Ձմռանը լոլիկի սոուսի բաղադրատոմսով լոբի: Ձմռանը լոլիկի սոուսով լոբի պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես խանութում և պահպանման կանոններում: Թթու լոբի ձմռան համար «Բնական»

Լոբիները ոչ միայն շատ օգտակար են, այլ նաև համեղ, ինչպես հարկն է եփել և մատուցել: շատ ուտեստների և աղցանների մի մաս է, դուք կարող եք պատրաստել ապուր, զարդարել մսային ուտեստների համար և նույնիսկ տորթ պատրաստել դրանից: Հետեւաբար բանկա պահածոյացված լոբի միշտ պետք է պատրաստ լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու հետագա օգտագործման համար: Նման դատարկ պատրաստելը դժվար չէ:

Լոբին մի թերություն ունի, սակայն միակը. Այն առաջացնում է ավելորդ գազի ձևավորում: Դրա օգտագործման տհաճ հետեւանքները վերացնելու համար եփելու ընթացքում խորհուրդ է տրվում ջուրին ավելացնել աղի կամ անանուխ:

Ձմռանը լոլիկի մեջ լոբու դատարկ տեղերի բաղադրատոմսերի ընտրություն:

1 կգ փափուկ հասած պառակտված լոբի;

300 գ գազար;

200 գ սոխ;

100 մլ տոմատի մածուկ; 1 լիտր ջուր լցնելու համար;

1 թեյի գդալ աղ և շաքար;

100 մլ բուսական յուղ;

Աղացած սեւ պղպեղ և կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Կլպած լոբին լցնել ջրով, որպեսզի այն 2-3 մատով բարձր լինի լոբու մակերեսից:

Դրեք շաքարավազ և աղ (մի մոռացեք `հիմնվելով 1 լիտր ջրի վրա), եռացրեք և եփեք 5-7 րոպե փակ կափարիչի տակ: Լվանալ և մաքրել գազարն ու սոխը, մանր կտրատել և բուսական յուղի մեջ տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Լոբիից արգանակը քամեք գազարով և սոխով տապակի մեջ, ավելացրեք տոմատի մածուկ և եփ գալ եւս 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել լոբիները, լցնել ներս բուսական յուղև եփ գալ եւս 10 րոպե: Ավելացնել համեմունքներ `համտեսել, հարել և փաթեթավորել կեսը լիտր բանկա... Ստերիլացրեք 20 րոպե: Կծու սիրահարները կարող են այս պատրաստուկին ավելացնել սխտոր և բուլղարական պղպեղ:

700 գ թարմ լոբի (լոբի);

0,5 կգ սոխ, գազար, քաղցր պղպեղ;

1 գլուխ սխտոր;

3-4 ոլոռ սեւ պղպեղ;

2 tbsp. ճաշի գդալ աղ;

1 tbsp. մի գդալ շաքար;

1 լիտր լոլիկի հյութ;

200 մլ բուսական յուղ;

100 մլ քացախ 9%:

Լոբին եփել մինչեւ կեսը եփած: Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, պղպեղը ՝ շերտերով, գազարը քերեք կոպիտ քերիչի վրա: Միավորել լոբու հետ, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ քացախի, խառնել: Եռացնել, այնուհետև ջերմությունը նվազեցնել և եփ գալ 1 ժամ: Տաք աղցան փաթեթավորեք ստերիլացված բանկաների մեջ, փաթաթեք:

«Բուսական աղցան լոբով».

Ուզում եմ ձեր ուշադրությունը հրավիրել հետևյալի վրա. Ով սիրում է, տոմատի մածուկի փոխարեն կարող է պատրաստել իր սեփական հյութը պտտվող լոլիկից, բայց ինձ դուր է գալիս տոմատի մածուկը, բնական, արդյունաբերական արտադրությունը, դրանով ստացվում է ավելի փխրուն համ:

Այս քանակի բանջարեղենից ստացվեց մոտ 3,5 լիտր աղցան:

Իտալական կծու լոբի տոմատի սոուսի մեջ

Այս բաղադրատոմսով լոբի պատրաստելու և պահպանելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 0,5 կգ լոբի (կարմիր)
• 400 գ տոմատի մածուկ կամ
• մեծ սոխ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 4-5 մեխակ սխտոր
• ռեհան
• ձիթայուղ

Պատրաստում

Լավ լվանալ և ներծծել լոբին 3-4 ժամ կամ ավելի երկար: Երբ լոբին պատրաստ է եփել, լցնել դրանք երեք լիտր ջրով, ավելացնել աղը և եփել մեկուկես-երկու ժամ:

Սոխը մանր կտրատել և սխտորը հնարավորինս մանր կտրատել: Տապակել սոխը և սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, 3-4 րոպե:

Այժմ պատրաստի լոբիները պետք է խառնվեն տոմատի մածուկով կամ թակած լոլիկով, ռեհանով, տապակած սոխով և սխտորով, դնել կաթսայի մեջ և եփ գալ 15-20 րոպե:

Ավարտված զանգվածը կարելի է գլորել նախապես պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Նման լոբիները հիանալի կերպով կլրացնեն ցանկացած աղցան և հարմար են որպես կողմնակի ուտեստ:

Տնական լոբի թարմ սոուսի մեջ պատրաստված լոբին շատ ավելի համեղ է, քան խանութում պատրաստված լոբին: Իհարկե, լոբին ամբողջ տարվա արտադրանք է և կարող է օգտագործվել ցանկացած պահի: Բայց թարմ մսոտ լոլիկը դեռ սեզոնային արտադրանք է, և շատ լավ է դրանցից պաշարներ ձեռք բերել: Բացեք բանկան և կունենաք լիարժեք բուսական երկրորդ ճաշատեսակ կամ կողմնակի ուտեստ, եթե այն տաքացվի, կամ նախուտեստ, եթե այն սառը է:

Դա անհրաժեշտ է:

ելք - 0,5 լ 4 բանկա

• Չոր լոբի (հատիկ) - 1 կգ
• Թարմ լոլիկ - 2 կգ
• Աղ - 1.5 ճաշի գդալ նուրբ աղ (45 գ)
• Շաքար - 5 ճաշի գդալ
• Քացախ 9% - 3 ճաշի գդալ
• Սխտոր - 3-4 մեխակ (ըստ ցանկության)
• Կծու պղպեղ և այլ համեմունքներ `ըստ ձեր ճաշակի

Նախապատրաստում:

Լոբին ներծծում ենք սառը ջրում մեկ գիշերվա ընթացքում կամ նույնիսկ մեկ օրվա ընթացքում:

Եթե \u200b\u200bսենյակը շատ տաք է, լոբի ամանը դրեք սառնարան:

Ուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի լոբիները:

Հնարավորության դեպքում ներծծման գործընթացում կարող եք ջուրը փոխել: Եթե \u200b\u200bլոբիները թեկուզ մի փոքր թթու լինեն, ապա դրանք լավ չեն եփվի:

Rainուրը ցամաքեցրեք և լոբին եփեք քաղցրահամ ջրի մեջ ՝ ԱՌԱՆT ԱALՔԻ, մինչև եփվի:

Timeամանակը որոշվում է լոբու բազմազանությամբ, ուստի պետք է փորձել:

Այն կարող է եփել կես կամ երկու ժամվա ընթացքում:

Ես պատրաստեցի դանդաղ կաթսայում «շոգեխաշել» ծրագրի վրա:

Եփելուց հետո լոբին թողեք ջրի մեջ:

Լոլիկի սոուս պատրաստելը:

Լոլիկը լվանալ և մանրացնել:

Դա առավել հարմար է արվում խոհանոցային պրոցեսորում:

Լցնել լոլիկի խյուսը կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել:

Եռալուց հետո եռացրեք մոտ 20-25 րոպեավելցուկային հեղուկը հեռացնելու համար: Եթե \u200b\u200bավելի նուրբ սոուս եք սիրում, ապա եփեք 10 րոպե.

Սոուսին միատարրություն տալու համար եփելուց հետո տաք զանգվածը կրկին մանրացրեք սուզվող բլենդերով:

Այն կարելի է քսել `սերմերից և կեղևից ազատվելու համար, բայց ես չեմ անում, բլենդերից հետո սոուսը բավականին հարթ է:

Սոուսի մեջ դնել խաշած լոբի, որը պետք է քամել հեղուկից:

Ավելացնել շաքար, աղ, քացախ, համեմունքներ, սխտոր:

Մենք կրակի վրա ենք դնում, և եռացնելուց հետո մենք ավելի շատ ենք պատրաստում 20 րոպե.

Տաք լոբի ներսում տոմատի մածուկ պառկել ստերիլ բանկաների մեջ և անմիջապես փակել ստերիլ կափարիչներով:

Մենք ստուգում ենք փակման որակը `բանկաները շրջելով:

Լոբին պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Լոբիները համեղ և առողջ են ցանկացած ձևով, ուստի ձմռանը դրանից արժե պատրաստել պահածոներ: Ձմռանը լոլիկի մեջ բանկաների մեջ գլանված լոբիները հարմար են դիետիկ, բուսական և սովորական ուտեստներ պատրաստելու համար: Այն կարող է ծառայել որպես սառը նախուտեստ, ավելացնել ապուրներին, օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կոտլետներով, մսով և թռչնամիսով: Հանրաճանաչ բաղադրատոմսերը ներառում են սպիտակ և կարմիր, կանաչ և լոբի... Պատիճ ընտրելիս հարկավոր է նախապատվությունը տալ նրանց, որոնց երկարությունը 9 սմ չէ, և լոբին պետք է լինի փայլուն և առանց բորբոսի:

Ձմռան պատրաստման բոլոր բաղադրատոմսերի համաձայն, լոլիկի մեջ լոբին կարելի է պահպանել առանց ստերիլիզացման, բայց նախ պետք է լավ տաքացնել բանկաներն ու կափարիչները: Դուք պետք է լավ եփեք զանգվածը, իսկ եթե պարզվում է, որ այն շատ խիտ է, մի քիչ ջուր ավելացրեք:

Բուսական բաղադրատոմս

Բուլղարական պղպեղով պահածոյացված լոբի պատրաստի երկրորդ ուտեստն է `գերազանց համտեսել... Այն ուտում են սառը կամ տաքացնում: Աղցան հարմար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ ծոմ պահում են, դա լավ է որպես մսի շոգեխաշած հավելում:

4 լիտր բանկաների համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 600 գ սպիտակ սոխ;
• մի ֆունտ գազար և քաղցր պղպեղ;
• 450 մլ բուսական յուղ;
• 2 կգ կարմիր լոլիկ;
• 2 tbsp. լ շաքարավազ;
• 50 գ սեղանի աղ;
• 5 թեյի գդալ քացախաթթու;
• 1 կգ լոբի;
• 2 խոշոր սխտոր գլուխ:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, ձմռանը պատրաստվելը կարող է կատարվել տոմատի մածուկով. Համն ավելի վատ չէ, քան լոլիկով:

Խոհարարությունը պետք է կատարվի հատուկ կարգով: Լոլիկի և բանջարեղենի մեջ լոբին փակելուց մեկ օր առաջ 10-ից 11 ժամ թրմեք լոբին: Եփելուց անմիջապես առաջ ջուրը ցամաքեցրեք և կրակի վրա դրեք լոբին եփելու համար:

Պղպեղը, գազարը, սոխը և սխտորը մաքրվում և լվանում են: Գազարը քսում են կոպիտ քերիչին: Սոխը կտրատվում է կոկիկ օղակների, պղպեղի `5 մմ-ից ոչ ավելի լայնությամբ շերտերով: Սխտորը աղացած է սխտորի մամլիչով: Լոլիկները մի քանի վայրկյան ընկղմվում են եռացող ջրի մեջ, այնուհետև հանվում և մաքրվում են կեղևից:

Խառնել բլենդերով, որպեսզի խյուս պատրաստի: Բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ լոբու, դրվում են կաթսայի մեջ, բերվում են եռացրած, ջերմությունը կրճատվում և խաշվում է սեփական հյութ 20 - 25 րոպե: Ավելացրեք լոբիները, նախապես եփելով դրանք, թակած սխտորը, յուղը, էությունը, աղը, շաքարն ու շոգեխաշելը ևս 15 րոպե:

Տարածեք այնպես, որ բանկաների մեջ լինի և՛ խիտ զանգված, և՛ հեղուկ, այնուհետեւ ծածկեք կափարիչներով և գլորեք:

Կծու նախուտեստ

Ըստ այս բաղադրատոմսի, տոմատի սոուսի մեջ պարունակվող սպիտակ, կարմիր կամ գունավոր լոբիները ծածկված են համեմունքներով ձմռանը: Աշխատանքային կտորն օգտագործվում է սառը կամ տաքացված, որպես առանձին սպասք կամ կողմնակի ճաշատեսակ:

Ապրանքների կազմը.

• լոբի - 2 բաժակ;
• գազար - 3 հատ: մեծ;
• կարմիր բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
• միջին չափի սոխ - 4 հատ;
• լոլիկի խյուս - 6 մեծ գդալներ;
• սառեցված եգիպտացորեն - 800 գ;
• cilantro և մաղադանոս - յուրաքանչյուրը 1 փունջ;
• քացախ - 100 գ;
• շաքար - 0,5 երեսպատված ապակի;
• աղ - 3 tbsp. գդալներ փոքր սլայդով;
• աղացած կարմիր պղպեղ - 1 tbsp. գդալ;
• աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 1 բաժակ:

Լոբի պահպանում լոլիկի մեջ քայլ առ քայլ.

1. Լոբիները լցվում են ջրով և մնում ամբողջ գիշեր, հաջորդ առավոտ նրանք փոխում են ջուրը, կրակի վրա դնում և եփում 40 րոպե:
2. Եգիպտացորենը հալված է:
3. Պղպեղը և գազարը մանրացված են շերտերով:
4. Կտրեք սոխը օղակների մեջ (թարմի փոխարեն թխած սոխը նույնպես հարմար է):
5. Կանաչիները մանր կտրատված են:
6. Լցնել լոլիկի խյուսը, սոխը, թակած եղջյուրը և մաղադանոսը բլենդերի տարայի մեջ, կծու պղպեղ, սոխ և սխտոր, բոլորը թակած են միատարր հետեւողականությամբ:
7. Լոբիները տեղադրվում են պողպատե տապակի մեջ, ավելացնում են քացախ, շաքար, աղ և բերում են եռալ:
8. Այնտեղ դնել քաղցր պղպեղ և լոլիկի սուս, եռացնել պահից 5 րոպե եփել (միգուցե մի փոքր ավելի):
9. Ավելացնել եգիպտացորեն, գազար, եփել եւս 5 րոպե:

Պատրաստի նախուտեստը սիսեռի հետ միասին դրվում է ապակե բանկաների մեջ: Կոնտեյները պետք է նախապես գոլորշիացվի վառարանում: Բանկերը ծածկված են մետաղական կափարիչներով, կես ժամով մանրէազերծված և փաթաթված: Ահա, թե ինչպես են նրանք ասում ֆորումների ժամանակ այս բաղադրատոմսի վերաբերյալ. «Լոբի խորտիկ բանջարեղենով բանջարեղենով պահածոյացնելը մեծ քանակությամբ: Համ - ինչպես նախկինում խանութում, գարնանը ամեն ինչ ուտում է »:

Դասական եղանակը

Այս բաղադրատոմսում հիմնականը պետք է դիտարկել համամասնությունները, ապա կստացվի պահածոներ ձմռանը, ինչպես նախկինում էին խանութում:

3 բաժնի համար անհրաժեշտ է ընդունել.

• 0,6 լ ջուր;
• 0,5 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ;
• 0,5 tbsp. լ կոպիտ աղ;
• 1 tbsp. լ Սահարա;
• 250 գ լոլիկ;
• 800 գ սպիտակ լոբի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լոլիկի մեջ լոբի պահպանելու համար նրանք սկսում են լոբին պատրաստել, ջուր լցնել և թողնել գիշերը:
2. Առավոտյան ջուրը ցամաքեցրեք, լցրեք նորը, եփեք մինչեւ կեսը եփվի:
3. Լրացնելը պատրաստելու համար լոլիկին ջուր ավելացրեք 1-ից 3 հարաբերակցությամբ:
4. Համտեսելիս ավելացվում են աղ, շաքար և պղպեղ:
5. Լցնել ամեն ինչ լոբով կաթսայի մեջ, թող եռա և եփվի 2 ժամ: Եթե լոբիները դառնում են փափուկ, ապա դրանք եփում են:

Խառնուրդը բաժանել բանկաների մեջ և ծածկել կափարիչներով: Պահպանությունը, որը պատրաստված է բոլոր կանոնների համաձայն, պահվում է մի քանի ամիս: Նմանապես, ձմռանը լոբին փակում ենք տոմատի մածուկի մեջ. Համը համեղ է:

Լեչո լոլիկով և շոգեխաշած բանջարեղենով

Կան բաղադրատոմսեր, որոնցում լոլիկի լոբին կարելի է փակել ձմռանը ՝ առանց ստերիլիզացման: Սա դրանցից մեկն է: Լոլիկը ուտեստը դարձնում է ոչ միայն համեղ, այլև հարուստ վիտամիններով:

Ապրանքի հավաքածու.

• կարմիր լոլիկ - 3,5 կգ;
• քաղցր պղպեղ - 1,5 կգ;
• հատիկներում լոբի - 0,5 կգ;
• աղ - 60 գ;
• հատիկավոր շաքար - 200 գ;
• նիհար յուղ - 200 գ;
• քացախ 9% - 200 գ:

Նախապատրաստում:

1. Լոբին լվացեք և ամբողջ գիշերը թրջեք ջրի մեջ:
2. Առավոտյան փոխեք ջուրը, եփեք լոբին մինչև քնքուշ:
3. Յուրաքանչյուր լոլիկի մաշկի վրա կտրվածք արեք, պտուղները 1 րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, հանեք, կեղևեք և տրորեք կարտոֆիլի պյուրեով:
4. Խյուսը եփել 10 րոպե:
5. Ավելացնել լվացված և թակած պղպեղ, եփել եւս 15 րոպե:
6. Ավելացնել յուղ, աղ, շաքար և լոբի, եփ գալ 10 րոպե:

Վերջնական փուլը. Լցնել քացախը, 5 րոպե մարինացնել ամենացածր կրակի վրա: Մենք դրեցինք բանկաների մեջ և կնքեցինք: Լոլիկի մեջ պահածոյացված լոբիները պահվում են զով տեղում:

Ձմռանը լոլիկի սոուսով լոբի, բաղադրատոմսեր

Սպիտակուցը մարդու մարմնի բջիջների հիմնական շինանյութն է: Բոլորը գիտեն, որ սպիտակուցի հիմնական աղբյուրները միսն ու ձուկն են: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է անընդհատ ներառել այս մթերքները ձեր սննդակարգում (ֆինանսական դժվարություններ, բուժական դիետա, ծոմ պահելը), և ձեզ հարկավոր է ամեն օր սպիտակուցներ ստանալ: Ելք կա՛: Ինչու ուշադրություն չդարձնել լոբիին: Այն լոբազգիների ընտանիքի բույս \u200b\u200bէ, որը հարուստ է սպիտակուցներով (75%): Այն կազմող սպիտակուցները նման են մսի և ձկների: Դա անհավանական է օգտակար ապրանքորից դուք կարող եք շատ տարբերակներ դարձնել օգտակար և համեղ ուտեստներ... Ստորև կգտնեք լոլիկի բաղադրատոմսերը լոլիկի մեջ, թե ինչպես պատրաստել դրանք ձմռանը:

Բաղադրությունը:

Պատրաստելով լոբի այս բաղադրատոմսի համաձայն, դուք կստանաք մի ուտեստ, որը ոչնչով չի տարբերվում խանութից:

Լոբին ողողել և երեք-չորս ժամ թրջել սառը ջրում: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, լցրեք նորը և եփեք մինչև քնքուշ (արտադրանքը չպետք է շատ եփվի):

Տապակել սոխը, կտրված բարակ կես օղակների մեջ, մինչև թափանցիկ: Դրանից հետո դրան ավելացրեք քերած գազար և տապակեք մինչև քնքուշ:
Կլպեք լոլիկը, մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով (կարող եք պարզապես կտրել խորանարդի մեջ): Լոլիկ ավելացնել սոխին և գազարին, եփել քսան րոպե, անընդհատ խառնելով:

Շոգեխաշած բանջարեղենը դնել կաթսայի մեջ և ավելացնել նրանց նախկինում եփած լոբիները:

Ավելացնել աղ և շաքար: Wishանկության դեպքում կարող եք լրացնել այն ջուրը, որի մեջ եփել են լոբին: Համեմունքի համար կարող եք քացախ ավելացնել: Եռացրեք ստացված խառնուրդը: Պատրաստված զանգվածը դնել նախապես պատրաստված բանկաների մեջ: Պտտեք ստերիլ կափարիչներով: Անջատեք բանկաների խառնուրդը գլխիվայր, ծածկեք տաք ինչ-որ բանով և կանգնեք հինգ ժամ: Ձմռանը պատրաստվելը պատրաստ է:

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու ծածկել փակ բանկեր հաստ կտոր, գորգ կամ նույնիսկ վերմակ, փաթաթե՞ք դրանք: Փաստն այն է, որ այս ընթացակարգը նպաստում է բանկաների և հենց բաժակի պարունակության դանդաղ սառչմանը: Նման պարզ եղանակով մենք տրամադրում ենք պահպանման լրացուցիչ ջերմային բուժում: Այս գործողությունների արդյունքում բանկերը ավելի երկար են պահվում: Եթե \u200b\u200bդրանք չծածկվեն կարելուց անմիջապես հետո, ջերմաստիճանի կտրուկ անկման պատճառով ապակին կարող է ճաքել:

Լոբի տոմատի մածուկի մեջ

Բաղադրությունը:

Նախապես մաքրեք լոբին, ջրով ծածկեք երկու-երեք սանտիմետր: Ավելացնել աղ և շաքար: Եփել հինգից յոթ րոպե:

Կլպել բանջարեղենը, մանր կտրատել և տապակել արեւածաղկի ձեթի մեջ, մինչեւ ոսկեգույն դառնա: Դեպի շոգեխաշած բանջարեղեն ավելացնել ջուրը, որի մեջ լոբին եփել են, եռացնել և եփել եւս հինգ րոպե: Դրանից հետո ստացված խառնուրդին ավելացրեք լոբազգիներ և արեւածաղկի ձեթ, կրկին եռացրեք և եփեք տասը րոպե: Դրանից հետո ավելացնել համեմունքներ և խառնել:

Պատրաստի արտադրանքը տեղադրեք նախկինում պատրաստված 0,5 լ բանկաների մեջ: Ներդրեք մանրէազերծում քսան րոպե: Desiredանկության դեպքում բաղադրատոմսին կարող եք սխտոր ավելացնել և բիբար.

Ձմռանը պահածոյացված սպիտակ լոբու բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

Ողողել լոբին, ավելացնել ջուրը և եփել մինչև քնքշությունը:

Կլպել գազարն ու սոխը, մանր կտրատել և տապակել:

Կաթսայի մեջ դնել լոբի, տապակած բանջարեղեն, լոլիկի խյուս, շաքար, աղ: Եռացնել ցածր ջերմության վրա 40 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Վերջում ավելացնել քացախ:

Ստացված զանգվածը դնել տաք բանկաների մեջ, գլորվել, ծածկել ծածկոցով:

Գիտե՞ք, որ կոնտեյներների օպտիմալ լցոնումը պահպանման համարվում է այն դեպքում, երբ օդային բացը 1,5 կամ 2 սմ մնում է մինչև կափարիչը: Եթե ավելի շատ օդ կա, ապա այդպիսի կարելը «կպայթի»:

Թթու լոբի

Բաղադրությունը:

Լոբիները դնել խոհարարական տարայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել մինչև եփել (դրանք չպետք է շատ եփվեն): Դրանից հետո ավելացնել աղ և շաքար: Շարունակեք պատրաստել 60-90 րոպե: Լոբի պատրաստելուց հետո լցնել քացախը:

Desiredանկության դեպքում ավելացնել համեմունքներ:

Լոբին նախապես պատրաստված բանկերին փոխանցելու այդ պատրաստակամությունից հետո փաթաթեք, ծածկեք ջերմությունը պահող բանով:

Ձմռան բաղադրատոմսը լոլիկով և պղպեղով

Բաղադրությունը:

Լոբին եռացրեք (դրանք չպետք է շատ եփվեն):

Բանջարեղեն մանրացնել ՝ սոխ; բուլղարական պղպեղ - կես օղակների մեջ; կծու պղպեղ - օղակներ:

Լոլիկից պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե, դնել կաթսա: Լցնել արեւածաղկի ձեթ, ավելացնել տոմատի մածուկ, ավելացնել աղ և շաքար: Եփել քառորդ ժամ: Հաջորդը, կաթսայի մեջ լցրեք բանջարեղեն և սխտոր: Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ամեն ինչ պատրաստվի: Լոբին ավելացնել խառնուրդին: Շարունակեք եփել հինգ րոպե, լցնել քացախ, տեղադրել բանկաների մեջ:

Լոբու լեչոյի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

Լվացված լոբիները ծածկեք ջրով և թողեք ամբողջ գիշեր: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցնել, լցնել նորը և եփել մինչև եփել:

Լոլիկը քերել կարտոֆիլի պյուրեով, եփել:

Լվանալ պղպեղը, մանրացնել և խառնել լոլիկի խյուսով: Եռացնել քառորդ ժամ:

Լոբով, շաքարով և աղով լցնել շոգեխաշած բանջարեղենը, լցնել արեւածաղկի ձեթ: Եփել եւս տասը րոպե: Հաջորդը լցնել քացախի մեջ և շարունակել եփել հինգ րոպե:

Տեղադրել ստացված խառնուրդը նախապես պատրաստված բանկաների մեջ և գլորել: