Ինչպես ծխել թևերը տաք ապխտած ծխատանը: Տաք ապխտած ծխատուն. Առանց թթու ծխելու արագ բաղադրատոմս: Coldխելու սառը գործընթացի մասին

Ապխտած միսերով զվարճալի պիկնիկ կազմակերպելը բավականին հեշտ է դարձել: Ապխտած հավի թևեր ամառանոցում ՝ խնայող տնային տնտեսուհիների ձեռքը: Առավել հարմար է գրիլի վրա տաք ապխտած թևեր պատրաստել: Բնակարանում ծխելու տարբերակներ կան, բայց, իմ կարծիքով, սա աննշան «այլասերում է»: Մաքուր օդում տնական ապխտած միսից ավելի համեղ բան չի կարող լինել: Եվ նման ուտեստի օգուտները, անկասկած, պակաս չեն լինի: Հեղուկ ծուխ չկա, ինչը գերծանրքաշային է:

Ապխտած պատրաստելու համար հավի թեւիկներ ապրանքները վերցված են ցուցակից: Իդեալում, բացի հավից և աղից, ոչ մի օտար բան չկա: Մենք պահեստավորում ենք սառեցված թևերի վրա: Հարմարության համար վերցրեք փաթեթավորման սկուտեղից:

Այսպիսով, բաղադրատոմսը: Թեւերը լավ աղած են:

Հետո նրանք գնում են սրբիչի վրա և ծածկվում դրանով: Սրբիչը պետք է կլանի ավելորդ խոնավությունը:

Այս ընթացքում փայտի չիպսերը 30 րոպե ներծծվում են սառը ջրի մեջ: Ամառն այսօր շոգ է, իսկ տապակելու համար բոլոր նյութերը բավականաչափ չոր են: Չեք ուզում, որ ձեր փայտե չիպսերը հրդեհվեն, հա՞:

Աղի թևերը երկու շարքով ուղարկվում են ծխատարի կույտ: Կառույցը փակ է: Ապխտած հավի թևերը եփում են բավականին լավ ածուխների վրա 40-ից 60 րոպե ՝ կախված ջերմությունից: Պատրաստման գործընթացն, իհարկե, վերահսկվում է, բայց խորհուրդ չի տրվում ծխատունը բացել 30 րոպեից շուտ: Aխի տան սերտորեն փակ տուփը, որի ներսում լավ ծուխ կա, համեղ ապխտած թևերի երաշխիքն է:

Օ Oh, մինչ ես խոսում էի այն մասին, թե ինչպես է այստեղ ամեն ինչ արվում, մեր թևերը կարծես թե լավ են կարմրել:

Եկեք նրանց դուրս գցենք ծխատնից և մի քանի ժամ թողեք սառչեն: Մենք շատ կթուլացնենք շատ գունատ թևերը հենց ծխատանը, և թույլ կտանք, որ նրանք հասնեն իրենց վիճակին:

Մեր «ապխտած» խնջույքը եռում է: Եթե \u200b\u200bդեռ մեզ հետ չեք, միացեք մեզ: Տնական ապխտած միսը մի բան է: Չեմ ասի, որ դա շատ օգտակար է, բայց մեկ սառեցված հավի թևից վնաս չի լինի: Ստուգո՞ւմ եք:

Տանը թևեր ծխելը շատ հետաքրքիր, առանց բարդության և ամենակարևորը համեղ գործողություն է: Նվազագույն միջոցներ ու ջանքեր ծախսելով ՝ դուք կստանաք ախորժելի ուտեստ, որը կարող եք ոչ միայն վայելել, այլև հյուրասիրել ձեր ընկերներին: Այս հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է ծխել հավի թևերը տաք ապխտած ծխատանը:

Խոհարարություն բնության մեջ «Ինչպես ծխել հավի թևեր»

Այս բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ է.

- հավի թեւեր 9 հատ:
- աղ
- պղպեղ
- շաքարավազ
- կիտրոնի թթու

Նախքան տաք ծխելու հավի թևերը, մարինացեք հում թևերը: Դա անելու համար մանրակրկիտ լվացեք թևերը ջրով, ապա թող մի փոքր չորանան: Հաջորդը պատրաստեք «չոր» մարինադ ՝ հավի թեւեր ծխելու համար: Դա անելու համար ցանկացած տարայի մեջ խառնել աղը, շաքարը, պղպեղը, կիտրոնաթթու 1: 1: 1: 0,5 հարաբերակցությամբ և զգուշորեն քսել թևաթափը այս խառնուրդով: Կծու սիրահարներին խորհուրդ եմ տալիս մարինադին ավելացնել մի փոքր տաբասկո սոուս: Հիմա եկեք մարինացնենք մեր թևերը, դրա համար մենք դրանք թողնում ենք սառնարանում 5 ժամ կամ թողնում ենք, որ մարինացվեն սենյակային ջերմաստիճանը մոտ 2 ժամ:

Բացօթյա պատրաստում «Մարինատի հավի թևեր»

Ofխելու մեկնարկից մոտ մեկ ժամ առաջ մենք թևերը հանում ենք սառնարանից և թողնում ենք նրանց կես ժամ, որպեսզի նրանք մի փոքր տաքանան: Այս պահին թեփը լցնում ենք մեր ծխատանոցի հատակը, այնուհետև փայլաթիթեղը ծածկում փայլաթիթեղով, որը գործընթացի ավարտին կթողնենք կաթված ճարպի հետ միասին, կամ ճարպը չորացնելու համար կօգտագործենք հատուկ սկուտեղ:

մենք պատրաստում ենք դրսում «Դյուրակիր տաք ապխտած ծխատուն»

Chickenխելով հավի թևեր տաք ապխտած ծխատանը. Հիմա հավի թևերը այնպես ենք դնում, որ իրար չդիպչեն: Հաջորդը, փակեք կափարիչը և ծխողը դրեք կրակի վրա: 20 րոպե անց թողեք ծխատարի ծուխը և թողեք թևը ևս 20 րոպե: Այս ժամանակից հետո տաք ապխտած հավի թևերը ամբողջությամբ եփվելու են:

Դրսում պատրաստում «Թևեր ծխատանը»

Նշենք, որ թեւերը տնական հավ ծխել խանութի սովորական թևերից մոտ 10 րոպե ավելի: Ընդհանրապես, սա թևերը ծխելու մոտավոր ժամանակն է: Ավելի լավ է ձեր ծխատան համար հավի թևեր ծխելու օպտիմալ ժամանակը դնել: Բարձր, այս անգամն առանձնապես չի տարբերվի ապխտած թևերի պատրաստման ժամանակից, որը նշված է մեր բաղադրատոմսում:

Խոհարարություն բնության մեջ «Ապխտած թևերը պատրաստ են»

Կարեւոր է պատշաճ կերպով մատուցել պատրաստված ուտեստը: Կանաչ հազարի փունջը և փոքր չափի թարմ կամ թթու լոլիկը անսովոր համ ու տեսք կտան ապխտած թևերին: Տաք ապխտած թևերը լավագույնս ծառայում են ծխելու գործընթացից անմիջապես հետո: Բայց շատերը կարծում են, որ տաք ապխտած թևերը, երբ ցուրտը համով գերազանցում են թարմ եփվածներին: Բայց ձեր որոշելիքն է:

Խոհարարություն բնության մեջ «Հավի թևեր դեղաբույսերով»

Եթե \u200b\u200bդուք հետաքրքրված եք այս բաղադրատոմսով կամ պարզապես սիրում եք ապխտած ուտեստներ, ապա ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում հետևյալ բաղադրատոմսը ՝ մեր ծխող վերնագրից, այն է, թե ինչպես կարելի է ծխել տաք ապխտած պերճը

Ապխտած հավի թևեր պատրաստելու հնարավորություն ստացանք մեր տնային ծխողի շնորհիվ: Մենք այն գնել ենք մոտ վեց ամիս առաջ, և այդ ժամանակվանից փորձեր ենք կատարում տարբեր ապխտած ուտեստների վրա: Մեր ծխատունը հագեցած է ջրի կնիքով: Դա այնպիսի ջրի կողպեք է, որը թույլ չի տալիս ծխելիս ծուխ դուրս գալ: Դրա շնորհիվ ծխելու տանը ապխտած միսը կարելի է եփել հենց տանը `բնակարանում, գազի կամ էլեկտրական վառարանի վրա:

Ես բավականին հաճախ եմ ապխտած թևեր պատրաստում, քանի որ հավը հիմա համարյա ամենաէժան միսն է: Նախքան ծխելու գործընթացը սկսելը, դուք պետք է աղը մթերեք աղով: Դա կարելի է անել սովորական աղակալման միջոցով կամ հեղուկով: Brխելու համար նախատեսված աղաջրը շատ պարզ է. 100 գ աղ ավելացնել մեկ լիտր ջրի մեջ: Մենք թևերը մեկ օր թրմում ենք աղաջրում, ապա լվանում և սկսում ծխել:

Մենք կօգտագործենք եղնիկի չիպսերը որպես հումք ծխելու համար: Այժմ սա վաճառվում է առցանց խանութներում: Theխելու տան ներքևը փայլաթիթեղով ծածկեք, վրան մի բուռ չիպս դրեք:

Հավի աղի թևերը դրեք մետաղալարով այնպես, որ դրանք մոտավորապես կես ժամ փոքր-ինչ մթնոլորտային լինեն:

Հաջորդը, մենք ծխելու տան մեջ ծղոտե ներքնակ ենք տեղադրում, որը տանում է դեպի հավաքածու: Դրա վրա կան թևերով վանդակաճաղեր: Ամենափոքր ծխատանը կա մոտ մեկ կիլոգրամ կամ երկու թև: Դուք կարող եք միաժամանակ ծխել հավի ոտքեր:

Ourուրը լցրեք ակոսի մեջ: Սա ջրի կնիք է `ջրի կողպեք: Coverածկեք կափարիչով և սկսեք տաքացնել: Մենք հավի թևեր ենք ծխում ծխի տան մեջ `կնիքով մոտ 50 րոպե: Timeամանակը հաշվում են ծխի դուրս գալու պահից:

Ապխտած թևեր- համեղ ուտեստ, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը: Դա անելու համար ձեզ պարզապես ոչինչ պետք չէ, բայց կառուցեք ձեր սեփական տնային խոզաբուծական բանկը: Համաձայն եմ, որ խանութում շատ ավելի հեշտ է գնել ապխտած թևեր, բայց եփածից ավելի համեղ բան չկա իմ ձեռքերով ուտեստ Այս գործընթացը շատ զվարճալի է, առանց բարդության, չնայած դրա համար ժամանակ և առավելագույն ուշադրություն է պահանջվում, բայց արդյունքը շատ համեղ է և աներևակայելի բուրավետ: Վերջերս ամուսինս տանը պատրաստեց իր սեփական ծխելու տունը, և մենք ցանկանում էինք փորձել այն: Նրանք որոշեցին սկսել հավի թևերից և ցանկացան հյուրասիրել մեզ և հյուրասիրել ընկերներին: Փողի դիմաց տանը ապխտած թևերը շատ ավելի էժան են, քան գնվածները, բացի այդ նրանց արտադրանքը շատ ավելի որակյալ է, դրանում չկա «հեղուկ ծուխ» կամ այլ քիմիական նյութեր: Բայց ծխելուց առաջ հավի թևերը պետք է պատրաստ լինեն այս գործընթացին, այսինքն. թթու դրեք նրանց վրա: Կան շատ եղանակներ, բայց ամուսինս որոշեց ընտրել ամենադյուրին ճանապարհը `այսպես կոչված« թաց »: Հետեւաբար, եթե դեռ չգիտեք, թե ինչպես մարինացնել հավի թևերը տանը ծխելու համար, ես կօգնեմ ձեզ և ցույց կտամ իմ մեթոդը, որի արդյունքում ստացվում է շատ անուշաբույր և ախորժելի ուտեստ:

Նախ, եկեք պատրաստենք թևերը ծխելու գործընթացին: Հետեւաբար, առաջին քայլը նրանցից բոլոր անհարկի հեռացնելն է, մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով և թողնել, որ ջուրը ցամաքի:

Մարինադ պատրաստելը: Դրա համար ես օգտագործում եմ խորը գունդ, որի մեջ լցնում եմ մոտ 1 լիտր սառը ջուր: Ես այնտեղ աղ եմ ավելացնում `համտեսելու համար և խառնվում, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Աղ պետք է ավելացվի այնպես, որ լուծումը լավ աղի ստացվի, բայց ոչ շատ աղի: Ես ձեզ խորհուրդ չեմ տալիս տրտնջալ: Այնտեղ ես նաև ավելացնում եմ մի քանի դափնու տերև և մի քանի սեւ պղպեղ: Կիտրոնը բաժանեք երկու մասի և փոքր հյութից քամեք հյութը: Թեւերի մարինադը պատրաստ է:

Պատրաստի հավի թևերը մենք ուղարկում ենք մարինադ և թողնում առնվազն 5-6 ժամ: Ավելի լավ է, թողեք թևերը մարինադի մեջ մեկ գիշերվա ընթացքում, որպեսզի դրանք ավելի լավ հագեցած լինեն:

Վերջ, թևերը լիովին պատրաստ են ծխելու գործընթացին: Եվ այսպես, նրանք ի վերջո պարզվեցին մեզ համար: Մի քիչ մութ, բայց համեղ ու շատ բուրավետ:

Եթե \u200b\u200bկիտրոն չունեք, այն կարող եք փոխարինել կիտրոնաթթվով: Եվ եթե չկա ոչ մեկը, ոչ էլ մյուսը, ապա ստիպված կլինեք անել առանց դրանց, բայց դա ոչ մի կերպ չի ազդի ապխտած թևերի համի վրա, պարզապես կիտրոնը նրանց տալիս է հատուկ բույր:

expertoza.com

Ինչպես ծխել հավի թեւեր

Ինչպես ծխել հավի թեւեր

Տանը թևեր ծխելը շատ հետաքրքիր, առանց բարդության և ամենակարևորը համեղ գործողություն է: Նվազագույն միջոցներ ու ջանքեր ծախսելով ՝ դուք կստանաք ախորժելի ուտեստ, որը կարող եք ոչ միայն վայելել, այլև հյուրասիրել ձեր ընկերներին: Այս հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է ծխել հավի թևերը տաք ապխտած ծխատանը:

Խոհարարություն բնության մեջ «Ինչպես ծխել հավի թևեր»

Տաք ապխտած հավի թևերի բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ է.

- հավի թեւեր 9 հատ:

Նախքան տաք ծխելու հավի թևերը, մարինացեք հում թևերը: Դա անելու համար մանրակրկիտ լվացեք թևերը ջրով, ապա թող մի փոքր չորանան: Հաջորդը պատրաստեք «չոր» մարինադ ՝ հավի թեւեր ծխելու համար: Դա անելու համար ցանկացած կոնտեյներով խառնեք աղը, շաքարը, պղպեղը, կիտրոնաթթուն 1: 1: 1: 0,5 հարաբերակցությամբ և այս խառնուրդով մանրակրկիտ քսեք թևերը: Կծու սիրահարներին խորհուրդ եմ տալիս մարինադին ավելացնել մի փոքր տաբասկո սոուս: Հիմա եկեք թույլ տանք, որ մեր թևերը մարինացվեն, դրա համար մենք դրանք թողնում ենք սառնարանում 5 ժամ կամ թողնում ենք, որ մարինացվեն սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 2 ժամ:

Բացօթյա պատրաստում «Մարինատի հավի թևեր»

Ofխելու մեկնարկից մոտ մեկ ժամ առաջ մենք թևերը հանում ենք սառնարանից և թողնում ենք նրանց կես ժամ, որպեսզի նրանք մի փոքր տաքանան: Այս պահին թեփը լցնում ենք մեր ծխատանոցի հատակը, այնուհետև փայլաթիթեղը ծածկում փայլաթիթեղով, որը գործընթացի ավարտին կթողնենք կաթված ճարպի հետ միասին, կամ ճարպը չորացնելու համար կօգտագործենք հատուկ սկուտեղ:

մենք պատրաստում ենք դրսում «Դյուրակիր տաք ապխտած ծխատուն»

Chickenխելով հավի թևեր տաք ապխտած ծխատանը. Հիմա հավի թևերը այնպես ենք դնում, որ իրար չդիպչեն: Հաջորդը, փակեք կափարիչը և ծխողը դրեք կրակի վրա: 20 րոպե անց թողեք ծխատարի ծուխը և թողեք թևը ևս 20 րոպե: Այս ժամանակից հետո տաք ապխտած հավի թևերը ամբողջությամբ եփվելու են:

Դրսում պատրաստում «Թևեր ծխատանը»

Նշենք, որ տնական հավի թևերը մոտ 10 րոպե ավելի երկար են տևում, քան սովորական խանութի թևերը: Ընդհանրապես, սա թևերը ծխելու մոտավոր ժամանակն է: Ավելի լավ է ձեր ծխի տան համար հավի թևեր ծխելու համար օպտիմալ ժամանակ սահմանեք: Oteիշտ, այս անգամն այնքան էլ չի տարբերվի ապխտած թևերի պատրաստման ժամանակից, որը նշված է մեր բաղադրատոմսում:

Խոհարարություն բնության մեջ «Ապխտած թևերը պատրաստ են»

Կարեւոր է պատշաճ կերպով մատուցել պատրաստված ուտեստը: Կանաչ հազարի փունջը և փոքր չափի թարմ կամ թթու լոլիկը անսովոր համ ու տեսք կտան ապխտած թևերին: Տաք ապխտած թևերը լավագույնս ծառայում են ծխելու գործընթացից անմիջապես հետո: Բայց շատերը կարծում են, որ տաք ապխտած թևերը, երբ ցուրտը համով գերազանցում են թարմ եփվածներին: Բայց ձեր որոշելիքն է:

Խոհարարություն բնության մեջ «Հավի թևեր դեղաբույսերով»

Եթե \u200b\u200bդուք հետաքրքրված եք այս բաղադրատոմսով կամ պարզապես սիրում եք ապխտած ուտեստներ, ապա ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում հետևյալ բաղադրատոմսը ՝ ապխտած վերնագրից, այն է, թե ինչպես կարելի է ծխել տաք ապխտած պերճը:

mymylife.ru

Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս, թե ինչպես ծխել հավի թևերը ծխատանը տաք եղանակով տանը

Տաք ապխտած թևեր - շատ հեշտ պատրաստվող ուտեստ, որը կարող է երկար ժամանակ պահպանել բնական միսը ՝ առանց դիմելու այն եփելու, շոգեխաշելու կամ թխելու:

Տաք ապխտած թևեր ծխելը կարող է շատ արագ և հեշտ լինել, եթե գիտեք, թե ինչպես դա անել տանը: Simpleարմանալի միավոր ՝ ջրի կնիքով շարժական ծխացող տուն, որն օպտիմիզացնում է ապխտած համեղները պատրաստելու գործընթացը, կօգնի այս պարզ և ամբողջովին բարդ գործին:Երիտասարդ տնային տնտեսուհիները միշտ զարմանում են, թե ինչպես կարելի է մարինացնել և ինչքան պատրաստել տանը տաք ձեռքերով ապխտած թևեր: Պատասխանը կստանաք ՝ ուսումնասիրելով մեր պարզը քայլ առ քայլ բաղադրատոմս մանրամասն բացատրություններով և գունագեղ լուսանկարներով, որոնք ցույց են տալիս ծխելու գործընթացը իրական ժամանակում:

Մսամթերքի ծխելու շատ բաղադրատոմսեր ներառում են մեծ քանակությամբ համեմունքներով մարինադների բարդ կոմպոզիցիաներ, բայց դա բոլորովին անհրաժեշտ չէ ապխտած միս պատրաստելու գործընթացում հավի միս - դա ինքնին շատ փափուկ է: Նույնիսկ առանց նախնական պատրաստման, դա քնքուշ կլինի, և հավի ցանկացած թրջելը միշտ ավելացնում է պատրաստման ժամանակը և խանգարում իսկական համը: ապխտած հավ... Ապխտած թևերի փորձված բաղադրատոմսը շատ պարզ է կատարման մեջ, և արդյունքը բազմիցս գերազանցում է խոհարարի բոլոր սպասումներին. Զարմանալի համի հետ մեկտեղ Դուք ստանում եք մարմնի համար լիովին բնական և անվտանգ արտադրանք, որը լավ կլանված է և հիանալի տրամադրություն է տալիս համտեսողին:

Բաղադրությունը

Մենք միս պատրաստելով սկսում ենք ծխել հավի թևեր տաք ապխտած ծխատանը: Թևերը պետք է թարմ լինեն. Սառեցված արտադրանքը կատարյալ է տաք ծխելու համար: Համոզվեք, որ ողողեք միսը սառը հոսող ջրի մեջ և լավ չորացրեք ՝ սրբելով այն թղթե սրբիչներով: Հավի թևը մասնաբաժան արտադրանք է, ուստի այն կտրելու կարիք չունի: Բացառությունը թևերն են, որոնց վրա մնում է առաջին ֆալանգը: Այն պետք է կտրել, քանի որ ապխտելիս այս մասը շատ արագ կչորանա և կվերածվի քրուտոնի: Չնայած, եթե ուզում եք թեւը գարեջրի հետ ծխել, կարող եք թողնել այն այնպես, ինչպես կա: Երբ թևերը հայտնվեն ձեր ուզած ձևի մեջ, տեղադրեք դրանք խորը ամանի մեջ, աղը լցրեք ձեր սրտով և լավ խառնեք: Պատրաստված միսը պետք է թույլ տա ամբողջ օրվա ընթացքում ներծծվել աղի մեջ, այնպես որ թևերը ծածկեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարան:

Թեւերի աղի լրանալուց մոտ մեկ ժամ առաջ մենք սկսում ենք պատրաստվել բուն ծխելու գործընթացին: Ապխտած հավի թևեր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է ջրափող ծխատուն, որն ունակ է տաք ծխելու, որը նման է ProQ ապրանքանիշի: Մենք ստորաբաժանումը կպատրաստենք շահագործման `ուշադիր ուսումնասիրելով և խստորեն հետևելով գործառնական հրահանգների պահանջներին: Մենք նաև կհավաքենք անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Ձեզ հարկավոր է ածուխի հատուկ փաթեթ և փոքր քանակությամբ եղնիկի չիպսեր:

Եկեք սկսենք ծխելու գործընթացը `ածուխով կրակը վառելով: Հետևեք ձեր մինի ծխողի հետ տրված հրահանգներին և փայտածուխի տուփի ցուցումներին:

Hotերմ ածուխները զգուշորեն լցրեք ծղոտե ներքնակի մեջ, զգուշորեն հարթեցրեք դրանք, իսկ հետո դրանց վրա դրեք եղնիկի չիպսերի տուփ:

Waterուրը եռացրեք առանձին ամանի մեջ, ապա եռացրած ջուր լցնել ծխելու սարքի հատուկ սկուտեղի մեջ: Մենք դա կանենք նախապես, որպեսզի ծխատունը ստիպված չլինի ժամանակ ծախսել ածուխի վրա ջուր տաքացնելու վրա, ինչը կհետաձգի ծխելու ժամանակը:

Մենք տեղադրում ենք վանդակաճաղը, այնուհետև դրա վրա դնում աղած սառը թևերը:

Hourխելուց մեկ ժամ անց թևերը նման կլինեն լուսանկարում. Վերևից մի փոքր չորացրած և ներսից մի փոքր մեղմված: Հյութը նկատելի կլինի ծակման վայրերում: Թևերը ձեռք են բերելու եղնիկի չիպսերից ծխի նուրբ բույր: Հիդրո-արգելքի շնորհիվ թևերը արագ չեն չորանա, և ջերմաստիճանը չի բարձրանա degreesելսիուսի 120 աստիճանից բարձր:

Հաջորդ կես ժամից հետո թևերը նկատելիորեն կփոխվեն. Դրանք կդառնան ավելի դեղին և մաշկը կսկսի խտանալ դրանց վրա: Ոսկորների և հոդերի կտրվածքների վայրերում միսը կարծես թեթևակի չորացրած միս լինի, իսկ թևերն արդեն նման կլինեն մեզ ծանոթ ծխած թևերի, որոնք վաճառվում են առևտրային ցանցերի միջոցով:

Որպեսզի թևերը շուկայական տեսք և ամբողջական համ ստանան, հարկավոր է դրանք մի փոքր ավելի տաքացնել, քան ծխելու ողջ գործընթացում: Դա անելու համար սկուտեղը ջրով հանեք և հավի թևերը հակառակ կողմը շրջեք: Theխելու տունը ծածկեք վառվող ածուխներով և ապխտած արտադրանքը թողեք դրա մեջ եւս տասնհինգ րոպե: Այս ընթացքում թևերը տաքանալու են մինչև 150-170 աստիճան Cելսիուս ջերմաստիճան, իսկ միսը հեշտությամբ տաքանալու է հենց ոսկորի մոտ:

Բաղադրատոմսում նշված ժամանակը անցնելուց հետո թևերը կստանան նույն ախորժելի տեսքը, ինչ լուսանկարում: Ես պարզապես ուզում եմ դրանք ուտել առանց հովացման սպասելու:

Theգուշորեն հեռացրեք թևերը քերելից, դրանք դնելով մի մեծ, մաքուր ափսեի վրա, որպեսզի հովանա և բուրվի: Տաք ապխտած հավի թևերի պատրաստությունը հեշտ է որոշել հետևյալ չափանիշներով. Պատրաստի միսը թխված տեսք կունենա ոչ միայն արտաքին մասում, այլև ոսկորին. Ընդհանրապես չպետք է լինի արյուն և խոնավ տեղեր: Հավի նրբահամությունը կարող եք պահել մեկ շաբաթ, նույնիսկ երկու անգամ, սառնարանում ՝ լավ փաթեթավորելով մագաղաթյա թղթի մեջ: Անպայման դրեք ծղոտե ներքնակի վրա թևերով ծանրոցները. Չնայած դրանք շատ յուղոտ չեն, բայց միևնույն ժամանակ, յուղոտ և շատ անուշաբույր հյութը կարող է փոքր քանակությամբ թողարկվել արտադրանքի երկարատև պահպանման ընթացքում: Այն ի վիճակի է արագ և հեշտությամբ ներծծվել ցանկացած մակերևույթի մեջ, ապա երկար մնալ դրա մեջ:

Սառեցված տաք ապխտած թևերը համեղ և անուշաբույր են, լիովին պատրաստ է ուտել որպես մսի խորտիկ կամ անսովոր աղցանի բաղադրիչ: Նրանք պահում են իրենցը համային հատկություններ, հիանալի բույր և անթերի տեսք:

nazimu.info

Ապխտած հավի թևերի բաղադրատոմսը լուսանկարով

Կարծում եմ ՝ յուրաքանչյուրն ուզում է գոնե երբեմն գոհացնել իրեն և իրենց հյուրերին հատկապես համեղ ինչ-որ բանով: Դրա համար ապխտած հավի թևերն ավելի հարմար են, քան երբևէ, մանավանդ որ դրանք հարմար են ամեն ինչի համար: Նրանք նույնիսկ կարող են ծառայել որպես անկախ ուտեստ... Եվ ամենևին նշանակություն չունի սառը կամ տաք ծխելը, միևնույն է, համեղ կլինի: Միակ տարբերությունն այն է, որ սառը ապխտած հավի թևերը շատ ավելի երկար են պահվում սառնարանում: Բայց եթե դուք պատրաստեք թևերը ըստ այս բաղադրատոմսի, ապա ընթրիքից հետո սառնարանում պահելու համար ոչինչ չի մնա:

• Հավի թեւեր - 1 կգ
• Հավի համեմունքներ `համտեսել
• Աղ - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
• Սխտոր - 3-4 մեխակ
• Կիտրոնի հյութ կամ քացախ - 1-2 tbsp լ
• Awխելու համար թեփ (միրգ)

Մենք թևերը կծխենք օդափոխիչի մեջ: Դա անելու համար անհրաժեշտության դեպքում լվացեք դրանք և կտրեք մասերի:

Մենք պատրաստում ենք շղարշ և թեփ: Մարինադ պատրաստելը:

Կաթսայի մեջ լցնել եռացրած սառը ջուր և դրան ավելացնել մանրացված սխտոր և համեմունքներով աղ (դրան ավելացնել համեմունքներով լավրուշկա համեմունքներով): Մենք տարածում ենք հավի թևերը և մանրակրկիտ խառնվում ենք: Ավելացնել քացախ կամ կիտրոնի հյութ: Կրկին խառնել: Դրանից հետո տապակը դրեք սառնարանում 25-35 րոպե:

Հարկ է նաև նշել, որ տանը ծխելիս կարող եք վստահ լինել, որ արտադրանքին վնասակար նյութեր կամ արհեստական \u200b\u200bխտանյութեր չեն ավելացվում:

Smխի տան մեջ ապխտած թևերի նման նախուտեստ կարելի է պատրաստել բավականին արագ, գլխավորն այն է, որ ընտրված բաղադրատոմսը ընդունվի: Մի չափազանցեք այն համեմունքներով և ապա կուրախացնեք ձեզ և ձեր սիրելիներին հյութալի և անուշաբույր ապխտած թևերով:

Dishաշատեսակի համար նախատեսված արտադրանք.

• 1,5 կգ հավի թեւեր;
• 50 գրամ աղ;
• պղպեղ (5-6 ոլոռ);
• աղացած սեւ պղպեղ (մի քանի պտղունց);
• 5 մեխակ սխտոր;
• մանանեխ (100-150 գրամ);
• ձիթապտղի յուղ (2-3 ճաշի գդալ):

Ապխտած թևերի պատրաստման փուլերը

Գնել թարմ հավի կամ հնդկահավի թեւեր: Դրանք չպետք է ունենան տհաճ հոտ և դեղնություն մաշկի վրա, քանի որ այս երկու գործոնները նշանակում են, որ այս ապրանքը երկար ժամանակ վաճառասեղանի վրա է և կարող է արդեն վատթարանալ:

Մի քանի ժամվա ընթացքում տաք ապխտած թևեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• մանրակրկիտ լվանալ և մաքրել փետուրի մնացորդներից (հարմար է դա անել հատուկ պինցետներով, որովհետև դրանով դուք անպայման ամբողջությամբ դուրս կգաք փետուրից, և նույնիսկ դրա մի փոքր մասը չի մնա մաշկի տակ);
• չորացնել թևերը անձեռոցիկներով;
• պատրաստել մարինադը (քերել սխտորը կամ սեղմել սխտորի մամլիչի միջով և խառնել աղով, պղպեղով և ձիթապտղի յուղով: Դրանից հետո պետք է ավելացնել մի փոքր մանանեխ `մածուկի մարինադի կայունություն ստանալու համար)
• թևերը մարինացեք (յուրաքանչյուրը պետք է բոլոր կողմերից քսել մարինադով: Որպեսզի այն ավելի լավ ներծծվի մսի մեջ և ոչ միայն մաշկի մեջ, թևերի լայն մասերում պետք է կատարվեն փոքր կտրվածքներ: Դրանից հետո դրեք տարաների վերև `թթու արտադրանքով 3 լիտր բանկա ջրով և ամեն ինչ ուղարկեք սառնարան 2 ժամ):

Theխատարանոցը նույնպես պետք է նախապես պատրաստվի.

• տերևաթափ ծառերի թաց թեփը պետք է տեղադրվի ներքևի մասում (կարող եք օգտագործել եղնիկի, բալի, խնձորի չիպսեր);
• ավելի լավ է ծղոտե ներքնակը փայլաթիթեղով ծածկել այնպես, որ հոսող ճարպն ու հյութը չայրեն դրա վրա (պալետը պետք է տեղադրվի, դա թույլ չի տալիս ճարպի և մսի հյութերը մտնել թեփ):

Եթե \u200b\u200bպատրաստվում եք պատրաստել դրսում, ապա բացի վերը նշված քայլերից, այլ բան չի պահանջվում: Իսկ բնակարանում ծխելու արտադրանքի դեպքում դուք նույնպես պետք է հատուկ գուլպաներ տեղադրեք ծխատարի կափարիչի վրա `ծուխը հեռացնելու համար (գուլպանը կարելի է դուրս բերել պատուհանից):

Երբ մարինադից դուրս եք հանում թևերը, հարկավոր է դրանցից հանել ավելորդ համեմունքները և տեղադրել դրանք ծխի տան մետաղալարով: 30 րոպե անց միսը հնարավոր է ստուգել առաջին անգամ: Այս տաք ապխտած ապրանքի պատրաստման համար 1-ից 1,5 ժամը բավարար է: Հնդկահավի թևերը պատրաստվում են 1,5 - 2 ժամվա ընթացքում, քանի որ դրանք շատ ավելի մեծ են, և հնդկահավերի միսը ավելի կոշտ է, քան հավը:

Դուք և ձեր սիրելիները կգնահատեք բնօրինակ նախուտեստներ և տարբեր մսից կամ ձկներից պատրաստված ուտեստներ, որոնք եփում են ծխատարի տանը: Մեկ անգամ փորձելով դրանք ՝ չեք կարող ինքներդ ձեզ ժխտել ձեր սեփական բաղադրատոմսերով տնական ապխտած միս պատրաստելու հաճույքը: