Սմբուկ մայոնեզով և սխտորով և լոլիկով ջեռոցում: Խորոված սմբուկ սխտորով

Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ջեռոցում թխած սմբուկով սխտորի սոուս... Այս ուտեստը շատ համեղ է, կատարյալ ՝ որպես տոնական սեղանի նախուտեստ: Դուք հավանաբար մեկ անգամ չէ, որ լսել եք այն մասին, թե որքանով են օգտակար սմբուկները, և բացի դրանց օգտակարությունից, սմբուկները նույնպես ցածր կալորիականություն ունեն, այդ պատճառով ես սիրահարվեցի նրանց պատրաստելուն: Հատկապես հիմա, երբ սմբուկը կարելի է գնել բավականին էժան, արժե մի պահ տրամադրել և վայելել սմբուկով ուտեստների համը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պահպանել ձեր կազմվածքը, մի վախեցեք և ազատ զգացեք պատրաստել տարբեր ուտեստներ սմբուկից, որոնք քիչ յուղ են պարունակում:

Ինչ է պետք պատրաստել ջեռոցում թխած սմբուկը սխտորի սոուսով.

Բաղադրությունը:

1 սմբուկ;

Մի կտոր սխտոր;

4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;

Աղացած պղպեղի խառնուրդ;

Թարմ խոտաբույսեր `համտեսել;

Eggարդարել սմբուկները `մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում թխած սմբուկը սխտորի սոուսով.

Բաղադրատոմսը:

Ամենայն հավանականությամբ, մեկ սմբուկը ձեզ չի բավականացնի, դուք կարող եք անմիջապես վերցնել մի քանի զույգ, դուք անպայման դուր կգաք ուտեստը: Մենք լվանում ենք սմբուկները և կտրում պոչերը: Մենք շերտերով կտրեցինք մոտ հինգ միլիմետր հաստությամբ շերտերի երկայնքով: Դրա համար կարող եք օգտագործել բանջարեղենի դանակ, եթե այն կտրում է ցանկալի հաստության շերտերով:

Սմբուկը մի կողմ և մյուս կողմից նուրբ աղով աղ տալ:

Մենք վերցնում ենք թխում ուտեստը և սմբուկները դնում ենք մեկ շերտի մեջ: Շաղ տալ թարմ աղացած պղպեղով: Եթե \u200b\u200bպղպեղի խառնուրդ չունեք, ապա անպայման ավելացրեք սեւ պղպեղ և կարող եք ավելացնել կարմիրը `ըստ ճաշակի: Preեռոցը տաքացրեք 250 աստիճանով և այնտեղ դրեք սմբուկով ուտեստը: Անհրաժեշտ է, որ ջերմաստիճանը լինի առավելագույն, հակառակ դեպքում սմբուկները չեն թխվի, այլ կստանան շիլայի տեսք, ինչը մեզ չի սազում:

Մինչ սմբուկները թխվում են, նրանց համար պատրաստեք սխտորի սոուս: Կլպեք սխտորը և քամեք այն ամանի կամ բաժակի մեջ, օգտագործելով մամլիչ: Դուք պարզապես կարող եք սխտորը շատ մանր կտրել, եթե մամուլ չունեք:

Համտեսելու համար սխտորին ավելացրեք աղ և անհրաժեշտ համեմունքներ: Ես ավելացրեցի սեւ և կարմիր աղացած պղպեղ, կարծում եմ, որ այլ համեմունքները միայն կփչացնեն համը, բայց սա իմ կարծիքն է, դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական ձևով:

Սխտորին ավելացնել բուսական յուղ, կարող եք վերցնել ձիթապտղի յուղ, այն ավելի համեղ կլինի, կամ կարող եք օգտագործել կտավատի յուղ: Հատկապես կտավատի յուղը սիրում են նիհարողները, նրանք անընդհատ ավելացնում են այն բոլոր աղցաններին և ցանկացած այլ սառը և տաք ուտեստներին: Կարող եք ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կտավատի սերմ յուղ և մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ևս 2 ճաշի գդալ սովորական արեւածաղիկ: Ապակու պարունակությունը լավ խառնեք սխտորով:

Սմբուկի սոուսը պատրաստ է:

Այսպիսով, արդեն անցել է մոտ 15 րոպե, ժամանակն է մեր սմբուկները վառարանից հանել: Մենք դուրս ենք բերում և շրջում սմբուկի յուրաքանչյուր կտոր: Տապակած կողմում լցնել սխտորի սոուսը և այն կրկին դնել ջեռոցում:

Այժմ մենք պատրաստում ենք կանաչիները: Համոզվեք, որ սամիթ ու մաղադանոս եք վերցնում, դրանք լավագույնս համակցվում են թխած սմբուկի հետ: Կանաչիները լավ լվանալ սառը ջրի տակ և հեռացնել խիտ կոճղերը ՝ թողնելով միայն փափուկ կանաչիները: Թափահարեք ջուրը և դանակով մանր կտրեք:

Մենք տապակած սմբուկները հանում ենք ջեռոցից և սպասում ենք մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն: Մենք դրանք գլորում ենք գլանով և ամրացնում դրանք ատամնափայտով, որպեսզի չսողանան:

Սմբուկով շատ բաղադրատոմսեր կան: Այս կապույտ բանջարեղենը տապակված է, շոգեխաշած, խաշած կամ թխած: Վերջին դեպքում, մասնավորապես, անուշաբույր և առողջ նախուտեստ... Եթե \u200b\u200bսխտորով լոլիկ եք ավելացնում, ապա տոնական վերաբերմունք դուրս կգա: Ինչպե՞ս եք պատրաստում այն: Սխտորով և լոլիկով թխած սմբուկը կարելի է գտնել ստորև բերված բաղադրատոմսերում:

Ինչպես համեղ պատրաստել սմբուկը ջեռոցում բանջարեղենով

Ovenեռոցի մեջ լոլիկով և սխտորով սմբուկը չի կարելի բացառիկ նախուտեստ անվանել, բայց ամոթ չէ սեղանին նման ուտեստ մատուցելը, նույնիսկ տոնական: Tasteաշակի հաճույքից բացի, ձեր սիրելիները կստանան վիտամինների դոզան: Այս բանջարեղենը, իր բոլոր օգտակարության համար, պատրաստման առումով շատ քմահաճ է համարվում, ուստի ցանկացած բաղադրատոմսի համար այն պետք է ճիշտ ընտրվի և ենթարկվի հատուկ մշակման:

Խորհուրդ է տրվում գնել կապույտ միջին չափի: Կարևոր է, որ պտուղը ամուր լինի, և ցողունը չոր չլինի: Բացի այդ, մաշկը պետք է զերծ լինի խոռոչներից և քերծվածքներից: Դեպի պատրաստի կերակուր կապույտը պարզվեց, որ իսկապես համեղ է, պետք է հետևել մի քանի առաջարկություններին.

1. Ավելի լավ է այս բանջարեղենը տապակել չկպչող թավայի մեջ, քանի որ այն յուղը լավ չի ներծծում:
2. Բանջարեղենը պետք է կտրել չժանգոտվող պողպատից դանակով, հակառակ դեպքում միջուկն արագ մթնում է:
3. Թխելուց առաջ կտորները ծակեք պատառաքաղով:

Ինչպես հեռացնել կապույտից դառնությունը տապակելուց առաջ

Սմբուկ պատրաստելու ցանկացած մեթոդից առաջ նրանք պետք է ազատվեն դառնությունից: Այս համը սոլանինի հետևանք է, որը մեծ քանակությամբ առկա է կապույտ գույներով: Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի դառնությունը վերացնելու ուղիներ: Նրանցից երեքը ամենատարածվածն են: Այս մեթոդներն են.

1. Աղով: Լվացեք ընտրված կապույտները, կտրեք ըստ բաղադրատոմսի: Կտորները շփեք կոպիտ աղով, ապա դրանք շերտերով դրեք կաթսայի մեջ և թողեք մնա 20 րոպե: Աղի բյուրեղների գոլորշիացման պատճառով մակերեսին հեղուկ կհայտնվի, որով դառնություն դուրս կգա: Նշված ժամանակից հետո մնում է միայն լվանալ բանջարեղենը հոսող սառը ջրի տակ:
2. Ներծծելով: Կրկին ողողեք սմբուկները, մանրացրեք: Հաջորդը, շերտերը դրեք առանձին ամանի մեջ, այնտեղ ջուր և աղ ավելացրեք ՝ դիտելով 1 լիտր 1 tbsp- ի համամասնությունները: լ Վերևից ծածկեք կափարիչով, սեղմեք ճնշմամբ, թողեք կես ժամ:
3. Կեղևազերծել Եթե \u200b\u200bդուք հետևեք այս ընթացակարգին, ապա բոլոր դառնությունները հաստատ կվերանան:

Որքան թխել սմբուկները վառարանում

Ընդհանրապես, կապույտ պատրաստելու ժամանակը կախված է կոնկրետ բաղադրատոմսից և նրանից, թե ինչ է թխում բանջարեղենը: Anեռոցի համար այն միջինը 30-40 րոպե է `հաշվի առնելով, որ ջերմաստիճանը կլինի 200 աստիճան: Կարեւոր է շերտերը շրջել 15 րոպե հետո: Պատրաստությունը կարելի է ստուգել պատառաքաղով, դագանակով կամ լուցկով: Դա անելու համար նրանք պետք է ծակեն սմբուկը: Եթե \u200b\u200bայդքան հեշտությամբ արվի, ապա բանջարեղենն արդեն թխված է:

Լոլիկով սմբուկ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Սմբուկով լոլիկով և սխտորով ուտեստները խորհուրդ են տրվում նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ակտիվորեն վերահսկում են իրենց քաշը կամ փորձում են նիհարել: Պատճառը դրանց ցածր կալորիականությունն է: 100 գ հում սմբուկի դիմաց կա ընդամենը 24 կալորիա: Թխելիս այս պարամետրը բարձրանում է մինչև 120: Դուք արդեն գիտեք, թե որ կապույտները վերցնել: Ավելի լավ է գնել լոլիկ, որը խիտ է, որպեսզի այն հարմար լինի կտրել: Այս բաղադրիչներից բացի, բաղադրատոմսերում օգտագործվում են խոտաբույսեր: Decorationարդարելու համար կարող եք վերցնել մաղադանոս, սամիթ կամ ռեհան:

Վառարանում լոլիկով հում սմբուկ

Համեղներից առաջինում դիետիկ բաղադրատոմսեր սմբուկները թխում են ջեռոցում ՝ առանց նախնական տապակելու: Նրանց անհրաժեշտ կլինի մոտ 500 գ: Բացի կապույտից, բաղադրատոմսը օգտագործում է.

• լոլիկ - 4 հատ: Միջին չափ;
• թթվասեր - 200 գ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• վերամշակված պանիր - 100 գ;
• թարմ, սառեցված կամ թթու սունկ - 300 գ;
• թարմ սամիթ - 1 փունջ:

Առաջին քայլը կապույտները ողողելն է, դրանք կտրել շրջանակների և վերացնել դառնությունը վերը նկարագրված եղանակներից մեկով: Դեղատոմսի վերաբերյալ հետագա քայլերը հետևյալն են.

1. Լոլիկը կտրեք շրջանների մեջ, և սխտորը ճզմեք սխտորի մամլիչով կամ մանր կտրեք:
2. Մանրացրեք պանիրը քերիչով:
3. Կտրեք սունկը կտորների կամ խորանարդի մեջ:
4. Թթվասերը խառնել սխտորով:
5. Վերցրեք սկուտեղ, շարեք այն փայլաթիթեղի շերտով, որն այնուհետև յուղված է:
6. Նախ տարածեք սմբուկի շրջանակները, որին հաջորդում են լոլիկը, սունկը, մի փոքր թթվասեր սոուս... Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
7. Միացրեք վառարանը, ջերմաստիճանը դնելով 180 աստիճան: Ուղարկեք բանջարեղենային տորթերը եփել 30-35 րոպե:
8. Շաղ տալ լոլիկով, խոտաբույսերով թխած սմբուկը: Դուք կարող եք այն մատուցել սեղանին:

Տապակած սմբուկը սխտորով ջեռոցում և լոլիկով

Համար տոնական սեղան սմբուկ լոլիկով և սխտորով, կարող եք պատրաստել ջեռոցում ևս մեկ համեղ ուտեստ - գլանափաթեթներ: Դրանք ուտում են ոչ միայն տաք, այլ նաև սառը: Միևնույն ժամանակ, դուք մի փոքր ժամանակ կծախսեք կերակուր պատրաստելու վրա: Սկսնակների համար անհրաժեշտ է հավաքել բաղադրիչները հետևյալ ցուցակից.

• կապույտ - 3 հատ;
• մոցարելլա պանիր - 50 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• մայոնեզ, համեմունքներ և աղ:

Aաշատեսակ պատրաստելու համար հարկավոր է քայլ առ քայլ կատարել հետևյալ քայլերը.

1. Կապույտները կտրեք բարակ թիթեղների մեջ, ջուր լցրեք, թողեք կես ժամ, իսկ հետո չորացրեք թղթե սրբիչների կամ սրբիչի վրա:
2. Վերցրեք ոչ կպչուն տապակ, տապակեք դրա վրա կապույտ կտորները:
3. Քերել պանիրը, խառնել նուրբ թակած լոլիկով և մանրացված սխտորով: Շաղ տալ աղով և համեմունքներով:
4. Յուրաքանչյուր սմբուկի ափսեի վրա մի փոքր լցոն դնել, փաթաթել այն գլորում: Ապահովելու համար օգտագործեք շամփուր:
5. Թխել սմբուկով լոլիկով և պանիրով \u200b\u200bջեռոցում ՝ ժամանակաչափը դնելով մոտ 15-20 րոպե:

Dեռոցում խորանարդիկներով սմբուկներ և լոլիկներ

Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը ՝ կարող եք պատրաստել այնպիսի ուտեստ, որը հաճախ մատուցվում է ռեստորաններում: Այն կդիմի ավելի կծու և բարդ նախասիրությունների սիրահարներին: Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքները հետևյալն են.

• հասած լոլիկ - 3 հատ;
• սպիտակ գինի - 200 մլ;
• սոխ - 2 հատ;
• բիբար - 2 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• սմբուկ - 5 հատ:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, ջեռոցում անհրաժեշտ է լոլիկով և սխտորով սմբուկ պատրաստել այսպես.

1. Կապույտը կտրատեք խորանարդի, աղ արեք և 50 րոպե անց: լվանալ հոսող տաք ջրի տակ:
2. Կտրեք պղպեղը բարակ շերտերով, լցրեք լոլիկի վրա եռացող ջրով, կեղևով և կտրեք խորանարդի մեջ:
3. Theածկեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով: Այն պետք է յուղել բուսական յուղ.
4. Դրեք սմբուկի խորանարդները առաջին շերտի մեջ, ապա լոլիկը, պղպեղի շերտերը, սոխի կես օղակները և նուրբ թակած սխտորը:
5. Համեմել աղով և համեմունքներով, լցնել ձիթապտղի յուղով:
6. 15 րոպե: կերակրատեսակն ուղարկեք ջեռոց, ապա հանեք այն, լցրեք այն գինու հետ և միևնույն ժամանակ դրեք այն:

Կծու սմբուկ լոլիկով և ֆետա պանրով

Այս ուտեստը եզակի է դարձնում սմբուկի և ֆետայի պանրի կատարյալ համադրությունը: Լրացուցիչ բարդ բույր այստեղ տալիս է մաղադանոսը: Նման ճաշատեսակի բաղադրիչների ցանկը ներառում է հետևյալ ապրանքները.

• մաղադանոս - մի քանի մասնաճյուղ;
• լոլիկ - 4 հատ;
• Ֆետա պանիր - 50 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. լ.
• կապույտ միջին չափի - 2 հատ;
• սխտոր - 4-5 մեխակ:

Սմբուկները կարող եք պատրաստել ջեռոցում լոլիկով և պանիրով \u200b\u200b`համաձայն հետեւյալ հրահանգների.

1. Յուրաքանչյուր կապույտ բանջարեղեն երկայնքով կտրեք 2 մասի: Յուրաքանչյուրի վրա կատարեք խաչաձեւ կտրվածք: Կատարեք դառնությունը վերացնելու կարգը:
2. Վրան լցնել լոլիկի կտորները, նուրբ թակած սխտորը, կաթեցնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ, ավելացնել աղ:
3. Իմպրովիզացված նավակները դրեք արդեն յուղված թխում թերթիկի վրա, ուղարկեք ջեռոց:
4. Dishաշատեսակը պատրաստ կլինի 40 րոպե հետո: պայմանով, որ ջեռուցման ջերմաստիճանը 180 աստիճան է: Նշված ժամանակից հետո հեռացրեք թխում թերթիկը, կտրեք Ֆետա պանիրը խորանարդի մեջ, տարածեք թխած սմբուկի վրա:
5. Վերեւից շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով

Oեռոցում թխած սմբուկներ լոլիկով և սխտորի երկրպագուով

Ավելին բնօրինակ ներկայացում դուք կարող եք թխել կապույտները վառարանում `օդափոխիչի տեսքով: Բաղադրիչների ցանկը հետևյալն է.

• կապույտ - 2 հատ;
• կանաչիներ - 1 փունջ;
• մայոնեզ - 3 tbsp. լ.
• ցանկացած կոշտ գնահատական պանիր - 200 գ;
• մեծ լոլիկ - 2 հատ;
• սխտոր - 1 գլուխ:

Խոհարարության գործընթացը նկարագրվում է հետևյալ կերպ.

1. Կապույտները կտրեք ամբողջ երկարությամբ, ասես շրջանակների մեջ լինենք, բայց առանց դանակը հասցնելու վերջը: Բանջարեղենն ինքը պետք է մնա հիմքում: Պատրաստեք դրանք `օգտագործելով ցանկացած մեթոդ` դառնությունը վերացնելու համար:
2. Առանձնացված տարայի մեջ միացրեք թակած խոտաբույսերը, մանրացված սխտորը մայոնեզով և համեմունքներով:
3. Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ: Հատի օպտիմալ հաստությունը 5-7 մմ է:
4. Կտրեք պանիրը բարակ շերտերով, կարծես սենդվիչների համար:
5. Theածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի կամ յուղի հետ: Նույն փուլում դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչև 200 աստիճան:
6. Սմբուկի «գրքի» բոլոր թերթերը յուղել սխտորի զանգվածով, բացերը լրացնել լոլիկի կտորներով և պանրի շերտերով:
7. Թխել ուտեստը 2/3 ժամ:

Ստուգեք այլ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես համեղ պատրաստել:

Տեսանյութ. Պանրի ընդերքի տակ լոլիկով և սխտորով կապույտ

Սմբուկի սեզոնը բաց է, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է դուրս գալ տետրերը բաղադրատոմսերով կամ ձեր զննարկիչի էջանիշների մեջ փնտրել հենց այն բաղադրատոմսը, որը դուք ցանկանում էիք փորձել ձեր նախընտրած բանջարեղենի սեզոնի մեկնարկի հետ:

Սմբուկը, որը կապույտ, կապույտ կամ բադրիջան է, ինքնաբավ բանջարեղեն է, որից կարելի է պատրաստել աներևակայելի թվով տարբեր ուտեստներ. Տաք և սառը նախուտեստներ, ապուրներ, հիմնական ուտեստներ, բանջարեղենի կողմնակի ուտեստներ, սուսներ և այլն: գործնականում ՝ անճաշակ: Ուստի ընդունված է սմբուկները թխել ջեռոցում կամ տապակել բանջարեղենի մեջ կամ կարագ, և դրանից հետո միայն ուտեստներ պատրաստեք դրանցից:

Garlicեռոցում սխտորով և բուսական յուղով թխած սմբուկը անկախ կերակուր է, որին պարզապես պետք է լույս մատուցել բուսական աղցան կամ թարմ բանջարեղեն `սրտանց բուսական ճաշի համար:

Այսպիսով, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• 2 մեծ սմբուկ
• 3 մեխակ սխտոր
• 1 կիտրոն (հյութ և համ)
• Մաղադանոս 3-4 ճյուղ
• բուսական յուղ
• 0,5 թեյի գդալ աղացած չաման
• կարմիր պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի

Ինչպես թխել սմբուկը վառարանում

Լվանալ սմբուկները, չորացնել սրբիչով: Կտրեք երկու մասի: Բանջարեղենի միջուկի վրա կատարեք երկայնական, ոչ խորը հատումներ: Շաղ տալ աղով, մի կողմ դնել 20-30 րոպե, որպեսզի սմբուկները դուրս գան հյութից (տալ դառնությունը): Այժմ կարող եք նորից մաքրել անձեռոցիկով և աղով:

Կեսերը դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Սմբուկը յուղով յուղել:

Թխել ջեռոցում 200C ջերմաստիճանում մինչև քնքուշ (մոտ 40-50 րոպե): Մարմինը դառնում է փափուկ, և հայտնվում է ոսկե ընդերք: Theեռոցի ներքեւի մասում տեղադրեք ջրի փոքր տարա ՝ սմբուկները հյութեղ պահելու համար:

Առանձին ամանի մեջ խառնել նուրբ թակած սխտորը, կիտրոնի հյութը, կարամի սերմերը, մաղադանոսը, 1 թեյի գդալ: բուսական յուղ, աղ և կարմիր պղպեղ: Տեղադրել այս խառնուրդը թխած սմբուկի վրա և վերևից ցանել կիտրոնի համով:

Սխտորով սմբուկները պատրաստ են ջեռոցում:

Բարի ախորժակ!

Ovenեռոցում սմբուկ պատրաստելու հեշտ բաղադրատոմսը յուղալի սխտորի սոուսով, ուտեստ, որը տպավորիչ կլինի նույնիսկ նրանց վրա, ովքեր սմբուկ չեն ուտում:

Բաղադրությունը:

• 1 միջին սմբուկ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• Մի բուռ թարմ մաղադանոսի կամ մաղադանոսի տերևներ

Սոուս:

• 3 tbsp թթվասեր
• 3 tbsp ջուր
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• ¼ թեյի գդալ սխտորի փոշի
• ¼ չաման թեյի գդալ
• ⅛ թեյի գդալ կայեն պղպեղ
• ¼ թեյի գդալ աղ

ՁԵՌՆԱՐԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ԵՍ ԽՆԵԼՈՒ ԽԱՆՈՒԹ

1. Ovenեռոցը տաքացրեք 400 աստիճանով: Կտրեք սմբուկը 1/2 դյույմ կտորների մեջ:
2. Հացաթխման տապակը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա: Սմբուկի շերտերը շարել մեկ շերտի մեջ թխում թերթիկի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք երկրորդ թերթիկ: Ձիթապտղի յուղը սմբուկի մակերեսին հավասարաչափ տարածելու համար օգտագործեք թխվածքաբլիթների վրձին: Թխել սմբուկները նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե, կամ մինչև փափուկ և մի փոքր կարմրեն:
3. Մինչ սմբուկը թխվում է, պատրաստեք սոուսը: Մի փոքր խառնիչի մեջ ավելացրեք թթվասեր կամ սերուցք, ջուր, կիտրոնի հյութ, սխտորի փոշի, չաման, կայեն պղպեղ և աղ և խառնեք մինչև այն հարթ: Եթե \u200b\u200bփոքր խառնիչ չկա, հարել հարմարանքի խառնուրդը, ամանի մեջ խառնելով բոլոր բաղադրիչները: Սոուսը սառնարանում դրեք և մի օգտագործեք մինչև սմբուկը եփվի, քանի որ համեմունքները կարող են խառնվել և խտացնել խառնուրդը:
4. Երբ սմբուկը եփվի, շաղ տալ սոուսով և ապա շաղ տալ թարմ համեմունքի կամ մաղադանոսի հետ:

Լուսանկարից սմբուկ պատրաստելու հրահանգներ ՝ քայլ առ քայլ.

Ovenեռոցը տաքացրեք 400 աստիճանով: Կտրեք մեկ միջին սմբուկ 1/2 դյույմ կտորների:

Սմբուկը շարել մագաղաթով շարված թխում թերթիկի վրա: Օգտագործեք թխվածքաբլիթների վրձին ՝ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ հավասարաչափ սմբուկի մակերեսով տարածելու համար: Նկարում կնկատեք, որ ես փորձեցի սմբուկի վրա յուղ ցանել (չնայած ես լավ գիտեմ), որ սմբուկը սպունգի նման պարզապես կլանում է յուղը:

Սմբուկը տապակել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե, կամ մինչև սմբուկի շրջանակները փափուկ լինեն սպունգի նման: Երբ սմբուկները գրեթե եփվում են, նրանք ստանում են հմայիչ յուղալի հյուսվածք: Սա զարմանալի է:

Մինչ սմբուկը տապակվում է, պատրաստեք սոուսը հարել կամ խառնելով 3 ճաշի գդալ սերուցք կամ թթվասեր, 3 ճաշի գդալ ջուր, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 1/4 թեյի գդալ սխտորի փոշի, 1/4 թեյի գդալ չաման, 1/8 մի թեյի գդալ կայեն պղպեղ և 1/4 թեյի գդալ աղ: Սոուսը պահեք սառնարանում, մինչ պատրաստ կլինեք օգտագործել այն, որպեսզի այն չխտանա: Երբ սմբուկը եփվի, լցրեք այն պատրաստի սոուս և շաղ տալ թարմ ցիլանտրոյի կամ մաղադանոսի տերևներով:

Ուղղակի Համեղ. Էլեգանտ կերպով:

Ovenեռոցի մեջ մայոնեզով և սխտորով և լոլիկով սմբուկները թխվում են բավականին պարզ և հեշտությամբ: Նման խոհարարական գլուխգործոցը վերստեղծելու համար հարկավոր չէ գերշքեղ խոհարար լինել: Դուք պարզապես պետք է իսկապես ցանկանաք պատրաստել այս ուտեստը, և այդ դեպքում, անշուշտ, հաջողության կհասնեք: Եկեք վերջապես անցնենք լոլիկով և պանրով ջեռոցում սմբուկ պատրաստելուն: Այս թխած բանջարեղենն ունի այնքան նուրբ կառուցվածք, որ նույնիսկ ամենահամեստ համտեսողին պարզապես չի կարող այն չհավանել:

Ինչպես թխել սմբուկ. Գործողությունների հաջորդականություն

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• սմբուկ,
• լոլիկ,
• մայոնեզ,
• սխտոր

Այսպիսով, նախ կտրեք մեր կապույտ ընկերոջը մոտավորապես սանտիմետր հաստությամբ շրջանակների: Դրանից հետո դրանք շաղ տալ աղով և կես ժամ անց նրանցից յուրաքանչյուրը պահել հոսող սառը ջրի տակ, այնպես որ լվացեք ավելորդ աղը:

Այժմ վերցրեք կոպիտ քերիչը և վրան քերել մի կտոր պանիր: Դա ձեզ ավելի ուշ պետք կգա սմբուկի շրջանակները ցողելու համար:

Եթե \u200b\u200bսխտորի մամլիչ ունեք, այն կարող եք օգտագործել սխտորի մրգահյութ պատրաստելու համար: Եթե \u200b\u200bդուք նման սարք չունեք, ապա այս առույգ բանջարեղենը կարող եք քսել բարակ քերիչի վրա:

Այժմ ձեր սմբուկները դրեք թխում թերթիկի վրա, նախկինում յուղելով դրանք բուսական յուղով: Նրանցից յուրաքանչյուրի վրա դրեք սխտորի խառնուրդը և մայոնեզը: Հաջորդը, կտրեք լոլիկները գավաթների մեջ և տեղադրեք դրանք ձեր սմբուկի վերնաշապիկների վրա: Այս ամենը հիմա թույլ շաղ տալ աղով և սեւ պղպեղով, ապա ծածկել շերտով քերած պանիր... Վերջ, մնում է միայն թխել ձեր գեղեցիկ տղամարդկանց:

Ուշադրություն Նախքան ձեր սմբուկները թխելու համար ուղարկեք, նախ տաքացրեք վառարանը 180 աստիճանով: Տաքացումից հետո ազատ զգացեք բանջարեղենի համեղը 35 րոպե ջեռոցում: Արդյունքում, դուք կստանաք մոտ 4 ծառայություն համեղ և առողջ ուտեստ... Եվ յուրաքանչյուր մատուցում պարունակում է ընդամենը 125 կկալ: Համաձայն եմ, սա շատ քիչ է:

Հուսով ենք, որ մեր հոդվածի շնորհիվ դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել մայոնեզով և սխտորով և լոլիկով սմբուկներ ջեռոցում և ուրախացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին այս ուտեստով: Նրանք անպայման շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ:

Եկեք խոսենք այս հիանալի բանջարեղենի հատկությունների մասին, ապա անմիջապես անցնենք ջեռոցում թխելուն:

Որտեղ է եկել սմբուկը:

Ինչպես ասում է «բանջարեղենի» պատմությունը, այս կապույտ բանջարեղենը առաջին անգամ հայտնվեց Կենտրոնական Ասիայում: Եվ հարկ է նշել, որ այն այնտեղ աճում է ինքնուրույն, ինչպես անտառում ունենք, ասենք, հատապտուղներ:

Սմբուկը Ռուսաստան է բերվել 18-րդ դարում: Նրանք նրան բերեցին Կենտրոնական Ասիայից `իր հայրենիքից և Կովկասից: Այն ժամանակ սմբուկները միայն երկու տեսակ էին ՝ բուլղարական և Օդեսա: Առաջինը ուշանում էր և օգոստոսի ժամանակին էր: Իսկ երկրորդը հասունանում էր հունիսի վերջին:

Սմբուկի առավելությունները

Դե, ցավոք, մեր կապույտ ընկերը չի կարող պարծենալ հսկայական քանակությամբ վիտամիններով: Բայց կալորիաների շատ փոքր ներկայությունը հեշտ է: Սա է պատճառը, որ այն այդքան հաճախ ընդգրկվում է նրանց bbw դիետաների մեջ:

Սմբուկը պարունակում է նաև հետքի տարրեր, որոնք թույլ չեն տալիս չարագործ խոլեստերինը տեղակայվել անոթներում: Այս բանջարեղենը հարուստ է կալիումով, որը պատշաճ մակարդակով աջակցում է սրտի աշխատանքին: Եթե \u200b\u200bայտուց եք տառապում, ապա խորհուրդ ենք տալիս անպայման ներառել այս գեղեցիկ բանջարեղենը ձեր սննդակարգում:

Եթե \u200b\u200bձեր տատերն ու պապերը կենդանի են, ապա համոզվեք, որ խորհուրդ կտաք սմբուկ ուտել: Ի վերջո, նա բուժում է աթերոսկլերոզը, օստեոխոնդրոզը և, ընդհանուր առմամբ, ամուր է դարձնում մարդու բոլոր ոսկորները:
Նա նաև կհաղթահարի սակավարյունությունը:

Կապույտ բանջարեղենի համար կա՞ն հակացուցումներ:

Նախ հիշեք, որ սմբուկն ամենալավն ուտել երիտասարդ է: Մի սպասեք, որ դրանք գերազանցեն և հագեցած լինեն այնպիսի վնասակար նյութերով, ինչպիսիք են սոլանինը: Ի դեպ, դրանք կարող են թունավորվել: Վերջ

Եթե \u200b\u200bձեր մեջ նկատում եք թունավորման այնպիսի նշաններ, ինչպիսիք են թթվածնի պակասը, որովայնի կծկումները, փսխումը, ապա պետք է անհապաղ ողողել ստամոքսը: Եվ դա կարելի է անել ՝ օգտագործելով սովորական մաքուր ջուր մեծ, մեծ քանակությամբ: