Համեղ կարտոֆիլի խյուսի գնդակներ եւ պանիր: Կարտոֆիլի կարտոֆիլով կարտոֆիլի գնդիկներով խոզապուխտով եւ

Այս զարմանալի, շատ խելոք տապակած գնդակների տեսանկյունից, որի ծննդավայրը կոչվում է Crockets: Նրանց մասին նշելը կարելի է գտնել արեւմտյան երկրների մոտ շատ մարդկանց մոտ: Բացի այդ, այս ուտեստի նմանությունն ու սորտերը հիանալի գոյություն ունեն տարբեր երկրներում եւ, բնականաբար, դրանք այլ կերպ են կոչվում: Հարազատների հետ կոկիկները կլինեն մեր կոտլետները, բացառությամբ ձեւերի տարբերության:

Համեմատաբար կոտլետները, ճարմանդները շատ եղունգների են նայում եւ վստահ են, որ այս նրբությունը հատկապես համտեսելու է երեխաների համար: Croquets- ը շատ ախորժելի տեսք ունի, որ դրանք կանցկացվեն եւ չեն փորձի դա անհնարին: Մի կանգ առեք մտածել, սկսեք պատրաստել հենց հիմա, խնդրում ենք ձեր սիրելիներին ...

Կարտոֆիլի ճարմանդների մանրամասն բաղադրատոմսը:

Գործընթացը չկատարելու համար որոշեցի պարզեցնել բաղադրիչների կազմը եւ ոչ պակաս նշանակալի ապրանքներ չներկայացրին, ինչպիսիք են `կանաչիները եւ այլ համեմունքներ: Բայց հակառակ դեպքում ամեն ինչ նույնքան սպասելի է, պարզ եւ շատ համեղ:

Բաղադրությունը.

• Կարտոֆիլ - 9 հատ:
• Երշիկ (խոզապուխտ եւ ապխտած) - 200 գ.
• Breadcrumbs
• Ձու - 2 հատ:
• Յուղ տապակի համար

Ես աղի ջրի մեջ մանրացված կարտոֆիլը եռում եմ, արագ եռման համար ես կարտոֆիլը կտրում եմ կիսով չափ:

- Մենք կարտոֆիլ ենք իրականացնում մեծ grater- ի միջոցով:

- Ավելացնել երշիկ կտրատված փոքր խորանարդներով եւ ձվի դեղնուցով:

- Ավելացնելով աղերի խառնուրդը:

- Մենք պատրաստում ենք բաղադրիչները, ալյուրը, կոտրիչները, մնացած ձվի սպիտակուցը, անհրաժեշտության դեպքում ձու ավելացնելու եւ թակելու համար:

- Առանձնացրեք կարտոֆիլի գնդակների վրա.

- Եվ այլընտրանքով կարտոֆիլի գնդիկները, առաջինը ալյուրում, թակված ձվերի եւ հացաթխման մեջ.

- Տապակել խորոված յուղի մեջ, նախքան կոպիտ ընդերքի ձեւավորումը եւ անձեռոցիկի վրա պառկեք, նավթը հանելու համար.

- Նրբերշիկով մեր կարտոֆիլի կարտոֆիլները պատրաստ են.

Բարի ախորժակ!

Կարտոֆիլը նախապես չորանում է համազգեստով: Սառեցում, մաքուր: Կարող եք օգտագործել ցանկացած կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ, բայց պլաստիկը, որը հարմար է մոդելավորման համար, դուրս է գալիս համազգեստով պատրաստված պալարներից: Եթե \u200b\u200bխոնավությունը պարզվեց, որ շատ բան է եւ տարածվում է, դուք ստիպված կլինեք ներկայացնել ալյուր կամ ցամաքային ջարդիչներ:

Կարտոֆիլի գնդիկների համար պանիրը հարմար է: Ավելի լավ - Fusive սորտեր, ապա տաք լցնում - քաշում: Fryer Oil (տապակ) Օգտագործեք զտված: Ընտրովի, կիսաֆաբրիկատների արտադրանքը սառեցված է:

Խոզապուխտով եւ պանիրով \u200b\u200bկարտոֆիլի գնդիկների պատրաստման համար վերցրեք արտադրանքը ցուցակի մեջ: Ձու `նախքան հացը ընկղմվելը կամայական է, կարող եք բացառել:

Կարտոֆիլը քսում է միատարր խյուսի վիճակը:

Solim, պղպեղ եւ խառնել թակած խոզապուխտով փոքր խորանարդներով:

Մենք բաժանում ենք գնդիկների, տրամվայի, յուրաքանչյուրի կեսին, թողնում ենք մի կտոր բրի պանիր կամ մեկ այլ կտոր: Roll գնդակներ:

Gusto ծածկը բոլոր կողմերից, հաց փշուրով:

Տապակել ոսկե ընդերքը տաք նիհար յուղի մեջ, մենք կրում ենք թղթի անձեռոցիկը եւ հեռացնում ավելորդ ճարպը:

Մենք կարտոֆիլի գնդակներ ենք մատակարարում խոզապուխտով եւ պանրով տաք (կամ ցուրտ), բանջարեղենով, ինչ-որ կերպ Համեղ սոուս - Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը.

• 3 հավ;
• 100 գ;
• 2 ճաշի գդալ ալյուր;
• 150 գրամ խոզապուխտ;
• 500 գրամ;
• 3 սխտորի ատամ;
• Համեմունքներ համտեսել;
• բուսական յուղ տապակի համար;
• Աղ `համտեսել:

Համեղ կարտոֆիլի խյուսի գնդակներ եւ պանիր: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Նախ պետք է: Հում կարտոֆիլ Մաքրեք, եռացրեք, աղացրեք եւ պատրաստեք պյուրեով խյուս առանց միանվագների. Մի ավելացրեք կաթ կամ յուղ:
2. Պատրաստեք խոզապուխտ. Դուք պետք է կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
3. Հաջորդը, անհրաժեշտ է մանրացնել սխտորը դանակով, մակերեսային grater կամ սեղմել:
4. Դուք պետք է կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
5. Մի ամանի մեջ կարտոֆիլի պյուրեով կարտոֆիլի մեջ ավելացնել թակած խոզապուխտ, թակած սխտոր, քշել մեկ ձու եւ բոլորը մանրակրկիտ խառնել համասեռ զանգվածին:
6. Ստացված համասեռ զանգվածին ավելացնել աղ եւ համեմունքներ: Կարող եք համեմունքներ ավելացնել ձեր սեփական ճաշակի հիման վրա: Կարտոֆիլի միջոցով կարող եք օգտագործել պապրիկա, սեւ աղացած պղպեղ, ուրց, քրքում, մայոր եւ սամիթ: Կարող եք ավելացնել մի տեսակ համեմունքներ, եւ դուք կարող եք կատարել խառնուրդի համեմունքներ:
7. Երբ համեմունքները ավելացվում են, շաղ տալ ալյուրը եւ լավ խառնել:
8. Առանձին ամանի մեջ մենք քշում ենք երկու ձու եւ շողոքորթ կամ պատառաքաղ, որոնցից ոմանք ծեծում են նրանց:
9. Գնացեք գնդակների ձեւավորմանը: Մի փոքր վերցրեք Կարտոֆիլի խմոր, պատրաստել տորթ նրանից, մի կտոր դնել մեջտեղում Պինդ պանիր Եւ գլորել գնդակը: Կարտոֆիլի գնդակի չափը կախված է նրանից, թե որքան փորձ եք վերցնում: Դուք պետք է ունենաք կարտոֆիլի գնդակ, պանրի պանրով լցոնով:
10. Հաջորդը, մենք կօգտագործենք մեկ ամանի, հարած ձվերով եւ երկրորդ ամանի մեջ `ամբողջական հացով հացաթխման միջոցով: Հարմարության համար նրանք պետք է տեղադրվեն մոտակայքում:
11. Երբ կարտոֆիլի գնդակը ձեւավորվի, այն պետք է ընկղմվի հարած ձվի մեջ, ապա գնացեք Հաց sukhhari, Դրանից հետո կրկին ընկղմեք ձվի մեջ, իսկ հետո կրկին հացաթխման մեջ:
12. Այսպիսով, ձեւավորեք կարտոֆիլի այլ գնդակներ:
13. Գնդակները տապակելուն համար հարկավոր է օգտագործել մեծ թվով Բուսական յուղ: Այսպիսով, տապակի մեջ գտնվող գնդակը գրեթե բոլորը ծածկված են բուսական յուղով:
14. Տապակելու համար ավելի լավ է օգտագործել խորը տապակ:
15. Տապակել կարտոֆիլի գնդիկները դեպի ոսկե գույնը: Ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար գնդիկները կարող են տարածվել թղթի սրբիչով տապակելուց:

Համեղ գնդակներ Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ Խոզապուխտով եւ պանրով ավելի լավ է տաք ուտել. Հետո պանիրը, որը ներսում է, պարզվում է շատ նուրբ եւ փափուկ եւ փխրուն ընդերք: Այս ուտեստը զարդարում է ոչ միայն ամեն օր Ընտանեկան ճաշԲայց նաեւ հիանալի հարմար է տոնական սեղանի համար: Կարտոֆիլի գնդիկները կարող են մատուցվել որպես Անկախ ուտեստ Եվ որպես կողմնակի ուտեստ, դրանք նույնպես շատ լավ համակցված են բանջարեղենի հետ: «Շատ համեղ» կայքում կարող եք գտնել ուտեստների այլ բաղադրատոմսեր կարտոֆիլից:

Երկրորդ տարին մեր ընտանիքում ապրիլի 12-ին շատ կարեւոր տոն է (մեր կրտսեր որդու ծննդյան տարեդարձը): Հետեւաբար, այսօր կլինի իմ կորպորատիվ ուտեստներից երեքը: Եվ դրանցից առաջինը այս զարմանալի կարտոֆիլի գնդիկներն են: Շատ մեղմ ներսից, ցնցող բույրով եւ փխրուն ընդերքով ... Ես սովորաբար պատրաստում եմ նրանց բոլոր ընտանեկան արձակուրդների համար: Միշտ սեղանի կենտրոնում: Դուք անպայման անտարբեր չեք մնա այս համեղի նկատմամբ:

Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ - 500 գր.
Ձվի հավ - 3 հատ:
Խոզապուխտ - 150 գր.
Սխտոր - 3 ատամ:
Whe որենի ալյուր - 2 tbsp. լ.
Պանիր Դժվար - 100 գր.
աղի
համեմունք
Կոտրվեց փաթիլներ (տուն!) - 10 tbsp. լ.
Արեւածաղկի ձեթ (տապակի համար) - 200 մլ:

Ես նախապես պատրաստում եմ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ: Այն պետք է լինի առանց ջրի, կաթի եւ յուղի: Պարզապես եռակցված, աղած եւ կարտոֆիլ (առանց միանվագների): Sugari I, ինչպես միշտ, ես օգտագործում եմ միայն տուն: Ինչպես ես անում եմ դրանք, այստեղ կարող եք տեսնել http: //www.povarenok .ru / բաղադրատոմսեր / Show/ շոու / 124 840 /


Մենք կտրում ենք խոզապուխտը: Սովորաբար նման գնդակների համար ես վերցնում եմ խոզապուխտը, թեթեւակի հուզիչ: Դուք պետք է կտրեք շատ փոքր խորանարդներ:
Grind սխտոր (դուք կարող եք մանր կտրատել):


Կարտոֆիլի պյուրեով կարտոֆիլի մեջ մենք մեկ ձու ենք վարում, ավելացնել թակած խոզապուխտ, սխտոր եւ համեմունքներ: Ես սովորաբար վերցնում եմ պապրիկա եւ անուշահոտ պղպեղ:


Խառնել այդ ամենը: Դրանից հետո ավելացրեք ալյուր եւ կրկին խառնեք միատեսակության:


Պանիրը կտրեց խորանարդի մեջ:
Առանձին ափսեի մեջ երկու ձու հարություն է նետվում:


Այժմ ձեւավորեք գնդակներ: Դա անելու համար մի փոքր կարտոֆիլի փորձարկում վերցրեք, դրանից «նրբաբլիթ» պատրաստեք: Մեջտեղում դրեք պանիր եւ ձեւավորեք գնդակը:


Այն ստացվում է կարտոֆիլի գնդակ `պանրով լցոնով:


Անցեք ափսեի մեջ `հարած ձվերով: Ձվի մեջ երկար ժամանակ մի պահեք: Հակառակ դեպքում, կարտոֆիլը «տարածվում է»: Ամեն ինչ պետք է արվի արագ:


Արագ փլուզվել հացաթուխներով: Այնուհետեւ եւս մեկ անգամ ձվի մեջ ընկեք, եւ կրկին ցավ ենք զգում հացաթուխներում: Համոզվեք, որ երկու անգամ կատարեք այս գործընթացը:


Հիմա տապակել Բ. Մեծ քանակություններ Արեւածաղկի ձեթ, շրջվելով: Գնդակները դառնում են շատ գեղեցիկ եւ կոպիտ: Երբ նրանք լավ ցնցվեցին, պառկեցին ուտեստի վրա: Շատ կարագ գնդակներ չեն վերցնում, այնպես որ պետք չէ թղթի սրբիչով չորանալ:
Պատրաստ Կարող եք ծառայել: Ավելի լավ է տաք ուտել, ապա գնդակների ներսում պանիրը փափուկ է եւ փխրուն ընդերքը: Բայց այս գնդակները ոչ պակաս համեղ են նույնիսկ սառչելիս: Եվ շատ, շատ ախորժելի եւ գեղեցիկ: Հետեւաբար, նման ուտեստը զարդարում է որեւէ մեկը Տոնական սեղան!
Բարի ախորժակ!

Այժմ մեզ օգնում են խոհանոցում, «Bon Appetit բաղադրատոմսեր» հրաշալի խոհարարական ալիքից կլինի հեղինակային տեսանյութի բաղադրատոմսը. Եվ ես եւս մեկ անգամ ասում եմ, որ տղաները շատ գեղեցիկ են այս ուտեստը:

Բաղադրությունը պանրի հետ կարտոֆիլի գնդիկների պատրաստման համար.

• Կարտոֆիլ (խաշած) - 600 գրամ;
• Տապակած խոզապուխտ (մանրացված) - համտեսել;
• Հավի ձու - 1-2 կտոր;
• Պինդ պանիր (խորանարդներ) - 150 գրամ;
• Աղի եփել - համտեսել;
• Սեւ աղացած պղպեղ - համտեսել;
• Չորացրած սամիթ - համտեսել;
• Բուսական յուղ - տապակի համար;
• Հացաթուխ;
• Whe որենի ալյուր - խիտացման համար:

Նրանց համար, ովքեր եւ գործիչը եւ նրանց համար, ովքեր հաշվում են Էներգետիկ արժեք Նույնիսկ նման համեղ, մենք տեղեկացնում ենք այդ կալորիականությանը 100 գրամի համար Պատրաստի արտադրանք - 302 բալոլիա: Հուսով եմ, որ մեր կարտոֆիլի փխրուն գնդիկները տապակած խոզապուխտով եւ աղած լցոնմամբ Նուրբ պանիր Դուք կսիրեք: Մենք սկսում ենք պատրաստել. Մենք խյուսի մեջ խաշած կարտոֆիլը վերածում ենք, միջամտում դրան հում ձուԵթե \u200b\u200bձվերը կարող են օգտագործվել երկուսը: Ավելացնել այս քաշային համեմունքներին եւ Ցորենի ալյուր - «խտացման» համար խոսելու համար: Desired անկության դեպքում կարող եք ավելացնել մանրացված թարմ կանաչեղեն կարտոֆիլի պյուրեով:

Կտրեք խոզապուխտի փոքր կտորներով եւ տապակել տապակի մեջ: Պինդ աղի պանիրից մենք պետք է կտրենք խորանարդները `մոտ 1 սանտիմետր, դրանք« կսկսեն »մեր կարտոֆիլի գնդիկները: Խոզապուխտով խառնուրդներ, որոնք խառնվում են ձվերի, համեմունքների եւ ալյուրի ձեւի գնդիկներով եւ «փաթեթավորվում» այս խմորի մեջ, որպեսզի խոսեն, պանիր մի խորանարդ: Այժմ կարտոֆիլի գնդիկները պետք է հավասարաչափ կտրվեն հացաթխման մեջ եւ տապակել խորը տապակել: Ավարտված գնդիկները պետք է թղթի սրբիչով դնեն ավելորդ յուղից ազատվելու համար, իսկ մինչ բուժումը չի սառչել. Տվեք այն սեղանին) հաճելի ախորժակ: