Ինչպես ազատվել այրված կաթի հոտից. Հնարավո՞ր է փրկել փչացած ուտեստը: Սովորեք հեռացնել այրված համը: Ինչպես ազատվել տարբեր մթերքների այրված համից

Փախած կամ այրված կաթի խնդիրը ծանոթ է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու. Այս անհանգստությունը ոչ միայն փչացնում է տեսքըճաշատեսակներ և վառարաններ, բայց նաև մեծացնում է պատրաստման ժամանակը: Այրված կաթն ունի յուրահատուկ համ և հոտ, ուստի համը չփչացնելու համար պատրաստի կերակուրԿրկին պետք է եռացնել կաթը։ Այս ընթացակարգը մեծ ուշադրություն է պահանջում, քանի որ դուք կարող եք ժամանակին չնկատել, երբ կաթը եռացել է: Ի՞նչ անել, որպեսզի չայրվի:

Կաթը եռացնելու մեթոդներ

Կան մի քանի գաղտնիքներ, որոնք կօգնեն տաքացնել կաթը, որպեսզի այն չփախչի ու չայրվի։

1. Պատշաճ սպասք.Կաթը չպետք է եռացնել, քանի որ այն անպայման կվառվի մեջը։ Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել ալյումին, ապակյա իրերկամ չժանգոտվող պողպատից կաթսա: Նման տհաճությունից խուսափելու մեկ այլ միջոց է կաթը ծանր հատակով կաթսայի մեջ եռացնելը։ Այն թույլ է տալիս ավելի դանդաղ ու հավասարաչափ տաքացնել կաթը։

2. Անընդհատ խառնել. Այս մեթոդը ամենատարածվածն է: Պետք է անընդհատ խառնել կաթը և հեռացնել փրփուրը, այնուհետև այն չի փախչի և չի այրվի։

3. Ճարպ.Կաթսայի եզրերը, որում պատրաստվում եք եռացնել կաթը, յուղեք բանջարեղենով կամ կարագով։ Ճարպի գիծը պետք է լինի մոտավորապես 1 սմ, խմիչքը չի բարձրանա այս գծից և չի փախչի։

4. Շաքարավազ. Դուք կարող եք կանխել կաթի այրումը շաքարով: 1 լիտր ըմպելիքին անհրաժեշտ է ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքարավազ կամ մի կտոր զտված շաքար։ Բացի այդ, դա ավելի երկար կպահի կաթի թարմությունը։

5. Սառը ջուր.Թավան կրակի վրա դնելուց առաջ այն պետք է շաղ տալ շատ սառը ջրով։ Կարելի է նաև կաթսայի հատակին մի քիչ ջուր ավելացնել և հասցնել եռման աստիճանի, ապա ավելացնել կաթը։

6. Ափսե կաթսայի մեջ։Նախքան կաթը ներքևի թավայի մեջ լցնելը, հարկավոր է մի փոքրիկ բաժակապնակ գլխիվայր դնել։ Երբ հեղուկը եռում է, այն կհարվածի թավայի կողերին՝ կանխելով փրփուրի առաջացումը, որը կաթի հոսելու և այրվելու հիմնական պատճառն է։

Ինչպե՞ս խնայել այրված կաթը:

Եթե ​​դուք չեք հետևել, և կաթը դեռ այրվել է, ապա կարող եք շտկել այս խնդիրը մեկ մեթոդով. Այրված կաթը անմիջապես լցնել մեկ այլ տարայի մեջ և ծածկել թաց սրբիչով։ Սա կվերացնի այրվող հոտը:

Հում կաթը հղի է բազմաթիվ վտանգներով։ Հետեւաբար, եռալն է լավագույն միջոցըպաշտպանիր քեզ դրանցից: Հուսով ենք, որ մեր խորհուրդները կօգնեն ձեզ հնարավորինս հեշտացնել այս գործընթացը, և ձեր կաթն այլևս երբեք չի փախչի և չի այրվի:

Ժամանակ առ ժամանակ պատահում է, որ ուտելիքի պատրաստման ժամանակ մի ուտեստ այրվի։ Մի հուսահատվեք և դեն նետեք եփածը։ Ժողովրդական իմաստության օգնությամբ դուք կարող եք փորձել գործնականում փրկել յուրաքանչյուր ուտեստ այրվածի համից:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• - սառը ջուր;
• - աղ;
• - սեղանի քացախ;
• - շղարշ;
• - հացի ընդերքը;
• - ցիտրուսային կեղև;
• - շոկոլադ;
• - քաղցր փոշի;
• - դարչին;
• - համեմունքներ մսի համար.

Շատ դեպքերում տնային տնտեսուհիներն այրում են կաթը։ Այրված համը հեռացնելու համար հեղուկը անմիջապես լցնել մեկ այլ տարայի մեջ և ամեն ինչ դնել սառը ջրով ամանի մեջ։ Ներս լցնել այրված կաթմի փոքր աղ. Կարող եք նաև հեռացնել այրման հոտը, եթե կաթսան կաթով ծածկեք ջրի մեջ թաթախված, սեղանի քացախով թթվացված թթվացված կտորով։ Փորձեք մի քանի անգամ կաթը քամել մաքուր շորով, բայց ամեն անգամից հետո լվանալ այն:
Եթե ​​այրված է տնական կաթ, ավելի դժվար կլինի շտկել իրավիճակը։ Նոսրացրեք այն եռացրած սառը ջրով։ Այրման համը մի փոքր կթուլանա։

Եթե ​​ձեր բրինձը այրվել է, հեռացրեք այրված համն այսպես. Արտադրանքը տեղափոխեք մեկ այլ թավայի մեջ, մեջը լցրեք հացի ամենաթարմ կեղևը, փակեք կափարիչը և թողեք մոտ կես ժամ։ Նման գործողություններից հետո տհաճ հոտն ու համը կվերանա։

Կրեմը կարող է այրել նույնիսկ ամենափորձառու տանտիրուհուն: Դուք կարող եք շտկել իրավիճակը հետևյալ կերպ. Լցնել այն մեկ այլ տարայի մեջ և կրեմի մեջ լցնել մի քիչ նարնջի կամ կիտրոնի կեղև։ Օգտակար է նաև դառը շոկոլադ դնել՝ նախապես հալված ջրային բաղնիքում։ Շոկոլադը ոչ միայն օգնում է հեռացնել այրված հետհամը, այլև ազնվացնում է կրեմի համը։

Այրված կարկանդակ. Մի անհանգստացեք, թող սառչի և դանակով մաքրեք գոլորշիները: Այնուհետև խմորեղենը ցանել քաղցր փոշի՝ խառնած փոքր քանակությամբ դարչինով։ Կարող եք նաև ջրել շոկոլադե գլազուր. Ձեր ընտանիքը նույնիսկ չի իմանա ձեր սխալի մասին։

Եթե ​​շիլան այրվել է, տապակը դնել սառը ջրի մեջ, շիլան տեղափոխել մաքուր տարայից։ Ավելացնել մի փոքր տաք եռացրած կաթ և աղ։ Դրեք փոքր կրակի վրա և հասցրեք պատրաստության։

Այրված միսը կարելի է վերակենդանացնել համեմված սոուսով։ Մսի կտորները դնել ճաշատեսակի վրա, կտրատել այրված ընդերքը։ Վերցրեք տապակը, լցնել ջուրը կամ արգանակը, լցնել այրված մթերքից մնացած հյութը, ավելացնել մսի համար անուշահոտ համեմունքներ և եփել լրիվ կրակի վրա մոտ 3 րոպե։ Հետո մի քիչ դրեք կարագ. Հարում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված, աղ։ Այս սոուսը մատուցեք մսի հետ։

Եփած կաթից այրված համը հեռացնելու համար հարկավոր է այն լցնել մեկ այլ ամանի մեջ և անմիջապես դնել սառը ջրով ամանի մեջ։ Եվ կաթին մի պտղունց աղ ավելացրեք։

10 րոպե անց այրվող համը կվերանա։

Ինչպե՞ս հաղթահարել եռացրած կաթից այրվելու համը:

Որպեսզի այրված կաթից այրվող համը վերանա, այն պետք է զտել մաքուր սպիտակ շորի միջով։ Դա պետք է արվի այնքան ժամանակ, մինչև այրված կաթի համը չվերանա։ Ամեն անգամ, երբ դուք պետք է ողողեք այս գործվածքը սառը ջրով:

Նաև կաթը մի՛ եռացրեք էմալապատ սպասքի մեջ, այլապես կաթի համը միշտ այրվի։ Կաթը եռացնելու համար իդեալական աման ալյումինն է: Բայց կաթը եռալուց հետո պետք չէ այն թողնել ալյումինե տարայի մեջ, այլ լցնել, օրինակ, ապակյա տարայի մեջ։

Եթե ​​կաթը այրվում է եռալով, ապա առաջին բանը, որ պետք է անել, այրված կաթի մեջ լցնել մեկ թեյի գդալ սոդա մեկ լիտր կաթի մեջ և լավ խառնել, որպեսզի սոդան լուծվի:

Այնուհետև անմիջապես լցնել կաթը մեկ այլ կաթսայի մեջ, և եթե կան այրված կաթի խցանումներ (և դրանք գրեթե ցանկացած այրված կաթի մեջ են), ապա ավելի լավ է այրված կաթը լցնել շղարշով և (ինչպես որոշ դժբախտ տնային տնտեսուհիներ սիրում են անել) , մի շղարշ քամեք(!):

Այնուհետեւ վերցրեք անձեռոցիկով մաքուր անձեռոցիկ սպիտակ գույնև թրջել լուծույթի մեջ քացախաթթուկամ պարզապես սեղանի քացախի մեջ, ապա քամել, որպեսզի քացախը դրանից չկաթվի, և նման անձեռոցիկով ծածկել նախկինում մաքուր թավայի մեջ լցրած այրված կաթը։

Որոշ գիտակներ խորհուրդ են տալիս նաև կեղև դնել թարմ այրված կաթի մեջ, քանի դեռ այն տաք է։ հնացած հաց, որը կլանում է այրման հոտը։ Կաթը փակեք կափարիչով և թողեք սառչի, իսկ հետո զգուշորեն հանեք ընդերքը։

★★★★★★★★★★

Որպեսզի կաթը չայրվի

Ավելի լավ է այն եփել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Նախքան կաթը լցնելը, տապակը լվանալ սառը ջրով։

Եթե, այնուամենայնիվ, կաթը այրվում է, ապա անհրաժեշտ է անմիջապես այն լցնել մեկ այլ թավայի մեջ և դնել սառը ջրի մեջ։ Դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց աղ, դա կվերականգնի կաթի համը:

Ինչպե՞ս հաղթահարել եռացրած կաթից այրվելու համը:

Իսկ մենք կաթը խնայում ենք մի փոքր այլ կերպ՝ հենց որ կաթը այրվի, ապա, իհարկե, այն պետք է լցնել մեկ այլ, մաքուր տարայի մեջ։ Այնուհետև անհրաժեշտ է կաթի մեջ մի պտղունց աղ ավելացնել և խառնել մինչև լուծարվի։

Այնուհետև անհրաժեշտ է կաթի այս ամանը դնել սառը ջրով ամանի մեջ և այդ ժամանակ այրված կաթի տհաճ հոտն ու համը կվերանա։

Ինչպես հեռացնել այրված կաթի հոտը, հաճախ տրվող և միշտ տեղին հարց է: Կաթը եռացնելը ուշադրություն և հսկողություն պահանջող գործընթաց է, բայց նույնիսկ ամենափորձառու տնային տնտեսուհին դժվարություններ ունի նման նուրբ արտադրանքի հետ: Հարկ է նշել, որ այրված կաթի հոտը շատ բնորոշ է և տհաճ։ Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես և ինչպես հեռացնել փչացած կաթի հոտը բնակարանից:

Ինչպե՞ս հեռացնել այրված կաթի հոտը բնակարանից.

Ինչպե՞ս ազատվել փախչող կաթի տհաճ հոտից և ինչպե՞ս հեռացնել դառնության համը։ Նման իրավիճակում միշտ չէ, որ բավական է պարզապես օդափոխել սենյակը, քանի որ եթե կաթը այրվի և մի փոքր էլ եփվի, ապա հոտը կարող է ներծծվել կենցաղային իրերի մեջ։ Հետեւաբար, առանց որոշակի ջանքերի այստեղ չի կարող անել: Բնակարանից այրված կաթի հոտը հեռացնելու համար ձեզ հարմար կլինեն հետևյալ միջոցները.

• ցանկացած բուրավետ խոտաբույս ​​կամ դրանց համակցություններ՝ անանուխ, երիցուկ, կալենդուլա, եղեսպակ և այլն;
• փոշի իրերը լվանալու համար;
• լաթեր հատակների և այլ մակերեսների լվացման համար;
• քացախի և կալիումի պերմանգանատի լուծույթ;
• տարաներ լուծումների համար;
• անուշաբույր լամպ և յուղեր;
• սոդա և ակտիվացված ածխածին;
• սուրճի հատիկներ և նարնջի կեղև:

Որտեղի՞ց սկսել:

Հենց սկզբում, հենց որ տհաճ հոտ հայտնաբերեք, կատարեք հետևյալ մանիպուլյացիաները.

1. Բացեք բոլոր պատուհանները:
2. Եփել անուշահոտ խոտաբույսեր:
3. Փակեք պատուհանները և ամբողջ բնակարանով տեղափոխեք եփած խոտաբույսերի կաթսա:
4. Պրոցեդուրայի վերջում կրկին դրեք կրակի վրա և եռացրեք խոհանոցում։ Ի վերջո, հենց այս վայրում է տեղի ունեցել տհաճ հոտի «արտահոսքը»։
5. 1 ժամ հետո նորից օդափոխեք բնակարանը, բայց ավելի երկար։

Ինչպե՞ս հեռացնել այրված կաթի հոտը բնակարանից.

Ի՞նչ անել, եթե այրված կաթի հոտը երկար ժամանակ չի անհետանում։ Եթե ​​օդափոխությունը չօգնեց, և տհաճ բույրը դեռ սավառնում է ոչ միայն խոհանոցում, այլև այլ սենյակներում, օգտագործեք ստորև նշված հրահանգներից մեկը:

Մեթոդ 1

Եթե ​​դուք ունեք օդորակիչ, ապա այն ձեզ շատ օգտակար կլինի այս դեպքում։ Միացրեք այն և մի անջատեք, մինչև տհաճ հոտն ընդհանրապես չվերանա։

Մեթոդ 2

Կա ևս մեկ միջոց, որը ներառում է ջրի ակտիվ օգտագործումը. Գործողությունների պլանն ունի հետևյալ տեսքը.

1. Բացեք պատուհանները.
2. Ծախսել թաց մաքրումբնակարանի բոլոր տարածքներում։
3. Լվացեք ներսի բոլոր իրերը՝ ծածկոցներ, փափուկ խաղալիքներ և այլն:
4. Ձեր տան բոլոր դռներից կախեք քացախի լուծույթով թաթախված սավաններ։ Բոլոր թաց գործվածքներն ունակ են կլանել հոտերը։
5. Տեղադրեք տարաներ ջրով և փոքր քանակությամբ կալիումի պերմանգանատով ձեր տան պարագծի շուրջ:

Էլ ի՞նչ կարելի է անել այրման հոտը հեռացնելու համար:

Միայն ձեր ընտրած վերը նշված մեթոդներից որևէ մեկից հետո կարող եք արդյունքը ամրագրել ներծծող և անուշաբույր նյութերով.

1. Եթե ​​ունեք բուրավետ լամպ, վառեք այն և թարմացրեք օդը եթերային յուղերով։
2. Տարածեք մի քանի բուռ սոդա և ակտիվացված փայտածուխ ամբողջ բնակարանում: Նրանք լավ են ներծծում:
3. Դասավորել ափսեները հետ սուրճի հատիկներկամ նարնջի կեղև:

Մի նոտայի վրա! Դուք, իհարկե, կարող եք բոլոր սենյակները բուժել աերոզոլով: Բայց այս մեթոդը չի կարելի անվանել լիովին անվնաս, և այն միայն որոշ ժամանակ քողարկում է հոտը։ Շատ շուտով նա կրկին հիշեցնում է իր մասին. Այնպես որ, ավելի լավ է մի փոքր փորձել և մեկընդմիշտ հեռացնել հոտը։

Ինչպե՞ս հեռացնել այրված կաթի հոտը:

Եթե ​​դուք իսկապես պետք է օգտագործեք այս կոնկրետ կաթը (օրինակ, դուք ունեք այն վերջինը, և դուք պետք է եփեք շիլա կամ նրբաբլիթ), ապա մենք կկիսվենք մի քանի խորհուրդներով, թե ինչպես հեռացնել այրման հոտը կաթից:

Լուծում 1

Հենց նկատեք կաթի գերտաքացման նշաններ, անմիջապես կատարեք հետևյալ մանիպուլյացիաները.

1. Մթերքի տարան հանեք վառարանից։
2. Զինվեք մաքուր սպիտակ շղարշով:
3. Կաթը մի քանի անգամ քամեք դրա միջով, ամեն անգամ ողողեք կտորը հոսող ջրի տակ։

Պետք է օգնել! Սակայն այս առողջարար մթերքից անցանկալի հոտը վերացնելու եւս մի քանի արդյունավետ միջոց կա։

Լուծում 2

Այս խնդրի առաջ են կանգնել նաև մեր տատիկները։ Նրանք խորհուրդ են տալիս լուծել այն հետևյալ կերպ.

1. Դեռ տաք, թարմ այրված կաթի մեջ դնել հացի ընդերքը։
2. Ծածկեք կափարիչով և թողեք սառչի։

Մի նոտայի վրա! Հացը պետք է հնացած լինի. Այն կլանում է այրման հոտը և կարելի է կաթ խմել.

Լուծում 3

Եթե ​​ձեր կաթը ոչ միայն այրվել է, այլեւ մի փոքր եփվել, ապա արտադրանքի վերականգնման այս մեթոդը կօգնի ձեզ։ Գործիր այսպես քայլ առ քայլ հրահանգներև դու լավ կլինես:

1. Սոդան լցնել կաթի մեջ 1լ-1ճ/գ ակնկալիքով և լավ հարել։
2. Լցնել այն մեկ այլ հարմար տարայի մեջ և անպայման օգտագործել մաքուր շղարշ։ Սա կաթը կմաքրի առաջացած այրված գնդիկներից։ Պրոցեդուրայի վերջում մի սեղմեք շղարշը:
3. Խոնավացրեք մաքուր շորը քացախով և ծածկեք արտադրանքը:

Լուծում 4

Եթե ​​կաթը յուղոտ է, ապա դուք հեշտությամբ կարող եք ջրով ազատել այն տհաճ հոտից։ Սրա համար:

1. Եռացրած ջուրը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանի:
2. Լցնել այն փչացած կաթի մեջ յուրաքանչյուր 1 լիտր կաթի 2 լիտր ջրի հարաբերակցությամբ։
3. Սա պետք է բավարար լինի ճարպային, պարզապես «փախած» ապրանքի համար:

Մի նոտայի վրա! Եվ որպեսզի կաթն ընդհանրապես չայրվի, տարայի հատակին, որի մեջ կաթը եփում եք, դրեք բաժակապնակ։ Միևնույն ժամանակ շուռ տվեք այն և հանգիստ կարող եք զբաղվել ձեր գործերով, բայց ոչ երկար։

Ցանկացած ուտեստ պատրաստելը շատ պատասխանատու գործընթաց է։ Անհրաժեշտ է մի փոքր շեղել կամ պահել բաղադրիչները վառարանի վրա ավելի երկար, քան անհրաժեշտ է, և արդյունքն այնքան համեղ չի լինի, որքան պետք է: Խոհարարության ընթացքում տապակած մթերքներՀավանական է, որ տապակի պարունակությունը կարող է այրվել, և այրված հետհամը կփչացնի սննդի տպավորությունը:

Այրված համից ազատվելու համար կան մի քանի ապացուցված խորհուրդներ և հնարքներ։ Օգտվել առավելությունից ժողովրդական միջոցներ, կարող եք փորձել ազատվել գրեթե ցանկացած ապրանքի այրված համից ու հոտից։

Հոդվածների արագ նավարկություն

• Մթերքը տեղափոխեք մաքուր սպասքի մեջ՝ համոզվելով, որ այրված մասը մնա այն տարայի մեջ, որտեղ եփվել է սնունդը։
• Սպասքը դնել սառը ջրով տարայի մեջ և սպասել մոտ 20 րոպե։
• Խառնել ուտեստը:

Կաթ

Այն դեպքում, երբ կաթ պարունակող ուտեստը այրվել է, անհրաժեշտ է.

• Անմիջապես լցնել ուտեստը մեկ այլ ամանի մեջ։
• Եթե ​​կաթը յուղոտ էր, կարող եք փորձել մի փոքր նոսրացնել ջրով։
• Ծածկեք կաթի տարան քացախով ցողված խոնավ թղթով, որպեսզի հոտը ներծծվի:
• Կաթի վրա մի քիչ աղ ավելացրեք և դրա հետ սպասքը ընկղմեք սառը ջրով մեծ տարայի մեջ։
• Այրված կաթը քամեք մաքուր սպիտակ շորի միջով, կրկնելով դա այնքան ժամանակ, մինչև անհետանա տհաճ հետհամը։ Ամեն անգամ կտորի կտորը պետք է ողողել ջրի մեջ:

Այլ ապրանքներ

Այրված համն ու հոտը հեռացնելու մեթոդները տարբերվում են՝ կախված այրված արտադրանքի տեսակից։ Օրինակ:

• Բրինձը պետք է տեղափոխել մեկ այլ թավայի մեջ, ներս դնել հացի թարմ ընդերքը և թողնել կես ժամ։
• Այրված կրեմանհրաժեշտ է լցնել մեկ այլ տարայի մեջ և ավելացնել մի քիչ նարնջի կամ կիտրոնի կեղև։ Կարելի է նաև դառը շոկոլադ դնել՝ հալված ջրային բաղնիքում։
• Կարկանդակի ածխացած ընդերքը պետք է զգուշորեն քերել դանակով: Դրանից հետո թխումը կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիխառնել մի քիչ դարչինով, կամ ծածկել շոկոլադե գլազուրով։
• Այրված շիլան անհրաժեշտ է տեղափոխել մաքուր ուտեստ և ընկղմել սառը ջրով կաթսայի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել մի քիչ տաք եռացրած կաթ եւ աղ։ Կրկին մի փոքր կրակի վրա դրեք և պատրաստեք:
• Եթե ​​միսը այրվել է, կտորները դնել ճաշատեսակի վրա և դանակով կտրել ընդերքը։ Թավայի մեջ լցնել ջուր կամ արգանակ, ավելացնել այրված մթերքից մնացած հյութը, ավելացնել մսի համար անուշաբույր համեմունքներ և եփել բարձր ջերմության վրա մոտ 3 րոպե։ Դրեք մի կտոր կարագ, հարեք մինչև հարթ, աղ: Այս սոուսը պետք է մատուցել մսի հետ։
• Այրված բանջարեղենը կարելի է փրկել՝ վրան սերուցք, թթվասեր կամ մի քիչ շաքար ավելացնելով։
• Եթե ​​թխելու ժամանակ պանրի ընդերքը այրվել է, ապա այն պետք է զգուշորեն հանել գդալով կամ դանակով և պանրի նոր կտոր քսել ուտեստի մակերեսին։

Փորձելով ազատվել այրվածի համից՝ պետք է հաշվի առնել, որ.

• Պետք է արագ գործել, քանի դեռ տհաճ համն ու հոտն ամբողջությամբ չեն տարածվել ճաշատեսակի վրա։ Այդ ժամանակ դրանք վերացնելը շատ ավելի դժվար կլինի։
• Կարևոր է չափը չանցնել: Դուք կարող եք պատահաբար կրկին փչացնել ճաշատեսակը, այն դարձնելով չափազանց հաստ կամ աղի:
• Ցանկալի է նախապես հոգ տանել, որ նման իրավիճակի համար անհրաժեշտ սպասքը ձեռքի տակ լինի, հակառակ դեպքում իրավիճակը շտկելը գրեթե անհնար կլինի։