izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Salate / Recept košarica od prhkog tijesta s voćem. Košarice s voćem od pijeska. Kako odabrati sastojke za takvo jelo

Recept košarica od prhkog tijesta s voćem. Košarice s voćem od pijeska. Kako odabrati sastojke za takvo jelo

Netko je imao sreće))))


Za kuhanje prhkog tijesta za košare kod kuće trebat će vam:

- 2 jaja
- 150 grama omekšanog maslaca
- jedna i pol čaša brašna
- 40 grama šećera (uzeo sam vaniliju)

Košare nisu jako slatke, možete uzeti običniji šećer (60-80 grama, po želji dodajte vanilin na vrh noža.

Najlakši recept za prhko tijesto za košarice

Istucite jaja sa šećerom, po mogućnosti mikserom. Savjetujem vam da uzmete dobra jaja, najbolje od svih jaja na farmi.

Dodajte omekšanu na sobna temperatura ulje. Nisam imao vremena čekati da omekša, pa sam stavio maslac vruća pećnica i topilo se.

Dodajte brašno i također dobro promiješajte. Tijesto će isprva biti komadići.

Ali kad ga gnječite rukama, postat će elastičniji. Tada se tijesto mora staviti u hladnjak na par sati. Međutim, odmah sam to učinio. Ja uvijek nemam vremena)))

Da biste razvaljali tijesto, položite prozirnu foliju, stavite tijesto na vrh, ponovo pokrijte plastičnom folijom i razvaljajte! Ne razvaljam ga ni oklagijom, već kolutom filma. Tako prhkog tijesta ne lijepi se za valjak i ne mrvi se! Debljina je oko pola centimetra.

Tijesto za prhko tijesto možete rasporediti u košarice - kalupe možete koristiti rukama iz grude ili izrađivanjem krugova unaprijed. Ja sam za zadnji put. Dovoljno je odabrati šalicu šalice prave veličine.

Podijelite tijesto u kalupe. Glavno je da košare nemaju rupe. Ako se tijesto od tijesta raspadne, u redu je, naborajte se prstima, maslac se topi i tijesto je opet elastično. Savjetujem vam da tijesto stavite u nekoliko papirnatih kalupa u hrpu, najmanje 3, inače papirnati kalupi neće zadržati oblik. Nisam probao silikonski ili željezni štednjak. Vole one papirnate jer tijesto u njima ne gori.

Stavite u zagrijanu pećnicu do 200 stupnjeva. Peče se odmah, za oko 10 minuta. To je cijeli jednostavan recept za prhko tijesto za košarice)

Kako napraviti voćni nadjev za košarice od tijesta?

Kao nadjev možete koristiti apsolutno sve bobice i voće!
Stavite, naravno, u ohlađene košarice. Imao sam vrtne maline iz Solnečne Gorke (tamo sam također naručio jaja) i voće iz obične trgovine.

Sve narežemo na komade, po potrebi ogulimo i stavimo toboganom u košarice s pijeskom.


U principu, ovdje biste mogli stati stavljajući vrhnje ili vrhnje.
Recepte za kremu možete vidjeti u ovim člancima:
- Recept za kolačiće s limunskim kolačem s receptom za kremu s fotografijom + kolačići
- Recept za kremu od limuna s fotografijom - vrlo ukusno!

Ali odlučila sam voće napraviti u želeu. Uzeo sam žele u istoimenoj vrećici, raširio ga prema uputama, ali neću ga savjetovati - loše se smrzava. Ali ispostavilo se da je to bio veliki plus - moj žele se djelomično upio u same košarice i postali su vrlo nježni i nevjerojatno ukusni!

Ulivao sam žele, ohlađen, hladeći ga u šalicu, cijelo vrijeme miješajući kako se ne bi smrznuo prerano. Pretočila sam ih u voćne košarice i preko noći stavila u hladnjak.

Moj košare s pijeskom već izgledaju ukusno s voćem)

Na vrh sam samo ulila šlag. Imajte na umu da biste odmah trebali jesti košarice s prhkim tijestom s gotovom kremom. Ako želite da košarice dulje stoje, vrhnje umutite ručno.

Preliti komadima voća

Košarice s pijeskom s nadjevom su spremne! Uživajte u jelu i uspješna priprema košara)))


Mafini od borovnica, jednostavan recept s fotografijom.


