Սոյայի հետ մեղրի մեջ թևերի բաղադրատոմս: Հավի թևերը ջեռոցում ՝ մեղր-սոյայի սոուսով: Թևեր մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ

Անհավանական համեղ հավի թևերը կարելի է եփել տանը `անուշահոտ մեղրի սոուսով: Արագ, համեղ ու հասարակ:

Հավի թեւիկներ theեռոցի մեջ մեղրի սոուսով եփածը այնքան համեղ և անուշաբույր է, որ կցանկանաք այս ուտեստը կրկին ու կրկին պատրաստել: Բաղադրատոմսը շատ պարզ և բավականաչափ արագ է: Այս թևերը կարելի է մատուցել բրնձով կամ ընթրիքին կարտոֆիլի պյուրե, բայց կարելի է նաև գարեջրի գնալ: Փորձիր!

• մեղր - 1 tbsp. լ.
• աղ - 0,5 թեյի գդալ: կամ համտեսել;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp լ.
• աղացած կարմիր պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ;
• աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ;
• հավի թեւեր - 0,5 կգ;
• բուսական յուղ - 2 թեյի գդալ: (բորբոսը յուղելու համար):

Բաղադրատոմս 2. Թևեր `մեղր-սոյայի սոուսով` սխտորով

Արդյունքում ստացվում է կծու համով ուտեստ: Թևերը կարելի է պատրաստել ինչպես պարզ լանչի (ընթրիքի), այնպես էլ դրա համար տոնական սեղան, տապակած ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը և ախորժելի հոտը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի ուտեստի նկատմամբ: Որպես համեմված հավի կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք պատրաստել բրինձ բանջարեղենով, խաշած կամ պյուրե կարտոֆիլով, շոգեխաշած բանջարեղենով, թարմ բանջարեղենով կամ աղցանով: Խորհուրդ ենք տալիս այս ուտեստը մատուցել տաք, թարմ եփած:

• հավի թեւեր - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 130 մլ (¾ tbsp.);
• մեղր - 3 թեյի գդալ;
• սխտոր (մեխակ) - 2 հատ:

Ձեռք բերված թևերը պետք է ողողվեն ջրի տակ և դրվեն չոր, մաքուր սրբիչի վրա, որպեսզի հեղուկի ավելցուկը ապակի լինի: Կտրող տախտակի վրա թևերը կտրեք 3 մասի, դա պետք է արվի հոդի երկայնքով: Մենք հեռացնում ենք ամենաբարակ եզրը, այն տապակել չի հաջողվի, կարող եք դրանք դնել հավի արգանակի վրա:

Եկեք անցնենք մեղրի և սոյայի սոուսի թևերի մարինադ պատրաստելուն: Կոնտեյներով, որտեղ հավը մարինացվելու է, պահանջվում է լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ սոյայի սոուս, փռել թակած թևերը և ավելացնել մեղր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:

Մաքրել սխտորի մեխակները, լվանալ և անցնել մամլիչով: Հավի համար դնել ամանի մեջ, խառնել: Coverածկեք տարան և թողեք սառնարանում 4 ժամ: Հնարավորության դեպքում կարող եք թողնել, որ մեկ գիշերում մարինացվի: Որքան երկար թևերը մարինացվեն, այնքան համեղ կլինեն:

Theամանակի ավարտից հետո թխում ուտեստը պետք է յուղված լինի փոքր քանակությամբ բուսական յուղ... Խառնել մարինացված թևերը և կոկիկ շարել, ձեզ հարկավոր չէ մարինադը լցնել կաղապարի մեջ: Ավելի համեղ համի համար կարող եք կտորները քսել մնացած մարինադով:

Մենք տեղադրում ենք ձևը պարունակության մեջ վառարանում, սահմանում ենք ջերմաստիճանը `180 աստիճան 30 րոպե: Եթե ​​ձեր վառարանը գրիլի գործառույթ ունի, կարող եք միացնել այն: Տանը կստանաք խորոված ուտեստ:

Թխած թեւերը մեղրի մեջ սոյայի սոուսդնել մաքուր հարթ սպասք: Կարող եք մատուցել ցանկացած սոուսով `թթվասեր, լոլիկ: Decարդարել թարմ խոտաբույսերով:

Բաղադրատոմս 3. հավի կծու թևերը մեղրի սոուսի մեջ

• 1 կգ հավի թեւեր
• 2 tbsp մեղր
• 2 tbsp տոմատի մածուկ
• 1,5 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ պապրիկա
• 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ

Ես սկսեցի մանրակրկիտ լվանալ թևերը և թույլ տալ, որ դրանք մի փոքր չորանան: Եվ հետո ես այն չորացրեցի նաև թղթե սրբիչներով:

Երբ դրանք պատրաստվեցին, ես անցա սոուսին: Միացված է տոմատի մածուկմեղրով Անհրաժեշտ չէ հեղուկ վերցնել, ես շողոքորթել եմ մեկը, բայց այնուամենայնիվ պլաստմասե է: Wishանկության դեպքում այն ​​կարող եք տաքացնել ջրային բաղնիքում: Այստեղ գլխավորն այն է, որ հաջորդ քայլին այն լավ հարի:

Լավ հարեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները ցրվեն:

Բոլոր թևերը երկու կողմից սոուսով քսել: Սկզբում խնայեցի, այնպես որ սոուսը մնաց: Երկրորդ անգամ քայլեց նրանց թևերի վրայով:

Այս ձևով ես թևերը թողել եմ 1,5 ժամ (գոնե 1 ժամ պետք է կանգնել): Այնուհետև նա ծածկեց ձևը մագաղաթյա թուղթով և դրեց թևերը:

Ավելի լավ է օգտագործել թղթի կրկնակի շերտ այն դեպքում, երբ առաջինը ճեղքվում է: Հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք լվանալ ձևը մեղրից, որն այս դեպքում կարամելացված է:

Թեւերը 40 րոպե 180-200 "C ջերմաստիճանով ջեռոց ուղարկեցի:

Կերակրատեսակով մատուցված կարտոֆիլի պյուրեը իմ ճաշակի լավագույն տարբերակն է:

Բաղադրատոմս 4. Թևերը մեղրի սոուսի մեջ վառարանում (քայլ առ քայլ)

Հավի թեւերը ներս մեղր-սոյայի սոուսվառարանում, եփած ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի լուսանկարով `սա հիանալի խորտիկ է ցանկացած առիթի համար: Եթե ​​տանը հյուրեր կան, ապա ուտեստը կարող է նույնիսկ տոնական լինել, և եթե այն այնքան համեղ է համեղ նախուտեստներկայացնել բուսական աղցանև զարդարանք խաշած բրինձ, դա արդեն հիանալի կլինի սրտանց լանչամբողջ ընտանիքի համար:

Ի դեպ, մարինադը բավականին անսովոր կազմ ունի, քանի որ դրա պատրաստման համար հարկավոր է սոյայի սոուսը խառնել մեղրի ու թակած սխտորի հետ: Արդյունքը պարզապես համային տեսականի (քաղցր, աղի և կծու) կատարյալ խառնուրդ է, որը տալիս է պատրաստի կերակուրհատուկ կատարելագործում և նրբություն:

• թև (հավի, թարմ) - 1 կգ,
• սոուս (սոյա) - 200 մլ,
• մեղր (հեղուկ) - 2-3 ճաշի գդալ,
• սխտոր - 2 մեխակ,
• համեմունքներ հավի համար - 0,5 թեյի գդալ

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միսը: Սա պարզ գործընթաց է, անհրաժեշտ է միայն, անհրաժեշտության դեպքում, փետուրների մնացորդները հեռացնելը, ապա հոդերի թևերը կտրել երեք մասի: Ամենափոքր հանգույցը չի կարող օգտագործվել թխելու համար, քանի որ դրանում գործնականում միս չկա:

Այժմ մեղրը խառնել սոյայի սոուսի հետ (եթե մեղրը բյուրեղացել է, կարող եք դրան մի քիչ ջուր ավելացնել `նոսրացնելու համար): Կլպած սխտորը մանրացրեք սխտորի մամլիչով կամ պարզապես կտրեք դանակով և նաև ավելացրեք մարինադին: Մենք նաեւ համեմունքներ ենք ավելացնում:

Դրանից հետո թևերը դրեք յուղաթխված թխում կամ թխվածքի վրա:

Մենք թխում ենք մինչև փափկելը ջեռոցում միջին կրակով:

Բաղադրատոմս 5, քայլ առ քայլ. Թևերը մեղր մանանեխի սոուսի մեջ

Մի քանի գաղտնիք, թե ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր: Եթե ​​դուք ամեն ինչ անում եք այնպես, ինչպես գրված է այս բաղադրատոմսում, ձեզ համար երաշխավորված են փխրուն ընդերքով անուշահոտ թևեր:

• Հավի թեւեր - 5 հատ: (500-600 գ)
• Սոյայի սոուս - 70 մլ (4 ճաշի գդալ)
• Բնական մեղր (նախընտրելի է հեղուկ) - մոտ 20 գ (1 ճաշի գդալ)
• Մանանեխ - 7 գ (1 թեյի գդալ)
• Սխտոր - 2-3 միջին մեխակ
• Կիտրոն - մաս

Նախ, մենք թևերի համար մարինադ ենք պատրաստում, որում նրանք «կլողան» 2 ժամից մինչև օր: Դուք կարող եք դրանք պահել 2 ժամից պակաս, բայց համն այլևս նույնը չի լինի: Ընդհանուր առմամբ, որքան երկար մարինացվեն, այնքան ավելի համեղ կդառնա ուտեստը: Ընթրիքին թևեր պատրաստելիս ամենալավ տարբերակն այն է, որ դրանք թթու դրեք առավոտյան, նախքան աշխատանքի գնալը:

Լցնել մեղրը փոքր ամանի մեջ, ավելացնել մանանեխ և քամած սխտոր:

Եթե ​​սիրում եք շատ կծու, ապա կարող եք ապահով կերպով քամել 4 մեխակ և ավելացնել ավելի շատ մանանեխ: Չափավոր կծու սիրահարների համար բաղադրատոմսում տրված գումարը ավելի քան բավարար է:

Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:

Դրանից հետո ավելացնել սոյայի սոուսը: Հիմնականում ես սովորաբար տալիս եմ 5-6 ճաշի գդալ: Բայց այստեղ դուք նույնպես պետք է կենտրոնանաք ձեր ճաշակի վրա: Եվ ոչ միայն նրա, այլ հենց սոուսի համար: Եթե ​​դա շատ աղի է, ապա այն մի փոքր պակաս դնել մարինադի մեջ (3 ճաշի գդալ) և ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ եռացրած ջուր:

Եվ որպես ավարտական ​​հպում, ճզմեք մեկ քառորդ կիտրոնի հյութը ստացված մարինադի մեջ: Խորհուրդ եմ տալիս այստեղ էլ չշտապել ՝ մի փոքր քամել, խառնել մարինադը և փորձել կատարվածը: Մեզ դուր է գալիս մի փոքր թթվասեր համը, և քանի որ կիտրոնները շատ թթու չեն, և կան այնպիսիները, որոնց հետագայում նույնիսկ մեկ բաժակ ջուրը չի օգնի, ես միշտ հավատարիմ եմ այս կանոնին:

Լրացրեք թևերը պատրաստի մարինադով, որոնք նախկինում սերտորեն փաթեթավորված էին փոքրիկ ամանի մեջ:

Ես դրանք անմիջապես դրեցի տապակի մեջ, որի մեջ հետո թխում եմ - հարմար է, և ապա ավելորդ ամաններ լվանալու կարիք չկա: Թեւերը ջրեք այնպես, որ մարինադը դիպչի յուրաքանչյուր կետին:

Դրանից հետո դուք նույնիսկ կարող եք յուրաքանչյուր թևը մի քանի անգամ շրջել այնպես, որ այն, անկասկած, ամբողջովին ծածկված լինի մեղր-մանանեխ խառնուրդով:

Վերևից ծածկեք դրանք համապատասխան չափի ափսեով, որի վրա դնում եք բանկա ջուր, որպեսզի թևերը ճնշվեն և լավ մարինացվեն:

Մի քանի ժամ բավական է լավ մարինացվող հավի թևերի համար, բայց կարող եք նաև թողնել թևերը մեկ գիշերվա ընթացքում մարինացնելու համար: Եթե ​​մարինացման գործընթացը ձեզանից տևի մի քանի ժամ, կարող եք դրանք թողնել սեղանի վրա, իսկ եթե ավելի երկար, ապա ավելի լավ է թևերը դնել սառնարան:

Honeyամանակն է թխել մեր մեղրի մանանեխի թևերը: Preեռոցը տաքացրեք 200 ° C, թևերը դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա, ցամաքեցրեք ավելորդ մարինադը և թևերը ուղարկեք ջեռոցում թխելու համար: 20 րոպե անց մենք ստուգում ենք հավի վիճակը: Եթե ​​այն արդեն սկսել է ծածկվել ոսկե ընդերքով, ջեռոցը բարձրացրեք ջերմությունը գրեթե առավելագույն և թող թևերը ծածկվեն ոսկե փխրուն ընդերքով, և հեղուկները գոլորշիանան:

Մեղր-մանանեխի սոուսով եփած հավի թևերը տաք վիճակում մատուցվում են սեղանին: Դա կարող է լինել կողմնակի ուտեստով կամ կարող է լինել հենց այնպես անկախ ուտեստ... Հավատացեք ինձ, ձեր հավը լավ կլինի ցանկացած մատուցման մեջ:

Բաղադրատոմս 6, պարզ. Թևերը մեղր մանանեխի սոուսի մեջ

Հավի թեւերը ներս մանանեխի մեղրի սոուսկարող է ծառայել որպես ընտանեկան սեղանի հիանալի ուտեստ: Որպես կանոն, նման միսը թխվում է վառարանում: Այնուամենայնիվ, որոշ խոհարարներ նախընտրում են այն եփել բազմաբնույթ կաթսայում:

• քաղցր մեղր - մոտ 100 գ;
• թարմ կամ սառեցված հավի թևեր - առնվազն 850 գ;
• հատիկավոր մանանեխ - 100 գ;
• թարմ կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
• սխտոր մեխակ - 2-3 հատ;
• թարմ կանաչիներ - 40 գ;
• տարբեր համեմունքներ - կիրառել համտեսել (ներառյալ սեղանի աղը):

Ինչպե՞ս պետք է թևեր մարինացնել մեղր մանանեխի սոուսի մեջ: Նման ուտեստների բաղադրատոմսերը պահանջում են թռչնի մսի մանրակրկիտ վերամշակում: Նրան թույլատրվում է ամբողջովին հալվել (եթե այն սառեցված էր), այնուհետև լավ լվացվեց ՝ կտրելով բոլոր ավելորդ տարրերը: Եթե ​​թեւերի մաշկի վրա կան մազեր, ապա դրանք երգում են վառված այրիչի վրա:

Հավի թևերը մշակելուց հետո դրանք դնում են խոհարարական թևի մեջ, ապա այնտեղ ավելացնում են կիտրոնի հյութ (թարմ քամած), հատիկավոր մանանեխ, քաղցր մեղր, քերած սխտորի մեխակ և թակած խոտաբույսեր: Բացի այդ, մսամթերքը համեմված է համեմունքներով, ներառյալ սեղանի աղը:

Բոլոր բաղադրիչները խոհարարական թևում հայտնվելուց հետո այն ամուր կապվում և թափահարվում է այնպես, որ թևերը հավասարապես ծածկվեն: անուշահոտ մարինադ... Այս ձևով միսը գիշերը կամ մի քանի ժամով ուղարկվում է սառնարան (ըստ ցանկության):

Դա անելու համար վերցրեք ջերմակայուն խորը աման և յուղով յուղեք այն: Դրանից հետո խոհարարական թեւի ամբողջ բովանդակությունը դրվում է ձուլվածքի մեջ: Այս ձեւով թռչնի միսը ուղարկվում է նախապես տաքացված վառարան: Հավի թեւերը մեկ ժամ թխում են 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Այս ընթացքում մսամթերքը կդառնա ամբողջովին փափուկ և ծածկված ախորժելի փայլուն ընդերքով:

Բաղադրատոմս 7. Թևերը մեղրի սոուսի մեջ դանդաղ կաթսայի մեջ (լուսանկարով)

Գաղտնիքը մանանեխ-մեղրի սոուսի մեջ է, որը թափանցում է թեւերը: Արդյունքում, նրանք ձեռք են բերում հաճելի քաղցր և թթու համտես `թեթև կծու բույրով, իսկ եփելիս դրանք դառնում են դարչնագույն-ոսկեգույն և, ասես, վերեւից կարմելացնում:

• Հավի թևեր - 0,5 կգ (5-6 հատ);
• Մեղր - 1 ճաշի գդալ առանց վերին;
• Ֆրանսիական մանանեխ - 1 ճաշի գդալ;
• Տոմատի մածուկ կամ ketchup - 1 ճաշի գդալ;
• Հավի համեմունքների խառնուրդ `համտեսել;
• Մի փոքր սեւ պղպեղ և աղ;
• Բուսական յուղ (տապակելու համար) - 1-2 ճաշի գդալ:

Հավի թևերը մեղրի սոուսով պատրաստվում են ինչպես եզրերով, այնպես էլ ոչ եզրերով (ես ունեի վերջինները): Լավ լվացեք, չորացրեք և երկու մասի կտրեք հոդի երկայնքով (չես կարող կտրել, բայց ամբողջությամբ մարինացնել): Սկզբունքորեն, թեւերը պատրաստ են:

Այժմ մենք պատրաստում ենք մանանեխ-մեղրի մարինադ: Դա անելու համար վերցրեք մեղրը, եթե այն փոքր-ինչ խիտ է, հալեցրեք միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում:

Մեղրի հիմքում դնել տոմատի մածուկ կամ կետչուպ, համեմունքներ, աղ և պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Լրացրեք թևերը մարինադով և լավ խառնեք ձեռքերով մերսման շարժումներով:

Հավի թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ ամենահամեղ ուտեստներից մեկն է արեւելյան խոհանոց... Սոյայի սոուսի վրա հիմնված կծու մարինադով մարինացված հավի թևերն աներևակայելի համեղ են, անուշաբույր և հյութալի: Մեղր սոյայի հավի մարինադը տարբեր տարբերակներ ունի:

Բացի սոյայի սոուսից և մեղրից, մարինադները պարունակում են համեմունքներ, բուսական յուղեր, տարբեր քացախներ, մանանեխ, կետչուպ, կիտրոնի հյութ, կոճապղպեղի արմատ, սխտոր: Բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը կլինի համեղ և անհատական: Այս սոուսի մեջ հավի թևերը կարելի է եփել ինչպես տանը, այնպես էլ վառարանում և տապակել տապակածով `խորովածի վրա:

Մարինայի և սոյայի սոուսի մեջ մարինացված հավի թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի համադրությամբ ապակեպատ են, առանց ընդգծված փխրուն ընդերքի: Փոխելով մարինադի բաղադրիչները ՝ ամեն անգամ կարող եք ձեռք բերել հավի թևեր ՝ տարբեր համային հատկանիշներով:

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել իմ սիրած բաղադրատոմսը մեղր-սոյայի մարինացված հավի թևերի համար: Թևերը կծու, կծու, չափավոր աղի և բնորոշ քաղցր և թթու համով են: ԻՆ բնօրինակ բաղադրատոմսթխած կամ տապակած հավի թևերը մեղր-սոյայի մարինադում `օգտագործելով բրնձի քացախ և քնջութի յուղ: Եթե ​​նման ապրանքներ չունեք, նշանակություն չունի:

Բրնձի քացախի փոխարեն կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ, խաղողի կամ խնձորի խնձորի քացախ: Իր հերթին, քնջութի յուղը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ տեսակի արեւածաղկի յուղով: Այս հավի մարինադը կներառի սոյայի սոուս, մեղր, համեմունքներ, խնձորի խնձորի քացախ, ձիթապտղի յուղ և կետչուպ:

Դրանք հիանալի լրացում կլինեն ինչպես պարզ տնային ճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի կամ երիտասարդական երեկույթի համար:

Հիմա եկեք անցնենք բաղադրատոմսին և տեսնենք, թե ինչպես հավի թևեր պատրաստել մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ:

Բաղադրությունը

• Հավի թևեր `1 կգ,
• Սոյայի սոուս - 60 մլ,
• Բնական մեղր - 1 թեյի գդալ,
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ գդալներ,
• Աղ `ըստ ճաշակի
• Համեմունքներ - 1 գր.,
• Տոմատի սոուս կամ ketchup - 2 tbsp գդալներ,
• Խնձորի քացախ - 1 tbsp գդալ.

Պատրաստում

Հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով պատրաստելը կներառի մի քանի քայլ: Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել հավի թևեր, ապա պատրաստել սոուս և մարինացնել դրանք դրա մեջ: Վերջնական փուլը պատրաստի հավի թեւերը թխելն է:

1. Հավի թևերը լվանալ սառը ջրով: Ստուգեք դրանք փոքր փետուրների համար: Եթե ​​փետուրներ են հայտնաբերվել, հանեք դրանք ձեր ձեռքերով կամ պինցետներով: Դրանից հետո յուրաքանչյուր հավի թևը դանակով կտրեք ուսի հոդի երկայնքով:
2. Եկեք անցնենք մեղրի և սոյայի սոուսի պատրաստմանը: Լցնել սոյայի սոուսը ամանի մեջ:
3. Լցնել ձիթապտղի յուղով:
4. Համեմունքի և գույնի համար ավելացնել կետչուպ կամ տոմատի մածուկ... Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործել եմ Չիլի կետչուպ, որի շնորհիվ հավի թևերը պարզվել են կծու և պղպեղ:
5. Լցնել խնձորի քացախով:
6. Խառնել մարինադը, մինչեւ մեղրը լուծարվի: Համտեսեք մարինադը: Եթե ​​մարինադը ձեզ թվում է, որ քաղցր և թթու ուռենիները նույնպես շատ աղ չեն, աղացրեք այն ըստ ճաշակի:
7. Հավի թևերը դրեք մեղրի և սոյայի սոուսով ամանի մեջ: Ակտիվացրեք դրանք դրա մեջ:
8. Հավի թևերով ուտեստները սոյայի սոուսով և կետչուպով այժմ անհրաժեշտ է սառնարանում դնել թթու պատրաստելու համար: Doingածկեք ամանը պլաստիկ ծածկոցով կամ կափարիչով, դա անելուց առաջ: Հավի թեւերը թողնել մեղր-սոյայի սոուսի մեջ սառնարանում առնվազն 5 ժամ: Թթու հավի թևերը դրեք բարձր եզրերով թխում:
9. Վրան լցնել սոուսը: Հավի թևերը թխել ջեռոցում 180-190 աստիճանով 35-40 րոպե:

Ավարտված հավի թևերը պետք է դուրս գան թեթև փայլուն ընդերքով: Aավալի է, որ լուսանկարից չեմ կարող փոխանցել թխած հավի թևերի բույրը ջեռոցում `մեղր-սոյայի մարինադում: Սա ինչ-որ բան է, եփեք այն և ինքներդ համոզվեք: Chickenառայել հավի թևերը բանջարեղենով: Ի դեպ, ծառայելուց առաջ թևերը կարելի է շաղ տալ սպիտակ քնջութի սերմերով, ինչը բարենպաստորեն կսովորեցնի նրանց համը: Հյութալի թևերը լրացուցիչ սոուս չեն պահանջում, բայց եթե սիրում եք սոուսով թևեր, ապա նրանց համար կարող եք պատրաստել մսի, հատկապես հավի, սոուսների բաղադրատոմսերից որևէ մեկը:

Մարինացված սոյայի սոուսի մեջ մարինացված հավի թևերը կարելի է թխել ոչ միայն վառարանում, այլ նաև եփել գրիլի վրա, խորովածի վրա կամ խորովածի տեսքով:

Բարի ախորժակ. Ուրախ կլինեմ, եթե ձեզ դուր գա հավի թևերի բաղադրատոմսը մեղրի մեջ և սոյայի սոուսը վառարանում:

Հավի կծու թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ

Կծու ուտեստների սիրահարներին առաջարկում եմ հավի թևեր պատրաստել մեղր-սոյայի սոուսում `մանանեխի և սխտորի հավելումով:

Բաղադրությունը

• Հավի թևեր `1 կգ,
• Սոյայի սոուս - 60-70 մլ.,
• Աղը հուշում է: գդալներ,
• Կարմիր պղպեղ - պտղունց
• Մանանեխ - 1 թեյի գդալ,
• Սխտոր - 2-3 մեխակ,
• Բրինձ քացախ - 1 tbsp գդալ,
• Մեղր - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում

1. Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, հավի թևերը պետք է լվանալ, չորացնել և կտրել երկու մասի: Պատրաստել սոուսը: Սեղմեք սխտորի մեխակները սոյայի սոուսի ամանի մեջ:
2. Ավելացնել աղ, մեղր, կարմիր պղպեղ, մանանեխ: Լցնել բրնձի քացախը: Ակտիվացրեք մարինադը: Տեղադրեք հավի թևերը մարինադի ամանի մեջ:
3. Նետեք դրանք մարինադում: Թողնել մարինացվի 4-5 ժամ: Դրանք ոչ պակաս համեղ են և հավի ոտքերմեղր մանանեխի սոուսում:

Հավի թևերը մեղրի մեջ և սոյայի սոուսը տապակի մեջ

Բաղադրությունը:

• հավի թեւեր - 1 կգ:
• սոյայի սոուս - 50 մլ:
• մեղր - 2-3 tbsp. լ
• աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
• տապակելու համար բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվացեք թևերը, կտրեք երեք մասի, և սա թերեւս այս բաղադրատոմսի ամենադժվար պահն է: Կտրելը ավելի հեշտ կլինի, եթե թևը մի փոքր կոտրված է համատեղ տարածքում: Դա արվում է այնպես, որ կտորները փոքր լինեն, յուրաքանչյուրը լավ տապակված է բոլոր կողմերից և կլանված սոուսը:
2. Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսայուղ, տաքացնել: Ավելացնել հավին և տապակել միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով:
3. 10 րոպե անց, երբ կտորները սկսում են մի փոքր կարմրել, դրանք պետք է լինեն աղ և պղպեղ: Պարզապես մի տարվեք աղով, մի մոռացեք, որ կավելացվի սոյայի սոուսը, և այն սովորաբար համտեսում է աղի: Տապակել եւս 5 րոպե:
4. Հաջորդ քայլը մեղր ավելացնելն է: Այն կհալվի, կարամելիզացման գործընթացը կսկսվի, և ձեզ հարկավոր է անընդհատ խառնել թևերը, որպեսզի յուրաքանչյուր կտոր ծածկված լինի այս փայլով: Քանի որ մեղրը կարող է այրվել, անհրաժեշտ է այն պահել մի փոքր կրակի վրա ընդամենը մի քանի րոպե:
5. Կրակ ավելացնել, ավելացնել սոյայի սոուս, լավ խառնել: Գոլորշիանալուց հետո ուտեստը պատրաստ է: Դա կտեւի եւս 2 րոպե, ոչ ավելին:

Մեղր-սոյայի սոուսում `մանանեխով և կետչուպով

Այս տարբերակը մի փոքր ավելի շատ ժամանակ կխլի, բայց կա նաև գումարած, ձեզ հարկավոր չէ կանգնել և անընդհատ վերահսկել գործընթացը: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է հետաքրքիր մարինադ, որը պարունակում է ոչ միայն մեղր և սոյայի սոուս, այլ նաև մանանեխ, կետչուպ, պապրիկա և սխտոր:

Եթե ​​ժամանակ ունեք, մի քանի ժամ կարող եք թողնել թևերը մարինացնելու համար: Միսը կստացվի ավելի անուշաբույր, փափուկ, հյութալի: Բայց դուք կարող եք միանգամից պատրաստել, դրանք ամեն դեպքում համեղ կլինեն:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• հավի թեւեր `1,5 կգ:
• սոյայի սոուս - 2 tbsp լ
• լոլիկի կետչուպ - 1 tbsp լ
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• մեղր - 1 tbsp. լ
• չոր սխտոր - 1 թեյի գդալ:
• պղպեղ - 1 թեյի գդալ:
• աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ:
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Լցնել սոյայի սոուսը ամանի մեջ, ավելացնել կետչուպ, մանանեխ, մեղր և լավ խառնել:
2. Մեկ այլ ամանի մեջ դնել չոր սխտոր, պապրիկա, աղացած սեւ պղպեղ, բուսական յուղ, ամեն ինչ նույնպես խառնել:
3. Լվացեք թևերը, դրեք մի բաժակ, աղ, լցրեք երկու սոուսը, լավ խառնեք, որպեսզի մարինադը հավասարաչափ բաշխվի հավի վրա: Coverածկեք սննդի թաղանթով և թողեք 2 ժամ:
4. Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով, դնել թևերը և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 190 աստիճան:
5. Համեղ, անուշաբույր ուտեստը պատրաստ կլինի 35-40 րոպեում: Եթե ​​ցանկանում եք երկու կողմից կարմրացնել, ապա թևերը կարող եք շրջել որպես թխում:

Հավի թևեր կարտոֆիլով `մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ

Համաձայն եմ, հարմար է, երբ դրա համար միաժամանակ կարող ես պատրաստել հիմնական ուտեստ և կողմնակի ուտեստ: Այս բաղադրատոմսըհենց այս շարքից: Այս զարմանահրաշ սոուսի շնորհիվ ոչ միայն հավն է համեղ, այլեւ կարտոֆիլը:

Սոուսը նպաստում է այն փաստին, որ թևերի վրա շագանակագույն ընդերքը բավականին արագ է ձեւավորվում, ուստի հարկավոր է ուշադիր հետեւել պատրաստման գործընթացը:

Ելենա 09.12.2018 13 6.5 կ.

Բուրավետ, փխրուն, աներևակայելի համեղ - սրանք բառեր են ուտեստի մասին, որոնք քչերին են անտարբեր թողնում: Հավի թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ հիանալի խորտիկ է ընկերների հետ հանդիպման կամ արագ ընթրիքի համար:

Այս մարինադը միաժամանակ ունի քաղցր, աղի և կծու համ, ինչը սովորական ապրանքը վերածում է նուրբ, համեմված ուտեստի:

Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Արագ և պարզապես դրանք տապակվում են տապակի մեջ: Սիրում եք պատրաստել ջեռոցում, դանդաղ կաթսա, հնարավոր են նաև նման տարբերակներ: Եվ որքան համեղ է ստացվում գրիլում, պարզապես խոսքերից վեր է:

Theաշատեսակը լավ համադրվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի, թարմ բանջարեղենային աղցանների կամ նախուտեստի հետ: Ես առաջարկում եմ մի քանիսը տարբեր տարբերակներայս ապրանքը պատրաստելը:

Հավի թևերը մեղրի մեջ և սոյայի սոուսը տապակի մեջ

Այս բաղադրատոմսը ձեզ դուր կգա իր պարզության համար, ձեզ հարկավոր չէ լրացուցիչ բան պատրաստել: Հիմնական բանը այն է, որ այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, ձեռքի տակ է: Գործընթացը կարագանա, եթե սառեցված ապրանք եք գնում կամ նախապես հոգ եք տանում այն ​​հալելու մասին:

Ավելի լավ է սառեցնել սառնարանի ներքևի դարակ բնականաբար: Եթե ​​ձեզ ավելի արագ է պետք, այն կարող եք դնել տոպրակի մեջ, այնուհետև ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանըկամ փոքր-ինչ տաք:

Բաղադրությունը:

• հավի թեւեր - 1 կգ:
• սոյայի սոուս - 50 մլ:
• մեղր - 2-3 tbsp. լ
• աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
• տապակելու համար բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել:

Sideանկացած կողմնակի ուտեստ հարմար է այս եղանակով եփված հավի համար, օրինակ կամ:

Wingsեռոցում թևերի համեղ բաղադրատոմսը մանանեխով և կետչուպով մեղր-սոյայի սոուսով

Այս տարբերակը մի փոքր ավելի շատ ժամանակ կխլի, բայց կա նաև գումարած, ձեզ հարկավոր չէ կանգնել և անընդհատ վերահսկել գործընթացը: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է հետաքրքիր մարինադ, որը պարունակում է ոչ միայն մեղր և սոյայի սոուս, այլ նաև մանանեխ, կետչուպ, պապրիկա և սխտոր:

Եթե ​​ժամանակ ունեք, մի քանի ժամ կարող եք թողնել թևերը մարինացնելու համար: Միսը կստացվի ավելի անուշաբույր, փափուկ, հյութալի: Բայց դուք կարող եք միանգամից պատրաստել, դրանք ամեն դեպքում համեղ կլինեն:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• հավի թեւեր `1,5 կգ:
• սոյայի սոուս - 2 tbsp լ
• լոլիկի կետչուպ - 1 tbsp լ
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• մեղր - 1 tbsp. լ
• չոր սխտոր - 1 թեյի գդալ:
• պղպեղ - 1 թեյի գդալ:
• աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ:
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

Ինչու՞ են հավի թևերն այդքան համեղ: Նրանք ունեն շատ նուրբ, հյութալի միս, որը լավ համադրվում է տարբեր համեմունքների և սոուսների հետ: Բայց հիմնական առանձնահատկությունը բարակ, ոչ յուղոտ մաշկն է, որը, պարզ մանիպուլյացիաների միջոցով, վերածվում է փխրուն, համեղ ընդերքի:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով հավի թևեր մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ

Համաձայն եմ, հարմար է, երբ դրա համար միաժամանակ կարող ես պատրաստել հիմնական ուտեստ և կողմնակի ուտեստ: Այս բաղադրատոմսը հենց այս շարքից է: Այս զարմանահրաշ սոուսի շնորհիվ ոչ միայն հավն է համեղ, այլեւ կարտոֆիլը:

Սոուսը նպաստում է այն փաստին, որ թևերի վրա շագանակագույն ընդերքը բավականին արագ է ձեւավորվում, ուստի հարկավոր է ուշադիր հետեւել պատրաստման գործընթացը:

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

• թեւեր - 1 կգ:
• կարտոֆիլ - 1 կգ:
• սոյայի սոուս - 4 վրկ: լ
• մեղր - 1 tbsp. լ
• սխտոր - 4 մեխակ
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ
• աղ, պապրիկա, սուսամբար - համտեսել

Խոհարարության եղանակը.

Թևեր դանդաղ կաթսայում `սխտորով և կոճապղպեղով անուշահոտ սոյայի-մեղրի մարինադով

Եթե ​​ձեր խոհանոցում այդպիսի օգնական ունեք որպես դանդաղ կաթսա, ապա ձեզ ոչինչ չի խանգարում պատրաստել դրա մեջ այս համեղ ուտեստը: Հիմնական բանը այն է, որ հավի թևերը մեկ շերտով ծածկեն գավաթը, ապա դուք կստանաք ցանկալի արդյունք `յուրաքանչյուր կտոր ախորժելի փխրուն ընդերքով:

Բաղադրությունը:

• հավի թեւիկներ

մարինադի համար.

• սոյայի սոուս - 1 tbsp լ
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ
• մանանեխ - 1 tbsp. լ
• մեղր - 1 tbsp. լ
• աղացած կոճապղպեղ - 1 tbsp. լ
• կարրի
• իտալական խոտաբույսեր

Ինչպես պատրաստել:

Տեսահոլովակ, թե ինչպես պատրաստել հավի թևերը խորովածի վրա

Պիկնիկի կամ ամառանոց գնալիս մի մոռացեք գռփել մեղրը և սոյայի սոուսը: Նման սոուսով դուք, ամենայն հավանականությամբ, ստիպված կլինեք տապակել թևերի մեկից ավելի մասը, պարզվում է ՝ դրանք համեղ են: Պատրաստման ամբողջ գործընթացը դիտեք տեսանյութում:

Մեղր-սոյայի սոուսի մեջ պատրաստված թևերը ձեռք են բերվում անմոռանալի գույնով և բույրով: Եթե ​​դեմ չեք մսի քաղցր-կծու համին, ապա համոզվեք, որ եփեք այս ուտեստը: Ձեզ պետք է դուր գա

Բարի ախորժակ!

Այսօր ասիական խոհանոցը շատ տարածված է: Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի խոհարարական գիրքԴուք կարող եք գտնել մի քանի համեղ և բերանի խոռոչի բաղադրատոմսեր... Հավի թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ բացառություն չեն: Թռչնամիսը լավ է համընկնում Ասիական սոուսներկամ մարինադներ: Ընդհանուր տատանումները ներառում են երկու կեռ `մեղր և սոյայի սոուս: Արդյունքում ստացվում է կծու համով ուտեստ: Թևերը կարելի է պատրաստել ինչպես պարզ լանչի (ընթրիքի), այնպես էլ տոնական սեղանի համար, տապակած ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը և ախորժելի հոտը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի ուտեստի նկատմամբ: Որպես համեմված հավի կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք պատրաստել բրինձ բանջարեղենով, խաշած կամ պյուրե կարտոֆիլով, շոգեխաշած բանջարեղենով, թարմ բանջարեղենով կամ աղցանով: Խորհուրդ ենք տալիս այս ուտեստը մատուցել տաք, թարմ եփած:

Բաղադրությունը

• հավի թեւեր - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 130 մլ (3/4 բաժակ);
• մեղր - 3 թեյի գդալ;
• սխտոր (մեխակ) - 2 հատ:

Պատրաստում

Ձեռք բերված թևերը պետք է ողողվեն ջրի տակ և դրվեն չոր, մաքուր սրբիչի վրա, որպեսզի հեղուկի ավելցուկը ապակի լինի: Կտրող տախտակի վրա թևերը կտրեք 3 մասի, դա պետք է արվի հոդի երկայնքով: Մենք հեռացնում ենք ամենաբարակ եզրը, այն տապակել չի հաջողվի, կարող եք դրանք դնել հավի արգանակի վրա:

Եկեք անցնենք մեղրի և սոյայի սոուսի թևերի մարինադ պատրաստելուն: Կոնտեյներով, որտեղ հավը մարինացվելու է, պահանջվում է լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ սոյայի սոուս, փռել թակած թևերը և ավելացնել մեղր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:

Մաքրել սխտորի մեխակները, լվանալ և անցնել մամլիչով: Հավի համար դնել ամանի մեջ, խառնել: Coverածկեք տարան և թողեք սառնարանում 4 ժամ: Հնարավորության դեպքում կարող եք թողնել, որ մեկ գիշերում մարինացվի: Որքան երկար թևերը մարինացվեն, այնքան համեղ կլինեն:

Theամանակի ավարտից հետո թխում ամանը յուղեք մի փոքր բուսական յուղով: Խառնել մարինացված թևերը և կոկիկ շարել, ձեզ հարկավոր չէ մարինադը լցնել կաղապարի մեջ: Ավելի համեղ համի համար կարող եք կտորները քսել մնացած մարինադով:

Մենք տեղադրում ենք ձևը պարունակության մեջ վառարանում, սահմանում ենք ջերմաստիճանը `180 աստիճան 30 րոպե: Եթե ​​ձեր վառարանը գրիլի գործառույթ ունի, կարող եք միացնել այն: Տանը կստանաք խորոված ուտեստ:

Թխված թևերը դնել մեղր-սոյայի սոուսի մեջ մաքուր հարթ ուտեստի վրա: Կարող եք մատուցել ցանկացած սոուսով `թթվասեր, լոլիկ: Decարդարել թարմ խոտաբույսերով:

Խորհուրդներ սկսնակ խոհարարների համար

Խոհարարություն սկսնակների համար `հասկանալու պատրաստումը նման զարմանալի և համեղ ուտեստՍտորև բերված գործնական խորհուրդները կօգնեն:

• Դուք կարող եք փխրուն թևեր ձեռք բերել միայն ջերմաստիճանը բարձրացնելու դեպքում վառարան 200-ից 220 աստիճան:
• Եթե պատրաստի մարինադ 5 րոպե տաքացրեք ցածր կրակի վրա, ապա հավի կտորների վրա համեղ ապակեպատ կեղև է ստեղծվում:
• Մարինադ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել միայն թարմ բաղադրիչները: Խոհարարությունից առաջ անհրաժեշտ է ստուգել սոուսի և մեղրի պիտանելիության ժամկետը:
• Դուք չեք կարող մեղրը փոխարինել շաքարով, հակառակ դեպքում ուտեստի համն ու տեսքը զգալիորեն կտարբերվեն:
• Թևերը կարելի է պատրաստել ոչ միայն վառարանում, այլ նաև ածուխների վրա: Տեղադրել շամփուրի վրա կամ սերտորեն տեղադրել գրիլի վրա: Դրանք կտրելը արժանի չէ, բավական է հեռացնել վերջին հանգույցը, քանի որ հենց նա է այրելու և ապրանքը տհաճ համտեսելու համար:
• Հավի համար մեղր ընտրելիս ավելի լավ է ընտրել ծաղկային սորտերը կամ հնդկացորենը:
• Բացի սխտորից, խորհուրդ չի տրվում մարինադին ավելացնել տարբեր այլ համեմունքներ, քանի որ իրենց բույրով նրանք կարող են խանգարել ուտեստի իրական համը:

Թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Թևերը լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ուտեստի, թարմ բանջարեղենային աղցանների կամ նախուտեստի հետ: Այս ապրանքի համար մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբեր ճաշ պատրաստելու տարբերակներ:

Հավի թևերը առավել հաճախ եփում են ջեռոցում:

Խոհարարություն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը.

• 500 գ թեւեր;
• 2 աղյուսակ: լ սոյայի սոուս;
• ½ կիտրոնի մրգեր;
• մի պտղունց տաք պղպեղ;
• 2 աղյուսակ: լ մեղր (ավելի լավ, քան հեղուկ);
• 2 աղյուսակ: լ ոչ անուշաբույր յուղ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց.

1. Մարինադ պատրաստելու համար ամանի մեջ խառնել հյութը կիտրոնի կեսից, սոուսից, կարագից և մեղրից `լավ հարելով հարածով կամ պատառաքաղով:
2. Լվացեք թևերը հոսող ջրի տակ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք կոպիտ մաշկի և փետուրների մնացորդները:
3. Թևերը թողեք քամիչի մեջ, որպեսզի ավելորդ ջուրը ցրվի, ապա տեղափոխեք ամանի մեջ և լցրեք մարինադի վրա: Խառնել այնքան ժամանակ, որքան սոուսը հավասարապես պատված լինի թեւերի վրա: Թողնել ներծծվել մի քանի ժամ:
4. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով կամ թխելու գորգով: Դրեք թևերը, թույլ շաղ տալ պղպեղով և թխել կես ժամ:

Նշման վրա: Desiredանկության դեպքում մարինադին կարող եք ավելացնել մանանեխ, աղացած կոճապղպեղ, չոր անանուխ, թակած վարդի կոնքեր, լոռամրգի կամ լինգոնբերի հյութ:

Բազմախոհարանում

Դանդաղ կաթսայում թևերը շատ արագ են պատրաստում.

• 1 սեղան լ կետչուպ;
• 3 աղյուսակ: լ բուսական յուղ;
• 1 սեղան: լ մեղր;
• 1 փոքր թթու խնձոր;
• 1 սեղան լ մանանեխ;
• 1 կգ թարմ հավի թեւեր;
• 1 սեղան լ սոյայի սոուս;
• 2 թեյ լ աղ

Մուլտիխոհարարի մեջ թևեր պատրաստելը հետևյալն է.

1. Նախապես պատրաստեք հավի բաղադրիչը մանրակրկիտ լվանալով և չորացնելով թղթե սրբիչներով:
2. Multicuker- ում ընտրեք Թխելու ծրագիր, ժամանակը `40 րոպե:
3. Theերմացրեք յուղը բազմամշակման ամանի մեջ, 5-7 րոպե տապակել բոլոր կողմերից թևերը: Դրանից հետո համեմեք աղով և շարունակեք պատրաստել մի քանի րոպե:
4. Միևնույն ժամանակ, խնձորը լվացեք և չորացրեք, կտրեք բարակ շերտ և հանեք միջուկը: Կտրուկներն ավելացնել հավի միսը, թիակով հարել և եփել մինչև մնացած ժամանակի ավարտը:
5. Պատրաստեք մեղր-սոյայի մարինադը ՝ մնացած կերակուրները միասին խառնելով:
6. Խոհարարության ավարտի ազդանշանից հետո ընտրեք «Պլաֆ» ծրագիրը, մարինադը լցրեք թեւերի վրա խնձորով և շարունակեք պատրաստել եւս 15 րոպե:

Նշման վրա: Աղը պետք է զգուշորեն ավելացվի ուտեստին, քանի որ սոուսը բավականին աղի է:

Հավի թևերը մեղրի մեջ և սոյայի սոուսը տապակի մեջ

Տապակի մեջ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ թևերը կարելի է համեղ պատրաստել `օգտագործելով հետևյալ ապրանքների ցանկը.

• ½ կիտրոն;
• 70 գ սոյայի սոուս;
• համեմունքներ «Հավի համար»;
• աղ;
• 2 սխտոր մեխակ;
• 3 աղյուսակ: լ լոլիկ կամ ketchup;
• 1 սեղան լ արագ յուղեր;
• 900 գ թևեր;
• 2 աղյուսակ: լ մեղր

Խոհարարության նկարագրություն.

1. Պատրաստել հիմնական բաղադրիչը, լվանալ ջրի մեջ և անհրաժեշտության դեպքում մաքրել:
2. Կտրուկ դանակով թևերը բաժանեք հոդերի վրա:
3. Theերմացրեք յուղը խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ և կտորները տապակեք, մինչ ընդերքը հայտնվի:
4. Մինչ թևերը տապակվում են, պատրաստեք սոուսը ամանի մեջ խառնելով մնացած բոլոր բաղադրիչները: Երբ միսը տապակվում է, վրան լցնել սոուսը և եփ գալ 10 րոպե հեղուկի եռումից հետո: Սոուսը մի փոքր թանձրանալուց հետո անջատեք կրակը:

Մենք թխում ենք կարտոֆիլով թևի մեջ

Եփեք թևերը մեղր-սոյայի սոուսով կարտոֆիլով թևի մեջ.

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• թեւեր - 700-800 գ;
• նիհար յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ.
• սպիտակ չոր գինի- 3-րդ սեղան: լ.
• մեղր - 2 ճաշի գդալ: լ.
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ: լ.
• սխտոր - 1 կտոր;
• աղ

Կերակրատեսակով լիարժեք կերակուր պատրաստելը հետևյալն է.

1. Պատրաստել մարինադ գինով, աղով, մեղրով, սոուսով, աղացած սխտորով և յուղով:
2. Լվացեք թևերը և, անհրաժեշտության դեպքում, մաքուր, կտորներով կտրեք հոդերի մասերը: Լցնել մարինադը, մի փոքր խառնել և թողնել, որ մարինացվի 3-4 ժամ: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է ավելի շուտ պատրաստել ուտեստը, թող ներծծվեն առնվազն մեկ ժամ:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր սեպեր:
4. Թևերը մարինադով ծալեք թևի մեջ, կարտոֆիլը վերևում, մի փոքր աղացրեք: Դրեք փակ թևը թխելու ամանի մեջ և 40 րոպե ուղարկեք ջեռոց 200 աստիճանով:

Նշման վրա: Dishաշատեսակը դրվում է ավելի ցածր, որպեսզի թևը թխելու ընթացքում չկպնի վառարանի վերին պատին:

Խորովածի վրա պատրաստելու տարբերակ

Ստորև ներկայացված բաղադրատոմսի համաձայն, թևերը չափավոր կծու են և հարմար են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար.

• թեւեր - 2 կգ;
• սոյայի սոուս - 75 գ;
• տաք պղպեղ - 1 փոքր;
• կոճապղպեղ - մի կտոր 5 սմ հաստությամբ;
• lavrushka - 3 տերեւ;
• սեւ պղպեղ - 5 ոլոռ;
• մեխակ - 2-3 ծաղկաբույլեր;
• աղ;
• մեղր - 1 սեղան: լ.
• համեմունքներ (պապրիկա, համեմ, խնկունի, մշկընկույզ, չորացրած սխտոր) - ձեր սիրած համեմունքների մի քանի պտղունց:

Խորովածի վրա թևեր պատրաստելը հետևյալն է.

1. Առանձին ամանի մեջ խառնել պատրաստված համեմունքներն ու խոտաբույսերը, ավելացնել մի փոքր կոտրված դափնու տերև:
2. Լվացեք թևերը մանրակրկիտորեն, կտրեք դրանք հոդերի մասերի, արտահոսեք ավելցուկային հեղուկից և այնուհետև շփեք համեմունքների խառնուրդով:
3. Կոճապղպեղը քերել մանր քերիչի վրա: Լվանալ պղպեղը, կտրել երկայնքով, կտրել սերմերը և մանր կտրատել պղպեղը: Կոճապղպեղն ու պղպեղը միացրեք սոուսով, մեղրով և աղով, ակտիվացրեք: Լցնել սոուսը համեմված թևերի վրա և թողնել մարինացվի առնվազն կես ժամ:
4. Պատրաստեք ածուխները գրիլի վրա: Թեւերը դրեք մետաղական ցանցի վրա և թխեք: Coupleանցը շրջեք յուրաքանչյուր երկու րոպեի ընթացքում. Դրանից է կախված միսը տապակելու միատարրությունը: Եթե ​​ածուխները լավ տաքացվեն, եփելը կպահանջվի ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Արագ միկրոալիքային վառարանում

• հավի թեւեր - 10-12 միավոր;
• հնդկացորենի մեղր - 2 ճաշի գդալ: լ.
• սոյայի սոուս - 30 գր:

Դուք կարող եք պարզապես և արագ պատրաստել միկրոալիքային վառարան ՝

1. Լավ լվանալ և մաքրել թևերը:
2. Ձեռքով խառնեք մեղրն ու սոուսը:
3. Oldալեք մարինադով լցված հիմնական բաղադրիչը բազմախոհ ամանի մեջ: Ընտրեք «Գրիլ» կամ «Թխում» ծրագիրը, ժամանակը `15-17 րոպե:

Խոհարարություն տանը օդափոխիչում

Հետևյալ բաղադրատոմսով պատրաստված թևերը կատարյալ են որպես գարեջրի խորտիկ.

• թեւեր - 1 կգ;
• մեղր - 2 ճաշի գդալ: լ.
• սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ: լ.
• աջիկա - 1 թեյի գդալ: լ.
• սխտոր - 4 մեխակ;
• կետչուպ - 1 սեղան: լ

Խոհարարություն պարզ եղանակով.

1. Լվանալ և չորացնել թևերը, կտրել հոդի երկայնքով: Վերին մասը կարելի է բաց թողնել պատրաստելու համար:
2. Մարինադի համար խառնել մնացած բոլոր բաղադրիչները: Նյութի մանր կտրատեք սխտորը ՝ քերիչով անցկացնելով կամ անցնելով մամուլով:
3. Լցնել բաղադրիչները մարինադով և մի քանի ժամ թողնել մարինացնել սառնարանում:
4. Թխել 200 աստիճանի օդափոխիչի մեջ 15 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:

Թխել մեղրով, սոյայի սոուսով և մանանեխի մարինադով