od tikvica kupljenom u trgovini.

Čak i domaćica, koja se nikada prije nije susrela s konzerviranjem, može napraviti pripremu za zimu na ovaj način. Kavijar od tikvica u laganom štednjaku ispada nadnaravan i s minimalnim udjelom masti.

Dakle, što nam je potrebno za pripremu jednostavnog domaća izrada uz brzu sterilizaciju staklenki.

Proizvodi:

• 4 srednje tikvice;
• 1 veliki luk ili 2 mala;
• 1-2 srednje mrkve;
• 3 umjetnost žlice paste od rajčice;
• 1 žličica Sahara;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crvena paprika po ukusu;
• crni papar po ukusu.

Inventar:

• multicooker;
• mlin za meso ili mješalica (po mogućnosti potonji);
• 2-3 limenke od 0,5 l s poklopcima za zavarivanje ili uvijanje.

Kako napraviti kavijar od tikvica u laganom kuhalu

Počinjemo pripremu kavijara od tikvica pranjem i čišćenjem povrća navedenog u receptu. Ako su tikvice mlade, onda ih nije potrebno guliti od kore. Ali moje tikvice su se pokvarile pa sam ih očistila.

Nakon što smo sve oprali i očistili potrebno je povrće nasjeckati na komadiće. Mrkvu sam izrezao na tanke ploške ili krugove, luk na pola kolutića, kao što vidite na ovoj fotografiji.

Ja sam tikvicu isjekla na kockice, ali možete i na kolutiće.

Sve povrće mora se staviti u zdjelu multicooker, posuti solju. U tom stanju povrće treba stajati oko 20 minuta da pusti malo soka. Nema vode, nema dosadnog vađenja sjemena, ne trebamo. Nakon što tikvice "plaču", trebamo zaliti suncokretovo ulje, dodajte tijesto od rajčice i šećer, uključite sporo kuhalo za pirjanje 2 sata sa zatvorenim poklopcem.

Povremeno, svakih 10-15 minuta, ne zaboravite promiješati povrće.

Pažnja: tikvice će dati puno tekućine. Stoga, čak i ako vam se u prvi mah učini da bi povrće moglo zagorjeti, budite strpljivi i nemojte dodavati tekućinu. Trebat će dosta vremena i tikvice će dati toliko tekućine da će se kuhati u vlastitom soku.

Kad se povrće pirja, probajte ga na sol i šećer, popaprite po ukusu. Ako ima previše tekućine, nastavite pirjati s otvorenim poklopcem multicookera još 5-10 minuta da ispari višak tekućine. Zatim, bez čekanja da se ohladi, nasjeckajte povrće uronjenim blenderom izravno u zdjelu multicookera ili dva puta preskočite varivo od povrća kroz mlin.

Vratite nasjeckano povrće u stanje pirea u spori štednjak i zagrijte ga još nekoliko minuta u načinu pirjanja.

U međuvremenu, staklenke i poklopci za njih. Olakšavam ovaj proces. Uronim poklopce u lonac s vodom i kuham nekoliko minuta. U svaku staklenku ulijem 50-60 grama vode i stavim na rotirajuću posudu mikrovalne. Ja ne stavljam, naime kutiju. Moja mikrovalna uključuje tri staklenke od pola litre odjednom, a vi se vodite volumenom vaše pećnice. Uključimo mikrovalnu pećnicu na najveću snagu 2-3 minute, dok voda iz limenki ne ispari.

Sve ostalo je po standardnoj shemi - izvadili su staklenku iz mikrovalne pećnice, napunili je vrućim kavijarom izravno iz multicookera, zatvorili prokuhanim poklopcem i zarolali na starinski način. Sve!

Prekrasan i svijetao, ukusan i zdrav kavijar od tikvica kuhan u mikrovalnoj pećnici spreman je za zimovanje.

Zimi će vas oduševljavati svaki dan, radnim danom i vani. svečani stol. Posebno se preporuča koristiti uz komad crnog kruha i kuhano jaje. Obavezno pokušajte pripremiti domaći kavijar od tikvica za zimu u laganom kuhalu bez sterilizacije staklenki s gotovim proizvodom.

Kavijar od tikvica u laganom štednjaku jelo je pogodno za konzerviranje, svakodnevnu upotrebu, ovisno o načinu skladištenja. Vrlo se razlikuje od onih kuhanih na uobičajene načine: u kotlovima ili tavama. Što je bolje stvar je osobnih preferencija.

Kako kuhati kavijar od tikvica u laganom kuhalu

Kuhanje ovakvog kavijara u laganom štednjaku lakše je i brže nego na štednjaku. Mikrovalna pećnica također neće dati željeni rezultat.

Kavijar od tikvica u sporom kuhalu Redmond

Recept za kavijar od tikvica u sporom kuhalu Redmond nije originalan, ali uzima u obzir zamršenost korištenja uređaja. Treba uzeti:

• 2 kg tikvica;
• 1 kg rajčica, možete uzeti ne crvene, već žute, tada će jelo ispasti svjetlije, bez karakteristične crvene nijanse;
• 4 stvari. luk;
• 100 ml ulja bez mirisa, bilo koje povrće;
• 2 žličice Sahara;
• 2 žličice sol;
• začini po ukusu: papar, đumbir, klinčić.

Pripremite prema receptu sljedećim redoslijedom:

1. Povrće se oguli i nasjecka. Preporučljivo je luk provući kroz mlin za meso. Pretvorite rajčice u pire u blenderu, nakon što ste im uklonili koru.
2. U načinu rada "Gašenje" priprema se dobivena masa.
3. 10 min. pržite luk bez otvaranja poklopca.
4. Dodajte mrkvu, kuhajte još 10 minuta.
5. Tikvice se pomiješaju sa pireom od rajčice, preklope preko luka i mrkve, ostave 30 minuta.
6. Češnjak, sitno nasjeckani u kašu, zgnječen sa soli, začinima, dodaje se kavijaru.

Nakon isključivanja uređaja, jelo treba infuzirati 20-30 minuta. ispod poklopca.

Kavijar od tikvica u Panasonic multicookeru

U Panasonic multicookeru, kavijar od tikvica kuha se malo drugačijom metodom. Uzmite sljedeće proizvode:

• 2 kom. zrele tikvice;
• 1 kom. slatka zelena paprika;
• 2 kom. rajčice;
• 1 veliki luk;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 žličica stolna sol;
• 0,5 žličice zdrobljeni sušeni kopar;
• 0,5 žličice sušeni korijander;
• 1 sv. l. rafinirano ulje (bilo koje povrće će učiniti);
• 3 umjetnost l. hladna voda;
• po ukusu: mljevena ljuta paprika.

1. Tikvice se ogule, izrežu na velike komade.
2. Oguljenu mrkvu narežite na trakice.
3. Uklonite koru s rajčica, sitno nasjeckajte povrće.
4. Paprike također ogulite i izgnječite.
5. Luk je izrezan na pola prstena.
6. Lonac za sporo kuhanje je napunjen svim sastojcima osim češnjaka i začina. Postavite način rada "Pilav" i kuhajte 1 sat 45 minuta.
7. Nakon signala, položite kavijar u zdjelu, dodajte začine, protisnuti češnjak.
8. Smjesa se pasira u blenderu.

Za pripremu grickalice za zimu dodajte 1 žlicu u svaku staklenku. l. jabučnog, vinskog ili običnog octa.

Važno! Ako imate dovoljno kulinarskog iskustva, kuhanje možete i trebate prilagoditi svojim željama.

Kavijar od tikvica u sporom kuhalu Redmond

Još jedan način pravljenja kavijara od tikvica u sporom kuhalu Redmond, koji se može koristiti za konzerviranje za zimu. Za izradu vam je potrebno:

• 3 kg tikvica, po mogućnosti klasičnih sorti, bolje je uzeti zrelo voće;
• 200 g paste od rajčice, po želji kupljene, dopušteno je uzeti domaće;
• 800 g luka;
• 150 ml bilo kojeg ulja, biljnog podrijetla;
• 50 g kuhinjske soli;
• 30 g izbijeljenog šećera;
• 0,5 žličice limunska kiselina;
• ljuta crvena paprika po ukusu;
• mrkva - 2 velika voća;
• 1 glavica češnjaka.

