Պարզ հնդկաձավար հավի սրտերով. Բաղադրատոմս՝ շոգեխաշած հավի սրտիկներ - «Հնդկացորենով» Հավի սրտերի բաղադրատոմս հնդկաձավարով

Մինչ հացահատիկը եփվում է, մենք զբաղվում ենք հավի սրտերով։
Մենք լվանում ենք սառած կամ հալված սրտերը, և ես կտրում եմ դուրս ցցված մեծ անոթները, քանի որ ես ափսեի մեջ տեսողական անատոմիայի կողմնակից չեմ։
Ճարպը կարելի է թողնել, քանի որ այն ամբողջությամբ կհալվի եփման ընթացքում։

Լցնել խորը տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղայնպես, որ բարակ շերտով ծածկի ամբողջ մակերեսը։

Մենք տարածում ենք սրտերը և տապակում դրանք բոլոր կողմերից միջին ջերմության վրա բառացիորեն 5 րոպե:

Նրանք պետք է այսպիսի տեսք ունենան.
Այժմ կտրատել սոխը։ Սոխը պետք է շատ լինի, ես վերցրեցի 2 մեծ սոխ, և եթե նույնիսկ դրա մեծ սիրահար չեք, մի վախեցեք, պատրաստի ուտեստդու դա ընդհանրապես չես զգա:

Սոխը դնել հավի սրտերի վրա

Սոլիմ

Եվ ավելացրեք չոր խոտաբույսեր: Այն կարելի է փոխարինել թարմով, բայց այս դեպքում ավելի լավ է ավելացնել պատրաստման վերջում։

Ամեն ինչ լավ խառնել, ծածկել կափարիչով և եփ գալ թույլ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով 30 րոպե։

Կես ժամ հետո սրտերը պետք է այսպիսի տեսք ունենան.

Այժմ վրան քսում ենք արդեն եփած ու թրմված հնդկաձավարը։

Եվ հավասարաչափ տարածեք այն թավայի ողջ մակերեսով։

Ծածկեք կափարիչով և եփեք ամեն ինչ միասին, առանց խառնելու, ամենացածր կրակի վրա ևս 10-15 րոպե։

Եփելու վերջում հնդկաձավարը գդալով սրտիկներով խառնում ենք։ Հացահատիկը հյութալի է, թաթախված է հյութի մեջ, և այդ պատճառով այլևս պետք չէ յուղ ավելացնել։
Հավի սրտերը փափուկ են, շատ նուրբ և համեղ:
Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում։

Բոլորը Բարի ախորժակ!

Խոհարարության ժամանակը. PT00H50M 50 ր.

Չկա ավելի հեշտ բան, քան սրտանց, առողջ ճաշ կամ ընթրիք պատրաստելը, եթե սիրում եք հավի ենթամթերք: Օրինակ, հնդկաձավարի շիլաՀետ հավի սրտեր- լավ համադրություն է, պարզ է, ցածր կալորիականությամբ կերակուր, որն առանց մեծ դժվարության կարող են պատրաստել նույնիսկ երիտասարդ տնային տնտեսուհիները։ Շատ եմ սիրում կաթսաների մեջ, ջեռոցում թխած սնունդ, ճաշատեսակները բուրավետ են, հյութալի, պահպանում են շատ օգտակար նյութեր։

Ապրանքների հավաքածուն շատ մատչելի է, ամենուր հնդկաձավարով ու հավի սրտիկներ կարելի է գնել, փառք Աստծո, սա արդեն պակասություն չէ։ Առողջ սննդի սիրահարների համար, ովքեր հետևում են սննդակարգին, հավի սրտով հնդկաձավարով ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսերը իսկական գտածո են։ Փորձեք այն, ձեզ անպայման դուր կգա:

Հնդկաձավար հավի սրտերով

Ինչից ենք պատրաստում (2-3 կաթսայի համար նախատեսված ապրանքներ).

Ինչպես ենք պատրաստում.

Հնդկացորեն հավի սրտերով դանդաղ կաթսայում

Հնդկացորենի շիլան հավի սրտերով հարմար է դանդաղ կաթսայում եփել։ Մթերքները կարող եք օգտագործել նախորդ բաղադրատոմսով (ուղղակի գազար եմ ավելացնում, 1 կամ 2 բան, իսկ եթե սունկ չկա, ապա առանց դրանց եփում եմ)։ Հետո ես սա անում եմ.

• Ես մանր կտրատում եմ բոլոր բանջարեղենները, բուսայուղ եմ ավելացնում բազմաթուխ ամանի մեջ (նաև ըստ բաղադրատոմսի կամ նույնիսկ ավելի քիչ), աշխատանքը դնում եմ «Թխում» ռեժիմում։ Քառորդ ժամից ինչ-որ տեղ բանջարեղենը կտապակվի, ուղղակի պետք է երբեմն խառնել։ Առանձին ամանի մեջ հանում եմ պատրաստի բանջարեղենը։
• Լվանում եմ, մաքրում հավի սրտերը, կիսով չափ կտրում։
• Ես լվանում եմ հնդկաձավարը, քնում եմ դանդաղ կաթսայում, վերևում. կարագ, տարբեր սիրելի համեմունքներ, մի քիչ աղ եմ ավելացնում։ Հաջորդը `բուսական շերտ (ես տարածում եմ ամանի մեջ տապակածները), հենց վերևում հավի սրտերի շերտ է: Ես ամեն ինչ լցնում եմ արգանակով (կամ ջրով, եթե այն չկա), միացնում եմ բազմաբնակարանը աշխատելու «Հնդկաձավար» ռեժիմում:

Եփելու ժամանակը, հավանաբար, կախված է բազմաբնակարան սարքի մոդելից (կամ գուցե ոչ, ես հաստատ չգիտեմ), իմ տեխնիկան ինձ համար ուտեստ է պատրաստում 40 րոպեում։ Մատուցելուց առաջ հնդկաձավարը սրտերով ցանել դեղաբույսերով։

Հնդկաձավար հավի սրտերով, բանջարեղենով և կծու սոուսով

Սա պատրաստելու գործընթացը պարզ ուտեստայն ինչ-որ չափով խորոված է հիշեցնում, ավանդական կարտոֆիլի փոխարեն օգտագործվում է միայն հնդկաձավար։ Կծու միջուկը հավի սրտերին անսովոր համ է հաղորդում։

Այն, ինչից մենք պատրաստում ենք (մթերքներ 2-3 չափաբաժնի համար ):

• գազար - 2 փոքր;
• հավի սրտեր - 250 գ;
• թթու վարունգ - 2 միջին;
• հնդկաձավար - 200 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• ծովաբողկ (չոր թակած արմատ) - 1 թեյի գդալ;
• կանաչի (ցանկացած, ձեր ճաշակի) - մի քանի ճյուղ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Լցնելու սոուսի համար.

• ջուր - 2,5 բաժակ;
• սոյայի սոուս 3 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• Ֆրանսիական մանանեխ (ոլոռ, ձավարեղեն) - ½ թեյի գդալ (եթե ոչ, կարող եք նույն քանակությամբ սովորական կամ նույնիսկ փոշի դնել, բայց հետո կեսը);
• արևածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ;
• սև պղպեղ (ոլոռ, բայց ես դեռ կոտրում եմ հավանգի մեջ) - ½ թեյի գդալ;
• համեմ, կոճապղպեղ՝ համեմունքներից յուրաքանչյուրից մի պտղունց:
• աղ - ձեր հայեցողությամբ և ճաշակով, սոյայի սոուսաղի, բանջարեղենն ըստ բաղադրատոմսի կարելի է մի փոքր աղել, մի պտղունց 2-3 չափաբաժնի համար (ամբողջ ճաշատեսակի համար) կարող է բավական լինել:

Ինչպես ենք պատրաստում.

Հնդկաձավարի փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև բրինձ, ստացվում է փլավ հիշեցնող ուտեստ։ Հավի սրտով համեղ են բոլոր տեսակի խորովածները, գրավները, սոուսները։ Իսկ կողմնակի ճաշատեսակի համար երկու բանջարեղենն էլ հարմար են (կաղամբ՝ թարմ և շոգեխաշած, ցուկկինի, կարտոֆիլ, դդում և տարբեր հացահատիկային ապրանքներ՝ գարի, ցորեն, կորեկ, մարգարիտ գարի):

Սկսենք պատրաստել հավի սրտեր։ Մենք դրանք կլվացնենք և կհանենք ճարպը հենց ծայրից։ Լցնել ջրով, ավելացնել աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ և ուղարկել կրակին։ Եփել շատ թույլ կրակի վրա 1,5 ժամ։ Ջուրը պետք է թուլանա, կարծես սառը լինի, ոչ թե եռա: Սրանից է կախված մեր սրտի փափկությունը։

Առանձին կաթսայի մեջ շոգեխաշել մանր կտրատած սոխը։

Երբ սոխը ոսկեգույն դառնա, ավելացնել գազարը՝ շերտերով կտրատած։

Մանրակրկիտ եփեք, մինչև բանջարեղենը փափկի: Այնուհետև կաթսայի մեջ ավելացնել պատրաստի հավի սրտերը՝ կտրատած։ Ավելացրեք սրտերին Անտառային սունկ. Ես օգտագործել եմ չորացրած սունկ տնային խոհարարություն, որոնք մանրացված են փշրանքների մեջ։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք և քնում ենք հնդկացորենի ձավարով։ Մեր զանգվածը խառնում ենք, թողնում ենք, որ հնդկաձավարը ներծծվի բանջարեղենի բոլոր համերի մեջ։ Հացահատիկը մի երկու րոպե տապակում ենք մարմանդ կրակի վրա, ես դա անում եմ մոտ 5-10 րոպե, մինչև հնդկաձավարը սկսի բացվել։

Ջուր ենք վերցնում, այդ թվում՝ այն, որի մեջ եռացրել են սրտերը։ Ընդհանուր առմամբ, մենք պետք է ստանանք 4 բաժակ։ Կաթսայի մեջ ավելացնել ջուրը, աղը, պղպեղը, կաթսան կափարիչով փակել և եփել մինչև շիլան պատրաստ լինի։

Մեր համեղ հնդկաձավարհավի սրտերով պատրաստ է։ Հիանալի կերակուր ամբողջ ընտանիքի համար:

Բարի ախորժակ!

Ճաշին արագ, համեղ և առողջարար վայրկյան պատրաստելը դժվար չի լինի, եթե ֆերմայում դանդաղ կաթսա ունեք: Հատկապես «օդային» են դանդաղ կաթսայում եփած ուտեստները։

Ես հիմա խոսում եմ հացահատիկի մասին: Անշուշտ, դուք արդեն փորձել եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում պարզ հացահատիկային ապրանքներ. Համաձայն եմ, այն շատ ավելի համեղ է, քան սովորական թավայի մեջ։ Եթե ​​հացահատիկը լրացնում եք մսով ինչ-որ բանով - մմմ, դուք ստանում եք լիարժեք ճաշատեսակ:

Ես առաջարկում եմ հավի սրտերը հնդկացորենով պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Ժողովրդի մեջ նման ուտեստը կոչվում է վաճառական հնդկաձավար։ Կստանանք վաճառականի ոճի հնդկաձավար՝ հավի սրտերով։

Մենք օգտագործում ենք ապրանքներ ցանկից:

Եկեք պատրաստենք բանջարեղենը. Կլպել սխտորը, սոխն ու կանաչ սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և գազարը քսել խոշոր քերիչով։

Նախ, մուլտիօջախը դրեք «տապակման» ռեժիմի վրա 25 րոպե: Դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացնել մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Տապակել սոխը և գազարը մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Ընթացքում ավելացնել մանրացված սխտորն ու աղը։

Մինչ բանջարեղենը տապակվում է, պատրաստեք հավի սրտերը: Նրանք պետք է լվացվեն: Հետո ջուրը լավ հոսում է։ Երակները հեռացվում են սրտերից։

Միացնենք սրտերը տապակի հետ։

Շարունակենք սրտիկներ պատրաստել սոխով և գազարով։

Multicooker ազդանշանից հետո մենք անցնում ենք «հնդկաձավար» ռեժիմին 25 րոպե: Ավելացնել սառը ջրով լավ ողողված հնդկաձավար. Աղ.

Հնդկաձավարը երկու մատ վերև լցնել եռացրած ջրով։

Փակեք դանդաղ կաթսան և հնդկաձավարը եփեք հավի սրտերով մինչև վերջնական ազդանշանը։

Պարզվեց, որ շատ ախորժելի ուտեստ է, պարզ ու հագեցնող։

Դանդաղ կաթսայում եփած հնդկաձավարով հավի սրտերը դուր կգան ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին:

Մեր երկրորդը մատուցենք խորը ամանի մեջ։ Ավելացնենք կանաչ ճառագայթ։ Լավ ճաշ ունեցեք:

հավի սրտեր - 800 գր;

սոխ - 2 հատ;

բուսական յուղ - 40 մլ;

չոր խոտաբույսեր - 1 tbsp. լ

Վերը նշված քանակությամբ ապրանքներից պատրաստում եմ 4 մեծ չափաբաժին։

Եփելը սկսում ենք հնդկաձավարը լավ լվանալով ու եռման դնելով։ Ջուրը եռալուց հետո 15 րոպե եփեք մարմանդ կրակի վրա և անջատեք։

Մինչ հացահատիկը եփվում է, մենք զբաղվում ենք հավի սրտերով։

Մենք լվանում ենք սառած կամ հալված սրտերը, և ես կտրում եմ դուրս ցցված մեծ անոթները, քանի որ ես ափսեի մեջ տեսողական անատոմիայի կողմնակից չեմ։

Ճարպը կարելի է թողնել, քանի որ այն ամբողջությամբ կհալվի եփման ընթացքում։

Խորը տաքացրած տապակի մեջ լցնել բուսայուղը, որպեսզի այն բարակ շերտով ծածկի ամբողջ մակերեսը։

Մենք տարածում ենք սրտերը և տապակում դրանք բոլոր կողմերից միջին ջերմության վրա բառացիորեն 5 րոպե:

Նրանք պետք է այսպիսի տեսք ունենան.

Այժմ կտրատել սոխը։ Սոխը պետք է շատ լինի, ես վերցրեցի 2 մեծ սոխ, և եթե նույնիսկ դրա մեծ սիրահար չեք, մի վախեցեք, պատրաստի ուտեստի մեջ ընդհանրապես չեք զգա։

Սոխը դնել հավի սրտերի վրա

Եվ ավելացրեք չոր խոտաբույսեր: Այն կարելի է փոխարինել թարմով, բայց այս դեպքում ավելի լավ է ավելացնել պատրաստման վերջում։

Ամեն ինչ լավ խառնել, ծածկել կափարիչով և եփ գալ թույլ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով 30 րոպե։

Կես ժամ հետո սրտերը պետք է այսպիսի տեսք ունենան.

Այժմ վրան քսում ենք արդեն եփած ու թրմված հնդկաձավարը։

Եվ հավասարաչափ տարածեք այն թավայի ողջ մակերեսով։

Ծածկեք կափարիչով և եփեք ամեն ինչ միասին, առանց խառնելու, ամենացածր կրակի վրա ևս 10-15 րոպե։

Եփելու վերջում հնդկաձավարը գդալով սրտիկներով խառնում ենք։ Հացահատիկը հյութալի է, թաթախված է հյութի մեջ, և այդ պատճառով այլևս պետք չէ յուղ ավելացնել։

Հավի սրտերը փափուկ են, շատ նուրբ և համեղ:

photorecept.com

Հնդկաձավար հավի սրտերով

Այս բաղադրատոմսը պատահաբար ծնվեց այսօր։ Ի սկզբանե ուզում էի հավի սրտիկներ շոգեխաշել առանձին և մատուցել հնդկացորենի շիլաով որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Բայց մի փոքր մտածելուց հետո ես որոշեցի ամեն ինչ վերարտադրել նման բաղադրատոմսով։ Հնդկացորենը շատ հյութեղ, քաղցր և համեղ է ստացվել՝ շնորհիվ հավի սրտերից և բանջարեղենից ստացված արգանակի։ Սունկը կարելի է օգտագործել ցանկացած կամ չավելացնել, եթե դրանք հասանելի չեն: Տանը ես պահեստում չոր սունկ ունեմ՝ փշրված:

700 գ հավի սրտեր;

100 գ անտառային սունկկամ շամպինիոններ (ես ունեմ չոր);

2 բաժակ հնդկաձավար;

աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ:

Սկսենք պատրաստել հավի սրտեր։ Մենք դրանք կլվացնենք և կհանենք ճարպը հենց ծայրից։ Լցնել ջրով, ավելացնել աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ և ուղարկել կրակին։ Եփել շատ թույլ կրակի վրա 1,5 ժամ։ Ջուրը պետք է թուլանա, կարծես սառը լինի, ոչ թե եռա: Սրանից է կախված մեր սրտի փափկությունը։

Առանձին կաթսայի մեջ շոգեխաշել մանր կտրատած սոխը։

Երբ սոխը ոսկեգույն դառնա, ավելացնել գազարը՝ շերտերով կտրատած։

Մանրակրկիտ եփեք, մինչև բանջարեղենը փափկի: Այնուհետև կաթսայի մեջ ավելացնել պատրաստի հավի սրտերը՝ կտրատած։ Սրտերին ավելացրեք վայրի սունկ։ Ես օգտագործել եմ չոր տնական սունկ, որը մանրացված է փշրանքների մեջ։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք և քնում ենք հնդկացորենի ձավարով։ Մեր զանգվածը խառնում ենք, թողնում ենք, որ հնդկաձավարը ներծծվի բանջարեղենի բոլոր համերի մեջ։ Հացահատիկը մի երկու րոպե տապակում ենք մարմանդ կրակի վրա, ես դա անում եմ մոտ 5-10 րոպե, մինչև հնդկաձավարը սկսի բացվել։

Ջուր ենք վերցնում, այդ թվում՝ այն, որի մեջ եռացրել են սրտերը։ Ընդհանուր առմամբ, մենք պետք է ստանանք 4 բաժակ։ Կաթսայի մեջ ավելացնել ջուրը, աղը, պղպեղը, կաթսան կափարիչով փակել և եփել մինչև շիլան պատրաստ լինի։

Հավի սրտերով մեր համեղ հնդկաձավարը պատրաստ է։ Հիանալի կերակուր ամբողջ ընտանիքի համար:

rutxt.ru

Հավի սրտեր հնդկաձավարով

Մտածե՞լ եք համեղ ընտանեկան ընթրիքի գաղափարի շուրջ: Հետո ես կարող եմ ձեզ առաջարկել շատ պարզ, հետաքրքիր և բյուջետային տարբերակ- հավի սրտիկներ հնդկաձավարով, նման ուտեստ պատրաստելը հեշտ է։

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• Հավի սրտիկներ 700-800 գրամ
• Լոլիկ 1-2 հատ
• Սոխ 1-2 հատ
• Ջուր 1 բաժակ
• Օսլա 1.5 Արվեստ. գդալներ
• Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
• Հնդկաձավար՝ ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ Համտեսել
• Աղ - ըստ ճաշակի

Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ, որպեսզի այն 1 սմ բարձրանա և կրակի վրա դնել։ Հենց ձեթը տաքանա, սրտիկները լցնում ենք տապակի մեջ և մի երկու րոպե տապակում, հետո սրտերը ջրով լցնում, այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի, եփի 30 րոպե։

Այդ ընթացքում սոխը մաքրում ենք ու կիսօղակներով կտրատում։

Կես ժամ անց սոխը դնել թավայի մեջ մինչև սրտերը, ծածկել կափարիչով և եփ գալ ևս 30 րոպե։

Մինչ սրտերը եփում են, մենք կարող ենք պատրաստել մեր կողմնակի ճաշատեսակը։ Հնդկաձավարը լցնում ենք տաք թավայի մեջ, այն պետք է մանրակրկիտ ծակել, ապա հնդկաձավարի վրա լցնել եռման ջուր, քամել և նորից եռման ջուր լցնել թավայի մեջ, որպեսզի այն հնդկաձավարից համարյա մեկ սանտիմետր բարձրանա։ Ամեն ինչ աղում ենք և եփում այնքան, մինչև հեղուկը գոլորշիանա, ապա տապակը փաթաթում ենք սրբիչով, որպեսզի հնդկաձավարը չհովանա։

Այժմ լոլիկը կտրատում ենք երկու մասի, իսկ մարմինը մանր քերիչով մանրացնում ենք կարտոֆիլի պյուրեի մեջ։

Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ, աղել և համեմել ուտեստը համեմունքներով, ավելացնել շաքարավազը, ամեն ինչ խառնել և եփ գալ ևս 15 րոպե։

Առանձին ամանի մեջ խառնել ջուրն ու օսլան, ապա լցնել այս խառնուրդը սրտիկների մեջ, եփ գալ այնքան, մինչև սոուսը բավականաչափ թանձրանա։

povar.ru

Սրտանց հնդկաձավար հավի սրտերով դանդաղ կաթսայում. իդեալական ընթրիքի համար

Դանդաղ կաթսայում սրտերով հնդկաձավարի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 1,5 բաժակ հնդկաձավար
• 0,6 կգ հավի սրտիկներ
• 3-4 լամպ
• 2 գազար
• 3 ճ.գ ձիթայուղ
• Ադիգեի աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Եթե ​​դուք հաճախ մտածում եք, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել ձեր տան ճաշացանկը, ուշադրություն դարձրեք ենթամթերքին: Դրանցով կարելի է շատ համեղ ու առատ կերակուրներ, իսկ դրանք էժան լինելու պատճառով վերջին շրջանում գնալով ավելի շատ են դառնում ու ավելի հաճախ են հայտնվում մեր սեղաններին։ Ես տեղավորվեցի հավի ձագերի վրա, և այսօր ճաշի իմ պլանները դանդաղ կաթսայում հնդկաձավարով հավի սրտեր են:

Նախկինում ես արդեն սրտից փլավ եմ պատրաստել, որը հավանել է մեր ընտանիքը, և այս հաջող փորձը ինձ ոգեշնչեց այս առողջարար ենթամթերքից ևս մի բան պատրաստել։ Առանց երկու անգամ մտածելու որոշեցի, որ բրինձը կփոխարինեմ հնդկացորենի ձավարով, և ճիշտ որոշում կայացրի՝ ճաշատեսակը, չնայած իր պարզությանը, հետաքրքիր ու հագեցնող ստացվեց և արագ անհետացավ ափսեներից։ Ընդհանուր առմամբ, ընտանիքիս անդամները գոհ մնացին, և, հետևաբար, vmultivarkah.ru խոհարարական կայքի հարգելի այցելուներ, շտապում եմ պատմել, թե ինչպես եմ պատրաստել այս հրաշալի ուտեստը՝ սրտիկներով հնդկացորենը դանդաղ կաթսայում:

Խոհարարության մեթոդ

1. Դե, ընթրիքը մոտ է, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է սկսել ճաշ պատրաստելը, հատկապես, որ ամեն ինչ անհրաժեշտ ապրանքներարդեն հավաքված.
2. Սկսենք սրտերից։ Նրանցից յուրաքանչյուրից կտրում եմ ավելորդ, իմ կարծիքով՝ ճարպը, կիսով չափ կտրում, որից հետո մանրակրկիտ ողողում եմ հոսող ջրի տակ՝ լվանալով գոյացած արյան մակարդուկները և գցում քամոցի մեջ, որպեսզի ջուրը քամվի։
3. Այդ ընթացքում բանջարեղենով եմ զբաղվում՝ լվանալով, կլպելով, կտրատելով։
4. Այստեղ զուգահեռ անցկացրի փլավի հետ և որոշեցի ավելի շատ սոխ ու գազար վերցնել։ Ես կտրում եմ սոխը և գազարը կես օղակների մեջ, ուղարկում եմ տաքացրած ձիթապտղի յուղով ամանի մեջ:
5. Իմ օգտագործած մուլտիօջախի մոդելը (PHILIPS HD3077/40) ունի «տապակել» ծրագիր, ուստի ես այն գործարկում եմ բանջարեղենը թեթև տապակելու համար: Նրանք պետք է հագեցած լինեն յուղով, դրա վստահ նշանը կլինի սոխի թափանցիկությունը։ Դրա այլընտրանքային ռեժիմը «թխում» է:
6. Այժմ ժամանակն է ավելացնել սրտերը՝ դրանք դնելով ամանի մեջ, չմոռանալ աղ և պղպեղ անել:
7. Խառնելով, տապակել ամեն ինչ միասին ևս 10 րոպե: Հիմա ես լցնում եմ տեսակավորված և լվացված հնդկաձավարի ձավարը (ես սովոր եմ, ինչպես ասում են, հին ձևին, ինչպես մայրս էր սովորեցնում):
8. Թասի պարունակությունը լցնում եմ տաք ջրով, համեմում եմ նաև աղով և պղպեղով, բայց հիշում եմ, որ մինչ այդ արդեն աղացրել և պղպեղ եմ արել։ Ես ջուր եմ վերցնում հնդկաձավարի նկատմամբ 2-ից 1 հարաբերակցությամբ։
9. Ես ամեն ինչ խառնում եմ, փակում եմ մուլտիօջախի կափարիչը և անցնում «շիլա» ռեժիմին, կարող եք նաև օգտագործել «փլավ» և «շոգեխաշել» ծրագրերը։ 45 րոպե անց դանդաղ կաթսայում հնդկաձավարով հավի սրտերը պատրաստ են։
10. Սկզբունքորեն, ճաշատեսակն արդեն կարելի է մատուցել սեղանին, բայց դրանից հետո ես սովորաբար թողնում եմ մուլտիօջախը «տաք պահել» ռեժիմում մոտ կես ժամ. այս ընթացքում հացահատիկը վերջապես «կհասնի», և սրտերը կհասնեն: դառնալ էլ ավելի մեղմ:

Դանդաղ կաթսայում հավի սրտերով հնդկաձավարի համար թարմ բանջարեղենով կամ պարզապես բանջարեղենի կտորներով աղցան հիանալի է: Բարի ախորժակ!