Čitaj više:

Poslao sam košare Anastasia Khlyntseva... Već sam ga probala, stvarno ispada vrlo ukusno. I tijesto i nadjev su izvrsni. Stoga vam slobodno savjetujte ovaj recept.

Jedina poteškoća može biti pronalazak agar-agara, jer se ne prodaje svugdje. Ali ako pokušate, možete ga pronaći, na primjer, u indijskim začinima, pekarnicama, internetskim trgovinama.

Agarski agar Je li vegetarijanska zamjena za želatinu. Napravljen je od morskih algi i koristi se ne samo za kuhanje, već i u medicinske i kozmetičke svrhe. Savršeno uklanja toksine i potiče mršavljenje. Dakle, vrlo korisna stvar. Treba nam za izradu želea. Usput, možete i kuhati ukusno talijanski desert – .

Dakle, predstavljam vam pažnju recept za voćne košarice s fotografijama Anastazije i djelomično mojim.

Sastav:

Tijesto:

  • 250 gr. brašno
  • 100 g maslac (omekšani)
  • 100 g Sahara
  • 1/2 žličice sol
  • 1/2 vrećice (ili 2 žličice) praška za pecivo
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1/3 šalice mlijeka

Punjenje:

  • 200 gr. skuta
  • 1/3 konzerve kondenziranog mlijeka
  • 1 žličica škrob

Žele:

  • 1 žličica agar agar
  • 1 čaša vode
  • 1/2 šalice šećera

I:

  • voće: mandarine, kivi, jagode, grožđe ili drugo po vašem izboru

Priprema košarica s voćem:

  1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto, osim mlijeka, i dobro umijesite.

    Priprema tijesta

  2. Dodajte mlijeko i zamijesite mekano tijesto. Po potrebi dodajte još brašna.

    Prhko tijesto za košarice bez jaja

  3. Sada to trebate učiniti nadjev od skute... Da biste to učinili, umijesite svježi sir, kondenzirano mlijeko i škrob u homogenu masu. Imao sam kuhano kondenzirano mlijeko, pa je nadjev ispao smeđi. Gledajući unaprijed, reći ću da je ispalo vrlo ukusno, iako u originalni recept Anastasia koristi nekuhano kondenzirano mlijeko.

    Nadjev od skute

  4. Podmažite male ili velike limenke za muffine biljnim uljem.
  5. Tijesto tanko razvaljajte i stavite u kalup tako da dno i zidovi budu prekriveni. Najprikladniji način korištenja silikonski kalupi, ali učinio sam to u papiru.

    Izrada košarica za kratko tijesto

  6. Stavite nadjev od skute do 1/3 visine kalupa.

    Košare punjene nadjevom od skute

  7. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite 15-30 minuta, ovisno o veličini kalupa, dok rubovi tijesta ne postanu zlatno smeđi, a nadjev se pokrije žutim mrljama.

    Izrada voćnih košara

  8. Dok se hladi, napravite žele. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, šećer i agar-agar i pustite da zavrije.
  9. Usitnjeno voće stavite u ohlađene košarice.

    Košare s pijeskom punjene voćem

  10. Na vrh ulijte topli žele. I ostavite dok se ne skrutne.

Kad se žele očvrsne, možete probati. Ispada vrlo ukusno i lijepo!

Uživajte u jelu!

P. S., kako ne bi propustili nove ukusne recepte;).

Julija autor recepta

Košarice od prhkog tijesta dobar su dodatak dječji meni slatki kolači ili švedski stol originalne grickalice... Pune se različitim vrstama vrhnja, voća i bobičastog voća, želea. Ova ukusna i lijepa delicija zasigurno će se svidjeti svima.


Košarice s pijeskom jednostavan su recept koji ne zahtijeva složene vještine ili kulinarsko znanje. Uzimajući u obzir glavne značajke pripreme tijesta, sve će uspjeti najviši nivo... Da bi košarice izašle mrvljive i lagano se ljuštile, hrana mora biti hladna, gotovo tijesto također se hladi najmanje sat vremena prije pečenja.

Sastojci:

  • smrznuti maslac - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - ½ žlice .;
  • prašak za pecivo;
  • vanilija;
  • brašno - 2-3 žlice.

Priprema

  1. U posudu prosijte brašno i prašak za pecivo pa u njih utrljajte smrznuti maslac.
  2. Miješajte dok se ne stvori suha mrvica, po potrebi dodajte brašna.
  3. Stavite jaja u tijesto, skupite grudu u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
  4. Razvaljajte tijesto u sloj, izrežite krugove i stavite ih u kalupe.
  5. Obloge obložite pergamentom i napunite grahom ili graškom.
  6. Pecite košarice s prhkim tijestom na 190 stupnjeva 10 minuta.

Klasična torta svima poznata iz djetinjstva -. Nije ih teško napraviti vlastitim rukama, glavna stvar je ispravno pobijediti beze. Ako krema izađe savršena, možete posaditi zanimljive i lijepe figure, ako izlazi tanka, samo je rasporedite u košare i pošaljite 2 minute ispod roštilja ili zapecite plamenikom.

Sastojci:

  • košare s pijeskom - 12 kom .;
  • proteini - 2 kom.;
  • šećer u prahu - 200 g;
  • gusti džem - 12 žličica.

Priprema

  1. Istucite hladne bjelanjke dok čvrsti vrh ne postigne, postupno dodajući šećer u prahu.
  2. U svaku košaru na dnu stavite žlicu džema.
  3. Premažite proteinsku kremu slastičarskom vrećicom.
  4. Kreme od prhkog tijesta prije posluživanja treba hladiti 30 minuta.

Prhke tijesto košarice s voćem


Ukusni kolači mogu se puniti ne samo vrhnjem, već i voćem. Takve će se originalne sigurno svidjeti svima. Košarice s pješčanim voćem nadopunjuju se laganom kremom, to može biti jednostavna krema od kreme, citrusni kurd ili lagani mascarpone krem \u200b\u200bsir. Nježni sloj ne propušta sok i košarice ostaju dugo hrskave.

Sastojci:

  • košare s pijeskom - 12 kom .;
  • kivi, breskve, bobičasto voće;
  • mascarpone - 200 g;
  • šećer u prahu - 70 g;
  • limunov sok - 50 ml.

Priprema

  1. Umutite mascarpone i prah te u košaru napunite kremu.
  2. Narežite voće na kriške, prelijte limunovim sokom.
  3. Lijepo rasporedite voće i bobičasto voće i poslužite.

Recept za košarice od prhkog tijesta s različitim punjenjem vrlo je jednostavan i gotovo bez muke. Čak i iz jednostavni sastojci možete stvoriti izvanrednu deliciju, i sa krem od skute također korisno. Ako ne znate kako izbirljivog klinca nahraniti svježim sirom, napravite mu ukusnu tortu i dodajte joj bobičasto voće.

Sastojci:

  • košare s pijeskom - 6 kom.;
  • svježi sir 9% - 200 g;
  • šećer u prahu - 150 g;
  • vrhnje - 100 ml;
  • vanilin šećer;
  • gusti džem - 6 žličica.

Priprema

  1. Probijte svježi sir miješalicom sa šećerom u prahu.
  2. Ulijte vrhnje, nastavite s mućenjem, ali mikserom.
  3. Dodajte vanilin šećer, promiješajte. spremni za košaru od prhkog tijesta, pošaljite je na hladnoću na 30 minuta.
  4. Stavite džem u košarice na žlicu, napunite kremom od skute i ukrasite bobicama.

Ukusne košarice s prhkim tijestom s vrhnjem mogu se pripremiti prema proračunskom receptu. Ova će torta biti pravo otkriće za one domaćice koje se ne žele zamarati pripremanjem torte za proslavu. Krema se priprema s dodatkom alkohola, ali ako planirate dječju zabavu, izuzmite je iz sastava.

Sastojci:

  • košare s pijeskom - 12 kom .;
  • mlijeko - 1 žlica .;
  • žumanjci - 2 kom.;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - 150 g;
  • čokoladni liker - 100 ml.

Priprema

  1. Pomiješajte žumanjke sa šećerom.
  2. Zagrijte mlijeko i postupno unesite masu žumanjaka.
  3. Vrhnje kuhajte dok ne postane gusto uz neprestano miješanje.
  4. Dodajte ulje i ulijte alkohol, ohladite vrhnje.
  5. Košarice od prhkog tijesta napunite kremom i odmah poslužite.

Košarice s pijeskom s kremom i bobičastim voćem


Ukusne i istinski svečane košarice s pijeskom s bobičastim voćem i klasikom krema može se kuhati vrlo brzo. Kiseli okus maline, jagode ili trešnje savršeno ističe slatkoću kremastog nadjeva. U ovom slučaju, košarice se mogu peći smanjenjem količine šećera.

Sastojci:

  • košare s pijeskom - 12 kom .;
  • mlijeko - 1 žlica .;
  • šećer - 200 g;
  • vanilija;
  • brašno - 1 žlica. l.;
  • žumanjci - 2 kom.;
  • maslac - 150 g;
  • bobice.

Priprema

  1. Žumanjke izgnječite sa šećerom, vanilijom i brašnom.
  2. Ulijte mlijeko, dobro promiješajte, zagrijte dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
  3. Dodajte ulje, promiješajte, ohladite, istucite mikserom.
  4. Napunite vrhnjem, prelijte bobičastim voćem i poslužite.

Istodobno možete peći košarice od prhkog tijesta s nadjevom. Jabuke se moraju unaprijed karamelizirati medom i šećerom, napuniti prazninama i sve zajedno peći. Rezultat će biti nevjerojatna torta s proračunskim sastavom i izvanrednim okusom. Deliciju možete nadopuniti orašastim plodovima i cimetom, a ukrasiti ostacima tijesta tako da iz njega izrežete male figure.

Sastojci:

  • tijesto od tijesta - 0,5 kg;
  • jabuke - 3 kom.;
  • med - 2 žlice. l.;
  • maslac - 50 g;
  • cimet;
  • orasi - ½ žlice.

Priprema

  1. Jabuke je potrebno oguliti, izrezati na srednje kocke.
  2. Na tavi otopite maslac, bacite jabuke, prelijte medom i pirjajte 15 minuta.
  3. Dodajte cimet, promiješajte i ohladite.
  4. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove, stavite u kalupe.
  5. Izložite nadjev, ukrasite ostatkom tijesta.
  6. Kruh s pijeskom peče se 20 minuta na 190 stupnjeva.

Prhke tijesto košarice s višnjama


Prava torta s iznenađenjem - košarice s tijestom s višnjama i čokoladom. Bobice su skrivene u tartletu ispod gustog sloja ganachea, a zdrobljeni orašasti plodovi dovršavaju sastav. Ova ukusna delicija naletit će na švedski stol, a suludo je jednostavna za pripremu. Pecite košarice unaprijed, napravite čokoladna krema, te uklonite koštice i osušite višnje.

Sastojci:

  • košarice s pijeskom - 12 kom.
  • trešnja - 200 g;
  • tamna čokolada - 200 g;
  • krema 35% - 200 ml;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • maslac - 100 g;
  • zdrobljeni orasi za ukras.

Priprema

  1. U vodenoj kupelji zagrijte vrhnje u prahu, a ne kipuće.
  2. Izlomite čokoladu, ulijte vruću kremu, miješajte pjenjačom dok se komadići ne otope.
  3. Bacite ulje i vrhnje stavite u hladnjak.
  4. U tartlete stavite 3-4 višnje bez koštica.
  5. Prekrijte čokoladnim ganacheom, ukrasite orasima.

Košarice s pijeskom s voćem u želeu


Djeca će cijeniti ove voćne košarice od prhkog tijesta. Košare se mogu peći s niskim stranama, žele je prikladan i kupuje se ili izrađuje vlastitim rukama od želatine i soka ili slatkog pirea. Bolje je i gelirati bobice i voće, tako da ne propuštaju sok i dugo se drže u lijepom obliku, a da se ne prozrače.

Sastojci:

  • košare - 10 kom .;
  • grožđice grožđe - 1 kg;
  • želatina - 30 g;
  • bobice i voće za ukras.

Priprema

  1. Probijte kishmish miješalicom i protrljajte kroz sito, trebali biste dobiti homogeni pire.
  2. Prelijte želatinu vrućom vodom, pričekajte dok ne nabubri.
  3. Pire malo zagrijte, ulijte želatinu, promiješajte.
  4. Napunite žele košarice, ukrasite bobicama, ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

Ovo se predjelo savršeno pokazalo na buffet događanjima. Pokušajte peći slane košarice od prhkog tijesta za salate. Ovo je dobro rješenje za originalno porcionirano posluživanje dosadnih poslastica. Jednostavna rakica ili olivier zaiskriti će novim okusom ako se posluže na tako zanimljiv način.

Na kvalitetu proteinske kreme utječe samo svježina jaja. Bjelanca tržišnih jaja trenutno se pretvore u gustu kremu, a pakiranja u trgovini mogu vas iznenaditi: „odležala“ jaja nikada ne stvaraju stabilnu pjenu prilikom mućenja.

Margarin se unaprijed izvadi iz hladnjaka, a zatim se mekani komad izreže na kockice.

Pospite margarin šećerom, vilicom prođite kroz masu. Nije potrebno pokušati otopiti šećer, samo promiješajte sastojke.

Dodaju se svježa velika jaja.

Ulijte brašno, ugasite sodu octom.

Tijesto se umijesi, smota, zategne filmom. Za "sazrijevanje" je dan sat i pol, u to vrijeme tijesto treba biti u hladnjaku. Može se čuvati u hladnjaku dva dana, to neće utjecati na kvalitetu košarica.

Mafini su podmazani suncokretovim uljem ili margarinom. Potrebno je premazati svaku izbočinu oblika kako se gotovi kolači ne bi slomili ili mrvili. Razvaljajte tijesto, debljina sloja je 5 milimetara. Krugovi se istiskuju čašom, a zatim se stavljaju u kalup. Dno budućih košara je probušeno.

Košare se stavljaju u zagrijanu pećnicu, temperatura je 180 stupnjeva. Nakon 30 minuta košare će postati zlatne, a debljina "zidova košara" povećat će se na jedan i pol do dva centimetra. Košare se vade iz kalupa i savijaju u stupce.

Priprema proteinske kreme za kolače

Stavite tri ohlađena proteina u posudu i tucite miješalicom na maksimalnoj brzini.

Kad se proteinska masa zgusne, dodajte limunska kiselina i par žlica šećera. Nastavite tući dok se slatki kristali potpuno ne otope, a zatim ulijte još dvije žlice šećera, opet istucite. Učinite isto s preostalim šećerom.

Krema se ulije u nazubljenu kulinarsku vrećicu. Proteinska krema istiskuje se u obliku spirale.

Ogulite kivi, izrezan na kolutiće i polukrugove. Filmovi se s kriški mandarine uklanjaju prvo rezanjem škarama.

Slastičarske košarice ukrašavaju se voćem i odmah poslužuju. Takvi kolači ne mogu se dugo čuvati, jer dugotrajno skladištenje podrazumijeva obvezno podmazivanje voćnih kriški sastavom za želiranje.

    Sastojci od prhkog tijesta:

  1. Skuta od voća i naranče za punjenje košarice:


  2. (banner_banner1)

    Otopite margarin u velikoj posudi.


  3. Otopljenom margarinu dodajte šećer i promiješajte.


  4. Dodajte jedno po jedno jaje i miješajte tijesto dok ne postane glatko.


  5. Ulijte sodu u čašu i prelijte je žlicom octa. Ugašenu sodu kombinirajte s margarinom i šećerom.


  6. Dodajte brašno. Prvo zamijesite lopaticom, a zatim promiješajte rukama.


  7. (banner_banner2)

    Rezultat bi trebao biti mekano, elastično tijesto, kao na fotografiji. Tijesto prenosimo u vrećicu i šaljemo ga u hladnjak na 30 minuta.


  8. Nakon 30 minuta vadimo prhko tijesto i pripremamo obrasce za košarice.


  9. Otkinemo mali komad tijesta i širimo ga rukama po stijenkama kalupa.


  10. Bočni zidovi košarice trebaju biti tanki - debljine 2 - 2,5 ml.


  11. Gotove obrasce šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i tijesto za tijesto pečemo 10 minuta.



  13. Oguljeno i nasjeckano voće stavite u košarice i napunite unaprijed pripremljenim želeom za brzo vezivanje. Žele se mora pripremiti prema receptu na pakiranju.


  14. Uživajte u slasnim košaricama s pješčanim voćem!