Bez obzira na navedenu količinu, šećera, soli treba staviti po ukusu, da ne bude ni bljutavo ni slatko. Pripremite ovako:

1. Povrće se oguli, sitno nasjecka.
2. Luk se lagano poprži u posudi kućanskog aparata.
3. Stavite mrkvu, tikvice. U načinu rada "Gašenje" čame se 2 sata.
4. Češnjak, papar, preostalo ulje dodaju se 30 minuta prije spremnosti. Promiješati.
5. Limunska kiselina se dodaje 15 minuta prije spremnosti.

Važno! Jelo mora biti ukusno. Ako rezultat nije onakav kakav biste željeli jesti, recept se prilagođava. Smanjite, povećajte količinu začina, promijenite omjer povrća.

Recepti za kavijar od tikvica u sporom kuhalu

Recepti za kavijar od tikvica u laganom štednjaku nisu baš raznoliki, ali vrijedi napraviti nekoliko prilagodbi - i jelo postaje potpuno drugačije, ali rezultat izgleda isto kao na fotografiji. Ovo nije istina. Okus kavijara od tikvica, napravljenog različitim metodama, uvelike varira.

Squash kavijar u laganom kuhalu "Kao u trgovini"

Ova metoda pripreme kao rezultat daje kavijar od tikvica potpuno isti kao prema GOST-u. Jedina razlika je u tome što se ne kuhaju u radionicama, već kod kuće u sporom kuhalu. Pripremite proizvode:

• 2 kg tikvica, prije vaganja očistiti ih iznutra, oguliti;
• 120 g mrkve, također je bolje izvagati oguljene;
• 80 g luka;
• 90 g bilo kojeg povrća, po mogućnosti rafiniranog ulja;
• 190 g paste od rajčice;
• 1 g mljevenog kajenskog papra;
• 1 g mljevenog jamajčanskog papra;
• 10 g soli (preporučuje se 38 g, ali u praksi ispada preslano);
• 20 g izbijeljenog šećera.

1. Prethodno oguljene tikvice narežite na velike kocke.
2. Mrkvu nasjeckajte na krupni ribež, luk narežite kako vam je zgodno.
3. Zagrijavajući spor štednjak, ulijte ulje, pržite redom tikvice, mrkvu, luk.
4. Širite povrće u zdjelu, samljeti miješalicom u pire krumpir.
5. Postavljen natrag u uređaj. Postavite način rada "Gašenje" na 40 minuta, ostavite da odstoji.
6. Stavite začine, masu od rajčice, kuhajte još 20 minuta.

Nakon toga, dovoljno je staviti kavijar u staklenke, smotati. Spremnici su unaprijed pripremljeni: oprani, sterilizirani. Ako ga želite odmah pojesti, dopušteno ga je zatvoriti plastičnim poklopcem nakon što se potpuno ohladi ili ga zamotati bez motanja običnim poklopcem.

Kavijar od tikvica s majonezom u laganom kuhalu

Kavijar od tikvica u laganom štednjaku za zimu se pravi, uključujući i majonezu. Koji umak koristiti ovisi o osobnim preferencijama. Nije bitno za krajnji rezultat. Pripremite sljedeće proizvode:

• 1,5 kg već oguljenih tikvica;
• 250 g luka, običnog, žutog;
• 100 g bilo koje vrste majoneze;
• 1 sv. l. bijeli šečer;
• 0,5 st. l. sol;
• 100 g paste od rajčice;
• 0,5 st. ulja bez mirisa, maslinovo, suncokretovo, ali ne laneno, pamučno;
• izborno - papar, začini.

Jelo se priprema prema sljedećoj shemi:

1. Luk se oguli, nasjecka što je moguće sitnije.
2. Stavite pastu od rajčice, ulje, sol, papar, šećer, luk u sporo kuhalo.
3. Kuhajte 20 minuta u načinu rada "Gašenje", preporučljivo je miješati.
4. Dobivenu masu prebacite u zdjelu.
5. Tikvice se usitnjavaju što je više moguće - mješalicom, na ribežu, mlinom za meso. Presavijte u spori štednjak, začinite majonezom, promiješajte.
6. Na programu "Gašenje" ostavlja se 2 sata. To posebno vrijedi za uređaj Redmond.
7. 40 minuta prije kraja staviti smjesu od paradajza.
8. Do kraja programa pirjati uz miješanje.

Kako napraviti kavijar od tikvica u laganom kuhalu s patlidžanima

Da biste oživjeli recept, morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 0,5 kg tikvica;
• 0,5 kg patlidžana;
• 300 g rajčice, crvene ili žute, ovisno o tome koliko je bogata nijansa potrebna na kraju;
• 150 g žutog, ljubičastog luka, bijeli ne treba uzimati - okus nije dovoljno izražen;
• 150 g mrkve, moguće nezaslađene vrste;
• 200 g slatke paprike za salatu;
• 50 ml biljnog ulja bez mirisa;
• 1 žličica sol, po mogućnosti fino;
• 3 češnja češnjaka, ako treba ljutije - 4.

Kuhanje izgleda ovako:

1. Veliko povrće se oguli, izreže na kockice.
2. Patlidžani u zdjeli sa solju odležavaju 20 minuta.
3. Paprika, mrkva, luk se ogule, nasjeckaju.
4. Rajčice se režu što je moguće manje, izrezujući višak.
5. Ulijte sok od patlidžana.
6. Paprika, luk, mrkva se stavljaju u zagrijano ulje u laganoj posudi. Pržite u načinu rada "Prženje".
7. Izliju se patlidžani, tikvice, smjesa se prži 10 minuta. Preporučljivo je promiješati.
8. Stavite rajčice, sol. Postavite način rada "Gašenje".
9. Kuhajte povrće 20 minuta. Gotovo sva vlaga trebala bi ispariti.
10. Povrće se hladi.
11. Nasjeckajte češnjak.
12. Sve se sjedini i izgnječi blenderom.

Recept za kuhanje kavijara od tikvica u laganom kuhalu s kockicama

Kavijar se pravi ne samo u konzistenciji pire krumpira, već iu kockicama. Za izradu potrebno je uzeti:

• 1 srednja tikvica (oko 0,5 kg);
• 1 srednja mrkva (oko 150-300 g);
• 1-2 žarulje;
• okusiti papar, sol, začine;
• biljno ulje, bez mirisa, po ukusu;
• 2 režnja češnjaka;
• 3-4 srednje rajčice.

Proizvodnja korak po korak je:

1. Povrće se oguli i nasjecka. Tikvice - kocke. Mrkva - s velikim ribežom. Luk nasjeckajte što sitnije. Rajčice se izrežu dosta sitno, ali ne na pire.
2. U načinu rada "Pečenje", pržite luk, mrkvu. Nakon 10 minuta dodajte rajčice. Pirjati još 10 min.
3. Prebacite se na način rada "Pilav", dodajte tikvice, sol, začine. Promiješati. Spremni za signal.

Nakon toga proizvod je odmah spreman za posluživanje.

Važno! Veličina kocki ne smije biti ni prevelika ni premala. U prvom slučaju, tikvice se neće pirjati, u drugom, povrće ima sve šanse da se pretvori u gotovo pire krumpir.

Uvjeti skladištenja

Rok trajanja smotane, sterilizirane praznine varira od mjesec dana do šest mjeseci. U hladnjaku se proizvod čuva što je duže moguće.

Kako bi proizvod što duže stajao moraju biti ispunjeni sljedeći zahtjevi:

• čuvati na tamnom, hladnom mjestu;
• sterilizirajte staklenku i radni komad prije spajanja;
• nikada proizvod ne isprobavati istom žlicom kojom se miješa.

Inače, postupak se ne razlikuje od skladištenja smotanih praznina za zimu.

Zaključak

Kavijar od tikvica u laganom kuhalu proizvod je koji se pojavio zahvaljujući tehnološkom napretku. Tajna brzog jednostavno kuhanje upravo u metodi i prilagodbi. U mikrovalnoj pećnici neće raditi tako ukusno, ali na štednjaku - dugo. Recepti su jednostavni, najvažnije je držati se proporcija, a jelo može kreirati svatko.

Slični postovi

Nema povezanih postova.