Անհրաժեշտ է տապակել նեխուրի ցողունը աղցանի մեջ: Խորոված նեխուրի արմատը քերած պանրով: Չինական բաղադրատոմսերի ուտեստ

Բարեւ, հարգելի ընթերցողներ: Վերջերս ես հանդիպեցի մեկ բժշկի հետ, ով ղեկավարում էր առողջապահական խումբը: Այսպիսով, մենք նրա հետ խոսեցինք այն մասին, թե ինչ ենք հիմա ուտում: Ինքն ինքը ապրում է իր տանը, նա արդեն թոշակառու է, շարունակում է մոտ 60 հնդկահավ եւ նաեւ հավեր: Ես ոչ մի հնդկության մի շարք չեմ խնդրել, ես մոտավորապես ասացի, թե ինչ եմ տեսել իրեն: Այսպիսով, բժշկի հետ զրույցից հետո ես սկսեցի մտածել նոր ուտեստների մասին: Եվ ոչ միայն նոր, այլ լավ մոռացված հին: Բժիշկն ասաց, որ մեզ համար առավել վնասակար ապրանքները շաքարավազ, կարտոֆիլ եւ հացամթերք են:

Սա այն կերակուրն է, որը ձեռնտու չէ մեր մարմինը, բայց միայն ստամոքսը գոլ խփելով: Եվ հաշվի առնելով, որ մենք օգտագործում ենք այս ամենը ավելորդ քանակությամբ, ուստի այն միայն սրում է իրավիճակը:

Այս խոսակցությունը ինձ համար ոչինչ չի գնացել: Ես սկսեցի մտածել, որ դուք կարող եք պատրաստվել թույլատրելի արտադրանքներից: Նույնիսկ պարզապես մտածեք, բայց մասնավորապես մտածեք նեխուրի մասին: Գյուղի շուկայում ես նոր եմ գնել 4 կգ նեխուր:

Առաջին բանը, որ ես պատրաստեցի, դա կորեերեն էր կորեերեն: Կորեայում ես դրել եմ կես նեխուրը կորեերենով: Ես արդեն գրել եմ Կորեական նեխուրի բաղադրատոմսը բլոգում, դուք կարող եք դիտել այն հոդվածը բացելով

Այո, եւ ես երկար ժամանակ չէի մտածում երկրորդի մասին: Նա բացեց ինտերնետը եւ նայեց ուրիշին, թե ինչ կարող է եփվել նեխուրից: Ընտրությունը, իհարկե, մեծ չէր, բայց ինչից էր: Ինձ դուր եկավ նեխուրի տապակած արմատի բաղադրատոմսը, ես ուզում էի փորձել այս կերպ:
Նախեւառաջ կաշառք արեցին նման ուտեստի պատրաստման արագությունը, երկրորդ, պատրաստման պարզությունը եւ բաղադրիչների նվազագույնը: Մասնավորապես, նեխուր, մի փոքր Բուսական յուղ մի քանազոր Պինդ պանիր Շաղ տալու համար:
Ես վերցրեցի երեք նեխուրի արմատը, նրանք կշռում էին 1,5 կիլոգրամ: Իհարկե, մաքրելուց հետո նրանք «կորցրեցին քաշը»: Մաքրումից հետո մենք կտրեցինք նեխուրի ծղոտի արմատը: Այս լուսանկարում ես ստացվում եմ քայլ առ քայլ, երբ նեխուր կտրում եմ:

Որքան փոքր կտորներն են լինելու, այնքան ավելի արագ կպատրաստվի: Նեխուրի արմատը պատրաստելը կարող է լինել ինչպես տապակի մեջ, այնպես էլ տապակում: Fryer- ը կստացվի ավելի գեղեցիկ ոսկե կտորներ: Բայց մինուս այս մեթոդն այն է, որ պատրաստելու համար մեզ պետք են ավելի շատ բուսական յուղ:
Ես գնացի նավթը փրկելու ճանապարհին եւ հիմնական կալորիականությունը: Թավայի վրա ավելացրեցի մոտ 50 գրամ յուղ, տաքացրեք յուղը եւ այնտեղ լցրեք նեխուրով:
Նեխուրի արմատը տապակում է ավելի արագ, քան կարտոֆիլը, այնպես որ դուք չեք մոռանում դրա մասին: Բայց սկզբունքորեն բաղադրատոմսը շատ նման է տապակած կարտոֆիլ, Նաեւ աղն արդեն տապակի մեջ է, եւ մեկից ավելի անգամ: Եվ յուրաքանչյուր խառնելուց հետո աստիճանաբար:

Արդեն ավելի մոտ է խորոված նեխուրի արմատի պատրաստակամությանը, եւ այն անցել է մոտ 10 րոպե, պղպեղ նրա համը: Պղպեղը մի քիչ ավելացրեցի, հուսով եմ, որ երեխաները կուտեն:
Ինչպես երեւում է լուսանկարում, աջ կողմում, նեխուրի խորոված արմատը նույնիսկ տեսողականորեն կարծես կարտոֆիլ է, միայն մի փոքր սպիտակ:
Նեխուրի արմատի արմատի ընդհանուր ժամանակը չունի ավելի քան 15 րոպե: Չնայած եթե ես կտրում եմ անկողնում, կամ ավելի ճշգրիտ ասեմ, կլիներ նեխուրի մի կտոր, նա շատ ավելի արագ կվիճներ:

Բայց այս մասին խորոված արմատային նեխուրի պատրաստումը չավարտվեց: Սա դեռ չէ Պատրաստի ուտեստԴեռ անհրաժեշտ է մանրացված պանրով շաղ տալ: Մենք փորձեցինք պանրով եւ առանց պանրի: Այսպիսով, պանրով այս ուտեստը շատ ավելի համեղ է: Քերոթ պանիրը մի քիչ հանդերձանք է տալիս տապակած նեխուրին:
Մեկ այլ նրբերանգ, համեղ աղացած նեխուրի արմատը ճշգրիտ տաք է:

Նեխուրը օգտակար է ոչ միայն իրենց հետ Համտեսել հատկություններ, Դա պարզ չէ Համեղ արմատային արմատ, եւ նաեւ շատ օգտակար է գործողության իր կազմի եւ սպեկտրի մեջ: Ինչ օգտակար նեխուր կարելի է գտնել իմ հոդվածում:

Նեխիից դուք կարող եք պատրաստել համեղ նիհար ուտեստներ: Քաշի կորստի համար շատ լավ է օգտագործել: Մի բան այն է, որ նեխուրը պարունակում է կալորիաներ պակաս, քան այն անհրաժեշտ է մարսողության համար, այն արդեն արժանի էր ուշադրության կենտրոնում նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Խնդրում ենք գրել մեկնաբանություններում, եւ ինչպես եք օգտագործում նեխուր: Ինչ ձեւով եք սիրում այն \u200b\u200bկամ գոնե եփում:

Նեխուր, ինչպես Սննդի արտադրանք Դրանք օգտագործվում են բոլոր ձիերում. Պանրի եւ խաշած տեսքով, տապակած եւ որպես համեմունքներ, հյութն ու սերմերը պատրաստված են դրանից `նեխուր աղ: Ամբողջ բույսը գնում է սննդի, գագաթների եւ արմատների եւ նրանց միջեւ (դանակներ): Որպես աղցանների եւ նեխուրի զարդարանքների հավելանյութ, դրանք ամենից հաճախ են օգտագործում, բայց դա կարելի է պատրաստել եւ ինչպես Անկախ ուտեստ, Օրինակ, տապակած նեխուրը շատ համեղ է եւ բավականին ընդունակ է հանդես գալ որպես հավելանյութ, բայց որպես անկախ եւ բարձրորակ կողային ուտեստ:

