Տորթ հավի եւ խմորիչ խմորով կարտոֆիլով: Կարտոֆիլի տորթ հավի «քնքշությամբ»: Տորթից տեսանյութը կարտոֆիլով եւ հավով ջեռոցում

Բաղադրատոմսեր պատրաստելու կարկանդակների հավաքածու: Նրանք տարբերվում են միմյանցից եւ խմորը հունցելու մեթոդով եւ լցոնման կազմը: Առաջարկվող տնային տորթի բաղադրատոմսով դրա լցման համար օգտագործվում է հավի կրծքամիս: Այն հիանալի համակցված է թակած կարտոֆիլի հետ: Հյութերի համար լցոնումը ավելացվում է սոխ:

Եվ չնայած որ շատ տանտիրուհիներ հավատում են, որ թխել տորթը հավով եւ կարտոֆիլով. Բանը անհանգիստ է, մեր բաղադրատոմսը կազատի այս կարծիքը, քանի որ ամբողջ գործընթացը կտեսնի մեկ ժամից մի փոքր ավելին:

Պատրաստվել Համեղ խմորեղեն Ավելի արագ, նախապես պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները:

Բաղադրությունը

• Հավի ձու - 3 հատ.
• Մարգարին - 160 գր.;
• whe որենի ալյուր - 350 գր.;
• Խմորի խմոր `0,5 ժ.
• Շաքար - պտղունց;
• աղ համտեսել;
• Հավի կրծքամիս `250 գր.;
• Կարտոֆիլ -3 պալար;
• սոխ - 1/2 հատ.;
• Աղացած կարմիր պղպեղ `համտեսել:

Նաեւ պետք է խորը ամանի, խառնիչի, շարժակազմի քորոց, կտրող տախտակ, sitechko, դանակ, խոհարարական սիլիկոնային խոզանակ:

Ճաշ

Հավի կրծքով եւ կարտոֆիլով համեղ եւ բավարարող տորթի իրականացումը սկսվում է հունցել թեստը: Մեր ձեւակերպմամբ դա արվում է մարգարինի օգտագործմամբ, որը պետք է նախապես հալվի փոքր կաթսայի մեջ եւ զով:

Խորհրդ Եթե \u200b\u200bթշնամու մարգարին եք, ապա այն փոխարինեք կարագով:

Վերցրեք համապատասխան աման եւ երկու հավի ձու կոտրեք դրա մեջ: Երրորդը ավելի ուշ կգնա տորթի մակերեսի քսուկի վրա:

Ավելացնել մի թեյի գդալ աղեր (թերի) եւ պտղունց շաքար:

Խառնիչ կամ սեպ հավի ձու, Արդյունքում ստացված զանգվածում մուտքագրեք հալված մարգարին: Նրբորեն խառնել:

Ալյուրը որոնում եւ ավելացնել փխրուն փոշի: Ներխուժեք արդյունքում ստացված չոր խառնուրդը մի բաժակի մեջ: Աստիճանաբար, բոլոր ալյուրը մտնեք ձվերի եւ մարգարինի խառնուրդի մեջ:

Ստուգեք խմորը տորթի համար:

Ծածկեք արդյունքում ստացված խմորի սննդի ֆիլմը եւ պահեք այն կողքին: Վերցրեք լցոնման պատրաստումը: Մաքրեք կարտոֆիլը եւ մանր կտրատեք խորանարդի մեջ:

Ծածկեք սոխը, մանրացրեք Հավի կրծքամիս, Տեղափոխեք աղի լցնելու բաղադրիչները `համտեսելու համար, սեզոնը մուրճով պղպեղով: Լավ խառնել:

Զարգացրեք թեստի գնդակը երկու կտորով (մեկը ավելին է, սա հիմք է մեր թխելու համար): Թռիչքի մեծ մասը շրջեք շրջապտույտի մեջ եւ տեղափոխեք այն թխելու թերթիկ: Տարածեք տորթի հիմքի վրա, որը լցվում է կարտոֆիլից եւ հավից:

Մենք մանրակրկիտ գլորում ենք խմորի երկրորդ մասը եւ ծածկում ենք դրանք լրացնելով: Կատարեք գեղեցիկ տորթի եզր, կենտրոնում պատրաստեք փոս:

Մնացած ձուն շտապում եւ յուղում է ձեւավորված ուտեստի մակերեսը:

Վառարանի ջերմային ռեժիմով 180 աստիճանով թխեք տորթը հավի եւ կարտոֆիլով 40-45 րոպե:

Համեղ թխելը պատրաստ է: Նրբորեն կարկանդակ դնել ափսեի մեջ կամ կես: Հաճելի սնունդ:

Տորթ հավի աղացած միսով եւ կարտոֆիլով

Պիրոգորների բավարարող տեսակետն ու հոտը հաճախ երեխաների հիշողություններ են առաջացնում: Մեզանից շատերը կամ մայրերը պոմպ էին մղում փորձությունից լավերով Մի շարք լցոնումներ Ներսում:

Մի մոռացեք այս ավանդույթը: Ի վերջո, տան մեջ թխելու բույրով, հարմարավետությունն ու հանգիստը կկարգավորվեն:

Սովորել է տորթը եփել հավի աղացած միսով եւ կարտոֆիլով, հաճախ կարող է հաճույք պատճառել իրենց սիրելիներին Թարմ ուտեստ, Եվ իր բերանում մեկ անգամ զգալով իր համը, անհնար է չսիրել խոհարարության այս բարդ հրաշքը:

Հավի եւ կարտոֆիլով տորթի համար տրվող բաղադրատոմսով խմորը պատրաստվում է բազմաթիվ բաղադրիչներով, որոնք անպայման լրացուցիչ ժամանակ կվերցնեն: Բայց կան շատ այլ տարբերակներ, ավելի պարզ:

Կարող եք օգտագործել I. Գնված թեստՉնայած ավելի լավ է պատրաստել այն ինքներդ:

Ուրեմն ցանկալի է եւ աղացած է ձեր սեփական խոհանոցում շրջվել Պատրաստի կարկանդակ Դա, անշուշտ, կլինի համեղ եւ օգտակար:

Բաղադրությունը.

Խմոր:

• թթվասեր - 0,250 լ;
• Ձու - 4 հատ.;
• Աղ - 0.5 ժամ;
• Շաքարը մի մասն է.
• Սեղանի մանանեխ - 5 մլ;
• Կիտրոնի հյութ -15 մլ;
• ջուր - 50 մլ;
• Բուսական յուղ - 150 մլ;
• Ալյուր - 180 գ;
• bustyer - 10-12 գ

Լրացնելով.

• Հավի ֆիլե - կացարան;
• Կարտոֆիլ - 0,3 կգ;
• Բուլղարիայի դակիչ եւ սոխ - 2 հատ.
• Կաթ եւ կրեմեր `100 մլ;
• Լոլիկ - 1 հատ.;
• Ձու - երկու կտոր;
• Տոմատի մածուկ - երկու tbsp. լ.;
• Պանիր - 100 գր.;
• poker աղով `համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Մենք հավի ֆիլենը վերածում ենք աղիքի:
2. Մենք տեղ ենք դնում ընկղմվող բլենդերի սեղանի վրա: Մենք խառնվում ենք ձվերը, շաքարը, մանանեխը, ջուրը եւ կիտրոնի հյութը: Վերջին բաղադրիչը անհրաժեշտ է ոչ միայն համի, այլեւ ցրելու սոդան ներկա գտնվող սոդան: Խմորը կդառնա փարթամ եւ օդ:
3. Աստիճանաբար լցնել բուսական յուղ եւ շարունակել ծեծել մինչեւ զանգվածը շրջվի:
4. Բլենդերի բովանդակությունը վերբեռնեք խորը ամանի մեջ եւ ավելացրեք ձվերի եւ թթվասերի հավասարակշռությունը: Մանրակրկիտ խառնել բաղադրությունը, որպեսզի դրանք միատեսակ կապված լինեն:
5. Առանձին ամանի մեջ մենք տեղադրում ենք մաղած ալյուր եւ խառնվում այն \u200b\u200bխզմամբ: Մենք աստիճանաբար ավելացնում ենք չոր բաղադրիչները թեստի եւ բերում այն \u200b\u200bմինչեւ պատրաստակամություն: Մենք ստանում ենք հաստ թթվասերի հետեւողականություն: Թող մի փոքր կանգնի:
6. Կարտոֆիլի պալարները մաքրում են, լվանում եւ կտրում փոքր կտորների մեջ:
7. Բուլղարական պղպեղը մաքրվում է պրակտիկայից: Մենք կտրում ենք փոքր ծղոտը:
8. Froye յոթ րոպե փոքր տապակի մեջ կարտոֆիլում: Դրանից հետո ավելացրեք պղպեղ եւ պատրաստեք այնքան, որքան շատ:
9. Սոխը մանրացված մանր կտորներով եւ հուշում է մեկ այլ տապակի հետ Մսի աղացած միս տաս րոպե. Քաղցր եւ պղպեղ:
10. Մենք խառնվում ենք բոլոր արմատային բաղադրիչները եւ ավելացնում լոլիկ: Դրանից առաջ անհրաժեշտ է հեռացնել մաշկը եւ մանր կտրատել:
11. Թխելու ձեւի ներքեւի մասում դրեք հացաբուլկեղենը: Լցնել ամբողջ խմորը:
12. Լցնել լցոնումը: Վազեք այն թեստի ամբողջ մակերեսի վրա:
13. Լցնել մաքուր ուտեստների կաթը կրեմով եւ տոմատի մածուկ, Մենք խառնվում ենք բոլորը: Քշեք ձվերը եւ մի փոքր ծեծեք: Առատաձեռնորեն ջուրը լցնում է բաց տորթը:
14. Քառասուն րոպե (200 աստիճան) համար ապագա թխումով ձեւ ենք ուղարկում:
15. Մենք քսում ենք պանիրը եւ պատրաստման ավարտից տասը րոպե առաջ շաղ տալ տորթի մակերեսը:

• Խմորի մեջ շաքարավազը պետք է լինի, պետք է լինի, քանի որ այն կտավը տորթին:
• Չոր բաղադրիչները լցվում են հեղուկի մեջ, եւ ոչ թե հակառակը: Հետո ներս Պատրաստի թեստ Միանվագներ չեն լինի:
• Տորթը ջեռոցից վարելուց հետո անհրաժեշտ է ծածկել այն կտավատի սրբիչով: Այսպիսով, նա պետք է ոտքի կանգնի մի փոքր զով:

Եղբայր խմորեղեն հավով եւ կարտոֆիլով

Պատրաստեք համեղ տորթ առանց մեծ ջանքերի, կարող է պատրաստվել ցնցուղով խմորեղենից: Եթե \u200b\u200bներսում տեղադրեք կարտոֆիլ եւ հավի միս, պարզվում է իրական համեղ:

Խմորը պետք է նախապես պատրաստվի եւ պահեք սառնարանում: Դուք կարող եք այն գնել պատրաստի ձեւով:

Խորհուրդ է տրվում դնել հավի առավել նուրբ մասը `ֆիլե: Այն ոչ միայն համեղ է եւ փոքր կալորիականությունը, այլեւ արագ պատրաստվում է: Եվ հյութերի համար, ավելացնել սոխ եւ տաք ջուր:

Փոքր ջանքերի արդյունքում ստացվում է հիանալի եւ բավարարող կարկանդակ `մեղմ, բուրավետ լցոնմամբ, որը թաքնված է փխրուն խմորեղենի խմորեղենի փխրուն եւ օդային կեղեւով:

Նման Քուշանը հաջողակ այլընտրանք է երկրորդ ուտեստների համար: Կարկանդակը կարող է դառնալ լաք եւ սննդարար ընթրիք:

Բաղադրությունը.

• puff խմորեղեն - 1 կգ;
• Հավի միս - 0,5 կգ;
• Կարտոֆիլ - 0,8 կգ;
• Սոխ - 0.3 կգ;
• Ձու - 1 հատ.;
• w երմ ջուր - երկու tbsp. լ.;
• աղ;
• paprika եւ Turmeric - մի մասի համար:

Խոհարարություն.

1. Կարտոֆիլի պալարները լվանում եւ մաքրվում են: Մենք կիսով չափ կրճատեցինք եւ առանձնացանք բարակ ափսեների վրա:
2. Մենք միսը ազատում ենք ոսկորներից եւ մաշկից: Rubym բարակ եւ փոքր կտորներով:
3. Մաքրված սոխը կտրված է սեմուրջի վրա եւ բաժանվում է օժանդակ:
4. Բոլոր պատրաստված կոմպոզիտային ծալումը վերածվում է մեծ ամանի մեջ: Սոլիմ եւ քսուք քրքում պապրիկայի հետ: Եթե \u200b\u200bթվում է, որ լցոնումը չափազանց չոր է, կարող եք ավելացնել երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ:
5. Բոլորը լավ խառնվում են: Ավելի լավ է այս գործողությունը կատարել ձեր ձեռքերով: Անհրաժեշտ է, որ բոլոր բաղադրիչները հնարավորինս խառնվեն, եւ միսն ու սոխը թողարկել են հյութը:
6. Խմորի կեսը գլորում է մակերեսը, որը մինչ այն թափվում էր ալյուրով: Մենք ծածկում ենք ջրամբարը շարժակազմի քորոցում եւ տեղափոխում այն \u200b\u200bթխում թերթիկ (ապամոնտաժվում է հացաբուլկեղենով): Խմորը հավասարաչափ տարածում ենք մակերեսին:
7. Մենք հայտարարում ենք վերեւի լցոնում եւ հիշում այն:
8. Երկրորդ ջրամբարի գլորում, որը կծառայի որպես թխման գագաթ:
9. Ծածկեք տորթը եւ վերցրեք եզրերը: Կենտրոնում մենք փոքր անցք ենք անում:
10. Վառարանը պետք է տաքանա մինչեւ 220 աստիճան: Մենք տորթ ենք ուղարկում դրան քսան րոպե:
11. Մենք ձուն բաժանեցինք եւ առանձնացնում սպիտակուցը դեղնուց: Վերջինս մի փոքր խառնված է:
12. Տրուն տվեք վերը նշված ժամանակի ընթացքում եւ քսեք դեղնուցով: Մենք տաք ջուր ենք լցնում անցքի մեջ: Սա կօգնի տորթին դառնալ ավելի հյութալի:
13. Մենք ջեռոցում խմորի թերթիկ ենք ուղարկում եւս մեկ ժամ: Temperature երմաստիճանը մենք իջեցնում ենք մինչեւ 200 աստիճան:
14. Համեղ տորթ հավի եւ կարտոֆիլի ծածկով մաքուր սրբիչով եւ թողեք տասը րոպե սառեցման համար:
15. Ապա դուք կարող եք կտրել այն եւ վայելել բույրը եւ համը:

• Տորթի ավելի օրիգինալ տեսքը կարելի է ձեռք բերել, եթե խմորի մեջ մանր կտրատած կանաչեղեն ավելացնեք: Բայց դա հնարավոր է, եթե ինքներդ ձեզ պատրաստում եք ալյուրի հիմք:
• Թարմ կանաչիները ավելացվում են կարտոֆիլի խառնուրդով միսով:
• Այսպիսով, այն լցոնումը, երբ թխումը չի երեւում տորթի սահմաններից դուրս, այն պետք է դրվի գլորված խմորի ջրամբարի վրա, եզրերից նահանջում է առնվազն երեք սանտիմետր:

Բաղադրատոմսը կպչուն պատրաստելու համար լուսանկարներով տես ներքեւում:

Այսօր մեր ընտրացանկում համեղ եւ արագ զանգվածային կարկանդակի մեկ այլ տարբերակ: Այս անգամ մենք օգտագործում ենք ոչ աղացած միս, որպես լցոնիչ, բայց հավի միս: Հյութերի լցոնումը տալիս է մեծ թվով Սոխի աղեղները: Վերջին անգամ ասացի Մանրամասն բաղադրատոմս Հիմնվելով Kefir Test- ի վրա: Այսօր արագորեն Bay կարկանդակի համար խմորը կդրվի թթվասերի եւ մայոնեզի վրա, խառնվում է հավասար համամասնությունների: Մեկ այլ համեղ կարկանդակ Դղրդացող ձեռքը Մեր խոզաբուծարանում

Հավի գավաթի բաղադրատոմսը

Լրացնելու տորթը լրացնելու համար ավելի լավ է ցածր յուղայնությամբ հավի միս վերցնել, օրինակ, կրծքի լվացման մասերը: Ավելին Նուրբ համ Կարտոֆիլի կտոր ավելացնել տորթը լրացնելու համար: Եւ իհարկե շատ ճնշված սոխ, որը կտա Հյութալի համ Բոլոր ուտեստները: Հիմա ես կպատմեմ խմորի մասին: Ահա թե ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ հունցել Արագ խմոր վրա bay կարկանդակ::

• 150 գրամ մայոնեզի պրովանս;
• 150 գրամ թթվասեր ճարպի 15-20%;
• 2 ձու;
• 1 բաժակ ալյուր;
• 1 թեյ: սոդա;
• Աղ ½ tsp

Մենք թթվասեր ենք խառնել մայոնեզով եւ ձվերով, ավելացնել աղ եւ սոդա: Աստիճանաբար, խառնվեք ալյուրին, որպեսզի խմորը ձեւավորի հաճելի հեղուկի հետեւողականություն: Մոտավորապես նրբաբլիթների կամ խենքի համար:

Այժմ մենք կզբաղվենք մեր հավի տորթը լցոնով: Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, միացրեք ամանի մեջ սեւ աղացած պղպեղով, մանր կտրատած `սամիթի եւ աղի կանաչապատմամբ: Կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց խորանարդի մեջ: Սոխը կտրեց ժանյակավորության մեջ եւ տապակել տապակի մեջ մինչեւ ամբողջական փափկեցումը (փոքր կրակի վրա): Բոլոր բաղադրիչները խառնել մեկ ամանի մեջ եւ լավ խառնել:

Լրացնելու համար Կարիք ունենք:

1. 2 հավի կրծքավանդակներ;
2. 1-2 լամպ;
3. Թարմ սամիթի փունջ;
4. աղ պղպեղ;
5. 2-3 կարտոֆիլ:

Մենք ձեւավորում ենք թխելու տորթի համար: Այն պետք է քսել կամ շաղ տալ ալյուրով, որպեսզի տորթը սոսինձ լինի պատերին: Լցնել մի քանի խմոր ձեւի ներքեւի մասում: Այնուհետեւ դրեք լցոնումը, տարածեք այն եւ լցնել մնացած թեստը: Կարկանդակեք `ջեռոցում հանելու համար 200 աստիճանով եւ թխեք մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ կրակը երկու անգամ կրճատելու համար, իսկ տորթի վառարանը եւս 15-20 րոպե է: Համեղ եւ բավարարող թխում պատրաստ է: Սա արագ bay կարկանդակ: Հավի հետ կլինեն ձեր փրկությունը, երբ հանկարծ հանկարծակի հասնեք:

Բոլորը հետաքրքիր են ձեր կարծիքը:

Մի գնա անգլերեն:
Պարզապես ներքեւում կան մեկնաբանությունների ձեւեր:

Սա ամենապարզ տորթն է կարտոֆիլով եւ հավով, որի հետ կարելի է միայն գալ: Գիտես ինչու? Եվ քանի որ վերեւից նա խմորի շերտ չունի: Ըստ ձեւի, դուք չեք կարող այդքան շատ ասել: Այո Բայց այս եւ ամբողջ հնարքը: Պատկերացրեք, դուք կարող եք պատրաստել առաջին անգամ: Ահա այնպիսի ծանր եւ հիանալի գեղեցիկ տորթ, հավի եւ կարտոֆիլի լցոնմամբ: Առանց թանկարժեք նյարդային էներգիայի գրամ ծախսելու: Ես չգիտեմ, թե ինչպես է ձեզ համար, բայց անձամբ սկսնակների համար իմ ամենադժվարը, կարծես, արժեքի տորթը փոխանցելու պահը `փորձության վերեւի շերտի սկուտեղի միջոցով: Նա դուրս է գալիս կամ կոտրում ճանապարհի վրա կամ անհավասարորեն պառկում է, փորձեք փոխանցել. Բոլոր լցոնումը սկսում է սողալ: Իհարկե, վաղ թե ուշ հնարավոր է ձեռքը լրացնել: Բայց առաջին մեծ տորթի համար ես ուզում եմ ընտրել այնպիսի բաղադրատոմս, որը հավանաբար կստանա: Նայեք լուսանկարին եւ նկարագրությանը `համոզվելու համար, թե որքան պարզ է ամեն ինչ: Ես պատրաստեցի այս տորթը հավի եւ կարտոֆիլի հետ իմ գործընկերներին: Քանի որ մենք շատ ենք, մեծ վիճակում էի, որպեսզի բոլորի համար բավարար լինեմ: Կարող եք կատարել ավելի փոքր կարկանդակ, օգտագործելով աղբյուրի արտադրանքի կեսը եւ ավելի փոքր ձեւը:

Բաղադրությունը.

Խմորի համար.

• Ալյուր - 350 գր.
• Կաթնագույն կարագ - 160 գր. + 1 թեյի գդալ: Քսիմների ձեւի համար
• Աղ - 2 ppm
• Սառը ջուր - 6-8 tbsp.

Լրացնելու համար.

• Կարտոֆիլ հում - 5 հատ: (միջին)
• Հավի բաճկոն եռացրած - 2 հատ:
• Աղ - 1 թեյ:
• Սեւ պղպեղի հող - 0.25 TSP:

Լրացնելու համար.

• Ձու - 3 հատ:
• Թթվասեր 15% - 200 գր.
• Կաթ - 1/3 կեռ:

(Իմ ձեւի չափը 30 * 23 * 5 սմ)

Խոհարարություն տորթ հավի եւ կարտոֆիլով.

Խորը ամանի մեջ ես կտրեցի փափկացրած կտորներ կարագ, Ծխում է աղի խառնուրդով խառնված ալյուր (2 թեյ) եւ մատներս արագ հունցելով փոքր փշրանքների վիճակին:

Ես լցնում եմ սառը ջուր եւ խմորը հունցում: Ես անհանգստացնում եմ, մինչեւ խմորը գցվի գնդակի մեջ: Ես անմիջապես կասեմ, խմորը խառնվում է շատ հարմար չէ, այն կփչանա եւ կփլուզվի ձեռքերին: Խառնելի գործընթացը հեշտացնելու համար կարող եք ձեռքերը թեթեւացնել բուսական յուղով:

Երբ խմորը շրջում է com- ում, մենք այն հանում ենք սառնարան եւ սկսում ենք պատրաստել լցոնումը:

Կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Հավի հավ Առանձնացրեք ոսկորներից, ջախջախիչ: Ես ամեն ինչ ավելացնում եմ կաթսայի մեջ, ցողում աղ (1 թեյ) եւ պղպեղ, խառնել:

Ես լրացնում եմ: Ձվերը, թթվասերը, կաթը խորը ամանի մեջ հարստացնում են միատարր զանգվածի վրա:

Տորթի ձեւը քսում է կարագի մի կտոր: Խմորը վերցնում եմ սառնարանից: Ես ձեւավորեցի, եւ ձեռքերը դա գիտեին ներքեւի մասում: Ես բարձր կողմեր \u200b\u200bեմ անում (4 սմ): Մի քանի վայրերում ես պատառաքաղը վերածում եմ խմորին, երբ չի այտուցվում:

Խմորի վրա դնելով լցոնումը: Մի փոքր սահեցրեք ձեռքերով:

Վերեւ ջրելը լրացնելը: Այն գրեթե պետք է փակվի լցոնումը:

Ես դնում եմ ջեռոցը եւ թխում տորթը 1 ժամ 30 րոպե, որպեսզի նախապես տաքացվի 180 աստիճանով: Տորթի պատրաստակամությունը ստուգելու համար կարող եք վերցնել մի վարդակից `կեսից կարտոֆիլի մի կտոր վերցրեք եւ փորձեք: Եթե \u200b\u200bկարտոֆիլը պատրաստ լինի, հեռացրեք: Եթե \u200b\u200bդա կոպիտ է թվում `ավելացնել եւս 10 րոպե:

Ես կտրում եմ տորթը ճիշտ ձեւով: Ես դա արեցի առավելագույն կոկիկորեն, որպեսզի չբրցնեմ ձեւը: Հանեց փայտե սպաթուլայի կտորները: Ես չեմ վերցրել հարություն առած, այն ամբողջովին հեռացնելու համար, քանի որ այն շատ մեծ է:

Տորթը կարող է մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ: Իմ կարծիքով, ջերմ ձեւով ավելի համեղ է: Բարի ախորժակ!

Հավանաբար չես սխալվում, եթե ես ասում եմ `մենք բոլորս սիրում ենք Տնական խմորեղեն, Մանկության ուրախ հիշողություններում շատերը, անշուշտ, ծագում են վարդագույն բուրավետ տատիկի կարկանդակներ: Սերը կարկանդակների եւ մեծահասակների համար պահպանվում է, բայց կարկանդակների պատրաստման համար ժամանակ չկա ... Այլընտրանքը կարող է ծառայել որպես մեծ կարկանդակ, որը կարելի է շատ ավելի արագ թխել: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե որքան համեղ է եւ արագ պատրաստեք շքեղ տորթ հավի եւ կարտոֆիլով կեֆիրի վրա, որը թխում է ջեռոցում: Խմորիչ խմորը կեֆիրում տորթի համար պատրաստված է ընդամենը 10-15 րոպե, եւ այն ստացվում է անսովոր փափուկ եւ օդ: Մոտ 20 րոպե կգնա լցոնումը եփելու համար:

Ես առաջարկում եմ ձեր ընտրության երկու տարբերակ: Իրականում, օգտագործելով նույն խմորը, դուք կարող եք պատրաստել երկու բոլորովին այլ կարկանդակ: Իր հերթին պատրաստեք երկու տարբերակները, քանի որ երկուսն էլ հաջող են եւ շատ համեղ: Կարկանդակ հավի ֆիլեով եւ կարտոֆիլով առաջին մարմնավորման մեջ ստացվում են հյութալի եւ անուշահոտ `այն պատճառով, որ ծածկույթի վրա փոսով լցվելով լցնելու գործընթացում, մի քիչ հավի կամ բանջարեղենի արգանակը լցվում է (ջուր):

Երկրորդ մարմնավորման մեջ `կարտոֆիլից, հավից, սնկով եւ պանրի երեսպատման շերտերից եւ պարզապես ծածկված խմորի կափարիչով: Եվ դրանում եւ մեկ այլ դեպքում տորթը հիանալի է, կարող է հեշտությամբ նվաճել ձեզ մոտ գտնվող մարդկանց սրտերը: Սկսենք գոհացուցիչի պատրաստումից, Հյութալի տորթ Կարտոֆիլով եւ հավով:

Խոհանոցային պարագաներ.

• Ծնկի կամ փոքր կաթսա;
• 2 ամանի. Մեկը լայն է, ավելին (թեստը հունցել), մյուսը ավելի փոքր է (հավը վերցնելու համար);
• Փայտե շեղբեր կամ գդալ;
• Տորթի ձեւ (թխում թերթ);
• փաթեթ կամ սննդի ֆիլմ;
• թավա;
• վառարան:

Պահանջվող արտադրանք

Խմորի համար.

Հավի եւ կարտոֆիլը լրացնելու համար.

• 300 գրամ հավի միս;
• 4-5 միջին չափի կարտոֆիլ;
• Միջին չափի լամպ;
• 50 գրամ կեֆիր;
• թեյի գդալ աղ;
• Սեւ պղպեղը համտեսել;
• թեյի գդալ պապրիկա;

• Մերկ kinse (մաղադանոս) երկու ճաշի գդալ.
• 1 դափնու տերեւ;
• 2-3 ճաշի գդալ հավ կամ բանջարեղենի արգանակ (եթե չկա արգանակ, ջուր օգտագործեք);
• 50 գրամ սերուցքի յուղ ծնոտի համար եւ եւս 20 գրամ, կարկանդակը քսելու համար

Տորթի ձեւավորման համար.

• դեղնուց

Հավի, կարտոֆիլից եւ սնկից լրացնելու համար.

• 250 գրամ շամպինիոն;
• 3-4 կարտոֆիլ;
• Փոքր չափի հավի ֆիլե;
• լամպ;
• 150 գրամ ցանկացած Պինդ պանիր;

• Ամբողջ կաբինետ թթվասեր;
• թակած կանաչ մաղադանոս;
• Աղ համտեսել;
• Պղպեղը համտեսել;
• Յուղ `սնկով տապակելու համար:

Բաղադրիչների ընտրություն.

• Խոհարարության համար Կեֆիրը ցանկացած տեղում է, ես սովորաբար միջին ճարպ եմ ընդունում:
• Ալյուրը պետք է մաղա, այնպես որ խմորը ավելի շատ գայթակղվի:
• Լրացնելու համար հավի միսը կարող է ցանկապատի կամ կրծքագեղձ լինել: Հիմնական բանը այն է, որ այն թարմ է:
• Առաջին մարմնավորման մեջ հավի եւ կարտոֆիլի լցոնումները շատ համեղ են թակած cilantro- ով: Այս օգտակար կծու խոտը տորթը կտա եզակի գեղձի, բույր արեւելյան նոտաներով: Լավագույնն է շուկայում թարմ CYT գնել: Եթե \u200b\u200bինչ-ինչ պատճառներով չեք սիրում kinza- ն, ապա այն փոխարինեք մաղադանոսի կանաչիով:
• Հավի, կարտոֆիլի եւ սնկերի լցոնման երկրորդ տարբերակում ես օգտագործում եմ թարմ շամպինիոններ, բայց յուրաքանչյուրը հիանալի տեղավորվելու է Չորացրած սնկով, Նրանք պետք է նախապես ամրագրվեն եւ տապակվեն սոխով: Այս բաղադրատոմսի համար հարմար պանրի ցանկացած բազմազան պանրի հարմար է: Ես օգտագործում եմ «պոստեկոնսկի» կամ «ռուս»:

Քայլ առ քայլ տորթ

Սկսելու համար մենք կդարձնենք մեր խմորի պատրաստումը կեֆիրի վրա, հավի եւ կարտոֆիլով տորթի համար:

1. Խառնել կեֆիրը կես բաժակ արեւածաղկի յուղով եւ մի փոքր ջեռուցվելով, խառնուրդը պետք է լինի տաք: Լրացրեք այնտեղ աղը եւ շաքարը:
2. Խառնել մաղած ալյուրը եւ խմորիչը: Այնուհետեւ վերցրեք լայն ամանի եւ մեջտեղում `այս խառնուրդից սահիկ դարձրեք: Կենտրոնի բլուրում պատրաստեք ընդմիջում, մոտավորապես 15-20 սմ տրամագծով:
3. Լցնել այս խորացող տաք կեֆիր-խմորիչ խառնուրդի մեջ:
4. Վերցրեք մի գդալ եւ դանդաղ խառնել գդալը, կենտրոնից դեպի ծայրը տեղափոխվելով, ալյուրի խառնուրդով, մինչեւ որ այն խտանա:
   
   
5. Այժմ մաքուր չոր ձեռքերը գալիս են ալյուրով եւ ձեր ձեռքերով հունցեք ձեր խմորը: Ամեն ինչ արեք նույն լայն ամանի մեջ: Դադարեք, երբ տեսնում եք, որ խմորը չի մնում այն \u200b\u200bձեռքին, որը դարձել է փափուկ, առաձգական եւ առաձգական: Հիմա, երբ ամեն ինչ պարզվեց, եւ ձեր ձեռքերում փափուկ միանվագ Կատարյալ խմոր, Դրեք այն փաթեթում կամ ծածկեք սննդի ֆիլմը: Թեստին անհրաժեշտ կլինի 15 րոպե «գնալ»: Թողեք այն, եւ ինքներդ այն լցրեք:
   
   
6. Կտրեք նուրբ սոխը եւ անհետանաք յուղալի յուղի վրա:
   
   
7. Մինչ աղեղը սառչում է, ընտրեք հավը: Կտրեք այն միջին միջով խորանարդով, ծալեք ամանի մեջ: Ավելացնել կեֆիր, պապրիկա, աղ, պղպեղ եւ լավ խառնել: Մի որոշ ժամանակ թողեք:
   
   
8. Այժմ պատրաստեք կարտոֆիլ: Լվացեք, մաքրեք եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
   
   
9. Խառնել լցոնման բոլոր բաղադրիչները եւ ավելացնել նրանց բեյ տերեւ: Լցոնումը պատրաստ է:
10. Մաքուր սեղանը ձեռքով ընկավ: Խմորը բաժանեք երկու մասի (առաջինը Ավելին, երկրորդը `ավելի քիչ):
    
    
11. Խմորի առաջին մասը գլորեք ձեր թխելու կամ ձեւի ձեւի վրա թխելու համար (ուղղանկյուն կամ կլոր ձեւ) եւ խմորի ձեւը քսեք յուղի վրա, որպեսզի այն կողմ լինի կողմերին (պաշտպանություն կատարելու համար) , Տեղադրեք լցոնումը հարթ շերտով եւ հավասարաչափ բաշխեք հեռախոսավորված kinza (մաղադանոս):
    
    
12. Թեստի երկրորդ մասը գլորեք եւ մեջտեղում կտրեք շրջանակը 5-7 սմ տրամագծով: Դա կլինի տորթի կափարիչ: Խոսքը անհրաժեշտ է, որպեսզի արգանակը (ջուր) թափվի տորթի մեջ: Դա կդարձնի այն ավելի հյութալի եւ համեղ: Ծածկեք տորթը այս թեստով եւ պատրաստեք գեղեցիկ ծածկոցներ եզրերի շուրջը, որը նման է POWITAT- ին:
13. He եռոցը տաքացրեք 180 ° C եւ թխեք 25-30 րոպե: Այնուհետեւ տորթը հանեք ջեռոցից եւ լցրեք տորթի վրա անցքի մեջ ծածկեք մի քանի արգանակի գդալներ: Քսեք տորթի ծածկը ձվի դեղնուցով:
14. Ուղարկեք տորթ դեպի ջեռոց, եւս 15 րոպե: Կարտոֆիլի տորթը հավով ծածկված էր ոսկե ընդերքը, պատրաստում է անուշահոտ բուրմունք, եւ, նշանակում է, որ նա պատրաստ է:
15. Հեռացրեք պատրաստի կարկանդակ եւ քսեք այն յուղալի յուղով `փայլելու համար: Եթե \u200b\u200bայն կերակրում եք սեղանին անմիջապես, ծածկեք տորթը թաց անփույթ անձեռոցիկով եւ ծածկեք վաֆլիով, վերեւից խոհանոցային սրբիչով: Այսպիսով, բոլոր խոնավությունը մնում է տորթի մեջ, եւ դա կլինի հյութալի եւ մեղմ նույնիսկ հաջորդ օրը, եթե վախենան:
    
    

Վայելեք: Այստեղ կարդացեք, թե ինչպես Դուք դեռ կարող եք պատրաստել տորթը հավի եւ սնկով եւ աղվախով խմորեղենի տորթով:

Մեկ այլ տարբերակ Համեղ լցնում Հավի կարտոֆիլով եւ սնկով տորթի համար.

Դուք հաղթահարեցիք, եւ ես իսկապես հույս ունեմ, որ գոհ եմ արդյունքից: Ծառայել նման տորթը կարող է լինել ինչպես թեյի, եւ կարող եք Տոնական սեղան որպես Անկախ ուտեստ կամ նախուտեստներ: Այս իմաստով նա համընդհանուր է: Կարդացեք այն մասին, թե ինչպես կարող եք դեռ համեղ լինել հավի տորթը պատրաստելու համար:

Տորթից տեսանյութը կարտոֆիլով եւ հավով ջեռոցում

Այս տեսանյութում, արագ եւ կարտոֆիլով արագ փակ տորթի շատ պարզ բաղադրատոմս:

Խոհարարության ընտրանքներ

Համեղ կարկանդակ կարելի է պատրաստել խմորիչի հիման վրա (ինչպես իմ բաղադրատոմսով) կամ առանց դրա Խմորիչ խմոր (ինչպես վիդեո դադարում): Իհարկե, խմորիչ խմորով տորթն ավելի ու ավելի է դառնում: Փոխարեն Հավի ֆիլե Կարտոֆիլով տորթի մեջ կարող եք օգտագործել հավի աղացած, Ընդհանուր առմամբ, լրացնելու համար կարող եք օգտագործել որպես Հում բաղադրիչներեւ հաղորդվում է կես պատրաստման կամ ամբողջական պատրաստության:

Եթե \u200b\u200bլցնում եք Հում կարտոֆիլ, Հավի եւ սոխ, մի փոքր բարձրացրեք թխելու տորթի ժամանակը (մինչեւ 40-45 րոպե), բայց ավելի քիչ ժամանակ եք ծախսում լցոնման պատրաստման վրա: Եթե \u200b\u200bբոլոր բաղադրիչներն արդեն պատրաստված են եփած ձեւով, տորթի թխման ժամանակը կնվազի մինչեւ 20-25 րոպե, բայց այն ստիպված կլինի մի փոքր «շոշափել»:

Փորձեք եփել երկուսն էլ եփել, եւ դուք կհասկանաք, թե որ տարբերակն է ձեզ ավելի շատ համտեսելու: Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի համեմունքներ, որոնք գիտեք եւ սիրում եք եւ սիրում են կանաչիները, ինչպես նաեւ պանիրը եւ սնկերը, ինչպես լրացման իմ երկրորդ տարբերակում: Կարող եք նաեւ թխել եւ կարկանդակներ բացել հավի եւ կարտոֆիլի հետ:

Տարբերությունն այն է, որ նման տորթի համար հարկավոր չէ կատարել թեստի կափարիչը: Խմորը դրվում է ձեւի մեջ, նրանք մի կողմ են դնում, լցնում են հավի, կարտոֆիլի, սոխի եւ համեմունքների, բերված կիսովայի պատրաստակամության եւ ջրով ջրվում են թթվասերով, համեմունքներով: Թխել Բաց կարկանդակ Մոտ 50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

Գրեք մեզ, եթե ցանկանում եք իմ բաղադրատոմսերը: Կարող եք ունենալ ձեր սեփական անսպառ տորթի բաղադրատոմսը կարտոֆիլով եւ հավով: Կիսվեք մեզ հետ: Պատրաստվեք սիրով: Մաղթում եմ բոլորիդ երջանկություն:

Վայելեք կարդալը:

Կալորիական. Նշված չէ
Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

Ես եկել եմ այս բաղադրատոմսով: Պարզապես վերցրեց այն ապրանքները, որոնք սիրում են իմ տնականը եւ որոշեցին անել մի տեսակ տորթ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, որը խոհարարության համար շատ ժամանակ չի պահանջում: Կարտոֆիլի տորթը հավի «քնքշությամբ» ստացվում է շատ մեղմ, համեղ եւ գոհացուցիչ: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է.
- հավի միս կամ ֆիլե - 400-500 գր,
- կարտոֆիլ - 1 կգ,
- Կարագ - 50 գր,
- մայոնեզ (թթվասեր) - 100 գր.,
- սոխ - 2-3 հատ,
- Գազար - 1 հատ,
- կաթ - 200 մլ,
- ալյուր - 3-4 tbsp,
- Պանիր - 200 Գր,
- Ձու - 4 հատ,
- Բուլղարական պղպեղ (Ընտրովի) - 1 հատ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Ապրանքները պատրաստ են, կարող եք սկսել:



Անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր կարտոֆիլը նախապես: Տաք եռացրած կարտոֆիլում ավելացրեք յուղալի յուղ եւ խառնեք ամեն ինչ `խյուսով ձեւավորված վիճակի համար:




Կարտոֆիլի զանգվածում ավելացնել ալյուր եւ 2 ձու: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել եւ աղ եւ պղպեղ տալ համտեսել: Պետք է լինի փափուկ կարտոֆիլի խմոր:




Տապակի մեջ տապակել, տապակել մանր կտրատած սոխը:






Հավի միսը կարելի է վերցնել այս բաղադրատոմսի համար: Այն պետք է մանր կտրատած լինի խորանարդի մեջ եւ աղեղի մեջ աղեղով ավելացվի:




Տապակած հավի մեջ աղեղով `գազար ավելացնելու եւ մի քանի րոպե տապակել լիարժեք պատրաստակամության համար:




Կլոր կամ քառակուսի ձեւ, որը պետք է կիրառվի մագաղաթով եւ դնի սահուն շերտ կարտոֆիլի խմոր:




Կարտոֆիլի խմորը պատրաստում է եփած հավի լցոնումը:






Վերեւից կարող եք ավելացնել, ինչպես ցանկալի, թակած փոքր խորանարդներով բուլղարական պղպեղով: Այս տորթից նույնիսկ ավելի համեղ կլինի:




Կարկանդակ լցնելու համար հարկավոր է խառնել ալյուրը, 2 ձու եւ մայոնեզ (կարող եք օգտագործել թթվասեր): Խառնել խառնուրդը հարչությամբ:




Լցնել տորթը արդյունքում ստացված լրացնել եւ շաղ տալ քերած պանրով: Տորթը դրեք ջեռոցում, որպեսզի թխեք 200-220 աստիճանի ջերմաստիճանում `ոսկե ընդերքը:




Բոլորը արագ i. Համեղ ընթրիք Պատրաստ, այն կարող է մատուցվել համադրությամբ