Աղացած նեխուր սոյայի սոուս

Համար Արագ պատրաստում Պարզ ուտեստ Ձեզ հարկավոր կլինի. Խորը տապակ, մուրճը կամ մանրացված պղպեղը կտրելը, սոխը (որքան է ձեզ դուր գալիս), ճաշի գդալ սոյայի սոուս եւ մի փոքր ավելի նիհար (ձիթապտուղ) յուղ եւ գրամ հինգ հարյուր թարմ նեխուր: Դրանք լվանում են, մաքրվում են կոշտ մաշկով եւ կտրում փոքր կտորներով:

Նավթը ջեռուցվում է տապակի մեջ, եւ պղպեղը թափվում է դրա մեջ, իր պահերը երկու-երեքի մեջ բերելով լիարժեք սեւ: Դրանից հետո պղպեղը հանվում է, իսկ յուղի հոտով տեղադրված յուղի վրա անցնում են մանր կտրատած սոխը մինչեւ կեսը `լվացվող նեխուրը լվանում է: Սոյայի սոուսը ավելացվում է, նրբորեն խառնել եւ աղացած, շարունակելով միջամտել: Կափարիչը փակվելուց հետո կրակը նվազագույնի հասցնել եւ մարել մեկուկես կամ երկու րոպեները, այլեւս անհրաժեշտ չէ: Ծառայել է ցանկացած մսի եւ ձկան ուտեստների:

Սուր ուտեստների հետեւորդների համար նախորդ բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել: Սեւ մանրացված պղպեղի փոխարեն օգտագործվում է մեկ չիլի պղպեղ, կտրված կտորների մեջ եւ նախապես աշխատում է ջրի մեջ հինգից տասը րոպե: Այն երկար ժամանակ տապակում է յուղի վրա, մինչեւ այն դառնա նարնջագույն, եւ պղպեղը չի ցնցվի: Ավելին, բաղադրատոմսը մնում է նույնը, բացառությամբ այն փաստի, որ նեխուրը կտրված է ոչ խորանարդի մեջ, բայց փոքր ծղոտ: Այս տեսքով, երբ այն տապակվում է, եւ մարելը, կտրուկ յուղը ավելի լավ կլանված է, եւ ուտեստը կդառնա ախորժելի: Որպես համը ավելի խորը եւ հետաքրքիր է, շաքարի պտղունքը թափվում է նեխուրի վրա, նախքան տապակը: Տապակել, որ անհրաժեշտ է արագ, որպեսզի ծղոտը արագ տվեց խոնավությունը եւ սկսեք կարամել:

Կախված պղպեղի որակից եւ տապակի տեւողությունը, այն ստացվում է կամ կտրուկ կամ շատ սուր վազող, սիրողական:

Աղացած նեխուրի արմատ

Բացառապես պարզ բաղադրատոմս, որը պահանջում է որոշ ժամանակ եւ ամենապարզ բաղադրիչներ: Խելոտը մաքրվում է կեղեւից եւ կտրվում է բարակ հաղորդության կամ ծղոտի, ինչպես սովորական տապակի կարտոֆիլը: Այն բաղկացած է խորը ուտեստներից (աղցանով) եւ առատորեն ցրվում է կիտրոնի հյութով կամ կրաքարի խառնված սոյայի սոուսով: Նեխուրի այս ձեւով Որոշ ժամանակ նշվեց: Տապակել այն յուղի վրա լավ տապակի վրա, յուրաքանչյուր կտորով շեղելով Հաց sukhhari կամ ալյուր: Պատրաստվեք ոսկե ընդերքի ձեւավորումից առաջ:

Այս ախորժելի զարդը լավ է մսի կամ թռչնի համար, բայց կարող եք տապակել նեխուր եւ ինչպես Առանձին ուտեստ, Հատկապես, եթե սեղանի վրա կա մի պարզ վարունգի աղցան կամ կաղամբի աղցան , Այս ուտեստի համար Tartar սոուսը կլինի առավել հարմար:

Նախորդ բաղադրատոմսի մի տարբերակ, որը եկել է Բուլղարիայից: Վերոնշյալ պատրաստման մեթոդից միակ տարբերությունը նախնական է Հեշտ varka Նեխի պալար աղած ջրի մեջ:

Հիմնական պայմանը ոչ թե նեխուրի ենթակա չէ mal երմային վերամշակում, Ի վերջո, բարձր ջերմաստիճանում, վիտամիններ եւ օգտակար նյութեր քանդվում են, եւ ուտեստը դառնում է ավելի քիչ օգտակար: Բայց մնում է շատ համեղ:

Նեխուրը հիանալի բույս \u200b\u200bէ, որը հարուստ է վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով եւ մանրաթելով: Նեխուրի երեք տեսակ կա `տերեւ, բալի եւ արմատ: Եվ բոլորից դուք կարող եք շատերին պատրաստել Համեղ ուտեստներ - Նեխուրը ավելացվում է ապուրների, երկրորդ ուտեստների մեջ, սոուսներում, որոնք օգտագործվում են աղցաններում: Այսօր ես առաջարկում եմ ձեզ տապակած նեխուրի արմատ պատրաստել գազարով: Dish աշատեսակը պատրաստվում է պարզապես եւ արագ, այն կարող է մատուցվել որպես անկախ ուտեստ, եւ որպես կողմնակի ուտեստ `մսամթերքի եւ ձկների համար:

Ահա այն ապրանքները, որոնք մեզ պետք են: Ես կդարձնեմ վերապահում, որ սոխը չի կարող օգտագործվել, ձեր խնդրանքով է:

Նախ արեք բանջարեղենը: Գազար խորանարդներով:

Նեխուրը մաքրվում է, ինչպես նաեւ կտրեց խորանարդի մեջ, մի փոքր ավելի մեծ:

Մենք տապակի տապակը կդրենք կրակի վրա, տաքացրեք յուղը եւ մի րոպե կրակեք մանանեխի եւ Curry սերմերը, որպեսզի համեմունքները բացահայտեն իրենց բուրմունքը:

Այժմ ես կավելացնեմ գազար տապակի մեջ, վախեցնել այն անուշահոտ յուղով 1-2 րոպե:

Այժմ նեխուրը դրեք գազարին, խառնեք: Ես խորհուրդ եմ տալիս տապակել ուժեղ կրակի վրա, խառնելով 10 րոպե: Աղ `համտեսել: Դա ամեն ինչ է, գազարով նեխուրի տապակած արմատը, պատրաստ: Մատուցել կանաչ աղեղով կամ այլ սիրելի կանաչիով: Եվ եթե գրառումը չեք պահում, ապա թթվասերով: The աշատեսակը շատ բուրավետ է, մեղմ եւ համեղ:

Նեխուրը համեղ է եւ Օգտակար արտադրանքՈրով դուք կարող եք պատրաստել տարբեր աղցաններ, խմիչքներ, ապուրներ եւ այլն: Սննդի մեջ երկար ժամանակ օգտագործվել է նեխուրի գործարանի կողմից բոլոր մասերով, բացառությամբ, որ նեխուրի ծաղիկները հազվադեպ են լինում: Սա իսկապես համընդհանուր արտադրանք է: Հատկապես համեղ է պալարները, ցողունները, դանակները, սերմերը եւ տերեւները: Զորքերի հետաքրքրությունը հաճախ վերաբերում է, թե ինչպես տապակել նեխուրը: Պատրաստելու ամենահեշտ ձեւը ձիթապտղի յուղի վրա աղացած նեխուրն է `ձիթապտղի ծղոտով: Դրանից հետո անհրաժեշտ է ողջունել, նստել կակաչի (համի) մեջ եւ ծածկել կափարիչով, Mac նեխուրի բույրով լեգենդի համար: Եվ սեղանին կարելի է մատուցվել բոլոր նեխուրը:

Ընդհանուր առմամբ, շատ խոհանոցներում այս գործարանը սովորական է օգտագործել հում ձեւը, քանի որ այսպես են պահպանվում նեխուրի բոլոր բուժիչ հատկությունները: Բայց այստեղ հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել թարմ քամած նեխուրի հյութի օգտակարության համար: Այն փաստը, որ թարմ ձեւի նեխուրի սուպերմարկետներում կարելի է գնել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում եւ այն փաստը, որ իր պատրաստման տեխնիկան, հեշտ, ինչպես նեխուրից հյութ պատրաստել, դժվար է հագեցած լինել վիտամիններ ամբողջ օրվա համար:

Դրա մասին այս գործարանի խոհարարական առավելությունները չեն ավարտվում: Նեխուրը տարածված է նաեւ ապուրներ պատրաստելու մեջ: Որպեսզի տիրապետեք բաղադրատոմսը, ինչպես պատրաստել ապուրը նեխուրից, դուք պետք է հիշեք հետեւյալ բաղադրիչների անունները. Կանգնիք, գազար, սոխ, Բուլղարական պղպեղ, ծնեբեկ, լոլիկ, Լոլիկի հյութ, կանաչապատում, համեմունքներ եւ, իհարկե, նեխուր: Բոլոր բանջարեղենը նկարելը, անհրաժեշտ է ծալել իրենց կաթսան, լցնել ջուր եւ եփել 15 րոպե:

Այս բանջարեղենի հյութալի քաղցրավենիք լավն է հում ձեւով աղցանների մեջ: Չի եւ դժվար է պատրաստել Բալի նեխուրՔանի որ պարզապես անհրաժեշտ է եռալ եւ առաջարկեք տնային տնտեսություններին, որպես մսի եւ ծովամթերքների կողային ուտեստ: Կարող եք նաեւ դրանք տապակել յուղով, պանրով եւ կաթնաշոռով իրերով իրեր:

Նուրբ սեռի ներկայացուցիչների համար, ովքեր ցանկանում են մի փոքր կորցնել, Բնությունը անակնկալ պատրաստեց, ստեղծելով նեխուրի գործարանի հրաշքը: Հարցին, թե ինչպես օգտագործել նեխուրը քաշի կորստի համար, կա զանգված եւ հյութ եւ ապուր եւ այս ապրանքի հետ աղցաններ, փաստորեն, դիետիկ են: Այս պլանի ամենաակտիվ տեսակետը նեխուրի ապուր է, որը համարվում է դիետիկ ցանկի ամենաակտիվ մասերից մեկը:

Այս բանջարեղենը պատրաստելու համար բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել եւ պարզապես կախված կլինեն այն բանից, թե ինչ ապրանքներ են հասանելի տանտիրուհուն: Լավագույնը I. Արագ ճանապարհ - Դա նրա հում է `համեղ, օգտակար, արագ, էժան:

Նեխուրը, որպես սննդի արտադրանք, օգտագործվում է բոլոր ձիավարություններում. Պանրի եւ խաշած տեսքով, տապակած եւ որպես համեմունքներ, հյութ եւ սերմեր: Ամբողջ բույսը գնում է սննդի, գագաթների եւ արմատների եւ նրանց միջեւ (դանակներ): Որպես աղցանների լրացում եւ նեխուրի զարդանախշերը ամենից հաճախ օգտագործվում են, բայց այն կարելի է պատրաստել որպես անկախ ուտեստ: Օրինակ, տապակած նեխուրը շատ համեղ է եւ բավականին ընդունակ է հանդես գալ որպես հավելանյութ, բայց որպես անկախ եւ բարձրորակ կողային ուտեստ:

Աղացած նեխուր սոյայի սոուսով

Պարզ ուտեստի արագ պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է. Խորը տապակ, գետնին կամ մանրացված պղպեղի քորումից (որքան ցանկանում եք), մի ճաշի գդալ սոյայի սոուս եւ հինգը հինգից Հարյուր թարմ նեխուր: Դրանք լվանում են, մաքրվում են կոշտ մաշկով եւ կտրում փոքր կտորներով:

Նավթը ջեռուցվում է տապակի մեջ, եւ պղպեղը թափվում է դրա մեջ, իր պահերը երկու-երեքի մեջ բերելով լիարժեք սեւ: Դրանից հետո պղպեղը հանվում է, իսկ յուղի հոտով տեղադրված յուղի վրա անցնում են մանր կտրատած սոխը մինչեւ կեսը `լվացվող նեխուրը լվանում է: Սոյայի սոուսը ավելացվում է, նրբորեն խառնել եւ աղացած, շարունակելով միջամտել: Կափարիչը փակվելուց հետո կրակը նվազագույնի հասցնել եւ մարել մեկուկես կամ երկու րոպեները, այլեւս անհրաժեշտ չէ: Ծառայել է ցանկացած մսի եւ ձկան ուտեստների:

Սուր ուտեստների հետեւորդների համար նախորդ բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել: Սեւ մանրացված պղպեղի փոխարեն օգտագործվում է մեկ չիլի պղպեղ, կտրված կտորների մեջ եւ նախապես աշխատում է ջրի մեջ հինգից տասը րոպե: Այն երկար ժամանակ տապակում է յուղի վրա, մինչեւ այն դառնա նարնջագույն, եւ պղպեղը չի ցնցվի: Ավելին, բաղադրատոմսը մնում է նույնը, բացառությամբ այն փաստի, որ նեխուրը կտրված է ոչ խորանարդի մեջ, բայց փոքր ծղոտ: Այս տեսքով, երբ այն տապակվում է, եւ մարելը, կտրուկ յուղը ավելի լավ կլանված է, եւ ուտեստը կդառնա ախորժելի: Որպես համը ավելի խորը եւ հետաքրքիր է, շաքարի պտղունքը թափվում է նեխուրի վրա, նախքան տապակը: Տապակել, որ անհրաժեշտ է արագ, որպեսզի ծղոտը արագ տվեց խոնավությունը եւ սկսեք կարամել:

Կախված պղպեղի որակից եւ տապակի տեւողությունը, այն ստացվում է կամ կտրուկ կամ շատ սուր վազող, սիրողական:

Աղացած նեխուրի արմատ

Բացառապես պարզ բաղադրատոմս, որը պահանջում է որոշ ժամանակ եւ ամենապարզ բաղադրիչներ: Խելոտը մաքրվում է կեղեւից եւ կտրվում է բարակ հաղորդության կամ ծղոտի, ինչպես սովորական տապակի կարտոֆիլը: Այն գտնվում է խորը ուտեստների մեջ (աղցանի ամանի) եւ առատորեն ցրվում է կիտրոնի հյութով. Օգտակար հատկություններ եւ թթու ցիտրուսի հակացուցումները կամ կրաքարի խառնված սոյայի սոուսով: Նեխուրի նեխուրի այս տեսքով. Բանջարեղեն ակնհայտ առավելություններով Որոշ ժամանակ նշվեց: Անհրաժեշտ է այն տապակել յուղի վրա լավ տապակի վրա, ամեն կտոր կտորեղենը լվանալով հացաթուխներով կամ ալյուրով: Պատրաստվեք ոսկե ընդերքի ձեւավորումից առաջ:

Այս ախորժելի զարդը լավ է մսի կամ թռչնի համար, բայց կարող եք տապակած նեխուր ունենալ եւ որպես առանձին ուտեստ: Հատկապես, եթե սեղանի վրա կա մի պարզ վարունգի աղցան կամ կաղամբի աղցան. Օգտակար հատկություններ եւ հակացուցումներ, որոնց մասին դուք չգիտեիք , Այս ուտեստի համար Tartar սոուսը կլինի առավել հարմար:

Նախորդ բաղադրատոմսի մի տարբերակ, որը եկել է Բուլղարիայից: Վերը նշված մեթոդից միակ տարբերությունը աղի ջրի մեջ նախնական թեթեւ նեխուր պալար է:

Հիմնական պայմանը չի նեխուրի ենթարկվում շատ երկար ջերմային բուժում, քանի որ բարձր ջերմաստիճանում վիտամիններն ու սննդանյութերը ոչնչացվում են, եւ ուտեստը դառնում է ավելի քիչ օգտակար: Բայց մնում է շատ համեղ: